مطعم «أورلا» المميز يفتتح أول فروعه في البحرين

- الشيف بهادير واحد من الطهاة المميزين على مستوى العالم وحاصل على «نجمة ميشلان» - «أورلا» سيقدم تجربة فريدة ومختلفة لأطباق دول البحر المتوسط.. - يتألف من ثلاثة طوابق.. ومنطقة عشاء فاخرة على السطح
افتتح ولأول مرة في البحرين مطعم «أورلا» الشهير، في منطقة العدلية، حيث سيكون المطعم الشهير إضافة كبيرة لقائمة المطاعم الراقية في البحرين، إذ سيجلب هذا المطعم الأيقوني لمسة من السحر الكلاسيكي وخدمة لا مثيل لها، فـ«أورلا» سيقدم باقة فريدة ومختلفة من النكهات والمذاق حيث تتشابك مأكولات البحر الأبيض المتوسط ​​مع مطبخ بحر إيجه الواقع بين تركيا واليونان، والتي ستعطي للضيوف تجربة جديدة وحقيقية.

وسيقدم «أورلا» البحرين فرصة للضيوف للاستمتاع بأفضل ما يقدمه من الأطباق التي تأتي من ثقافة الطعام الغنية في منطقة الريفييرا، والتي تمتد عبر البحر الأبيض المتوسط ​​وشواطئ إيطاليا مع مزيج فريد من النكهات التي تجسد هذه المنطقة، وأيضا فرصة الاستمتاع بالمشروبات المميزة، والأسلوب، والخدمة الفريدة، بينما تحافظ على التقاليد الخالدة التي تجعل تجربة «أورلا» محط اهتمام كبير كأحد أيقونات المطاعم العالمية الحديثة.

ويقول صاحب العلامة الشهير «أورلا» يوسف كميل «وهو أحد الشركاء الثلاث» لـ«الأيام»: تم افتتاح مطعمنا «أورلا» في 20 ديسمبر الماضي بمنطقة العدلية، وهو مشروع يجمع بين 3 شركاء، بما في ذلك نفسي، والشيف بهادر، وغوفين. عملت أنا وشريكي غوفين سابقًا في مطعم «فور سيزونز» بالبحرين لمدة 5 أو 6 سنوات، ومن ثم قررنا تأسيس مشروعنا الخاص، وسيقدم مطعمنا مجموعة مميزة من اطباق مطبخ دول البحر المتوسط ويتألف من ثلاثة طوابق، بما في ذلك منطقة عشاء فاخرة على السطح وصالة ديناميكية جميلة.

أما عن ما يميز المطعم فأكد يوسف على أن ما يميز «أورلا» عن باقي المطاعم هو الموقع الديناميكي الذي يمكن للزوار زيارته من وقت الغداء وحتى وقت متأخر من الليل. والأطباق فيه فريدة ورائعة، حيث يعتبر الشيف بهادير أبل، خبير الطهي التركي، أحد الطهاة المميزين على مستوى العالم، إذ تعلم بهادير فن الطهي في مدرسة منجن للطهي، وصقل مهاراته جنبًا إلى جنب مع الطهاة الحاصلين على نجمة ميشلان وفي المطاعم الفاخرة، حيث تراكمت لديه خبرة تمتد لعقدين من الزمن في الفنادق والمطاعم الفاخرة. وأدى تفانيه إلى حصوله على لقب الشيف الموصى به من قبل نجمة ميشلان في إسطنبول عام 2023، ويعتبر بهادير من الموصى بهم في اسطنبول، حيث عمل في فندق «سانت ريجيس» هناك وانتقل إلى البحرين للعمل في مشروع جديد من الصفر.

المصدر: صحيفة الأيام البحرينية