متابعات

يتساءل كثيرون عن سبب ندرة رؤية صينيين رجالا ونساء بأوزان زائدة وسمنة ظاهرة على الرغم من شهرتهم بأنهم يأكلون بشهية مفتوحة أطعمة من كل لون.

هذه الملاحظة صحيحة، على الرغم من أن السمنة موجودة أيضا بين الصينيين لكنها ضئيلة جدا ولا تتعدى نسبتها 6.2 بالمئة، وتأتي في المرتبة 169 بين جميع شعوب دول العالم.

السر يكمن ببساطة في تقاليد وعادات الحياة اليومية التي ترسخت في الحضارة الصينية العريقة عبر آلاف السنين. من بين هذه العادات والتقاليد الحياتية نذكر التالي:

السوائل:

يتناول الصينيون في حياتهم اليومية الكثير من السوائل وخاصة الماء. من المعروف أن شرب الماء أثناء وجبات الطعام يدفع إلى تناول كمية أقل من الطعام. في العادة يتم حاليا في أغلب المطاعم، إحضار أولا وقبل كل شيء، كوب من الماء أو الشاي إلى طاولة الزبون.

الشاي المعد من الأعشاب والمعروف بفوائده الصحية، مشروب متجذر بعمق في الثقافة الصينية، بعض أنواع هذا الشاي يساعد على التحكم في الوزن، وهي تحتوي على مركبات طبيعية تعمل على تحسين التمثيل الغذائي وزيادة أكسدة الدهون وتساعد في التحكم في الشهية وخاصة أنها تحتسى من دون سكر. على هذا النمط، استبدال المشروبات السكرية بشاي الأعشاب، يقلل من تناول السعرات الحرارية ويعطي فوائد صحية إضافية.

أطباق متنوعة والعيدان:

ليس من المعتاد في الصين طلب وجبة محددة لكل شخص. في أغلب الأحيان يتم طلب أطباق متنوعة وكثيرة، توضع على الطاولة، وكل شخص يأخذ إلى صحنه ما يحلو له من الأطباق التي أمامه.. كما أن تناول الطعام بواسطة العيدان التقليدية الصينية “أبطأ” من الشوكة والملعقة، ولذلك تمتد عملية استهلاك الطعام أكثر، ما يساعد على الشعور بالشبع بشكل أسرع.

الفاكهة بدلا من الحلويات:

على الرغم من توفر المعجنات، إلا أن الصينيين يفضلون تناول شرائح وقطع من مجموعة واسعة من الفواكه.

الخضراوات والمزيد من الخضراوات:

المطبخ الصيني يشتهر بالمئات من الأطباق التي يتم تحضيرها من الخضراوات. تطهى الخضراوات أو يتم غليها في الماء أو شويها أو أكلها نيئة أيضا. بهذه الطريقة تحتفظ الخضراوات بخصائصها المفيدة وتمنح صاحبها شعورا بالشبع من دون سعرات حرارية زائدة.

طقوس المائدة:

الأكل بطريقة واعية مترسخ في الثقافة الصينية. الصينيون ينظرون إلى عملية تناول الطعام باعتبارها طقسا يجب الاستمتاع به بانتباه وتفرغ كاملين. وكذلك الاستمتاع بملمس ورائحة كل لقمة، والانتباه إلى إشارات الجسم عن الجوع والشبع.

إذا جلس الصينيون للأكل، فهم في الغالب يتفرغون لذلك تماما ولا يشاهدون التلفزيون أو يتفحصون هواتفهم النقالة. وهم أيضا يستمتعون بتناول الأكل في جماعات على طاولة مليئة بالأطباق المتنوعة الأذواق.

علاوة على كل ذلك، يتحرك الصينيون كثيرا. النشاط البدني اليومي وأسلوب الحياة بوتيرة متسارعة، مرتبط بالثقافة الصينية. سكان هذا البلد يحبون المشي وركوب الدراجات وإجراء التمرينات التقليدية اليومية، ما يساعد على التخلص من السعرات الحرارية الزائدة وتنشيط عملية التمثيل الغذائي وبناء عضلات خالية من الدهون.

وهكذا لا يسمن من الصينيين إلا نسبة قليلة في حين يعاني كثير من شعوب الأرض من السمنة وانتشار الدهون نتيجة لنظام غذائي غير صحي، وأسلوب حياة كسول وغير مسؤول.

 

المصدر: RT

المصدر: يمانيون

إقرأ أيضاً:

كيف تتغلب على الإمساك فى شهر رمضان..أهمها رقم 3

يعتبر الإمساك من أكثر المشاكل الصحية شيوعا وانتشارا بين الكثير من الأشخاص بالأخص خلال شهر رمضان نتيجة قلة تناول الماء والسوائل والخضروات.

تتعدد مشاكل الجهاز الهضمي في رمضان بسبب العادات الغذائية الخاطئة، ومن أبرزها الإمساك، الذي يحدث نتيجة ضعف حركة الأمعاء ،أو قلة تناول السوائل والألياف. يمكن أن يكون سببه عوامل عضوية مثل ضيق الامعاء أو تأثير بعض الأدوية، إضافةً إلى نقص بعض العناصر الغذائية المهمة.

كيف تتغلب على الإمساك في رمضان وفقا لموقع DailyMedicalinfo..

1- تناول وجبة الإفطار على مرحلتين وتناول الفاكهة قبل السحور.

2- قلل من المقليات والأطعمة الدهنية، وأكثر من الألياف والخضروات.

3- اشرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور.

4- تناول مشروبات طبيعية مثل اليانسون لتسهيل الهضم.

5-تجنب الإفراط في تناول الشاي والقهوة.

6- لا تنم مباشرة بعد الإفطار، وخصص وقتًا للحركة والتمارين الخفيفة.

7- في الحالات الشديدة، يمكن اللجوء إلى الملينات بوصفة طبية.

مقالات مشابهة

  • علاج عسر الهضم في رمضان
  • ابتعد عنها .. أطعمة تصيبك باضطرابات القولون العصبي في رمضان
  • ماذا يحدث لجسمك عند تناول كوب من الزبادي على السحور؟
  • كيف توازن بين الماء والحلويات في رمضان؟
  • صحتك في رمضان.. المسموح والممنوع لمرضى الجهاز الهضمي والكبد في الصيام
  • نائب رئيس جامعة الأزهر: الصيام ينقي الجسم من السموم
  • تفتح الشهية.. إتيكيت ترتيب سفرة رمضان
  • ألياف قابلة للذوبان تساعد في التخلص من دهون البطن
  • كيف تتغلب على الإمساك فى شهر رمضان..أهمها رقم 3
  • طبيب: شرب الماء بكميات كبيرة خلال السحور لا يزيد نسبة بقائه بالجسد ..فيديو