إعداد جلاش بالجبن والزيتون والزعتر: تحفة شهية من المطبخ الشرقي
تاريخ النشر: 7th, March 2024 GMT
يعد الجلاش من الحلويات الشهية والخفيفة التي تأتي من المطبخ الشرقي، ويمكن تنويعها بسهولة لتصبح وجبة خفيفة أو طبقًا رئيسيًا لذيذًا. في هذا المقال، سنستكشف كيفية إعداد جلاش بمكونات الجبن والزيتون والزعتر لتقديم تجربة تذوق استثنائية.
المكونات:عجينة الجلاش (يمكن شراؤها جاهزة أو إعدادها في المنزل)200 جرام جبن مبشور (اختيار نوع الجبن حسب الذوق الشخصي)100 جرام زيتون أسود مفروم2 ملعقة كبيرة زيت زيتونملعقة صغيرة زعتر جافملعقة صغيرة بهارات شرقية (اختياري)زبدة للتزيين (اختياري) طريقة التحضير:الخطوة 1: إعداد العجينة
إذا كنت تستخدم عجينة جاهزة، اتبع تعليمات الحزمة لإعدادها.أما إذا كنت ترغب في إعداد العجينة في المنزل، استخدم مزيج الطحين، الماء، وزيت الزيتون حتى تحصل على عجينة ناعمة.
الخطوة 2: تحضير خليط الحشو
في وعاء، قم بمزج الجبن المبشور مع الزيتون المفروم، زيت الزيتون، الزعتر الجاف، والبهارات الشرقية إذا كانت جزءًا من اختيارك.الخطوة 3: تجميع الجلاش
قطعي العجينة إلى أوراق رقيقة بحجم مستطيل، ووزعي خليط الحشو على طول العجينة بشكل متساوي.قمي بلف العجينة مع الحشو لتشكيل لفافة طويلة.الخطوة 4: خبز الجلاش
ضعي لفافة الجلاش في صينية فرن مبطنة بورق الخبز، وقم بدهن سطحها بزبدة ذائبة إذا كنت ترغب في تحسين اللون والمذاق.ضعي الصينية في فرن محمى مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نحو 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون ومتماسك.الخطوة 5: التقديم والتزيين
اخرجي الجلاش من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا قبل التقديم.قطعي الجلاش إلى شرائح، وزيني بالزعتر الطازج إن رغبت في ذلك.نصائح:يمكنك تجربة مكونات الحشو حسب ذوقك الشخصي، مثل إضافة فلفل حار أو بصل مفروم.يمكن تقديم الجلاش كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي إلى جانب السلطات.استمتعي بتحضير هذا الجلاش اللذيذ مع الجبن والزيتون والزعتر، وشاركيه مع عائلتك وأصدقائك لتجربة طعام لا تُنسى.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
وفد من وزارة الدفاع يتفقد محور سد تشرين بريف حلب الشرقي للاطلاع على الواقع الأمني والعسكري
حلب-سانا
قام وفد من وزارة الدفاع برئاسة العميد عواد محمد، قائد الفرقة 60، بجولة ميدانية في محور سد تشرين بريف حلب الشرقي، بهدف الاطلاع على الواقع الأمني والعسكري في المنطقة.
وشملت الجولة زيارة عدد من القرى والنقاط العسكرية المحيطة بالسد، وذلك ضمن جهود وزارة الدفاع لإعادة نشر الأمن والاستقرار وتعزيز السيطرة في هذه المناطق.
وأكد العميد عواد في تصريح لمراسل سانا في حلب أن استلام سد تشرين سيتم ضمن خطة زمنية مدروسة، سيجري الإعلان عنها في الأيام المقبلة، في إطار التنسيق الكامل بين الجهات المعنية.
وأوضح أن الوزارة ستقوم بإدخال الفرق الهندسية المختصة بإزالة الألغام، وذلك تمهيداً لتأمين المنطقة بالكامل وتهيئتها لعودة المهجرين، مشدداً على ضرورة عدم التسرع في العودة إلى القرى المحيطة قبل الانتهاء من عمليات التمشيط والتأمين، لضمان سلامة المواطنين.
وتأتي هذه الجولة في أعقاب زيارة سابقة قام بها وفد حكومي إلى موقع السد، للوقوف على واقع السد واحتياجاته الفنية والأمنية.
تابعوا أخبار سانا على
مكافحة المخدرات تقيم معرضًا توعويًّا بأضرار ومخاطر المخدرات والسموم والمؤثرات العقلية بالكلية التقنية