طريقة عمل خلية النحل بحشو الجبن الفيتا
تاريخ النشر: 30th, March 2024 GMT
وصفة تصلح للسحور من المعجنات المميزة
المقادير اللازمة
للعجينه
2 كوب كبير دقيق
ملعقه كبيرة خميره
2 ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
5 ملاعق كبيرة حليب مجفف
نصف كوب زيت نباتي
ماء دافئ للعجن
للوجه والحشو
جبن فيتا مضاف له بقدونس او نعناع بحسب الرغبة
بيضه مخفوقة لدهن الوجه
سمسم وحبة البركة
طريقة العمل
تعجن جميع المقادير وتترك لتتخمر لمدة ساعتين
بعد أن تتخمر تقطع كرات صغيرة
تحشي بالجبن وتغلق
يكون حجم الكرات متوسط مع ترك مسافه بين كل كرة والثانية لانها تنتفخ بالفرن
بعد الإنتهاء يدهن الوجه بخليط البيض
يرش الوجه بقليل من السمسم وحبة البركة
ثم توضع بالفرن علي حرارة متوسطة 180 حتي تصبح ذهبية
تخرج من الفرن وتترك قليلاً
وتقدم دافئة
المصدر: صحيفة البلاد
إقرأ أيضاً:
وجبة شهية وسهلة التحضير.. طريقة عمل الحواوشي في رمضان
قدم الشيف محمد عمر عبر صفحته الشخصية على موقع التواصل الإجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل الحواوشي لعزومات رمضان .
المكونات لطريقة عمل الحواوشي..
للعجينة:
- 4 أكواب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب زيت نباتي
- 1-1.5 كوب ماء دافئ (حسب الحاجة)
للحشوة:
- 500 جرام لحم مفروم
- 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعم
- 2 فص ثوم مهروس
- 1/2 كوب بقدونس مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة (اختياري)
- 1 فلفل حار مفروم (اختياري)
الطريقة
1. تحضير العجينة:
- في وعاء، اخلطي الدقيق مع الخميرة والسكر والملح.
- أضيفي الزيت وامزجيها جيدًا.
- أضيفي الماء تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومطاطية.
- غطِي العجينة واتركيها في مكان دافئ لتتخمر لمدة ساعة.
2. تحضير الحشوة:
- في وعاء، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والثوم والبقدونس والملح والفلفل الأسود والكمون والبهارات.
- تأكدي من أن جميع المكونات متجانسة.
3. تحضير الحواوشي:
- بعد أن تختمر العجينة، قسّميها إلى كرات متساوية.
- افردي كل كرة على شكل دائرة رقيقة.
- ضعي ملعقتين من الحشوة في منتصف الدائرة، ثم اطوي العجينة لتغلق الحشوة جيدًا. يمكنك الضغط على الأطراف لتثبيتها.
4. الطهي:
- سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي قليلا من الزيت.
- ضعي الحواوشي في المقلاة واطبخيه لمدة 5-7 دقائق من كل جانب حتى يصبح ذهبي اللون و"مقرمش".
5. التقديم:
- قدّمي الحواوشي ساخناً مع السلطة أو المخللات.
مياه القليوبية ترفع حالة الاستعداد القصوى خلال شهر رمضان