صدى البلد:
2025-03-15@07:06:51 GMT

طريقة عمل الكبسة السعودى فى المنزل مثل المطاعم

تاريخ النشر: 3rd, January 2024 GMT

قدم الشيف هشام ماجد عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل الكبسة السعودي، التي جاءت كالتالي:

مقادير عمل الكبسة السعودي

2 كوب (400 جم) أرز بسمتي منقوع لمدة 30 دقيقة

 4 أكواب (1000 مل) ماء

 دجاجة (1200 جم) مقطعة 8 قطع

 2 ثمرة طماطم كبيرة مقشرة ومفرومة ناعمًا

بصلة متوسطة، مقطعة مكعبات صغيرة 

2 فص ثوم مهروس 

¼ كوب (60 مل) زيت 

ملعقة كبيرة (12.

5 جم) سمن

 قرن فلفل حار 

5 حبات حبهان

 4 حبات قرنفل ثمرة ليمون أسود مجفف

 2 ورقة لورا

عود قرفة

ملعقة كبيرة (12.5 جم) صلصة طماطم

 ملعقة صغيرة (5 جم) بهارات كبسة ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) بابريكا

 ½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كمون 

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) زنجبيل مطحون 

½ ملعقة صغيرة (2.5 جم) كركم ملح وفلفل أسود

طريقة تحضير الكبسة..

على نار متوسطة، ضعي الزيت والسمن، واتركيهما حتى تذوب السمنة.

ضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل ويصفر لونه، ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة.

ضيفي الدجاج وقلبيه، حتى يتغير لونه من جميع الجهات.

ضيفي الحبهان والقرنفل وعود القرفة واللورا والليمون الأسود والفلفل الحار، وقلبي لمدة دقيقة. 

ضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات والبابريكا والكمون والزنجبيل والكركم، وقلبي حتى تمتزج المكونات. 

ضيفي الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم، وقلبي جيدًا. 

ضيفي الماء، واتركيه حتى يغلي، ثم غطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج. 

ضيفي الأرز وقلبي جيدًا، ثم اتركي الخليط حتى يغلي.

 غطي القدر، واتركيه على نار هادئة جدًّا لمدة 45 دقيقة حتى ينضج الأرز.
 

المصدر: صدى البلد

كلمات دلالية: الكبسة السعودي طريقة تحضير الكبسة طريقة عمل الكبسة السعودي طريقة عمل الكبسة ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

بغداد بين عالمين.. صراع الطبقات يقسم مرتادي المطاعم في رمضان (صور)

بغداد بين عالمين.. صراع الطبقات يقسم مرتادي المطاعم في رمضان (صور)

مقالات مشابهة

  • بغداد بين عالمين.. صراع الطبقات يقسم مرتادي المطاعم في رمضان (صور)
  • طريقة تحضير التمر الهندي في المنزل وفوائده
  • زي الجاهز.. طريقة عمل صوص البيستاشيو في المنزل
  • زي المطاعم.. طريقة عمل سلطة الزبادي
  • بأسرار المحلات.. أسهل طريقة لعمل كعك العيد بالعجوة
  • ويسكي حلال.. مية السلطة على طريقة الحاتي
  • إخواتي وفهد البطل وقلبي ومفتاحه تتصدر السوشيال ميديا
  • طريقة عمل كحك العيد الناعم في المنزل خطوة بخطوة
  • طريقة عمل صينية البطاطس بالفراخ بكل أسرارها
  • حلويات رمضان 2025.. طريقة عمل أم علي في المنزل