صرّح نائب رئيس نقابة أصحاب المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسيري خالد نزهة عبر "لبنان 24" انه بعد موسم صيف ناجح جدا مرّ القطاع المطعمي بمرحلة صعبة عقب اندلاع الحرب على غزة والاعتداءات التي يتعرض لها جنوب لبنان ما تسبب بحالة قلق لدى اللبنانيين"، مشيراً إلى انه "على الرغم من ذلك قرر العديد من المُغتربين المجيء إلى لبنان لتمضية فترة الأعياد مع الأهل ولاسيما من دول الخليج وافريقيا الأمر الذي شكّل حركة ممتازة".
وشدد نزهة على ان "نقابة المطاعم تعمل جاهدة على بث جو الفرح والأعياد وقررت في هذه المرحلة الدقيقة التي يمر بها البلد الصمود والوقوف بوجه تداعيات الحرب"، لافتاً إلى "مبادرات قامت بها النقابة لتشجيع اللبنانيين والمغتربين على ارتياد المطاعم في هذا الموسم وأن تكون الأسعار مدروسة وتقديم العديد من العروض في قطاع السهر".
المصدر: لبنان 24
المصدر: لبنان ٢٤
إقرأ أيضاً:
تتبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم.. بأسهل الخطوات
يمكنك الحصول على تتبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم، حيث تتميز بمزيج من النكهات المميزة التي تجعلها لذيذة وشهية و يعشق تناولها الكبار والصغار، مما يدفع العديد إلي شرائها من المحلات و المطاعم.
هناك العديد من الوصفات المختلفة والمتنوعة لـ تتبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم، فنعرض لكم أبرزها فيما يلي.
تتبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم
قدم الشيف أسامة أحمد، عبر حسابه الرسمي على موقع التواصل الأجتماعي الفيسبوك، طريقة تتبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم.
مقادير تتبيلة شاورما الدجاج مثل المطاعم
صدر دجاج مقطع
600 جرام لبن زبادي
نصف كوب ثوم مهروس
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة أرويغانو
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ربع ملعقة صغيرة قرنفل
1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي لبن الزبادي، الثوم وعصير الليمون الحامض.
2- نكهي بالقرفة، الاوريغانو، الملح، الحبهان والقرنفل ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.
3- ضعي قطع الدجاج، قلبي المكونات حتى تتداخل ثم غلفي القدر وادخليه الى الثلاجة لحوالى ليلة كاملة.
4- وزعي الدجاج في قدر متوسط الحجم على النار ثم ضعي القليل من الزيت النباتي.
5- أتركي شاورما الدجاج على النار حتى يتغير لونها وتنضج جيداً قبل التقديم.
نصائح إضافية:
• لتحصلي على شاورما دجاج طري، تأكدي من أن الدجاج متبل لمدة كافية.
• يمكنك إضافة رشة من الزعفران إلى التتبيلة لزيادة النكهة واللون.
• لتحصلين على طعم أقرب للمطاعم، يمكن إضافة القليل من الحليب البودرة في التتبيلة، مما يعطي الدجاج طراوة إضافية.
شرفة يثمن تقدم أشغال إعادة تهيئة السد الأخضر