في يومها العالمي.. الشوكولاتة استخدمت عملة للمكسيك ..وساحل العاج أكبر مصنع للكاكاو

تعتبر قطعة الشوكولاتة لدي البعض أفضل من قطة الألماس خاصة لمحبيها ،حيث أنه تم تكريمها بتدشين يوم عالمي للشوكولاتة ويوافق 7 يوليو من كل عام، وهذا اليوم يتيح فرصة لمحبيها للأستمتاع والانغماس داخل لوح من الشوكولاتة ،أو قطعة من الكيك المصنوع من بودرة الكاكاو، ويذكر أن الشوكولاتة أصبحت مؤخرًا تدخل في صناعة العديد من الأكلات، حتي انها في أفخم وأعرق المطاعم العالمية يتم تقديمها بجانب قطع اللحم المشوي .

أخبار متعلقة

«نفسك تشرب بوظة بالشوكولاتة والمكسرات».. أحدث تقاليع الإسكندرية 2023 (صور وفيديو)

ارتفاع حصيلة قتلى انفجار مصنع الشوكولاتة في بنسلفانيا الأمريكية إلى 5

انطلاق المعرض الدولي للقهوة والشوكولاتة بنسخته الثامنة في الرياض

فاكهة نادرة بطعم الشوكولاتة تقلل من الإصابة بالقلب (تعرف عليها)

حبوب الكاكاو عملة رسمية لمدينة بالمكسيك

تعود أصل كلمة «شوكولاتة» إلى اللغة الأسبانية القديمة، التي تعود أصولها إلى حضارة الأزتيك بالمكسيك، وكانت تعني «شوكولاتة» معني الماء شديد المرارة، على حسب ماذكر بموقع «دايز اوف ذا ير»، في ذلك الوقت وصل حب شعب الأزتيك لحبوب الكاكاو ذروته حيث انهم بدأوا أن يتداولوا تلك حبوب الكاكاو كعملة رسمية للبلد منذ أكثر من 2500 عاماً .

63 عاماً تصنع الشوكولاته سائلة فقط

في عام 1765 تم افتتاح أول مصنع للشوكولاتة في الولايات المتحدة الأمريكية، وذلك بولاية ماساتشوستس، واستمر تصنيع الشوكولاتة في شكلها السائل من حبوب الكاكاو على مدار 63 عاماً، حتي اخترع الكيميائي الهولندي فان هوتين أما أول ماكينة ضغط خاصة لإزالة نصف كمية الدهون الطبيعية من كتلة الكاكاو عام 1828، ويذكر أن تلك الماكينة هي التي حولت الشوكولاتة إلى شكلها الصلب بدلاً من السائل .

أكبر مٌصنع لحبوب الكاكاو

تعتبر دولة ساحل العاج أكثر الدول المنتجة للكاكاو في العالم، حيث يصل إنتاجها من حبوب الكاكاو إلى ما يقارب 2 مليون طن سنويًا مما يجعلها تحتل المرتبة الأولى عالميًا من بين الدول المنتجة له بقدر 30 % من الانتاج العالمي، قدر الدخل الرئيسي للبلاد بـ 3 مليارات دولار. يزرع الكاكاو من قبل المزارعين، وأصحاب الأراضي الصغار، وتشارك الأسرة بأكملها التي لديها أطفال في الحصاد وعدد الأطفال الذين يعملون في زراعة الكاكاو.

سويسرا أكثر من 100 نوع للشوكولاتة

تأتي سويسرا في المرتبة الأولى عالميا في صناعة الشيكولاتة منذ القرن 17، حيث تعددت أنواع التطور في حرفة صناعة قوالب الشوكولاتة واشتهرت مدينة «زيورخ» بأنواع الشوكولاته الأكثر فخامة، بينما إنتشرت في عام 1850 ميلاديا في جميع أنحاء البلاد.

كما يعد المواطن السويسري من أكثر الأشخاص في العالم إستهلاكا للشيكولاتة على حسب ماذكر موقع «دايز اوف ذا ير»، كما تتميز كل مدينة بإنتاج أنواع خاصة بها خصوصا في النوع الذي يستخدم في المناسبات، كما أن سويسرا وصلت صناعتها إلى أكثر من 100 نوع، منهم من هو مصنع بمزيج من المكسرات والفاكهة مع الكاكاو .

معلومات هامة عن الشوكولاتة

تم اكتشاف شجرة الكاكاو منذ 2000 عام من قبل المايا والأزتيك في أمريكا الشمالية والوسطى

احتكرت إسبانيا الكاكاو لما يقرب من 100 عام

الكاكاو هو أحد المواد التي يمكنها التغلب على طبقة البلاك التي تسبب تسوس الأسنان

أثبتت الدراسات أن الشوكولاتة الداكنة مفيدة للقلب ومحاربة للسرطان

كان إمبراطور الأزتك، مونتيزوما، يشرب 50 كوبًا من الكاكاو يوميًا

كل نصف كيلو من الشوكولاته يحتاج إلى 400 حبة من الكاكاو

لم يتم استخدام الشوكولاتة لسنوات عديدة وكانت مخصصة للمجتمع الملكي والأثرياء فقط حتى عام 1780

باع الرئيس الامريكي الاسبق بنجامين فرانكلين الشوكولاتة في مطبعة فيلادلفيا لانها كانت مطلوبة حينها اكثر من الكتب

اليوم العالمي للشوكولاتة اليوم العالمي للشوكولا الشوكولاتة العالمية اليوم العالمي الشوكولاتة اليوم العالمي للشوكولاطه الشوكولاتة الخام يوم الشوكولاتة العالمي انواع الشوكولاتة الشوكولاتة تسبب السعادة مصادر الشوكولاتة الشوكولاتة البيضاء الشوكولاتة الشوكولاتة في ساحل العاج الاقتصاد العالمي مطبخ رؤيا اليوم قصص قبل النوم الشوكولا اطول شوكولاته

المصدر: المصري اليوم