البوابة:
2024-12-23@12:18:16 GMT

أسهل طريقة لتحضير فطائر الجبن للسحور

تاريخ النشر: 4th, March 2024 GMT

أسهل طريقة لتحضير فطائر الجبن للسحور

البوابة - فطائر الجبن هي فطائر لذيذة وشهية تُصنع هذه المعجنات اللذيذة بعجينة بسيطة مليئة بمزيج من الجبن، بما في ذلك جبن الموتزاريلا والفيتا والحلوم، بالإضافة إلى الأعشاب الطازجة مثل البقدونس والزعتر، وترش بكمية وافرة من السمسم وحبة البركة السوداء. ثم يتم خبزها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً. مصدرها منطقة بلاد الشام في الشرق الأوسط.

وتحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء الشرق الأوسط وخارجه.

أسهل طريقة لتحضير فطائر الجبن للسحور 

إليك وصفة سريعة وسهلة لجلب مذاق الشرق الأوسط إلى مطبخك:


المكونات:

العجين:
1 ½ كوب دقيق متعدد الأغراض
½ ملعقة صغيرة ملح
¼ كوب زيت زيتون
¼ كوب ماء دافئ
الحشوة:
1 كوب جبنة فيتا مفتتة
½ كوب جبنة موزاريلا مبشورة
ربع كوب من البقدونس الطازج المفروم
ربع ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 بيضة مخفوقة 

التعليمات:

لتحضير العجينة: في وعاء كبير، اخلطي الدقيق مع الملح. أضيفي زيت الزيتون والماء، واخلطي حتى تتشكل عجينة. اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لمدة 5 دقائق أو حتى تصبح ناعمة ومرنة. غطي العجينة بغطاء بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة.لتحضير الحشوة: في وعاء متوسط، اخلطي جبنة الفيتا، جبنة الموزاريلا، البقدونس، الزعتر، والفلفل الأسود. تخلط جيدا للجمع.لتجميع الفطائر: سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية). ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افردي العجينة إلى طبقة رقيقة. قطعي العجينة إلى دوائر يبلغ قطرها حوالي 3-4 بوصات.ضعي ملعقة من الحشوة في وسط كل دائرة من العجين. اطوي العجينة إلى نصفين فوق الحشوة، وأغلقي الحواف بواسطة شوكة.تدهن سطح الفطائر بخليط البيض.تخبز الفطائر لمدة 15-20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ومقرمشاً.تترك الفطائر لتبرد قليلاً قبل التقديم.استمتعي بهذه الأطباق اللذيذة مع القليل من لبن الزبادي أو صلصة التغميس المفضلة لديك.

المصدر: جيميناي

اقرأ أيضاً:

5 أفكار مختلفة لتحضير البقلاوة بنكهات شهية

أساسيات تحضير رقائق التورتيلا المكسيكية اللذيذة

المصدر: البوابة

كلمات دلالية: جبن حلوم جبن فيتا رمضان سحور

إقرأ أيضاً:

طريقة تحضير الشعرية باللبن بخطوات بسيطة

تعد الشعرية باللبن من الأكلات الشتوية اللذيذة، ويمكن تحضير الشعرية باللبن بخطوات بسيطة وسهلة .

إليك طريقة سهلة ولذيذة لعمل الشعرية باللبن:

مكونات الشعرية باللبن

1/2 كوب شعرية

2 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة سكر (حسب الرغبة)

1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)

1 ملعقة كبيرة زبدة (اختياري)

1/4 ملعقة صغيرة قرفة (اختياري للتزيين)


طريقة تحضير الشعرية باللبن

1. تحمير الشعرية:

في قدر على نار متوسطة، ضعي الشعرية، ويمكنك تحميص الشعرية أولاً في الزبدة إذا رغبت في إضافة طعم مميز، وقلبيها جيدًا حتى تصبح ذهبية اللون، إذا كنتِ تفضلين عدم استخدام الزبدة، يمكن تحمير الشعرية في القليل من الزيت.

2. ضيفي الحليب إلى الشعرية المحمصة، وقلبي المزيج حتى لا تلتصق الشعرية في القاع.

3. ضعي السكر حسب ذوقك والفانيليا (اختياري) واستمري في التحريك.

4. اتركي الخليط على نار هادئة حتى يبدأ الحليب بالغليان، ثم خففي النار واتركي الشعرية تطهى في الحليب لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تصبح ناعمة وتتشرب معظم الحليب.

5. قومي بتقديم الشعرية باللبن بالطريقة المفضلة لديك، كما يمكنك تزيينها بالفرقة إذا رغبت

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الثومية السورية بالمنزل
  • طريقة تحضير السحلب الجاهز
  • طريقة عمل الشعرية باللبن خطوة بخطوة
  • هشة وبدون بيض.. طريقة عمل الطعمية المقلية بالمنزل
  • طريقة تحضير الشعرية باللبن بخطوات بسيطة
  • للغداء.. طريقة عمل الشيش طاووق بدون أسياخ
  • طريقة عمل الكيكة العادية الهشة في المنزل
  • وجبة شهية ومحببة.. أفضل طريقة لتحضير طاجن السجق بالبطاطس والخضار
  • طريقة عمل شوربة البصل الفرنسية
  • فطار خفيف.. طريقة عمل القراقيش بالشمر