على خطي المطاعم.. طريقة تحضير سلطة الشيش طاووق بالخضار
تاريخ النشر: 3rd, January 2024 GMT
الشيش طاووق من الأكلات اللذيذة التي يفضلها البعض عن الأكلات التقليدية للدجاج، فتتميز بحجمها الصغير وتصنع مع الخضار المشوي، للحصول على مذاق شهي ومميز، وخلال السطور التاليه نقدم لك طريقة تحضير سلطة الشيش طاووق بالخضار.
المقادير
- مكونات الشيش طاووق :
صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات صغيرة الحجم)
طماطم : 1 حبة (مقطعة شرائح)
البصل : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
الفلفل الأحمر : 1 حبة (منزوع البذور ومقطع شرائح)
الفلفل الاحمر الحار : 1 حبة (منزوع البذور)
الثوم : فصّان (مهروس)
الماء : ربع كوب
معجون الطماطم : ملعقة كبيرة
الماسترد : ملعقة كبيرة
ملح : ربع ملعقة صغيرة
- مكونات السلطة :
خس : 8 ورقات (صحيحة)
الطماطم الكرزية : 6 حبات (مقطعة شرائح)
الفجل : 2 حبة (أحمر/ مقطع شرائح)
خيار : 1 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
الفلفل الأحمر : 1 حبة (منزوع البذور ومقطع مكعبات صغيرة)
عصير الليمون : ربع كوب
زيتون أسود : ربع كوب (شرائح)
طريقة تحضير السلطة
طريقة عمل الشيش طاووق:
جففي صدور الدجاج جيداً بورق المطبخ ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة الحجم وضعيها في وعاء عميق.
ضعي جميع المكونات الأخرى في وعاء الكبة، واطحني على سرعة عالية حتى تصبح صلصة ناعمة.
وزعي الصلصة على قطع الدجاج وقلبي بالملعقة حتى تتبل جيداً، ثم غطي الوعاء بورق النايلون واتركيه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة على الأقل.
سخني الشواية على نار متوسطة.
اغرزي قطع الدجاج في الأسياخ الخشبية ورصيها على الشواية ولفيها كل دقيقتين حتى تشوى جيداً من جميع الجهات.
طريقة عمل السلطة:
قومي بفرد أوراق الخس في وعاء السلطة حتى تغطي قاعه وجوانبه.
اغسلي الخضار وقطعيه، ثم ضعيه في وعاء، وإضيفي إليها عصير الليمون ثم اخلطي جيداُ بالملعقة.
غطي الوعاء بورق النايلون واتركيه في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل.
قومي بوضع قطع الدجاج المشوية أعلى السلطة، وانثري عليها شرائح الزيتون، لتحصلي على سلطة لذيذة وصحية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الشيش طاووق مکعبات صغیرة فی وعاء
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير بسكويت الزبدة اللذيذ في 15 دقيقة فقط: أسرار المحلات بين يديك
بسكويت زبدة (مواقع)
هل ترغب في تحضير بسكويت زبدة لذيذ مثل المحلات، لكن في وقت قصير وبمكونات بسيطة؟.
اليوم نقدم لك طريقة سريعة وسهلة لتحضير هذا البسكويت الشهي في منزلك، مع أسرار نجاحه التي تضمن لك نتائج رائعة في كل مرة. إليك الطريقة:
اقرأ أيضاً 5 أسرار مذهلة للحفاظ على رقبة مشدودة وخالية من التجاعيد 21 مارس، 2025 وداعا للبقع العنيدة: 5 حيل ذكية لتنظيف الملابس البيضاء بسهولة 21 مارس، 2025
المكونات:
250 جرام زبدة غير مملحة (كوب + ملعقة كبيرة) بدرجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر بودرة
1 ملعقة صغيرة فانيليا (8 جرام)
1 باكت بيكنج بودر (10 جرام)
نصف كوب نشا
3 أكواب دقيق فاخر
3 صفار بيض بدرجة حرارة الغرفة
طريقة التحضير:
في طبق عميق، اخلطي الزبدة مع السكر جيدًا باليد حتى تصبح المكونات ناعمة وكريمية.
أضيفي صفار البيض والفانيليا، ثم قلبي جيدًا.
أضيفي الدقيق، النشا، والبيكنج بودر، وامزجي المكونات حتى تتشكل عجينة ناعمة وطريّة.
قسمي العجينة إلى قسمين؛ في أحد الأقسام، أضيفي ملعقتين من الكاكاو الخام وامزجيها جيدًا.
افردي العجينة السادة على شكل مربع، ثم افردي العجينة بالكاكاو بنفس الطريقة. ضعي العجنتين فوق بعضهما، ثم لفّيهما على شكل رول وأغلقي الأطراف.
قطّعي الرول إلى حلقات باستخدام سكين حاد، ثم رصيها في صينية مغطاة بورق زبدة.
اخبزي البسكويت في فرن مسخّن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة، حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا من الأسفل.
اتركي البسكويت ليبرد تمامًا، ثم قدميه مع كوب من الشاي أو الحليب الدافئ.
أسرار نجاح البسكويت:
لا تفتحي الفرن على البسكويت قبل 40 دقيقة.
تأكدي من أن البيض والحليب بدرجة حرارة الغرفة.
سخني الفرن مسبقًا لمدة 30 دقيقة قبل الخبز.
تأكدي من أن الفرن محكم الغلق وضعي الصينية في الرف الأوسط.
استخدمي دقيق فاخر وقومي بنخله مرتين لضمان القوام المثالي.
استمتعي بمذاق البسكويت الذي سيجعلك تشعرين وكأنك في أفضل محلات الحلويات.
وزير الصحة ومحافظ المنيا يتفقدان مستشفى سمالوط التخصصي| صور