كشفت وزارة الصحة والسكان،  كيفية التعامل مع المتبقي من الطعام ، وذلك في إطار حرص  الوزارة علي رفع التثقيف الصحي والطبي لدى المواطنين من خلال منشوراتها الدورية علي موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك» .

كيف أتعامل مع المتبقي من الطعام ؟لا تدعي الطعام المتبقي في حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين، عليك أن تقومي إما بإعادة تسخينه، أو حفظه في الثلاجة.

في حال إعادة تسخين ما تبقى من الطعام لتناوله تأكدي من تسخينه جيداً.لا تقومي بإعادة تسخين الطعام المتبقي لأكثر من مرة.في حال رغبتِ في حفظ المتبقي من الطعام في الثلاجة، وكانت كمية الطعام كبيرة، قومي بتوزيعها في أوعية صغيرة حتى يبرد بشكل أسرع.إذا تبقى الطعام في حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين، أو إذا كان لديكِ شك في سلامته، فالأفضل التخلص منه.

أشارت وزارة الصحة والسكان ، إلى أن الأطعمة النيئة مثل اللحوم والدواجن والأطعمة البحرية وعصاراتها  تحتوي  على جراثيم تسبب أمراضاً منقولة بالغذاء، قد تنتقل هذه الجراثيم إلى الأطعمة الجاهزة للأكل، وهذا ما نسميه التلوث العرضي.

 

حكم ترك الأواني مكشوفة بالليل وهل يحرم تناول الطعام الذي بها قنبلة موقوتة للكبد .. احذر تناول هذا الطعام على الريق لماذا نشعر بالنعاس بعد تناول الطعام؟ لمنع حدوث التلوث العرضي قومي بما يلي:عند التسوق افصلي بين اللحوم النيئة والأغذية الأخرى، ولا تضعيهما مع بعضهما.اغسلي يديكِ بعد التعامل مع الأغذية النيئة كاللحوم والدواجن والأسماك.لا تستعملي الملعقة عدة مرات أثناء الطهي لتذوق الطعام دون غسلها بالماء والصابون كل مرة؛ حتى تمنعي انتقال الجراثيم من الفم للطعام.عند الطبخ وتجهيز الطعام خصصي سكاكين وألواح تقطيع وآواني للأغذية النيئة، وأدوات أخرى للأطعمة التي تستهلك دون طهي كالسلطات، ولا تخلطي بينها، والأفضل الابتعاد عن ألواح التقطيع الخشبية واستخدام ألواح تقطيع بلاستيكية.قومي بتخزين الأطعمة في الثلاجة بحيث تكون الأطعمة المطهية والسلطات والفواكه في الأعلى واللحوم في الأسفل، وضعيها في أوعية حتى تتفادي أي تلامس محتمل بينها.

 

عند شراء عبوات المياه البلاستيكية، اختاري تلك التي تحمل اسم المصنع الذي قام بتعبئتها،   ولا تأخذي العبوات مجهولة المصدر، وتأكدي من أن المحل يقوم بتخزينها في مكان غير معرض لأشعة الشمس؛ لأن تعرض العبوات البلاستيكية لأشعة الشمس قد يؤدي إلى تفاعل العبوة البلاستيكية مع المياه، وبالتالي تحولها إلى مياه غير صالحة للشرب.

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الطعام وزارة الصحة والسكان الوزارة فيس بوك التثقيف الصحي حرارة الغرفة إعادة تسخين من الطعام لأکثر من

إقرأ أيضاً:

عليك الابتعاد عنها فورًا.. أطباء القلب يحذرون من هذه الأطعمة

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

مشاكل أمراض القلب هي السبب الأساسي للوفاة في الولايات المتحدة ،  ففي عام 2016، كانت 35% من جميع الوفيات في ماليزيا بسبب أمراض القلب أو السكتة الدماغية.

وهناك معلومات لمعرفه إذا كان الغذاء  صحي وما هو غير صحي، ويلجأ الكثير من الأشخاص بالدعاية التسويقية لتناول الطعام وقد يضر بأجسامنا بالفعل. وفقا لما نشره موقع healthtoday.

أطعمة غير صحية لقلبك 


1 - الأطعمة الغنية بالملح

مثل الأغذية المقرمشة مثل بطاطس الشيبسي أو المقرمشات التي تحتوي على المزيد من الملح، ولكن لابد من معرفة مدى ارتفاع ضغط الدم، مما يجعلك تتعرض لأمراض القلب. إن بطاطس الشيبسي تحتوي بالدهون المشبعة والملح. 

وهناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الملح،  الشوربة الجاهزة و الخضراوات المحفوظة والصلصات الجاهزة هي من أسوء هذه الأطعمة .

2 - اللحوم المصنعة 
اللحوم المصنعة التي نتناولها مليئة بالنترات والملح. ويمكن أن تزيد النترات من خطر الإصابة بالسرطان، كما أن الملح يساهم بشكل معروف في ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. وعندما تأكل حوالي 50 جرامًا من اللحوم المصنعة يوميًا، فإن خطر إصابتك بسرطان القولون والمستقيم يزداد بنسبة 18%. 

تجنب اللحوم المصنعة وتناول الدواجن منزوعة الجلد (الدجاج أو البط) واللحوم الخالية من الدهون والأسماك الزيتية "السلمون أو السردين أو التونة"  والفاصوليا والعدس للحصول على ما يكفيك من البروتين.

3 - السكر الخفي داخل الأطعمة

رغم سعي البعض لعدم تناول السكر علي هيئة شوكولاتة والحلوى، إلا أن هناك الكثير من الأطعمة المعروفة مثل المعجنات والأرز الأبيض والصلصات الحلوة،  بالإضافة إلى  حبوب الإفطار وعصائر الفاكهة تحتوي على المزيد من السكر. 

الكثير منا يحب تناول علبة الصودا أو المشروبات الغازية مع طعامنا، ولكن قد تحتوي على ما يقرب من 10 أو 11 ملعقة صغيرة من السكر وهو يزيد عن توصيات جمعية القلب الأمريكية لاستهلاك السكر "6 ملاعق صغيرة للنساء و9 للرجال". 

حاول أن تشمل وجبتك علي الحبوب الكاملة و الألياف في نظامك الغذائي ولكن يجب أن تكون علي معرفة بالأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع.

4 - طعام مقلي

يمكن للكربوهيدرات أن ترفع مستويات السكر في الدم والدهون والملح المضافين لا يفيدان قلبك.

 فكر في تناول وجبات خفيفة صحية مثل المكسرات أو البذور، ولكن إذا كنت تحب تناول الرقائق، فإن المخبوزات هي الأفضل لتناولها ، الاستهلاك المعتدل وطرق التحضير هي المفتاح للحفاظ على نظام غذائي متوازن ومغذي.

5 - قهوة ممزوجة

يكره أغلب مرضى القلب الاضطرار إلى التخلي عن قهوتهم المعتادة. ولكن حتى إذا تجنبت إضافة الكريمة، فإن السكر و الإضافات الأخرى يمكن أن تزيد من مستويات السكر في الدم وضغط الدم، وهذا يشكل كارثة كاملة لصحة قلبك. والنصيحة هي عدم الاستغناء عن فنجان القهوة كليه ،  فقط تناوله أسودا أو مع الحليب والابتعاد عن السكر المضاف.

مقالات مشابهة

  • عليك الابتعاد عنها فورًا.. أطباء القلب يحذرون من هذه الأطعمة
  • تجنب تناول هذه الأطعمة والمشروبات على معدة فارغة
  • احذر 7 أطعمة ومشروبات تجنبها على معدة فارغة لسلامتك
  • نصائح هامة للوقاية من الالتهاب الرئوي والأنفلونزا
  • القومي للبحوث يوجه نصائح هامة حول تجنب تسوس الأسنان اللبنية لدى الأطفال
  • فضيحة في مدارس إيطاليا : ربع الوجبات المدرسية غير صالح
  • دراسة: تناول الطعام في توقيت معين يساعد على فقدان الوزن
  • ما أسباب الشعور بالنوم بعد تناول الطعام؟.. الدم يلعب دورا
  • أصحاب 5 أبراج فلكية يعبرون عن مشاعرهم بالأكل.. «المعدة أقرب طريق لقلب الحبيب»