مثل المطاعم.. طريقة عمل اللازانيا الإيطالية
تاريخ النشر: 6th, January 2024 GMT
قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، اللازانيا في البيت.
المكونات:
- 4 كوب دقيق
- 4 بيضة
ـ كوب ماء
ـ رشة ملح
مكونات الحشو:
- لحمة مفرومة
ـ بصل مفروم
ـ جزر مبشور
ـ قرفة ناعمة
ـ زنجبيل بودرة
ـ عصير طماطم
ـ زيت
ـ بشاميل
ـ جبنة رومى مبشورة
ـ جبنة موتزاريلا مبشورة
ـ ملح
ـ فلفل أسود
طريقة التحضير:
ـ اخلطى مقادير العجينة واتركيها دقائق لترتاح وافرديها بالنشابة ورشيها بالدقيق
ـ قطعى العجينة على شكل مستطيلات واسلقيها فى ماء مغلي وضيفي عليها ملح وزيت لمدة 3 دقائق، انتبهي حتى لا تلزق الشرائح، وبعدين حطيها ماء مثلج ورصيها بين أكياس بلاستيك عشان متلزقش في بعضها.
طريقة عمل الحشو:
ـ شوحى البصل المفروم والجرز المبشور فى الزيت على النار.
ـ ضيفى اللحمة المفرومة والملح والفلفل الأسود والقرفة الناعمة والزنجبيل البودرة وقلبى.
ـ ضيفى عصير الطماطم وسيبي الخليط لحد ما يتسبك.
ـ حطى جزء من خليط اللحمة المفرومة فى قاع البايركس وبعدين رصى شرائح اللازانيا. وخليط اللحمة المفرومة والبشاميل والجبنة الرومى والموتزاريلا المبشورة.
ـ كررى الخطوات وبعدين حطي البايركس فى الفرن لحد ما يستوي وبالهنا والشفا.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: شرائح اللازانيا طريقة عمل اللازانيا طريقة عمل الحشو
إقرأ أيضاً:
بعد إغلاقه.. الداخلية تكشف كواليس مشاجرة أمام مطعم شهير في الظاهر
كشفت أجهزة الأمن بوزارة الداخلية ملابسات ما تضمنه مقطع فيديو تم نشره بمواقع التواصل الاجتماعي بشأن حدوث مشاجرة أمام أحد المطاعم بالقاهرة، وتمكنت القوات من تحديد وضبط طرفيها.
رصدت أجهزة وزارة الداخلية ما تضمنه مقطع فيديو تم نشره بمواقع التواصل الاجتماعي بشأن حدوث مشاجرة أمام أحد المطاعم بدائرة قسم شرطة الظاهر بالقاهرة.
بالفحص تبين عدم ورود ثمة بلاغات في هذا الشأن، وتم تحديد وضبط طرفي المشاجرة والتي نشبت بتاريخ 6 الجاري، بين طرف أول 7 أشخاص من بينهم مالك أحد المطاعم، طرف ثاني 3 أشخاص، إثر مشادة كلامية بينهم بسبب الازدحام للخلاف على أولوية الحجز بالمطعم دون حدوث ثمة إصابات أو تلفيات.
وبمواجهتهم أقروا بارتكاب الواقعة على النحو المشار إليه، كما تبين عدم وجود تراخيص للمطعم، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية والإدارية حيال طرفي المشاجرة والمطعم المشار إليه، وتم اتخاذ الإجراءات القانونية.
اقرأ أيضاًضبط 40 ألف صاروخ وألعاب نارية خلال حملات تفتيشية بالشرقية
حبس متهم بقتل عامل خردة وسرقة دراجته النارية بالشرقية على ذمة التحقيق
ضبط كميات كبيرة من السكر والعصائر مجهولة المصدر في بورسعيد
لجنة حماية المعطيات: هجومات سيبرانية تستهدف مواقع حكومية مغربية