صناعة الجبن الرومي في المنزل: تحفة لذيذة تستحق التجربة
تاريخ النشر: 6th, March 2024 GMT
يعد الجبن الرومي من ألذ أنواع الجبن المتاحة، وهو يتميز بنكهته الغنية وقوامه الكريمي. يمكنك الآن استمتاع بتجربة فريدة وصحية بصناعة الجبن الرومي في راحة منزلك. في هذا المقال، سنلقي نظرة على طريقة صناعة الجبن الرومي بالمنزل.
المكونات:4 لتر من الحليب الطازج.1/4 كوب من عصير الليمون أو خل التفاح.1 ملعقة صغيرة من الملح.ماء بارد لغمر الجبن. خطوات صناعة الجبن الرومي:1. تسخين الحليب:قومي بسخن الحليب في وعاء كبير على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان.قمي بتقليب الحليب بين الحين والآخر لتجنب التماسك.2. إضافة الحامض:بعد أن يبدأ الحليب في الغليان، أضيفي عصير الليمون أو خل التفاح ببطء وباستمرار.اتركي الحليب يغلي لبضع دقائق حتى يتجزأ الكُرّيمة عن الخلايا. 3. تكوين الكُرّيمة:بمجرد تجزء الكُرّيمة، أطفئي النار واتركي الحليب ليستقر لمدة 10-15 دقيقة.4. عصر الكُرّيمة:استخدمي قطعة قماش نظيفة لعصر الكُرّيمة وفصلها عن السائل.حافظي على السائل لاحقًا لاستخدامه في صناعة الريكوتا أو الجبن الصلب.5. تشكيل الجبن:أضيفي الملح إلى الكُرّيمة وامزجيه جيدًا.قومي بتشكيل الكُرّيمة على هيئة كرة أو قرص حسب الرغبة.6. تبريد الجبن:غمري الجبن في ماء بارد لمدة 30 دقيقة لتبريده.7. التخزين:قومي بتخزين الجبن في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين لتحصلي على القوام المناسب.استمتاع بالجبن الرومي:قدمي الجبن الرومي مع الخبز الطازج أو الفواكه لتجربة تذوق رائعة.يمكنك إضافة الأعشاب أو الفلفل الأسود للكرة من الجبن لإضافة نكهة إضافية.نصائح إضافية:يمكنك تخزين الجبن في زيت الزيتون مع الأعشاب لتحسين النكهة.استخدمي ملعقة خشبية أو قطعة قماش نظيفة للتعامل برفق مع الجبن أثناء التشكيل.
إن صناعة الجبن الرومي في المنزل تضيف لمسة فريدة وشخصية على طاولتك. اكتسبي المهارة والخبرة في صناعة الجبن، وشاركي هذه التحفة اللذيذة مع أحبائك.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الجبن الرومي الجبن
إقرأ أيضاً:
«عبد الغفار» يتفقد دائرة الصحة بأبوظبي.. ويؤكد العمل على نقل التجربة إلى مصر
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
قام الدكتور خالد عبد الغفار نائب رئيس مجلس الوزراء وزير الصحة والسكان، بجولة تفقدية داخل دائرة الصحة بإمارة أبوظبي، اطلع خلالها على عدد من التجارب الرائدة في نظم الرعاية الصحية المتقدمة، وذلك على هامش فعاليات أسبوع أبوظبي العالمي للصحة 2025 الذي يعقد عقد في دولة الإمارات العربية المتحدة، خلال الفترة من 15 إلى 17 أبريل الجاري.
مركز التحكم بدائرة الصحة بأبوظبيوأوضح الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، أن الوزير تفقد خلال جولته مركز التحكم التابع لدائرة الصحة بأبوظبي، والذي يُعد نموذجًا متطورًا يُحتذى به في مجالات الرعاية الحرجة والعاجلة، وكذلك في الاستجابة الذكية لحالات الطوارئ والإسعاف.
وأكد «عبد الغفار» أن المركز يُعد من أكثر النظم تقدمًا من حيث الاعتماد على الذكاء الاصطناعي والتكامل بين قواعد البيانات الطبية، حيث يقوم بتنسيق الإجراءات اللازمة لنقل المرضى إلى المنشآت الطبية المناسبة، ويوفر البيانات الدقيقة لمقدمي الخدمة، بما يُسهم في تسريع تقديم الرعاية للحالات الحرجة.
التجربة الإماراتية في ميكنة الأسرةولفت «عبد الغفار» إلى أن نائب رئيس مجلس الوزراء أثنى خلال الزيارة على التجربة الإماراتية في ميكنة الأسرة وربط بيانات المرضى بالمنشآت الطبية وبنوك الدم، بما يضمن وصول الرعاية بشكل عاجل وفعّال، مشيدا بالنظام الذكي الذي يتيح الربط الفوري بين المريض وسيارات الإسعاف وأسرّة الرعاية الحرجة، باستخدام تقنيات الذكاء الاصطناعي وتحليل البيانات الحية، لتوجيه الحالات الطارئة إلى أقرب مركز رعاية متكامل.
وتابع «عبدالغفار» أن وزير الصحة والسكان أكد على أهمية أنظمة الإنذار المبكر (Early Warning System) المدعومة ببيانات وتحليلات دقيقة، والربط الذكي بين بنوك الدم والمستشفيات، والذي يُتيح تتبعًا دقيقًا للمخزون، ويضمن سرعة وعدالة توزيع الدم على مرضى الحالات الحرجة.
وأشار «عبدالغفار» إلى أن الدكتور خالد عبدالغفار، أكد العمل على نقل هذه التجربة الناجحة إلى وزارة الصحة والسكان المصرية، والعمل على تطبيقها في مراكز الرعاية المختلفة، بما يُعزز من كفاءة خدمات الطوارئ والرعاية العاجلة، ويُسهم في تطوير وتحسين الخدمات الصحية المقدمة للمواطنين.
النفط يرتفع 1% بعد تكهنات إجراء محادثات أمريكية - صينية