2025-01-05@16:26:56 GMT
إجمالي نتائج البحث: 346
«الکاکاو ا»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
حذرت طبيبة من أن بعض المنتجين يغيرون وصفة الشوكولاتة التقليدية لتقليل تكلفة الإنتاج، موضحة حيلة سحرية تساعدنا على تمييز الشوكولاتة الحقيقية عن الزائفة.ووفقًا لما ذكره موقع صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أشارت الطبيبة إلى أنه قبل كل شيء يجب أن نتعرف على مكونات الشوكولاتة ونركز على نقطتين "الكاكاو المبشور" و"زيت الكاكاو"، فإذا لم تكن هذه موجودة، فإن المنتج ليس شوكولاتة بل "قطعة حلوى". وهذا يماثل الفرق بين الزبدة والسمن النباتي.وتوصي الطبيبة بضرورة عدم الخلط بين زيت الكاكاو وزيت النخيل أو زيت جوز الهند، فالفرق جوهري بينهما، أي أن وجود أي منهما يعني أن هذه ليست شوكولاتة، ولذلك يكون سعرها منخفضا.أما بالنسبة للمشتري العديم الخبرة لا فرق بين "الكاكاو المبشور" و"مسحوق الكاكاو"، مع أنهما مختلفان تماما، ولذلك تكون الشوكولاتة المصنوعة من مسحوق...
تتعدد فوائد الكرز، حيث يحتوي علي العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم، فله دور في تعزيز المناعة ومحاربة أمراض القلب،كما أنه مسكن للآلام ومضاد للالتهابات، ولأن الحلويات من الأشياء التي يعشقها الجميع ودائمًا يبحثون علي وصفات لذيذة لعمل حلوى لذيذة وشهيه، نقدم لك طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكرز الصحي. طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالكرزالمقادير- دقيق الذرة : 2 ملعقة كبيرة - الماء : 2 ملعقة كبيرة - كرز : 400 جرامًا (معلب) - الزبدة : 60 جرامًا - سكر : ثلث كوب - البيض : 1 حبة - الفانيليا : ملعقة صغيرة - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - حليب : ثلث كوب (سائل) - الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (وملعقة صغيرة كمية إضافية) - دقيق : ثلثان الكوب (متعدد الإستعمالات) - سكر البودرة : ملعقة صغيرة - الشوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة...
ثبت أن مضادات الأكسدة الموجودة في الشوكولاتة الداكنة تعمل على خفض ضغط الدم وتقليل خطر التجلط وتعزيز الدورة الدموية للقلب وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب التاجية المقادير اللازمة ماء (2 ونصف كوب) سكر (1 كوب) ⅛ ملعقة صغيرة ملح الطعام مسحوق الكاكاو (1 كوب) طريقة العمل في قدر اخلطي الماء والسكر وملح الطعام والكاكاو سخنيه على نار متوسطة وحركيه حتى يذوب السكر ولا توجد كتل من الكاكاو ارفعي الحرارة واتركي الخليط حتى الغليان الكامل ارفعيه من الحرارة صبي الخليط في وعاء مع غطاء ضعيه في الثلاجة حتى يصبح المزيج باردًا جدًا لمدة 3-4 ساعات على الأقل أو طوال الليل قومي بتشغيل آلة الآيس كريم الخاصة بك وفقًا لتوجيهات الشركة المصنعة ضعيها في وعاء بلاستيكي ثم غطي السطح بغطاء بلاستيكي ثم...
من المتوقع أن تنخفض شحنات الكاكاو إلى الموانئ في كوت ديفوار، بنسبة 28.5٪ على أساس سنوي في الربع الأول من موسم 2023/2024 بسبب الظروف الجوية غير المنتظمة ، وفقا لمزارعي الكاكاو والمصدرين وعدادات القرون.أطلقت الشركة الرائدة في العالم في إنتاج مكون الشوكولاتة الرئيسي موسم حصادها الجديد ، ومن المتوقع أن يكون المحصول الرئيسي بين أكتوبر ومارس.وعزا خمسة مصدرين للكاكاو وثلاثة عدادات للقرون وعشرات المزارعين في منطقة حزام الكاكاو التباطؤ في وصول الفاصوليا إلى انخفاض الإنتاج المتوقع من المزارع بسبب الأمطار الغزيرة المتأخرة.تتطلب محاصيل الكاكاو هطول أمطار منتظمة مصحوبة بفترات من أشعة الشمس ومع ذلك، فإن منطقة غرب أفريقيا، التي تضم كوت ديفوار وغانا ونيجيريا والكاميرون، وهي المنتجين الرئيسيين للكاكاو والتي تمثل معا حوالي 70٪ من إمدادات العالم، تعاني من ظروف...
أظهر تقرير أن اليمن يتصدر الوجهة الرئيسية لنيجيريا للصادرات غير النفطية في مايو 2023، والدول الأخرى هي الولايات المتحدة الأمريكية والهند واليابان والصين.وفقًا للتقرير الاقتصادي الشهري الصادر عن CBN لشهر مايو، كانت اليمن الوجهة الأولى للصادرات غير النفطية النيجيرية بحصة قدرها 17.9%، من إجمالي الصادرات.وجاءت الصادرات إلى الصين في المرتبة الأولى (58.8%) تلتها الولايات المتحدة بنسبة 11.5%، ثم الهند (7.5%) واليابان (7.0%).وتظهر البيانات أن السلع المصدرة إلى اليمن تمثلت في: اليوريا والأسمدة ومنتجات الألبان والذهب، والألومنيوم، والكاجو وحبوب الكاكاو.ويشكل الكاجو الجزء الأكبر من الصادرات الرئيسية في نيجيريا بحصة قدرها 23%، يليه اليوريا (12.5%)، وحبوب الكاكاو (10%)، وزبدة الكاكاو، وفي الوقت نفسه، كشف المكتب الوطني للإحصاء (NBS) أن نيجيريا سجلت إجمالي تجارة قدرها 12.74 تريليون نيرة في الربع الثاني من عام...
يعد المولتون كيك من الحلويات السهلة والبسيطة التي يمكن أن تقدميها لأسرتك أو لضيوفك بأقل التكاليف وإليكم الطريقة.. مقادير المولتون كيك1/2 كوب كاكاو او حبيبات تشوكلت خام1/2 كوب زبدة1/2 كوب سكر مطحون3 ملاعق من الدقيق المنخولبيضه ونصف (يحبذ ترك البياض في البيضه الثانيه)1 ملعقة فانيلياطريقة التحضير 10 دقيقةتضاف الزبدة الى الكاكاو فيحمام مائي حتى يتم تجانسهما ويترك الخليط حتى يبرد.تخفق البيضه ونصف وتضاف اليها الفانيليا والسكر المطحون مع الاستمرار بالخفق.تضاف ملاعق الدقيق المنخول بالتقليب حتى يتجانس.يضاف خليط الكاكاو والزبدة الى مزيج البيض والدقيق ويخفق معا حتى يندمج بلون بني غامق.تدهن قوالب كب كيك او اكواب تتحمل الحرارة بالزبدة ليسهل اخراج المولتن كيك. تخبز في الفرن الحامي من قبل لمدة 10 دقائق على نار متوسطة حتى تشعر بأن قوام الكيك اصبح منتفخاً.تخرج من...
يُعد الكاكاو من أحد الأصناف الغذائية التي يلجأ لها بعض الأفراد من أجل العناية بالبشرة. ويتميز الكاكاو ومشتقاته التي عادةً ما تتمثل في كل من مسحوق الكاكاو والشوكولاتة الداكنة بأنها غنية بالفلافانول (Flavanols)، مثل: الإبيكاتشين (Epicatechin)، والكاتشين (Catechin)، وحمض الإبيجاليك (Epigallic acid)، وحمض الكافيك (Caffeic acid)، والثيوبرومين (Theobromine).وأذا كنتي تبحثين عن منظف طبيعي للبشرة، يمكنك استخدام الكاكاو في وصفات مختلفة، فمن المهم جدًا تنظيف البشرة بين الحين والآخر من اجل تخليصها من السموم وبقايا الاوساخ التي تتجمع في مساماتها وتسدها مسببة نمو البثور والشوائب المختلفة عليها. ومن الممكن فعل هذا بالاعتماد على خبرات اختصاصيات البشرة. كما من المهم اللجوء إلى بعض الوصفات الطبيعية التي تحتوي على الكثير من الخصائص المفيدة. ومنها وصفة الكاكاو والكريم. فهي تعمل على تنظيف البشرة من العمق...
صلصة فادج الشوكولاتة هي صلصة ذات نكهة عميقة ويمكن استخدامها في الايس كريم او التشيز كيك والعديد من الحلويات المختلفة المقادير اللازمة زبدة غير مملحة 112 جرام سكر ابيض 1 كوب 224 جرام شراب الذرة 1 كوب 329 جرام كريمة ثقيلة 2 كوب 448 جرام 3/4 ملعقة صغيرة ملح حليب كامل الدسم حوالي 2/3 كوب 149 جرام مسحوق الكاكاو ربع كوب 19 جرام ماء 2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة ماء 36 جرام 1 ملعقة صغيرة فانيليا شوكولاتة مفرومة 224 جرام طريقة العمل ضعي الزبدة والسكر وشراب الذرة والكريمة الثقيلة والملح والحليب في قدر كبيرة ذات قاع ثقيل سخينه على نار متوسطة حتى يصل إلى الغليان في هذه الأثناء اخفقي مسحوق الكاكاو والماء والفانيليا معًا للحصول على عجينة...
البوابة - تعتبر الشوكولاتة النباتية من المكونات الأساسية في المطبخ النباتي الذي يعتمد على مواد عضوية ونباتية يعتقد اتباعها انها صحية أكثر من الاطعمة الغنية بالدهون الحيوانية مثل الزبدة والكريمة والقشدة. تعالوا معا نتعلم طريقة صنع الشوكولاتة النباتية في المنزل بمكونات بسيطة.3 وصفات لصنع الشوكولاتة النباتيةفيما يلي بعض الوصفات للشوكولاتة النباتية:رقائق الشوكولاتة النباتيةالمكونات:1 كوب زبدة كاكاو، مقطعة½ كوب مسحوق الكاكاو¼ كوب شراب القيقب¼ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلياالتعليمات:نذوب زبدة الكاكاو في غلاية مزدوجة على نار متوسطة.بمجرد ذوبانه، ارفعيه عن النار وأضيفي إليه مسحوق الكاكاو وشراب القيقب ومستخلص الفانيليا حتى يصبح ناعمًا.يُسكب خليط الشوكولاتة في قالب أو على صينية خبز مبطنة بورق البرشمان.ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو حتى تجمد. لوح الشوكولاتة النباتية بالمكسرات والفواكهالمكونات:1 كوب رقائق شوكولاتة نباتية¼ كوب مكسرات...
تم تسمية أحد أفضل المشروبات لتقليل المستويات المرتفعة من الكوليسترول "الضار"، والذي يرتبط بخطر كبير للإصابة بالنوبات القلبية. ارتفاع نسبة الكولسترول يعني أن هناك الكثير من المواد الدهنية في الدم، ويمكن أن يصبح هذا خطيرًا إذا كانت لويحات الكوليسترول تسد الأوعية الدموية من الداخل، ومثل هذه الانسدادات يمكن أن تؤدي إلى مشاكل في القلب أو سكتة دماغية وفي الوقت نفسه، فإن الاستهلاك المنتظم للكاكاو يساعد بشكل فعال في منع ارتفاع نسبة الكوليسترول، كما قال الباحث وعالم الأحياء ساس بارساد لصحيفة Express في مقابلة. وأشار الخبير إلى أن كل جسم لديه كوليسترول HDL "الجيد" وكوليسترول LDL "الضار"، وينشأ تهديد للأوعية الدموية والقلب من خلال زيادة مستوى الكوليسترول الضار (من البروتينات الدهنية منخفضة الكثافة)، وبالتالي فإن التحكم في مستوياته والحفاظ على مستويات منخفضة يعد من الطرق الأساسية...
سبتمبر 15, 2023آخر تحديث: سبتمبر 14, 2023 المستقلة/-يتم الاحتفال بالشوكولاتة سنوياً في 13 (أيلول)، والذي يصادف تاريخ ميلاد صانع الشوكولاته الأمريكي ميلتون إس هيرشي.. ويعتقد البعض أيضاً أن هذا التاريخ يمثل الذكرى السنوية لدخول الكاكاو إلى أوروبا في عام 1550. وفي هذه المناسبة، تقول سارة هارتنت، خبيرة الحلويات المقيمة في لندن، إنه من الأفضل الاستمتاع بالشوكولاته في درجة حرارة الغرفة، لأن تبريدها يمكن أن يجعل مذاقها مختلفاً. كما يمكن أن يؤدي تخزين المنتج بجانب العناصر الأخرى في الثلاجة، إلى اكتساب روائح ونكهات مختلفة. انها ليست الوحيدة التي نصحت بعدم تبريد الشوكولاته، ففي وقت سابق من هذا العام، حث نيك سمول من موقع “إي أو” الإلكتروني، محبي الشوكولاته على التوقف عن تخزينها في الثلاجة، وأكد على أن تبريدها يمكن أن يغير...
المولتن كيك من الحلويات الشهيه والتي تتميز بقوامها الهش مع صوص الشوكولاته اللذيذ والذي يضيف مذاق مميز للوصفة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل مولتن كيك بالكاكاو اللذيذ. المقادير- الزبدة : ربع كوب (مذوبة) - البيض : 1 حبة - سكر : نصف كوب - الفانيليا : ملعقة صغيرة - بودرة الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة - دقيق : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضيرضعي السكر، والفانيليا، والبيض، والزبدة في وعاء، واخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل باستخدام المضرب الكهربائي.أضيفي بودرة الكاكاو والدقيق مع الخلط المستمر حتى يتجانس الخليط تماماً.وزعي الخليط في كوبين مخصصين للفرن.حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.أدخلي الأكواب إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج المولتن كيك، ثم قدميه.
يتم الاحتفال بالشوكولاتة سنوياً في 13 سبتمبر (أيلول)، والذي يصادف تاريخ ميلاد صانع الشوكولاته الأمريكي ميلتون إس هيرشي.. ويعتقد البعض أيضاً أن هذا التاريخ يمثل الذكرى السنوية لدخول الكاكاو إلى أوروبا في عام 1550. وفي هذه المناسبة، تقول سارة هارتنت، خبيرة الحلويات المقيمة في لندن، إنه من الأفضل الاستمتاع بالشوكولاته في درجة حرارة الغرفة، لأن تبريدها يمكن أن يجعل مذاقها مختلفاً. كما يمكن أن يؤدي تخزين المنتج بجانب العناصر الأخرى في الثلاجة، إلى اكتساب روائح ونكهات مختلفة. سارة ليست الوحيدة التي نصحت بعدم تبريد الشوكولاته، ففي وقت سابق من هذا العام، حث نيك سمول من موقع "إي أو" الإلكتروني، محبي الشوكولاته على التوقف عن تخزينها في الثلاجة، وأكد على أن تبريدها يمكن أن يغير مذاقها وبنيتها. ...
تعتبر طريقة عمل كرات الكاكاو بالحليب المحلى من الحلويات السهلة والشهية التي يمكن تحضيرها في المنزل، وتتميز بطعمها اللذيذ، وهي من الحلويات التي تقدم في الغالب مع الشاي أو القهوة. مشروب منعش للتغلب على حر الصيف.. طريقة عمل عصير سلاش صحية للفطور.. طريقة عمل حلى التمر والشوفان قدم الشيف عماد عراوي، طريقة عمل كرات الكاكاو بالحليب المحلى، والتي يمكن تحضيرها في اقل من نصف ساعة، وتكفي هذه الوصفة لحوالي 8 أشخاص، وإليكم الوضفة بالتفصيل في السطور التالية.. طريقة عمل كرات الكاكاو بالحليب المحلى طريقة عمل كرات الكاكاو بالحليب المحلى مقادير طريقة عمل كرات الكاكاو بالحليب المحلى :1 علبة حليب مكثف محلى2 ملعقة كبيرة زبدة2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة½ كوب شوكولاتة الفارميسيل طريقة عمل كرات الكاكاو بالحليب المحلى :_ في وعاء على نار متوسطة، نذيب الزبدة...
على عكس أنواع الشوكولاتة الحلوة التي يحبها الكثير منا، تحتوي الشوكولاتة الداكنة على المزيد من الكاكاو، وهو أحد أغنى مصادر المركبات المعززة للصحة والتي تسمى البوليفينول، وتحتوي الشوكولاتة الداكنة أيضًا على كمية أقل من السكر، لذلك تحتوي على سعرات حرارية أقل، وهو أفضل بكثير لصحتك. الشوكولاتة الداكنة.. تدعم المزاج وتخفف التوتر 3 أطعمة رئيسية لتحسين صحة الدماغ.. الشوكولاتة الداكنة أبرزها لكن هذه ليست المزايا الوحيدة للشوكولاتة الداكنة وجدت دراسة نشرت في المجلة الأوروبية لأمراض القلب الوقائية أن تناول الشوكولاتة مرة واحدة على الأقل في الأسبوع يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. تحتوي شوكولاتة الحليب عادةً على حوالي 10% من سائل الكاكاو، وهو عبارة عن عجينة تحتوي على مواد كاكاو صلبة خالية من الدهون وزبدة الكاكاو، ومن ناحية أخرى،...
قد يتفاجأ الناس عندما يعلمون أن الشوكولاتة تعتبر طعامًا صحيًا فائقًا، وبعد كل شيء، تتمتع الشوكولاتة بسمعة سيئة باعتبارها وجبة خفيفة حلوة المعالجة للغاية والتي يمكن أن تسبب الإدمان على الطعام. وفقا للأبحاث، فإن الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات المكررة، أو الدهون المضافة تشبه التبغ، أي أنها تسبب حوافز قوية أو الرغبة الشديدة في تناول الطعام بسبب تأثيرها على الدماغ. ومع ذلك، من بين العديد من أنواع الشوكولاتة المختلفة، تعتبر الشوكولاتة الداكنة فقط - أي ذات الحد الأدنى من المعالجة - إضافة مفيدة لنظام غذائي متوازن"، كما يقول خبير التغذية إيجور ستركوف خصيصًا لـ MedicForum. تعتبر الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو بنسبة 70 بالمائة أو أكثر هي الأكثر صحة بسبب محتواها المنخفض من الدهون والسكر، بالإضافة إلى وفرة مركبات الفلافانول المضادة للأكسدة في الكاكاو،...
قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية الصحية عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ،فوائد الكاكاو.الشيكولاتة او الكاكاو :تستخرج الشيكولاتة الداكنة من بذور شجرة الكاكاو ، وهي أحسن أنواع الشيكولاتة ، وهي عبارة عن المادة الخام التي لا يوجد فيها إضافات ، وتحتوي الشيكولاتة على زبدة الكاكاو ومضادات الأكسدة والفلافونويدات والسيروتونين وحمض الشمع وحمض النخليك والألياف والسعرات الحرارية والدهون المشبعة والغير مشبعة والكافيين وحمض الزيتيك والأملاح المعدنية مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم والمنجنيزوالكالسيوم والنحاس والزنك والحديد ، وفيتامين ا ، ب1 ، ب2 ، ب3 ، ه . فوائد الشيكولاتة أو الكاكاو :1- منشطة للدورة الدموية .2- منشطة للمخ .3- محسنة من تدفق الدم في الشرايين عند المدخنين .4- واقية من الإصابة بانسداد أو تصلب الشرايين .5- مخفضة لضغط الدم المرتفع...
واصلت العقود الآجلة للكاكاو في الولايات المتحدة مسارها التصاعدي، متجاوزة مستوى 3600 دولار للطن للمرة الأولى منذ مارس 2011، حيث يتوقع المتداولون حدوث عجز عالمي ثالث على التوالي في موسم 2023-2024 المقبل بسبب مشكلات المحاصيل في غرب إفريقيا. وقالت المنظمة الدولية للكاكاو إنها تتوقع عجزًا عالميًا في الكاكاو قدره 116 ألف طن في موسم 2022-2023 الحالي «أكتوبر-سبتمبر»، بعد خفض الإنتاج العالمي المتوقع بمقدار 42 ألف طن إلى 4.938 مليون. ارتفاع أسعار الكاكاو وكان التعديل الهبوطي للإنتاج مدفوعًا بتراجع التوقعات بالنسبة لغانا حيث من المتوقع أن يصل محصولها إلى 700000 طن، بانخفاض عن 750000 طن التي شوهدت سابقًا، متأثرًا بالظروف الجوية السيئة. وفي الوقت نفسه، قام المزارعون في ساحل العاج، وهي أكبر منتج للكاكاو في العالم، بشحن 2.34 مليون طن من...
إذا كنتِ من عشاق مزيج الشوكولاتة والقهوة تلك الوصفة ستحبينها بكل تأكيد المقادير اللازمة لكب كيك الموكا 3 أكواب دقيق 2⅔ كوب سكر 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو 1 ملعقة صغيرة ملح ½1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر نصف كوب كريمة حامضة دافئة 1 كوب لبن دافئ 3 بيضات كبيرة 1 1/4 كوب قهوة ساخنة 300 مل 1/2 كوب ماء ¾ كوب زيت نباتي لكريمة الشوكولاتة بالبندق 1 كوب جبنة كريمية طرية 226 جرام 1/2 كوب زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة 113 جرام 2/3 كوب نوتيلا 176 جرام 3 أكواب سكر بودرة 375 جرام ربع كوب من مسحوق الكاكاو 31 جرام 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا طريقة العمل الكب كيك سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت أضيفي الأوراق إلى...
تُعرف الشوكولاتة بفوائدها المذهلة لجسمك، إلا أنها تحتوي على عناصر مفيدة لصحة بشرتك، حيث تمنع من ظهور حب الشباب الذي يعاني منها أغلب الشباب، والتي تشعرهم بالخجل وعدم الثقة في أنفسهم، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل ماسك بالشوكولاتة لصاحبي البشرة الدهنية والمعرضة لحب الشباب. طريقة تحضير ماسك الشوكولاتة للبشرة الدهنيةالمكونات:ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو الطبيعي. رشة قرفة. ملعقة كبيرة عسل (يفضل عضوي). طريقة تطبيق الماسكفي وعاء، اخلطي مسحوق الكاكاو والعسل والقرفة. يقلب جيداً لعمل عجينة، وإذا كان المعجون سميكاً جداً، أضيفي القليل من العسل. ضعيه على وجهك ورقبتك مع تجنب العينين.اتركيه لمدة 20-30 دقيقة ثم اغسليه. يوضع الماسك مرتين في الأسبوع، للحصول على نتيجة فعالة.
تفاقم ظاهرة التغير المناخي نقص المحاصيل الزراعية، مما يؤدي إلى ارتفاع أسعار سلع مثل عصير البرتقال وزيت الزيتون والكاكاو، وفقا لوكالة "بلومبيرغ" الأميركية. ويضاف ارتفاع درجات الحرارة الناجم عن الاحتباس الاحترازي، إلى الآفات و"الأمراض النباتية"، في التأثير على المحاصيل المختلفة. وتكلف الأمراض النباتية الاقتصاد العالمي أكثر من 220 مليار دولار سنويا، والحشرات الغازية ما لا يقل عن 70 مليار دولار، وفقا لمنظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة (الفاو). وتتكيف الآفات بسهولة مع المناخ المتغير، حيث تسمح درجات الحرارة المرتفعة بالتكاثر بسرعة أكبر والهجرة بشكل أسرع، مما يؤدي بدوره إلى تقليل حجم المحاصيل، وفقا لما تقوله الخبيرة، ليا بوكمان، وهي عالمة حشرات بجامعة جورج تاون الأميركية. وقالت بوكمان: "مع ارتفاع درجة الحرارة، يزداد النطاق الجغرافي لانتقال الحشرات التي تنشر الأمراض" في...
سويسرول ترايفل من أطيب الحلويات الغربية الرائعة الطعم بكيك السويسرول المحضر بطريقة مبتكرة وبطعم مميز ورائع كما أنه سهل جداً في خطوات تحضيره.سويسرول ترايفلمقادير سويسرول ترايفل- كريمة : 3 مغلفات (بودرة)- حليب : نصف كوب (بارد)- كريم كراميل : مغلف (بودرة)- القشطة : علبة- سويسرول كيك : 5 حبات (مقطع دوائر)- بودرة الكاكاو : ملعقة كبيرةطريقة التحضيراخفقي الكريمة مع الحليب السائل حتى يصبح المزيج كثيفاً.أضيفي الكريم كراميل واخلطي حتى تتجانس المكونات ثم أضيفي القشطة مع الخفق.بطني قالب زجاجي عميق بورق البلاستيك واتركي زيادة عند الأطراف للتغليف.رتبي شرائح السويسرول في القالب.صبي نصف كمية خليط الكريمة فوق السويسرول في الوعاء.أضيفي لباقي كمية الكريمة ملعقة الكاكاو واخفقي حتى تمتزج، ثم صبي المزيج فوق الكريمة البيضاء.غلفي الطبق بورق البلاستيك الزائد من الأطراف، وأدخليه الثلاجة...
قفزت عقود الكاكاو الآجلة فوق 3400 دولار للطن، مقتربة من أعلى مستوياتها منذ أكثر من 12 عاماً، وسط تدهور توقعات العرض العالمي على خلفية ارتفاع الطلب. وأشار التجار إلى هذا الارتفاع يرجع إلى مخاوف من عدم تمكن غانا، ثاني أكبر منتج للكاكاو في العالم، من تلبية بعض عقود الكاكاو للموسم الثاني على التوالي، وهو ما أدى إلى زيادة الأسعار. ارتفاع أسعار الكاكاو واضطرت هيئة تنظيم الكاكاو في غانا إلى تأجيل تسليم 44 ألف طن من شحنات الكاكاو إلى المواسم المستقبلية، بسبب ضعف الحصاد، حيث أن نقص الأسمدة، ومرض «القرنة السوداء» قد أضرا كثيراً بغلة الكاكاو في الدولة الأفريقية. ومن المتوقع أن يبلغ محصول الكاكاو في غانا لموسم 2022/ 2023 حوالي 650 ألف طن، وهو أدنى مستوى له منذ 13 عاماً، كما...
كشفت عدة أبحاث حديثة أن هناك مجموعة من المشروبات تساهم في ضبط معدلات نسبة الكوليسترول في الدم ، من بينها الشاي الأخضر، وعصير الطماطم، وذلك وفقا لما نشره موقع timesofindia.مشروبات تساهم في ضبط معدلات الكوليسترول:1.شاي أخضر الشاي الأخضر مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة تحتوي على مادة الكاتيكين ، كما يساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار LDL .2.عصير الطماطم تحتوي الطماطم على كمية جيدة من الليكوبين ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية تلف الخلايا. كما أنه يحتوي على النياسين وألياف مخفضة للكوليسترول. أظهرت دراسة أن 280 مل يوميًا لمدة شهرين يحسن مستويات الكوليسترول.3.حليب الصويا يحتوي حليب الصويا على مستويات منخفضة من الدهون المشبعة. يمكن أن يساعد استبدال الحليب عالي الدسم بحليب الصويا في إدارة الكوليسترول. توصي جمعية الغذاء والدواء (FDA) باتباع نظام...
ميني تارت بالكاسترد والفواكة تعد بطريقة بسيطة وسهلة وسريعة، من الحلويات الغربية من وصفات التارت الشهية والطيبة والمناسب تقديمها في المناسبات العائلية، لذلك نقدم لكم تحضير حشوة الكاسترد العادية وحشوة كاسترد الكاكاو اللذيذة.ميني تارت بالكاسترد والفواكةمقادير ميني تارت بالكاسترد والفواكة- حليب : 2 كوب (سائل)- بودرة الكاسترد الجاهزة : 2 ملعقة كبيرة- التارت الجاهز : عبوة (ميني)- الموز : 1 حبة (مقطع)- الفراولة : نصف كوب (طازجة)- كيوي : ربع كوب (مقطع)- الكاكاو : ملعقة كبيرة- العسل : حسب الرغبة (للتقديم)طريقة التحضيراخلطي جيداً الحليب مع مسحوق الكاسترد الجاهز على البارد في وعاء.صُبي مزيج الحليب والكاسترد في قدر صغير الحجم وضعي القدر على النار.حركي المزيج حتى يبدأ بالغليان ويصبح المزيج كثيفاً.ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد.قسمي الكاسترد لقسمين، اتركي قسم جانباً،...
حذرت طبيبة تغذية من أن بعض المنتجين يغيرون وصفة الشوكولاتة التقليدية لتقليل تكلفة الإنتاج، موضحة حيلة سحرية تساعدنا على تمييز الشوكولاتة الحقيقية عن الزائفة.ووفقًا لما ذكره موقع Pravda.Ru، أشارت الطبيبة إلى أنه قبل كل شيء يجب أن نتعرف على مكونات الشوكولاتة ونركز على نقطتين "الكاكاو المبشور" و"زيت الكاكاو"، فإذا لم تكن هذه موجودة، فإن المنتج ليس شوكولاتة بل "قطعة حلوى". وهذا يماثل الفرق بين الزبدة والسمن النباتي.وتوصي الطبيبة بضرورة عدم الخلط بين زيت الكاكاو وزيت النخيل أو زيت جوز الهند، فالفرق جوهري بينهما، أي أن وجود أي منهما يعني أن هذه ليست شوكولاتة، ولذلك يكون سعرها منخفضا.وتوضح الطبيبة أنه بالنسبة للمشتري العديم الخبرة لا فرق بين "الكاكاو المبشور" و"مسحوق الكاكاو"، مع أنهما مختلفان تماما، ولذلك تكون الشوكولاتة المصنوعة من مسحوق...
تعتبر الشوكولاتة أكثر المنتجات الشهية انتشارًا بسبب مكوناتها الطبيعية، وللحصول على هرمونات السعادة، وفقًا للدكتورة أناستاسيا كوستوماخا، خبيرة التغذية الروسية. وأضافت لصحيفة ” برافدا. رو”، أن بعض المنتجين يغيرون وصفة الشوكولاتة التقليدية لتقليل تكلفة الإنتاج، فكيف نميز الشوكولاتة الحقيقية عن المزيفة؟ الكاكاو المبشور وزيت الكاكاو أجابنت بأنه “يجب قبل كل شيء أن نتعرف على مكونات الشوكولاتة ونركز على نقطتين “الكاكاو المبشور” و”زيت الكاكاو”، فإذا لم تكن هذه موجودة، فإن المنتج ليس شوكولاتة بل “قطعة حلوى”. وهذا يماثل الفرق بين الزبدة والسمن النباتي (المارجرين). وأوضحت أنه يجب عدم الخلط بين زيت الكاكاو وزيت النخيل أو زيت جوز الهند، فالفرق جوهري بينهما، أي أن وجود أي منهما يعني أن هذه ليست شوكولاتة، ولذلك يكون سعرها منخفضا. غير أنه بالنسبة للمشتري العديم...
ميني تارت بالكاسترد والفواكة تعد بطريقة بسيطة وسهلة وسريعة، من الحلويات الغربية من وصفات التارت الشهية والطيبة والمناسب تقديمها في المناسبات العائلية، لذلك نقدم لكم تحضير حشوة الكاسترد العادية وحشوة كاسترد الكاكاو اللذيذة.ميني تارت بالكاسترد والفواكةمقادير ميني تارت بالكاسترد والفواكة- حليب : 2 كوب (سائل)- بودرة الكاسترد الجاهزة : 2 ملعقة كبيرة- التارت الجاهز : عبوة (ميني)- الموز : 1 حبة (مقطع)- الفراولة : نصف كوب (طازجة)- كيوي : ربع كوب (مقطع)- الكاكاو : ملعقة كبيرة- العسل : حسب الرغبة (للتقديم)ميني تارت بالكاسترد والفواكةطريقة التحضيراخلطي جيداً الحليب مع مسحوق الكاسترد الجاهز على البارد في وعاء.صُبي مزيج الحليب والكاسترد في قدر صغير الحجم وضعي القدر على النار.حركي المزيج حتى يبدأ بالغليان ويصبح المزيج كثيفاً.ارفعي القدر عن النار واتركيه ليبرد.قسمي الكاسترد لقسمين،...
روسيا – وفقا للدكتورة أناستاسيا كوستوماخا، خبيرة التغذية الروسية، تعتبر الشوكولاتة اكثر المنتجات الشهية انتشارا بسبب مكوناتها الطبيعية، وللحصول على هرمونات السعادة. وتشير الخبيرة في حديث لـ Pravda.Ru إلى أن بعض المنتجين يغيرون وصفة الشوكولاتة التقليدية لتقليل تكلفة الإنتاج، فكيف نميز الشوكولاتة الحقيقية عن المزيفة؟ وفقا لها، يجب قبل كل شيء أن نتعرف على مكونات الشوكولاتة ونركز على نقطتين “الكاكاو المبشور” و”زيت الكاكاو”، فإذا لم تكن هذه موجودة، فإن المنتج ليس شوكولاتة بل “قطعة حلوى”. وهذا يماثل الفرق بين الزبدة والسمن النباتي (المارغرين). وتشير إلى أنه يجب عدم الخلط بين زيت الكاكاو وزيت النخيل أو زيت جوز الهند، فالفرق جوهري بينهما، أي أن وجود أي منهما يعني أن هذه ليست شوكولاتة، ولذلك يكون سعرها منخفضا. ووفقا لها بالنسبة للمشتري العديم...
قفزت أسعار الكاكاو المكون الأساسي لصنع الشوكولاتة إلى أعلى مستوى في أكثر من 12 عامًا الأسبوع الماضي ، وسط مخاوف متزايدة بشأن الإنتاج المستقبلي في وقت يكون فيه المخزون المتاح منخفض بالفعل.ووفقا لموقع “روسيا اليوم”، ارتفعت العقود الآجلة للكاكاو في نيويورك إلى 3552 دولارًا للطن المتري ، وبلغت ذروتها في وقت سابق عند 3569 دولارًا للطن ، وهو أعلى سعر للسلعة منذ مارس 2011. التموين:ارتفاع احتياطي الذهب إلى 7.97 مليار دولار وأصبح 125 طنا..وإنخفاض مرتقب قريبا في الاسعار شعبة المواد الغذائية: الأسعار عرض وطلب والدولة ليس لها علاقة ارتفاع أسعار الشوكولاتة أرجع الخبراء ارتفاع الأسعار إلى انخفاض المعروض العالمي من المنتج، ووقالت جوديث جانيس محللة السلع اللينة: "لا أعتقد أننا واجهنا ثلاث سنوات متتالية من العجز".وأضافت أن المحاصيل...
طريقة عمل النوتيلا في البيت مثل الجاهزة، من أكثر أنواع منتجات الشوكولاتة التي حازت على اعجاب وحب الجميع، هي النوتيلا والتي ترجع بدايتها الى سنة 1806 والتي مكونها الاساسي بها هو البندق، والذي أضاف مذاق خاصا ولذيذ للشوكولاتة، والتي يرجع سبب اضافة البندق الي الكاكاو هو ان نابليون منع استيراد الكاكاو ، وهذا لهلاك أقتصاد بريطانيا، وهذا الفعل قد قام بااعظم اختراعات الشوكولاته الا وهي صناعة النوتيلا، والتي يفضل الجميع أكلها بالملاعق، او تتناول محشوة، ومؤخرا تم ابتكار وصفات عديدة بها، ولكن بعد ازداد سعرها عن المعتاد وان كانت غالية الثمن من الأساس، الأم دوما لا تقهر بحثت كثيرا على طريقة عملها في المنزل، واخيرا تم وجود طريقة لعمل النوتيلا في المنزل بمكونات أقتصادية وغير مكلفة، وبطعم النوتيلا الأصلية...
يُعد حلى التراميسو من ألذ أنواع الحلويات الباردة وبشكل خاص لمحبي النسكافية والشكولاتة، ويمكنك تحضيرها في البيت بأقل تكلفه وبأسهل الطرق، وسوف نعرض لكم من خلال مقالنا اليوم طريقة عمل التراميسو في أسرع وقت. طريقة عمل التراميسو التراميسو من الحلويات الصيفية الخفيفة التي تحضر بالبسكوت وكريمة الخفق والكاكاو والقهوة، وتمتاز بطعمها اللذيذ البارد، وإليكم طريقة إعدادها: المكونات 3 باكو من البسكوت السادة. اثنين علبة من الكريم شانتيه. كوب من اللبن كامل الدسم. 180 جرام من الجبن الكريمي. كوب من الماء البارد. كوب من السكر البودر. 3 ملعقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان. نصف ملعقة من الفانيليا السائلة. ستة ملاعق من الكاكاو الخام. طريقة عمل التيراميسو الإيطالي الشهية زي المحلات طريقة تحضير التراميسو أحضري نصف كوب من الماء، وقومي بإذابة...
شاهد المقال التالي من صحافة الجزائر عن حماية المستهلك تعرف على الفرق بين “الشوكولاتة” و “الفيجيكاو”، نشرت المنظمة الجزائرية لحماية المستهلك apoce عبر حسابها الرسمي على الفيسبوك منشور حول الفرق بين 8220;الشوكولاتة 8221; و .،بحسب ما نشر النهار الجديد، تستمر تغطيتنا حيث نتابع معكم تفاصيل ومعلومات حماية المستهلك: تعرف على الفرق بين “الشوكولاتة” و “الفيجيكاو”، حيث يهتم الكثير بهذا الموضوع والان إلى التفاصيل فتابعونا. حماية المستهلك: تعرف على الفرق بين “الشوكولاتة” و... نشرت المنظمة الجزائرية لحماية المستهلك apoce عبر حسابها الرسمي على الفيسبوك منشور حول الفرق بين “الشوكولاتة” و “الفيجيكاو”. وأوضحت حماية المستهلك في ذات المنشور ان “الشيكولاتة الحقيقية والتي يطلق عليها الغرب إسم الإخوة الثلاثة شيكولاتة سوداء فيها نسبة تفوق 60% من الكاكاو، شيكولاتة بالحليب وشيكولاتة بيضاء”....
يعد صوص الشوكولاتة من أكثر أنواع الصوصات التي يتم اضافتها على الحلويات والمشروبات الساخنة والباردة، لذلك لا يمكن الاستغناء عنه تماما من المنزل بالأخص في وجود الأطفال والشباب وهذا لأنهم يحبون إضافتة على جميع الحلويات، وتقوم الأمهات عادتا بشرائه من الخارج جاهز، ولكن هذا أصبح مكلف الثمن جداً على عدد كبير من الأسر، ومن هنا حرصنا من خلال موقعنا المتميز أن نقدم لكم طريقة عمل صوص الشوكولاتة من المنزل بطريقة اقتصادية بدون إضافة زبدة او كريمة أو قشطة بمكونات غير مكلفة على الإطلاق والطعم والقوام مثل الجاهز تماماً. مقادير صوص الشوكولاتة قبل أن نبدأ في توضيح طريقة تحضير صوص الشوكولاتة سنتعرف أولا عن المكونات التي نحتاجها وهي: كوب من الحليب السائل. نصف كوب من الزيت النباتي....
يعد صوص الشوكولاتة هو من ألذ الحلويات التي يعشق تناولها الجميع من الكبار او الاطفال، وتقوم ربة المنزل بتحضير اي نوع من الحلويات مع اضافة صوص الشوكولاتة اليه حيث يعطي مذاق خاص للحلويات، فيمكن عمل الكيكة بصوص الشوكولاتة وتعطي لها نكهة وطعم جميل وغيرها من الحلويات الأخرى، وتبحث ربة المنزل عن طريق اتباعها لعمل صوص الشوكولاتة بطريقة لذيذة وطعم رائع. طريقة عمل صوص الشوكولاتة صوص الشوكولاتة السائلة المقادير ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو الخام. ملعقتين كبيرتين من الزبدة الطرية. ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض الناعم او علي حسب الرغبة. نصف كوب من الحليب السائل. طريقة التحضير نخلط ثلاث ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو في اناء صغير ثم نضيف اليه ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض الناعم ثم نضع...
طريقة عمل النوتيلا بدون بندق، قد يعاني البعض من حساسية تجاه البندق، ولذلك يفضلون تناول الشوكولاتة المصنوعة في المنزل التي لا تحتوي على البندق. إنها طريقة سهلة وبسيطة لتحضير النوتيلا في المنزل بدون استخدام البندق، يمكنكم جربها بواسطة إضافة الكاكاو إلى المزيج ومزجه جيدا حتى يصبح ناعما ومتماسكا، تستطيعون التمتع بطعم النوتيلا المفضل لديكم وأنتم في راحة منزلكم وبدون أي مشكلة صحية لأولئك الذين يعانون من حساسية البندق. طريقة عمل النوتيلا بدون بندق حليب بودرة: كوب. سكر أبيض: كوب. ماء: ساخن – نصف كوب. زبدة: على حرارة الغرفة – 3 مكعبات. كاكاو: 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي: ثلث كوب. خلاصة بندق: ملعقة صغيرة. خطوات عمل النوتيلا في وعاء كبير نقوم بوضع الحليب والسكر والماء والزبدة معا. ثم نقوم بخفق...
هن، طريقة عمل آيس كريم كاكاو بالصور خطوات بسيطة وسهلة،مطبخ آيس كريم الكاكاو، من الوصفات البسيطة واللذيذة التي .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر طريقة عمل آيس كريم كاكاو بالصور.. خطوات بسيطة وسهلة، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. طريقة عمل آيس كريم كاكاو بالصور.. خطوات بسيطة وسهلة مطبخ آيس كريم الكاكاو، من الوصفات البسيطة واللذيذة التي تفضل العديد من السيدات معرفتها لعملها لأسرتها خاصة في أثناء ارتفاع درجات الحرارة وتقلبات الطقس، ويعد الآيس الكريم من المثلجات الباردة التي يحبها الأطفال والكبار، وتعوضهم عن فقد السكريات والأملاح في أثناء النهار، وتعطي للجسم رطوبة كبيرة وانتعاش، ويمكنها إعداده بأكثر من طريقة،...
لايف ستايل، مخاطر الشوكولاتة المرة على الأطفال،08 00 ص الإثنين 17 يوليو 2023 نصحت الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر مخاطر الشوكولاتة المرة على الأطفال، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. مخاطر الشوكولاتة المرة على الأطفال 08:00 ص الإثنين 17 يوليو 2023 نصحت الدكتورة يلينا سولوماتينا خبيرة التغذية الروسية، بعدم إعطاء الشوكولاتة المرة للأطفال بسبب الكافيين. وتشير الخبيرة، إلى ان الشوكولاتة الداكنة تعتبر أكثر فائدة للصحة لأنها تحتوي على اقل نسبة من المكونات المضافة. ولكن مع ذلك لا تصلح للأطفال لاحتوائها على نسبة عالية من الكافيين، وفقا لوكالة نوفوستي الروسية. وتقول: "ليس لدى الأطفال الإنزيم الذي يمكنه شطر الكافيين...
لايف ستايل، أسرع طريقة لعمل مشروب الكاكاو للرجيم،توضيحية رام الله دنيا الوطنيلجأ الكثير من الأشخاص للبحث دائما عن مشروبات تتناسب مع .،عبر صحافة فلسطين، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر أسرع طريقة لعمل مشروب الكاكاو للرجيم، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. أسرع طريقة لعمل مشروب الكاكاو للرجيم توضيحية رام الله - دنيا الوطن يلجأ الكثير من الأشخاص للبحث دائما عن مشروبات تتناسب مع حميتهم الغذائية وتساعدهم على فقدان الوزن بشكل أسرع. ويعتبر مشروب الكاكاو من أطيب وأسهل الوصفات التي يمكن تحضيرها. مكونات مشروب الكاكاو كوب من حليب اللوز، ملعقتان صغيرتان ونصف من الكاكاو غير المحلى، نصف ملعقة كبيرة من شراب القيقب، رشة من الملح، ملعقة...
منوعات، طريقة سهلة وسريعة لعمل كعكة الشوكولاتة الشهية بالمنزل بدون بيض أو زبدة أو حليب،تعد كعكة الشوكولاتة من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها لأسرتك في المنزل بكل .،عبر صحافة اليمن، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر طريقة سهلة وسريعة لعمل كعكة الشوكولاتة الشهية بالمنزل.. بدون بيض أو زبدة أو حليب، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. طريقة سهلة وسريعة لعمل كعكة الشوكولاتة الشهية... تعد كعكة الشوكولاتة من أشهى وألذ الحلويات التي يمكن تحضيرها لأسرتك في المنزل بكل سهولة. ومن خلال السطور التالية في هذا المقال سوف نستعرض طريقة تحضيرها دون استخدام أي بيض أو زبدة أو حليب. *مكونات الوصفة: 1.5 كوب دقيق لجميع الأغراض. كوب...
صحة وطب، الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة 5 أشياء تحدث داخل دماغك عند تناولها،الشوكولاتة هي طعام شائع جدًا منذ العثور عليها قبل 4000 عام، لكن بالنظر .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة.. 5 أشياء تحدث داخل دماغك عند تناولها، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. الفوائد الصحية للشوكولاتة الداكنة.. 5 أشياء تحدث... الشوكولاتة هي طعام شائع جدًا منذ العثور عليها قبل 4000 عام، لكن بالنظر إلى احتوائها على الدهون المشبعة والكافيين، فهل الشوكولاتة غير صحية بالنسبة لنا؟ وفقًا للدراسات الحديثة، يمكن أن تكون الشوكولاتة جزءًا من نظام غذائي متوازن. وفقًا لموقع "healthline"، الشوكولاتة هي مصدر للمغنيسيوم والمنغنيز والزنك...
لطيفة محمد حسيب القاضي الشوكولاتة هي منتج يتم إنتاجه من حبوب الكاكاو، وتعتبر الكاكاو من المحاصيل الاستوائية التي تزرع في بعض الدول الاستوائية مثل البرازيل وجنوب أفريقيا وإندونيسيا والإكوادور. يعود اكتشاف الشوكولاتة إلى الحضارات الأمريكية القديمة، حيث كان الكاكاو يستخدم في صنع مشروبات حلوة ومرة في ذلك الوقت. وقد عرف الأوروبيون عن الشوكولاتة عندما قام الإسبان بغزو الأمريكتين في القرن الخامس عشر، حيث قاموا بتقديم الشوكولاتة إلى أوروبا. تم تطوير صناعة الشوكولاتة في أوروبا خلال العصر الحديث، حيث تم تحسين عملية إنتاج الشوكولاتة وتطوير العديد من الأصناف والأنواع المختلفة منها، وأصبحت الشوكولاتة من المنتجات الغذائية الأكثر شهرة في العالم. وتستخدم الشوكولاتة اليوم في العديد من الأغراض، بما في ذلك صنع الحلويات والمشروبات الساخنة والكعك والكريمات والحلويات الأخرى. تحظى الشوكولاتة بأهمية...
تعتبر قطعة الشوكولاتة لدي البعض أفضل من قطة الألماس خاصة لمحبيها ،حيث أنه تم تكريمها بتدشين يوم عالمي للشوكولاتة ويوافق 7 يوليو من كل عام، وهذا اليوم يتيح فرصة لمحبيها للأستمتاع والانغماس داخل لوح من الشوكولاتة ،أو قطعة من الكيك المصنوع من بودرة الكاكاو، ويذكر أن الشوكولاتة أصبحت مؤخرًا تدخل في صناعة العديد من الأكلات، حتي انها في أفخم وأعرق المطاعم العالمية يتم تقديمها بجانب قطع اللحم المشوي . أخبار متعلقة «نفسك تشرب بوظة بالشوكولاتة والمكسرات».. أحدث تقاليع الإسكندرية 2023 (صور وفيديو) ارتفاع حصيلة قتلى انفجار مصنع الشوكولاتة في بنسلفانيا الأمريكية إلى 5 انطلاق المعرض الدولي للقهوة والشوكولاتة بنسخته الثامنة في الرياض فاكهة نادرة بطعم الشوكولاتة تقلل من الإصابة بالقلب (تعرف عليها) حبوب الكاكاو...
تحتل الشوكولاتة مكانة كبيرة لدى الكثيرين؛ وخصوصًا النساء والأطفال ويرجع أصل كلمة شوكولاتة إلى اللغة الإسبانية،وهي مشتقة من لغة ناواتل التي كانت تستخدم في حضارة الأزتيك بالمكسيك، وتعني «الماء المر»وقد أحب شعب الأزتيك حبوب الكاكاوبشدة حتي أنهم استخدموها كعملة خلال ذروة حضارتهم وهناك أسطورة تقول إن أول اكتشاف لأشجار الكاكاو كان في حوض نهرالأمازون وفي جبال الأنديز الفنزويلية والكولومبية عام 600م لكن كريستوفركولومبوس يعد أول من اكتشف حبوب الكاكاو ويعد 30 يوليو 1502 التاريخ الرسمي لاكتشاف الكاكاو«وهواليوم الذي قدم فيه الأزتيك حبوب الكاكاولكريستوفركولومبوس عندما كان في رحلته الاستكشافية الرابعة للقارة الأمريكيةلينتقل مشروب الأزتيك لأوروبا في القرن الـ16 وهناك توثيق آخر يقول أن ول استخدام لبذورالكاكاو يعود إلى1100 قبل الميلاد وأنه يُزرع منذ ثلاثة آلاف عام على الأقل وينمو في...
قفزت أسعار الكاكاو لأعلى مستوياتها في 46 عاما ببورصة إنتركونتيننتال في لندن، في وقت يهدد فيه سوء الأحوال الجوية في غرب أفريقيا آفاق الإنتاج لدى المنتجين الرئيسيين للمكون الأساسي في صنع الشوكولاتة. وارتفع عقد سبتمبر/أيلول القياسي للكاكاو في لندن أكثر من 2% أمس الأربعاء إلى 2590 جنيها إسترلينيا للطن. وبلغ أعلى سعر خلال الجلسة عند 2594 جنيها إسترلينيا، وهو أعلى مستوياته منذ عام 1977. وترتفع الأسعار نتيجة نقص المعروض في السوق من حبوب الكاكاو، التي يأتي معظم إنتاجها من ساحل العاج وغانا. وانخفض حجم شحنات الكاكاو الواردة إلى موانئ ساحل العاج من أجل التصدير نحو 5% هذا الموسم. ورفعت منظمة الكاكاو الدولية هذا الشهر توقعاتها للنقص في إمدادات الكاكاو العالمية من نحو 60 ألف طن إلى 142 ألفا. وقال المحلل...
هؤلاء هم المسيرية يا مختار يا محتار !!