العرقسوس من المشروبات الرمضانية، التي تحتوي على العديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية المهمة للجسم، إذ يحتوي على نسبة عالية من الفلافونويدات المضادة للأكسدة والالتهابات، كما يعد مصدرا غنيا بفيتامين ب1 أو الثيامين وفيتامين ب2، بالإضافة إلى العديد من المعادن المهمة، بما في ذلك الفوسفور والحديد والسيلينيوم والزنك.

فوائد العرقسوس

والعرقسوس مشروب فعال لعلاج الكحة والحساسية والالتهابات، بحسب حديث الدكتور أمجد الحداد استشاري الحساسية والمناعة بالهيئة العامة للمصل واللقاح، كما يُساعد العرقسوس في إذابة البلغم، إذ يساعد في طرد المخاط من القصبة الهوائية والرئتين ويستخدم كمضاد كورتيزون طبيعي ومضاد قوي للآلام المفصلية والروماتيزمية.

وأضاف الحداد في حديثه لـ«الوطن»، أنه رغم فوائد العرقسوس العديد إلا أن هناك 3 فئات يحُظر تناولها للعرقسوس تمامًا، لأنها تتسب في مخاطر صحية لهم، وهما مرضى ضغط الدم والسكر والقلب.  

و وجدت إحدى الدراسات الحديثة أن حمض الجلايسيرزيك الموجود في العرقسوس يمكن أن يساعد في علاج العصبية والاكتئاب عن طريق تنشيط وظائف غدد الأدرينالين، بحسب تقرير طبي نشره موقع healthline، كما يحتوي العرقسوس على مركبات مضادة للأكسدة تقي من امراض القلب والأوعية الدموية، كما أكدت الدراسات أن مشروب العرقسوس يُعزز عملية الهضم، ويفيد في علاج مشاكل المعدة مثل قرحة المعدة والارتجاع المريئي.

مخاطر الإفراط في تناول العرقسوس

فيما حذرت الدراسات من تناول العرقسوس يوميًا أو الإفراط فيه، لأن شربه بكميات كبيرة يؤدي إلى الإصابة بمجموعة من الأضرار، وتتمثل تلك الأضرار في نقص البوتاسيوم في الدم، وارتفاع ضغط الدم، الفشل الكلوي، والتسمم الغذائي، فضلًا عن ضعف التركيز، وعدم وضوح الرؤية، واحتباس السوائل بالجسم.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: العرقسوس الكحة الحساسية المناعة

إقرأ أيضاً:

كل ما يجب معرفته عن فوائد البيض

متابعات:

يعتبر البيض من الأغذية الأساسية التي تقدم فوائد مذهلة، ما يجعله خيارا مثاليا للكثيرين، فهو غني بالبروتينات والفيتامينات والمعادن، ويتميز بتنوع استخداماته.

وبالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية، يساهم البيض في دعم الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض، ما يجعله عنصرا مهما في النظام الغذائي المتوازن.

وأوضح خبراء الصحة أن بيضتين متوسطتين توفران ربع الاحتياجات اليومية من البروتين، وكذلك مجموعة من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل A وD، وبعض فيتامينات B والفوسفور والسيلينيوم واليود.

وفيما يلي أهم الفوائد التي يقدمها البيض للصحة:

– دعم الرؤية

يوفر البيض عناصر غذائية تدعم صحة العيون، مثل فيتامين A، الذي يساعد في الرؤية الجيدة في ظروف الإضاءة المنخفضة. وبالإضافة إلى ذلك، يحتوي البيض على اللوتين والزياكسانثين، وهما مركبان يقللان من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين والضمور البقعي.

– دعم صحة الدماغ

يعد البيض غنيا بالكولين، وهو عنصر ضروري لصحة الدماغ والذاكرة. وتشير الأبحاث إلى أن زيادة تناول الكولين قد يساعد في تباطؤ التدهور الإدراكي مع التقدم في العمر، ما يقلل من مخاطر الإصابة بالخرف ومرض ألزهايمر.

– إدارة الوزن

تحتوي البيضة المتوسطة على 66 سعرة حرارية فقط، ما يجعلها خيارا ممتازا للتحكم في الوزن.

وأظهرت الدراسات أن تناول البيض يمكن أن يزيد من الشعور بالشبع، ما يساعد في تقليل إجمالي السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم.

– صحة العظام

يعد البيض مصدرا جيدا للبروتين وفيتامين D، الضروريين لصحة العظام والعضلات.

الأسئلة الشائعة حول البيض:

هل من الآمن تناول البيض السائل؟

نعم، يمكن تناول البيض السائل بأمان إذا كان يحمل علامة الجودة المطلوبة لمنع الإصابة بالسالمونيلا.

متى يمكن للأطفال تناول البيض؟

يمكن تقديم البيض للأطفال من عمر 6 أشهر، مع تجنب إضافة الملح، وفقا للخبراء، ولكن ينصح بمراجعة طبيب الأطفال المختص.

هل من الأصح تناول بياض البيض فقط؟

طبيب: البيض ليس المصدر الوحيد للإصابة بداء السلمونيلا

يُعتبر بياض البيض منخفض الدهون وعالي البروتين، ويحتوي على البوتاسيوم، وهو عنصر مهم للحفاظ على ضغط الدم.

ومع ذلك، يحتوي صفار البيض على معظم العناصر الغذائية الموجودة في البيض، كما يحتوي على بروتين أكثر من البياض، بالإضافة إلى مستويات أعلى من السيلينيوم وحمض الفوليك وفيتامين B12 واليود والفوسفور.

هل يمكن تجميد البيض؟

نعم، يمكن تجميد البيض. قم بإزالة القشرة، واخفق الصفار والبياض معا، ثم ضع المزيج في وعاء محكم الإغلاق (يُفضل استخدامه خلال 4 أشهر). وعند الاستخدام، يجب إذابته (تجنب طهيه وهو مجمد) والتأكد من نضجه تماما قبل تناوله.

هل يجب حفظ البيض في الثلاجة؟

يفضل حفظ البيض في الثلاجة للحفاظ على جودته.

كيف يؤثر البيض على الكوليسترول؟

تظهر الأبحاث أن الكوليسترول الغذائي له تأثير ضئيل على مستويات الكوليسترول في الدم ما لم يكن الشخص يعاني من حالة وراثية معينة. فالدهون المشبعة هي الأكثر تأثيرا على زيادة نسبة الكوليسترول في الدم (28% فقط من الدهون في البيض هي من النوع المشبع).

المصدر: ميرور

مقالات مشابهة

  • بعد هند عبد الحليم والصاوي.. مخاطر غير متوقعة من حقن التخسيس
  • 10 تحذيرات لتجنب مخاطر التقلبات الجوية.. احذر التصوير أثناء القيادة
  • كل ما يجب معرفته عن فوائد البيض
  • بعد إصابة الفنانة هند عبدالحليم به.. معلومات عن شلل المعدة
  • بعد إصابة الفنانة هند عبد الحليم بشلل في المعدة.. تحذير من مخاطر حقن التخسيس
  • هل زيت نبتة القنب الهندي يعالج السرطان؟ مفاجأة
  • موجود بكل بيت.. مشروب هينظف كليتك في دقائق
  • مشروب طبيعي يخلصك سموم الكبد.. احرص على تناوله يوميا 
  • مخاطر عدم علاج ارتفاع ضغط الدم
  • ستصاب بالسمنة وأمراض الكلى.. الصحة تحذر من الإفراط في تناول الملح