2025-03-31@02:56:55 GMT
إجمالي نتائج البحث: 925
«على المطاعم»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
تعتبر مدينة جدة أحد أكثر مدن المملكة نشاطًا وحيويًة وجذبًا للزوار من كل مكان، حيث إنها تحتوي على أجمل المعالم السياحية والمناطق الترفيهية، كما وتضم عددًا كبيرًا من الشوارع المهمة التي ترفع من أهمية الاقتصاد في المنطقة، ويعد شارع حراء جدة من أشهر الشوارع في المدينة وأقدمها، يستقبل الناس في كل الأوقات لقضاء أجمل الأوقات في المولات ومراكز التسوق الموجودة فيه والتي توفر البضائع كافة ذات الجودة العالية، أو لتناول وجبة شهية ضمن أحد المقاهي أو المطاعم الفخمة، أو لزيارة الحدائق المميزة التي تمنح الشارع المزيد من الجمال، فقد صنّفه معظم الزوار بأنه الوجهة المثالية لتلبية احتياجات الأسرة اليومية كافة، ولمزيد من المعلومات حول شارع حراء جدة ندعوك لقراءة هذا المقال، نرجو لك متابعة ممتعة.موقع شارع حراء جدةيقع شارع حراء...
البوابة - يمكن أن يصبح تناول الطعام في الخارج مع الأطفال مغامرة ممتعة أو رحلة استكشافية فوضوية، اعتمادًا على كيفية تطور الأمور. وفقاً لخبراء آداب السلوك، نقدم لكم أهم النصائح لجعل تجربة الذهاب مع الأطفال إلى المطعم أكثر سلاسة ومتعة للجميع.نصائح هامة حول تأديب الأطفال في المطاعمالتحضير هو المفتاح:حدد التوقعات: قبل الخروج من الباب، قم بإجراء محادثة هادئة مع أطفالك حول سلوك المطعم. اشرح أهمية استخدام الأصوات الهادئة، والبقاء جالسًا، ومراعاة الآخرين.احزم عناصر التشتيت: خذ كتب التلوين أو الألعاب الصغيرة أو الألعاب الهادئة يمكن أن تكون منقذة للحياة أثناء أوقات الانتظار أو فترات الهدوء في المحادثة.اختر بحكمة: ضع في اعتبارك أجواء المطعم ومزاج طفلك. اختر الأماكن المناسبة للعائلة والتي تحتوي على كراسي مرتفعة، ومرافق لتغيير الملابس، وربما حتى قائمة طعام...
تفضل الأمهات تحضير أشهي الوجبات الصحية لأفراد أسرتها يوم الجمعة باعتباره يوم العطلة الرسمية التي يتجمع فيه افراد الأسرة.وتحرص على تحضير الوصفات المحببه والمتناسبه مع الميزانية المسموح بها داخل المنزل.وتحتل الباستا بطرق تحضيرها المختلفة مكانة خاصة عند الكبار والصغار لمذاقها الطيب الشهي.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير باستا بالجبن بالفرن على خطى المطاعم لتزين سفرتك على ماتئدة الغداء.المقادير- الطماطم الكرزية : 300 غراماً- جبن فيتا : 200 غم- ريحان : ربع كوب (طازج)- مكرونة : 4 اكواب (مسلوقة)- ملح : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- الفلفل الأحمر : حسب الرغبة (مجروش)- الثوم : 4 فصوص- زيت الزيتون : حسب الحاجةطريقة التحضيرفي صينية فرن، ضعي الطماطم الكرزية، وجبن الفيتا، والملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر، والثوم.أضيفي زيت الزيتون ثم أدخلي...
نفذ مجلس مدينة الأقصر، برئاسة اللواء دكتور علي الشرابي، رئيس المدينة، حملة تفتيش بيئية مكبرة، بالمشاركة مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء.استهدفت الحملة شارع التليفزيون حيث تم المرور على ٤ مطاعم، مما أسفر عن حصر عدد ١١ مخالفة بيئية ومأكولات غير مطابقة للمواصفات بالإضافة إلى المرور على ٣ مطاعم بدون ترخيص من السلطة المختصة، كما تم إعدام لحوم غير صالحة للإستخدام الآدمي زنة١٠ كجم من منتجات المطاعم.شارك في الحملة كلاً من المهندس طارق يوسف سعد الله مدير إدارة البيئة بمدينة الاقصر، والدكتور بولا عاطف والدكتورة رانيا عبد الرحمن والدكتور يوحنا عادل أعضاء هيئة سلامة الغذاء، بتكليف من جابر البدرى عبد ربه مدير فرع الهيئة.على صعيد آخر، شنت إدارة المتابعة الميدانية بالمدينة، بمشاركة أحمد عبد الصبور مدير إدارة المتابعة الميدانية، حملة لإزالة...
نفذ مجلس مدينة الأقصر، برئاسة اللواء دكتور علي الشرابي رئيس المدينة، حملة تفتيش بيئية مكبرة، بالمشاركة مع الهيئة القومية لسلامة الغذاء، في إطار توجيهات المستشار مصطفى ألهم، محافظ الأقصر، لرؤساء المراكز والمدن، بشن حملات بيئية دورية للحفاظ على البيئة وصحة وسلامة المواطنين، وضرورة التصدي بكل حسم لكافة مظاهر التشوه البصري والتعديات العشوائية بشوارع المحافظة. 11 مخالفة بيئية استهدفت الحملة 4 مطاعم بشارع التليفزيون بوسط مدينة الأقصر، ما أسفر عن حصر 11 مخالفة بيئية ومأكولات غير مطابقة للمواصفات بالإضافة إلى المرور على 3 مطاعم بدون ترخيص من السلطة المختصة، كما جرى إعدام لحوم غير صالحة للاستخدام الآدمي زنة 10 كيلوجرامات من منتجات المطاعم. شارك في الحملة كلاً من المهندس طارق يوسف سعد الله مدير إدارة البيئة بمدينه الأقصر،...
عقدت رئاسة مجلس مدينة منية النصر في الدقهلية، اجتماعًا موسعًا مع رؤساء الوحدات المحلية والقروية والإدارات الهندسية لمناقشة العديد من الملفات التي تهم المواطنين والمدينة. وبحسب البيان، قال محمد عبدالله الباقي، رئيس المدينة خلال الاجتماع، لابد من ضبط الأسواق وعدم السماح بإخفاء السلع، أو الزيادة في الأسعار والمرور الدوري على الأسواق والمتاجر و إحكام الرقابة على المطاحن والمخابز للتأكد من توافر الدقيق والخبز بأنواعه، وتوفير احتياجات المواطنين من السلع المطابقة للمواصفات والتصدي لكافة أشكال الغش التجاري واستمرار حملات المرور والتفتيش على المطاعم والمحلات لبيع السلع الغذائية. وشدد رئيس مدينة منية النصر على الاهتمام بملف النظافة ومتابعة أعمال النظافة بمدينة منية النصر وبالوحدات المحلية حفاظا على البيئة والمظهر الحضاري والجمالي اللائق بالشارع وتحقيق السيولة المرورية، ومسح جوانب الطرق العامة بلودرات الوحدات...
تحرص الأمهات على تحضير الأطباق الرئيسية من الدجاج أو اللحوم الحمراء، لتقدم لأفراد أسرتها أفضل مذاق بجانب وجبة غذائية متكاملة.وتحتوي الدجاج على السيلينيوم والمعادن الأساسية التي تُسهم في الأداء الأيضي فهو جيد للغدة الدرقية والتمثيل الغذائي، إضافةً إلى أنه يحتوي فيتامين ب 6 الذي يُحافظ على الأوعية الدموية صحية ومستويات طاقة مرتفعة وعلى التمثيل الغذائي وحرق السعرات الحرارية مما سوف يساعدك في الحفاظ على وزن صحي.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير بروستد باللبن الزبادي على خطى المطاعم. المقادير- الدجاج بروستد باللبن الزبادي: دجاجة (مقطعة)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- الفلفل الاحمر الحار : نصف ملعقة صغيرة- بهارات مشكلة : ربع ملعقة صغيرة- الزنجبيل : نصف ملعقة...
قبل أقل من 60 يوما على حلول شهر رمضان، أكد علي كامل منصور، رئيس غرفة المنشآت والمطاعم السياحية بالدلتا ومدن القناة التابعة للاتحاد المصري للغرف السياحية، أنّ المطاعم المصرية ستبدأ الاستعداد لاستقبال شهر رمضان وذلك خلال أسبوعين من الآن، لافتا إلى أنّ هذه الاستعدادات تشمل إجراء تعديلات على الديكورات بما يتناسب مع طبيعة شهر رمضان، وأيضا تعديلات في قوائم الطعام، فضلا عن تغيير الفقرات الفنية التي سيتم تقديمها ما بين وجبتي الإفطار والسحور. المشروبات الرمضانية وأضاف منصور، لـ«الوطن»، أن هناك بعض الديكورات مخصصة لشهر رمضان تحرص غالبية المطاعم على القيام بها تشمل ألوان وزينات محددة، إضافة إلى ضرورة وجود فانوس رمضان بأحجامه المتعددة، موضحًا أن قوائم الطعام خلال شهر الصوم تتغير بشكل كبير فلا بد من وجود المشروبات الرمضانية كالتمر...
قال مصدر باللجنة العليا لتراخيص المحال العامة، إن المحافظات من خلال مراكز تراخيص المحال تستقبل طلبات المواطنين لتقنين وضع المحال والمطاعم والكافيهات والورش، والعمل على ترخيص المحال وفق قانون المحال العامة رقم 154 لسنة 2019 وأضاف المصدر لـ«الوطن» أن على أصحاب المحال سرعة التقدم للحصول على رخصة المحل حتى لا يقع تحت طائلة القانون من غرامة ويصل الأمر إلى حد الحبس والغلق للنشاط التجارى المخالف. ضوابط الترخيص وأشار إلى أن قانون المحال العامة اشترط على أي مطاعم أو مقاهٍ تعمل فى نشاط الشيشة سرعة التقديم للحصول على ترخيص الشيشة وفق المادة 14 من القانون، حيث لا يجوز للمحال بيع أو تقديم المأكولات أو المشروبات أو استقبال الجمهور وتقديم النارجيلة أو الشيشة وغيرها من أدوات التدخين إلا بعد الحصول على ترخيص...
كوردن بلو من الساندوتشات اللذيذة التي يفضلها البعض، ويحتوي علي صدور الدجاج المحشيه بالجبن اللذيذ، وخلال السطور التاليه نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات. طريقة عمل ساندوتش كوردن بلوالمقادير- صدر الدجاج : 4 قطع - زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - لحم الديك الرومي : 4 شرائح (مدخن) - جبن موزاريلا : 4 شرائح - خبز الباغيت : 2 قطعة - الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (غير مملحة) - الخردل : 3 ملاعق كبيرة طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.حضّري صينية فرن وبطّنيها بورق القصدير.ضعي قطع الدجاج في الصينية، ثم ادهنيها بملعقة من زيت الزيتون، وتبّليها بالملح والفلفل الأسود.أدخلي الصينية إلى شواية الفرن لمدة 4 دقائق، ثم إقلبي قطع الدجاج على الجهة الأخرى، واتركيها لمدة 4 دقائق...
أعلنت الوحدة المحلية في مركز أبوقرقاص، جنوب محافظة المنيا، سحب عينات من الزيوت المستخدمة لإعداد الأطعمة المتنوعة داخل المطاعم، وذلك لتحليلها لمعرفة مدى صلاحيتها للاستخدام الآدمي. حملة تموينية مفاجئة على المطاعم وشنت الوحدة المحلية لمركز ومدينة أبوقرقاص، حملة تموينية ليلية مفاجئة على المطاعم ومحلات التجارية بالمركز، وذلك بناء على توجيهات اللواء أسامة القاضي محافظ المنيا. وأسفرت الحملة عن تحرير 20 محضراً متنوعاً، ما بين مخالفات لعدم النظافة، وعدم استكمال الشهادات الصحية، وعدم الإعلان عن الأسعار، كما تم أخذ عينة من زيت الطعام لإرسالها للمعامل لبيان مدى صلاحيتها. المرور على المطاعم والمحلات التجارية وأكد تاج جلال أبوسداح، رئيس مركز ومدينة أبوقرقاص، على استمرار المرور على المطاعم والمحلات التجارية التي تلاحظ وجود مخالفات بها، للتأكد من تلافي كافة الملاحظات، مشددا على إتخاذ...
شيش طاووق بالطاسة من الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها في المنزل، ولا تستغرق وقتًا لإعدادها، ولذا نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات على خطى المطاعم، للحصول على مذاق شهي يحبه أطفالك. شيش طاووقطريقة عمل شيش الطاووق بالطاسةالمقادير- صدر الدجاج : 1 كيلو (مقطع مكعبات)- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : ملعقة كبيرة (مفروم)- زبادي : 2 كوب- زعتر مجفف : ملعقة كبيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- سماق : 2 ملعقة صغيرة- الكركم : نصف ملعقة صغيرة- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة (حامض)- الخردل : 4 ملعقة صغيرة- البصل : 1 حبة (مقطع)- زيت الزيتون : ربع كوب طريقة التحضيرضعي الزبادي، والثوم، والبصل، والخردل، ومعجون الطماطم، والزعتر، والملح، والفلفل الأسود، والكركم، وزيت الزيتون، والسماق وعصير الليمون في وعاء عميق.اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس مع بعضها، ثم أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها في...
شن مركز ملوي حملات مسائية لإحكام الرقابة على المطاعم والمحلات التجارية ومحلات بيع المنتجات الغذائية للتأكد من استيفائها للاشتراطات الصحية الواجب توافرها حفاظا على صحة وسلامة المواطنين وإحكام الرقابة والتأكد من توفر السلع الاستراتيجية وتطبيق القرارات التموينية، ومنع الممارسات الاحتكارية والوقوف على سلامة وجودة المنتجات المعروضة من المواد الغذائية. تشديد الرقابة الدورية على المنشآت الغذائية وأسفرت الحملة عن تحرير 25 مخالفة تنوعت بين عدم وجود شهادة صحية للعاملين ـ أخذ 15 عينة مواد غذائية وإرسالها للمعامل لبيان مدى صلاحيتها للاستهلاك ـ عدم الإعلان عن الأسعار. وأكد «السايس» تشديد الرقابة الدورية على المنشآت الغذائية، لضمان سلامة الغذاء ومنع الممارسات الاحتكارية والتأكد من توافر السلع الاستراتيجية وتطبيق القرارات التموينية واتخاذ كافة الإجراءات القانونية تجاه المخالفين حفاظًا على الصحة العامة للمواطنين وتخفيف الأعباء...
أثير – جميلة العبرية تداولت مؤخرًا وسائل التواصل الاجتماعي منشورًا لقائمة طعام مقدمة من أحد المطاعم بمحافظة جنوب الباطنة ضمت مسميات مختلفة للوجبات تباينت في أسماء الصواريخ التي تتخذها المقاومة الفلسطينية حاليًا سلاحًا لها في حربها ضد العدوان الصهيوني. وأصدرت بلدية جنوب الباطنة على إثره تنبيهًا عبر حسابها في منصة (X) أوضحت فيه بأن الإعلان المنتشر عبر منصات التواصل الاجتماعي لأحد المطاعم في المحافظة غير مرخص وتم اتخاذ الإجراءات الإدارية اللازمة حياله، كما تم تصحيح محتوى الإعلان. وحول هذا الشأن أوضح صلاح المقبالي المستشار القانوني لـ”أثير” بأن هذا الفعل ليس له علاقة بضوابط العروض الترويجية أو التخفيضات على أسعار السلع والخدمات وفقا لقانون حماية المستهلك ولائحته التنفيذية. وأردف: الفعل له بمخالفة التراخيص البلدية التي يجرمها المرسوم السلطاني رقم...
صينية باستا الدجاج بالخضار من الوصفات المفضلة لدى الكثير، كما يزداد الطلب عليها في المطاعم، لإضافة بعض المكونات التي تعطي نكهه لذيذة وشهيه، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات على خطى المطاعم. صينية باستا الدجاج بالخضارطريقة عمل صينية باستا الدجاج بالخضارالمقادير- باستا : عبوة- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)- زبدة : 2 ملعقة كبيرة- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- فلفل حار : قرن- جبن بارميزان : كوب (مبشور)- زيت نباتي : 2 ملعقة كبيرة- فلفل ملون : 2 حبة (مقطعة قطع صغيرة) طريقة التحضيراسلقي الباستا في قدر كبير مملوء بالماء المملح بحسب التعليمات المرفقة على العبوة ثم صفيها من ماء السلق وضعيها جانباً.في قدر على النار، ذوبي الزبدة مع الزيت النباتي، واقلي صدور الدجاج المقطعة حتى تنضج وتتحول للون الأبيض.أضيفي...
يبحث الكثير من ربات المنزل عن طريقة عمل الجمبري المقلي فى البيت، لإنه يوجد به كمية كبيرة من الفسفور والفيتامينات، والجمبري المقلي من الأكلات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها سواء الكبار أو الصغار مما يدفع العديد إلي شرائها من المطاعم نقدم لكم طريقة عمل الجمبري المقلي في المنزل بمذاق شهي ولذيذ.الجمبري المقلي طريقة عمل الجمبري المقلي بتكاليف بسيطة وتستعرض اليكم بوابة الفجر الالكترونية لمتابعيها وقرأئها طريقة عمل الجمبري المقلي بتكاليف اقتصادية من مطبخك، كما يعتبر الجمبري المقلي المقرمش واحدًا من الأطباق الشهية والمحببة للكثيرين، حيث إن الجمبري المقلي الذهبي والمقرمش يعطي تجربة طعام لا تنسى، حيث يجتمع طعم الجمبرى اللذيذ مع قوامه الهش، والمقرمش. "على أد أيدك" طريقة عمل الحواوشي فى البيت وجبة متكاملة العناصر وصفة بسيطة..طريقة عمل الفينو فى البيت...
الثورة نت/ هبط سهم شركة المطاعم الأمريكية “ماكدونالدز” 0.95% مدفوعا بتصريحات غير مسبوقة لرئيس سلسلة المطاعم حول أدائها في الشرق الأوسط وخارجها خلال فترة العدوان الصهيوني على غزة. وحسب بيانات الشركة في وول ستريت، تراجعت القيمة السوقية للسهم في آخر جلسة بنسبة 0.95% إلى 288.0 دولارا للسهم، وتراجع 2.9% أو 9 دولارات منذ جلسة 2 يناير الجاري. و كتب الرئيس التنفيذي لشركة “ماكدونالدز” كريس كيمبكزينسكي، منشورا على “لينكيد إن”، أرجع فيه الحرب الاسرائيلية على غزة ، كسبب رئيس في تراجع مبيعات المطعم في الشرق الأوسط وخارجه. ولم يقدم كيمبكزينسكي أية أرقام حول نسب التراجع المسجلة منذ اندلاع العدوان على قطاع غزة، في 7 أكتوبر الماضي، وهي الفترة التي ترافقت مع دعوات عربية ودولية لمقاطعة سلسلة المطاعم الأمريكية. ويعود...
تختلف أشكال المطاعم حول العالم، وبعضها يكون غريبا ومثيرا للجدل، وفي شارع مصطفى النحاس بمدينة نصر، لم يتوقع أحد أن يكون هناك مطعم على شكل طائرة. تصميم المطعم صممت كراسي المطعم المصري وجدرانه المطليه باللون الأبيض على شكل الطائرة «بالملي»، فيما يرتدي طاقم العمل زي مضيفين ومضيفات طيران للإيحياء للزوار بأجواء الطائرة، وذلك وفقا لمقطع فيديو تم تداوله على مواقع التواصل الاجتماعي. إعجاب ممزوج بالغرابة سيطر على زوار المطعم، حيث جاءت التعليقات عبر حساب المطعم الرسمي كالتالي: «لفينا العالم في طيارة الشيف ناصر وجربنا أطباق من كل مكان»، وأيضا «أخيرا جربت شعور أني ركب طيارة» وأيضا «فكرة مختلفة ربنا يوفقهم». View this post on Instagram A post shared by Elfasla (@elfaslaonline) أغرب المطاعم في العالم تعتبر فكرة المطعم...
مع انطلاق جرائم الإبادة الجماعية للفلسطينيين في غزة منذ السابع من أكتوبر الماضي على يد قوات الاحتلال الإسرئيلي، تعرضت أشهر سلاسل مطاعم سندوتشات البرجر في العالم لانتقادات كثيرة بمختلف دول العالم، لاتهامها بدعم الاحتلال الإسرائيلي، من خلال تقديم العديد من الوجبات المجانية لجنوده، الأمر الذي أثار غضب الكثيرون. التأثر بأحداث غزة تأثير ملموس لأعمال سلسلة المطاعم العالمية سببه المقاطعة في معظم دول العالم، إذ انخفضت إيرادات الشركة، في عدد كبير من أسواق الشرق الأوسط، والبعض الآخر خارج المنطقة، بسبب الحرب على غزة، وقال الرئيس التنفيذي لسلسلة المطاعم إن المعلومات المضللة التي يتم تداولها على مواقع التواصل الاجتماعي حول العلامة التجارية تسبب في الخسائر، وذلك وفقا لما ذكره موقع «سي إن إن». الشركة العالمية تصدر بيانا لتوضع موقفها من الأحداث في فلسطين...
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، اللازانيا في البيت. المكونات:- 4 كوب دقيق - 4 بيضة ـ كوب ماء ـ رشة ملح مكونات الحشو:- لحمة مفرومة ـ بصل مفروم ـ جزر مبشور ـ قرفة ناعمة ـ زنجبيل بودرة ـ عصير طماطم ـ زيت ـ بشاميل ـ جبنة رومى مبشورة ـ جبنة موتزاريلا مبشورة ـ ملح ـ فلفل أسود طريقة التحضير:ـ اخلطى مقادير العجينة واتركيها دقائق لترتاح وافرديها بالنشابة ورشيها بالدقيقـ قطعى العجينة على شكل مستطيلات واسلقيها فى ماء مغلي وضيفي عليها ملح وزيت لمدة 3 دقائق، انتبهي حتى لا تلزق الشرائح، وبعدين حطيها ماء مثلج ورصيها بين أكياس بلاستيك عشان متلزقش في بعضها.طريقة عمل الحشو: ـ شوحى البصل المفروم والجرز المبشور فى الزيت على النار.ـ ضيفى اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والقرفة...
شنت مديرية الصحة بمحافظة المنوفية، حملة تفتيشية موسعة على المطاعم والأسواق والمحال التجارية، برئاسة الدكتورة رشا خضر وكيل الوزارة، حيث تم المرور على أماكن تداول الأغذية في نطاق مدينة شبين الكوم. حملة على المطاعم والمحال التجارية يأتي ذلك تنفيذا لتوجيهات الدكتور خالد عبد الغفار وزير الصحة والسكان، واللواء إبراهيم أبو ليمون محافظ المنوفية، برفع الاستعدادات خلال فترة أعياد الميلاد، وضرورة المتابعة الدورية لكل ما يخص الصحة بكافة الإجراءات الوقائية والعلاجية للتأكد من سلامة ما يقدم من أطعمة ومشروبات للمواطنين. ضبط مخالفات في المنشآت التجارية وأسفرت الحملة الموسعة لمديرية الصحة عن المرور على 18 منشأة (مطاعم - محلات أسماك - محلات اللحوم)، وتم تحرير 6 محاضر صحية، كما تم تحرير 12 محضر شهادات صحية، و3 محاضر غلق إداري، وإيقاف تشغيل لعدد 2...
اعترف شركة مطاعم "ماكدونالدز" الأمريكية للوجبات السريعة بتأثر أعمالها بسبب المقاطعة الواسعة إثر الحرب الإسرائيلية على قطاع غزة، ودعم السلسلة فضلا عن دعم الإدارة الأمريكية للحرب. وقال الرئيس التنفيذي للسلسلة، كريس كمبينسكي، إن عددا من الأسواق في الشرق الأوسط، وخارجه "تأثرت بشكل ملموس" بسبب الحرب إسرائيل إضافة إلى ما قاله إنها "معلومات مضللة" حول العلامة التجارية، بشأن دعمها للاحتلال. ومطعم ماكدونالدز من أوائل المطاعم التي تمت مقاطعته، بعد نشر صور تظهر توزيع وجباته على جنود الاحتلال مجانا. وأعلنت السلسلة في أكتوبر/تشرين الأول الماضي على حساباتها بوسائل التواصل الاجتماعي أنها "قدمت آلاف الوجبات المجانية لأفراد الجيش الإسرائيلي". وبحسب هيئة الإذاعة البريطانية، قال كمبينسكي إن المعلومات المضللة حول علامات تجارية مثل ماكدونالدز "محبطة ولا أساس لها من...
شفق نيوز/ مع التطور العمراني الذي يشهده إقليم كوردستان عامة، ومدينة أربيل خاصة، ووجود العديد من المطاعم، ما تزال المطاعم الشعبية مستمرة في عملها حيث لم ينقطع الإقبال عليها حتى الآن. وتنتشر المطاعم الشعبية بكثرة في سوق أربيل، وتفتح أبوابها منذ الصباح الباكر لتقديم وجبة الفطور وتستمر لغاية بعد الظهر، حيث يقدمون وجبات الغداء. وقال الشيف ريكان (صاحب مطعم شعبي في أربيل)، لوكالة شفق نيوز، إن "الناس يقبلون على المطاعم الشعبية في مدينة أربيل كون المأكولات فيها مماثلة لما يتم طهيه في المنازل من ناحية النكهة والطعم اللذيذ رغم وجود الكثير من المطاعم الكبيرة، مقارنة بالهيئة البسيطة للمطاعم الشعبية". وعن أنواع المأكولات المقدمة، أوضح ريكان، أن "الأرز الكوردي التقليدي ومرق الفاصولياء والبامية واللحم الأحمر ولحم الدجاج، هي من أكثر...
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل الكبسة السعودي، التي جاءت كالتالي:مقادير عمل الكبسة السعودي2 كوب (400 جم) أرز بسمتي منقوع لمدة 30 دقيقة 4 أكواب (1000 مل) ماء دجاجة (1200 جم) مقطعة 8 قطع 2 ثمرة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة ناعمًابصلة متوسطة، مقطعة مكعبات صغيرة 2 فص ثوم مهروس ¼ كوب (60 مل) زيت ملعقة كبيرة (12.5 جم) سمن قرن فلفل حار 5 حبات حبهان 4 حبات قرنفل ثمرة ليمون أسود مجفف 2 ورقة لوراعود قرفةملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة طماطم ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات كبسة ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) زنجبيل مطحون ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كركم ملح وفلفل أسودطريقة تحضير الكبسة..على نار متوسطة، ضعي الزيت والسمن، واتركيهما حتى تذوب السمنة.ضيفي...
الشيش طاووق من الأكلات اللذيذة التي يفضلها البعض عن الأكلات التقليدية للدجاج، فتتميز بحجمها الصغير وتصنع مع الخضار المشوي، للحصول على مذاق شهي ومميز، وخلال السطور التاليه نقدم لك طريقة تحضير سلطة الشيش طاووق بالخضار. سلطة الشيش طاووقطريقة عمل سلطة الشيش طاووق بالخضارالمقادير- مكونات الشيش طاووق :صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات صغيرة الحجم)طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)الفلفل الأحمر : 1 حبة (منزوع البذور ومقطع شرائح)الفلفل الاحمر الحار : 1 حبة (منزوع البذور)الثوم : فصّان (مهروس)الماء : ربع كوبمعجون الطماطم : ملعقة كبيرةالماسترد : ملعقة كبيرةملح : ربع ملعقة صغيرة- مكونات السلطة :خس : 8 ورقات (صحيحة)الطماطم الكرزية : 6 حبات (مقطعة شرائح)الفجل : 2 حبة (أحمر/ مقطع شرائح)خيار : 1 حبة (مقطع...
فاكهة المانجو من الفواكة المفضلة للكبار والصغار، فتتميز بمذاقها اللذيذ، فينتظرها الجميع في موسمها لتناولها بأكثر من طريقة، فالبعض يتناولونها مثلما هي، وآخرون يصنعون منها العصير، وكذلك تدخل في صنع العديد من الحلويات؛ لتضيف نكهة مميزة ولذيذة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل تشيز كيك المانجو في المنزل. تشيز كيك مانجوأسهل طريقة لعمل تشيز كيك مانجوالمقادير- الطبقة الأولى :بسكويت : 2 كوب (مطحون) الزبدة : نصف كوب (مذوبة) - الطبقة الثانية :جبنة فيلادلفيا : كوب جيلي بودرة المانجو : 2 ظرف كريمة الخفق : 2 ظرف جيلاتين : ملعقة صغيرة مانجو : كوب (مثلج) تشيز كيك مانجو- الطبقة الثالثة :مانجو : 3 اكواب (مثلج) سكر : 3 ملاعق كبيرة جيلاتين : ملعقة كبيرة طريقة التحضيرلتحضير الطبقة الأولى: ضعي البسكويت المطحون والزبدة الذائبة في وعاء وامزجي المكونات جيداً. افردي خليط البسكويت في قالب التشيز كيك ورصّيه جيداً...
يعد البفتيك من أشهى الأكلات التي تفضل العديد من ربات البيوت تحضيرها، ويتميز بسهولة وسرعة تحضيره، ويمكن أن يتم عمل أصناف عديدة من اللحم،وفيما يلي خطوات عمل ملفوف البوفتيك في المنزل زي المطاعم.طريقة عمل رول البفتيك المحشى:المقادير:- 1 كيلو ببفتيك- 2 بطاطس مسلوقة ومهروسة- 2 معلقة كبيرة زبدة- ½ كيلو لحمة مفرومة ومعصجة- ½ كوب جبنة جودة- ⅛ كيلو مشروم مقطع صغير- ⅛ كيلو جزر مبشور- ½ كوب عصير بصل- 4 معلقة كبيرة عصير ليمون- 1 معلقة صغيرة ملح- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود- 1معلقة كبيرة زيتطريقة التحضير:في وعاء نضع اللحم المفروم مع البطاطس المهروسة مع الجزر المبشور والمشروم والجبن وتقلب جيدا حتى يتجانسوا ويتبلوا بالملح والفلفل ويتركوا جانبا.تدق قطع اللحم جيدا وتتبل بالملح والفلفل الأسود وعصير البصل والليمون.تفرد قطع...
ضجت مواضع التواصل الاجتماعي في العراق خلال الأيام الماضية بخبر إلقاء شرطة بابل القبض على أشخاص امتهنوا سرقة الحمير وذبحها وبيع لحومها لأحد المطاعم في وسط مدينة الحلة. وأصدرت قيادة شرطة محافظة بابل أمس الاثنين بياناً وضحت فيه ملابسات القضية، وأكدت فيه أن بعض المتهمين الموقوفين اعترفوا بالجرم. وتابع البيان: «بعد التعمق بالتحقيقات، تبين وجود ثمانية متورطين بالقضية، تم القبض على ثلاثة منهم، فيما تتم مطاردة الخمسة الآخرين من قبل الأجهزة الأمنية». وتابع البيان: «بحسب اعتراف المتهمين فإنهم كانوا يقومون بسرقة الحمير من القرى والمناطق في ناحية السدة، ثم ذبحها وبيعها إلى مطعم المشوار الكائن في تقاطع الثورة وسط المدينة». وأضاف أن «قاضي التحقيق قرر تشكيل لجنة من دائرة الرقابة الصحية ومديرية الجريمة المنظمة ودائرة البيطرة ودائرة البيئة وقيادة...
أعلن جهاز الشرطة في محافظة بابل العراقية، القبض على مجموعة من المتورطين في سرقة الحمير وبيعها لأحد المطاعم في مدينة الحلة مركز المحافظة. وقالت الشرطة في بيان لها، إنها القت القبض على أحد المتهمين وبعد التحقيق معه تبين وجود ثمانية متورطين في القضية، تم القبض على عدد منهم، وجاري البحث عن الآخرين. واعترف المتورطون بحسب البيان، بسرقة الحمير من القرى والمناطق في ناحية السدة، وذبحها وبيعها إلى أحد المطاعم. وتابعت الشرطة بأن قاضي التحقيق شكل لجنة من دائرة الرقابة الصحية، ومديرية الجريمة ودائرة البيطرة ودائرة البيئة في المحافظة، وأخذ عينات من لحوم المطعم المذكور بالقضية، لغرض فحصها. وقالت الشرطة إنها ستعلم المواطنين بالمستجدات حال اكتمال التحقيق، مؤكدة على أن لحوم...
عقدت غرفة المنشأت والمطاعم السياحية برئاسة عادل المصري، عددا من الدورات التوعوية للعاملين بالمنشآت المختلفة، حضرها أكثر من ٥٠٩ من العاملين بالمطاعم السياحية بهدف نشر ثقافة التعامل مع العملاء ومكافحة التحرش.وخلال التقرير السنوي لجهود لجنة تسيير الأعمال بالغرفة، أكدت اللجنة ان الغرفة عقدت ايضا دورات تدريبية تحت مسمى أدبيات التعامل مع السائحين لتفادي السلوكيات السلبية ضمت ٩٣٠ من العاملين بالمنشأت السياحية، بالاضافة إلى دورات تدريبية لـ٨٠ عامل في مجال صحة وسلامة الغذاء، علاوة على ٢٣٥ عامل تم تدريبهم في مجال أساسيات سلامة الغذاء المتداول الغذاء بشرم الشيخ.وأكدت الغرفة حرصها على وضع برامج متميزة لتدريب كافة العاملين في المنشآت السياحية في عدة اتجاهات رئيسية، ويتم تدريب مديري المطاعم على نفقة الغرفة دون تحمل المنشأة أي أعباء مالية، وذلك بدورات تدريبية على...
تعد المطاعم المصرية علامة مسجلة في تاريخ الطهي، وتنافس بقوة على المستوى العالمي، واستطاع أكثر من مطعم تحقيق الفوز، ضمن قائمة أفضل 150 مطعمًا على الصعيد العالمي، وصُنف الأطباق الخاصة بكل مطعم ضمن الأكلات العالمية، وسط احتفاء كبير من الشارع المصري. ونال مطعم «أبو طارق» ضجة كبيرة، لفوزه بالمركز الـ64 ضمن قائمة أفضل 100 مطعم في العالم، بسبب سر خلطته المميزة في طبق الكشري، والتي لا توجد في أي مكان آخر، في حين فاز مطعم «صبحي الكبابجي» بالمركز الـ118 في قائمة أفضل 150 مطعماً على الصعيد العالمي، بحسب تصنيف«tasteatlas». يتميز مطعم «صبحي كابر» بخلطة مميزة في المشويات يتميز مطعم «صبحي كابر» بخلطة مميزة في المشويات «الكفتة والكباب والريش والنيفة والطرب»، بالإضافة إلى أكلات المطبخ الشرقي خاصة الملوخية، واستطاع المطعم...
زنقة 20 | الرباط على بعد أقل من يومين من حلول رأس السنة الميلادية الجديدة 2024 ، تتنافس مختلف المطاعم و الملاهي الليلية والفنادق على استقطاب أكبر عدد من الزبناء للإحتفال بـ”البوناني”. وحسب جولة بسيطة على صفحاتها على مواقع التواصل الإجتماعي، نجد إعلانات منوعة لسهرات ليلة رأس السنة بأثمنة يعتبرها كثيرون مبالغ فيها. ووصل سعر الطاولة الواحدة في فنادق مثل الرباط والدارالبيضاء ومراكش وطنجة وأكادير إلى 30 ألف درهم ، و يتضمن السعر الاكل و الشرب و حضور حفل غنائي لفنانين مشهورين سواء مغاربة أو عرب أو في بعض الأحيان أجانب. و تتزين الفنادق و المطاعم والملاهي في المدن السياحية هذه الأيام، وتنتصب أمام أبوابها مجسمات (بابا نويل) وشجيرات أعياد الميلاد، بالإضافة لملصقات إعلانية عن سهرات رأس السنة و التي...
أطلقت قوى الأمن الداخلي، بالتعاون مع نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في لبنان، بمناسبة عيد رأس السنة، في شارع المطاعم، في بدارو، حملة حول "مخاطر القيادة تحت تأثير الكحول"، التي تعتبر أحد الأسباب الرئيسية للحوادث القاتلة، ، بحضور رئيس شعبة العلاقات العامة العميد جوزف مسلّم، نقيب أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري في لبنان طوني الرامي، رئيس لجنة تجار بدارو الدكتور جورج البراكس، وعدد من الضباط وأعضاء من النقابة ولجنة تجار بدارو. ولفتت بيان وزعته المديرية العامة لقوى الأمن الداخلي، إلى أن "عناصر قوى الأمن وزعت coasters, posters A3, stickers على المطاعم والحانات وأماكن السهر ومطويات على الطرق. وتضمنت هذه المنشورات QR Code يحتوي على معلومات تهدف إلى رفع الثقافة المروريّة لدى السائقين، حول مخاطر القيادة تحت تأثير الكحول،...
الكبدة بالردة من الأكلات التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها نظرا لمذاقها اللذيذ و المختلف عن الأطباق الأخرى.قدمت الشيف هالة فهمي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل الكبدة بالردة أحلى من المطاعم و المحلات. طريقة عمل سلطة الكبدة بلسان العصفور | بأسهل الخطوات أحلى من المطاعم.. طريقة عمل المخ البانيه مقادير الكبدة بالردةكبدة بانية كوب ماء بصل ملعقة كبيرة ثوم مفروم ثوم بودر بصل بودر ملح فلفل كمون كزبرة ردة ٢ ملعقة كبيرة دقيق طريقة تحضير الكبدة بالردة تبلي الكبده بماء البصل والثوم والتوابل وتترك ثم ضعي الكبدة في الردة مع 2 ملعقة دقيق لكي لا يغمق لونها في الزيت ولا تأخذ وقتا فس النضج على النار، ثم تقدم.
على الرغم من أن الرخص المعطاة الى المطاعم بمدينة مراكش تفرض عليهم مجموعة من الشروط الموضوعاتية من أجل ضمان السكينة و الطمأنينة ، فإن واقع الحال في العديد من المناطق مغاير تماماً ، و النموذج ( درب السبليون ) بمراكش . لقد تخلى اصحاب رخص بيع المشروبات الممنوحة لهذه المطاعم عن كل تلك الشروط الموضوعاتية ، عبر تحويل تلك المطاعم الى مواخير قائمة الذات ، فيها يتم ترويج الشيشة و المخدرات و الموسيقى الشعبية و الراي الصاخب و إستقبال المبحوث عنهم و تنظيم الحفلات السرية بعد الإغلاق ، و في نفس الوقت لا يتم إجبار الزبائن على اختيار وجبات الطعام التي لا تتوفر أصلاً في تلك (المطاعم). و إذا كانت لجن المراقبة في زمن جائحة كورونا قامت بمتابعة...
انتهت الجمعية العمومية لـغرفة المنشآت والمطاعم الفندقيةمن اجتماعها اليوم لمناقشة حقوقها الدستورية والقانونية ودورها الرقابى فى مناقشة تقرير لجنة تسيير أعمال الغرفة عن العام المالى 2022/2023، واعتماد الميزانية العمومية والموافقة على الموازنة العامة للعام المالى 2023/2024، والاستماع إلى تقرير الجهاز المركزى للمحاسبات عن فحص القوائم المالية للغرفة وإبراء ذمة لجنة تسيير أعمال الغرفة.أعضاء الجمعية العمومية لغرفة المطاعم السياحيةوجاء على طاولة نقاشات الجمعية العمومية برئاسة عادل المصري، رئيس لجنة تسيير أعمال الغرفة، رغبة الغرفة بإرسال برقية تهنئة إلى الرئيس عبد الفتاح السيسى، بمناسبة إعادة انتخابه لدورة جديدة لرئاسة جمهورية مصر العربية.اجتماع الجمعية لعمومية لغرفة المطاعم السياحيةوبدأت الجمعية العمومية، جدول أعمالها بعد اكتمال النصاب القانونى لانعقادها، بحضور أعضاء لجنة تسيير الأعمال، ومحمد عامر، رئيس الإدارة المركزية للمنشآت الفندقية والمحال والأنشطة السياحية، وعلى...
عقدت غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، اليوم الأربعاء، اجتماعها العادي، برئاسة عادل المصري رئيس لجنة تسيير الأعمال، ومحمد عامر رئيس الادارة المركزية للمنشآت والمحال والأنشطة السياحية بوزارة السياحة، وكذا عددا كبيرا من أعضاء الغرفة أصحاب المطاعم والمحال السياحية.وبيّن تقرير لجنة تسيير أعمال الغرفة، أن إجمالي الإيرادات خلال العام المالي المنتهي في 30 يونيو الماضي هو 12 مليون و414 ألف جنيه، مقابل 11 مليون و420 ألف جنيه في العام المالي السابق، فيما بلغ إجمالي المصروفات 5 ملايين و991 ألف جنيه، مقابل 5 ملايين و546 ألف جنيه في العام المالي السابق، وبذلك يصبح فارق زيادة الإيرادات عن المصروفات في 30 يونيو 2023 نحو 6 ملايين و423 ألف جنيه، مقابل 5 ملايين و873 ألف جنيه في العام المالي المنتهي في 30 يونيو 2022.وبلغ إجمالي...
زنجبار(عدن الغد)خاص: بالتنسيق والتعاون المسبق مع مستشفى زنجبار العام دشن مكتب الاشغال العامة بزنجبار صباح اليوم اولى الفحوصات الطبية عبر البطاقة الصحية لعدد عاملين مباشرين من عمال الكافتيريات والمشارب بالمديرية . حيث اشرف مدير مكتب الاشغال العامة بزنجبار أ/نبيل الباهزي بدوره على عملية الفحوصات الطبية للعاملين اللذين خضعوا للاجراء الفحوصات والتحاليل الطبية المخبرية والتي بدورها بينت خلوا العاملين من اي امراض او مضاعفات صحيه اخرى .من جانبه أكد مدير الاشغال العامة الباهزي بان هذه الخطوة الايجابية التي قام بها مكتب الاشغال العامة بزنجبار والمتمثلة باجراء الفحوصات الطبية الدورية على كافة العاملين في المطاعم والمشارب (الكافتيريات) تعتبر خطوة ايجابية في المسار الصحيح للتاكد من خلوا هؤلاء العمال من الامراض المعدية وغيرها من الامراض التي قد تضر بصحتهم وصحة غيرهم خصوصا الزبائن من...
عقدت الجمعية العمومية العادية لغرفة المنشآت والمطاعم السياحية، برئاسة عادل المصرى رئيس لجنة تسيير أعمال الغرفة، وبدأت الجمعية بتوجيه التهنئة إلى الرئيس عبد الفتاح السيسى، بمناسبة إعادة انتخابه لدورة جديدة.حضر الجمعية محمد عامر، رئيس الإدارة المركزية للمنشآت والمحال والأنشطة السياحية بوزارة السياحة، وعلي حسن مدير عام الإدارة العامة للتفتيش على المنشآت السياحية، وعبد المنعم مُسعد، مدير عام الإدارة العامة للتراخيص بالوزارة، وتمت مناقشة تقرير لجنة تسيير أعمال الغرفة عن العام المالى 2022 - 2023، وتم اعتماد الميزانية العمومية، والموافقة على موازنة العام المالى 2023 - 2024، كما تمت مناقشة تقرير الجهاز المركزى للمحاسبات عن فحص القوائم المالية للغرفة وإبراء ذمة لجنة تسيير أعمال الغرفة.ثمن عادل المصرى، رئيس لجنة تسيير أعمال الغرفة، التعاون الوثيق بين الغرفة، واتحاد الغرف السياحية، ووزارة السياحة...
قررت الجمعية العمومية العادية لغرفة المنشآت والمطاعم السياحية، برئاسة عادل المصرى، رئيس لجنة تسيير أعمال الغرفة، إرسال برقية تهنئة إلى الرئيس عبد الفتاح السيسى، بمناسبة إعادة انتخابه لدورة جديدة لرئاسة جمهورية مصر العربية.ووجهت الجمعية العمومية، خلال اجتماعها، اليوم الأربعاء، التحية للشعب المصرى الذى كان هو البطل الحقيقى فى هذه الانتخابات الرئاسية باستجابته الرائعة لنداء الوطن، والخروج بحشود شعبية للإدلاء بأصواتهم فى صورة تؤكد ثقتهم فى القيادة السياسية وفى استمراره لقيادة مصر لدورة جديدة.وقالت: “وهى الصورة التى نالت إعجاب واستحسان العالم، كرسالة قوية من الشعب المصرى تؤكد دعمه للرئيس السيسى، راعى السياحة، واستمرار خططه الطموحة للتنمية فى جميع ربوع مصر”.وكانت الجمعية العمومية بدأت جدول أعمالها بعد اكتمال النصاب القانونى لانعقادها، بحضور أعضاء لجنة تسيير الأعمال، ومحمد عامر، رئيس الإدارة المركزية للمنشآت...
فيليه اللحم من الأكلات اللذيذة والغنية بالبروتين الذي يحتاجه جسمك لبناء العضلات ورفع المناعة، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيرها بالليمون والزعتر. طريقة عمل فيليه اللحم بالأوريجانو والليمونالمقادير- فيليه اللحم : 4 شرائح (لحم فيليه بقري / شرائح كبيرة) - أوريجانو : ملعقة كبيرة - عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف (حامض) - كريمة : 2 ملعقة كبيرة (لباني) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - الزبدة : ملعقة كبيرة فيليه اللحمطريقة التحضيرفي مقلاة واسعة غير لاصقة على نار متوسطة ذوبي الزبدة، ثم أضيفي شرائح اللحم، واتركيها حتى يصبح لونها بني، ثم اقلبيها على الجانب الآخر. خففي النار، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، والأوريجانو. اتركي الفيليه حتى يخرج مائه ويتشربه مرة أخرى. أضيفي عصير الليمون الحامض، والقليل من الماء، ثم أضيفي الكريمة واتركي الخليط يغلي لمدة 4-5 دقائق حتى يثخن قوام الصلصة...
قال علي حسن مدير عام التفتيش بوزارة السياحة، إن المطاعم استعدت بصورة جيدة لاستقبال الرواد خلال ليلة رأس السنة، التي يحرص عدد كبير من المواطنين والسياح على قضائها بالمنشآت السياحية المصرية. أوضح «حسن» لـ«الوطن»، أن 12 مطعما بالقاهرة الكبرى، طلبت تنظيم حفلات غنائية خاصة، في ليلة رأس السنة، إضافة إلى 10 مطاعم أخرى، طلبت تغيير الفقرة الفنية المرخصة لها، فضلا عن عدد آخر من المطاعم طالب بتغيير قوائم الطعام، وقد وافقت الوزارة على كل تلك الطلبات. أشار مدير عام الرقابة والتفتيش، إلى أنه لا توجد أي إجراءات صحية احترازية للتعامل مع رواد المطاعم السياحية، إذ أن الأمور عادت لطبيعتها كما كانت قبل جائحة كورونا.
كشف علي حسن، مدير عام الرقابة والتفتيش على المطاعم والمنشآت السياحية، عن الاستعدادات للاحتفال بالكريسماس، موضحا أن هناك حملات مرورية يشنها قطاع التفتيش على المطاعم خلال ليلة رأس السنة، للتأكد من التزام المطاعم بجميع ضوابط التشغيل وجودة الأطعمة. حملات تفتيشية وأضاف في تصريحات لـ«الوطن» أنه بالإضافة للحملات المرورية على المطاعم والمنشآت السياحية بوزارة السياحة والآثار، هناك حملات استباقية يجرى القيام بها خلال الأيام التى تسبق ليلة رأس السنة، للتأكد من التزام المطاعم بكل ضوابط التشغيل، والضوابط الصحية التي حددتها الوزارة. ضريبة الملاهي والتنمية وأشار إلى أنه في ظل حرص وزارة السياحة والآثار على تعظيم إيرادات الدولة هناك تنسيق مع مسؤولي ضريبة الملاهي والتنمية، لإخبارهم بالمطاعم التي تقدمت بطلبات للوزارة لتقديم حفلات خاصة خلال ليلة رأس السنة، أو التي غيرت أسعار قوائم...
صرّح نائب رئيس نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسيري خالد نزهة عبر "لبنان 24" انه بعد موسم صيف ناجح جدا مرّ القطاع المطعمي بمرحلة صعبة عقب اندلاع الحرب على غزة والاعتداءات التي يتعرض لها جنوب لبنان ما تسبب بحالة قلق لدى اللبنانيين"، مشيراً إلى انه "على الرغم من ذلك قرر العديد من المُغتربين المجيء إلى لبنان لتمضية فترة الأعياد مع الأهل ولاسيما من دول الخليج وافريقيا الأمر الذي شكّل حركة ممتازة". وشدد نزهة على ان "نقابة المطاعم تعمل جاهدة على بث جو الفرح والأعياد وقررت في هذه المرحلة الدقيقة التي يمر بها البلد الصمود والوقوف بوجه تداعيات الحرب"، لافتاً إلى "مبادرات قامت بها النقابة لتشجيع اللبنانيين والمغتربين على ارتياد المطاعم في هذا الموسم وأن تكون الأسعار مدروسة وتقديم...
- الشيف بهادير واحد من الطهاة المميزين على مستوى العالم وحاصل على «نجمة ميشلان» - «أورلا» سيقدم تجربة فريدة ومختلفة لأطباق دول البحر المتوسط.. - يتألف من ثلاثة طوابق.. ومنطقة عشاء فاخرة على السطح افتتح ولأول مرة في البحرين مطعم «أورلا» الشهير، في منطقة العدلية، حيث سيكون المطعم الشهير إضافة كبيرة لقائمة المطاعم الراقية في البحرين، إذ سيجلب هذا المطعم الأيقوني لمسة من السحر الكلاسيكي وخدمة لا مثيل لها، فـ«أورلا» سيقدم باقة فريدة ومختلفة من النكهات والمذاق حيث تتشابك مأكولات البحر الأبيض المتوسط مع مطبخ بحر إيجه الواقع بين تركيا واليونان، والتي ستعطي للضيوف تجربة جديدة وحقيقية. وسيقدم «أورلا» البحرين فرصة للضيوف للاستمتاع بأفضل ما يقدمه من الأطباق التي تأتي من ثقافة الطعام الغنية في منطقة...
سلطت الإعلامية شيماء موسى خلال برنامجها بيزنس المذاع علي فضائية صدى البلد 2 الضوء علي تجمع فودكس مصر لقادة قطاع المطاعم في مصر بمبادرة «بيونيرز السين»استضافت مؤخراً شركة فودكس مصر، العاملة في حلول إدارة المطاعم والمدفوعات الإلكترونية في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، نسخة جديدة من مبادرتها بيونيرز السين.توفر هذه المنصة المجتمعية مساحة لقادة القطاع ومختلف العاملين به لمشاركة آرائهم وخبراتهم المختلفة للتعامل مع التحديات والمخاطر وسُبل التغلب عليها. ومن خلال ذلك، تهدف المنصة إلى تهيئة القطاع ليكون أكثر مرونة وديناميكية في التعامل مع المتغيرات بما يسهم في مزيد من النجاح لأصحاب المطاعم في مصر.وقال بلال زهران، المدير العام لشركة فودكس مصر: “نحن متحمسون لتعزيز دور مبادرة بيونيرز السين التي تهدف لدعم قطاع المطاعم في مصر والتي تجمع قادة قطاع المطاعم...
شوربة المشروم من الأصناف اللذيذة التي يفضلها الكثير في فصل الشتاء، فتمدهم بالدفء والطاقة، كما تشعرهم بالشبع فترة طويلة، بالإضافة لمذاقها اللذيذ، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. شوربة المشرومطريقة عمل شوربة المشرومالمقادير- زبدة : 2 ملعقة كبيرة- مشروم : كوب (طازج ومقطع)- دقيق : ملعقة كبيرة ونصف- حليب : 4 اكواب- مرق : 1 مكعب- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- بهارات : ربع ملعقة صغيرة- بقدونس : ربع كوب طريقة التحضير1. في إناء على النار تضاف الزبدة وتشوح شرائح المشروم الطازج، يضاف الدقيق ويقلب، يضاف اللبن والملح والفلفل والبهارات ومكعب المرق. 2. يترك المزيج يغلي حتى يتماسك قليلا. 3. يضاف البقدونس المفروم، ويقدم ساخنا. فوائد تناول المشروميعزز صحة القناة الهضميةيبدو أن بيتا جلوكان والمركبات الأخرى الموجودة في عيش الغراب تعمل كمواد حيوية، مما يعزز نمو بكتيريا الأمعاء الجيدة وبيئة ميكروبية مواتية،...
تمكنت قوات الحماية المدنية بالمحلة الكبرى بمحافظة الغربية من إخماد حريق فى أحد المطاعم الشهيرة، بعدما اندلعت النيران فيه فجر اليوم وارتفعت ألسنة اللهب، وتم اخماد النيران واجراء عمليات التبريد خشية تجدد الحريق. تلقت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن الغربية إخطارا بورود بلاغ لشرطة النجدة بنشوب حريق في مطعم شهير بمدينة المحلة الكبرى. انتقلت قوة أمنية وسيارتي مطافي لمكان البلاغ، وتم التعامل مع النيران والسيطرة عليها دون وقوع اصابات ، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية حيال الواقعة.
مطاعم عديدة توجد في مصر تكون ذات جودة عالية، ويشيد الكثيرون بها من مختلف دول العالم عند زيارتها، ربما يكون ذلك سببا في دخول هذه المطاعم في قائمة الأفضل بالعالم، وهذا ما حدث بالفعل مع أحد المطاعم في محافظة القاهرة، إذ دخل في قائمة الـ10 مطاعم الأفضل على الإطلاق في العالم، لعام 2023 وفقا لـTripAdvisor. مطعم مصري في قائمة أفضل المطاعم حصل المطعم المصري بمدينة القاهرة على جائزة في فئة الطعام الفاخر، وهي تعتبر إحدى الجوائز الفرعية الـ7، بدءًا من المفضلات الكلاسيكية، مثل المطاعم الفاخرة والأكلات اليومية وأيضا تلك الملائمة لمناسبات خاصة مثل مطاعم Date Night وHidden Gem Restaurants. قائمة المطاعم الأفضل في العالم شملت الجوائز قائمتين جديدتين تمامًا لعام 2023، لتكريم المسافرين للمطاعم المفضلة للعائلات والنباتية، حيث كان الكشف عن أفضل المطاعم على...
المناطق_متابعاتتُعد البطولات الرياضية ذات عائد جيد تعود بالنفع على المطاعم والمقاهي، وكأس العالم للأندية في جدة أحد هذه البطولات التي انعشت سوق المقاهي بمدينة جدة خلال أيام البطولة أخبار قد تهمك مهاجم وحيد في تشكيل أوراوا الياباني أمام مانشستر سيتي بمونديال الأندية 19 ديسمبر 2023 - 8:52 مساءً فودين يقود هجوم مانشستر سيتي أمام أوراوا ريدز 19 ديسمبر 2023 - 8:50 مساءً
أميرة خالد أوضح الدكتور خالد النمر، استشاري أمراض القلب وقسطرة الشرايين، الأطعمة التي تؤثر على صحة الأطفال على المدى البعيد . وقال المسند عبر حسابه الرسمي على منصة إكس :” وجبات المطاعم السريعة يومياً (جنك فوود) تؤثر على صحة الأطفال على المدى البعيد بحدوث الضغط والسكري وأمراض شرايين القلب.” وأكد أنها تؤثر على الصحة حتى وإن كانت مع المحافظة على الرياضة والأكل الصحي في باقي الأوقات.
بيتزا باللحمة المفرومة من الوصفات اللذيذة والتي يفضلها محبي البيتزا، فتحتوي علي مذاق شهي كما تحتوي علي البروتين الهام لجسمك، وخلال السطور التاليه نقدم لك طريقة تحضيرها. بيتزا باللحمة المفرومةطريقة عمل بيتزا باللحمة المفرومة والخضارالمقادير- لحم بقر مفروم : نصف كيلو - الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة - طماطم : 1 حبة (مقطعة مكعبات) - الفليفلة الحمراء : ربع كوب - الفلفل الاحمر الحار : ملعقة كبيرة - جبن الشيدر : كوب (مبشور) - معجون الطماطم : ملعقة كبيرة - عجينة البيتزا : مقدار (جاهزة) طريقة التحضيرسخني الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي اللحم المفروم ونكّهي بالملح، والفلفل الأحمر الحار، وحركي اللحم حتى ينضج.اصنعي قرص دائري الشكل من عجينة البيتزا، وضعيها في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت.سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم...
شهدت تركيا موجة من النقاشات الحادة على مواقع التواصل الاجتماعي حول موضوعات متنوعة تتراوح بين الرياضة والاقتصاد، بما في ذلك انتقادات لسوء التحكيم في مباراة كرة القدم، إلزامية كتابة الأسعار على أبواب المطاعم، وجدل حول تصميم العملة الجديدة.وفي التفاصيل٬ تداول النشطاء على مواقع التواصل الاجتماعي في تركيا عدة هاشتاغات تبرز موضوعات ساخنة في البلاد. أولى هذه الهاشتاغات هي #İstanbulspor، حيث عبر محبو كرة القدم عن استيائهم من سوء التحكيم في مباراة نادي إسطنبول سبور مع نادي طرابزون سبور، مطالبين بإيقاف الدوري لحين إيجاد حل لمشكلة التحكيم.ثانيًا، تحت هاشتاغ #1Ocak، ناقش المواطنون قرار الحكومة بإلزام المطاعم والمقاهي بكتابة أسعار المنتجات على أبوابها لمنع الغش والتلاعب بالأسعار، خاصة في الأماكن السياحية. لقد لاقى هذا القرار دعمًا من العامة، الذين أعربوا عن استيائهم...
في خضم العدوان الإسرائيلي الغاشم على قطاع غزة، تواجه منصة "أوبر إيتس – Uber Eats”، التابعة لشركة "أوبر - Uber”، رد فعل عنيف بعدما صنفت أحد المطاعم المتخصصة بالأكلات الفلسطينية في كندا ضمن فئة "الطعام الإسرائيلي".اقرأ ايضاًالمراحل العشر لـ الإبادة الجماعيةوأعرب نادر القواسمي، مالك مطعم البيتزا الفلسطيني ليفانت، الواقع في مدينة تورونتو بكندا، عن مخاوفه بشأن تصنيف مطعمه بشكل خاطئ ضمن فئة الطعام الإسرائيلي في منصة أوبر إيتس وليس تحت فئة الطعام الفلسطيني.وتوجه مالك المطعم نحو منصات التواصل الاجتماعي للاعتراض على الخطأ الذي صدر عن المنصة المتخصصة بتوصيل الطعام، وذكر بأن مطعمه يقدم الأكلات الفلسطينية فقط، وهو ما دفع المنصة لإصدار بيان بأن المشكلة قد تم حلها.وتفاعل عدد كبير من النشطاء مع انتقادات الموجهة لمنصة "أوبر إيتس"، ودعا العديد من...
تعقد غرفة المنشآت والمطاعم السياحية جمعيتها العمومية العادية برئاسة عادل المصري، رئيس لجنة تسيير أعمال الغرفة، 27 ديسمبر الجاري بأحد الفنادق العائمة بمحافظة القاهرة. وقال أحمد الناظر، المدير التنفيذي لغرفة المنشآت والمطاعم السياحية، في بيان، إنّ أعضاء الجمعية العمومية لغرفة المنشآت السياحية مدعوون لحضور الجمعية العمومية اعتبارا من 11 من صباح الأربعاء 27 ديسمبر الحالي، لافتا إلى أنّه حال عدم اكتمال النصاب القانوني لصحة الاجتماع، يتم تأجيله حتى الساعة 12 في اليوم ذاته وفي نفس المكان ويكون الاجتماع صحيحا بمن حضر. جدول أعمال الجمعية العمومية وأضاف الناظر، أنّ الجمعية العمومية للغرفة ستناقش في جدول أعمالها، تقرير نشاط لجنة تسيير أعمالها عن العام المالي 2022 - 2023، واستعراض واعتماد الميزانية العمومية والحساب الختامي للغرفة عن السنة المالية 2022 - 2023 والموافقة...
تعقد غرفة المنشآت والمطاعم السياحية جمعيتها العمومية العادية برئاسة عادل المصرى، رئيس لجنة تسيير أعمال الغرفة، وذلك يوم الأربعاء الموافق 27 ديسمبر الجارى بالمطعم العائم “هابي دولفين” في القاهرة.وقال أحمد الناظر، المدير التنفيذى لغرفة المنشآت والمطاعم السياحية، إن أعضاء الجمعية العمومية للغرفة مدعوون لحضورالجمعية العمومية اعتباراَ من الحادية عشرة من صباح الأربعاء 27 ديسمبر الحالى.وأضاف أنه فى حالة عدم اكتمال النصاب القانونى لصحة الاجتماع، فسوف يؤجل الأجتماع إلى الساعة الثانية عشرة ظهراً فى نفس اليوم وفى نفس المكان، ويكون الاجتماع صحيحاً بمن حضر.وأوضح أن الجمعية العمومية للغرفة ستناقش فى جدول أعمالها، تقرير نشاط لجنة تسيير أعمالها عن العام المالى 2022 - 2023، وكذلك استعراض واعتماد الميزانية العمومية والحساب الختامي للغرفة عن الســـنة الماليــة 2022 - 2023 والموافقة على الموازنة التقديرية...
أصدرت وزارة التجارة التركية قرارًا جديدًا يلزم المؤسسات بعرض قائمة الأسعار في أماكن العمل، وذلك بناءً على طبيعة الخدمة وكيفية تقديمها للمستهلكين. القرار الذي نُشر في الجريدة الرسمية تحت عنوان “تعديل في لائحة تسعير المنتجات” يهدف إلى تعزيز الشفافية وحماية المستهلك.المطاعم، المقاهي، المخابز، ومختلف المؤسسات التي تقدم خدمات الطعام والشراب مطالبة الآن بوضع قوائم أسعارها على باب الدخول وأعلى الطاولات لضمان سهولة الوصول إليها وقراءتها من قبل المستهلكين.يبدأ تطبيق هذه اللائحة اعتبارًا من 1 يناير 2024، في خطوة تعكس التزام الوزارة بتعزيز الشفافية في الأسعار وتحسين تجربة المستهلك. وتنص المادة الثامنة من اللائحة على أن الوثائق، اللوحات، والألواح المتعلقة بالتعريفة وقائمة الأسعار يجب أن تُعلق بطريقة يسهل على المستهلكين رؤيتها وقراءتها، ما يعزز من حقوق المستهلك ويساهم في تعزيز الثقة...
نشرت وسائل إعلام عبرية تقارير "مرعبة" حول تفاصيل دقيقة تتعلق بالأوضاع داخل دولة الاحتلال الإسرائيلي تزامنًا مع الحرب التي تشنها على قطاع غزة منذ السابع من أكتوبر الماضي.وتحت عنوان "بلد يعاني من الاكتئاب"، نشرت صحيفة كالكاليست الإسرائيلية تقريرًا مطوّلًا ومدعّمًا بأرقام بيانية ترصد الواقع الداخلي لدولة الاحتلال الإسرائيلي منذ بداية عدوانها الغاشم على قطاع غزة بهدف القضاء على حركة المقاومة الفلسطينية (حماس) وتدمير البنية التحتية لقطاع غزة وقتل نحو 18 ألف شهيد فلسطيني جُلهم من الأطفال والنساء والشيوخ.وعرض التقرير رسمًا بيانًا حول التبعات الاقتصادية والنفسية والمعنوية والاستثمارية للحرب على داخل دولة الاحتلال الإسرائيلي وسط سيناريوهات ضبابية تفرض نفسها على المشهد وتزيد حالة "عدم اليقين الاقتصادي".التقرير بقلم الكاتب والمحامي الإسرائيلي شاهار إيلان.العودة للعملمنذ السابع من أكتوبر الماضي، وإعلان حالة الحرب في...
أعلنت لجنة تسيير أعمال غرفة المنشآت والمطاعم السياحية، برئاسة عادل المصري، عن عقد الجمعية العمومية العادية للغرفة صباح الأربعاء 27 ديسمبر الجاري، وذلك بأحد المطاعم العائمة بالمنيل.ويتضمن جدول أعمال الجمعية: النظر في التقرير السنوي للجنة تسيير الأعمال، وعرض الميزانية العمومية والحساب الختامي عن السنة المالية 2022/2023، على الأعضاء لمناقشتها وإقرارها من عدمه، وكذا إبراء ذمة لجنة تسيير الأعمال، ثم عرض تقرير الجهاز المركزي للمحاسبات عن فحص القوائم المالية للغرفة.كما يتم خلال الجمعية اعتماد تعيين وتحديد مكافأة مراقب حسابات الغرفة، ثم مناقشة ما يستجد من موضوعات بشرط موافقة أعضاء الجمعية العمومية للغرفة على طرحها، فيما يحق الحضور لجميع الأعضاء وممثلي المنشآت المالكة لترخيص ساري من وزارة السياحة والآثار، والمسددين للاشتراكات حتى تاريخ انعقاد الجمعية.وأكدت الغرفة في بيان لها اليوم، أنه لا...
كتب- أحمد جمعة: أعلنت وزارة الصحة والسكان، منع تداول 75 طن و666 كيلوجرامًا من الأغذية المتنوعة، و2 مليون و560 ألفا و93 لتر عصائر ومشروبات تغيرت خواصها الطبيعية، وتم إرسالها للمعامل المركزية لبيان مدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي، وذلك في إطار جهود الوزارة لضمان سلامة الغذاء. جاء ذلك خلال عدة حملات، شنتها الإدارة المركزية لمراقبة الأغذية في مديريات الشئون الصحية، بجميع محافظات الجمهورية خلال شهر نوفمبر 2023، ضمن الحملات الاستباقية التي تنفذها وزارة الصحة والسكان، على جميع المنشآت الغذائية، حرصا على صحة وسلامة المواطنين. وأوضح الدكتور حسام عبدالغفار المتحدث الرسمى لوزارة الصحة والسكان، أن الحملات مرت على 21 ألف و600 منشأة غذائية، وتم سحب 12 ألف و228 عينة من المواد الغذائية، لفحصها بمعامل وزارة الصحة، والتأكد من صلاحيتها للاستهلاك الآدمي،...
يتميز الجمبري بمذاقه الشهي وفوائده المتعددة، وهذا ما جعله من أفضل الأطعمة المفضلة لدى الكبار والصغار مما يدفع الأمهات إلى تحضيره بأكثر من طريقة لإرضاء أبنائها.ومن أهم فوائد الجمبري الوقاية من الإصابة بالأمراض التنكسية العصبية كألزهايمر والخرف، وذلك من خلال تحسين الوظيفة الإدراكية وأداء الذاكرة، وحماية الأعصاب، والوقاية من تلف خلايا المخ. ويرجع ذلك التأثير للجمبري في احتوائه على الكولين، والأستازانتين المضادة للالتهاب، وكذلك أحماض أوميجا 3 الدهنية.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير جمبري بالكريمة والتوابل بخطوات سهلة وعلى خطى المطاعم. المقادير- الروبيان : 500 جرام (منظف)- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومقطع جوانح)- فلفل رومي : 1 حبة (مقطع شرائح طولية)- الثوم : فصّان (مهروس)- الزبدة : ملعقة كبيرة- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة- الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة- كريمة الطبخ...
المطاعم العالمية التي ترسم جسورًا لدعم إسرائيل: تجارب طهي تتخطى الحدود، تعتبر المقاطعة أداة فعّالة تستخدم في سياقات متنوعة للتعبير عن الاحتجاج والمواقف السياسية أو الاقتصادية. تمتلك المقاطعة قدرة فريدة على تحديد التوجهات والأولويات، وفي سياق اقتصاد إسرائيل، يكمن تأثير المقاطعة في إظهار رسالة واضحة بشأن المواقف والتوجهات الاقتصادية المرتبطة بالصراعات السياسية.أهمية المقاطعة:1.التأثير على القرارات السياسية: يمكن أن تكون المقاطعة وسيلة فعّالة لتوجيه الانتباه نحو القضايا السياسية والاقتصادية المحددة، مما يشجع على تغيير في السياسات الحكومية أو السلوك الاقتصادي.2.التأثير على سمعة الشركات: يمكن أن تكون المقاطعة ضربة لسمعة الشركات المرتبطة بأوضاع مثيرة للجدل، مما يضع ضغطًا على تلك الشركات لتغيير مواقفها أو سلوكها.3.تشجيع التغيير الاجتماعي: قد تكون المقاطعة دافعًا للتغيير في المجتمع، حيث يمكن أن تسهم في تشجيع الوعي الاجتماعي...
عند الكتابة حول المطاعم الداعمة لإسرائيل، يجب أن نلاحظ أن المعلومات قد تتغير مع مرور الوقت، والتفاصيل يمكن أن تختلف، الاهتمام بالأمور الاقتصادية والاستثمار قد يؤثر على اختيار المستهلكين للتناول في المطاعم. فيما يلي موضوع يمكن أن يشمل بعض النقاط المهمة:وتستعرض بوابة الفجر الإلكترونية من خلال الفقرات التالية بعض المطاعم التي تدعم إسرائيل ويأتي ذلك في ضوء المعلمومات التي تعملالبوابة بشكل مستمرعلى توافرها لكل المتابعين على مدار اليومولحظة بلحظة. المطاعم التي تدعم إسرائيل: جسور من خلال الطهيإن العالم اليوم يشهد تداخلًا متزايدًا بين الاقتصاد والشؤون السياسية، وهذا يمتد أيضًا إلى عالم المأكولات. تزخر العديد من المطاعم حول العالم بقصص نجاح ترتبط بدعمها لإسرائيل من خلال مجموعة متنوعة من السياقات. فيما يلي نلقي نظرة على بعض هذه المطاعم وكيف تعكس دعمها...
باستا بالجمبري والطماطم من الوصفات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها بسهولة، وتتميز بمذاقها الشهي ومكوناتها المفيدة للجسم، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضيها على خطى المطاعم. طريقة عمل باستا بالجمبري والطماطمالمقادير- الجمبري : 200 جم (مقشر)- الباستا : 200 جم- الطماطم الكرزية : 100 جراماً (مقطعة أنصاف)- الكراث : 1 حبة (مقطع شرائح)- الزبدة : 100 جراماً- أوراق الريحان : نصف كوب- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- الثوم : 6 فصوص (مفروم)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- جبن البارميزان : حسب الرغبة طريقة التحضيراسلقي الباستا بحسب تعليمات العبوة، واحتفظي بكوب ماء سلق المكرونة لاستخدامه لاحقاً، ثم صفيها واتركيها جانباً.حمّي زيت الزيتون على النار في مقلاة كبيرة، وأضيفي 2 ملعقة كبيرة من الزبدة، وعندما تذوب ضعي الجمبري بالمقلاة، وتبلي بالملح والفلفل الأسود، واطهيه لمدة 3 دقائق على كل جانب، ثم...
شوربة السي فود من المأكولات البحرية وتتميز بمذاق شهي يحبه الكبار والصغار، بالإضافة إلى فوائدها الصحية العديدة نتيجة احتوائها على أنواع المأكولات البحرية المختلفة،وفيما يلي خطوات عمل شوربة السي فود. طريقة عمل شوربة السى فودالمقادير:- ¼ كيلو سبيط مقطع- ¼ كيلو جمبري- ¼ كيلو سمك فيليه مقطع- ¼ كيلو كابوريا- 1 ملعقة كبيرة زبدة- 2 فص ثوم مفروم- 1 بصل مفرومة- ¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم- ½ معلقة صغيرة فلفل اسود- ½ معلقة صغيرة ملح- ½ معلقة صغيرة كمون- ½ معلقة صغيرة بهاراتطريقة التحضير:في إناء على نار متوسطة نضع لزبدة تذوب.يوضع البصل على الزبدة ويقلب حتى يصفر ثم نضع الثوم ويقلب المزيج.نضع الجمبري على البصل ويقلب لمدة 5 دقائق ثم نضع السبيط والكابوريا والسمك ويقلب المزيج حتى ينضج.يضاف الماء الى الإناء...
ستيك اللحم المشوي من الوصفات التي يتميز بها المطاعم؛ لإضافتهم بعض التوابل المختلفة؛ لتضيف مذاق لذيذ ومختلف، لذا نقدم لك طريقة تحضيره في المنزل بالخطوات. طريقة عمل ستيك مشوي بالثوم والأعشابالمقادير- ستيك : 2 شريحة (لحم فيليه) - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - الثوم : فص (مفروم) - زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة - الزيت النباتي : ملعقة كبيرة - زعتر مجفف : نصف ملعقة كبيرة - نعناع ناشف : ملعقة كبيرة - بقدونس : 2 ملعقة كبيرة (مفروم) طريقة التحضيرتبّلي شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود.في مقلاة غير قابلة للالتصاق سخني الزيت النباتي، واقلي شرائح اللحم لعدة دقائق على الجانبين.في وعاء جانبي صغير، اخلطي جيداً الثوم المهروس مع زيت الزيتون، والبقدونس، والزعتر، والنعناع حتى تتجانس المكونات.حضري صينية فرن وضعي بها شرائح اللحم، ثم...
مدينة جدة وجه سياحي بارز في المملكة العربية السعودية، وذلك بسبب موقعها الساحر على شاطئ البحر الأحمر وجوها المعتدل ومرافقها الخدمية والترفيهية المميزة بحيث تتدفق إليها الوفود العربية والأجنبية من كل مكان سنويًا، وبالنسبة للنشاط التجاري فإن المدينة تضم تجمعًا كبيرًا من مراكز التسوق والمولات باعتبارها وجهات مثالية للتسوق والترفيه مع ممارسة مختلف الأنشطة المسلية بصحبة العوائل والأصدقاء، وعند الرغبة في التعرف على مولات جدة فإننا أمام قائمة كبيرة من الأسماء الشهيرة كالبوليفارد والياسمين والسلام والعزيز وغيرها، والتي تحمل مقومات الخدمة المميزة بما يضمن تحقيق رغبات العملاء وكسب ثقتهم إضافة لتوفير مختلف وسائل الراحة والرفاهية لهم، وفي مقالنا هذا سنحاول ذكر أفضل المولات وأكثرها زيارة.أفضل مولات جدة للتسوق والترفيهكل من يزور مدينة جدة سيسحر بجمال شوارعها وتخطيطها العمراني المنظم، إضافة...
سمك سلمون من أنواع الأسماك الصحية، والتي تحتوي علي نسبة عالية من الأوميجا3 وبعض العناصر الآخرى الهامة لصحة الجسم، ولأن صوص البرتقال من أشهى الصوصات التي تعطي مذاق لذيذ ومميز للوصفة، نقدم لك طريقة عمل سلمون مشوي بالبرتقال. سلمون مشوي بالبرتقالطريقة عمل سلمون مشوي بالبرتقالالمقادير- البرتقال : 2 حبة (مقطع دوائر) - البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة) - زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف - سلمون : 4 قطع (فيليه) - فلفل أسود : ملعقة صغيرة - برش ليمون : ملعقة صغيرة - بودرة الثوم : ملعقة صغيرة ونصف - بقدونس : ملعقة كبيرة (مجفف) - عصير البرتقال : نصف كوب - عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف - العسل : ملعقة كبيرة طريقة التحضير1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة.2. اخلطي الفلفل الأسود وبشر الليمون والثوم البودرة والبقدونس المجفف في طبق...
الريش من الأكلات التي يفضلها عشاق اللحوم، فتتميز بمذاقها الشهي وملمسها الطري سهل تناوله مقارنةً بالقطع الآخرى، وخلال الوصفة التالية نقدم لك أسهل وأشهى طريق لعملها بسهولة. ريش بدبس الرمانطريقة تحضير الريش بالفرنالمقادير- لحم الريش : كيلو - ماء ساخن : ربع كوب - البصل : 2 حبة (مقطع شرائح) - الثوم : فصّان (مفروم) - الماء : 3 ملاعق كبيرة - دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة - معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة - العسل : 2 ملعقة كبيرة - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - ملح : ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ملعقة صغيرة طريقة التحضيرفي وعاء جانبي صغير، اخلطي الماء مع دبس الرمان والعسل.أضيفي معجون الطماطم وحركي المزيج جيداً حتى يتجانس.في صينية فرن واسعة على النار، سخني الزيت النباتي، ثم اقلي ريش اللحم من كلا الجهتين...
أعلنت أمانة المنطقة الشرقية، اليوم السبت، إنها تعمل على إزالة المطاعم القديمة بكورنيش الخبر والدمام. وأوضحت الأمانة، عبر منصة إكس، أن الجهود مستمرة لتطوير المواقع الاستثمارية القديمة وإتاحة مساحات عامة أكبر.أخبار متعلقة تدريب 200 معلم ومعلمة على المسرح والفنون الأدائية بالشرقية أمير الشرقية يرعى إطلاق جائزة الأحساء للتميّز المؤسسي الأربعاء المقبلنعمل على إزالة المطاعم القديمة بكورنيش الخبر و الدمام ،امتداداً لجهودنا المستمرة لتطوير المواقع الاستثمارية القديمة واتاحة مساحات عامة أكبر . #أمانة_المنطقة_الشرقية#الاستثمار_البلدي#فرص pic.twitter.com/JAxOnB1lV6— أمانة المنطقة الشرقية (@EasternEamana) December 9, 2023تحسين المشهد الحضريتتواصل جهود أمانة الشرقية في أعمال برنامج تحسين المشهد الحضري.لقراءة المزيد عن البرنامج اضغط هنا.
زنجبار(عدن الغد)خاص: بتوجيه من مدير عام مديرية زنجبار الشيخ/شائع الداحوري دشن مكتب الاشغال العامة صباح اليوم الخميس حملة رقابة وتفتيش صحية عل المطاعم والمشارب (الكفتيريات) بسوق مدينة زنجبار.هذا حيث قام مدير مكتب الاشغال العامة بزنجبار أ/نبيل الباهزي وفريق التفتيش الصحي بمكتب الاشغال العامة بزنجبار من تدشين حملة رقابة وتفتيش صحية على المطاعم والمشارب للتأكد من مدى سلامة الاشتراطات الصحية الملتزم بها من قبل تلك المطاعم والمشارب بسوق المدينة ومدى صحة وسلامة العاملين فيها .هذا وقد أكد مدير الاشغال بزنجبار أ/نبيل الباهزي بان هذه الحملة تهدف الى التأكد من اهمية الالتزام بالاشتراطات الصحية المعتمدة والمقرة من قبل مكتب الاشغال العامة بزنجبار والتي بجب على جميع المطاعم والكفتيريات الالتزام والتقيد بها لضمان سلامة وجودة مايقدموه من خدمة للمواطنين وايضا للحفاظ على سلامة...
اشتهرت المدينة المنورة بالسياحة الدينية بشكل خاص، وهي من أجمل المدن التي تشعرك بالطمأنينة والهدوء، وهي تضم جميع المقومات السياحية التي تجعل المكوث داخلها شيء مميز مليء بالبهجة والراحة للتمتع بالأجواء الدينية المميزة، بالإضافة إلى الإستمتاع بالضواحي والأزقة القديمة والتاريخية للمدينة.اقرأ ايضاًاحتفلي بـ اليوم الوطني الإماراتي مع عروض هذه المطاعم والمقاهي من الفطور إلى العشاءومن ضمن تلك المقومات السياحية هي المطاعم التي ستجد فيها جميع الأصناف التي تشتهيها من الطعام الذي يتنوع بين الأطباق الشرقية الأصيلة من بلاد الشام والمطبخ الخليجي وصولا إلى الأطباق الغربية المتنوعة والمختلفة. أفضل المطاعم في المدينة المنورة مع لمحة عن الخدمة والأطعمة:1. مطعم شينج يانجمطعم صيني، ويعد من أفضل المطاعم التي تقدم الطعام الصيني داخل المدينة المنورة بواقع تغذية راجعة إيجابية وتقييمات تصل إلى الأربع ونصف...
أسابيع قليلة تفصلنا عن انتهاء عام 2023 واستقبال عام 2024، ولكن هذه السنة فان الأعياد ستكون مُختلفة، فإلى جانب الأزمة المالية والاقتصادية يواجه لبنان اعتداءات إسرائيلية يومية على بلدات جنوبية مع استمرار الحرب على غزة، تسببت بإلغاء العديد من الحجوزات لمغتربين وسيّاح على حد سواء وخسارة موسم الأعياد الذي كان يُعوّل عليه الكثير، فتلقى الموسم السياحي ضربة قاسية لن يتعافى منها قبل الصيف المُقبل. وعلى الرغم من الأحداث الجارية انطلقت الاستعدادات للاحتفال بعيد الميلاد في مختلف المناطق اللبنانية التي ارتدت بمعظمها زينة العيد ولو بشكل خجول، فماذا عن احتفالات رأس السنة؟ حتى الساعة إعلانات حفلات رأس السنة خجولة جدا لا بل يُمكن القول بأنها معدومة على عكس الاعوام السابقة. فأين سيحتفل اللبنانيون بالسنة الجديدة وما...
ترغب ربات المنزل صنع وصفات شهية مثل المطاعم، لتضيف لمستها المميزة في العزائم، ومن أشهى الأكلات التي يمكنك صنعها، مكرونة بالسلمون والوايت صوص، فتتميز بمذاق لذيذ وفوائد مذهلة؛ لإحتوائها على سمك السلمون الغني بالعناصر الغذائية الهامة للجسم، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها. مكرونة بالسلمونطريقة عمل مكرونة بالسلمون والوايت صوصالمقادير- للسلمون :السلمون : 1 كيلو (فيليه / منزوع الجلد)زيت الزيتون : حسب الرغبةملح : حسب الرغبةبهار : حسب الرغبة- للمكرونة:مكرونة : 600 جراماً (تالياتللي)الكرات : 2 عود (مفروم)الثوم : فصّان (مفروم)الزبدة : 4 ملاعق كبيرةدقيق : 4 ملعقة صغيرة (متعدّد الاستخدامات)خل التفاح : كوبكريمة الطبخ : كوبجبن البارميزان : كوب (مبشور)بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين) طريقة التحضيرللسلمون: يُسخّن الفرن على حرارة 110 درجات مئويةّ. تبطّن صينيّة الفرن بورق الخبز، فتوضع قطعة فيليه السلمون...
تعد القهوة من المشروبات التي لا يستغنى عنها البعض، فهي تعطيهم الحيوية والنشاط، كما تحسن لهم المزاج، ولذلك يتم إضافتها في الحلويات، لتعطي نكهة لذيذة ومميزة، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضير إكلير بالقهوة اللذيذ. إكلير القهوةطريقة عمل إكلير بالقهوةالمقادير- العجين :دقيق: كوبالماء : كوبالزبدة : 4 ملاعق كبيرةملح : رشّةالبيض : 2 حبة - للحشو :حليب : كوب ونصف (كامل الدسم)سكر : ربع كوب (خشن)الزبدة : ملعقة كبيرةبودرة الكاسترد الجاهزة : ملعقة كبيرةصفار البيض : 2 حبةالفانيليا : 2 باكيت - صوص القهوة :سكر البودرة : كوب (منخول)الفانيليا : باكيتقهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرةماء دافئ : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.نخلي الدقيق على ورق الزبدة.سخني الماء والملح والزبدة في قدر على النار حتى الغليان، ثم ارفعي القدر وأضيفي...
مكرونة بصوص البولونيز من الأطباق الرئيسية التي يعشق الكثير من الأشخاص تناولها مما يدفع البعض إلي شرائها من المطاعم.قدمت الشيف فاطمة أبو حاتي، عبر حسابها الرسمي على موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، طريقة عمل مكرونة بصوص البولونيز. طريقة عمل جلاش بالسجق| بأسهل الخطوات طريقة عمل ميني بان كيك| أحلى وأرخص من المحلات مقادير مكرونة بصوص البولونيزكيس مكرونة اسباجيتي مسلوقة(صوص البولونيز)ربع كيلو لحمة مفرومة٢بصل مفرومربع كوب بقدونس مفرومربع كوب شبت مفرومملعقة صغيرة زعتر مفرومكوب عصير طماطم٢ملعقة كبيرة صلصةمكعب مرقةزبدةزيترشة سكرملعقة صغيرة نعناع جافنصف ملعقة صغيرة كمونملحفلفل أسود(للوجه)جبنة بارميزانطريقة تحضير مكرونة بصوص البولونيز:-في طبق التقديم نضع المكرونة ثم نضع صوص البولونيز ونضع الجبنة على الوجه وتقدم بالهنا والشفا(لعمل صوص البولونيز)في ووك على النار نضع القليل من الزيت والزبدة ثم نضع البصل...
الرياض قال المستثمر في قطاع المطاعم محمد القحطاني، إن هناك مشاريع كثيرة تبنى على “الهبة”. وأضاف أن بعض المستثمرين يقومون بعمل مشاريع وبعد استعادة رأس المال يقومون بإغلاق مشاريعهم، مؤكدا أن هذا النوع من المشاريع تسبب مشاكل مع العقاريين أو المقاولين أو الموردين، وذلك بحسب ما ذكره خلال حديثه في برنامج “الراصد” المذاع على قناة “الإخبارية”. وأكد أن هناك مستثمرين آخرين يهتمون بعمل ماركة لهم حتى ولو أخذ منهم وقت طويل لتحقيق المكسب. فيديو | المستثمر في قطاع المطاعم محمد القحطاني: هناك مشاريع كثيرة تبنى على "الهبة" وهذا النوع يسبب مشاكل مع العقاريين أو المقاولين أو الموردين#الراصد pic.twitter.com/BV0aIHLipc — الراصد (@alraasd) December 4, 2023
ساندوتش البرجر بصوص المشروم من الأكلات اللذيذة التي يمكنك تحضيرها كوجبة غذاء سريعة وصحية، وفيما يلي نقدم لك طريقة صنعها على خطى المطاعم. ساندوتش البرجر بصوص المشرومطريقة عمل ساندوتش البرجر بصوص المشرومالمقادير- مقادير صوص المشروم :المشروم : علبة (طازج ومقطع حلقات)البصل : 1 حبة (مقطع جوانح)مرق اللحم : ملعقة كبيرة (بودرة)الماء : 3 ملاعق كبيرةالزيت النباتي : ملعقة كبيرة- لحم مفروم : نصف كيلو (قليل الدهن)- توست : شريحة (مفروم)- بياض البيض : 1 حبة- بودرة البصل : ملعقة صغيرة- ملح : حسب الرغبة- فلفل أسود : حسب الرغبة- طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)- خس : كوب (مقطع شرائح)- البصل : 1 حبة (مقطع حلقات)- جبنة : حسب الرغبة (شرائح) طريقة التحضيرفي وعاء عميق ضعي اللحم المفروم، والتوست المفروم، وبياض البيض، وبودرة البصل، والملح، والفلفل الأسود، واخلطي المكونات جميعها مع بعضها البعض.قومي...
وجه المستثمر في قطاع المطاعم محمد القحطاني، بعض النصائح للمستثمرين الذين يريدون الاستثمار في قطاع المطاعم بالرياض. وقال القحطاني خلال حواره ببرنامج "الراصد"، عبر قناة "الإخبارية"، اليوم الإثنين، إن الرياض تحتوي على خير عظيم، ولكن يجب على الراغبين في الاستثمار بمجال المطاعم الحذر، إذ لا يفضل معظم أهل الرياض الذهاب للمحلات الصغيرة لطلب الطعام وانتظاره. وأوضح أن الاستثمار في توصيل الطلبات للمنازل سيكون أفضل في الرياض نظرًا لطبيعة معظم السكان. وأشار القحطاني إلى أن معظم سكان المنطقة يفضلون طعام المنزل أكثر، مقارنة بتناول الطعام في الخارج. فيديو | المستثمر في قطاع المطاعم محمد القحطاني: للمستثمرين.. الرياض فيها خير عظيم ولكن احذروا.. وأغلب سكان المنطقة الشرقية يفضلون أكل المنزل#الراصد pic.twitter.com/Fd77j8Zbt1— الراصد (@alraasd) December 4, 2023
تعتبر الشاورما من الأكلات الشهية التي يعشق تناولها الكثيرون سواء الأطفال أو الكبار، مما يدفع العديد من السيدات للبحث عن طريقة عمل الشاورما السيخ في المنزل على طريقة المطاعم.وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها، طريقة عمل الشاورما السيخ على طريقة المطاعم، خلال السطور التالية:طريقة عمل الشاورما السيخ على طريقة المطاعمطريقة عمل الشاورما السيخ على طريقة المطاعمالمقادير- 1ك لحمة بفتيك أودجاج.- 6 سيخ خشب.- 1 بطاطس كبيرة.- 2 ملعقة كبيرة زيت.- 1بصلة كبيرة.- 1طماطم مربعات.- مخلل لفت.- خيار مخلل.-1 ملعقة كبيرة سلطة حمص عليه 1/2 ملعقة صغيرة ليمون مخلل مقطع صغير.-1ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.- عيش صاج او عيش شامي.طريقة عمل الشاورما السيخ على طريقة المطاعمطريقة تحضير التتبيلة- 1/2 ملعقة صغيرة من «قرفة، قرنفل مطحون، جنزبيل، كمون، بصل بودر، ثوم بودر، كسبرة ناشفة، حبهان...
يفضل الكبار والصغار تناول الوجبات السريعة ذات المذاق الشهي مما يدفع الأمهات لتحضير بعض الوصفات بين حين لآخر على خطى المطاعم لإرضائهم.ويحتل السجق مكانة خاصة عند الصغار لما يحتوية من طعم مميزة بالتوابل المختلفة.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير سجق بدبس الرمان والبصل بخطوات سهلة وسريعة. المقادير- سجق : 500 غرام (بقري)- البصل : 1 حبة (مفروم فرما ناعما)- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة (مفروم فرما ناعما)- عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)- ملح : نصف ملعقة صغيرة- فلفل أسود : رشّة- سماق : ملعقة صغيرة- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- صنوبر : حسب الرغبةطريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي السجق وقلبيه حتى يتغير لونه.أضيفي البصل المفروم والفلفل الرومي، وقلبي...
براونيز بالريد فلفت من الحلويات اللذيذة والتي تتميز بلونها الأحمر الجذاب، وترغب الأمهات في تحضيرها لأولادها بأقل تكلفة وجودة عاليه، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل بالخطوات. براونيز بالريد فلفتطريقة عمل براونيز بالريد فلفتالمقادير- مقادير الطبقة الكريمية :جبن كريمي : 225 جمسكر : ربع كوببيض : 1 حبةفانيليا : ملعقة صغيرة- دقيق أبيض : ثلاث أرباع الكوب- سكر : كوب- بيض : 2 حبة- فانيليا : ملعقة صغيرة- بودرة كاكاو : ربع كوب- ملح : رشّة- خل : ملعقة صغيرة- لون طعام : ملعقة كبيرة (باللون الأحمر)- زبدة : 100 جراماً (غير مملحة)- عين جمل : ربع كوب (محمص ومكسر)- زبدة : ملعقة كبيرة (لدهن القالب) طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.ادهني قالب مستطيل الشكل بالزبدة، واتركيه جانباً.ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم اتركيها جانباً.اخفقي البيض جيداً في وعاء بواسطة...
منحت جامعة سوهاج درجة الماجستير للباحثة مايسة محمد إسماعيل المعيدة بقسم علوم الأغذية والتغذية بكلية الزراعة، وذلك بعد مناقشة رسالتها العلمية عن "سلامة أغذية المطاعم الشعبية"، صرح بذلك الدكتور حسان النعماني رئيس الجامعة، مشيداً بموضوع الرسالة وأهميته كونه من الأوراق البحثية المتميزة والتى يتم طرحها للمرة الأولى بالجامعة، بهدف نشر ثقافة سلامة الغذاء بين الطلاب بالمدارس والجامعات، وضرورة تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بالمطاعم التى تقدم المأكولات الشعبية، من أجل الحفاظ على صحة وسلامة جميع أفراد المجتمع.وقال الدكتور خلف همام عميد الكلية، أن لجنة المناقشة والحكم على الرسالة ضمت كلا من، الدكتور بلبل رمضان أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية بجامعة أسيوط (مناقش خارجي)، الدكتور وائل حلمى موسى أستاذ تقنية الأغذية ووكيل كلية الزراعة بجامعة مطروح (مناقش خارجي)، والدكتور محمد عبد الحميد سرور...
منحت جامعة سوهاج درجة الماجستير للباحثة مايسة محمد إسماعيل المعيدة بقسم علوم الأغذية والتغذية بكلية الزراعة، وذلك بعد مناقشة رسالتها العلمية عن "سلامة أغذية المطاعم الشعبية".وأشاد الدكتور حسان النعماني رئيس الجامعة، بموضوع الرسالة وأهميته كونه من الأوراق البحثية المتميزة والتى يتم طرحها للمرة الأولى بالجامعة، بهدف نشر ثقافة سلامة الغذاء بين الطلاب بالمدارس والجامعات، وضرورة تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بالمطاعم التى تقدم المأكولات الشعبية، من أجل الحفاظ على صحة وسلامة جميع أفراد المجتمع. مصرع عامل دهسًا أسفل عجلات لودر في سوهاج سبب صادم.. عامل يطعن زميله في سوهاج جامعة سوهاجوقال الدكتور خلف همام عميد الكلية، إن لجنة المناقشة والحكم على الرسالة ضمت كلا من، الدكتور بلبل رمضان أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية بجامعة أسيوط (مناقش خارجي)، الدكتور وائل حلمى...
منحت جامعة سوهاج، درجة الماجستير للباحثة مايسة محمد إسماعيل المعيدة بقسم علوم الأغذية والتغذية بكلية الزراعة، وذلك بعد مناقشة رسالتها العلمية عن "سلامة أغذية المطاعم الشعبية".وأشاد الدكتور حسان النعماني رئيس الجامعة، بموضوع الرسالة وأهميته كونه من الأوراق البحثية المتميزة والتى يتم طرحها للمرة الأولى بالجامعة، بهدف نشر ثقافة سلامة الغذاء بين الطلاب بالمدارس والجامعات، وضرورة تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بالمطاعم التى تقدم المأكولات الشعبية، من أجل الحفاظ على صحة وسلامة جميع أفراد المجتمع.وقال الدكتور خلف همام عميد الكلية، إن لجنة المناقشة والحكم على الرسالة ضمت كلا من، الدكتور بلبل رمضان أستاذ علوم وتكنولوجيا الأغذية بجامعة أسيوط (مناقش خارجي)، الدكتور وائل حلمى موسى أستاذ تقنية الأغذية ووكيل كلية الزراعة بجامعة مطروح (مناقش خارجي)، والدكتور محمد عبد الحميد سرور أستاذ علوم الأغذية...
بيكاتا السمك بالمشروم من الأكلات الصحية التي يمكنك إعدادها لأفراد أسرتك، فتحتوي على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم لمدة بالنشاط والحيوية وحمايته من الأمراض، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها بالخطوات. بيكاتا السمكطريقة عمل بيكاتا السمك بالمشروم للرجيمالمقادير- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- كرات : 1 حبة (مقطع إلى مكعبات)- مشروم : 4 حبات (مقطع)- ملح : حسب الرغبة- دقيق : كوب (متعدد الاستعمالات)- سمك بلطي : 2 قطعة (فيليه سمك البلطي / بزنة نحو 170 جراماً للقطعة منهما، مع نزع الجلد)- خل أبيض : ربع كوب- ماء : ربع كوب- عصير ليمون : 1 حبة (حامض، وبشر الليمونة)- ليمون : 1 حبة (لبّ / مقطع)- مخلل الكبر : ملعقة كبيرة (مصفى)- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة- مرق السمك...
برشلونة ـ أ ف ب: ارتفع عدد المطاعم الإسبانية الحاصلة على ثلاث من نجوم «ميشلان» إلى 15 بعدما أضاف الدليل الشهير إليها اثنين جديدين إلى هذه القائمة هما «ديسفروتار» في برشلونة و«نور» في قرطبة. وسبق لـ«ديسفروتار» الذي يقوده الطهاة أوريول كاسترو وماتيو كاسانياس وإدوارد سادروك أن حصل على نجمتَي «ميشلان» عام 2018، وحلَّ في يونيو الفائت ثانيًا في تصنيف «50 بست رستورانتس» المهمِّ لأفضل المطاعم في العالم.
شهدت مدينة كوجالي في تركيا حادثة غريبة داخل أحد المطاعم، حيث قام رجل بوضع شعره في طعامه بعد تناوله للوجبة، ثم طالب بإعادة أمواله مدعيًا أنه وجد الشعر في طعامه.الحادثة التي وقعت في مطعم بمنطقة جبزة، بدأت عندما دخل الرجل المطعم برفقة امرأة وطلب وجبة دونر وبطاطس مقلية ومشروبات. بعد تناوله الوجبة، فاجأ الجميع بإخراج بعض الشعر من رأسه ووضعه على الصينية٬ وتوجه إلى المحاسب مطالبًا بإعادة أمواله ورافضًا عرض المطعم بتغيير الوجبة.المطعم أعاد للرجل أمواله، وأجرى مدير المطعم، أونور أرموت، اجتماعًا مع الموظفين لتحذيرهم وتشديد الاهتمام بالنظافة. لكن الحقيقة تكشفت عندما تم فحص تسجيلات كاميرات الأمن، حيث شاهد أرموت الرجل وهو يضع شعره في الطعام عمدًا.أعرب أرموت عن صدمته من الحادثة، مشيرًا إلى أن مثل هذه الأفعال تضر بسمعة...
ستيك العسل بالمسترده من الوصفات اللذيذة التي تتميز بنكهتها الشهيه، ويزداد الطلب عليها في المطاعم، وخلال السطور التالية نقدم لك طريقة تحضير الستيك علي خطى المطاعم وبتكلفة أقل. طريقة عمل ستيك العسل بالمستردهالمقادير- الستيك : 4 شرائح (فيليه) - البطاطس : 500 غراماً (مقشرة ومقطعة مكعبات) - البصل : 4 حبات (حجم صغير ومقشّر) - الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات) - الفلفل الملوّن : 2 حبة (مقطع مكعبات) - الثوم : 4 فصوص (مقطّع إلى أنصاف) - الزنجبيل : قطعة (مقطّع إلى شرائح) - العسل : ملعقة كبيرة ونصف - دقيق : ملعقة كبيرة - حليب : كوب (سائل) - سمن : ملعقة كبيرة - الماسترد : 5 ملاعق كبيرة - إكليل الجبل : حسب الرغبة - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - المايونيز : 3 ملاعق كبيرة - الزيت النباتي : ملعقة...
قال محمد فتحي، رئيس لجنة السياحة الترفيهية بغرفة المنشآت والمطاعم السياحية التابعة للاتحاد المصري للغرف السياحية، إنّ أكثر من 85% من الخامات التي تدخل في صناعات الوجبات الغذائية والمشروبات بالمطاعم «مصرية»، مؤكدا أنّ النسبة المتبقية تستورد من الخارج لعدم وجود بديل محلي لها. المشروبات الغازية والبسكويت وأضاف فتحي، لـ«الوطن»، أنّ الأسابيع الماضية شهدت دخول عدد من المنتجات المحلية إلى المطاعم السياحية مثل بعض أنواع المشروبات الغازية والبسكويت للمرة الأولى بعد أن كان يعتمد في السابق على نظيراتها من المنتجات الأجنبية، لافتا إلى أنّ المنتجات المحلية كانت مفاجأة نظرًا لجودتها وثناء رواد المنشآت السياحية عليها. نسب الإقبال على بعض المطاعم وأشار رئيس لجنة السياحة الترفيهية بغرفة المنشآت والمطاعم السياحية، إلى أنّ المقاطعة التي دعت لها عدد من منظمات المجتمع المدني المصرية...
اذا كنتي تحاولين تقديم اكلات مختلفة علي سفرتك نقدم لكي اليوم طريقة عمل كفتة الحاتي المقاديرنص كيلو لحمة مفرومة.20 %دهون أو لحمة ضاني.ملح.فلفل أسود.تفل بصلة.معلقة كبيرة نشا.معلقة بيكنج بودر.خلطة مشويات.الطريقة:يفرم البصل ويعصر جيًدا من الماء.نأخذ مياه البصل وتترك جانبًا لحين تصبيع الكفتة ومن الممكن بشر حبة من الطماطم علي مياه البصل لإضافة نكهة مميزة للكفتة.ثم تتبل اللحم بملح وفلفل أسود وكيس خلطة المشويات والبيكنج بودر والنشا.ثم تعجن جيداً حتي تنسج خيوط بيضاء.تترك في الثلاجة نصف ساعة.ثم تشكل عن طريق غمس الإيدي في مياه البصل و تصبيع الكفتة.تدخل الصينية فى فرن ساخن جدًا على درجة حرارة عالية حتي تحصل على لون مميز.نسخن فحمة وتوضع على ورق فويل في نصف صنية الكفتة و توضع معلقة زيت و تغطي الكفتة جيداً حتي تشرب...
الأطباق السورية..يعتبر المطبخ السوري أحد المطابخ العريقة والأصيلة في الوطن العربي، ويتميز بتنوعه الفريد نظرًا لاختلاف طبيعة كل منطقة في سوريا. تجد في كل مدينة سورية أطباقًا مميزة تعكس تراثها الثقافي وتشتهر بها. يتميز المطبخ السوري بغناه بالمكونات وتنوع أطباقه، بما في ذلك الحلويات. في هذه المقالة، سنستعرض أهم الأطباق السورية، سواء كانت مقبلات، حلويات أو أطباق رئيسية.الأطباق السورية أشهر الأطباق السورية 2023أهم الأطباق السورية تشمل الكبة، حيث تتواجد أنواع مختلفة منها مثل الكبة بلبنية، والكبة المشوية والمقلية، وكبة بالصينية، وكبة البطاطا، والكبة الحلبية، والكبة الكذابية. أيضًا تجد ورق العنب المشهور أيضًا بأسماء مثل الدوالي واليبرق وورق العريش، والذي يعود أصله إلى العهد العثماني. بالإضافة إلى الكوسا المحشية والباذنجان المحشي، واليلنجي وشيخ المحشي. تجد أيضًا الملفوف وصينية البطاطا واللحم بالصينية والشيشبرك...
الوطن|متابعات أعلن مدير الإعلام والمعلومات بمركز الرقابة على الأغذية والأدوية، محمد الزيات، عن إغلاق قصاب يُدعى “تناوش” في جنزور، بسبب تسجيل حالات تسمم جماعي ناتجة عن تناول وجبة طعام في أحد المطاعم. وأوضح الزيات أن فريقًا من مفتشي مركز الرقابة على الأغذية والأدوية جنزور والحرس البلدي والإصحاح البيئي تفقد المكان لمعرفة أسباب التسمم، حيث تبين أن اللحوم المُباعة من قبل قصاب “تناوش” كانت المصدر المحتمل للتسمم. تم إجراء التفتيشات والكشوفات وسُجلت مخالفات عدة على نشاط القصابة، وتم إغلاقها وتحفظ على عينات لإجراء التحاليل اللازمة في المختبر. يأتي هذا بعد تسجيل مستشفى جنزور العام لعدد (71) حالة تسمم، بينها (3) حالات خطيرة جراء تناول وجبة عشاء من أحد المطاعم داخل البلدية. تم إغلاق المطعم وإحالة ملفه إلى النيابة العامة. هذا الحادث...
إعلام إسرائيلي: تل أبيب تشترط لإنهاء الحرب وتقدم مقترحا جديدا