سحور لذيذ وصحي: جبن وخيار مع زبادي وزيت الزيتون وزعتر
تاريخ النشر: 7th, March 2024 GMT
تعد وجبة السحور أهم وجبة خلال شهر رمضان المبارك، حيث توفر الطاقة والغذاء اللازم للصيام خلال النهار. يمكن تحضير سحور صحي وشهي باستخدام مكونات بسيطة وسهلة التحضير، مثل الجبن والخيار مع زبادي وزيت الزيتون والزعتر. إليك طريقة إعداد سحور لذيذ ومغذي:
مكونات:
1 كوب جبن مفروم (يمكن استخدام أنواع مثل الفيتا أو الحلوم)1 خيار متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح رقيقة1 كوب زبادي طبيعي2 ملعقة كبيرة زيت زيتون extra virginزعتر طازج أو جاف للتزيينملح وفلفل أسود حسب الذوقخبز عربي أو خبز توست للتقديمطريقة التحضير:
الخطوة 1: إعداد المكونات
قم بتحضير الجبن المفروم وقطع الخيار إلى شرائح رقيقة.في وعاء، قم بمزج الزبادي الطبيعي مع زيت الزيتون وقليل من الملح والفلفل الأسود. اخلط المكونات جيدًا حتى تحصل على مزيج ناعم.
الخطوة 2: تجميع الوجبة
في طبق التقديم، قم بوضع الجبن المفروم في الوسط.ضع شرائح الخيار حول الجبن بشكل جميل.قم بسكب خليط الزبادي وزيت الزيتون فوق الجبن والخيار.الخطوة 3: التزيين والتوابل
رش الزعتر الطازج أو الجاف على وجه السحور لإضافة نكهة خاصة.يمكن توابل السحور بملح وفلفل أسود وفقًا للذوق الشخصي.الخطوة 4: التقديم
قدم السحور مع قطع الخبز العربي أو توست. يمكن تسخين الخبز لتحسين تجربة الأكل.نصائح:
يمكن إضافة شرائح الطماطم أو الفلفل الحلو لإضافة لمسة من اللون والنكهة.يمكن تخصيص السحور حسب الذوق الشخصي باضافة مكونات إضافية مثل الزيتون أو الزعتر اللبناني.فوائد السحور:
يوفر مصدرًا متوازنًا من البروتين والكربوهيدرات.يساعد على تحسين مستويات الطاقة خلال النهار.يعزز الشعور بالشبع ويسهم في منع الشعور بالجوع خلال فترة الصيام.باستخدام هذه الوصفة اللذيذة والمغذية، يمكنك الاستمتاع بسحور صحي وشهي خلال شهر رمضان.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: وجبة السحور السحور
إقرأ أيضاً:
بدون لحم مفروم.. طريقة عمل مسقعة الباذنجان للشيف نادية السيد
تعتبر طريقة عمل مسقعة الباذنجان من وصفات المطبخ المصري، ويمكن تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة ومذاق غني وشهي.
وقدمت الشيف نادية السيد طريقة عمل مسقعة الباذنجان، وهي من الأكلات المصرية، ويمكن تحضيره في المنزل في اقل من ساعة ونصف وتكفي هذه الوصفة لحوالي 4 اشخاص، وإلبكم الوصفة بالتفصيل..
طريقة عمل مسقعة الباذنجانمكونات طريقة عمل مسقعة الباذنجان:
2 حبة باذنجان كبيرة (مقطعة شرائح أو مكعبات)
2 حبة بطاطس (مقطعة شرائح ومقلية – اختياري)
2 فلفل رومي (مقطع شرائح)
1 فلفل حار (اختياري)
1 بصلة كبيرة (مقطعة شرائح)
3 فصوص ثوم مفروم
3 حبات طماطم مبشورة
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة سكر (لتوازن الحموضة)
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
½ ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
½ كوب ماء أو مرق دجاج
زيت نباتي للقلي
طريقة عمل مسقعة الباذنجان:
ـ لتحضير الباذنجان: رشي شرائح الباذنجان بالملح واتركيها 15 دقيقة لتتخلص من المرارة، ثم اشطفيها وجففيها جيدًا.
ـ اقليها في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية، ثم ضعيها على ورق مطبخ لتصفية الزيت.
ـ تحضير الصلصة: في مقلاة، سخني قليلًا من الزيت ثم أضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
ـ أضيفي الثوم المفروم وقلّبيه حتى تظهر رائحته.
ـ أضيفي الفلفل الرومي والحار، ثم الطماطم المبشورة ومعجون الطماطم.
ـ تبّلي الخليط بالملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة الناشفة، والبابريكا.
ـ أضيفي السكر والمرق، واتركي الصلصة على نار متوسطة حتى تتكثف.
ـ لتجهيز المسقعة: في صينية فرن، ضعي طبقة من الباذنجان (والبطاطس إن وُجدت).
ـ اسكبي الصلصة فوقها ووزعيها جيدًا.
ـ أدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية حتى تتجانس النكهات.
ـ قدمي المسقعة ساخنة مع خبز بلدي أو أرز بالشعيرية.
ـ يمكن إضافة اللحم المفروم المعصج للمسقعة.
واشنطن: "اتفاق المعادن" مع أوكرانيا لا يشمل ضمانات أمنية