طريقة تحضير ساندوتشات كوردن بلو على خطى المطاعم
تاريخ النشر: 30th, January 2024 GMT
كوردن بلو من الساندوتشات اللذيذة التي يفضلها البعض، ويحتوي علي صدور الدجاج المحشيه بالجبن اللذيذ، وخلال السطور التاليه نقدم لك طريقة تحضيره بالخطوات.
المقادير
- صدر الدجاج : 4 قطع
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- لحم الديك الرومي : 4 شرائح (مدخن)
- جبن موزاريلا : 4 شرائح
- خبز الباغيت : 2 قطعة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (غير مملحة)
- الخردل : 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
حضّري صينية فرن وبطّنيها بورق القصدير.
ضعي قطع الدجاج في الصينية، ثم ادهنيها بملعقة من زيت الزيتون، وتبّليها بالملح والفلفل الأسود.
أدخلي الصينية إلى شواية الفرن لمدة 4 دقائق، ثم إقلبي قطع الدجاج على الجهة الأخرى، واتركيها لمدة 4 دقائق أخرى.
أخرجي الدجاج من الفرن، ثم ضعي شريحة واحدة من الديك الرومي المدخن، وشريحتين من جبن الموزاريلا فوق كل قطعة من الدجاج.
أعيدي صدور الدجاج إلى الفرن مرة أخرى لمدة 30 ثانية فقط، حتى يذوب الجبن.
رشّي القليل من الملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون على الوجه.
قطّعي خبز الباغيت إلى أنصاف بالتساوي، وافتحيه بواسطة السكين.
ادهني الجزء الأسفل من الخبز بالزبدة، والجزء العلوي بالخردل.
ضعي قطعة الدجاج الكوردن بلو بداخل الخبز، ثم قدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
بأقل التكاليف .. عمل القرص الطرية اللذيذة
إذا كنتي من محبي الاكلات التقليدية التي تقدمها أجدادنا يمكنك أن تتعرفي علي طريقة القرص الطرية
إليكِ طريقة عمل القرص الطرية اللذيذة:
المكونات:
4 أكواب دقيق
1 كوب سمن (يمكنكِ استخدام الزبدة)
1 كوب حليب دافئ
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة محلب (اختياري، يعطي نكهة خاصة)
بيضة (اختياري)
طريقة التحضير:
1. تجهيز الخميرة: في كوب، ضعي الخميرة مع السكر وربع كوب من الحليب الدافئ، وقلبي جيدًا. اتركيها جانبًا لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل وتصبح رغوية.
2. تحضير العجين: في وعاء كبير، ضعي الدقيق، الملح، والمحلب، وقلبي المكونات جيدًا.
3. إضافة السمن: أضيفي السمن إلى خليط الدقيق، وابدئي بفركه جيدًا مع الدقيق باستخدام يديك حتى تحصلي على خليط مفتت يشبه الرمل.
4. إضافة السوائل: أضيفي خليط الخميرة والحليب المتبقي تدريجيًا واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ولينة.
5. الراحة: غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا، حتى يتضاعف حجمها.
6. تشكيل القرص: بعد أن تختمر العجينة، قسميها إلى كرات صغيرة وافرديها برفق على شكل قرص سميك.
7. خبز القرص: سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. ضعي الأقراص في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وادهني سطح الأقراص بالبيضة المخفوقة إذا رغبتِ، واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
8. التقديم: اتركيها تبرد قليلًا وقدميها مع الشاي أو اللبن.