يعد الجلاش من الحلويات الشهية والخفيفة التي تأتي من المطبخ الشرقي، ويمكن تنويعها بسهولة لتصبح وجبة خفيفة أو طبقًا رئيسيًا لذيذًا. في هذا المقال، سنستكشف كيفية إعداد جلاش بمكونات الجبن والزيتون والزعتر لتقديم تجربة تذوق استثنائية.

المكونات:عجينة الجلاش (يمكن شراؤها جاهزة أو إعدادها في المنزل)200 جرام جبن مبشور (اختيار نوع الجبن حسب الذوق الشخصي)100 جرام زيتون أسود مفروم2 ملعقة كبيرة زيت زيتونملعقة صغيرة زعتر جافملعقة صغيرة بهارات شرقية (اختياري)زبدة للتزيين (اختياري) طريقة التحضير:

الخطوة 1: إعداد العجينة

إذا كنت تستخدم عجينة جاهزة، اتبع تعليمات الحزمة لإعدادها.

أما إذا كنت ترغب في إعداد العجينة في المنزل، استخدم مزيج الطحين، الماء، وزيت الزيتون حتى تحصل على عجينة ناعمة.

الخطوة 2: تحضير خليط الحشو

في وعاء، قم بمزج الجبن المبشور مع الزيتون المفروم، زيت الزيتون، الزعتر الجاف، والبهارات الشرقية إذا كانت جزءًا من اختيارك.

الخطوة 3: تجميع الجلاش

قطعي العجينة إلى أوراق رقيقة بحجم مستطيل، ووزعي خليط الحشو على طول العجينة بشكل متساوي.قمي بلف العجينة مع الحشو لتشكيل لفافة طويلة.

الخطوة 4: خبز الجلاش

ضعي لفافة الجلاش في صينية فرن مبطنة بورق الخبز، وقم بدهن سطحها بزبدة ذائبة إذا كنت ترغب في تحسين اللون والمذاق.ضعي الصينية في فرن محمى مسبقًا عند درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نحو 20-25 دقيقة أو حتى يصبح الجلاش ذهبي اللون ومتماسك.

الخطوة 5: التقديم والتزيين

اخرجي الجلاش من الفرن واتركيها لتبرد قليلًا قبل التقديم.قطعي الجلاش إلى شرائح، وزيني بالزعتر الطازج إن رغبت في ذلك.نصائح:يمكنك تجربة مكونات الحشو حسب ذوقك الشخصي، مثل إضافة فلفل حار أو بصل مفروم.يمكن تقديم الجلاش كوجبة خفيفة أو طبق رئيسي إلى جانب السلطات.

استمتعي بتحضير هذا الجلاش اللذيذ مع الجبن والزيتون والزعتر، وشاركيه مع عائلتك وأصدقائك لتجربة طعام لا تُنسى.

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: جلاش الزيتون

إقرأ أيضاً:

الزراعة تدعو المزارعين لحماية أشجارهم من مرض سل الزيتون

#سواليف

دعت مديرية #زراعة_لواء_الكورة، #المزارعين إلى ضرورة حماية أشجارهم من #مرض_سل_الزيتون.

وبحسب مديرية زراعة الكورة، فإن مرض سل الزيتون، هو #مرض_بكتيري يسبب أورامًا على الأغصان، مما يؤثر على نمو الأشجار وإنتاجها، مشيرة أنه ولحماية ووقاية شجر الزيتون من مرض السل، يجب استخدام شتلات سليمة وخالية من المرض، وتعقيم أدوات #التقليم لتجنب نقل العدوى، وإزالة الفروع المصابة وإحراقها بعيدًا عن المزرعة.

وأكدت على ضرورة رش الأشجار بمبيدات نحاسية بعد التقليم وقبل موسم الأمطار، وتجنب الجروح في الأشجار، لأنها المدخل الرئيسي للبكتيريا، حيث إن المراقبة الدائمة والتدخل المبكر هما الحل.

مقالات ذات صلة البرغوثي: خطة التطهير العرقي لسكان غزة “ماتت ولن تمر” 2025/03/15

مقالات مشابهة

  • المحامي الصبيحي ..  قرار التمييز سيفتح شهية مالكي أراض لمقاضاة الحكومة
  • شهية ومفيدة.. طريقة عمل القطايف بالتمر للشيف نجلاء الشرشابي
  • مطبخ رمضان| مناقيش الجبن الشهية وصفة مثالية لسحور رمضاني خفيف ولذيذ.. شاهد
  • ساعة لربك وساعة لبطنك في رمضان.. كيف تعكس موائد الإفطار تنوع وثراء المطبخ العربي؟
  • سهلة ولذيذة...طريقة عمل فطيرة الجلاش بالأعشاب
  • الزراعة تدعو المزارعين لحماية أشجارهم من مرض سل الزيتون
  • ما العمر الافتراضي لأدوات المطبخ ومتى يجب التخلص منها؟
  • «القومي للمرأة» ببورسعيد يوزع وجبات إفطار رمضانية بالتعاون مع الكنيسة الإنجيلية
  • قبل الإفطار .. 4 شهداء بقصف الاحتلال خلال جمعهم الحطب، في حي الزيتون
  • كيف تعرف زيت الزيتون الأصلي من المغشوش بطرق بسيطة؟