طريقة عمل رول البفتيك المحشى زي المطاعم
تاريخ النشر: 2nd, January 2024 GMT
يعد البفتيك من أشهى الأكلات التي تفضل العديد من ربات البيوت تحضيرها، ويتميز بسهولة وسرعة تحضيره، ويمكن أن يتم عمل أصناف عديدة من اللحم،وفيما يلي خطوات عمل ملفوف البوفتيك في المنزل زي المطاعم.
طريقة عمل رول البفتيك المحشى:
المقادير:
- 1 كيلو ببفتيك
- 2 بطاطس مسلوقة ومهروسة
- 2 معلقة كبيرة زبدة
- ½ كيلو لحمة مفرومة ومعصجة
- ½ كوب جبنة جودة
- ⅛ كيلو مشروم مقطع صغير
- ⅛ كيلو جزر مبشور
- ½ كوب عصير بصل
- 4 معلقة كبيرة عصير ليمون
- 1 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة صغيرة فلفل اسود
- 1معلقة كبيرة زيت
طريقة التحضير:
في وعاء نضع اللحم المفروم مع البطاطس المهروسة مع الجزر المبشور والمشروم والجبن وتقلب جيدا حتى يتجانسوا ويتبلوا بالملح والفلفل ويتركوا جانبا.
تدق قطع اللحم جيدا وتتبل بالملح والفلفل الأسود وعصير البصل والليمون.
تفرد قطع البفيتك ونضع جزء من الحشوة ثم تلف جيدا وتلف بالخيط أو تغلق بالخلة.
في مقلاة على النار نضع الزبد والزيت ثم نحمر قطع البفتيك الملفوف من جميع الجهات حتى يحمر لونها.
ثم نضيف مرق الدجاج وتترك على نار هادئة حتى تنضج ثم ترفع من على النار وعندما تهدأ يفك الخيط وترص في طبق التقديم.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: اللحم الفلفل الأسود المطاعم
إقرأ أيضاً:
أسعار اللحوم اليوم الأثنين 1-7-2024 في الأسواق
شهدت أسعار اللحوم اليوم الأثنين 1-7-2024 تراجعا في بعض الأنواع في الأسواق، وتختلف الأسعار وفقا لكل منطقة سكنية تباع فيها، وترصد «الوطن» من خلال السطور التالية أسعار اللحوم اليوم بمختلف أنواعها في الأسواق والمنافذ، وفقا لآخر تحديثات أعلنتها بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمجلس الوزراء.
أسعار اللحوم الحمراء الطازجة (البتلو) في الأسواقسجل متوسط سعر كيلو اللحوم الحمراء (البتلو) نحو 378.75 جنيه في الاسواق، بتراجع 60.72 جنيه للمستهلك.
جاء متوسط سعر كيلو اللحوم الحمراء (البتلو بعظم) بحوالي 424.44 جنيه في الأسواق.
أسعار اللحم الكندوز بمختلف أنواعه في الأسواقسجل متوسط سعر كيلو اللحم الكندوز نحو 362.32 جنيه بالأسواق، بتراجع 33.59 جنيه للمستهلك.
جاء متوسط سعر كيلو اللحم الكندوز الكبير بنحو 355.42 جنيه بالأسواق.
بلغ متوسط سعر كيلو اللحم الكندوز الصغير بنحو 397.33 جنيه بالأسواق.
أسعار أنواع أخرى من اللحومأسعار اللحوم الهندي في المحلات تسجل 290 جنيهًا.
أسعار الريش الضاني تتراوح بين 380 - 420 جنيهًا.
أسعار المفروم البلدي يتراوح من 240 جنيهًا إلى 300 جنيه للكيلو.
استقرت أسعار السجق البلدي عند 300 جنيه.
أسعار السجق المستورد 110 جنيهات للكيلو.
أسعار المفروم الجملي 300 جنيه.
بالعلامة الكاملة.. فنزويلا تحجز مقعدها في ربع نهائي كوبا أمريكا