على خطى المطاعم| حضري سلمون مشوي بالبرتقال
تاريخ النشر: 11th, December 2023 GMT
سمك سلمون من أنواع الأسماك الصحية، والتي تحتوي علي نسبة عالية من الأوميجا3 وبعض العناصر الآخرى الهامة لصحة الجسم، ولأن صوص البرتقال من أشهى الصوصات التي تعطي مذاق لذيذ ومميز للوصفة، نقدم لك طريقة عمل سلمون مشوي بالبرتقال.
المقادير
- البرتقال : 2 حبة (مقطع دوائر)
- البصل : 1 حبة (مفروم شرائح رفيعة)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة ونصف
- سلمون : 4 قطع (فيليه)
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- برش ليمون : ملعقة صغيرة
- بودرة الثوم : ملعقة صغيرة ونصف
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مجفف)
- عصير البرتقال : نصف كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة ونصف
- العسل : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
1.
2. اخلطي الفلفل الأسود وبشر الليمون والثوم البودرة والبقدونس المجفف في طبق صغير.
3. ضعي البرتقال المقطع في طبق فرن لعمل قاعدة في الطبق.
4. وزعي فوق البرتقال البصل الشرائح ثم القليل من زيت الزيتون ونصف كمية البهارات والبقدونس.
5. أدخلي الطبق للفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح البصل محمر وذهبي.
6. ازيلي الطبق من الفرن وزيدي حرارة الفرن ل 220 درجة.
7. ازيلي البصل والبرتقال المشوي لحواف الطبق وضعي قطع السلمون في منتصف الطبق وتبلي بباقي كمية البهارات.
8. اخلطي عصير البرتقال وعصير الليمون والعسل وأضيفي المزيج فوق السلمون.
9. أعيدي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج السلمون.
10. قدميه ساخنا إلى جانب الأرز أو الخضار المشوية حسب الرغبة.
فوائد تناول سمك السلمون
يعالج اضطرابات المزاج
يعتبر سمك السلمون رائعًا لتعزيز الصحة العقلية ومكافحة الاكتئاب والقلق، وسمك السلمون غني بفيتامينات ب ، التي تساعد على تهدئة الجهاز العصبي وتعزيز كيمياء الدماغ الصحية وتوازن الهرمونات.
التحكم في الوزن
قد يساعدك تناول سمك السلمون بشكل متكرر على إنقاص الوزن والحفاظ عليه مثل الأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين ، يساعد سمك السلمون في إدارة الهرمونات التي تتحكم في الشهية وتجعلك تشعر بالشبع. بالإضافة إلى أنها منخفضة السعرات الحرارية إلى حد ما وتحتوي حصة 3.5 أونصة من الصيد البري على 182 سعرة حرارية ، بينما تحتوي المزارع على 206 سعرة حرارية.
تشير الأبحاث إلى أن دهون أوميجا 3 الموجودة في السلمون والأسماك الدهنية الأخرى يمكن أن تقلل من دهون البطن لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن وتحسن من فقدان الوزن.
يحسن الذاكرة
تساعد الأسماك الدهنية الغنية بأحماض أوميجا3 الدهنية على زيادة حدة الدماغ وتحسين الاحتفاظ بالذاكرة ومن المعروف أيضًا أنه يقلل من خطر الإصابة بالخرف وفقدان الوظائف العقلية.
هام لصحة الجلد
تناول سمك السلمون كجزء من نظامك الغذائي المنتظم قد يمنحك بشرة مشرقة حيث أن الأحماض الدهنية الأساسية الموجودة في سمك السلمون تشجع بشرتك على الاحتفاظ بالمياه، مما يجعلها ناعمة ونضرة وشابة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: سلمون سمك سلمون سلمون سمك ملعقة کبیرة سمک السلمون
إقرأ أيضاً:
لإنبات الشعر ومليء الفراغات في الرأس.. 3 وصفات طبيعية وناجحة
يعاني البعض من تساقط الشعر، دون معرفة الأسباب، ويمكن للأمر أن يكون مرضى أو أن يكون موسمي، ولكن هناك العديد من الوصفات الطبيعية التي يمكن أن تساعد في نمو الشعر ومنع تساقطه.
وصفات طبيعية لإنبات الشعر وملء الفراغات في الرأسوبتطبيق هذه الوصفات بانتظام، يمكن أن تلاحظي فرق في كثافة الشعر، وخاصة في المناطق الفارغة، وفقا لما نشر في موقع “بولد سكاي” الهندي.
وإذا كنتِ تعانين من فراغات في الشعر وترغبين في تحفيز نموه بشكل طبيعي، فإليكم 3 وصفات فعّالة وسهلة التحضير:
وصفة زيت الخروع والثوم
المكونات:
2 ملعقة كبيرة من زيت الخروع
3 فصوص ثوم مهروس
الطريقة:
ـ اخلطي زيت الخروع مع الثوم المهروس في وعاء صغير.
ـ سخني الخليط قليلًا (دافئ وليس ساخن).
ـ ضعي المزيج على فروة الرأس، مع التركيز على المناطق الفارغة.
ـ دلكي بلطف لمدة 10 دقائق لتنشيط الدورة الدموية.
ـ اتركيه لمدة ساعتين، ثم اغسلي شعركِ جيدًا بالشامبو للتخلص من رائحة الثوم، ومرتين في الأسبوع.
الفوائد:
زيت الخروع يعزز نمو الشعر ويزيد كثافته بفضل الأحماض الدهنية.
الثوم يحتوي على الكبريت، الذي يغذي البصيلات ويقوي الشعر من الجذور.
وصفة عصير البصل مع زيت الزيتون
المكونات:
2 ملعقة كبيرة من عصير البصل
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
الطريقة:
ـ استخرجي عصير البصل من خلال عصره أو خلطه في الخلاط ثم تصفيته.
ـ أضيفي زيت الزيتون إلى عصير البصل وقلبي جيدًا.
ـ وزعي الخليط على فروة الرأس، خاصة على الفراغات.
ـ اتركيه لمدة ساعة كاملة، ثم اغسلي شعركِ بالماء الفاتر والشامبو، ويتم تكراره مرتين إلى ثلاث مرات أسبوعيًا.
الفوائد:
البصل غني بالكبريت ومضادات الأكسدة، مما يعزز نمو الشعر.
زيت الزيتون يغذي فروة الرأس ويرطبها، مما يقلل من تساقط الشعر.
وصفة جل الصبار (الألوفيرا) مع زيت جوز الهند
المكونات:
3 ملاعق كبيرة من جل الصبار الطبيعي
2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
الطريقة:
ـ اخلطي جل الصبار مع زيت جوز الهند في وعاء حتى تحصلي على قوام كريمي.
ـ وزعي الخليط على فروة الرأس وجذور الشعر، مع التدليك لمدة 5-10 دقائق.
ـ اتركيه على شعركِ لمدة ساعتين، ثم اغسليه بالشامبو، ويكرر من 2-3 مرات في الأسبوع.
الفوائد:
جل الصبار يرطب فروة الرأس ويحفز نمو الشعر بفضل الفيتامينات (A، C، E).
زيت جوز الهند يعزز تغذية الشعر، ويمنع تقصف الأطراف، ويرطب الفروة.
نصائح إضافية لنتائج أفضل
ـ التدليك اليومي لفروة الرأس: يساعد في تنشيط الدورة الدموية وتعزيز نمو الشعر.
ـ تجنب المنتجات الكيميائية: قللي من استخدام المواد الكيميائية الضارة على شعركِ.
ـ التغذية الصحية: تناولي أطعمة غنية بالفيتامينات (مثل فيتامين E، B7) والبروتين.
مديرو عموم مصارف : لابُـد من خفض الاحتياطي النقدي للمصارف لـ15% وضبط طباعة العملة وبناء احتياطي نقدي من الذهب