ممنوع تسخين الطعام لأكثر من مرة .. نصائح هامة من الصحة
تاريخ النشر: 12th, November 2024 GMT
كشفت وزارة الصحة والسكان، كيفية التعامل مع المتبقي من الطعام ، وذلك في إطار حرص الوزارة علي رفع التثقيف الصحي والطبي لدى المواطنين من خلال منشوراتها الدورية علي موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك» .
كيف أتعامل مع المتبقي من الطعام ؟لا تدعي الطعام المتبقي في حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين، عليك أن تقومي إما بإعادة تسخينه، أو حفظه في الثلاجة.في حال إعادة تسخين ما تبقى من الطعام لتناوله تأكدي من تسخينه جيداً.لا تقومي بإعادة تسخين الطعام المتبقي لأكثر من مرة.في حال رغبتِ في حفظ المتبقي من الطعام في الثلاجة، وكانت كمية الطعام كبيرة، قومي بتوزيعها في أوعية صغيرة حتى يبرد بشكل أسرع.إذا تبقى الطعام في حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين، أو إذا كان لديكِ شك في سلامته، فالأفضل التخلص منه.
أشارت وزارة الصحة والسكان ، إلى أن الأطعمة النيئة مثل اللحوم والدواجن والأطعمة البحرية وعصاراتها تحتوي على جراثيم تسبب أمراضاً منقولة بالغذاء، قد تنتقل هذه الجراثيم إلى الأطعمة الجاهزة للأكل، وهذا ما نسميه التلوث العرضي.
حكم ترك الأواني مكشوفة بالليل وهل يحرم تناول الطعام الذي بها قنبلة موقوتة للكبد .. احذر تناول هذا الطعام على الريق لماذا نشعر بالنعاس بعد تناول الطعام؟ لمنع حدوث التلوث العرضي قومي بما يلي:عند التسوق افصلي بين اللحوم النيئة والأغذية الأخرى، ولا تضعيهما مع بعضهما.اغسلي يديكِ بعد التعامل مع الأغذية النيئة كاللحوم والدواجن والأسماك.لا تستعملي الملعقة عدة مرات أثناء الطهي لتذوق الطعام دون غسلها بالماء والصابون كل مرة؛ حتى تمنعي انتقال الجراثيم من الفم للطعام.عند الطبخ وتجهيز الطعام خصصي سكاكين وألواح تقطيع وآواني للأغذية النيئة، وأدوات أخرى للأطعمة التي تستهلك دون طهي كالسلطات، ولا تخلطي بينها، والأفضل الابتعاد عن ألواح التقطيع الخشبية واستخدام ألواح تقطيع بلاستيكية.قومي بتخزين الأطعمة في الثلاجة بحيث تكون الأطعمة المطهية والسلطات والفواكه في الأعلى واللحوم في الأسفل، وضعيها في أوعية حتى تتفادي أي تلامس محتمل بينها.
عند شراء عبوات المياه البلاستيكية، اختاري تلك التي تحمل اسم المصنع الذي قام بتعبئتها، ولا تأخذي العبوات مجهولة المصدر، وتأكدي من أن المحل يقوم بتخزينها في مكان غير معرض لأشعة الشمس؛ لأن تعرض العبوات البلاستيكية لأشعة الشمس قد يؤدي إلى تفاعل العبوة البلاستيكية مع المياه، وبالتالي تحولها إلى مياه غير صالحة للشرب.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: الطعام وزارة الصحة والسكان الوزارة فيس بوك التثقيف الصحي حرارة الغرفة إعادة تسخين من الطعام لأکثر من
إقرأ أيضاً:
رئيس جامعة بنها يتفقد مطابخ الجامعة.. تناول وجبة غداء للاطمئنان على جودة الطعام
أجرى الدكتور ناصر الجيزاوي رئيس جامعة بنها، جولة تفقدية بالمدينة الجامعية بكفر سعد، متفقدا «المطابخ، المطاعم، مخازن الأغذية»، للاطمئنان على مراحل إعداد الوجبات المقدمة للطلاب والطالبات، وكفاءة الخدمات ومستوى جودتها ومدى مطابقتها للمواصفات المعتمدة.
مستوى وجودة الخدمات المقدمةوخلال الجولة أجرى الدكتور ناصر الجيزاوي حوارًا مفتوحًا مع طلاب المدينة حول مستوى وجودة الخدمات المقدمة لهم وتناول معهم وجبة الغداء داخل المطعم المركزي للمدينة، مؤكدا حرصه على التواصل المباشر مع الطلاب والطالبات والاستماع إلى مقترحاتهم وآرائهم وأفكارهم، قائلا إننا أسرة واحدة نعمل ضمن منظومة متكاملة داخل جامعة بنها.
تقديم خدمة لائقةووجه رئيس الجامعة مديري المدن الجامعية ومشرفي الإقامة والتغذية بالنظافة العامة وتذليل أي معوقات تواجه الطلاب، مع ضرورة الالتزام بمعايير الجودة وتقديم خدمة لائقة لهم .