صدى البلد:
2025-03-11@16:22:16 GMT

طريقة عمل الكبسة السعودى فى المنزل مثل المطاعم

تاريخ النشر: 3rd, January 2024 GMT

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل الكبسة السعودي، التي جاءت كالتالي:

مقادير عمل الكبسة السعودي

2 كوب (400 جم) أرز بسمتي منقوع لمدة 30 دقيقة

 4 أكواب (1000 مل) ماء

 دجاجة (1200 جم) مقطعة 8 قطع

 2 ثمرة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة ناعمًا

بصلة متوسطة، مقطعة مكعبات صغيرة 

2 فص ثوم مهروس 

¼ كوب (60 مل) زيت 

ملعقة كبيرة (12.

5 جم) سمن

 قرن فلفل حار 

5 حبات حبهان

 4 حبات قرنفل ثمرة ليمون أسود مجفف

 2 ورقة لورا

عود قرفة

ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة طماطم

 ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات كبسة ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا

 ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون 

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) زنجبيل مطحون 

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كركم ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير الكبسة..

على نار متوسطة، ضعي الزيت والسمن، واتركيهما حتى تذوب السمنة.

ضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصفر لونه، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة.

ضيفي الدجاج وقلبيه، حتى يتغير لونه من جميع الجهات.

ضيفي الحبهان والقرنفل وعود القرفة واللورا والليمون الأسود والفلفل الحار، وقلبي لمدة دقيقة. 

ضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات والبابريكا والكمون والزنجبيل والكركم، وقلبي حتى تمتزج المكونات. 

ضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم، وقلبي جيدًا. 

ضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج. 

ضيفي الأرز وقلبي جيدًا، ثم اتركي الخليط حتى يغلي.

 غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الأرز.
 

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الكبسة السعودي طريقة تحضير الكبسة طريقة عمل الكبسة السعودي طريقة عمل الكبسة ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

بحشوات مبتكرة تسعد أسرتك فى رمضان .. طريقة عمل القطايف

يعشق الكثير القطايف وتقبل ربات المنزل لتقديمها ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل القطايف بحشوات مختلفة 

طريقة عمل حشو القطايف في رمضان بعدة طرق سهلة 

1- حشو القطايف بجوز الهند والسكر

المقادير:

نصف كوب جوز هند مبشور.
3 ملاعق كبيرة سكر.
ملعقة صغيرة قرفة حسب الرغبة.
خطوات التحضير:

لعمل القطايف اخلطي جوز الهند مع السكر والقرفة، ثم احشي بها القطايف وأغلقيها جيدًا.
اقليها أو اشويها في الفرن حسب الرغبة.
اغميسها في الشربات وتقديمها.


2- القطايف بالسكر والمكسرات المطحونة

المقادير:

نصف كوب مكسرات مشكلة فول سوداني لوز بندق مطحونة.
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا
خطوات التحضير:

اخلطي المكسرات مع السكر والفانيليا.
احشي بها القطايف ثم اقليها أو اشويها حسب الرغبة.


3- حشو القطايف بالمهلبية

المقادير:

كوب حليب.
ملعقة كبيرة نشا.
2 ملعقة كبيرة سكر.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:

ذوبي النشا في الحليب البارد، ثم أضيفي السكر وضعيه على نار متوسطة مع التحريك حتى يتماسك القوام.
بعد أن تبرد المهلبية احشي بها القطايف واغلقيها.
اقليها أو اخبزيها وقدميها مع رشة سكر بودرة أو شربات.

4- حشو القطايف بالمربى أو العسل الأبيض

المقادير:

3 ملاعق كبيرة مربى.
أو 3 ملاعق كبيرة عسل أبيض -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:

ضعي ملعقة صغيرة من المربى أو العسل داخل القطايف، ثم اغلقيها جيدًا.
يمكنك شويها في الفرن أو قليها للحصول على مذاق مقرمش.
ساخنة بدون الحاجة إلى إضافة شربات.

خطوة بخطوة.. طريقة عمل عجينة القطايفطريقة عمل عجينة القطايف فى المنزل5- القطايف بحشوة التمر والسمسم

المقادير:

نصف كوب تمر منزوع النوى ومهروس.
ملعقة صغيرة قرفة.
ملعقة صغيرة سمسم محمص.
طريقة التحضير:

اخلطي التمر مع القرفة والسمسم واحشي بها القطايف.
اقليها أو اشويها وضعي عليها مع رشة من السكر البودرة أو

مقالات مشابهة

  • من غير طماطم.. طريقة عمل كفتة داوود باشا
  • طريقة عمل فول بالخلطة في المنزل أفضل من المطاعم
  • فى نص ساعة.. طريقة عمل البرياني بالدجاج ويصبح فطارك جاهز
  • طريقة عمل الملوخية على أصولها
  • طريقة عمل القطايف الصحية في الايرفراير
  • لعزائم رمضان: طريقة عمل أرز بالدجاج والخضروات
  • خطوة بخطوة.. طريقة عمل دجاج بالكاري في المنزل
  • بحشوات مبتكرة تسعد أسرتك فى رمضان .. طريقة عمل القطايف
  • في 15 دقيقة.. دجاج بالكاري على الطريقة الهندية
  • طريقة تحضير الكنافة في المنزل .. تعرفوا عليها