2025-01-24@23:06:26 GMT
إجمالي نتائج البحث: 433
«کما تناول»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
المسليات من أبرز الأصناف الحاضرة خلال أيام عيد الفطر، بجانب الكحك والبسكويت والترمس والغريبة والبيتيفور، ولكن البعض لا يعرف الأضراره التي تصيب الإنسان حال الإفراط في تناوله من المخاطر الصحية، خاصةً أصحاب الأمراض المزمنة، لذلك يتساءل كثيرون عماذا يحدث لجسمك عند الإفراط في تناول المسليات في العيد؟، وفقًا لحديث استشاري التغذية العلاجية شادي عبدالعال مع «الوطن». أضرار الإفراط في تناول المسليات الإفراط في تناول المسليات يكسب الجسم السعرات الحرارية العالية، ويؤدي ذلك إلى زيادة الوزن، كما أنه يخزن بالجسم كميات كبيرة من الصوديوم بسبب وجود الملح الموجود بها باستمرار، كما يمكن حدوث تسمم، بسبب كثرة السموم الفطرية الموجودة على اللب والمسليات. مقدار معتدل من المسليات وأضاف «عبد العال»، أنه توجد إحتمالية بها مواد محترقة تسبب ضرر كبير بسبب تعرض...
أصدر معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية التوصيات الهامة لتناول كحك العيد.أكد الدكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية انه من أهم مظاهرالاحتفال بالعيد تناول الكعك بانواعه المختلفة و كذلك تناول البسكويت والبيتي فور و الغريبة كما هو معروف منذ القدم .ونصح عرفات بشراء كعك العيد من مصادر موثوق منها او تصنيعه منزليا كنوع من البهجة و ادخال السرور و السعادة على الأسرة و الإحتفال بإنتظار العيد.و يفضل شراء الكعك ذو الحجم الصغير حيث يحتوي علي سعرات حرارية اقل مع العلم انه في الطبيعي تحتوي الكعكه الواحدة علي سعرات حرارية تتراوح ما بين ٢٠٠- ٢٥٠ وقد تزيد أوتقل علي حسب المكونات الداخلة فى التصنيع والحشو والوزن ومع العلم ايضاً ان احتياجات الشخص البالغ الصحي ٢٠٠٠- ٣٠٠٠سعر حراري / يومياً،...
وكالات: تتأرجح علاقة الناس بالقهوة بين الحب والكراهية؛ ففي مقابل العشق الكبير الذي يكنه الكثيرون لهذا المشروب الذي يمثل جزءا لا يتجزأ من روتينهم اليومي، تشعر فئات أخرى بالقلق إزاء استهلاك القهوة وتأثيرات الكافيين على صحتهم.ووجدت دراسة أجرتها الجمعية الوطنية للقهوة عام 2023 أن 63 بالمئة من الأميركيين يشربون القهوة يوميًا، وهذا أكثر من أي مشروب آخر باستثناء الماء. وفي نفس العام، تفوقت القهوة على الشاي لتصبح المشروب المفضل في المملكة المتحدة؛ وفقًا لجمعية القهوة البريطانية، تستهلك المملكة المتحدة حوالي 98 مليون فنجان قهوة يوميًا، وفقا للأرقام التي نقلتها صحيفة الغارديان. ولكن على الجهة المقابلة، يشعر الكثير من الأشخاص بعدم الارتياح تجاه كمية القهوة التي يستهلكونها، وهو ما استغلته شركات مثل شركة “MudWtr” التي تصنع مشروبات تعتمد...
تتأرجح علاقة الناس بالقهوة بين الحب والكراهية؛ ففي مقابل العشق الكبير الذي يكنه الكثيرون لهذا المشروب الذي يمثل جزءا لا يتجزأ من روتينهم اليومي، تشعر فئات أخرى بالقلق إزاء استهلاك القهوة وتأثيرات الكافيين على صحتهم. ووجدت دراسة أجرتها الجمعية الوطنية للقهوة عام 2023 أن 63 بالمئة من الأميركيين يشربون القهوة يوميًا، وهذا أكثر من أي مشروب آخر باستثناء الماء. وفي نفس العام، تفوقت القهوة على الشاي لتصبح المشروب المفضل في المملكة المتحدة؛ وفقًا لجمعية القهوة البريطانية، تستهلك المملكة المتحدة حوالي 98 مليون فنجان قهوة يوميًا، وفقا للأرقام التي نقلتها صحيفة الغارديان. ولكن على الجهة المقابلة، يشعر الكثير من الأشخاص بعدم الارتياح تجاه كمية القهوة التي يستهلكونها، وهو ما استغلته شركات مثل شركة “MudWtr” التي تصنع مشروبات تعتمد على الفطر،...
تتأرجح علاقة الناس بالقهوة بين الحب والكراهية؛ ففي مقابل العشق الكبير الذي يكنه الكثيرون لهذا المشروب الذي يمثل جزءا لا يتجزأ من روتينهم اليومي، تشعر فئات أخرى بالقلق إزاء استهلاك القهوة وتأثيرات الكافيين على صحتهم. ووجدت دراسة أجرتها الجمعية الوطنية للقهوة عام 2023 أن 63 بالمئة من الأميركيين يشربون القهوة يوميًا، وهذا أكثر من أي مشروب آخر باستثناء الماء. وفي نفس العام، تفوقت القهوة على الشاي لتصبح المشروب المفضل في المملكة المتحدة؛ وفقًا لجمعية القهوة البريطانية، تستهلك المملكة المتحدة حوالي 98 مليون فنجان قهوة يوميًا، وفقا للأرقام التي نقلتها صحيفة الغارديان. ولكن على الجهة المقابلة، يشعر الكثير من الأشخاص بعدم الارتياح تجاه كمية القهوة التي يستهلكونها، وهو ما استغلته شركات مثل شركة "MudWtr" التي تصنع مشروبات تعتمد على الفطر، للإعلان عن...
السكتات الدماغية تحدث عندما يكون تدفق الدم إلى الدماغ مقيدا أو مسدودا، وعادة ما يكون ذلك بسبب جلطة دموية أو كسر في الأوعية الدموية، ولكن النظام الغذائي للشخص له أيضا تأثير كبير على مدى احتمالية الإصابة بهذا المرض. ومع حلول عيد الفطر ونهاية رمضان وأيام الصيام يتغير النظام الغذائي للأفراد مرة أخرى ومواعيد الوجبات كذلك، لذا يجب تجنب الإفراط في بعض الأطعمة لمنع الإصابة بالسكتة الدماغية. ونذكر بعض هذه الأطعمة التي قد تصيب بالسكتات الدماغية في حالة الإفراط في تناولها كما ذكرت دراسات طبية: اللحوم المدخنة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، لأنها مليئة بالصوديوم الذي يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، وهو أحد عوامل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، كما تحتوي أيضا على مادة حافظة تسمى “النتريت“، والتي تعمل...
تزامنًا مع شهر رمضان المبارك، صدر العدد الجديد من مجلة القافلة الذي حمل الرقم 703 (مارس-أبريل 2024م)، إذ تزيّن الغلاف بأضواء الفوانيس الرمضانيّة المتلألئة على جانبي إحدى زوايا سوق خان الخليلي في القاهرة، بينما رصد العدد موضوعات علمية وثقافية وأدبية متنوعة.واستطلع باب "قبل السفر" آراء المشاركين عن "الاحتفاظ بالزمن" في زاوية "بداية كلام"، بينما كتب علي الرباعي في "قول في مقال" عن ارتباط الثقافة بالتعاسة.وتحت عنوان "الكتابة لليافعين بين الواقع والمأمول"، سلَّط باب "القضية" الضوء على أهمية الكتابة لهذه الفئة العمرية التي تمثّل بحسب إحصاءات منظّمة الصحّة العالمية سدس تعداد سكّان العالم، كما أشارت إلى حساسية وصعوبة هذه الكتابة، نظرًا لاتّساع أحلام اليافعين وميلهم إلى لتمرّد والاستقلال. وقد أبرزت القضية بعض جوانب حال هذه الكتابة في العالم العربي، التي لا...
البطاطس من الأكلات اللذيذة التي يمكنك خلالها صنع العديد من الوصفات والأكلات الشهية، كما تحتوي على العديد من الفوائد المهمة للجسم، لا يعلمها الكثير، لذا نقدم لك طريقة عمل كرات البطاطس المشوية بالفرن لوصفة صحية يمكنك تناولها في الدايت وأبرز فوائدها. طريقة عمل كرات البطاطس المشوية بالفرنالمقادير- البطاطس : 5 حبات (مقشرة ومقطعة لقطع متوسطة الحجم) - زيت الزيتون : ملعقة صغيرة - البصل : 2 حبة (مقطع شرائح) - ملح : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضيراسلقي البطاطس في قدر من الماء المملح على النار لمدة 25-30 دقيقة. ضعي البطاطس المسلوقة في وعاء، واهرسيها جيدا باستخدام شوكة. أضيفي الزيت، والبصل، والملح، والفلفل الأسود إلى البطاطس المهروسة وامزجي المكونات جيداً. اصنعي كرات متساوية الحجم من مزيج البطاطس وضعيها في صينية فرن. حمّي الفرن...
حذر الدكتور حسام موافي، أستاذ طب الحالات الحرجة بقصر العيني، من نقص فيتامين "B12" في جسم الإنسان، لافتا إلى أن انخفاضه عن المعدل الطبيعي له تأثيرات خطيرة.وأضاف الدكتور حسام موافي، خلال برنامج رب زدني علما، المذاع على قناة صدى البلد، أن نقص فيتامين "B12" في الجسم ليس له علاقة بقلة تناول الأطعمة الغنية به، مشيرا إلى أن كل عنصر يحصل عليه الجسم من تناول الطعام مستقبلات في الجهاز الهضمي باستنثاء فيتامين B12. له علاقة بالملائكة.. حسام موافي يكشف سبب سهولة صيام رمضان عن أيام التطوع وقال الدكتور حسام موافي، أستاذ طب الحالات الحرجة بقصر العيني، إن الجسم يمتص فيتامين B12 بطريقة مختلفة عن باقي المغذيات الأخرى، عندما يصل للجهاز الهضمي، مشيرا إلى أن من مضاعفات نقص فيتامين B12 حدوث...
تناول مجموعات مختلفة من الأطعمة معًا قد يؤدي إلى مشكلات صحية وسوء هضم، مما يؤثر سلبًا على الصحة العامة، الأمر الذي أكدته خبيرة التغذية الروسية ناتاليا لازورينكو، مشيرة إلى الآثار السلبية لتناول مجموعة مختلفة من البروتينات والنشويات والكحول واللحوم والحليب والحمضيات والزبادي. ماذا يحدث للجسم عند الامتناع عن تناول الحليب؟.. طبيبة تكشف مفاجأة مضاعفات صحية للجمع بين تركيبات غذائية مختلفة ووفقًا لحديثها مع NEWS.ru، تشير الخبيرة إلى أن تناول اللحم مع البطاطس، على سبيل المثال، يمكن أن يسبب سوء هضمًا وشعورًا بالثقل في المعدة، كما أن تناول الفواكه مباشرة بعد الوجبات يمكن أن يؤدي إلى تخمر وتكوين الغازات في المعدة، نتيجة لاختلاف سرعة هضم هذه المواد. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يؤدي الحمض الموجود في الحمضيات إلى تخثر بروتين الحليب، مما يسبب اضطرابات...
يمكن أن يؤدي تناول مواد غذائية مختلفة معا إلى مشكلات صحية وسوء الهضم، ما يؤثر سلبا في الصحة بصورة عامة. وتشير خبيرة التغذية الروسية ناتاليا لازورينكو في حديث لـ NEWS.ru إلى أن الحديث يدور عن البروتينات والنشا والكحول واللحم والحليب والحمضيات والزبادي. إقرأ المزيد مواد غذائية لا ينصح بتناولها مع الكرز ووفقا لها، يؤدي تناول اللحم مع البطاطس إلى سوء الهضم والشعور بثقل في المعدة. كما أن تناول الفواكه بعد وجبة الطعام مباشرة يؤدي إلى التخمر وتكوين الغازات في المعدة بسبب اختلاف سرعة هضم هذه المواد.وتتابع الخبيرة، يمكن للحمض الموجود في الحمضيات أن يسبب تخثر بروتين الحليب، ما يؤدي إلى اضطراب عمل المعدة. ويمكن لحموضة الفاكهة أن تدمر البروبيوتيك الموجود في الزبادي، ما يقلل من فوائد تناولهما معا. كما...
كشفت العديد من الأبحاث الطبية الحديثة عن اهمية تناول المكسرات وقدرتها على خفض مستوى الكوليسترول في الدم وتأثيرها على الصحة العامة .كما يشير عالم الأحياء ألكسندر سوزيكين الأستاذ في قسم علم وظائف الأعضاء والبيئة البشرية والمعرفة الطبية الحيوية بجامعة الحكومية إلى أن المكسرات تخفض مستوى الكوليسترول وهذا يحسن وظائف الجسم للوقاية من الأمراض .ويقول العالم في تصريحات صحفية له أنه عدم اتباع نظام غذائي جيد سبب رئيسى فى ارتفاع حالات الوفاة خلال العقد الماضي بينما احتلت الوفيات الناجمة عن أمراض القلب والأوعية الدموية المرتبة الأولى بسبب تصلب الشرايين والأوعية الدموية في الدماغ والشرايين التاجية للقلب وكل هذا مرتبط بالأخطاء المنتشرة في النظام الغذائية و تناول أطعمة غنية بالكوليسترول ما يؤدي إلى ترسبه على الجدران الداخلية للأوعية الدموية المذكورة.كما يشير إلى...
أثبتت دراسة بريطانية حديثة أن تناول التوت يقي من الإصابة بمرض السكري والسمنة، مشيرة إلى أنه من الأطعمة الخارقة المليئة بالفيتامينات أو المعادن أو مضادات الأكسدة التي تعزز صحة الجسم ومنظومة المناعة. إعصار قاتل يضرب شمال مدغشقر فوائد التوت لمرض السكريووفقًا لما ذكره موقع "دايلي إكسبريس"، التوت مصدرًا غنيا لمضادات الأكسدة الطبيعية، ويتم بالفعل استخدامه التوت على نطاق واسع في الوقاية من السكري وغيره من الامراض المزمنة، لخصائصها الغذائية والصيدلانية، نظرًا لاحتوائه على أحماض أوميجا 3 وأوميجا 6 الدهنية وفيتامينات E وB وA والبوليفينول.في الوقت نفسه تسلط نتائج الدراسة الضوء على وجود مركبات البوليفينول الرئيسية في التوت، والتي تحمي القلب والأوعية الدموية بسبب خصائصه المضادة للالتهابات.كما أظهرت إمكانات واعدة للتوت في مكافحة مرض السكري والسمنة في المختبر، مما يمهد الطريق لمزيد...
يوصي الأطباء بتناول الكثير من المشروبات المرطبة بالتزامن مع حلول الصيف وارتفاع درجات الحرارة، للحفاظ على رطوبة الجسم ومنع الجفاف، بالأخص في رمضان طوال ساعات الصيام. الدعامات غير مفيدة لمرضى الذبحة الصدرية.. أطباء يكشفون التفاصيل مشروبات ترطب الجسم في رمضانووفقًا لما ذكره موقع appliances ، شرب الماء هي أول شيء يساعد على ترطيب الجسم، إلى جانب تناول الفاكهة والخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من المياه أيضًا، كما توجد مشروبات بعينها تضيف المزيد من الترطيب والشعور بالارتواء الدائم والانتعاش في الطقس الحار، أبرزها اللبن.مشروبات ترطب الجسم في رمضانويعد اللبن مقاومًا للجفاف لدى الكثيرين لأحتوائه على نسبة عالية من الدهون والكالسيوم والفيتامينات فضلًا عن احتوائه على نسبة عالية من البروبايوتك الهام لتعزيز صحة الأمعاء وبالتالي إعطاء الجسم فرصته في الترطيب التام، ويمكنك بعد الإفطار تناول كوب أو...
أميرة خالد تزداد شهية الصائمين في رمضان للحلويات خاصة مع كثرتها على الموائد الرمضانية، وقد يتناول البعض الحلويات على الريق في وقت الإفطار. ويعد شعور الصائمين بالحاجة لتناول السكريات كرد فعل طبيعي بعد هبوط معدلات السكر في الدم وانخفاضه إذ يدفع الجسم لطلب السكر بشراهة. ويؤدي أكل الحلويات على الريق في رمضان إلى ارتفاع مستويات السكر بالدم، مما يحفز خلايا بيتا في البنكرياس على إنتاج هرمون الإنسولين، لتنظيم نسبة الجلوكوز بالجسم، وفقا لـ موقع “India.com” . كما أن تناول الحلويات على معدة فارغة يؤدي إلى انخفاض الطاقة والشعور بالتعب وزيادة الرغبة في النوم، لأن ارتفاع سكر الدم الذي يحدث بعد استهلاكها يتبعه هبوط حاد في مستويات الجلوكوز بالجسم، ما يؤدي إلي الشعور بالخمول. ويؤدي تناول الحلويات بكثرة دون الإطعمة الأخرى...
يحذر أطباء التغذية من تناول بعض الأطعمة والمشروبات في رمضان نظرًا لأنها قد تسبب الشعور بالتعب والإرهاق وتقلل مستويات الطاقة في الجسم. هل كثرة النوم تسبب الإصابة بمرض السكري؟.. مفاجأة طبية تقلب الموازين أطعمة تسبب الشعور بالتعب والارهاق في رمضانووفقًا لما ذكره موقع "إكسبريس" البريطاني، إليك فيما يلي قائمة بالأطعمة والمشروبات الممنوع تناولها في رمضان تجنبًا للشعور بالتعب والإرهاق..أطعمة تسبب الشعور بالتعب في رمضان1- القهوة الإفراط في شرب القهوة قد يؤدي إلى انهيار الكافيين ويسبب الشعور بالتعب ما يستدعي تناولنا لمزيد من القهوة لإستعادة نشاطنا، كما يجب التخفيف من تناول السكر ولالتزام بالكمية اليومية الموصى بها من الكافيين، والتي تبلغ 400 ملجم، ما يعادل حوالي 40 فنجان من الشاي أو القهوة.2- المكسراتالإفراط في تناول المكسرات يضر الجسم، فالمستويات العالية من الدهون...
وجد الأطباء أن تناول الأطعمة النباتية والاعتماد عليها في النظام الغذائي يؤدي إلى إشعار الشخص بالسعادة والسرور والراحة، وهو ما يُضاف إلى الفوائد الصحية الكبيرة لهذا النوع من الطعام، ويدفع إلى حث الناس نحو الاعتماد عليه أكثر والتقليل من تناول اللحوم الحمراء التي تسبب العديد من المتاعب والأمراض.وقال تقرير نشره موقع "بور أوف بوزيتيفيتي"، واطلعت عليه "العربية.نت"، إن "الأطعمة النباتية مثل الفواكه والخضراوات والبذور والمكسرات والحبوب لها تأثير إيجابي على الصحة ويمكن أن تساعد في الوقاية من العديد من الأمراض".ونقل التقرير عن أطباء قولهم إن نمط الحياة النباتي يمكن أن يحسن صحة الإنسان عن طريق تقليل خطر الإصابة بالسرطان، وتحسين نظام المناعة لديك، وتقليل الالتهابات، كما توفر الأطعمة المغذية مثل الفواكه والخضراوات أيضاً كمية كبيرة من الألياف، وتخفض نسبة السكر...
ووفقا للخبراء، الحمضيات بصورة عامة مفيدة ويمكن تناولها كوجبات خفيفة بين وجبات الطعام الرئيسية. ويشير الخبراء، إلى أن البرتقال يحتوي على ألياف غذائية مفيدة وفيتامينات وغلوكوز يمتصه الجسم ببطء، ما يجعله منتجا مهما للراغبين في التخلص من الوزن الزائد. كما أن هذه الفاكهة تحمي البشرة أيضا من تأثير العوامل الخارجية والأشعة فوق البنفسجية الضارة، ما يبطئ عملية الشيخوخة. ومن الخصائص الأخرى المفيدة للبرتقال- دعم عمل القلب والأوعية الدموية لاحتوائه على فيتامينات C وB9، وخفض مستوى الكوليسترول، وتعزيز منظومة المناعة والرؤية. وبالإضافة إلى ذلك يحسن البرتقال حالة الأوعية الدموية ويحسن عملية استقلاب الدهون لأنه يحتوي على فيتامين C وألياف غذائية. تحتوي 100 غرام من البرتقال على نصف حاجة الجسم اليومية من فيتامين C. ولكن في نفس الوقت يحذر الخبراء من أن...
النعناع من أفضل أنواع الأعشاب ذات الرائحة المميزة، فضلًا عن مذاقه الرائع وبالأخص عند إضافته إلى الشاي والليمون، كما يحتوي على عناصر غذائية مهمة في تعزيز صحة الجهاز الهضمي. مشاكل النوم علامة تحذيرية لارتفاع نسبة الكوليسترول فوائد النعناعووفقًا لما ذكره موقع هيلث شوت الطبي، فيما يلي أبرز فوائد تناول النعناع الدافئ..يعزز سلامة الجهاز الهضمي لأنه غني بمضادات الأكسدة فضلاً عن احتوائه على بعض المركبات المهدئة للأعصاب.يحمي من الشعور بأيه آلام أو مشكلات أو تقلصات بعد تناول الإفطار، كما يقي من الإمساك ومشكلات المعدة. يمنع الشعور بحرقة المعدة ويحد من مشكلة القولون. تناوله بين وجبتي الإفطار والسحور يعزز من استرخاء المعدة ويعزز والشعور بالهدوء، كما يعزز من إفراز المعدة للحمض الداعم للتمثيل الغذائي.
العرقسوس من المشروبات الرمضانية، التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة للجسم، إذ يحتوي على نسبة عالية من الفلافونويدات المضادة للأكسدة والالتهابات، كما يعد مصدرا غنيا بفيتامين ب1 أو الثيامين وفيتامين ب2، بالإضافة إلى العديد من المعادن المهمة، بما في ذلك الفوسفور والحديد والسيلينيوم والزنك. فوائد العرقسوس والعرقسوس مشروب فعال لعلاج الكحة والحساسية والالتهابات، بحسب حديث الدكتور أمجد الحداد استشاري الحساسية والمناعة بالهيئة العامة للمصل واللقاح، كما يُساعد العرقسوس في إذابة البلغم، إذ يساعد في طرد المخاط من القصبة الهوائية والرئتين ويستخدم كمضاد كورتيزون طبيعي ومضاد قوي للآلام المفصلية والروماتيزمية. وأضاف الحداد في حديثه لـ«الوطن»، أنه رغم فوائد العرقسوس العديد إلا أن هناك 3 فئات يحُظر تناولها للعرقسوس تمامًا، لأنها تتسب في مخاطر صحية لهم، وهما مرضى...
ينصح الأطباء بتناول مشروب النعناع، مشيرين الى انه أفضل أنواع الأعشاب التي تتميز برائحتها الجميلة المنعشة، بالإضافة الى مذاقه الجيد وتعزيزه لصحة المعدة والجهاز الهضمي.فوائد النعناعووفقًا لما ذكره موقع eating well، اليك فيما يلي أبرز فوائد تناول مشروب النعناع الدافئ بعد الافطار خلال شهر رمضانيعزز سلامة الجهاز الهضمي لأنه غني بمضادات الأكسدة فضلاً عن احتوائه على بعض المركبات المهدئة للأعصاب وتسبب استرخاء الأمعاء ما يعزز من سلاسة الهضم وامتصاص الطعام.يحمي من الشعور بأيه آلام أو مشكلات أو تقلصات بعد تناول الإفطار، فيفيد مشروب النعناع بين الإفطار والسحور في تعزيز الهضم والامتصاص وكذلك يقي من الإمساك ومشكلات المعدة.يخفف الشعور بحرقة المعدة ويحد من مشكلة القولون، كما أن احتوائه على مضادات تأكسد يعزز من الصحة العامة للإنسان كما يقلل من تأكسد الخلايا...
أكدت اختصاصية تغذية علاجية أول في مؤسسة حمد الطبية “لينا ربحي نصار” أن الصيام يساعد على تعافي وتقوية الجهاز الهضمي، بالإضافة إلى ضبط مستويات الدهون الثلاثية في الدم، مشيرة إلى فوائده الصحية .ودعت نصار – في تصريحات لموقع “الجزيرة” – إلى تجنب استعمال مكعبات مرق اللحم، لأنها غنية بالأملاح (التي قد تسبب العطش) والمواد الحافظة، وتجنب استعمال السمنة والزبدة.وأكدت على ضرورة تقليل عدد الأطباق المقدمة في وجبة الإفطار، وذلك من خلال تحضير طبق واحد فقط يحتوي على تنوع المجموعات الغذائية ويكون مجهزًا بطريقة صحية تتناسب مع مختلف الحميات الغذائية.والتشديد على أهمية بدء وجبة الإفطار بشكل سريع، ممكن أن يكون بواسطة وجبة خفيفة مثل الماء والتمر والشوربة، مع تناول الطبق الرئيسي بعد صلاة المغرب، وتم تشجيع على الأكل ببطء ومضغ...
قالت الدكتورة أمل محمد مصطفى الفقي، من قسم العقاقير بمعهد بحوث الصناعات الصيدلية والدوائية في المركز القومي للبحوث، التابع لوزارة التعليم العالي، إنه من الضروري للفرد تناول كوب إلى كوبين من الماء كل ساعة خلال الفترة من الإفطار إلى السحور، وهذه الكمية المثالية التي ينبغي على الصائم تناولها بعد الإفطار. وأكدت على أهمية شرب المياه في شهر رمضان، بالإضافة إلى تناول المشروبات الرمضانية الصحية لتعويض السوائل المفقودة، مثل الخشاف، الذي يعتبر مزيجًا من الفواكه المجففة، والذي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات المهمة للجسم، مثل الكالسيوم، الحديد، الصوديوم، المغنيسيوم، الزنك، والبوتاسيوم. وفقًا لتقرير صادر عنها، يعمل الخشاف على تحسين صحة الجهاز الهضمي ويُصنف كمُلين طبيعي، كما يساهم في الوقاية من الأنيميا وفقر الدم، ويحافظ على توازن السوائل والأملاح في...
كشفت الدكتورة إيمان فاروق الحجار، الباحثة بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بالمركز القومي للبحوث، التابع لوزارة التعليم العالي والبحث العلمي، عن عدد من العادات الغذائية السليمة خلال شهر رمضان وبعد انتهائه، موضحة أنه عند قدوم عيد الفطر يعاني بعض المواطنين من مشاكل صحية جراء تغير مواعيد تناول الطعام واضطرابات الجهاز الهضمي، مثل الإسهال والإمساك وارتفاع نسبة الحموضة، واختلال مستوى السكر في الدم، وارتفاع ضغط الدم، وزيادة الوزن، وغيرها من المشاكل الصحية التي تنجم عن العادات الغذائية الخاطئة، التي يتبعها البعض، التي قد تؤدي إلى أضرار صحية بالغة، ولذلك يجب تعديل وتصحيح هذه العادات الغذائية. اختلال مواعيد تناول الطعام وأوضحت، أنه وفقاً لتقرير صادر عن المركز القومي للبحوث، أن هناك مجموعة من النصائح المهمة، يجب على المواطنين الالتزام بها، من خلال التدرج...
كشفت العديد من الدراسات والأبحاث عن مدى خطورة تناول الأدوية والعقاقير الهرمونية دون حساب و تأثيرها على الصحة العامة والتى قد تتسبب فى اختلال كبير فى انظمة وتوازنات الجسم كما أشار الدكتور ألكسندر إيديغر أخصائي علم السموم والصيدلة إلى أن تناول الأدوية الهرمونية محفوف بالعديد من العواقب السلبية على صحة الإنسان والتي كادت أن تتسبب فى اختلال أنظمة وتوازنات الجسم والناس في كثير من الأحيان لا يعرفون ذلك و يتناولونها دون الرجوع الى الطبيب المعالج مما يكون اكثر ضررا لهم بما فيها حبوب منع الحمل الهرمونية.كما يصف الأخصائي التدخل بالنظام الهرموني بأنه خطوة دراماتيكية مؤكدا ان تزيد الهرمونات فى الجسم يمكن أن تسبب أمراضا خطيرة وحتى الإعاقة.ويقول يشكل إدخال هرمون من الخارج سواء كان هرمون طبيعيا أو هرمونات اصطناعيا أو...
كشفت طبيبة أمراض الجهاز الهضمي عن قواعد التغذية الصحيحة في حالة الإمساك الناتج عن سوء التغذية لدى النساء والرجال.أطعمة تعالج الإمساكووفقًا لما ذكره موقع "Gazeta.Ru"، عند تناول القليل من الخضار والفواكه والأطعمة التي تحتوي على الألياف الغذائية والبريبايوتك، لا تحفز محتويات الأمعاء التمعج المعوي جيدا، كما تحصل الأحياء الدقيقة "الجائعة" على القليل من التغذية وتحتاج إلى إبطاء التمعج وحركة الكيموس عبر الأمعاء،ومع وجود نقص الماء، فإن الشخص يخلق بنفسه جميع الظروف المسببة للإمساك.وبالإضافة إلى ضرورة تناول الماء لا يجب عدم تناول الكثير من الدهون، عادة، ما لا يزيد عن 1 جم لكل 1 كجم من الوزن يوميا.كما أنه من الأفضل أن تدخل الجسم على شكل مرق ولحوم خالية من الدهون وأسماك دهنية وزبدة وزيت نباتي.وتوصي الطبيبة بضرورة الحد من تناول...
هناك بعض الأطعمة التي يجب أن تكون على مائدة إفطارك أو سحورك، نظرا لأنها من الأطعمة التي تعزز الجهاز الهضمي ومفيدة أثناء الصيام.لذا يرصد موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، أبرز الأطعمة التي لا غنى عنها في شهر رمضان المبارك، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات.أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها في شهر رمضان من الإفطار حتى السحور1- الحليب-يعتبر الحليب مصدرا مهما للكالسيوم وخاصة عند إضافته إلى الحبوب، حيث تشكل وجبة سحور مثالية، تعطيك النشاط طوال اليوم، كما يسهم شرب الحليب في زيادة الشعور بالشبع، وعدم الرغبة في تناول المزيد من الطعام في الفترة التي تلي تناول وجبة السحور، وبالتالي فإنه يحد من السمنة أو التعرض لمشاكل الجهاز الهضمي.-ويعمل على تحسين الحالة النفسية والمزاجية.-ويحافظ على صحة وجمال...
وفقًا للمبادئ التوجيهية الحكومية الأميركية، يجب أن تشكل الفاكهة، إلى جانب الخضروات، حجر الزاوية في النظام الغذائي. إلا أن الحقيقة الواقعة أن 12% فقط من البالغين يتناولون كوبا ونصف إلى كوبين من الفاكهة يوميا كحصة استرشادية موصى بها.فبحسب ما نشره موقع برنامج Today الذي تبثه شبكة NBC الأميركية، فإن الفاكهة صحية لأنها مليئة بالألياف والفيتامينات والمعادن الأساسية ومضادات الأكسدة وغيرها من المواد الوقائية التي تحمي من الأمراض المزمنة، من أمراض القلب إلى السرطان إلى اضطرابات الحالة المزاجية مثل الاكتئاب والقلق.ولكن إذا كان الشخص يبحث عن الفواكه الأكثر صحة ليعطيها الأولوية، فإن هناك بعضا منها ذات فوائد مثيرة للإعجاب ومدعومة علميا، كما يلي:رقم 1يأخذ التوت الأزرق لقب الفاكهة الأكثر صحة، ويأتي لونه من مادة الأنثوسيانين، وهي مادة مضادة للأكسدة يُعتقد أنها...
كشفت العديد من الدراسات والأبحاث الأضرار التي يسببها تناول الأطعمة السلبية وتأثيرها على الصحة العامة، كما قالت أناستاسيا تاراسوفا طبيبة الأعصاب الروسية أن تناول بعض الأطعمة السلبية كاد أن يتسبب في نوبات الصداع النصفي وأنه يجب الحذر من تناول بعض الأطعمة التي تسبب تهيج الجهاز العصبي والتي تتمثل فى الآتي لحم الخنزير المقدد والنقانق وبعض أنواع اللحوم المصنعة؛ كما أن هناك العديد من أنواع الجبن التي قد تتسبب بتلك المشكلات أيضا وكذلك الأمر بالنسبة للحوم والأسماك المدخنة وبعض أنواع النبيذ فهذه المواد تسبب نوبات الصداع لاحتوائها على مادة التيرامين.كما أشارت إلى أن التيرامين هو مركب كيميائي طبيعي يتشكل من تحلل الحمض الأميني تيروسين وهذا المركب يؤدي إلى تضيق الأوعية الدموية في الدماغ ما يتسبب بنوبات الصداع وإن نوبات الصداع النصفي قد تنجم...
يحتفل العالم في 15 مارس من كل عام باليوم العالمي للنوم، وبهذه المناسبة يعد النوم الخطأ من أهم المشكلات التى يعانى منها الكثير كما يعد الشعور بعدم الراحة هو الأكثر شيوعا بين الجميع فى تلك الأيام والتي يرجع مصدرها إلى العادات والتقاليد اليومية التي تؤثر على الصحة العامة وعدم القدرة على اتخاذ قسط كافى من النوم .وكشف الدكتور نيقولاي إيلين أخصائي طب الأعصاب أن هناك بعض العادات التي تؤثر على الجسم أثناء النوم والشعور بعدم الراحة فى النوم والتى يجب الابتعاد عنها وعدم تناولها قبل النوم للحصول على نوم صحى .وكان قد أوصى بعدم تناول الشاي قبل النوم لأن كوب الشاي يحتوي على 47 ملجم كافيين وهذا يعادل الموجود في ثلثي كوب القهوة ولكن هذا لا يعني التخلي عن شرب...
الحفاظ على النشاط اليومي هو هدف للعديد من الناس يسعون إليه خلال رمضان، فيتناولون المزيد من الطعام ويشربون الكثير من الماء في وجبة السحور، طمعًا منهم للحصول على الطاقة في رمضان وعدم الشعور بالجوع والعطش حتى موعد أذان المغرب وساعة الإفطار، وهناك طرق يمكن من خلالها الحفاظ على النشاط اليومي، تستعرضها «الوطن» في السطور التالية. التمر.. طاقة إضافية في نهار رمضان الدكتور دينا البسيوني، استشاري التغذية، قالت لـ«الوطن» إن تناول التمر بشكل يومي يساعد الفرد على الشعور بالطاقة وأيضًا تناوله ساعة السحور مع الماء، وذلك سبب كميات السكر الموجودة به، كما أكدت أيضًا على ضرورة تناول البروتين والدهون الصحية في وجبة السحور، بسبب أنها أبطأ في عملية الهضم. أطعمة تعطي مزيد من الطاقة في نهار رمضان وأشارت استشاري التغذية إلى...
صحن الفواكه المجففة، أو طبق “الخشاف”، كما يطلقون عليه بمصر.. تكاد لا تخلو مائدة إفطار رمضانية منه. فهي من العادات الرمضانية التقليدية التي يبدأ بها الصائم وجبة إفطاره.فالفواكه المجففه تحتوي على الفيتامينات والبروتينات والألياف الغذائية، وتعدّ البديل المثالي للوجبات الخفيفة الغنية بالسعرات الحرارية. كما تعد الفواكه المجففة البديل الصحي الأمثل للحلويات في رمضان.وفي شهر رمضان المبارك، وبحسب الأطباء وخبراء التغذية، يساعد تناول الفواكه المجففة في تزويد الجسم بالسكر الطبيعي الذي يحوّل إلى طاقة إضافة لتعويض السوائل التي خسرها خلال ساعات الصوم الطويلة.ومع ذلك يجب الحرص على تناولها باعتدال وعدم الإفراط فيها.والفواكه المجففة ما هي إلا فواكه طبيعية تعرضت لعمليات التجفيف، ومن خلالها تم التخلص من المحتوى المائي الموجود بداخلها، مما أدّى إلى انكماشها خلال هذه العملية لتصبح صغيرة ومليئة بالطاقة،...
يعد مشروب “الكركديه” من أكثر المشروبات الرمضانية شهرة في الدول العربية، نظراً لمذاقه المميز والمنعش. وللكركديه فوائد صحية جمة، فهو غني بالعديد من الفيتامينات (أ-ب1-ب9- ج)، والمعادن كالكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والمغنسيوم. كما يحتوي على مضادات الأكسدة المحاربة للجذور الحرة، التي تسبب أمراضاً خطيرة مثل السرطان والقلب والسكري. وسجلت دراسات طبية دوراً مفيداً للكركديه كمضاد للالتهابات، كما يعد مدراً طبيعياً للبول، ويساعد في إنقاص الوزن، لتقليله نسبة امتصاص السكريات والنشويات داخل الجسم، ومنع تراكم الخلايا الدهنية. ويساعد الكركديه الدافئ على رفع ضغط الدم لمرضى الضغط المنخفض، على العكس يسهم الكركديه البارد في خفض الضغط لمن يعانون من مشاكل الضغط المرتفع، لكنه لا يمكن استبداله بالأدوية لمن تم تشخيص إصابتهم بارتفاع ضغط الدم. وبجانب فوائده الصحية العديدة، له أيضاً فوائد مذهلة للبشرة والشعر،...
يعتاد كثير من الناس على شرب الشاي بعد وجبة الفطور مباشرة، في شهر رمضان. وتعد هذه العادة سيئة على الصحة، لاحتواء الشاي على مكونات تقلل من امتصاص الحديد والكالسيوم، وهي معادن من الضروري تواجدها في وجبة الإفطار. كما يسبب تناوله مباشرة بعد الوجبة إلى اضطرابات في القلب والأوعية الدموية. ونظراً لاحتوائه على نسبة عالية من الكافيين، فإنه يسبب إفراز العصارة في المعدة وانتفاخ البطن. كما أن الإفراط فيه يصيب الجسم بالجفاف أثناء صيام نهار رمضان، نظراً لأنه مدر للبول، فيسبب الشعور بالعطش. وإذا كنت من محبي الشاي، حاول تناوله بعد وجبة الفطور بساعتين على الأقل.
الفواكه المجففة تعدّ البديل المثالي والصحي للحلويات الغنية بالسكر الضار في رمضان.صحن الفواكه المجففة، أو طبق "الخشاف"، كما يطلقون عليه بمصر.. تكاد لا تخلو مائدة إفطار رمضانية منه. فهي من العادات الرمضانية التقليدية التي يبدأ بها الصائم وجبة إفطاره.فالفواكه المجففه تحتوي على الفيتامينات والبروتينات والألياف الغذائية، وتعدّ البديل المثالي للوجبات الخفيفة الغنية بالسعرات الحرارية. كما تعد الفواكه المجففة البديل الصحي الأمثل للحلويات في رمضان.وفي شهر رمضان المبارك، وبحسب الأطباء وخبراء التغذية، يساعد تناول الفواكه المجففة في تزويد الجسم بالسكر الطبيعي الذي يحوّل إلى طاقة إضافة لتعويض السوائل التي خسرها خلال ساعات الصوم الطويلة. ومع ذلك يجب الحرص على تناولها باعتدال وعدم الإفراط فيها.والفواكه المجففة ما هي إلا فواكه طبيعية تعرضت لعمليات التجفيف، ومن خلالها تم التخلص من المحتوى المائي الموجود...
خاص قدمت مدينة الملك سعود الطبية عدداً من النصائح للتغلب على صعوبة النوم في رمضان، مشيرة إلى عددٍ من الأمور التي تتأثر بسبب تغيُّر الأوقات والروتين؛ منها: النوم، والتغذية، وممارسة الرياضة؛ مما يؤدي لمعاناة البعض من صعوبة في النوم. وأوضحت المدينة بأن النوم الصحي الذي يحتاجه الشخص البالغ يقارب ثماني ساعات كل ليلة ليتمكن الجسم من استعادة نشاطه، وتخفيف الشعور بالتعب والإجهاد خلال النهار؛ فخلال شهر رمضان المبارك تكثر اضطرابات النوم لعدم انتظام الساعة البيولوجية للجسم، وينبغي تجنب السهر، والحرص على النوم في وقت مبكر حتى وجبة السحور وصلاة الفجر، ثم العودة للنوم لمدة ثلاث إلى أربعة ساعات لحين موعد العمل. وأشارت إلى وجود عددٍ من الأمور يُنصح بها للحصول على نوم مريح ومنها: أخذ حمام دافئ، الالتزام بمواعيد النوم...
وكالات: يعتبر سوء الهضم من المشكلات الشائعة التي يعانيها عدد كبير من الأشخاص، وخاصة بعد تناول كميات كبيرة من الطعام أو وجبة العشاء في وقت متأخر، ولذلك ينصح خبراء التغذية ببعض المشروبات التي تساهم في تحسين وظيفة وعمل الجهاز الهضمي: 1- يُعد شرب كميات كافية من الماء والسوائل من أهم الطرق التي تساهم في تسهيل حركة الطعام في الجهاز الهضمي، وتقليل خطر الإصابة بالإمساك، ولذلك يوصي الخبراءُ بشرب 3.7 لتر من السوائل للرجال، و2.7 لتر للنساء، وتشير الدراسات إلى أن تناول حوالي 15 كوباً يومياً من الماء يحافظ على رطوبة الجسم. 2- يتميز الليمون باحتوائه على عناصر غذائية متعددة ومفيدة، كمضادات الأكسدة، فيتامين «C» والألياف التي تدعم صحة الأمعاء، ويحمي من الجذور الحرة ويقلل من الالتهابات، كما يشتهر بقدرته على...
يعتبر شهر الصيام، أكثر الشهور التي ننتظرها جميعا، نظرا لأهمية الصوم في صحة أجسامنا، ولذلك لا بدّ من اتباع نظام غذائي صحي، يعطينا الطاقة ويجعلنا نشعر بالنشاط أثناء ساعات الصيام الطويلة. وقالت كيرستن جاكسون، اختصاصية التغذية الاستشارية في صحة الأمعاء: يجب أن تشمل الأطعمة في شهر رمضان، الكربوهيدرات التي تمنح الطاقة للجسم، والبروتين للمساعدة على الشعور بالشبع لفترة أطول، والألياف لمنع أي مشاكل في الأمعاء. ونصحت جاكسون، حسب موقع “ميرو”، بتناول وجبة مكونة من بيض مسلوق وشريحتين من الخبز الكامل مع بعض السبانخ والفطر، كما أوصت بتناول البيض والدجاج أو السمك، والأرز والمعكرونة والخبز، والخضروات. وأكد الدكتور أياز الله صافي، من كلية العلوم الصحية بجامعة برمنغهام سيتي، على ضرورة تناول الأطعمة التي تطلق طاقة طوال اليوم، مثل الشوفان والشعير والأرز...
تناول التمر من العادات الإساسية في رمضان، فيبدأ به الصائم، لكن ما لا يعرفه البعض أن لهذه السنة النبوية فائدة عظيمة لجسمك، فتحميك من مشاكل الجهاز الهضمي وتخلصك من الإمساك، كما تنشط جسمك وتجعلك أكثر حيوية، وفيما يلي نقدم لك أهم فوائد تناوله علي الريق. أثبتت الدراسات العلمية والدينية أنه يحمي متناوله بمقدار سبع تمرات يومياً كل صباح على الريق يحميه من الحسد والعين، كما أنه يقوي الإسنان ويحميها من التسوس، ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم فيحمي الشخص من أمراض القلب وتصلب الشرايين، كما أنه مصدراً مهماً للحماية من سرطان الأمعاء الغليظة، نظراً لدوره الفعالة في طرد الفضلات والسموم المتراكمة في الأمعاء نتيجة لعسر الهضم. كما أن التمر يعتبر بديلا للمكملات الغذائية فهو يقوي الجسم، ويمنحه الفيتامينات اللازمة، ويعالج فقر الدم وينظم...
يُعد تناول التمر أحد الطقوس الأساسية علي الفطار في رمضان ويقول الدكتور محسن النادي المعالج بالطب البديل أن تناول التمر على الريق يخلصنا من مشاكل الإمساك ويخلص الجسم من السموم والفضلات الضارة للجسم، ويساعد الجهاز الهضمي على تحسين عمله وتنشيطه، كما أنه يزيد من القدرة الجنسية لدى الرجال ويساعد في المحافظة على رشاقة الجسم ونشاطه، بالإضافة إلى تنشيط الذاكرة، وتحسين النفسية. كما أثبتت الدراسات العلمية والدينية أنه يحمي متناوله بمقدار سبع تمرات يومياً كل صباح على الريق يحميه من الحسد والعين، كما أنه يقوي الإسنان ويحميها من التسوس، ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم فيحمي الشخص من أمراض القلب وتصلب الشرايين، كما أنه مصدراً مهماً للحماية من سرطان الأمعاء الغليظة، نظراً لدوره الفعالة في طرد الفضلات والسموم المتراكمة في الأمعاء نتيجة لعسر...
في دراسة حديثة حول فوائد الفواكه الطبيعية، تم تسليط الضوء على الموز كواحد من أبرز المصادر الغذائية التي تجمع بين القيمة الغذائية العالية والمذاق اللذيذ. يُعرف الموز بغناه بالبوتاسيوم، فيتامين C، والألياف، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتعزيز الصحة وتوفير الطاقة.الموز، بفضل تركيبته الغنية، يعد عاملًا فعالًا في تنظيم الهضم وتقوية العضلات، بالإضافة إلى كونه وجبة خفيفة عملية ومكونًا شائعًا في العديد من الحلويات. كما أشارت الدراسة إلى أن تناول الموز قبل النوم يمكن أن يساهم في تحسين جودة النوم، بفضل محتواه العالي من البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يساعدان على استرخاء العضلات.إلى جانب دعمه لنظام الهضمي وتوفيره للطاقة، يلعب الموز دورًا كبيرًا في الحفاظ على صحة القلب وتنظيم ضغط الدم، وذلك بفضل غناه بالبوتاسيوم. كما يساهم في الحد من خطر الإصابة بالإمساك...
يهتم الكثيرون بإنقاص الوزن من أجل صحة أفضل، حيث إن التخلص من الدهون الزائدة يساعد على الوقاية من احتمالات الإصابة بالعديد من الأمراض. حسب ما جاء في تقرير نشره موقع "Money Control"، فإن هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن يساعد تناولها بشكل يومي في إنقاص وزن الجسم عن طريق زيادة مستويات حرق دهون البطن، كما يلي: 1. الزباديبسبب محتواه العالي من الكربوهيدرات على شكل سكريات بسيطة يعد الزبادي وجبة خفيفة ممتازة لتزويد الطاقة. تساعد عناصره الغذائية، مثل اللاكتوز والغلاكتوز، على توفير الطاقة الطبيعية عند هضمها مما يمنح شعورا بالامتلاء.2. الموزيعتبر الموز من أفضل الأطعمة التي توفر الطاقة بسبب احتوائه على مستويات عالية بشكل طبيعي من البوتاسيوم والكربوهيدرات وفيتامين B6. كما أن الموز وجبة خفيفة رائعة بعد ممارسة تمارين الصباح...
يهتم الكثيرون بإنقاص الوزن من أجل صحة أفضل، حيث إن التخلص من الدهون الزائدة يساعد على الوقاية من احتمالات الإصابة بالعديد من الأمراض. بحسب ما جاء في تقرير نشره موقع "Money Control"، فإن هناك بعض الأطعمة والمشروبات التي يمكن أن يساعد تناولها بشكل يومي في إنقاص وزن الجسم عن طريق زيادة مستويات حرق دهون البطن، كما يلي.1. الزباديبسبب محتواه العالي من الكربوهيدرات على شكل سكريات بسيطة يعد الزبادي وجبة خفيفة ممتازة لتزويد الطاقة. تساعد عناصره الغذائية، مثل اللاكتوز والغلاكتوز، على توفير الطاقة الطبيعية عند هضمها مما يمنح شعورا بالامتلاء.2. الموزيعتبر الموز من أفضل الأطعمة التي توفر الطاقة بسبب احتوائه على مستويات عالية بشكل طبيعي من البوتاسيوم والكربوهيدرات وفيتامين B6. كما أن الموز وجبة خفيفة رائعة بعد ممارسة تمارين الصباح الرياضية،...
دبي: «الخليج» هناك فئة كبيرة من الأفراد تفضل تناول الأسماك على اللحوم أو الدجاج، لكنها تقع في حيرة من أمرها بين أيهما أفضل، الطازج أو المعلب أو المجمد، كما تتساءل عن الفرق بين هذه الأنواع، وفوائد السمك. وبحسب خبراء التغذية، فإن تناول الأسماك بصورة منتظمة يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية، كما يقلل من مخاطر الإصابة بالخرف، ويحد من مخاطر الإصابة بالضمور في مركز الإبصار في شبكية العين المرافق لتقدم العمر. وقالوا إنه لا يوجد فرق بين السمك المجمد والطازج، لأنه يتم تجميد السمك فور صيده، وهكذا يحافظ على العناصر الغذائية وعلى فوائده، حيث يجب الانتباه إلى أن تكون علبة السمك المجمد سليمة ولم تتعرض لأي تمزق أو تخريب، كما أن السمك المعلب «غير المجمد» كالسردين والتونة، يعتبر...
يقبل الكثيرون على تناول القهوة بشكل يومي وخاصةً في الصباح، وتعتبر من العادات الأساسية لأنها تمنحهم اليقظة والطاقة، كما تحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي تفيد الجسم، ويميلوا إلى تناولها وفقًا لأذواقهم، والبعض لا يستطيع التخلي عنها، ويشربها قبل الإفطار، ورغم الفوائد الصحية للقهوة إلا أنه ممارسة بعض العادات غير الصحية عند تناول القهوة، يمكن أن تؤدي إلى العديد من المشاكل. وحذر الدكتور شادي عبد العال، خبير التغذية العلاجية في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، من 3 عادات غير صحية عند تناول القهوة، ونستعرضها في السطور التالية. شرب القهوة بدل الإفطار 1- اعتاد الكثيرون على استبدال وجبة الفطور بكوب القهوة، على الرغم من أنها الوجبة الأهم في اليوم، ولا يمكن الاستغناء عن الإفطار لأن بذلك يستغني الشخص عن فوائد غذائية عدة، كما...
أكد باحثون بالمركز القومي للبحوث، أهمية اتباع نظام غذائي صحي في شهر رمضان للاستفادة من فوائد الصيام التي تسهم في تجديد الخلايا وتقوية جهاز المناعة ليكون أكثر قدرة على محاربة الأمراض، بالإضافة إلى فقدان الوزن الزائد، والتحكم بشكل أفضل فى الأمراض المزمنة مثل مرض السكر وارتفاع ضغط الدم وغيرها...جاء ذلك خلال فعاليات الندوة التي نظمها قسم التغذية وعلوم الأطعمة بمعهد بحوث الصناعات الغذائية والتغذية بعنوان "نحو تغذية صحية في رمضان في ظل تحديات الأمن الغذائي"، وذلك تحت رعاية الدكتور حسين درويش القائم بأعمال رئيس المركز .وقال الدكتور حسن حسونة أستاذ التغذية بالمركز إن أهمية الغذاء تزداد أثناء الصيام في رمضان وعند حدوث نقص أو زيادة في أحد العناصر الغذائية المكونة للغذاء يصاب الإنسان بأمراض سوء التغذية التي انتشرت بصورة كبيرة...
يحذر الأطباء من الوقوع في فخ تناول الشوكولاتة الزائفة المنتشرة حاليًا في الأسواق، حيث يتعمد بعض المنتجين تغيير وصفة الشوكولاتة التقليدية واستبدال مكوناتها بأخرى زائفة، بهدف تقليل تكلفة الإنتاج. هل الشوكولاتة الداكنة تساعد على إنقاص الوزن؟ أضرار الشوكولاتة المغشوشةووفقًا لما ذكره موقع هيلث لاين الطبي، أكد الأطباء إن تناول مثل هذه الشوكولاتة قد يؤثر على العظام كما يحفز نوبات الصداع النصفي، وأحيانًا يؤدي إلى التسمم بالمعادن الثقيلة أو الشعور بحرقة في المعدة.أضرار الشوكولاتة المغشوشةفي الوقت نفسه، حدد الأطباء طريقة بسيطة تساعدنا على تمييز الشوكولاتة الحقيقية عن الزائفة، موصيين بضرورة التركيز على مكونين مهمين وهما "الكاكاو المبشور" و"زيت الكاكاو"، لأن عدم وجودهما يؤكد إن هذا المنتج ليس شوكولاتة بل “قطعة حلوى”. كما نصحوا بعدم الخلط بين زيت الكاكاو وزيت النخيل أو زيت...
أكد الدكتور السيد أحمد الجنيدي، رئيس الإدارة المركزية لمنطقة الشرقية الأزهرية، أن معاهد المنطقة نجحت في تفعيل أنشطة وفعاليات المشروع التربوي «أنا الراقي بأخلاقي» على الوجه الأكمل خلال الأسبوعين الماضيين ضمن خطة المبادرة للفصل الدراسى الثاني للعام الحالي 2024/2023، لافتَا إلى أنه تم تناول سلوك «الرفق» لمرحلة رياض الأطفال كما تم تفعيل قيمة «الإحسان» للمرحلة الابتدائية، وكذلك قيمة «التراحم» للمرحلة الإعدادية والثانوية.وأضاف منسق المنطقة أنه تم تنفيذ عدد من الأنشطة الفنية والثقافية والدينية، قام الطلاب بتنفيذها عبر مختلف الإدارات التعليمية بإشراف ومتابعة من منسقي الإدارات وشيوخ المعاهد والمعلمين المعنيين، حيث تضمنت الأنشطة فقرات الإذاعة الصباحية على مدار الأسبوعين، كما تم عقد عدد من الندوات الدينية والثقافية بمختلف الإدارات التعليمية، وتنفيذ عدد من الأنشطة الفنية للطلاب تعكس القيم المستهدفة،كما تم تنفيذ...
يتجاهل البعض تناول وجبة السحور في شهر رمضان المبارك، وهو تصرف خاطئ لأن وجبة السحور تحقق العديد من الفوائد لصحة الجسم خلال ساعات الصيام، لذا ينبغي اختيار الطعام بعناية خلال وجبة السحور حتى يمكن للصائم تحمل الصيام دون الشعور بالتعب أو الإرهاق، بحسب ما أوضحه الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم التغذية بجامعة عين شمس. فوائد وجبة السحور قال الحوفي لـ«الوطن» إنه ينبغي أن تكون وجبة السحور خفيفة لا تتضمن الكثير من السعرات الحرارية، حتى يُمكن للجسم الاستفادة منها، مشيرًا إلى 5 فوائد تحققها وجبة السحور. - تمنح وجبة السحور الطاقة اللازمة للجسم لممارسة أنشطته المختلفة خلال ساعات الصيام، كما تمنع التعب والإرهاق والكسل. - تحافظ وجبة السحور على مستوى السكر في الدم. - تمنع الشعور بالجوع والعطش خلال ساعات...
يتفاعل الغشاء المخاطي للمعدة الفارغة بشكل مختلف مع الأطعمة المختلفة، حتى الأكثر صحية في كثير من الأحيان، تناول أطعمة معينة في وجبة الإفطار يمكن أن يسبب الإسهال ويسبب مشاكل الحموضة.واقترح خبراء التغذية قائمة من الأطعمة التي تشكل خطورة على المعدة الفارغة، والتي شملت الطماطم، والمشروبات الغازية، والقهوة، والبهارات الحارة، والزبادي، والحمضيات، كما قاموا بتجميع قائمة من الأطعمة الصحية في الصباح، بما في ذلك البيض، والشوفان، والعسل، المكسرات وعصيدة الحنطة السوداء والتوت.من بين المنتجات التي تدمر مكوناتها الغشاء المخاطي للمعدة "الجائعة"، تحتل الطماطم المرتبة الأولى، وتحتوي الخضار على مادة التانين التي تزيد من إفراز حمض المعدة، مما يزيد من خطر الإصابة بالقرحة، ويحدث تأثير مماثل عند شرب القهوة على معدة فارغة. لا ينصح خبراء التغذية بتناوله مباشرة بعد الوجبة، لأن ذلك...
البصل من المواد الغذائية الضرورية في كل منزل، يتميز بألوانه المختلفة والتي يعد من أبرزها البصل الأحمر، له العديد من الفوائد المذهلة على صحة الإنسان، إذ يستخدم في كثير من الأطعمة وبفضل استخدامه في النظام الغذائي اليومي، وهو ما جعل الجميع يتسائلون عن ماذا يحدث للجسم عند تناول البصل الأحمر؟. فوائد البصل الأحمر يعد البصل الأحمر، من المواد الغذائية الغنية بفيتامين سي، ويساعد على تقوية مناعة الجسم، وإنتاج خلايا الدم البيضاء التي تدافع عن الجسم ضد البكتيريا والفيروسات، كما أنه ضروريًا للوقاية من الأمراض الشائعة مثل البرد والإنفلونزا، وفقا لما نشره موقع «health line». ووفقًا للعديد من الأبحاث التي أجريت حول فوائد البصل، بينت أنه يساعد في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل ارتفاع ضغط الدم وارتفاع مستويات الدهون الثلاثية والالتهابات،...
قام باحثون من جامعة ماليزيا بتحليل معلومات علمية عن قدرة الفطر على التأثير على وظائف المخ، كما قاموا بتقييم 11 نوعا من الفطر الصالح للأكل والطبي في آثارها على جسم الفئران والجرذان، ونتيجة لذلك، تم اكتشاف أن المواد الموجودة في الفطر الصالح للأكل توفر الحماية بشكل فعال ضد تطور مرض الزهايمر. أستاذ علوم سياسية يكشف أهمية مرافعة مصر والأردن أمام العدل الدولية (فيديو) فوائد الفطر للدماغوأظهرت الدراسة أن الخصائص الغذائية لبعض الفطريات الصالحة للأكل والطبية، تشمل تنشيط نمو الخلايا العصبية الدماغية، مما يوفر الحماية ضد الأمراض المرتبطة بالعمر، بما في ذلك خرف الشيخوخة. وخلص مؤلفو العمل في نهاية المطاف إلى أن استهلاك الفطر يزيد من إنتاج عامل نمو الأعصاب، وهو جزيء يشارك في تنظيم نمو وصيانة وتكاثر وبقاء بعض الخلايا العصبية...
تعتمد الإصابة بأمراض الكلى المزمنة على نمط الحياة. لأن الكلى هي أحد المرشحات الطبيعية في الجسم، لذلك تتأثر بشكل كبير بالأطعمة والمشروبات التي يستهلكها الإنسان. ويشير الدكتور ميخائيل يليسييف أخصائي أمراض الكلى في حديث لـ Gazeta.Ru، إلى أن الكلى تتأثر كثيرا عند الإفراط في تناول الأطعمة المالحة، لأنها تضطر للعمل أكثر من الحالات الطبيعية، ما قد يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، الذي بدورة يؤدي إلى الوذمة وارتفاع مستوى ضغط الدم. ويقول: "المادة الأخرى الضارة بالكلى هي الكحول. كما أن الأسيتالديهيد (ينتج من تحلل الإيثانول) ضار بشكل خاص للخلايا الأنبوبية الكلوية، ويزيد العبء على الكلى بشكل كبير. ومع مرور الوقت، تتضرر هياكل الكلى، ويصبح الترشيح الكبيبي صعبا، ويتطور القصور الكلوي المزمن". وبالإضافة إلى ذلك يمكن أن يلحق الإفراط في تناول...
تعتمد الإصابة بأمراض الكلى المزمنة على نمط الحياة. لأن الكلى هي أحد المرشحات الطبيعية في الجسم، لذلك تتأثر بشكل كبير بالأطعمة والمشروبات التي يستهلكها الإنسان، وفق روسيا اليوم.ويشير الدكتور ميخائيل يليسييف أخصائي أمراض الكلى في حديث لـ Gazeta.Ru، إلى أن الكلى تتأثر كثيرا عند الإفراط في تناول الأطعمة المالحة، لأنها تضطر للعمل أكثر من الحالات الطبيعية، ما قد يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، الذي بدورة يؤدي إلى الوذمة وارتفاع مستوى ضغط الدم.ويقول: "المادة الأخرى الضارة بالكلى هي الكحول. كما أن الأسيتالديهيد (ينتج من تحلل الإيثانول) ضار بشكل خاص للخلايا الأنبوبية الكلوية، ويزيد العبء على الكلى بشكل كبير. ومع مرور الوقت، تتضرر هياكل الكلى، ويصبح الترشيح الكبيبي صعبا، ويتطور القصور الكلوي المزمن".وبالإضافة إلى ذلك يمكن أن يلحق الإفراط في تناول...
تعتمد الإصابة بأمراض الكلى المزمنة على نمط الحياة. لأن الكلى هي أحد المرشحات الطبيعية في الجسم، لذلك تتأثر بشكل كبير بالأطعمة والمشروبات التي يستهلكها الإنسان. إقرأ المزيد أعراض غير واضحة لأمراض الكلى ويشير الدكتور ميخائيل يليسييف أخصائي أمراض الكلى في حديث لـ Gazeta.Ru، إلى أن الكلى تتأثر كثيرا عند الإفراط في تناول الأطعمة المالحة، لأنها تضطر للعمل أكثر من الحالات الطبيعية، ما قد يؤدي إلى احتباس السوائل في الجسم، الذي بدورة يؤدي إلى الوذمة وارتفاع مستوى ضغط الدم.ويقول: "المادة الأخرى الضارة بالكلى هي الكحول. كما أن الأسيتالديهيد (ينتج من تحلل الإيثانول) ضار بشكل خاص للخلايا الأنبوبية الكلوية، ويزيد العبء على الكلى بشكل كبير. ومع مرور الوقت، تتضرر هياكل الكلى، ويصبح الترشيح الكبيبي صعبا، ويتطور القصور الكلوي المزمن".وبالإضافة إلى ذلك...
يلجأ البعض إلى استخدام الأعشاب كعامل مساعد مع الأدوية لتخفيف حدّة الأعراض التي يعاني منها، لكن الدكتور صلاح محمود، أستاذ زراعة النباتات الطبية والعطرية بجامعة الأزهر، حذّر من خطورة تناول بعض الأعشاب مع الأدوية، ومنها أعشاب التخسيس التي أصبحت منتشرة ويلجأ إليها العديد من الراغبين في الحصول على وزن مثالي دون الرجوع إلى الطبيب، ما يشكل تهديدًا لحياة المريض. خطورة أعشاب التخسيس مع بعض الأدوية واستشهد صلاح في حديثه لـ«الوطن»، بعشبة «رجل الأسد» التي تحتوي على حمض السالسليك، وهو من مسيلات الدم، ويؤدي إلى نزيف وأضرار في الكبد، ومن بين أعشاب التخسيس أيضا بذور القاطونة، التي تستخدم كـ ملين، إذ أثبتت الدراسات أنّها قد تمنع امتصاص بعض الأدوية المهمة لتنشيط القلب مثل دواء الدايجوكسين، كما يحتوى على عنصر البوتاسيوم المضر...
يفضل العديد من الأشخاص تناول الرمان للحصول على فوائده، ولكن قشر الرمان أيضا مليء بالعديد من الفيتامينات والمعادن المفيدة التي تفيد الجسم. رغم تعبه.. هاني الناظر يقدم حلولا اقتصادية لعلاج الشعر في الشتاء من أهم فوائد قشر الرمانقرح الفم المضمضة بمغلى قشر الرمان تعالج قرح الفم كما تساعد فى صحة الفم عامة فى إلتهاب اللثة و قتل البكتريا المسببة لتسوس الأسنان.التهاب المفاصل الروماتيدى فى دراسة منشورة ٢١ مايو سنة ٢٠٢١، إن قشر الرمان فيه مادة فعالة بتعالج إلتهاب المفاصل الروماتويدى اسمها البونيكالاجين،كما تمنع التهاب المفاصل وتلف الغضروف.هشاشة العظامقشر الرمان توجد به مواد فعالة تساعد السيدات فى علاج لين وهشاشة العظام بعد إنقطاع الطمث .التجاعيد إستخدام قشر الرمان كماسك بإنتظام بيمنع تلف كولاجين البشرة القشر فعال في علاج للخطوط الدقيقة و تجاعيد البشرة.
أصدر المركز القومي للبحوث بيانا يوضح بعض المشروبات الرمضانية الصحية .وكشفت أستاذ مساعد أمل محمد مصطفي الفقي بقسم العقاقير، معهد بحوث الصناعات الصيدلية والدوائية في المركز القومي للبحوث عن هذه المشروبات، أن في شهر رمضان يجب الحرص على شرب كوب الى كوبين من الماء كل ساعة خلال الفترة ما بين الإفطار إلى السحور، بالإضافة إلى المشروبات الرمضانية الصحية لتعويض السوائل المفقودة، وفيما يلي عرض لأشهر المشروبات الرمضانية.الخشاف: عبارة عن مزيج من الفواكه المجففة وهو غني بالكثير بالعناصر والفيتامينات التي يحتاج إليها الجسم مثل الكالسيوم، الحديد، الصوديوم، المغنيسيوم، الزنك، البوتاسيوم، كما يعمل على تحسين صحة الجهاز الهضمي حيث يُصنف كملين طبيعي، ويحمي من الإصابة بالأنيميا وفقر الدم، ويحافظ على توازن السوائل والأملاح في الجسم، كما يُنشط الدورة الدموية.قمر الدين: وهو مصنوع...
لتأخير أعراض الشيخوخة والحماية من الزهايمر..تعرف على فوائد تناول الفول السوداني..تناول الفول السوداني يوفر العديد من الفوائد الصحية، خاصة لأنه يعتبر غذاء مفيد للاعبي كمال الأجسام، كما أنه يحمي من الإصابة بمرض الزهايمر، ويستخدم زيته في علاجات الطب البديل في أمراض الشلل، كما أنه ينمي من الكتلة العضلية للجسم.يساعد تناول الفول السوداني على التخلص من إلتهاب المفاصل، كما أنه يرفع مناعة الجسم ويقويه، ويحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية ويخفض نسبة الكوليسترول بالدم ويحمي الأوعية الدموية من الإنسداد. فوائد صحية مذهلة لتناول الفول السوداني:يؤخر تناول الفول السوداني أعراض الشيخوخة ويجدد الأنسجة والخلايا التالفة، كما أنه يحمي من السرطان ويحد من انتشار الخلايا السرطانية ووأورام البروستاتا وسرطان القولون.يعتبر الفول السوداني غذاء سليم وصحي يحتوي على دهون مفيدة للقلب 20، ويعمل على...
يرجع ارتباط الكركم بإنقاص الوزن إلى خصائص الكركم المضادة للالتهابات، وقد أظهرت دراسة أن الكركم يساعد على خفض الدهون الثلاثية إذا تم تناوله بانتظام.تناول غرام واحد من الكركم يومياً لمدة 30 يوماً يخفض الدهون الثلاثيةووفق "ليفينغ سترونغ"، إذا تم تناول غرام واحد من الكركم يومياً لمدة 30 يوماً، يليها أسبوعان إجازة، فإن مستوى الدهون الثلاثية في الدم يشهد انخفاضاً كبيراً.وعلى الرغم من أن نتائج هذه التجربة لم تظهر أية فوائد تتعلق بخفض الكوليسترول، إلا أن خفض الدهون الثلاثية يعد أحد عوامل التحكم في متلازمة التمثيل الغذائي، والتي تتضمن ارتفاع 3 عناصر: الغلوكوز، والكوليسترول والدهون الثلاثية.وقد وجدت دراسات أخرى، أن للكركم فوائد تتعلق بالتخسيس، وتنشيط حرق الجسم للطاقة.كما تبين أن الجمع بين الكركم والفلفل الأسود يضاعف تأثير المادة النشطة في الكركم...
روسيا – تقول الدكتورة يكاتيرينا كاشوخ أخصائية أمراض الجهاز الهضمي إن الاعتقاد الأكثر انتشارا هو أن الرغبة الشديدة في تناول الأطعمة المالحة هي علامة أكيدة على الحمل. ولكن يوجد أسباب أخرى. ووفقا لها، قد لا يخلو هذا من الصحة، إلا أن المشكلة ليست بهذه البساطة، لأن الرغبة المفاجئة بتناول الأطعمة المالحة قد يكون لأسباب مختلفة. وتوضح الدكتورة في حديث لموقع Pravda.Ru ما حاجة الجسم إلى الملح. مشيرة إلى أنه قبل كل شيء يجب أن نعلم أن الملح ضروري للجسم، لأنه يساعد على حبس السوائل ويحافظ على توازن صحي للكهارل. والصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم مواد تساهم في عملية التمثيل الغذائي وتساعد على امتصاص الفيتامينات والمعادن والأهم تنظم انقباض عضلة القلب. وأن أحد أسباب الرغبة بتناول الأطعمة المالحة هو الجفاف. أي عندما تقل...
قال الدكتور صلاح محمود، أستاذ الأعشاب الطبية والعطرية ورئيس قسم البساتين بجامعة الأزهر، إنّ هناك تداخلات ضارة بين الأعشاب الطبية مع الأدوية يجب الأنتباه إليها عند تناول تلك الأعشاب. أوضح صلاح، لـ«الوطن»، أنّ المنبهات التي تعتبر من الأعشاب مثل البن والشاي تحتوي على الكولا، وتزيد من الآثار الجانبية للأدوية مضادات الالتهاب والمسكنات غير الإسترودية، ما يؤدي إلى زيادة حدة التهابات المعدة والأمعاء وتزيد من تهيج الجهاز الهضمى. الكركديه والدوم أضاف أن بعض النباتات الطبية مثل الكركديه والدوم تزيد من مفعول الأدوية المخفضة لضغط الدم المرتفع ما يتسبب فى هبوط حاد فى ضغط الدم وشحوب الوجه والهزال، أما الإفراط في استخدام الراولفيا (نبات جذور الثعبان) تسبب التوتر واحتقان الأنف، وزغللة تتعارض مع الأدوية التي تُخفض ضغط الدم، ومضادات الاكتئاب والجلوكوزيدات القلبية....
يبدو أن حلم المحافظة على الشباب الذي يؤرق الكثيرين، لم يعد مستحيلا، ويمكن للإنسان أن يبدو أصغر من عمره الحقيقي بشرط واحد. الدكتور محمد الحوفي، أستاذ علوم الأغذية في جامعة عين شمس المصرية، يرى أن سر اتباع نظام صحي في الحياة، أركانه، الغذاء والرياضة والحالة النفسية، يلعب دورا رئيسا في الحفاظ على المظهر الشاب الحيوي للجسم. والقاعدة الأساس،هي النظام الغذائي الصحي، الذي يقي من الأمراض، ويزيد من مناعة الجسم، وبالتالي تسريع الشفاء الذاتي من الفيروسات والبكتيريا، كما يساعد الغذاء الصحي يصلح ويجدد الخلايا الجذعية التالفة والمتقدمة في العمر. أما السؤال الذي يشغل بال كثر، كيف نختار هذا الغذاء الصحي؟، يجيب أستاذ علوم الأغذية بتقديم الأمثلة. ومنها، أن تناول زيت الزيتون والبروكلي والفلفل الحار والزنك الموجود باللحوم والأسماك لتنشيط المناعة. وضرورة تناول زيت السمك...
التين والزيتون، هما من الأطعمة التي ارتبط ذكرهما ببعضها البعض وأقسم الله بهما في قوله سبحانه وتعالى: «وَالتِّينِ وَالزَّيْتُونِ»، ووصف شجرة الزيتون بأنها شجرة «مباركة» وجعل الله في ثمارها وما يخرج منها من زيت خيرًا كثيرًا، ولكن ما يتسائل عنه البعض ما الفائدة التي تعود على الجسم إذا تناول الشخص التين والزيتون معًا. والتين والزيتون لكل واحد منهما فائدة خاصة به، فقد ورد التأكيد على أهمية الزيتون في حديث معاذ بن جبل رضي الله تعالى عنه قال: سمعت رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم يقول: «نِعْمَ السواك الزيتونُ؛ مِن شجرةٍ مباركةٍ، يطيب الفم ويذهب بالخفر، وهو سِوَاكِي وسِوَاكُ الأنبياء قبلي»، بحسب ما أوردت دار الإفتاء المصرية على موقعها الرسمي. معجزة عند تناول التين والزيتون معًا الدكتور أماني الشريف أستاذ المناعة والميكروبيولوجي بجامعة الأزهر، تقول إنّه...
مع دخول زمن الصوم المبارك لمدّة 50 يوماً، لدى الطوائف المسيحية ،تختلف طقوس تناول الطعام عند الكثيرين. فبين من يصوم من الساعة 12 ليلاً حتى الـ12 ظهراً، وبين من "يقطع" الأطعمة من مصادرها الحيوانية، يبقى الهدف واحد، وهو الحفاظ على صحّة جسمنا في هذه المرحلة التي تحمل قدسيتها ورمزيتها. فكيف نتبع عادات غذائية صحية لنظام نباتي متكامل خلال زمن الصوم؟ فوائد الصوم فوائد الصوم لا تعد ولا تحصى، وفق ما أكّدته خبيرة التغذية عبير أبو رجيلي، مستندة إلى أبحاث علمية متقدّمة التي أظهرت قدرة الصوم على مكافحة الإلتهابات وأنواع عدّة من الحساسية. وأشارت أبو رجيلي إلى أن الصوم يمكن أن يساعد في التصدي لالتهابات المفاصل مثلاً والصدفية، كما أنه يؤثر على مستوى السكر في الدم...
أصدرت الأمانة العامة لدُور وهيئات الإفتاء في العالم عددًا جديدًا من نشرة "دعم" التي يعدها مركز دعم البحث الإفتائي التابع للأمانة.ويتحدث العدد الجديد عن معاناة الشباب العربي في السنوات الأخيرة من العديد من المشكلات الفكرية، وكيف وقع الكثير منهم فريسة لطرفين متناقضين؛ الأول: الدعاة المتطرفون الذين يتحدثون باسم الدين.والثاني: متطرفو العلمانية الذين لم يراعوا أهمية كون الدين طاقة روحية فاعلة في حياة الشباب.كما تناول العدد ظاهرة الإلحاد التي وجدت في الآونة الأخيرة عنايةً كبيرة من الباحثين والدارسين والمؤسسات المعنية، وكيف تعددت جوانب دراسة تلك الظاهرة لتتناسب مع دوافعها المختلفة المتعددة.حيث خصص فريق التحرير باب الببليوجرافيا لعرض أبرز المصادر التراثية والمعاصرة التي تناولت قضية الإلحاد، ومقالات الفرق التي انتمت لذلك الاتجاه. كذلك خصص فريق التحرير باب عرض الأطروحة لرسالة دكتوراه بعنوان «الفكر...
قالت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري المناعة، إن هناك بعض الخطوات على المواطن أن يحرص على اتباعها من أجل تعزيز مناعته وتقليل نسبة الإصابة بالأمراض في ظل ما تشهده البلاد من طقس شديد البرودة في الأيام الحالية، إذ تزيد نسبة الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا في هذا الطقس البارد. تعزيز المناعة في البرد الشديد وأوضحت «عبد الوهاب»، في تصريح خاص لـ«الوطن»، أنه لابد من أن يعمل المواطن على تعزيز جهاز المناعة، من خلال تناول الفاكهة والخضروات التي من شأنها أن تزود الجسم بما يحتاج إليه من فيتامينات وغيره التي تعمل على تعزيز الجهاز المناعي، بالإضافة إلى ممارسة الرياضة والحصول على قسط مناسب من الراحة والنوم لمدة ساعات منتظمة. غسل اليدين وعدم لمس الأسطح كما لفتت إلى بعض الخطوات على المواطن اتباعها...
أفادت دراسة جديدة في جامعة غوتنبرغ بالسويد أن الأطفال الصغار الذين يتناولون نظاماً غذائياً عالي الجودة لديهم خطر أقل بنسبة 25% للإصابة بمرض التهاب الأمعاء في وقت لاحق من الحياة. وأشار الباحثون إلى أن الاختيارات الغذائية بين عمر 12 شهراً و3 سنوات قد تكون حاسمة في الوقاية من هذه الحالة المنهكة. وقالت الدكتورة آني جو المشرفة على البحث: “إن تناول كميات أكبر من الخضار والفواكه والأسماك، وانخفاض تناول اللحوم والحلويات والوجبات الخفيفة والمشروبات انعكس إيجابياً”. وعلى وجه التحديد، ارتبط تناول كميات كبيرة من الأسماك في عمر عام واحد بانخفاض خطر الإصابة بشكل عام بأمراض التهاب الأمعاء، وعلى وجه الخصوص انخفاض خطر الإصابة بالتهاب القولون التقرحي بنسبة 54%. من ناحية أخرى، ارتبط استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر بزيادة المخاطر...
يعد مشروب القرفة أحد أنواع التوابل والأعشاب القوية، وتمتاز برائحتها القوية ونكهتها الغنية، إضافة إلى ذلك، تستخدم القرفة كأعشاب تقوي عضلة القلب، كما تحتوي على مضادات الأكسدة القوية التي تساعد في جعلها مادة طبيعية حافظة للأغذية، كما أن مضادات الأكسدة تحمي الجسم من الجزيئات الضارة المسببة للأمراض المزمنة كأمراض القلب والسرطان.ووفقا لموقعEveryday health، نعرض فوائد مشروب القرفة لعضلة القلب.تقول بعض الدراسات إن تناول القرفة يوميًا يمكنه المساعدة في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، فبعض الأطعمة يمكن أن تؤثر على ضغط الدم والدهون الثلاثية ومستويات الكوليسترول والالتهابات، وكلها عوامل خطر للإصابة بأمراض القلب. لذلك سنوضح فيما يلي أفضل الأكلات والأعشاب والمشروبات لتقوية عضلة القلب. طبيب يكشف 5 أخطاء كارثية تقع فيها الأمهات عند علاج حروق الأطفال علامات خطيرة تظهر على...
يمن مونيتور/قسم الأخبار كشف البروفيسور غرانت شيخيان أخصائي أمراض القلب والأوعية الدموية من كلية الطب في جامعة التعليم الروسية المواد الغذائية التي تساعد على تخفيض مستوى ضغط الدم المرتفع. ويقول البروفيسور في حديث لصحيفة “إزفيستيا”: “يوجد نوعان من الأطعمة التي تؤثر بصورة مباشرة في مستوى ضغط الدم. الأول هو الرمان. يحتوي على فيتامين C، بالإضافة إلى الكثير من المكونات النشطة، التي من بين أمور أخرى، تبطئ عمل مادة الأنجيوتنسين، التي تضيق الأوعية الدموية. والأفضل تناول عصير الرمان بشرط أن يكون طبيعيا. النوع الثاني هو الغبيراء الآرونية “أرونيا سوداء الثمر (Chokeberry) التي تساعد على تخفيض مستوى ضغط الدم بشكل مباشر. ولكن يستحيل الاعتماد عليهما فقط في العلاج، والتخلي عن تناول الأدوية – لأنه لا يمكن تحديد الكمية التي يجب تناولها من...
المناطق_متابعاتتُعرف بذور دوار الشمس في بعض البلدان باسم اللب السوري وكانت تشتهر قديماً بوصفها “تسلية الغلابة”، لكنها في ذات الوقت مليئة بالكثير من العناصر الغذائية، ويمكن تناولها محمصة أو نيئة. وتشمل القيمة الغذائية لبذور دوار الشمس 12 فائدة صحية وفق تقرير نشره موقع Pharmeasy.1- تقوية المناعةترجع تأثيرات بذور دوار الشمس المعززة للمناعة إلى وجود فيتامين E والزنك والسيلينيوم فيها، إذ يعزز فيتامين E الاستجابات المناعية ويحمي من العديد من الأمراض المعدية.كذلك يعد أحد مضادات الأكسدة القوية ويمنع الجذور الحرة من إتلاف الخلايا السليمة في الجسم، فيما يحمي الزنك الجسم من الالتهابات والحساسية ومسببات الأمراض الغازية، وبالتالي يمنع الالتهابات ويزيد من المناعة العامة.أما السيلينيوم فيقلل الالتهاب ويعزز المناعة. كما أنه يساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة.2- خفض نسبة...
وتشير الدكتورة تاتيانا زاليتوفا خبيرة التغذية الروسية في حديث لراديو "سبوتنيك" إلى أن مغلي وشاي ومنقوع الزنجبيل يساعد على تحسين الحالة الصحية للمريض ليس فقط في حالات أمراض البرد، بل وأيضا في حالة قرحة المعدة. وتقول: "يعتقد أن للزنجبيل خصائص مضادة للالتهابات، سواء في تجويف الفم أو الجهاز الهضمي بصورة عامة. لذلك يوصى باستخدام شاي الزنجبيل أو مغليه عند الإصابة بنزلات البرد. ولكن يجب أن نعلم أن هذا لا يمكن أن يكون إلا عاملا مساعدا في علاج نزلات البرد. كما يمكن استخدام منقوع الزنجبيل أو الشاي لعلاج قرحة المعدة". ووفقا لها، في حالة أمراض البرد يمكن إضافة الليمون والعسل إلى مشروب الزنجبيل لتقوية فعاليته العلاجية. وتقول: "الليمون، كما هو معروف مصدر مهم لفيتامين C "المضاد للبرد". أما العسل فيحتوي على...
قالت الدكتورة منال عزالدين، الباحث بمعهد تكنولوجيا الأغذية التابع لوزارة الزراعة واستصلاح الأراضي، إن النوم الهادئ المنتظم الخالي من الاضطرابات نعمة لا يشعر بها إلا الذين يعانون من الأرق، أو اضطراب النوم لكن ما لا يعرفه كثيرون، أن هرمون النوم أو ما يسمى بـ هرمون الميلاتونين، هو المسؤول عن كفاءة وجوده النوم، وتحديد أوقات النوم والاستيقاظ، فهو هرمون يفرز من الغدة الصنوبرية بالمخ وتزداد نسبه افراز هذا الهرمون في فتره الليل لتصل لعشرة.الزراعة توجه نصائح مهمة للمواطنين للحصول نوم هادئ وعميق وأوضحت عز الدين، خلال بيان لوزارة الزراعة منذ قليل، أنه من أبرز النصائح التي يجب اتباعها للحصول على نوم عميق وهادئ، هو تناول الأطعمة الصحية التي تساعد على تحسين جودة النوم، مثل لموز والمكسرات من أفضل الأطعمة وذلك لاحتوائهما على...
يعتبر مشروب الزنجبيل علاجا مساعدا في مكافحة الالتهابات المختلفة، وعلاج العديد من الأمراض. وتشير الدكتورة تاتيانا زاليتوفا خبيرة التغذية الروسية في حديث لراديو "سبوتنيك" إلى أن مغلي وشاي ومنقوع الزنجبيل يساعد على تحسين الحالة الصحية للمريض ليس فقط في حالات أمراض البرد، بل وأيضا في حالة قرحة المعدة.وتقول: "يعتقد أن للزنجبيل خصائص مضادة للالتهابات، سواء في تجويف الفم أو الجهاز الهضمي بصورة عامة. لذلك يوصى باستخدام شاي الزنجبيل أو مغليه عند الإصابة بنزلات البرد. ولكن يجب أن نعلم أن هذا لا يمكن أن يكون إلا عاملا مساعدا في علاج نزلات البرد. كما يمكن استخدام منقوع الزنجبيل أو الشاي لعلاج قرحة المعدة". إقرأ المزيد خصائص الزنجبيل العلاجية ووفقا لها، في حالة أمراض البرد يمكن إضافة الليمون والعسل إلى مشروب الزنجبيل...
يحتفل الأقباط الأرثوذكس بعيد الغطاس، وهو الذي يرتبط ببعض الأكلات والعادات في مصر، خصوصًا في الصعيد، لذا، يطرح العشرات سؤالًا حول سبب تناول القصب والقلقاس والبرتقال واليوسفي في عيد الغطاس، نظرًا لارتباطهم الوثيق بتلك المناسبة. كما يقوم بعض الصعايدة بترك الأطباق التي تناولوا فيها الطعام أعلى السطوح لليوم التالي. وبحسب الكنيسة الأرثوذوكسية، فإنّ الأقباط يحرصون على تناول القلقاس والقصب خلال أعياد الغطاس، خصوصًا القلقاس الذي يعد الوجبة الرئيسية لهم في عيد الظهور الإلهي، أو عيد العماد، وذلك لما له من دلالات مرتبطة بالغطاس. بماذا يرمز القلقاس في عيد الغطاس؟ ووفقًا للكنيسة فإنّ تناول القلقاس في عيد الغطاس يأتي نظرًا لرمز القلقاس للمعمودية، إذ أنّ القلقاس هو نبات درني يكون مدفونًا في باطن الأرض كما إنّه يسلق في الماء بعد...
البرتقال هو أحد أنواع الفواكه الشتوية، ويفضل الكثيرون تناوله لأنه غني بالفيتامينات وخاصة فيتامين «سي»، الذي يساعد في الوقاية من نزلات البرد، وهو فاكهة أساسية في فصل الشتاء، فلا يخلو منزل منه لكن احذر من تناول البرتقال قبل النوم، حيث يسبب مخاطر من بينها، بعض الاضطرابات، لذلك يجب عليك اختيار وقتا مناسبا لتناول البرتقال. احذر من تناول البرتقال قبل النوم وبحسب الدكتورة منى غنيم، أخصائي التغذية العلاجية، لـ«الوطن»، فإن فوائد البرتقال كثيرة ولا يمكن الاستغناء عنه في فصل الشتاء، لاحتوائه على فيتامينات كثيرة، منها فيتامين سي الذي يعزز قوة الجسم وصلابته وشدته ومقاومته للعدوى، كما أنه يمد الجسم بالمياه الكافية ويعمل على ترطيب الجسم بالسوائل المفيدة، وفوائد أخرى وهي: فوائد تناول البرتقال - تقوية الجهاز المناعي. - إزالة الشوائب من...
نصحت خبيرة تغذية روسية، الأشخاص الذين يعانون من داء السكري بالتخلي عن نوعين من الأطعمة هما التمور والزبيب.وقالت الطبيبة إيرينا بيساريفا، إن للتمور والزبيب مؤشر مرتفع لنسبة السكر في الدم، أي أنه بعد تناولهما يرتفع مستوى الجلوكوز في الدم بسرعة، وهو ما يشكل خطورة على المصابين بداء السكري. كما تنصح الأشخاص الذين يعانون من مشكلات وأمراض الجهاز الهضمي باستبعاد هذين المنتجين من النظام الغذائي، وفق ما نقله موقع NEWS.ru.كما نصحت بعدم شراء الفواكه المجففة غير المعبأة في علب خاصة، لعدم معرفة كم من الوقت مضى على تجفيفها وتخزينها، لأنها قد تحتوي على ميكروبات تسبب اضطراب عمل الأمعاء والتسمم ورد فعل تحسسي.فيما أشارت إلى أن الفواكه المجففة مصدر مهم للفيتامينات والعناصر المعدنية الضرورية للجسم، لاحتفاظها بنسبة عالية من الخصائص المفيدة للفواكه الطازجة، لأنها...
نصحت خبيرة تغذية روسية، الأشخاص الذين يعانون من داء السكري على التخلي عن نوعين من الأطعمة هما التمور والزبيب.وقالت الطبيبة إيرينا بيساريفا، أن للتمور والزبيب مؤشر مرتفع لنسبة السكر في الدم، أي أنه بعد تناولهما يرتفع مستوى الغلوكوز في الدم بسرعة، وهو ما يشكل خطورة على المصابين بداء السكري. كما تنصح الأشخاص الذين يعانون من مشكلات وأمراض الجهاز الهضمي باستبعاد هذين المنتجين من النظام الغذائي، وفق ما نقله موقع NEWS.ru.كما نصحت بعدم شراء الفواكه المجففة غير المعبأة في علب خاصة، لعدم معرفة كم من الوقت مضى على تجفيفها وتخزينها، لأنها قد تحتوي على ميكروبات تسبب اضطراب عمل الأمعاء والتسمم ورد فعل تحسسي.فيما أشارت إلى أن الفواكه المجففة مصدر مهم للفيتامينات والعناصر المعدنية الضرورية للجسم، لاحتفاظها بنسبة عالية من الخصائص المفيدة...
تختلف العادات الغذائية من شخص لآخر، فقد يفضل البعض اتباع نظام غذائى صحى غنى بالعناصر الغذائية الهامة، ويفضل البعض نظام غذائى غنى بالدهون والنشويات، ولكن ماهو النظام الغذائى لأشهر المديرين التنفيذيين في مجال التكنولوجيا؟، هذا مانتعرف عليه في التقرير، وفقاً لما ذكره موقع " businessinsider ". ماهو النظام الغذائى لأشهر المديرين التنفيذيين في مجال التكنولوجيا؟ريتشارد برانسونيشرب ريتشارد برانسون، مؤسس مجموعة فيرجين، 20 كوبًا من الشاي يوميًا، كما يبدأ يومه بتناول سلطة الفواكه والموسلي على الإفطار، وفي بعض الأحيان، يأكل سمك الرنجة .جيف بيزوسقال جيف بيزوس، أحد رجال الأعمال وصاحب إحدى أكبر شركات التسوق، إنه يحب قضاء وقته في الصباح وتناول وجبة فطور صحية، حيث يعد الفطائر صباح كل يوم أحد، حيث يفضل وجبة إفطار من أخطبوط البحر الأبيض المتوسط مع...
لتحسين الذاكرة والتفكير وضمان صحة الدماغ لسنوات عديدة، يجب بالإضافة إلى تدريبه، تناول أطعمة مفيدة وصحية. ويشير الخبراء إلى أنه لا يوجد منتج واحد أو حبوب قادرة على منع التدهور المعرفي، بل يجب تغيير النظام الغذائي بأكمله. كما أن الأطعمة الأكثر فائدة للدماغ هي نفسها التي تحمي القلب والأوعية الدموية أيضا. إقرأ المزيد خبيرة تغذية تحدد الأطعمة الأكثر ضررا بالدماغ ومن بين المنتجات التي تؤثر إيجابيا في عمل الدماغ والقلب والأوعية الدموية، وفي مقدمتها الخضار الخضروات الورقية المحتوية على فيتامينات K وB6 وB12 واللوتين والبيتا كاروتين وحمض الفوليك، مثل الملفوف والسبانخ والقرنبيط تبطئ انخفاض القدرات المعرفية. كما تساعد الثمار الطازجة والمجمدة على تحسين الذاكرة، لأنها غنية بالفلافونويدات والصبغات النباتية الطبيعية.ومن المفيد جدا تناول الأسماك الدهنية بانتظام، لأنها أفضل مصدر...
يمكن أن يؤدي الملل أو الإكتئاب أو التوتر إلى تغيير روتينك المعتاد خاصة فيما يتعلق بنظامك الغذائي وطبيعة الطعام الذي اعتدتي على تناوله، فمن الصعب تجنب تناول الطعام بدافع الملل أو التوتر أو غيرها من العوامل التي تدفعك لفتح الثلاجة وتناول كل ما تجدينه أمامك أحيانا وبشكل عشوائي وغير منظم. وفي هذا المقال، سنساعدك على تجنب هذه الدوافع وتنظيم عملية تناولك للطعام، فجربي هذه النصائح الصحية.اقرأ ايضاًسناكات خفيفة أثناء مشاهدة مباريات كأس العالم1. خصصي وقتا لإعداد الوجبات الخفيفةعندما ترغبين في تناول وجبة خفيفة، فإن كيس الجزر غير المغسول وغير المقشر، أو أوراق الخس والملفوف وحبات الفلفل الحلو ستبدو غير جذابة تماما، ولذلك خططي مسبقا لوجباتك الخفيفة عن طريق تخصيص الوقت قبل أن يبدأ يوم عملك في غسل وتحضير وتخزين المكونات...
يعتبر العسل مادة غذائية مهمة تحتوي على فوائد طبية عديدة ويمكن تناوله باعتدال لتعزيز صحة الجسم. فعند تناول ملعقتين كبيرتين من العسل في اليوم يمكن أن يساعد على تقوية جهاز المناعة والوقاية من الأمراض وبالتالي الوقاية من الإنفلوانزا الموسمية في فصل الشتاء.ويعتبر العسل مصدرًا طبيعيًا للطاقة، حيث يحتوي على نسبة عالية من السكر الطبيعي الذي يمنح الجسم الطاقة، كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.ولكن، يجب الانتباه إلى أن العسل يحتوي على سعرات حرارية عالية، لذلك ينصح بتناوله باعتدال وفي إطار نظام غذائي متوازن، ويجب تجنب إعطاء العسل للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عامين بسبب خطر التسمم الغذائي.وبما أن العسل يحتوي على مضادات حيوية طبيعية، فإنه يمكن استخدامه كطريقة للحد من...
كشفت دراسة صينية عن ضرر جديد لتناول الأطعمة عالية السكر، إذ بينت نتائجها أن الأفراد الذين يتناولون أغذية غنية بالسكريات أكثر عرضة بنسبة 39 % للإصابة بتجمع الحصوات في الكلى، مقارنة بالذين تناولوا كميات أقل من السكر، وفقًا لما نشرته مجلة Frontiers in Nutrition. ووجد باحثون أمريكيون أيضًا، أنه من بين أكثر من 28000 شخص بالغ، كان الأشخاص الذين يتناولون الكثير من السكريات في نظامهم الغذائي، أكثر عُرضة للإصابة بحصوات الكلى. قلة كفاءة جهاز المناعة وفي إطار هذا، اعتبرت الدكتورة مروة شعير، استشاري التغذية العلاجية، السكر الأبيض مصدر أساسي للطاقة، إلا أن تضمين كميات كبيرة منه في الوجبات الغذائية يسبب الكثير من الأضرار والمخاطر الصحية، أبرزها تراكم الدهون في أجزاء مٌتفرقة في الجسم والإصابة بالسمنة، كما يتسبب في إضعاف...
كشفت العديد من الدراسات والابحاث عن اهمية تناول عصير الرمان وتأثيره على الصحة العامة لما يحتويه من الفيتامينات والعناصر المعدنية وهو يعزز عمل عضلة القلب ويحسن تركيب الدم ويساعد على زيادة الهيموغلوبين.واشارت الدراسات والابحاث الى انه يكون من المفيد جدا تناول عصير الرمان عند وجود التهابات في الجسم لأنه يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من الجذور الحرة مثل مركبات الفلافونويد و فيتامينات С وК وЕ، كما أنه يساعد على مكافحة العدوى ويكبح نمو الميكروبات التي تساهم في تطور التهابات اللثة.وبالإضافة إلى هذا تدعم الألياف الغذائية الموجودة في عصير الرمان توازن ميكروبيوم الأمعاء أما فيتامين С فيساعد على إنتاج الكولاجين الضروري للجلد والعظام وجدران الأوعية الدموية. كما أن مفيد لصحة الجهاز البولي التناسلي الذكوري أما بالنسبة للنساء فيساعد...
حذرت طبيبة أمراض نساء مختصة في الإنجاب وتنظيم الأسرة، من مخاطر الإفراط في تناول الطعام وتأيره السلبي على عملية الإخصاب وزيادة فرص الحمل. ممارسة اليوجا أثناء الحمل تسبب العمى تأثير الإفراط في تناول الطعام على الحملووفقًا لما ذكره موقع Gazeta.Ru، أكدت الطبيبة إن الإفراط في تناول اللحوم الحمراء، بصورة خاصة، قد يؤثر سلبًا على نمو الأجنة ويقلل من فرص الحمل، كما إن ارتفاع نسبة السكر في الدم، أي استهلاك كميات كبيرة من الكربوهيدرات، قد تصاحبه استجابة ضعيفة للمبايض للتحفيز أثناء برامج تكنولوجيا الإنجاب المساعدة.تأثير الإفراط في تناول الطعام على الحملفي الوقت نفسه، أوصت الطبيبة بأنه يجب توخي الحذر عند تناول فول الصويا، لأن بعض الدراسات العلمية حذرت من تأثيره السلبي لهذه المادة في عملية التخصيب.وأشارت الطبيبة إلى أن فرص الحمل قد تزيد...
أكدت طبيبة أمراض باطنية أن عدد اليوسفي الذي يمكنه تناوله في اليوم يعتمد على مدى حساسية الشخص التي تختلف من شخص لآخر، فلا يوجد طبيًا معيار استهلاك كمي صارم لأي نوع من أنواع الفاكهة، ولكن هناك توصيات بشأن استهلاك الألياف بشكل عام. أسعار الفاكهة اليوم الخميس بسوق العبور للجملة.. وتراجع اليوسفي تأثير تناول اليوسفي على الجسمووفقًا لما ذكره موقع "Gazeta.Ru"، أشارت الطبيبة إلى أنه يوصى بتناول ما لا يقل عن 400 جم من الفواكه والخضروات، أو 5- 6 حصص يوميًا، بينما تحدد بعض الإرشادات الغذائية تناول 3 حصص من الخضار وحصتين من الفاكهة يوميا. تأثير تناول اليوسفي على الجسمفي الوقت نفسه، يمكن للشخص تغطية المعيار كما يحلو له، حتى إذا تناول كل الـ 400 جم الموصى بها من اليوسفي، فعلى حسب احتياجات...
يُعد البروكلي من الخضروات التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، كما يمكن تناول البروكلي بالكثير من الطرق المختلفة للحصول على فوائده. احذر .. شعورك الدائم بالبرودة يشير لإصابتك بهذه الأمراض سبب غير متوقع وراء الإصابة بحب الشباب| تعرف عليه فوائد البروكلي ومن أهم الفوائد التي يتميز بها البروكلي للوقاية من السرطان .. تناول البروكليتحتوي الخضروات على مضادات للسرطان لأنها تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية والألياف وقليلة الدهون مثل البروكلي يساهم في الوقاية من تلف الحمض النووي الذي يمكن أن يحول الخلايا إلى سرطانية. كما يحتوي البروكلي على الحديد والألياف بنسبة كبيرة التي تساعد على صحة الأمعاء والهضم.يمكنك تناول البروكلي مسلوقاً أو مطهو أو حساء.المصدر boldsky
اضطراب النوم ليلاً مشكلة خطيرة تزعج الأشخاص الأصحاء أكثر من أولئك الذين يعانون من أمراض معينة والسبب في ذلك هو أسلوب الحياة غير الصحيح بما يشمل تناول وجبات ذات سعرات عالية ليلًا، بالإضافة إلى مشاهدة الأفلام التي تحفز الدماغ، وتناول الكحول والنيكوتين. القلق واضطرابات النوم علامة على تمدد الأوعية الدموية علاج الأرقكما يتأثر اضطراب النوم ليلاً بالنشاط الزائد في تمارين الجمباز؛ ولا يزال من الأفضل القيام بها في الصباح وبعد الظهر وليس في الليل.كما لا داعي لأخذ حمام ساخن قبل النوم، فهو لا يسترخي كما قد يبدو في البداية، بل على العكس من ذلك، فإنه يثير، لذلك فإن الحمام الدافئ أكثر فائدة، مع درجة حرارة لا تزيد عن 35-38. * ج.كما لا ينصح بالدخول في جدالات ليلاً مع الوالدين أو...
يقول الدكتور جورديب أفيناش راترا، استشاري جراحة العظام، بمستشفى مانيبال جوروجرام، غنه في سن الـ 40 لا بد من الحفاظ على صحةا لعظام، حيث يجب الحفاظ على العزام وتقويتها عند بلوغ الأربعين عن طريق اتباع مجموعة من النصائح، كما يلي:-تناول الكالسيومالكالسيوم هو أساس العظام القوية، استهلاك كميات أقل من الكالسيوم يساهم في انخفاض كثافة العظام، كما يجب أن يتناول البالغون ما معدله 1000 ملجم من الكالسيوم يوميًا.اتباع نظام غذائي غني بفيتامين دضوء الشمس هو مصدر كبير لفيتامين د، ومع ذلك، في الأشهر الباردة التي يقل فيها ضوء الشمس، من الضروري تناول الأطعمة الغنية بفيتامين د، ومن المهم تحتوي على كميات كبيرة من فيتامين د، حيث أن الجسم لا يستطيع امتصاص الكالسيوم إلا عند وجود فيتامين د.ممارسة الرياضة والنشاط البدنيالتمارين التي...
تحتوي الحبة السوداء، على العديد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات النباتية، بالإضافة إلى بعض الأحماض الدهنية غير المتشبعة.كما أن زيت الحبة السوداء، يحتوي على العديد من الأحماض الدهنية الأساسية والمهمة لصحة الجلد والشعر والأغشية المخاطية، وكذلك عملية ضبط مستوى الدم وإنتاج الهرمونات بالجسم وغيرها من الوظائف الحيوية المهمة ،وتعتبر الحبة السوداء غنية بالعناصر الغذائية الهامة.لذا فإن الحبة السوداء تخفض الكولسترول وتحارب التجاعيد وتحسن مستويات الطاقة والذاكرة . خسارة الوزن الزائد: وقال الدكتور شعيب فتوح دكتوراة في النباتات والأعشاب البرية، ان الحبة السوداء تساعد على تقوية المناعة ومحاربة العديد من الامراض، وذلك نتيجة احتوائها على زيت ثيموكينون الذي يعد مضاد أكسدة قوي جدًا.وقد أظهرت العديد من الأبحاث أن للحبة السوداء دورًا كبيرًا وفعالًا في تحسين الذاكرة وتقويتها.قد يساعد تناول ملعقة صغيرة من الحبة السوداء...
القاهرة- أ ش أ: حدد الدكتور حسن حسونة أستاذ التغذية بالمركز القومي للبحوث أفضل الأغذية والمشروبات الصحية المناسبة لفصل الشتاء للوقاية من حالات الإصابة بنزلات البرد والإصابة بالأنفلونزا وللمحافظة على الجسم دافئا وإمداده بالطاقة اللازمة . وأوصى حسونة - في تصريح اليوم - بشرب مجموعة من المشروبات الساخنة وتناول بعض الأغذية التي تساعد على دفء الجسم ومنها الخضروات والفواكه الموسمية التي تتميز بطازجتها ونكهاتها وتوافر العناصر الغذائية بها التي يحتاجها الجسم في فصل الشتاء. كما أوضح أن تناول هذه الأغذية يعد أفضل طريقة للتكيف مع تغير الطقس وتعزيز جهاز المناعة، مثل الخضروات الجذرية ومنها الفجل واللفت والقلقاس والبطاطا الحلوة والتي تكون مهمة في فصل الشتاء لأنها تساعد الجسم على إنتاج الطاقة والتمثيل الغذائي وتأخذ وقتا أطول في الهضم ويمكن ان...
يفضل الكثيرون تناول البصل الأخضر بشكل مستمر لاحتوائه على الكثير من القيم الغذائية المفيدة للجسم، فهو مضاد للأكسدة، وغني بالألياف، وفيتامين سي، والكالسيوم والبوتاسيوم، لكن البعض ربما لا يعرف فوائده المذهلة حال تناوله بشكل يومي. الدكتور محمد خالد، أخصائي المناعة والوقاية، أجاب لـ«الوطن»، على تساؤل ماذا يحدث لجسمك عند تناول البصل الأخضر على الفطار؟، مؤكدا أن الجسم يستفيد بشكل كبير من تناول البصل. فوائد البصل الأخضر البصل الأخضر غني بفيتامينات تعمل على صحة القلب والأوعية الدموية، فضلا عن تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، لاحتوائه على البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم، وفق الطبيب. لم تقتصر فوائد تناول البصل الأخضر على تحسين صحة القلب، بل إنه يحّسن صحة الجهاز الهضمي، لاحتوائه على الألياف، ما يساعد على تنظيم حركة الأمعاء، فضلا...
قدم الدكتور أحمد صبرى خبير التغذية عبر صفحته الخاصة على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، فوائد الفراولة.. الفراولة.. محبوبة الجميع الغنية بـ 10 فوائد ..تعد الفراولة من أكثر الفواكه المحبوبة لدى جميع الأعمار، فهي جميلة بلونها الجذاب وطعمها الحلو، كما تحتوى على فوائد صحية كثيرة، اكتشفها.1- سعرات حرارية منخفضةالفراولة شيء أساسي في أنظمة إنقاص الوزن لأنها تحتوي على سعرات حرارية قليلة وتساعد في الاحتفاظ بوزن صحي ومثالي.2- 5 % سكركونها تحتوي على نسبة قليلة من السكريات، يجعلنا الفاكهة المفضلة لمرضى السكر.3- تبييض الأسنانكونها تحتوي على أحماض عضوية، تعمل على تبييض الأسنان وإزالة الجير المتراكم عليها، كما تعمل على تقوية اللثة.4- تقوية العظاميوجد بها عناصر كثيرة مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم، لذا تساعد في بناء عظام الأطفال.5- مضادات الأكسدةمضادات الأكسدة مفيدة للبشرة والشعر، وكذلك فهي واقية...
تتجه مختلف المجتمعات للإعتماد على الأطعمة المصنعة والسريعة وتناول المشروبات الغازية نظرا لسهولتها وسرعة تحضيرها بينما يحذر الأطباء من تداعياتها الخطيرة على صحة الانسان. مُتحدث التعليم العالي: نشهد تقدما للمراكز البحثية في التصنيفات الدولية محافظ الدقهلية: لقاء النواب الاسبوعي لبحث ومناقشة مطالب المواطنين وتلبية احتياجاتهم وحذر أخصائي أمراض الجهاز الهضمي الروسي الدكتور مارات زيناتولين من أن الإفراط في تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات المصنعة والأطعمة المالحة والمشروبات الغازية يؤدي لزيادة الوزن والسمنة. موضحا أن الوزن الزائد لا يعني فقط أمراض القلب والأوعية الدموية وداء السكري، بل وخطر الإصابة بالأورام الخبيثة أيضا.وبين الأخصائي أن لكل نوع من أنواع السرطان آلية تطور خاصة؛ فمثلا إفراز الكثير من الأنسولين يمكن أن يسبب سرطان البنكرياس، وهو نوع شديد العدوانية، لذلك نسبة قليلة من...
من الصعب مقاومة التجمعات العائلية التي لا مفرّ منها بين عيدي الميلاد المجيد ورأس السنة. فبين هذه التجمعات واللقاءات مع الأصدقاء والنشاطات الميلادية، قاسم مشترك واحد: ألذّ الوجبات والأطعمة الدسمة على سفرة دافئة. فهل يمكن تفادي زيادة الوزن خلال هذه الفترة المنتظرة من السنة؟ لا للتوتر قبل الغوص في التفاصيل الغذائية الخاصة بعيدي الميلاد ورأس السنة، دعوا التوتر جانباً واستمتعوا بهذه الفترة المباركة. هذا ما دعت إليه أخصائية التغذية نغم طنوس، مشيرة إلى أهمية تناول الطعام "بضمير" في هذه المرحلة. وفي حديث لـ"لبنان 24"، أشارت طنوس إلى أن إحصاءات عدّة بيّنت أن هذه الفترة من السنة، أي في شهر كانون الأول، هي الأعلى من حيث اكتساب الوزن ليس فقط بسبب عشاء ليلة عيد الميلاد والغذاء في اليوم التالي...
يعد تناول الفاكهة على معدة فارغة عادة بسيطة لكنها قد تكون مفيدة لصحة جسمك، حيث تعتبر الفواكه مليئة بالفيتامينات والمعادن والألياف ومضادات الأكسدة الأساسية بداية مغذية ليومك. الفواكه التي يمكنك تناولها على معدة فارغة 1. الحمضياتوفقا لموقع " onlymyhealth"، تعتبر الفواكه الحمضية مثل البرتقال والجريب فروت والليمون خيارات ممتازة لمعدة فارغة، حيث تساعد هذه الفاكهة الغنية بفيتامين C على تنشيط عملية التمثيل الغذائي وتعزيز صحة الجهاز الهضمي، كما توفر السكريات الطبيعية الموجودة في الحمضيات دفعة سريعة من الطاقة دون التسبب في ارتفاع سريع في مستويات السكر في الدم. 2. التوتالتوت غني أيضًا بمضادات الأكسدة والتي تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي ودعم جهاز المناعة وحماية خلاياك من التلف، بالإضافة إلى أن محتوى الألياف الموجود بها يساعد في عملية الهضم ويعزز الشعور...
يعد الجبن القريش مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية، كما أنّه يحتوي على كميات كبيرة من الدهون المشبعة، والسعرات الحرارية، والصوديوم، كما أنَّ القيمة الغذائية لهذه العناصر تختلف بشكلٍ كبير من نوع إلى آخر. يحتوي الجبن القريش على مجموعة من المركبات والعناصر الغذائية المهمة التي تكسب الجسم الكثير من الفوائد الصحية، وعلى الرغم من ذلك إلا أن هناك فئات ممنوعة من تناول الجبن القريش لما قد يسببه له من اضرار صحية نرصدها بعض هذه الفئات وفقا لموقع verywellfitفئات ممنوعة من تناول الجبن القريشارتفاع ضغط الدم:ينصح الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم وقصور القلب المزمن بعدم الإفراط بتناول الجبن، وفي حالة أمراض الكبد فينصح بتناول الجبن القريش بكميات قليلة جدا.أمراض الجهاز الهضمي:يجب الامتناع عن تناول الجبن القريش، بسبب التهاب الأمعاء والإسهال وأمراض...
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟