تعرّفوا إلى الفرق بين السمك الطازج والمعلّب والمجمّد
تاريخ النشر: 5th, March 2024 GMT
دبي: «الخليج»
هناك فئة كبيرة من الأفراد تفضل تناول الأسماك على اللحوم أو الدجاج، لكنها تقع في حيرة من أمرها بين أيهما أفضل، الطازج أو المعلب أو المجمد، كما تتساءل عن الفرق بين هذه الأنواع، وفوائد السمك.
وبحسب خبراء التغذية، فإن تناول الأسماك بصورة منتظمة يحمي من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكتات الدماغية، كما يقلل من مخاطر الإصابة بالخرف، ويحد من مخاطر الإصابة بالضمور في مركز الإبصار في شبكية العين المرافق لتقدم العمر.
وقالوا إنه لا يوجد فرق بين السمك المجمد والطازج، لأنه يتم تجميد السمك فور صيده، وهكذا يحافظ على العناصر الغذائية وعلى فوائده، حيث يجب الانتباه إلى أن تكون علبة السمك المجمد سليمة ولم تتعرض لأي تمزق أو تخريب، كما أن السمك المعلب «غير المجمد» كالسردين والتونة، يعتبر صحياً وغنياً بالدهون، التي هي مصدر مهم لأحماض أوميغا 3، خاصة أنها لا تتأثر بعملية التعليب.
وأضافوا أنه يجب الانتباه إلى كمية السعرات الحرارية على عبوة السمك المعلب، لمن يود تخفيض وزنه، لأن السمك المعلب في الزيت أو «الصلصة» يحتوي على سعرات أكثر من تلك الموجودة في السمك الطازج.
وأشاروا إلى أن تناول السمك يعطي شعوراً بالشبع، كما يسهل هضمه، حيث يُنصح بالحصول على 0.8 غرام يومياً لكل كيلوغرام من وزن جسم الإنسان، أي أن شخصاً بوزن 75 كيلوغراماً يحتاج إلى 60 غراماً يومياً من البروتين، وهذه توفرها 300 غرام من السمك.
المصدر: صحيفة الخليج
كلمات دلالية: فيديوهات الأسماك
إقرأ أيضاً:
غلي 5 جنيه.. أسعار الأسماك اليوم من داخل سوق العبور
عرض برنامج “صباح البلد”، المذاع على قناة صدى البلد، تقديم الإعلامية رشا مجدي، وعبيدة أمير، فقرة خاصة لمعرفة أسعار الأسماك اليوم من داخل سوق العبور.
تعرف على أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم الثلاثاء 5 نوفمبر 2024 البلطي بـ 84 جنيها.. أسعار الأسماك والمأكولات البحرية اليوم السبت 2-11-2024
وقالت مراسلة القناة نورهان عادل، إن هناك أسعار مختلفة للسمك في سوق العبور، وأن السعر في العبور يكون جملة.
وكشف أحد التجار، أن سعر كيلو السمك المكرونة بـ 110 جنيهات، وأن سعر السمك اليوم مرتفع عن أمس، وأن كيلو البلطي كان أمس بـ 75 جنيها، واليوم بـ 80 جنيها.
وتابع:" سعر كيلو البطلي رفع اليوم 5 جنيهات، وأن كيلو الجمبري مرتفع ووصل لـ 1000 جنيه، وأن سعر كيلو السمك في السوق بالعبور يختلف عن السوق القريب من المواطنين بـ 20 و 30 جنيها".
وأشار إلى أن سعر الكيلو في سوق العبور بـ 80 و100 جنيه، يباع للمواطنين بـ 100 و 120 و130 جنيها".