قالت الدكتورة مروة شعير، أستاذ مساعد التغذية الخاصة بمعهد بحوث تكنولوجيا الأغذية، إن هناك العديد من العادات الغذائية السيئة التي يمارسها الأشخاص في عيد الفطر المبارك، من خلال الإفراط في تناول الحلويات والمنبهات بمختلف صورها.

نصائح لتناول "كحك العيد" كحك وفسيخ.. نصائح طبية لتجنب التعرض للأزمات الصحية خلال أيام عيد الفطر

وأوضحت مروة شعير خلال لقائها على فضائية صدى البلد، أن الإفراط في القهوة والنسكافية بالمبيضات له العديد من الأضرار الجسيمة التي تتسبب في زيادة الوزن، ومن الأفضل شربهما بدون إضافة أي مواد سكرية.

 حلويات عيد الفطر قد  تهدد بالإصابة بمرض السكري

وأضافت مروة شعير، أن الكعك أو الغريبة أو البسكويت بها نحو 200 سعرة حرارية بكل قطعة، كما أن الإفراط في تناول حلويات عيد الفطر  قد لا يسبب الإصابة بالسمنة فقط، بل يهدد بالإصابة بمرض السكري.

وتابعت : "هناك العديد من الفئات العمرية من المواطنين في مرحلة ما قبل السكري، لو المواطنين دول صحيوا كل يوم على البيتي فور والكحك ممكن يتسببوا في الإصابة بمرض السكري.

وأردفت : الإفراط في تناول المشروبات الغذائية أو تناول الشكولاتة له العديد من الأضرار على صحة المواطن. 

نصائح لتناول "كحك العيد"

أصدر معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية  التوصيات المهمة لتناول كحك العيد.
أكد الدكتور شاكر عرفات مدير معهد تكنولوجيا الأغذية بمركز البحوث الزراعية أنه من أهم مظاهرالاحتفال بالعيد تناول الكعك بأنواعه المختلفة وكذلك تناول البسكويت والبيتي فور والغريبة كما هو معروف منذ القدم.

ونصح عرفات بشراء كعك العيد من مصادر موثوق منها أو تصنيعه منزليا كنوع من البهجة وإدخال السرور والسعادة على الأسرة والاحتفال بانتظار العيد.
ويفضل شراء الكعك ذو الحجم الصغير حيث يحتوي علي سعرات حرارية أقل مع العلم أنه في الطبيعي تحتوي الكعكة الواحدة علي سعرات حرارية تتراوح ما بين ٢٠٠- ٢٥٠  وقد تزيد أو تقل علي حسب المكونات الداخلة فى التصنيع والحشو والوزن ومع العلم أيضًا أن احتياجات الشخص البالغ الصحي ٢٠٠٠- ٣٠٠٠سعر حراري / يوميًا، كذلك يفضل تناول الكعك المصنع بالسمن البلدي والكعك المحشو بالمكسرات أو العجوة نظرًا لقيمته الغذائية العالية حيث يحتوي علي الفيتامينات ومضادات الأكسدة، والمعادن والألياف الغذائية.
كما يفضل تقديم الكعك والبسكويت وخلافه في أطباق صغيرة مثل طبق فنجان القهوة أو الشاي وكذلك عند التزيين يستخدم قليل من السكر أو دونه لتقليل السعرات الحرارية المتناولة، ويجب ويجب أيضًا تناول قطعة او قطعتين من الكعك أو قطعة كعك مع قطعة أخري حسب الرغبة.  
وأضاف أنه يجب تناول الكعك بعد أي من وجبتى الإفطار والغذاء و تكون الوجبة محتوية علي البروتين والألياف الغذائية والتى يتم الحصول عليها من بعض الخضراوات مثل الخس والجرجير لتسهيل عملية الهضم وكذلك للشعور بالشبع. 
كما يجب شرب الماء بكثرة بالإضافة إلي تناول مشروبات تساعد علي الحرق  وكذلك تخفض من مستوي سكرفي الدم مثل القرفة باللبن والحلبة وهناك مشروبات أخري مثل الشاي الأخضر والزنجبيل والليمون.
يجب ممارسة الرياضة علي الأقل رياضة المشي لمدة نصف ساعة في أيام تناول الكعك كنوع أيضاً من مظاهر الاحتفال بالعيد والمساعدة علي التمثيل الغذائي وزيادة الحرق.
ومن مظاهر الاحتفال الصحية أيضا تناول الترمس والحمص والحلبة المنبتة و بالإضافة إلى تناول التسالي مثل تناول أنواع اللب المختلفة (اللب الأبيض- اللب الأسمر – اللب السوري) وتناول الفول السوداني والمكسرات الأخرى مع مراعاة الكميات المتناولة وعدم الإكثار منها.
وإليكم بعض فوائد الترمس والحمص والحلبة المنبتة و التسالي الترمس والحمص
ويمتاز كلا من الترمس والحمص بالقيمة الغذائية العالية لاحتوائهم علي البروتينات والكربوهيدرات والألياف الغذائية والفيتامينات مثل (A-C ) وبعض المعادن مثل (الصوديوم- الحديد- الكالسيوم). كذلك يساعدان علي تنظيم مستوي السكر في الدم، تقيل خطر الإصابة بأمراض القلب، صحة الجهاز الهضمي بالإضافة إلي مساعدتهم في تقليل الوزن والشعور بالشبع لوجود الألياف واحتوائهم علي سعرات حرارية قليلة.
الحلبة المنبتة
وتمتاز بذورالحلبة باحتوائها على نسبة من الكربوهيدرات تتراوح ما بين 45 – 60% ونسبة من البروتينات تتراوح ما بين 20 – 30% والمحتوية على بعض الأحماض الأمينية مثل الليسين والتربتوفان، بالإضافة إلى احتوائها على بعض الفيتامينات مثل الفيتامين سي، والفيتامين أ، والفيتامين ب1 وب2، وب3، وحمض الفوليك، والبيوتين، و بعض العناصر المعدنية مثل المنجنيز، والزنك، والبوتاسيوم و الحديد.  من أهم فوائدها تحسين الهضم، تنظيم مستوي سكر الدم، تقليل الكوليسترول في الدم، كما تحتوي علي مضادات الاكسدة الطبيعية مثل المركبات الفينولية و الفلافونويد التى تساعد على تقوية ورفع كفاءة الجهاز المناعي.
وأوضح عرفات أنه يمكن تناول اللب بأنواعه المختلفة (الأبيض  والسوري والأسمر) وكذلك تناول الفول السوداني وغيرها من المكسرات حيث إنهم يشتركون جميعًا في احتوائهم علي مضادات الأكسدة  والمعادن كالمغنسيوم والكالسيوم والزنك وبالإضافة إلي الفيتامينات يالتالي يعزز من كفاءة الجهاز المناعي.
ويجب علينا جميعاً مراعاة تنظيم الكميات المتناولة و كذلك التوقيت حتي لا يحدث اضطرابات بالجهاز الهضمي أو إصابة بالسمنه والوقاية خير من العلاج.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: عيد الفطر السكري كحك العيد السمنة بوابة الوفد تناول الکعک الإفراط فی العدید من عید الفطر

إقرأ أيضاً:

العيد الأحد أم الاثنين؟ اعرف أول يوم عيد الفطر 2025

قدمت مذيعة “صدى البلد” إيمان عبد اللطيف تغطية جديدة، حيث يبحث الكثير عن موعد عيد الفطر المبارك وعدد أيام الإجازة للعاملين في القطاعين الحكومي والخاص وكذلك الطلاب، كما يزيد التساؤل حول موعد أول يوم هل سيكون الأحد أم الاثنين؟

وتم تحديد موعد ميلاد هلال شهر شوال، وأول أيام العيد، والذي سيكون يوم الأحد 30 مارس 2025، وفقًا لما أعلنه المعهد القومي للبحوث الفلكية.

 ومع اقتراب هذه المناسبة، تتزايد التساؤلات حول موعد الإجازة ومدتها، سواء للعاملين في القطاع الحكومي أو الخاص، ما يجعل هذه المناسبة فرصة مميزة للراحة والاستجمام بعد شهر كامل من الصيام والعبادة.

وأكد معهد البحوث الفلكية أن هلال شهر شوال سيولد بعد حدوث الاقتران مباشرة يوم السبت 29 رمضان 1446 هـ، الموافق 29 مارس 2025، في تمام الساعة الواحدة ظهرًا بتوقيت القاهرة المحلي.

وتشير الحسابات الفلكية إلى أن الهلال الجديد سيبقى في السماء لعدة دقائق بعد غروب الشمس، ما يجعل يوم الأحد 30 مارس 2025 هو أول أيام عيد الفطر 2025، ليكون شهر رمضان هذا العام 29 يومًا فقط.

وفقتا لما أعلنه معهد البحوث الفلكية، فإن هلال شهر شوال سيظهر في السماء فوق مكة المكرمة لمدة 7 دقائق بعد غروب الشمس، وفي القاهرة لمدة 11 دقيقة، بينما يختلف ظهوره في باقي محافظات مصر بين 9 إلى 12 دقيقة.

أما في الدول العربية والإسلامية، فسيستمر الهلال في الظهور لفترات تتراوح بين 3 و19 دقيقة، مما يؤكد أن عيد الفطر 2025 سيبدأ رسميًا يوم الأحد 30 مارس.

وتعد إجازة عيد الفطر 2025 من أبرز المناسبات الرسمية التي تمنح فيها الحكومة عطلة للموظفين في مختلف القطاعات.

ومن المتوقع أن تكون الإجازة لمدة 3 أيام رسمية، تبدأ من يوم الأحد 30 مارس حتى الثلاثاء 1 أبريل 2025.

ومع ذلك، فإن بعض الجهات قد تمنح العاملين عطلة أطول، خاصة إذا تم ضم يومي الأربعاء والخميس إلى الإجازة، ما قد يجعلها تمتد حتى السبت، ليصل إجمالي عدد الأيام إلى 9 أيام متواصلة، وهو ما يمنح الموظفين فرصة ذهبية لقضاء وقت ممتع مع العائلة أو السفر إلى وجهات سياحية داخلية.

مقالات مشابهة

  • العيد الأحد أم الاثنين؟ اعرف أول يوم عيد الفطر 2025
  • هل أنت من هذه الفئة؟: 5 عادات يومية قد تدمّر كبدك دون أن تدري
  • دراسة: مشروبات شائعة الاستهلاك قد تسبب سرطان الفم القاتل
  • مشروبات شائعة الاستهلاك قد تسبب سرطان الفم القاتل
  • القابضة للصناعات الغذائية: بدء معارض "أهلا العيد" الخميس المقبل
  • جمال شعبان يحذر من 10 عادات غذائية خاطئة في رمضان
  • أخصائية تغذية تحذر: هذا الخطأ في تناول الشيبس يجعلك تكتسب الوزن!
  • 9 عادات صحية وغذائية سيئة ينبغي تجنبها في رمضان.. تعرف عليها
  • دراسة صادمة: هذه المشروبات قد تسبب سرطان الفم القاتل
  • استشاري تغذية: تناول التمر على الإفطار لا يرفع السكر في الدم.. ولكن