تشيز كيك بالريد فيلفت.. لحظات لذيذة من الجبن الكريمي ونكهة الفراولة الشهية
تاريخ النشر: 24th, June 2024 GMT
تُعتبر الريد فيلفت أو الفراولة البرية من الفواكه الشهية التي تضفي لمسة لذيذة على الحلويات، وإذا تم دمجها مع تشيز كيك الكريمي، ينتج عنها مذاق لذيذ لا يقاوم يحبه الكثير، وفيما يلي نقدم لك كيفية تحضير تشيز كيك بالريد فيلفت بخطوات بسيطة ومكونات قليلة.
تشيز كيك بالريد فيلفتطريقة عمل تشيز كيك بالريد فيلفت
المكونات:
- 200 جم بسكويت بندق أو غراهام مطحون
- 100 جم زبدة ذائبة
- 400 جم جبن كريمي (كريمة الجبن)
- 200 جم قشدة طازجة
- 100 جم سكر
- 200 جم فراولة مهروسة أو ريد فيلفت
- عصير ليمونة واحدة
- 10 جم جيلاتين مذاب في 50 مل ماء بارد
الخطوات:
1.
2. ضعي الخليط في قاعدة قالب التشيز كيك المفروشة بورق زبدة، وافرديه واضغطي به بلطف حتى يكون طبقة متساوية.
3. في وعاء آخر، اخفقي الجبن الكريمي مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا ومتجانسًا.
4. أضيفي القشدة الطازجة واخلطي جيدًا حتى تتكون خليطاً كريمياً.
5. أضيفي الفراولة المهروسة أو الريد فيلفت وعصير الليمون، واخلطي جيداً.
6. أذيبي الجيلاتين المذاب في الماء البارد، ثم أضيفيه إلى خليط الجبن تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يمتزج بشكل جيد.
7. صبي خليط الجبن فوق القاعدة من البسكويت في قالب التشيز كيك.
8. ضعي التشيز كيك في الثلاجة لمدة 4-6 ساعات على الأقل حتى يتماسك.
9. بعد التبريد، قدمي التشيز كيك بالريد فيلفت مع قطع من الفراولة الطازجة أو الريد فيلفت للزينة.
10. استمتعي بطعمها الرائع وشاركيها مع أحبائك
بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بتحضير تشيز كيك لذيذ بنكهة الريد فيلفت التي تجمع بين النعومة والغناء مع قوام الجبن الكريمي المثالي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الريد فيلفت التشیز کیک
إقرأ أيضاً:
هرمون الجوع والساعة البيولوجية.. دراسة تكشف أسباب زيادة الشهية ليلًا
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
يعاني الكثيرون من زيادة في الشعور بالجوع في ساعات الليل، خاصة في فصل الشتاء، وهو ما يثير العديد من التساؤلات حول الأسباب وراء هذا الارتباط، وتختلف الأسباب بين التغيرات البيولوجية والهرمونية التي تحدث في الجسم خلال الليل، فضلاً عن العوامل النفسية والبيئية مثل برودة الطقس والتي قد تدفع البعض إلى تناول الطعام بكثرة، وفي هذا السياق، يلاحظ البعض أن انخفاض درجات الحرارة ليلاً يعزز الشعور بالجوع، مما يثير تساؤلات حول تأثير فصل الشتاء على الشهية وكيفية التكيف مع هذه الظاهرة بشكل صحي.
إيقاع الساعة البيولوجية وتأثيره على الشهيةوفقًا لدراسة حديثة حول إحدى الدراسات الطبية العالمية حول زيادة الشهية ليلاً في الشتاء، تم نشرها في المجلة الطبية "The American Journal of Clinical Nutrition"، حيث تناولت الدراسة تأثير انخفاض درجات الحرارة على الشهية، وكيفية تحفيز الجسم على تناول المزيد من الطعام في الأوقات الباردة، وأوضحت الدراسة أن إيقاع الساعة البيولوجية يساهم في تنظيم شعورنا بالجوع، حيث أظهرت الدراسة أن مستويات الجوع تكون في أدنى مستوياتها عند الساعة الثامنة صباحًا، ثم تبدأ في الارتفاع تدريجيًا لتصل إلى ذروتها عند الساعة الثامنة مساءً، فيما تحكم هذه الدورة الحيوية سلوكياتنا الغذائية على مدار اليوم تشير إلى أن عدم الشعور بالجوع في الصباح والشعور به بشكل مكثف في المساء هو أمر طبيعي قد يكون نتيجة لهذا الإيقاع البيولوجي.
دور الهرمونات في تنظيم الشهيةتلعب الهرمونات دورًا محوريًا في تنظيم شعورنا بالجوع، حيث يُعتبر هرمون الجريلين، المسئول الأول عن زيادة الشهية، ولذلك معروف بهرمون الجوع، كما تلاحظ الدراسات أن مستويات هرمون الجريلين تكون منخفضة في الصباح وترتفع بشكل ملحوظ في المساء، وهو ما يفسر سبب زيادة الشهية بشكل ملحوظ في الساعات المسائية.
نصائح للتعامل مع الشهية المسائيةتناول وجبات منتظمة: من المهم تناول وجبات متوازنة خلال اليوم لضمان الحفاظ على مستويات مستقرة من السكر في الدم، مما يساعد على تقليل الشعور بالجوع الشديد في المساء.
اختيار وجبات خفيفة صحية: يُفضل اختيار وجبات خفيفة صحية في حال شعرت بالجوع في المساء، مثل الفواكه أو المكسرات غير المملحة، والتي لا تؤثر سلبًا على نظامك الغذائي.
ممارسة النشاط البدني: يمكن أن تساعد التمارين الرياضية في تنظيم الشهية وتحسين جودة النوم، مما يساهم في تقليل الرغبة في تناول الطعام في المساء.
الحصول على قسط كافٍ من النوم: النوم الجيد يعد أحد العوامل الأساسية لتنظيم هرمونات الجوع والشبع، وبالتالي يقلل من الشعور بالجوع المتزايد في المساء.
مجلس الحسابات يفتح باب تجديد التصريح الإجباري للممتلكات بين الموظفين والمنتخبين