الصينيون يأكلون بشهية كبيرة ولا يسمنون.. أين يكم السر المدهش ؟!
تاريخ النشر: 31st, October 2024 GMT
متابعات
يتساءل كثيرون عن سبب ندرة رؤية صينيين رجالا ونساء بأوزان زائدة وسمنة ظاهرة على الرغم من شهرتهم بأنهم يأكلون بشهية مفتوحة أطعمة من كل لون.
هذه الملاحظة صحيحة، على الرغم من أن السمنة موجودة أيضا بين الصينيين لكنها ضئيلة جدا ولا تتعدى نسبتها 6.2 بالمئة، وتأتي في المرتبة 169 بين جميع شعوب دول العالم.
السر يكمن ببساطة في تقاليد وعادات الحياة اليومية التي ترسخت في الحضارة الصينية العريقة عبر آلاف السنين. من بين هذه العادات والتقاليد الحياتية نذكر التالي:
السوائل:
يتناول الصينيون في حياتهم اليومية الكثير من السوائل وخاصة الماء. من المعروف أن شرب الماء أثناء وجبات الطعام يدفع إلى تناول كمية أقل من الطعام. في العادة يتم حاليا في أغلب المطاعم، إحضار أولا وقبل كل شيء، كوب من الماء أو الشاي إلى طاولة الزبون.
الشاي المعد من الأعشاب والمعروف بفوائده الصحية، مشروب متجذر بعمق في الثقافة الصينية، بعض أنواع هذا الشاي يساعد على التحكم في الوزن، وهي تحتوي على مركبات طبيعية تعمل على تحسين التمثيل الغذائي وزيادة أكسدة الدهون وتساعد في التحكم في الشهية وخاصة أنها تحتسى من دون سكر. على هذا النمط، استبدال المشروبات السكرية بشاي الأعشاب، يقلل من تناول السعرات الحرارية ويعطي فوائد صحية إضافية.
أطباق متنوعة والعيدان:
ليس من المعتاد في الصين طلب وجبة محددة لكل شخص. في أغلب الأحيان يتم طلب أطباق متنوعة وكثيرة، توضع على الطاولة، وكل شخص يأخذ إلى صحنه ما يحلو له من الأطباق التي أمامه.. كما أن تناول الطعام بواسطة العيدان التقليدية الصينية “أبطأ” من الشوكة والملعقة، ولذلك تمتد عملية استهلاك الطعام أكثر، ما يساعد على الشعور بالشبع بشكل أسرع.
الفاكهة بدلا من الحلويات:
على الرغم من توفر المعجنات، إلا أن الصينيين يفضلون تناول شرائح وقطع من مجموعة واسعة من الفواكه.
الخضراوات والمزيد من الخضراوات:
المطبخ الصيني يشتهر بالمئات من الأطباق التي يتم تحضيرها من الخضراوات. تطهى الخضراوات أو يتم غليها في الماء أو شويها أو أكلها نيئة أيضا. بهذه الطريقة تحتفظ الخضراوات بخصائصها المفيدة وتمنح صاحبها شعورا بالشبع من دون سعرات حرارية زائدة.
طقوس المائدة:
الأكل بطريقة واعية مترسخ في الثقافة الصينية. الصينيون ينظرون إلى عملية تناول الطعام باعتبارها طقسا يجب الاستمتاع به بانتباه وتفرغ كاملين. وكذلك الاستمتاع بملمس ورائحة كل لقمة، والانتباه إلى إشارات الجسم عن الجوع والشبع.
إذا جلس الصينيون للأكل، فهم في الغالب يتفرغون لذلك تماما ولا يشاهدون التلفزيون أو يتفحصون هواتفهم النقالة. وهم أيضا يستمتعون بتناول الأكل في جماعات على طاولة مليئة بالأطباق المتنوعة الأذواق.
علاوة على كل ذلك، يتحرك الصينيون كثيرا. النشاط البدني اليومي وأسلوب الحياة بوتيرة متسارعة، مرتبط بالثقافة الصينية. سكان هذا البلد يحبون المشي وركوب الدراجات وإجراء التمرينات التقليدية اليومية، ما يساعد على التخلص من السعرات الحرارية الزائدة وتنشيط عملية التمثيل الغذائي وبناء عضلات خالية من الدهون.
وهكذا لا يسمن من الصينيين إلا نسبة قليلة في حين يعاني كثير من شعوب الأرض من السمنة وانتشار الدهون نتيجة لنظام غذائي غير صحي، وأسلوب حياة كسول وغير مسؤول.
المصدر: RT
المصدر: يمانيون
إقرأ أيضاً:
علامات تدل على فقدان العضلات بدل الدهون في الريجيم
عند اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن، من المهم فقدان الدهون وليس العضلات، ولكن بعض الأخطاء في الدايت قد تؤدي إلى فقدان الكتلة العضلية بدلاً من الدهون.
علامات تدل على فقدان العضلات بدل الدهون في الريجيموإذا لاحظت بعض العلامات خلال فقدان الوزن، فقد يكون الوقت مناسبًا لإعادة تقييم نظامك الغذائي والتأكد من أنك تفقد الدهون وليس العضلات.
وكشف موقع “Tonal”، عن العلامات التي تدل على أن الشخص يفقد العضلات بدل الدهون، وإليك أبرزها :
ـ انخفاض القوة البدنية:
وإذا كنت تلاحظ أنك أصبحت أضعف ولا تستطيع رفع الأوزان التي كنت قادر عليها من قبل أو أن أداءك الرياضي تراجع، فقد يكون ذلك علامة على فقدان الكتلة العضلية.
ـ الشعور بالتعب المستمر والإرهاق:
وفقدان العضلات يقلل من معدل الأيض، مما يؤدي إلى انخفاض طاقة الجسم والشعور بالإرهاق والتعب المستمر، حتى مع القيام بأنشطة بسيطة.
ـ ترهل الجسم وفقدان التناسق العضلي:
عند فقدان الدهون بشكل صحي، يصبح الجسم أكثر تحديدًا وتناسقًا، ولكن إذا كنت تفقد العضلات، فقد تلاحظ ترهل في الذراعين أو الساقين، وشكل جسم غير متناسق.
ـ فقدان الوزن بسرعة كبيرة:
وإذا كنتِ تفقد الوزن بسرعة شديدة (أكثر من 1-1.5 كجم أسبوعيًا)، فقد يكون جزء كبير من هذا الوزن هو فقدان العضلات والماء، وليس الدهون فقط.
ـ زيادة الشعور بالجوع:
العضلات تساعد في تنظيم عملية التمثيل الغذائي، وعند فقدانها، قد تلاحظ أنك تشعر بالجوع الشديد بشكل متكرر، لأن معدل حرق السعرات الحرارية ينخفض.
ـ ثبات نسبة الدهون في الجسم رغم فقدان الوزن:
وعند إنخفاض الوزن على الميزان، ولكن نسبة الدهون في جسمكِ لا تتغير أو حتى تزداد، فقد يكون ذلك دليلاً على فقدان العضلات بدلاً من الدهون.
ـ بطء معدل الأيض:
فقدان العضلات يؤدي إلى تباطؤ عملية التمثيل الغذائي، مما يجعل من الصعب فقدان الوزن على المدى الطويل، وقد يؤدي إلى استعادة الوزن بسرعة عند تناول كميات طبيعية من الطعام.
ـ تناول كمية كافية من البروتين يوميًا للحفاظ على العضلات.
ـ ممارسة تمارين المقاومة (رفع الأوزان) بانتظام لمنع فقدان الكتلة العضلية.
ـ عدم تقليل السعرات الحرارية بشكل مفرط لأن الأنظمة القاسية تؤدي إلى فقدان العضلات بسرعة.
ـ الاهتمام بالنوم الكافي لأن قلة النوم تؤثر سلبًا على العضلات.
ـ دمج الكربوهيدرات الصحية في النظام الغذائي لدعم الأداء البدني.
بتول الحداد تقلب أحداث مسلسل في لحظة .. وتظهر جاسوسة لـ نجلاء بدر