طريقة عمل كُرات الأرز الإيطالية.. «من المطبخ الأوروبي»
تاريخ النشر: 12th, May 2024 GMT
على الرغم من تنوع الأكلات بأصنافها المختلفة لكن يظل الأرز الطبق الأساسي على موائد الأسر المصرية، وأحيانا تلجأ ربات البيوت إلى وصفة جديدة لتقديم الأرز لأطفالهن، لذا نستعرض في التقرير التالي طريقة عمل كُرات الأرز الإيطالية، وفقاً لموقع «just food».
المقادير :
- أرز.
- كوب ونصف زيت للقلي.
- لحم مفروم.
- جبن موزاريلا مبشور.
- جبن رومي مبشور.
- كوب حليب.
- صلصة طماطم.
- بسلة خضراء.
- فلفل (حسب الرغبة).
- بقسماط مطحون.
طريقة التحضير :
- نغسل الأرز جيدًا.
- يوضع الأرز مع قليل من الزيت في وعاء عميق.
- نسكب الماء على الأرز، ثم نقلب حتى تمام النضج.
- نضيف الجبن على الأرز الساخن حتى تذوب.
- نضع اللحم المفروم مع الصلصة والبسلة في وعاء آخر.
- نضيف الملح والفلفل، ثم نقلب.
- يوضح اللحم في الخيلط بوعاء الأرز بعد النضج.
- نقلب جميع المكونات معا جيدا.
- نشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة.
- نغمس كرات الأرز في الحليب ثم البيض ثم البقسماط المطحون.
- نقلي كرات الأرز بعد تغميسها في الزيت حتى تتحول للون الذهبي.
- نصفي كرات الأرز من الزيت، ثم تقدم ساخنة.
المقادير :
- زيتون أخضر.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- حليب.
- 4 ملاعق زبدة.
- جبن شيدر مبشور.
طريقة التحضير :
- نضع الجبن والزبدة والدقيق والحليب في وعاء.
- نضيف رشة الملح والبابريكا ونقلب حتى تمتزج المكونات.
- نأخذ ملعقة من المزيج، ثم نشكل الخليط إلى كرات وفي وسطه حبة الزيتون.
- نكر، الخطوة السابقة مع باقي الخليط.
- نتركها في الثلاجة لمدة ساعتين.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: كرات الجبن الأرز طريقة عمل طریقة عمل
إقرأ أيضاً:
أسباب ارتفاع أسعار الأرز بنسبة 30%.. الشعبة تكشف السبب
صرّح حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية بالاتحاد العام للغرف التجارية، بأن أسعار الأرز شهدت زيادة تصل إلى 30% خلال الأسابيع الأخيرة، حيث تراوح سعر الكيلو في الأسواق بين 20 إلى 30 جنيهًا، بعد أن كان يباع بسعر يتراوح بين 15 إلى 22 جنيهًا.
وأوضح أن هذه الزيادة أثرت بشكل كبير على القدرة الشرائية للمستهلك المصري.
وأشار المنوفي فى تصريحات خاصة لـ"صدى البلد" إلى أن العوامل الرئيسية التي ساهمت في ارتفاع الأسعار تشمل زيادة تكاليف الإنتاج الزراعي مثل أسعار الأسمدة والمبيدات والبذور، إلى جانب ارتفاع أسعار الطاقة المستخدمة في عمليات الري والحصاد. كما أن ارتفاع تكاليف النقل والتخزين نتيجة زيادة أسعار الوقود ساهم في رفع تكلفة المنتج النهائي.
وأضاف أن انخفاض المساحات المزروعة بالأرز بسبب سياسات ترشيد استهلاك المياه والتغيرات المناخية ساهم في انخفاض الإنتاج المحلي، مما أدى إلى فجوة بين العرض والطلب وارتفاع الأسعار بشكل ملحوظ.
ضبط الأسواق
وأكد المنوفي على ضرورة تعزيز الرقابة على الأسواق لضبط الأسعار ومنع استغلال الأزمة من قبل بعض التجار الذين يرفعون الأسعار بشكل غير مبرر.
وأشار إلى أن توفير الأرز بأسعار مخفضة من خلال المنافذ الحكومية وزيادة المعروض يمكن أن يساهم في تخفيف الضغط على السوق وتحقيق استقرار الأسعار.
ودعا إلى دعم المزارعين وتشجيعهم على التوسع في زراعة الأرز، بجانب تحسين سلاسل التوريد لضمان وصول المنتج إلى المستهلك بأسعار مناسبة، مع التركيز على وضع حلول طويلة الأجل تعالج جذور المشكلة.
حقيقة بيع مباني الوزارات بوسط البلد للمستثمرين.. «التنسيق الحضاري» يكشف