لمختلف الوصفات.. اصنعي صوص البشاميل بالجبن اللذيذ
تاريخ النشر: 28th, March 2024 GMT
يُعد صوص البشاميل من الصوصات الشهية التي يحبها الجميع، خاصة على المكرونة، فتعطي نكهة لذيذة لأي وصفة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل صوص البشاميل بالجبن.
المقادير
- حليب بودرة : 5 ملاعق كبيرة
- ماء فاتر : 2 كوب
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
-الفلفل الأبيض : نصف ملعقة صغيرة
- جبن الشيدر : كوب (سائل)
طريقة التحضير
لعمل صوص البشاميل:
صُبي الماء في الخلاط.
أضيفي الحليب والدقيق والزبدة.
نكهي بالملح، والفلفل الأبيض، واخفقي المكونات حتى تتداخل.
قومي بسكب المزيج في قدر وضعيه على حرارة متوسطة.
حركي باستمرار حتى تسخن الصلصة ثم ارفعيها عن النار.
أضيفي الجبن وقلبي جيداً حتى يختلط تماماً.
على الرغم من أن معظم الناس قد يربطون جبن الشيدر بمجموعة من الأطعمة المريحة ، إلا أنه يحتوي في الواقع على عدد لا بأس به من الفوائد الغذائية الملحوظة.
يبني عظام صحية
بفضل محتواه الكبير من الكالسيوم ، يمكن أن يساهم الجبن في الحفاظ على صحة العظام. إن الحصول على كمية كافية من الكالسيوم أمر بالغ الأهمية للوقاية من هشاشة العظام ، والتنكس الضار لكثافة العظام.
يبني العضلات
يؤدي البروتين مجموعة متنوعة من الوظائف في الجسم ، يعتبر الشيدر مصدرًا رائعًا لهذه المغذيات الكبيرة. لا يساعد البروتين في بناء العضلات فحسب ، بل إنه ضروري أيضًا لإنتاج الإنزيمات ، وإعطاء بنية للخلايا ، والحفاظ على توازن السوائل ، وأكثر من ذلك بكثير.
كثيفة السعرات الحرارية
لا أحد يستطيع أن يتهم الجبن الشيدر بأنه مليء بالسعرات الحرارية الفارغة! هذا الجبن كثيف السعرات الحرارية ، مما يزيد من عامل الشبع.
قد يساعد في إنقاص الوزن
على الرغم مما قد تكون سمعته عن الجبن الذي يتسبب في زيادة الوزن ، إلا أن هناك ظاهرة تُعرف بمفارقة الألبان كاملة الدسم والتي تقلب هذا الاعتقاد رأسًا على عقب. تشير الأبحاث الآن إلى أن إزالة الدهون من منتجات الألبان قد يزيد من احتمالية تسببها في زيادة الوزن ، مما يجعل الدهن الكامل الخيار الأفضل لإدارة الوزن.
المصدر: بوابة الوفد
إقرأ أيضاً:
فوائد النظام الغذائي المشترك بين الأزواج في تقليل الوزن الزائد
إنجلترا – أجرى فريق من الباحثين في جامعة بورنموث بإنجلترا، دراسة هامة تركّز على مدى أهمية النظام الغذائي المشترك بين الأزواج في مجال فقدان الوزن.
وأظهرت الدراسة أن الأزواج الذين يتبعون نظاما غذائيا معا يفقدون وزنا أكبر من أولئك الذين يتبعونه بمفردهم. إذ تبين أن كل شريك يخسر في المتوسط 2.25 كغ أكثر عندما يتعاون مع شريكه في معالجة عادات الأكل غير الصحية.
وأوضح الباحثون أن هذه النتيجة تعود إلى أن الأزواج غالبا ما يتبعون أنماطا غذائية مشابهة، ما يساهم في تعزيز جهودهم المشتركة نحو إنقاص الوزن.
وقالوا إن “التأثير المتتالي” قد يساهم أيضا في نجاح الأزواج في فقدان الوزن. ويعني ذلك أن جهود أحد الزوجين في إنقاص الوزن قد تؤثر إيجابيا على الآخر حتى وإن لم يكن الشريك الثاني يشارك بنشاط في النظام الغذائي.
وتبرز هذه النتائج مدى أهمية نصائح إنقاص الوزن الموجهة للأزواج، ما يعكس قدرة التعاون بين الزوجين على تعزيز النجاح في تغيير العادات الغذائية.
واختتم الباحثون دراستهم بالتأكيد على أن استهداف الأزواج في التدخلات الغذائية يمكن أن يؤدي إلى نتائج أفضل في عملية إنقاص الوزن.
نشرت الدراسة في مجلة “التغذية والصحة”.
المصدر: ديلي ميل
الشيخة فاطمة بنت مبارك تهنئ بالعام الميلادي الجديد 2025