الجبن من الأطعمة الأساسية والمفضلة لدى الكثير من الأشخاص حول العالم، وتُعد وجبة إفطار أساسية للعديد من البشر، ورغم أنها وجبة غنية بالفوائد، إلا أنها قد تكون شديدة الضرر بالصحة العامة للإنسان، وقد يصل الخطر إلى حد خسارة الحياة، مع كثرة نسبتها في الجسم.

وفي هذا الإطار وفقًا لما ذكره دكتور مجدي حامد، استشاري التغذية العلاجية، من تصريحات خاصة بـ«الوطن»، نرصد أنواع الجبن المهددة لصحة الإنسان.

الجبنة الفيتا

بحسب «حامد» تُعد الجبنة الفيتا المعلبة المنتشرة بالأسواق ضارة للغاية بصحة الإنسان، إذ تزيد من معدل نسبة الكوليسترول الضار، والذي يترسب بدوره في الشرايين والأوعية الدموية، ويتسبب في أمراض القلب وقد يؤدي للجلطات، وذلك يعود لنسبة الدهون النباتية العالية بها.

الجبن الكريمي

تشمل عبوات الجبن الكريمي على كمية كبيرة جدًا من الدهون النباتية، وبالتالي تؤثر بالسلب مع المدى على صحة الإنسان، مثل التسبب في انسداد الشرايين، أو زيادة معدل السكر في الدم، وقد يصل الأمر إلى تليف الكبد، أو الإصابة بالنوبات القلبية.

الجبن الأصفر 

من الأجبان المضرة بالصحة الجبن الأصفر بأنواعه، إذ يحتوي على نسبة عالية من الزيوت النباتية، ومواد كيميائية مثل فوسفات البوتاسيوم، وفوسفات الصوديوم، بالإضافة للمواد الصناعية التي تُضاف أثناء مرحلة الإنتاج، ونتيجة كل هذا المحتوى، تكون صحة الإنسان مهددة بالخطر مع كثرة الاستخدام.

مواصفات الجبن الصحي

أشار استشاري التغدية، إلى أن الجبن الصحي يستخلص الكيلو منه عن طريق معالجة أربعة كيلو من الحليب، ما يدل على أن سعر الجبن الصحي لا يقارن بأسعار الأجبان المنتشرة بالأسواق، ومن أمثلة الأجبان الطبيعية ما يلي :

الجبن القريش. الجبن الثلاجة. الجبن الأبيض. الجبن البراميلي.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الفيتا الكريمي الجبن

إقرأ أيضاً:

اجتماع برئاسة وزير الصحة يناقش الوضع الصحي وأولويات الوزارة

الثورة نت/..

ناقش اجتماع عقد اليوم بصنعاء، برئاسة وزير الصحة والبيئة الدكتور علي شيبان تقييم أداء الخطة التنفيذية لمشاريع الأولويات الحكومية العاجلة.

استعرض الاجتماع الذي ضم وكلاء الوزارة ومديري مكاتب الصحة وهيئات المستشفيات عبر فيديو “الكونفرس” الجوانب المتصلة بالنزول إلى المدارس والدورات الصيفية، لتعزيز الوعي الصحي بين الطلاب.
وتطرق إلى وضع المنشآت الطبية الخاصة وتسعيرة الخدمات الطبية، والجوانب المتصلة بتحديث قانون المنشآت الطبية الخاصة، والوضع القائم في هيئات المستشفيات ومتطلبات تطوير أدائها.
وفي الاجتماع شدد وزير الصحة على سرعة تنفيذ خطط ومشاريع خطة الأولويات والإصلاحات في القطاع الصحي، وتضافر جهود الجميع لمواجهة الحالات الطارئة، وتنفيذ التدخلات المطلوبة.
وأكد ضرورة رفع مستوى الأداء وتحسين الخدمات وتعزيز الرقابة والإشراف والمتابعة، واستشعار الجميع للمسؤولية لتعزيز دور القطاع الصحي في مواجهة التحديات.

مقالات مشابهة

  • الصحة: خطة لزيادة أنواع الخدمات الطبية المقدمة للمواطنين
  • مش مرض واحد.. مشروب غير متوقع يحمى من أخطر أنواع السرطان
  • وزير الصحة: دعم غير محدود لمرضى الأورام.. والتأمين الصحي يغطي تكلفة علاج الأطفال
  • وزير الصحة: دراسة ضم محافظة ذات كثافة سكانية كبيرة إلى التأمين الصحي الشامل
  • تفاصيل اجتماع تنسيقية التأمين الصحي الشامل.. مقترح بضم محافظة كبرى
  • وزير الصحة يترأس اجتماع اللجنة التنسيقية لمنظومة التأمين الصحي الشامل
  • جامعة الملك عبدالعزيز تشارك في حملة “امشِ 30” لتعزيز نمط الحياة الصحي
  • الجبنة في مزرعة الحيوان
  • القومي لحقوق الإنسان يرصد استعدادات شمال سيناء لمنظومة التأمين الصحي
  • اجتماع برئاسة وزير الصحة يناقش الوضع الصحي وأولويات الوزارة