أسهل طريقة لتحضير الريش بالفرن| على خطى المطاعم
تاريخ النشر: 10th, December 2023 GMT
الريش من الأكلات التي يفضلها عشاق اللحوم، فتتميز بمذاقها الشهي وملمسها الطري سهل تناوله مقارنةً بالقطع الآخرى، وخلال الوصفة التالية نقدم لك أسهل وأشهى طريق لعملها بسهولة.
المقادير
- لحم الريش : كيلو
- ماء ساخن : ربع كوب
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- الثوم : فصّان (مفروم)
- الماء : 3 ملاعق كبيرة
- دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- العسل : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
في وعاء جانبي صغير، اخلطي الماء مع دبس الرمان والعسل.
أضيفي معجون الطماطم وحركي المزيج جيداً حتى يتجانس.
في صينية فرن واسعة على النار، سخني الزيت النباتي، ثم اقلي ريش اللحم من كلا الجهتين حتى يتغير لونها إلى البني.
نكّهي الريش بالملح والفلفل الأسود.
أضيفي شرائح البصل، والثوم المفروم إلى الريش وقلبي.
أضيفي مزيج دبس الرمان فوق الريش في الصينية، ثم صبي الماء الساخن وقلبي جيداً.
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
أدخلي صينية الريش إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة، ثم قدميها ساخنة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الريش
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الشاكرية بالدجاج
تعد الشاكرية من أبرز الوصفات الأساسية التى تزين مائدة الغداء خاصة في المطبخ الشامي وتبحث الأمهات الي تحضير الوصفات الجديد على مائدة الغداء ويمكنها تحضيرها بخطوات سهلة شهية.
وتأتي الدجاج في مقدمة الآكلات الشهية المفيدة لاحتوائها على العديد من الفوائد أبرزها البروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك الزنك والنحاس والحديد وفيتامينات ب وغيرها.
كما أن من أبرز فوائد الدجاج للجسم ضمن النظام الغذائي، ما يلي: العمل على بناء الأنسجة العضلية وتقوية العضلات. الحفاظ على كثافة المعادن في العظام.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير الشاكرية بالدجاج بخطوات سهلة وبسيطة لتزيني سفرتك.
المقادير
- لخليط اللبن :
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
ملح : ملعقة صغيرة
لبن زبادي : كيلو
النشاء : 4 ملاعق كبيرة
مرق دجاج : كوب ونصف
- للأرز :
سمن : 2 ملعقة كبيرة
شعيرية : نصف كوب
الأرز : 2 كوب (منقوع ومغسول ومصفى)
ملح : 2 ملعقة صغيرة
الماء : 2 كوب
- الدجاج : حسب الرغبة (مشوي وجاهز للتقديم)
- مكسرات : حسب الرغبة (للتزيين)
طريقة التحضير
لتحضير اللبن: سخني الزيت على النار، ثم أضيفي البصل المقطع والملح وقلبي حتى يذبل.
أضيفي الزبادي، والنشا، وحركي، ثم صبي المرق وحركي حتى يتسبك اللبن.
لتحضير الأرز: ذوبي السمن بقدر آخر على النار، ثم أضيفي الشعيرية وحركي حتى يشقر لونها، وأضيفي الأرز، وبهري بالملح، وحركي، ثم صبي الماء، واتركي الأرز على نار هادئة حتى ينضج.
اسكبي الأرز واللبن بطبق التقديم بجانب الدجاج المشوي، وزيني الشاكرية بالمكسرات.
الجزائر تصدر بيانا مهما لمواطنيها قبل أداء الحج أو العمرة