بعد افتتاح مطعمه في القاهرة.. كيف أصبح الشيف بوراك من أشهر طهاة العالم؟
تاريخ النشر: 18th, November 2024 GMT
بابتسامة مشرقة أمام عدسات الكاميرات، يعد ويطهو أشهى الأصناف والأطباق بكميات ضخمة، دون أن يلتفت إلى الطعام، فقط يوجه نظره نحو الكاميرات، وكأنه يتواصل مع متابعيه مباشرة، وعندما ينتهي من تحضير طبق الطعام، يشارك متابعيه خطوات إتمامه، ما جعله أحد أشهر الطهاة في العالم، إنه الشيف بوراك صاحب مطعم «CZN» الذي يمتلك العديد من الفروع حول العالم، ومن بينهم فرعه الذي افتتحه مؤخرًا في القاهرة.
في قلب القاهرة الجديدة، وبأجواء احتفالية حافلة بتصفيق الحضور ودق الطبول، افتتح الشيف بوراك التركي مطعمه الجديد في مصر، ليضيف هذا إلى سلسلة مطاعمه المنتشرة عالميًا، فقد جاء إلى أم الدنيا بعد زيارات عدة للبلاد، حيث نشر صورًا له مع المعالم الأثرية، ليقرر الاستثمار في القاهرة بمطعم يعد واحدًا من أشهر المطاعم على مستوى العالم.
وشهد مطعم بوراك في مصر احتفالات واسعة مع افتتاحه، حيث جلب معه المطبخ التركي وأطباقه المميزة إلى الجمهور المصري.
View this post on Instagram
A post shared by Burak Özdemir (@cznburak)
كيف أصبح الشيف بوراك من اشهر طهاة العالم؟الشيف التركي بوراك أوزدمير، الذي أصبح واحدًا من أشهر الطهاة في العالم، لم يشتهر فقط بمهاراته في تحضير الطعام، بل أيضًا بأسلوبه الفريد في تقديمه، وكان له دور كبير في دعم الأطفال اللاجئين، وكذلك في لفت الأنظار إليه بعد الأزمات الشخصية التي مر بها، مثل أزمة مرضه الشهيرة مع والده، تلك المواقف الإنسانية جعلت من متابعيه يشبعونه بالحب والاحترام، مما زاد من شعبيته.
على الرغم من صغر سنه، استطاع الشيف بوراك أوزدمير تحقيق شهرة واسعة في مجال الطهي، ورث مهنة الطهي عن أسرته، فقد كان جده متخصصًا في تحضير الكنافة، وكان والده أيضًا شيفًا مميزًا، ومن خلال عمله في مطعم العائلة، بدأ خطواته الأولى في مجال الطهي قبل أن يفتتح مطعمه الخاص في تركيا عام 2009، ومع مرور الوقت، شرع في تصوير وصفاته المميزة ونشرها، ما ساعد في وصوله إلى شهرة عالمية، واليوم يمتلك العديد من الفروع في مختلف أنحاء العالم، بحسب «سكاي نيوز»، ووسائل إعلام محلية تركية.
يشتهر الشيف بوراك بتقديم أصناف متنوعة من الأطباق التركية والعربية، ويتميز بتقديم كميات ضخمة من الطعام، وهي من أبرز سماته المميزة، ومن أشهر مواقفه حين أعد طبقًا من الكباب بلغ وزنه 100 كيلوجرام، فيما تظل اللحوم بأنواعها، المحاشي التركية، وورق العنب، والباذنجان من أبرز الأطباق التي يحرص على تحضيرها باستمرار.
أعماله الخيريةوظهر الشيف بوراك في العديد من المواقف الإنسانية التي دعم فيها الأطفال والفقراء، واللاجئين، في عدة بلدان، من خلال تقديم المساعدات المادية وإطعامهم.
View this post on Instagram
A post shared by Burak Özdemir (@cznburak)
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الشيف بوراك مطعم الشيف بوراك مطعم الشيف بوراك في مصر الشیف بوراک من أشهر
إقرأ أيضاً:
وكيل بيسيرو: الزمالك أصبح أكثر خبرة في تأمين نفسه ماليًا
كشف سمير عبد التواب، وكيل المدرب البرتغالي جوزيه بيسيرو، عن كواليس تعاقده مع الزمالك، مشيرًا إلى أن المدرب كان لديه رغبة قوية في العودة إلى مصر بعد تجربته السابقة مع الأهلي.
وكتب الاعلامى أمير هشام عبر حسابه على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك :"سمير عبدالتواب وكيل بيسيرو: الزمالك أصبح أكثر خبرة في تأمين نفسه ماليًا، عقد بيسيرو يمتد لمدة ستة أشهر، لكنه يتجدد تلقائيًا حال فوزه ببطولة الكونفدرالية، وإذا حقق كأس مصر أو كأس الرابطة، فالإدارة هي من ستقرر مصيره سواء بالاستمرار أو الرحيل".
وقال عبد التواب، خلال تصريحاته عبر القناة الأولى: "تعرفت على بيسيرو عندما كان مدربًا لمنتخب نيجيريا، وأخبرني حينها أنه درب أندية في بلدان كثيرة، لكن الفترة التي قضاها في تدريب الأهلي بمصر كانت مؤثرة جدًا في حياته، لذلك، طلب مني أن أبقيه على اطلاع إذا أتيحت له فرصة جديدة في مصر، وبالفعل جاءت فرصة الزمالك وتم الاتفاق".
وأوضح وكيل بيسيرو تفاصيل عقده مع الزمالك، مؤكدًا أن الإدارة وضعت شروطًا لحسم استمراره مع الفريق: "الزمالك أصبح أكثر خبرة في تأمين نفسه ماليًا، وعقد بيسيرو يتضمن بنودًا واضحة، حيث يمتد لمدة ستة أشهر، لكنه يتجدد تلقائيًا حال فوزه ببطولة الكونفدرالية، أما إذا حقق كأس مصر أو كأس الرابطة، فالإدارة هي من ستقرر مصيره سواء بالاستمرار أو الرحيل".
وأضاف عبد التواب أنه رشح بيسيرو بعد اقتناعه بإمكانياته، قائلًا: "عندما رشحت للزمالك المدرب جوميز ثم بيسيرو، كنت أرى في كل منهما جوانب فنية مميزة، لكن بيسيرو كان بحاجة إلى إنجاز جديد في المنطقة، وهو ما شعرت به عندما قال لي إنه يريد العودة لمصر".
وتطرق إلى تفاصيل الاجتماع الفني بين بيسيرو وعضو اللجنة الفنية في الزمالك أحمد حسام ميدو، قائلاً: "الاجتماع عبر (زووم) بين بيسيرو وميدو قبل التعاقد كان مكثفًا جدًا، ودار نقاش حاد حول أسلوب اللعب والخطط، لم أفهم كثيرًا مما قيل، لكن كان واضحًا أن ميدو مكسب كبير للزمالك، وميدو وحازم إمام يقدمان إضافة حقيقية للنادي".
وأكد عبد التواب أن بيسيرو لديه طموح كبير لتحقيق إنجاز مع الزمالك، مضيفًا: "هو يدرك أن النجاح في مصر قد يفتح له أبوابًا أخرى في الخليج، كما أنه يرى المدربين البرتغاليين الذين سبقوه ويتساءل: لماذا لا أفوز أنا أيضًا؟ مانويل جوزيه صنع تاريخًا كبيرًا مع الأهلي، وجوميز حقق بطولات مع الزمالك، فلماذا لا أحقق الإنجازات أيضًا؟ خاصة أن كرة الزمالك تتناسب مع المدرسة البرتغالية".
وحول ما تردد عن رفض البرازيلي روجيرو ميكالي تدريب الزمالك قبل الأهلي، قال عبد التواب: "لم يتواصل أحد مع ميكالي من الأساس، وكل ما تردد كان مجرد شائعات، لكن حتى إن كان مطروحًا، فالإدارة كانت قلقة من أنه لم ينجح إلا مع المنتخبات، أما بيسيرو، فهو اسم كبير قادر على فرض نفسه، سواء من حيث الخبرات أو طرق اللعب".
السوداني يدعو مسيحيو العراق في أمريكا بالعودة للعراق