طريقة عمل كُرات الأرز الإيطالية.. «من المطبخ الأوروبي»
تاريخ النشر: 12th, May 2024 GMT
على الرغم من تنوع الأكلات بأصنافها المختلفة لكن يظل الأرز الطبق الأساسي على موائد الأسر المصرية، وأحيانا تلجأ ربات البيوت إلى وصفة جديدة لتقديم الأرز لأطفالهن، لذا نستعرض في التقرير التالي طريقة عمل كُرات الأرز الإيطالية، وفقاً لموقع «just food».
المقادير :
- أرز.
- كوب ونصف زيت للقلي.
- لحم مفروم.
- جبن موزاريلا مبشور.
- جبن رومي مبشور.
- كوب حليب.
- صلصة طماطم.
- بسلة خضراء.
- فلفل (حسب الرغبة).
- بقسماط مطحون.
طريقة التحضير :
- نغسل الأرز جيدًا.
- يوضع الأرز مع قليل من الزيت في وعاء عميق.
- نسكب الماء على الأرز، ثم نقلب حتى تمام النضج.
- نضيف الجبن على الأرز الساخن حتى تذوب.
- نضع اللحم المفروم مع الصلصة والبسلة في وعاء آخر.
- نضيف الملح والفلفل، ثم نقلب.
- يوضح اللحم في الخيلط بوعاء الأرز بعد النضج.
- نقلب جميع المكونات معا جيدا.
- نشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة.
- نغمس كرات الأرز في الحليب ثم البيض ثم البقسماط المطحون.
- نقلي كرات الأرز بعد تغميسها في الزيت حتى تتحول للون الذهبي.
- نصفي كرات الأرز من الزيت، ثم تقدم ساخنة.
المقادير :
- زيتون أخضر.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- حليب.
- 4 ملاعق زبدة.
- جبن شيدر مبشور.
طريقة التحضير :
- نضع الجبن والزبدة والدقيق والحليب في وعاء.
- نضيف رشة الملح والبابريكا ونقلب حتى تمتزج المكونات.
- نأخذ ملعقة من المزيج، ثم نشكل الخليط إلى كرات وفي وسطه حبة الزيتون.
- نكر، الخطوة السابقة مع باقي الخليط.
- نتركها في الثلاجة لمدة ساعتين.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: كرات الجبن الأرز طريقة عمل طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
الجبن أم البيض في السحور: أيهما الأنسب لصحتك؟
يعد كل من الجبن والبيض من الخيارات الشائعة والمحبوبة على مائدة السحور في شهر رمضان، نظرًا لفوائدهما الغذائية المتعددة ومذاقهما المميز. وعلى الرغم من أنهما يحتويان على عناصر غذائية مهمة، إلا أن السؤال الذي يطرحه البعض هو: أيهما أفضل للصحة؟
فوائد البيض على السحور:
الشعور بالشبع: يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين، مما يساهم في بناء العضلات ويمنح الشعور بالشبع لفترات طويلة.
تعزيز صحة الدماغ: البيض غني بالكولين، وهو عنصر مهم لتحسين صحة الدماغ والذاكرة.
تعزيز صحة العظام: البيض يحتوي على فيتامينات ومعادن تعزز صحة العظام.
مناسب لفقدان الوزن: البيض قليل السعرات الحرارية مقارنة بالجبن ومنتجات الألبان، مما يجعله خيارًا جيدًا لمن يرغبون في إنقاص الوزن خلال الشهر الفضيل.
أضرار البيض: قد يرفع البيض مستويات الكوليسترول في الدم، وقد يسبب الحساسية لبعض الأفراد.
فوائد الجبن على السحور:
تقوية العظام: الجبن يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم، مما يساعد على تعزيز صحة العظام والأسنان وتقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
مصدر للطاقة: الجبن يوفر البروتين والدهون الصحية التي تمنح الجسم الطاقة اللازمة.
تعزيز صحة الجهاز الهضمي: الجبن ومنتجات الألبان تحتوي على بكتيريا نافعة تحسن صحة الأمعاء والجهاز الهضمي.
أضرار الجبن: الجبن يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة، كما أن الجبن الذي يحتوي على نسبة عالية من الملح قد يرفع ضغط الدم. قد يكون أيضًا غير مناسب للأشخاص الذين يعانون من حساسية اللاكتوز.
الخلاصة: البيض والجبن يحتويان على فوائد صحية كبيرة، لكن من الأفضل تناولهما معًا في وجبة السحور. من المهم اختيار أنواع الجبن ذات المحتوى المنخفض من الملح لتجنب الشعور بالعطش في نهار رمضان.
فريدة سيف النصر: الست لو عدت الـ 60 سنة من حقها تقلع الحجاب شرعًا