طريقة عمل صلصة الكشري في البيت زي المحلات.. الطعم لا يقاوم
تاريخ النشر: 10th, February 2024 GMT
طريقة عمل صلصة الكشري في البيت زي المطاعم، من أبرز الطرق التي تضفي مذاقا خاصا ومميزا على الكشري، ولا يمكن الاستغناء عنها إطلاقًا، وتسعى الأمهات إلى إعدادها بشكل مختلف في المنزل، ليقبل الكبار والصغار على تناولها، لطعمها الذي لا يقاوم، لذا نقدم طريقة عمل صلصة الكشري في البيت زي المطاعم والنصائح المهمة للحصول عليها، بأفضل شكل وطعم وفقًا لعدد من الوصفات.
طريقة عمل صلصة الكشري في البيت زي المحلات، على خُطى الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها «على قد الإيد»، على شاشة «سي بي سي سفرة»، ونبدأ بالمقادير:
- 4 ملاعق كبيرة من الصلصة أو علبة صلصة صغيرة الحجم.
- 3 ملاعق كبيرة من الخل.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- 5 فصوص ثوم كبيرة.
- سخني الزيت على النار على درجة حرارة متوسطة.
- العمل على إضافة الثوم تدريجيًا إلى الزيت والعمل على تقليبه جيدًا لمدة دقيقتين.
- احرصي على إضافة صلصة الطماطم بشكل تدريجي، والعمل على تتبيلها جيدًا بالفلفل الأسود والملح، و تركها للغليان ومن ثم خفض درجة حرارتها ويتم وضعها على النار حوالي 10 دقائق.
- أضيفي الخل على ذلك الخليط واتركيه لمدة 5 دقائق.
- في حال إذ كانت الصلصة سميكة يمكن تخفيفها بإضافة القليل من الماء لها، بشرط تقليبها جيدًا حتى يتم امتزاج الصلصة مع الماء تمامًا.
قدمت الشيف هالة فهمي، طريقة عمل صلصة الكشري زي المحلات، والتي من الممكن معرفة مقاديرها فيما يلي:
- 2 لتر عصير طماطم.
- 2 ملعقة كبيرة صلصة.
- ملح وفلفل وثوم مفروم.
- كزبرة خل.
وجب عليك تشويح الثوم داخل الزيت، والعمل على إضافة رشة من الكزبرة إليه، ومن ثم إضافة الخل والصلصة وعصير طماطم والملح، وتركها على النار لتغلي قليلًا، وحتى تمتزج جميع المكونات معًا وتكون جاهزة لإضافتها إلى الكشري.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل الصلصة الكشري زی المطاعم زی المحلات
إقرأ أيضاً:
تجديد حبس 3 متهمين بسرقة المحلات التجارية
أصدر قاضى المعارضات بمحكمة مدينة نصر، قرارًا بتجديد حبس 3 أشخاص 15 يونا على ذمة التحقيق بتهمة السرقة، حيث اعترف المتهمون بتكوينهم تشكيلا عصابيا تخصص فى سرقة المحال التجارية والأكشاك، وأكدوا بيع المسروقات لأحد التجار على علم بأنها من متحصلات سرقة.
وتمكن رجال المباحث من ضبط تشكيل عصابى ضم (3 أشخاص)، لاتهامهم بارتكاب واقعة سرقة (مبلغ مالى – كمية من السجائر مختلفة الأنواع - هاتف محمول) من أحد المحال الأكشاك بدائرة قسم شرطة مدينة نصر ثالث، وبحوزتهم (السيارة المستخدمة فى ارتكاب الواقعة - الهاتف المحمول المستولى عليه – فرد خرطوش – 3 سلاح أبيض – مبلغ مالى "متحصلات واقعة السرقة").
من جهة أخرى، أصدرت جهات التحقيق، قرارًا بانتداب خبراء المعمل الجنائي لفحص واقعة حريق داخل شقة سكنية في 15 مايو، وتسبب فى وفاة طفل، وذلك لبيان سبب الحريق وعما إذا كان هناك شبهة جنائية من عدمه.
كان نجح رجال الحماية المدنية بالقاهرة، في السيطرة على حريق داخل شقة سكنية بمدينة 15 مايو، وذلك بعدما انتقلت قوات الحماية المدنية وتمت السيطرة عليه، ونتج عنه وفاة طفل ونقل جثمانه إلى المشرحة.
ورد إخطار إلى غرفة عمليات شرطة النجدة، يفيد بنشوب حريق داخل شقة سكنية فى مدينة 15 مايو، وتم الدفع بـ 3 سيارات إطفاء لمكان الحريق، وفرض كردون أمنى بمحيط الحريق لمحاصرته ومنع امتداده، وتمت السيطرة عليه، ونتج عنه وفاة طفل، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية اللازمة تجاه الواقعة.
وتنوه إدارة الحماية المدنية بعدم استعمال أسلاك كهربائية مقلدة لا تتحمل الضغوط وتؤدي لنشوب حرائق بسبب الماس الكهربي، بالإضافة إلى الأحمال الزائدة، بسبب تشغيل أجهزة التكييفات والأجهزة الكهربائية، وتخزين مواد سريعة الاشتعال بجوار مصدر حراري.
وتوضح الإدارة أن هناك أخطاء متكررة للحرائق، منها كثرة اللجوء لوصلات الكهرباء العشوائية التي تؤدي للحرائق، والتدخين عند الشعور بالنعاس وعدم التأكد من إطفاء السيجارة، وترك الشموع أو أعواد الكبريت فى متناول الأطفال، واستخدم الماء في حرائق الزيوت المشتعلة، واستخدام أعواد الكبريت لاختبار تسرب الغاز، والأفضل استبدالها بالصابون.
في سياق متصل، وجهت إدارة الحماية المدنية بعدم استعمال أسلاك كهربائية مقلدة لا تتحمل الضغوط وتؤدى لنشوب حرائق بسبب الماس الكهربائى، بالإضافة إلى الأحمال الزائدة، والتي تنتج عن تشغيل أجهزة التكييفات والأجهزة الكهربائية، فضلًا عن تخزين مواد سريعة الاشتعال بجوار مصدر حراري قابل للاشتعال، ما يؤدي إلى اندلاع الحرائق.
وفي حالة حدوث اشتعال النيران داخل الشقة، يجنب تجنب استعمال المصعد أثناء عملية الفرار و الإخلاء للمبنى، وذلك تحسبًا لانقطاع أسلاك المصعد، إلى جانب منع تشغيل الموقد للتدفئة لفترات كبيرة، تحسبًا لحدوث أى ماس كهربي، وتجنب ترك كميات من الخشب المشتعلة داخل الشقة قبل نوم أصحابها، الأمر الذي قد يؤدي إلى نشوب الحرائق بشكل مفاجئ.
جدول مباريات اليوم الجمعة 27 ديسمبر 2024 والقنوات الناقلة