2024-12-31@12:35:24 GMT
إجمالي نتائج البحث: 77
«القومی للتغذیة»:
حذرت الدكتورة جيهان فؤاد، العميد السابق للمعهد القومي للتغذية، من المقرمشات المغلفة لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون نتيجة تعرضها للشمس والهواء بشكل مستمر. نصائح للتخلص من شراهة الوجبات السريعة خالد الجندي: المجتمعات تهدر مليارات الوجبات.. والمصريون يلقون 35% من الطعام في القمامة المقرمشات تحتوي على دهون وأملاح وأضافت في مداخلة هاتفية مع الإعلامية نهاد سمير وأحمد دياب ببرنامج «صباح البلد» المذاع عبر قناة صدى البلد، أن المقرمشات تحتوي على دهون وأملاح تتسبب في الإصابة بأمراض السمنة ومضاعفاتها.وأكدت أن المقرمشات غير صحية للأطفال، ونحذر باستمرار من تناولها بشكل غير جيد، فهي لا تعتبر وجبة أساسية كما يتخذها البعض.الوجبات الجاهزةوأردفت العميد السابق للمعهد القومي للتغذية، أن صانعو الوجبات الجاهزة لا يستخدموا أفضل الأدوات، بل يستعملوا مصادر رخيصة من أجل كسب...
حذرت الدكتورة جيهان فؤاد، العميد السابق للمعهد القومي للتغذية، من المقرمشات المغلفة لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون نتيجة تعرضها للشمس والهواء بشكل مستمر. وأضافت جيهان فؤاد، في مداخلة هاتفية مع الإعلامية نهاد سمير و الإعلامي أحمد دياب، ببرنامج «صباح البلد» المذاع عبر قناة «صدى البلد»، أن المقرمشات تحتوي على دهون وأملاح تتسبب في الإصابة بأمراض السمنة ومضاعفاتها. وتابعت: أن المقرمشات غير صحية للأطفال، ونحذر باستمرار من تناولها بشكل غير جيد، فهي لا تعتبر وجبة أساسية كما يتخذها البعض. وأردفت العميد السابق للمعهد القومي للتغذية: أن صانعي الوجبات الجاهزة لا يستخدمون أفضل الأدوات، بل يستعملون مصادر رخيصة من أجل كسب المال فقط. «الأغذية العالمي»: هناك حاجة ماسة إلى مليارات الدولارات لمعالجة بؤر الجوع حول العالم التموين: «فوود أفريكا» يعكس...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق قالت الدكتورة جيهان فؤاد، العميد السابق للمعهد القومي للتغذية، إن المقرمشات المغلفة مثل شرائح البطاطس أو غيرها تكون محفوظة في معظم الأماكن خارج المحلات في الشمس، وتكون معرضة للتغيرات لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون الكثيرة.وأضافت "جيهان" في مداخلة هاتفية لبرنامج "صباح البلد" على فضائية "صدى البلد" اليوم الأربعاء، أن المقرمشات غير صحية على الإطلاق، محذرة من التريند الخاص بوضع لحوم أو مواد على المقرمشات، قائلة: "تؤدي لمشاكل صحية كبيرة، فالغذاء نتناوله لحصوله على غذاء صحي ويعطي طاقة ويكون مفيدا للشخص، والمقرمشات لا يجب أن تكون وجبة".وتابعت، أن أغلب الموجودين في مصر يعانون من السمنة وتناول كيس مقرمشات يحتوي على 500 وحدة حرارية في اليوم يعني ثلث احتياجات الشخص دون عمل أي شيء، موضحة أن المقرمشات...
قالت الدكتورة جيهان فؤاد، العميد السابق للمعهد القومي للتغذية، إن المقرمشات المغلفة لا تعتبر صحية لاحتوائها على نسبة عالية من الدهون نتيجة تعرضها للشمس والهواء بشكل مستمر. وأضافت في مداخلة هاتفية مع الإعلامية نهاد سمير وأحمد دياب ببرنامج «صباح البلد» المذاع عبر قناة صدى البلد، أن المقرمشات تحتوي على دهون وأملاح تتسبب في الإصابة بأمراض السمنة ومضاعفاتها.وتابعت جيهان فؤاد: المقرمشات غير صحية للأطفال، ونحذر باستمرار من تناولها بشكل غير جيد، فهي لا تعتبر وجبة أساسية كما يتخذها البعض. وأردفت العميد السابق للمعهد القومي للتغذية: صانعو الوجبات الجاهزة لا يستخدموا أفضل الأدوات، بل يستعملوا مصادر رخيصة من أجل كسب المال فقط.
نشر المعهد القومي للتغذية التابع لهيئة المستشفيات التعليمية بوزارة الصحة والسكان ، مجموعة من المعلومات الهامة حول العناصر الغذائية وأهميتها لجسم الإنسان . وقال المعهد من خلال منشور توعوي له عبر صفحته الرسمية علي موقع التواصل الاجتماعي « فيس بوك » إن البنجر لا يعالج الانيميا حيث أنه من الخضراوات المفيدة و المغذية و لكنه ليس علاجا للانيميا.ماذا يحدث لجسمك عند تناول البنجر؟ماذا يحدث للجسم عند تناول البنجر؟بعد نجاح التجربة بفاو بحرى..مزراعو قنا يتنافسون لزراعة أراضيهم بـ"البنجر" مفيدة جدا.. طريقة عمل سلطة البنجر اللذيذةسر طول العمر.. كيف ساعدت فطيرة البنجر مدرس أمريكي على بلوغ المائة عاموأوضح المعهد القومي للتغذية ، إن البنجر يحتوى على كميات قليلة من الحديد مقارنة بما يحتاجه جسم الانسان ، حيث يحتاج الفرد الى 8 ميليجرام من...
تفقد الدكتور خالد عبدالغفار نائب رئيس مجلس الوزراء ووزير الصحة والسكان، اليوم السبت، مصنع شركة «لاكتو مصر» لإنتاج الألبان وأغذية الأطفال، بمدينة العاشر من رمضان، في إطار دعم الصناعة الوطنية، ولضمان زيادة معدلات ضخ ألبان الأطفال والألبان العلاجية المدعمة من الدولة. وأوضح الدكتور حسام عبدالغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، أن الوزير تفقد خطوط الإنتاج، واطلع على الطاقة الإنتاجية للمصنع والتي تصل إلى 35 مليون عبوة سنوياً، يتم تخصيص 22 مليون منهم لوزارة الصحة والسكان، لتوزيعهم ضمن منظومة الألبان المدعمة، مشيرا إلى أن الوزير وجه بالتنسيق والتعاون بين الشركة والمعهد القومي للتغذية، لتبادل الخبرات المشتركة في المعامل، والإضافات المقترحة في مكونات الألبان. وأضاف «عبدالغفار» أن الشركة بدأت في إنتاج ألبان الأطفال منذ 2003 بتطبق أحدث تكنولوجيات التصنيع، والتي تم نقلها من أكبر...
قالت الدكتورة سحر خيري، مدير المعهد القومي للتغذية، إن السلوكيات والعادات الغذائية تؤثر على صحة الإنسان، إذ أنها تضعف عمل الجهاز المناعي، وبالتالي فسيكون من الواضح ظهور الأمراض عليه.وأضافت «خيري» خلال لقائها ببرنامج «صباح الخير يا مصر» المذاع عبر القناة الأولى والفضائية المصرية، أن العادات الغذائية الخاطئة تتمثل في أن الإنسان لا يأكل أكل صحي، ويحتوي على سعرات حرارية كبيرة تؤدي إلى السمنة التي لها مشاكل عديدة.وأشارت إلى أن السمنة تؤثر على القلب بشكل سلبي وعلى ضغط الدم، وتؤثر على المناعة وعلى الجهاز العصبي، متابعة: «ومن ضمن العادات الغذائية الخاطئة الإكثار من تناول الأكل المصنع الذي يحتوي على مواد مضافة عليه مثل الألوان الصناعية والنكهات، التي تضعف الجهاز المناعي وتظهر كثير من الأمراض المختلفة».
أعلن المعهد القومي للتغذية، مواعيد عمل العيادات الخارجية لشهر أكتوبر، وأسماء الأطباء، وذلك عبر صفحته الرسمية على «فيس بوك». مواعيد العيادات العامة تبدأ مواعيد العيادة العامة من الساعة 9 صباحا وحتى 12 ظهرا. مواعيد العيادات التخصصية تبدأ مواعيد العيادة التخصصية، يوميا في القومي للتغذية من الساعة 10 صباحا وحتى 1 ظهرا. مواعيد معامل التحاليل في المعهد القومي للتغذية تبدأ مواعيد معامل التحاليل في المعهد القومي للتغذية من الساعة 10 صباحا وحتى 12 ظهرا، وتسلم النتائج يوميا من الساعة 9 صباحا وحتى 12 ظهرا. وأوضح المعهد، أنّ المعمل يجري أيضا التحاليل على عينات طلبة الدراسات العليا والأبحاث، وذلك بعد الحصول على موافقة لجنة أخلاقيات البحث العلمي في المعهد. أنواع التحاليل بالمعهد القومي للتغذية - تحليل أمراض الدم - تحاليل...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تُعد وجبة الإفطار واحدة من أهم الوجبات اليومية للأطفال، خاصة قبل التوجه إلى المدرسة؛ فهي تزوّدهم بالطاقة اللازمة لبدء يومهم بنشاط وتركيز، وتشير كافة الدراسات إلى أن تناول الإفطار يُعزز من قدرة الأطفال على التعلم؛ إذ يساعد في تحسين الذاكرة والانتباه، مما ينعكس إيجاباً على أدائهم الأكاديمي، وينبغي أن تحتوي وجبة الإفطار المتوازنة على مجموعة من العناصر الغذائية الأساسية مثل البروتينات، الكربوهيدرات، والفيتامينات، التي تُعزز من صحة الطفل وتدعم نموه السليم، كما أن الإفطار يُقلل من مخاطر الشعور بالجوع خلال ساعات الدراسة، مما يُساعد في تجنب تشتت الانتباه وضعف التركيز.ويعتبر الذهاب إلى المدرسة دون تناول الإفطار يمكن أن يُعرّض الأطفال لمشكلات متعددة، مثل ضعف التركيز، وزيادة الشعور بالجوع، ومما قد يؤدي إلى الإفراط في تناول...
حث المعهد القومي للتغذية أولياء الأمور مع بداية العودة للمدارس، على ضرورة الاهتمام بتقديم وجبة إفطار للأطفال قبل التوجه إلى المدرسة في بداية اليوم الدراسي. «القومي للتغذية» يكشف أهمية وجبة الإفطار قبل المدرسة وأوضح المعهد القومي للتغذية، عبر صفحته الرسمية على «فيس بوك»، فوائد تقديم وجبة الإفطار للأطفال والطلبة، ومدى أهميتها في تحقيق توازن كامل للطفل خلال اليوم الدراسي ومواجهة تحصيل الدروس والنشاط البدني:- - تعمل على التوازن النفسي لدى الأطفال وتساعد على الابتعاد عن العصبية. - زيادة القدرة على مقاومة الأمراض ورفع المناعة. - الحصول على الطاقة للتحصيل الدراسي والنشاط البدني في اليوم الدراسي. - تساعد على تجنب الإحساس بالجوع، وبالتالي تجنب الإفراط في تناول الطعام. - تنظيم السكر في الدم. - زيادة التركيز وتحسين الذاكرة. أفضل وجبات الإفطار الصحية...
أيام قليلة تفصلنا عن بداية العام الدراسي الجديد، لذا حرص المعهد القومي للتغذية من خلال موقعه الرسمي، على تقديم أفكارا مختلفة لتقديم إفطار صحي للطلاب قبل التوجه إلى المدرسة، بالإضافة إلى عدد من النصائح حول الوجبات الغذائية الملائمة والمفيدة خلال اليوم الدراسي، حيث تساعدهم على إتمام وجباتهم الدراسية والمدرسية. 5 أفكار لفطور صحي للطلاب وأكد المعهد القومي للتغذية، أن الإفطار الصباحي للطلبة والأطفال قبل التوجه للمدرسة من أساسيات التغذية الصحية المهمة، خاصة إذا كانت القيم الغذائية «دهون ـ كربوهيدرات ـ بروتين» فهذه الوجبات تساعدهم على النشاط والتركيز وتمدهم بالطاقة خلال ساعات الدراسة الطويلة، وتتضمن كل من: - وجبة بليلة باللبن. - طبق زبادي بالشوفان وعسل النحل. - ساندوتشات جبنة فيتا بالخضروات. - ساندوتشات أومليت بيض بالخضروات. - وافل بعسل النحل...
أيام قليلة تفصلنا على بداية العام الدراسي الجديد 2024-2025، لذا حرص المعهد القومي للتغذية على توجيه عدد من النصائح للأسر المصرية الذى تضم بين افرادها اطفال وطلبة يستعدون للعودة للمقاعد الدراسة، بضرورة اعادة تنظيم الوجبات الغذائية الملائمة لهم على مدار اليوم، والتى تساعدهم على التركيز لاتمام وجباتهم الدراسية والمدراسية. نصائح غذائية للطلاب من المعهد القومي للتغذية وأكّد المعهد القومي للتغذية خلال صفحتة الرسمية على «فيس بوك» ضرورة حرص الأسر المصرية على توفير التغذية السليمة لـ الأطفال والطلاب، على أن تحتوي على العناصر الغذائية اللازمة لنمو الجسم والعقل، ومساعدتهم على التركيز خلال اليوم الدراسي، إذ يؤدي نقصها إلى التاثير السلبي على مستوى التركيز والتحصيل العلمى لديهم، وتتضمن النصائح كما يلي:- - الحرص على تناول 3 وجبات رئيسية يوميًا تتضمن خضروات وفواكه طازجة. - تناول وجبة الإفطار...
تزامنا مع الأسبوع العالمي للرضاعة الطبيعية، نظمت وزارة الصحة والسكان، دورات تدريبية وجلسات علمية، وذلك في أقسام الأطفال والنساء والتوليد بمستشفيات الهيئة العامة للمستشفيات والمعاهد التعليمية. فوائد الرضاعة الطبيعية وقالت سحر خيري عميدة المعهد القومي للتغذية، إن من أهم فوائد الرضاعة الطبيعية دعم الجهاز المناعي للطفل وحمايته من الأمراض المعدية، مثل عدوى الجهاز التنفسي والنزلات المعوية، كما أنها تحمي الطفل من الإصابة بالأمراض المزمنة، وأشهرها السمنة أو السكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم. وأشارت إلى أن الرضاعة الطبيعية ترفع من القدرات الذهنية للأطفال، إذ أثبت الدراسات أن الأطفال الذين رضعوا طبيعيا يحصلون على معدلات أعلى في اختبارات الذكاء، و بناء عليه فإن لبن الأم هبة ربانية من حق كل طفل أن يحصل عليها. وأضافت في تصريحات خاصة لـ«الوطن» أن...
أكدت الدكتورة جيهان فؤاد، العميد السابق للمعهد القومي للتغذية، أن 75% من المصريين أعلى من 18 عامًا يعانون من السمنة، وفقًا للبحث الديموغرافي المصري الذي يُجرى كل أربع سنوات، والذي يسلط الضوء على جميع المؤشرات المتعلقة بالصحة والتغذية. "خطر يهدد البشر".. تحذير عاجل من حسام موافي بشأن مرض السمنة (فيديو) الشوفان يحاكي أدوية السمنة في إنقاص الوزن وأوضحت "فؤاد" خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "صباح البلد" المذاع عبر فضائية "صدى البلد" اليوم الإثنين، أن هذه النسبة المرتفعة تعود إلى تغير نمط الحياة في تناول الطعام، بالإضافة إلى قلة النشاط البدني وغياب ممارسة الرياضة.وأشارت العميد السابق للمعهد القومي للتغذية، إلى أن السمنة أكثر انتشارًا بين السيدات، مؤكدة أن زيادة الأسعار تدفع الناس إلى الإفراط في تناول النشويات، إلى جانب الاعتماد المتزايد على...
كشف الدكتورة جيهان فؤاد، العميد السابق للمعهد القومي للتغذية، تفاصيل إحصائية المعهد بأن نحو 75% من المصريين فوق 18 سنة يعانون من السِمنة. وقالت في مداخلة هاتفية مع الإعلامية رشا مجدي والإعلامية عبيدة أمير ببرنامج «صباح البلد» المذاع على قناة صدى البلد، إن هذه الإحصائية ليست مفاجأة، حيث يتم إجراء بحث علمي كل 4 سنوات ويسمى البحث الديموجرافي المصري، والذى يوجد به جميع المؤشرات الخاصة بالصحة والتغذية، وهو صاحب تلك النسبة. وأضافت عميد المعهد القومي للتغذية الأسبق، أن تلك النسبة ترجع لتغير نمط الحياة فى طريقة تناول الطعام ومستوي الحركة الخاص بكل إنسان، موضحة أنه لا يوجد أى مستوي من الرياضة أو المشي. وتابعت جيهان فؤاد، أن ارتفاع أسعار الطعام يجعل البعض يلجؤون إلى النشويات، إلى جانب زيادة تناول...
أكد المركز القومي للتغذية التابع لوزارة التعليم العالي والبحث العلمي أن علم الجينوم التغذوي يدرس العلاقة بين التغذية والجينات الوراثية وتأثيرها على صحة الإنسان. أوضح المركز، في بيان، أن تأثير الغذاء على الأمراض المزمنة يعتمد على تفاعلات معقدة بين عدة جينات، على سبيل المثال، أظهرت الأبحاث التي شارك فيها المركز أن مستخلص أوراق المورينجا وقشر الرمان، ساهم في تثبيط التعبير الجيني لبعض الجينات المسؤولة عن حدوث الالتهابات التي تسبب قرحة المعدة، مما أدى إلى حماية المعدة من القرح. العلاقة بين التغذية والجينات وأشار تقرير صادر عن المركز إلى أن تناول مستخلص القسط الهندي والألبان المتخمرة، يعزز صحة المخ ويحسن الوظائف الإدراكية، ويقي من مرض الزهايمير بفضل تأثيرها على التعبير الجيني لبعض الجينات المرتبطة بنمو وتلف خلايا المخ. وأضاف المركز أن...
كتب- أحمد جمعة: عقد المعهد القومي للتغذية، التابع للهيئة العامة للمستشفيات والمعاهد التعليمية، اليوم الخميس، الجلسة الافتتاحية لفعاليات الأسبوع العالمي للرضاعة الطبيعية. جاء ذلك تزامنا مع الاحتفال بالأسبوع العالمي للرضاعة الطبيعية على مستوى العالم، والذي يبدأ سنويا في الأول من أغسطس من كل عام، بقاعة المؤتمرات الكبرى بالمعهد القومي للتغذية، بالتعاون مع منظمة الصحة العالمية ومنظمة اليونيسيف وبرنامج الغذاء العالمي ولجنة الرضاعة الطبيعية بالهيئة. يأتي ذلك تحت رعاية الدكتور محمد مصطفى عبد الغفار رئيس الهيئة العامة للمستشفيات والمعاهد التعليمية، وبحضور د. نغم عابد نائب رئيس الهيئة للبحوث العلمية، ود. نجلاء عرفة مساعد مدير برنامج الأغذية باليونيسيف ود. جومانا لطفى ممثل برنامج الغذاء العالمي. وتهدف الفاعليات إلى رفع الوعى المجتمعي بأهمية الرضاعة الطبيعية وتقديم الدعم والمساندة للأمهات أثناء فترة الرضاعة، إيمانا...
حذرت الدكتورة مي صلاح، أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية، من الإصابة بالتسمم الغذائي، بسبب ارتفاع درجات الحرارة.وأوضحت أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية، خلال حوار مع الإعلامية مروة شتلة، بحلقة برنامج "البيت"، المذاع على فضائية "الناس"، اليوم الثلاثاء: "لو احنا عايزين نحمي نفسنا من التسمم الغذائي، علينا اتباع قواعد سلامة الغذاء يعني أغسل إيدي كويس قبل ما أحضر الأكل، ولازم الأسطح تكون نظيفة، وكمان أقلل عدد المرات اللي باكل فيها من بره، أحاول على قد ما أقدر، واختار أماكن موثوقة".وتابعت: "لازم الحفظ يكون في درجة حرارة مناسبة يعني في الشتاء ممكن نعمل الأكل نسيبه برة شوية على البوتاجاز، لكن مع الحر الحاجة ممكن تفسد بسرعة خارج الثلاجة أو الفريزر فدي حاجات مهمة جدا لازم نخلي بالنا منها".وكانت الشركة المتحدة للخدمات الإعلامية،...
كشف المعهد القومي للتغذية التابع لوزارة الصحة والسكان، عبر صفحته الرسمية بفيس بوك، عن الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية خلال فترة عيد الأضحى، للحذر منها تجنبا لمشكلات المعدة وزيادة الوزن. أكلات تحتوي على سعرات حرارية ودهون عالية وترصد السطور التالية الأكلات التي تحتوي على سعرات حرارية ودهون عالية، كما يلي. 1- الفتة. يحتوي طبق 300 جرام مع 2 قطعة لحم على 533 سعرا حراريا، 58 جراما كربوهيدرات، 30 جراما بروتين، 20 جراما دهون. 2- الرقاق. كل 100 جرام يحتوي على 355 سعرا حراريا، 47 جراما كربوهيدرات، 6 جرامات بروتين، 13 جراما دهون. 3- الكبدة. كل 100 جرام مطهي يحتوي على 220 سعرا حراريا، 30 جراما بروتين، 8.8 جرام دهون، 8 مليجرامات حديد. 4- الطحال. كل 100 جرام مطهي يحتوي على 156 سعرا...
حذرت الهيئة العامة للأرصاد الجوية من طقس يوم وقفة عرفات، مؤكدة أن درجات الحرارة ستتراوح بين 43 لـ47 على جميع أنحاء الجمهورية، وستكون ذروة الموجة الحارة في ذلك اليوم، لذا وجه المعهد القومي للتغذية عددا من النصائح للصائمين لمواجهة الطقس الشديد للحرارة. 4 نصائح القومي للتغذية للصائمين يوم وقفة عرفات وأكد القومي للتغذية، من خلال صفحتة الرسمية على الفيس بوك، على المسلمين الذين يستعدون لصيام يوم عرفات، بضرورة الحرص على 4 إرشادات ونصائح مهمة، للحد من الشعور بالعطش الشديد، وهما على النحو التالي:- - الإكثار من تناول الخضراوات والفاكهة أثناء السحور، نظرا لأنها غنية بالمياه والألياف، التي تساعد على تقليل الإحساس بالعطش الشديد، مثل «الخس - الخيار- الجرجير - البطيخ - البرتقال». - تقليل تناول شرب المنبهات «النسكافية- الشاي- القهوة»...
نظم المعهد القومي للتغذية تحت إشراف الهيئة العامة للمستشفيات والمعاهد التعليمية بالتعاون مع منظمة الصحة العالمية دورة تدريبية متخصصة لتدريب أطباء الأطفال على كيفية تشخيص ومعالجة ومتابعة حالات سوء التغذية الحاد.شملت الدورة أطباء من محافظات مختلفة مثل شمال سيناء، جنوب سيناء، السويس، الإسماعيلية، بورسعيد، وأسوان.وناقشت الدورة، والتى استمرت على مدار خمسة أيام، ابتداءً من يوم الأحد 2 يونيو حتى يوم الخميس 6 يونيو، وذلك بمقر المعهد القومي للتغذية، تزويد الأطباء بالمهارات والمعرفة اللازمة لإجراء مسح شامل وتشخيص دقيق لحالات سوء التغذية الحاد، بالإضافة إلى تقديم العلاجات المناسبة ومتابعة تطور حالة المرضى.ويأتي هذا التدريب في إطار الجهود المستمرة لتعزيز قدرات الكوادر الطبية في مصر وتحسين الخدمات الصحية المقدمة للأطفال، مما يسهم في تحسين معدلات الشفاء وتقليل معدلات الوفيات الناتجة عن سوء...
كيفية التعرف على اللحوم الفاسدة.. لم يعد يفصلنا سور أيام قليلة على موعد عيد الأضحى 2024، و يزداد إقبال المواطنين على شراء لحوم العيد، سواء الطازجة أو المجمدة، من أجل تناولها طوال فترة العيد، لذا يتساءل المواطنون عن كيفية التعرف على اللحوم الفاسدة.و في هذا الصدد، وجه المعهد القومي للتغذية عدد من النصائح المهمة للموطنين قبل شراء اللحوم في عيد الأضحى، حتى لا يقعوا ضحية شراء لحوم فاسدة.كيفية التعرف على اللحوم الفاسدةويقدم موقع «الأسبوع»، لزواره ومتابعيه، في التقرير التالي، نصائح المعهد القومي للتغذية للتعرف على اللحوم الفاسدة، ضمن خدمة يقدمها الموقع في كل المجالات، من خلال الضغط هنــــــــــــا.كيفية التعرف على اللحوم الفاسدةتحذيرات القومي للتغذية عند شراء اللحوم في عيد الأضحىونشر المعهد القومي للتغذية عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي...
مع اقتراب عيد الأضحي المبارك، بدأت الملايين من ربات البيوت تخزين لحوم العيد، لتوفير احتياجات المنزل من اللحوم طوال فترة عيد الأضحى. نصائح «القومي للتغذية» للتعامل مع لحوم العيد المعهد القومي للتغذية، وجّه عدّة نصائح للتعامل مع اللحوم المقرر تخزينها، وفق ما كشفته الدكتورة داليا سامي رئيس وحدة التنمية بالمعهد القومي للتغذية، عبر صفحة المعهد على «فيس بوك»، كما يلي. - يُمنع وضع الملح على اللحوم المقرر تجميدها لحمايتها من الفساد. - يجب تجميد اللحوم النيئة فور التقطيع. - لا يجب الاحتفاظ بأي لحوم نيئة على رف الثلاجة أكثر من 5 أيام. - لا تغسل اللحوم النائية قبل التخزين. - 3 أيام فقط أقصى حد لوضع اللحم المجمد على رف الثلاجة. - ممنوع إعادة تجميد اللحوم أكثر من مرة. - تجميد...
قدم المعهد القومي للتغذية التابع لوزارة الصحة والسكان، عبر الصفحة الرسمية له على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، عددًا من النصائح للمواطنين بشأن سلامة الغذاء. سلامة الغذاء للمواطنين وأوضح «القومي للتغذية» النصائح الخاصة بسلامة الغذاء للمواطنين والتي جاءت كالتالي: 1- الاهتمام بالتنظيف من خلال تنظيف الأسطح والأدوات المستخدمة في طهي الطعام. 2- تنظيف الأدوات المستخدمة في طهي الطعام قبل وبعد الاستخدام. 3- عند غسل اليدين يجب دعكها بالماء الدافئ والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل ثم التخلص من الصابون بالماء الجاري. 4- عند التسوق يجب الفصل بين منتجات الألبان واللحوم والخضراوات والفاكهة والبيض. 5- استخدام ألواح مختلفة للحوم المطهية أو النيئة أو الخضراوات. 6- افصل بين الأطعمة النية والأطعمة المطهية عند وضعها في الثلاجة وغير ذلك. 7- بعد طهي الطعام، إما أن يؤكل فورًا ويحفظ بالثلاجة...
كتب- حسن مرسي: مع اقتراب موسم الحج واقتراب وصول ضيوف الرحمن إلى الأراضي المقدسة، تتزايد التحذيرات والدعوات للحفاظ على الصحة والسلامة العامة لهؤلاء الحجاج. في مداخلة هاتفية ببرنامج "فتاوى الناس"، المذاع على فضائية "الناس"، وجهت الدكتورة عفاف أمين، أستاذ صحة الطعام بالمعهد القومي للتغذية، مجموعة مهمة من النصائح والتوجيهات للحجاج للحفاظ على سلامتهم وصحتهم خلال أداء المناسك. وأكدت أمين، أن السلامة الغذائية تأتي في مقدمة الأولويات والاهتمامات التي ينبغي لحجاج بيت الله العناية بها والحفاظ عليها، مشددة على أهمية حفظ الأغذية بطريقة صحيحة ومناسبة عن طريق التبريد لضمان سلامتها وعدم تعرضها للتلوث أو التلف السريع. كما دعت الحجاج الكرام إلى ضرورة مراعاة شروط النظافة الشخصية والنظافة العامة، وخاصة في أماكن الإقامة ومخيمات منى وعرفات، للحيلولة دون انتشار الأمراض والعدوى. وبالإضافة...
وجّه المعهد القومي للتغذية عددا من النصائح والإرشادت إلى الحجاج المصريين الذين يستعدون للسفر لأداء شعائر الحج في الأراضي المقدسة، خلال الأيام المقبلة، وهي نصائح مهمة لحماية الحجاج المصريين من التعرض للتسمم الغذائي. 5 نصائح من معهد التغذية للحجاج وأكد المعهد القومي للتغذية، من خلال صفحته على «فيسبوك»، أنّه يجب الاهتمام من جانب الحجاج المصريين بالجانب الغذائي، حتى لا يتعرضون لأي وعكة صحية بسبب الأطعمة خلال أداء مناسك الحج، من خلال 5 إرشادات ونصائح مهمة:- - يجب تغطية الأطعمة وعدم تركها في الهواء الطلق، لتجنب تعرضها للبكتيريا. - الحرص على التأكد من صحة الطعام، وتاريخ الصلاحية بالنسبة للأطعمة المعلبة والمحفوظة قبل تناولها. - الحرص على طهي الطعام بشكلٍ جيد. - الحرص على الغسل الجيد للفاكهة والخضروات قبل تناولها. - النظافة...
قدم المعهد القومي للتغذية التابع لوزارة الصحة والسكان، عبر الصفحة الرسمية له على موقع التواصل الاجتماعي «فيس بوك»، عددًا من النصائح للمواطنين بشأن الأطعمة والمشروبات التي ينصح بتناولها في فصل الصيف للشعور بالانتعاش والتخفيف من حرارة الجسم. أطعمة مهمة خلال فصل الصيف وأوضح «القومي للتغذية» عددًا من النصائح خلال فترة الصيف الذي يتميز بطقسه شديد الحرارة، كالتالي: 1- تناول الأسماك الدهنية المشوية سهلة الهضم وأيضًا اللحوم قليلة الدهن. 2- تجهيز مجموعة من شرائح الخضراوات وكذلك الفاكهة لتناولها وقت الجوع أو الإجهاد. تناول 8 أكواب مياه يوميا 3- تناول الماء على مدار اليوم مع ارتفاع حرارة الجو وقبل أنّ تصل إلى العطش بما لا يقل عن 8 أكواب يوميًا. 4- تناول وجبات متوازنة عدم الوصول إلى الشعور بالامتلاء أو التخمة. 5- استخدام عصير...
الشاي مشروب شعبي في العديد من الثقافات في جميع أنحاء العالم، رغم اختلاف عادات شربه، بين دولة وأخرى، وبمناسبة اليوم العالمي للشاي اليوم 21 مايو، كشف المعهد القومي للتغذية عن فوائد مهمه له. معهد التغذية يعلن عن 4 فوائد مهمة لشرب الشاي يوميا وأعلن المعهد القومي للتغذية، عبر صفحته الرسمية، أن تناول الشاي له 12 فائدة مهمة لجسم الإنسان، وذلك بمقدار معين يوميا، ودون إضافة أي سكر له، وهي كالتالي: - يحتوى الشاي على مضادات أكسدة. - يساعد تناول الشاي يوما الجسم على تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية، والسكتة الدماغية. - الشاي يساعد على فقدان الوزن. - يساعد الشاي على مكافحة مرض السرطان. فوائد الشاي المثلج فى فصل الصيف كما كشف المعهد القومي للتغذية، عن الفوائد الصحية لشرب مشروب...
في ظل تحذيرات الهيئة العامة للارصاد الجوية، من موجة الطقس شديدة الحرارة، التي تمر بها جميع مدن ومحافظات الجمهورية، ووصول درجة الحرارة العظمى إلى 45 درجة على بعض محافظات جنوب البلاد، وجه المعهد القومي للتغذية عدة نصائح للمواطنين. نصائح «القومي للتغذية» لمواجهة الطقس شديد الحرارة ووجه المعهد القومي للتغذية، عدة إرشادات للمواطنين، حول أهمية تناول المياه المبردة، خلال الطقس الحار، لمساعدة الجسم على مواجهة الحرارة المرتفعة، وترطيبه وعدم تعرضه لأي حالة جفاف، وجاءت الإرشادات كالتالي: - قبل الخروج من المنزل جهز ما يكفي حاجتك من المياه المبردة. - احفظ المياه المبردة في زجاجات مخصصة لذلك. - يمكن اضافة بعض نقاط من مياه الورد، أو شرائح ليمون أو ورق نعنان للمياه المبردة، قبل تناولها لجعلها ألذ. - يجب أن تعلم أن...
قدم المعهد القومي للتغذية التابع لوزارة الصحة والسكان، عبر الصفحة الرسمية له على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، عددا من النصائح الغذائية للطلبة خلال فترة الامتحانات. نصائح غذائية للطلاب خلال فترة الامتحانات وجاءت النصائح الغذائية التي يجب على الطلاب اتباعها خلال فترة الامتحانات كالآتي: 1- اهتم بشرب كمية كافية من الماء من 8 لـ10 أكواب من الماء يوميًا للمحافظة على ترطيب الجسم لما لها من دور هام في زيادة الوظائف المعرفية والتركيز. 2- الاهتمام بتناول الأطعمة الغنية بالأوميجا مثل الأسماك الدهنية كالمكاريل وأيضًا المكسرات لأنها تساعد على تحسين صحة الدماغ وتساعد على التركيز. 3- يفضل عدم زيادة تناول المنتجات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي عن 2 كوب يوميًا حيث أن كثرتها تساعد على الشعور بالتعب والخمول وأيضًا عدم النوم الجيد. 4- الانتباه لنوعية وكمية الطعام،...
مشروبات الطاقة أصبحت منتشرة بأشكال متنوعة في جميع الأسواق، وفي متناول مختلف الفئات العمرية دون أي موانع، ما دفع المعهد القومي للتغذية، إلى التحذير من خطورة تناولها، خاصة على الفئات العمرية الأقل من 18 عاما، والأكثر من 35 عاما. تحذير من خطورة مشروبات الطاقة طالب المعهد القومي للتغذية عبر صفحتة على «فيسبوك»، المواطنين واولياء الأمور، بمنع تلك الفئات السنية من تناول أي نوع من مشروبات الطاقة لخطورتها على الصحة العامة، بسبب ما يلي: - تؤدي إلى رفع معدلات ضغط الدم وضربات القلب، ومشكلات صحية في الكلى. - تسبب السكتات القلبية والدماغية، نظرا لأنها تحدث تقلصات قوية في عضلات القلب. - تؤدي إلى الإصابة بالصداع النصفي وفقدان القدرة على التركيز. - تؤدي إلى قلة ساعات النوم والأرق الشديد. - تؤثر على الجهاز العصبي...
أعلن المعهد القومي للتغذية عددا من النصائح للأطفال والطلبة، خلال فترات امتحانات نهاية العام الدراسي حول أسس التغذية الصحية، التى تساعدهم على زيادة التركيز خلال فترات المذاكرة، وذلك عبر صفحته الرسمية على موقع «فيس بوك». 5 نصائح من المعهد القومي للتغذية للطلبة خلال فترة الامتحانات وجاء النصائح التي أصدرها المعهد القومي للتغذية لزيادة انتباه الطلاب، كالتالي: - ضرورة تناول الوجبات الخفيفة مثل «الفاكهة - الخضراوات الطازجة - الفيشار - الزبادي» لأنها بها عدد قليل من السعرات الحرارية. - الانتباه لنوعية وكمية الطعام، فيجب أن تستمتع بالطعم والرائحة والشكل، ولا تأكل وأنت مشتت الذهن أو غير منتبه. - شرب كميات من الماء يوميا من 8 لـ10 لترات، لأن الماء له دور مهم في زيادة التركيز وتحفيز الوظائف المعرفية، بالإضافة إلى العمل على...
كتب- مصراوي: افتتحت وزارة الصحة والسكان، اليوم الإثنين، المؤتمر السنوي الثالث للمعهد القومي للتغذية، بعنوان "التحديات المزدوجة لسوء التغذية: تقليص الفجوة بين البحث والممارسة"، ويحمل شعار (غذاء صحي وآمن لكل مواطن)، بهدف تسليط الضوء على أهم المشكلات التغذوية التي تواجه المجتمع المصري، والتركيز بشكلٍ خاص على قضايا السمنة وفقر الدم. ويقوم المؤتمر المُقام على مدار يومين، على فكرة تبادل الخبرات والمعارف بين كل الباحثين وصناع القرار ومختلف الجهات المعنية، وذلك من أجل الخروج بتوصيات واعية وتطوير وإيجاد حلول فعالة ومستديمة لمكافحة أمراض فقر الدم والسمنة، بحضور الدكتور أسامة عبد الحي نقيب الأطباء، وعدد من ممثلي منظمات الصحة العالمية، واليونيسف، وبعض الخبراء المهتمين بهذا الشأن. وأكد الدكتور حسام عبد الغفار، المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، الأهمية العلمية...
افتتحت وزارة الصحة والسكان، اليوم الاثنين، المؤتمر السنوي الثالث للمعهد القومي للتغذية، بعنوان "التحديات المزدوجة لسوء التغذية: تقليص الفجوة بين البحث والممارسة"، ويحمل شعار (غذاء صحي وآمن لكل مواطن)، وذلك بهدف تسليط الضوء على أهم المشكلات التغذوية التي تواجه المجتمع المصري، والتركيز بشكلٍ خاص على قضايا السمنة وفقر الدم.ويقوم المؤتمر المُقام على مدار يومين، على فكرة تبادل الخبرات والمعارف بين كافة الباحثين وصناع القرار ومختلف الجهات المعنية، وذلك من أجل الخروج بتوصيات واعية وتطوير وإيجاد حلول فعالة ومستديمة لمكافحة أمراض فقر الدم والسمنة، وذلك بحضور الدكتور أسامة عبد الحي نقيب الأطباء، وعدد من ممثلي منظمات الصحة العالمية، واليونيسيف، وبعض الخبراء المهتمين بهذا الشأن.وأكد الدكتور حسام عبد الغفار المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، على الأهمية العلمية للمؤتمر، حيث يضم جلسات علمية،...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق افتتحت وزارة الصحة والسكان، اليوم الاثنين، المؤتمر السنوي الثالث للمعهد القومي للتغذية، بعنوان "التحديات المزدوجة لسوء التغذية: تقليص الفجوة بين البحث والممارسة"، ويحمل شعار (غذاء صحي وآمن لكل مواطن)، وذلك بهدف تسليط الضوء على أهم المشكلات التغذوية التي تواجه المجتمع المصري، والتركيز بشكلٍ خاص على قضايا السمنة وفقر الدم.ويقوم المؤتمر المُقام على مدار يومين، على فكرة تبادل الخبرات والمعارف بين كافة الباحثين وصناع القرار ومختلف الجهات المعنية، وذلك من أجل الخروج بتوصيات واعية وتطوير وإيجاد حلول فعالة ومستديمة لمكافحة أمراض فقر الدم والسمنة، وذلك بحضور الدكتور أسامة عبدالحي نقيب الأطباء، وعدد من ممثلي منظمات الصحة العالمية، واليونيسيف، وبعض الخبراء المهتمين بهذا الشأن.وأكد الدكتور حسام عبدالغفار المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، الأهمية العلمية للمؤتمر، حيث يضم...
افتتحت وزارة الصحة والسكان، اليوم الإثنين، المؤتمر السنوي الثالث للمعهد القومي للتغذية، بعنوان " التحديات المزدوجة لسوء التغذية: تقليص الفجوة بين البحث والممارسة"، ويحمل شعار (غذاء صحي وآمن لكل مواطن)، وذلك بهدف تسليط الضوء على أهم المشكلات التغذوية التي تواجه المجتمع المصري، والتركيز بشكلٍ خاص على قضايا السمنة وفقر الدم.ويقوم المؤتمر المُقام على مدار يومين، على فكرة تبادل الخبرات والمعارف بين كافة الباحثين وصناع القرار ومختلف الجهات المعنية، وذلك من أجل الخروج بتوصيات واعية وتطوير وإيجاد حلول فعالة ومستديمة لمكافحة أمراض فقر الدم والسمنة، وذلك بحضور الدكتور أسامة عبدالحي نقيب الأطباء، وعدد من ممثلي منظمات الصحة العالمية، واليونيسيف، وبعض الخبراء المهتمين بهذا الشأن.وأكد الدكتور حسام عبدالغفار المتحدث الرسمي لوزارة الصحة والسكان، على الأهمية العلمية للمؤتمر، حيث يضم جلسات علمية، ومنصات...
قدمت الدكتورة جيهان فؤاد، أستاذ التغذية العلاجية وعميدة المعهد القومي للتغذية سابقًا عددًا من النصائح المهمة للتخلص من الوزن الزائد بعد فترة رمضان والعيد. وقالت “فؤاد” خلال مداخلة هاتفية ببرنامج “صباح الورد”، المذاع عبر فضائية “تن”، اليوم الأحد، إنه يجب الابتعاد عن الأنظمة الغذائية الخاطئة والابتعاد عن فكرة منع مصدر معين من الأطعمة كمنع النشويات أو الدهون أو غيرها. 2000 جنيه.. الزراعة تزف بشرى للفلاحين.. فيديو 10 درجات فرق.. تحذير عاجل من الأرصاد للمواطنين وأضافت الدكتورة جيهان فؤاد، أستاذ التغذية العلاجية وعميدة المعهد القومي للتغذية سابقًا أنه يجب الابتعاد عن المقليات والدهون المشبعة والاتجاه لتناول مزيد من الخضراوات والنشويات المفيدة والتخفيف في وجبة العشاء. وأكدت أستاذ التغذية العلاجية وعميدة المعهد القومي للتغذية سابقًا أنه يجب أيضًا الرجوع مرة أخرى لممارسة...
أصدر المعهد القومي للتغذية التابع لوزارة الصحة والسكان تقريرًا رسميًا يُحدد فيه السعرات الحرارية الموجودة في كعك العيد، لتوعية المواطنين بأهمية الاعتدال في تناول كعك العيد، خاصة مع احتوائه على كمية كبيرة من السعرات الحرارية التي قد تُسبب زيادة في الوزن ومضاعفات صحية أخرى. سعرات كحك العيد وجاءت سعرات كحك العيد على النحو التالي: - الكعكة الواحدة 200 سعر حراري. - الغريبة الواحدة 150 سعر حراري. - البسكوت الواحدة 60 سعر حراري. - البيتي فور الواحدة الواحدة 60 سعر حراري. - المعمول بالتمر الواحدة 200 سعر حراري. أضرار الإسراف في تناول كحك العيد قال استشاري التغذية والسمنة، إيهاب ناجي، إن كعك العيد ملئ بعدد كبير من السعرات الحرارية، ومن الضرورى عدم الإسراف في تناوله حتى لا يجرى زيادة في...
كشفت الدكتورة لمياء هارون، استشاري التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، خلال تقرير ببرنامج “صباح الخير يا مصر” المذاع عبر فضائية “الأولي”، عن أشياء نتجنبها خلال وجبة السحور والتغذية السليمة فى رمضان.وأضافت الدكتورة لمياء هارون، استشاري التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، أنه إذا تمت وجبة السحور بشكل سليم سيكون الصيام أسهل ولن نشعر بتعب شديد، معقبة: “الأصول أننا نأخر السحور ونتناول وجبة متوازنة بحيث أنها تساعد على الصيام لليوم الثاني ولا نشعر بالجوع والعطش الشديد”.وتابعت الدكتورة لمياء هارون، استشاري التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، أنه يجب مراعاة تناول النشويات خلال وجبة السحور، مثل: الخبز البلدي والإبتعاد عن الفينو أو الشامي، وتناول البقوليات مثل الفول، حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من البروتينات والنشويات التي هضمها يستغرق وقت، وبالتالي تحسس بالشبع لفترة أطول، إلى...
كشفت الدكتورة لمياء هارون، استشاري التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، عن طرق التغذية الصحية في شهر رمضان، لافتة إلى ضرورة تقسيم الوجبة إلى نصفين، الأول يحتوي على النشويات والبروتينات، والآخر يضم الخضراوات والفاكهة.وأضافت «هارون»، خلال تصريحات على القناة الأولى، أن اتباع النظام الغذائي سالف الذكر ضروري للغاية، وبالتالي تكون أنواع الطعام والمغذيات التي نحصل عليها منه موزعة توزيعا صحيحًا، فلا تخلو أي وجبة من الخضراوات بصفة أساسية.وتابعت، أن الجزء الأول من الوجبة سالفة الذكر يُقسم إلى ربع للنشويات والربع الآخر للبروتينات، مشيرة إلى أنه يُفضل تناول النشويات المعقدة التي تحتوي على الكربوهيدرات ليكون هضمها بطئًا بعض الشيء وتُمتص في الجسم بطريقة تدريجية، وبالتالي لا ترفع سكر الدم بصورة مفاجئة، مثل الحبوب الكاملة كالفريك والبليلة والشوفان.
كشفت الدكتورة لمياء هارون، استشاري التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، عن طرق التغذية الصحية في شهر رمضان، لافتة إلى ضرورة تقسيم الوجبة إلى نصفين، الأول يحتوي على النشويات والبروتينات، والآخر يضم الخضراوات والفاكهة.وقالت "هارون" في حوارها لبرنامج "صباح الخير يا مصر" على فضائية "مصر الأولى" اليوم الثلاثاء، إن اتباع هذا النظام الغذائي ضروري للغاية، وبالتالي تكون أنواع الطعام والمغذيات التي نحصل عليها منه موزعة توزيعا صحيحًا، فلا تخلو أي وجبة من الخضراوات بصفة أساسية.وتابعت: أن الجزء الأول من هذه الوجبة يُقسم إلى ربع للنشويات والربع الآخر للبروتينات، مشيرة إلى أنه يُفضل تناول النشويات المعقدة التي تحتوي على الكربوهيدرات ليكون هضمها بطئًا بعض الشيء وتُمتص في الجسم بطريقة تدريجية، وبالتالي لا ترفع سكر الدم بصورة مفاجئة، مثل الحبوب الكاملة كالفريك والبليلة والشوفان.
كشفت الدكتورة لمياء هارون، استشاري التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، عن طرق التغذية الصحية خلال شهر رمضان، مشددة على ضرورة تقسيم الوجبة إلى نصفين، الأول يحتوي على النشويات والبروتينات، والآخر يضم الخضراوات والفاكهة. استشاري تغذية يكشف عن أخطاء الصائمين في رمضان فوائد الإفطار على التمر والماء: تغذية وترطيب للجسم وأضافت "هارون"،، خلال تصريحات تضمنها تقرير ببرنامج "صباح الخير يا مصر"، المذاع عبر القناة الأولى، اليوم الثلاثاء، أن اتباع النظام الغذائي سالف الذكر ضروري للغاية، وبالتالي تكون أنواع الطعام والمغذيات التي نحصل عليها منه موزعة توزيعا صحيحًا، فلا تخلو أي وجبة من الخضراوات بصفة أساسية.وتابعت، أن الجزء الأول من الوجبة يجب يُقسم نصفين للنشويات والبروتينات، مشيرة إلى أنه يُفضل تناول النشويات المعقدة التي تحتوي على الكربوهيدرات ليكون هضمها بطئًا بعض الشيء...
قال المعهد القومي للتغذية، إن هناك عدة أسباب للاعتقاد بأن الغذاء والتغذية لهم دور لا يستهان به في منشأ وتطور السرطانات. وأوضح المعهد القومي للتغذية، إن السـرطان ( الأورام الخبيثة ) يعنى نموا وتكاثرا غير طبيعي بعد استبعاد الحوادث كسبب هام في الوفيات بين الأطفال والبالغين على حد سـواء، ّرات الحامض النووي هي الأساس في منشأ الأورام الخبيثة. وأضاف المعهد هناك علاقة مؤكدة بين معدلات أورام « القـولون - الثدي والبروستاتا» وبين الاستهلاك لمكونات غذائية كالدهون .ثانيا: الدور الواضـــح للمكونات الغذائية المختلفة في نشـــوء الأوراموأوضح المعهد القومي للتغذية، أن الدهون الغير متشبعة بكثرة في الغذاء يعمل على كثرة تكوين مركبات الأكسجين الطليقة التي تشكل خطرا حقيقيا على الحمض النووي ، على حين تعمل الفيتامينات (فيتامين أ ، هاء، ج) وبعض العناصر الغذائية...
القاهرة: «الخليج» يؤكد المعهد القومي للتغذية في مصر، أن الإفطار على التمر يعد من أهم العادات الغذائية الصحية في شهر رمضان، لفوائده المتعددة، فهو مصدر سريع لاستعادة الطاقة والنشاط، ويساعد على تعزيز التركيز الذهني، وينشط القدرة على التعلم، كما يتمتع بخصائص تحفز حركة الأمعاء، ما يقلل من مشكلات الجهاز الهضمي. ويقول د.أكرم حمدان، أخصائي التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية: إن «التمر أفضل طعام يمكن تناوله مع بدء وجبة الإفطار خلال شهر رمضان، لأنه الأكثر قدرة على تعويض الجسم بالعناصر الغذائية، التي يفقدها على مدار ساعات الصيام، على امتداد أكثر من 13ساعة يومياً». ويوضح أن التمر كنز غذائي، إذ يتميز بأنه أسرع طعام يمد الجسم بالطاقة، فكل 100 جرام منه، تحتوي على 315 سعرة حرارية، و75 جراماً من النشويات. ويضيف د.حمدان،...
حذر الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي بالمعهد القومي للتغذية، من خطورة الإفرلط في تناول "المخلل" خلال أيام الصيام، مشيرا إلى أنه يمكن استبداله بالزيتون الأخضر وليس الأسود.الزيتون الأسود منقوع في "بطاس"وأضاف "نزيه"، خلال لقاء عبر برنامج "كلمة أخيرة"، الذي تقدمه الإعلامية لميس الحديدي على شاشة ON أن الزيتون الأسود مشكلته الرئيسية أنه أحيانا يكون مصبوغ، ومنقوع في "بطاس" حتى يتم تسويته، معلقا: "خطر شديد جدا والأخطر ما يسمى بمياه "الطرشي" أو ما يسمى شعبيا "الويسكي"، ومانعرفش معمول إزاي".الكلى شايله الطين من أكلنا وأشار إلى أن الأملاح لا تعني "ملح الطعام"، هو أحد الأنواع لكن هناك أملاح مهمة مثل العناصر المعدني، متابعا: "علشان نعيش بكلية سليمة المفروض وفقا لمنظمة الصحة العالمية لازم ناخد 6 جرام يوميا مخلل.. وللأسف أقل الاستهلاك...
كشفت الدكتورة سحر خيري مديرة المعهد القومي للتغذية، عن السحور المثالي في شهر رمضان، قائلة إنه يفضل تأجيل تناول الوجبة إلى ما قبل آذان الفجر بنصف ساعة، بحيث يستطيع الجسم الاحتفاظ بالطاقة على مدار اليوم لأطول وقت ممكن، فضلا عن عدم الشعور بالجوع أثناء الصيام. أطعمة يجب تناولها بالسحور أضافت خلال حوارها لبرنامج «مساء dmc»، عبر فضائية «dmc»، أنه يجب تناول أطعمة هضمها بطيئ في وجبة السحور، مثل النشويات «يفضل أن يكون عيش بلدي»، وطبق الخضراوات «السلطة»، لما لها من أهمية كبرى لاحتوائها على العديد من الفيتامينات والأملاح المفيدة للجسم، كما أنه تساعد الإنسان على عدم الشعور بالعطش أثناء فترة الصيام، وذلك بهدف زيادة مدة بقائها في المعدة والشعور بالشبع خلال الصيام لفترة أطول. وتابعت: «تناول الفول في السحور...
علق الدكتور سيد حماد استشاري التغذية بالمعهد القومي للتغذية، على تحذير دراسة أمريكية من أضرار ومخاطر القلاية الهوائية "الإير فراير" عند تكرار استخدامها والإسراف في الاعتماد عليها، ووصفها بأنها غير مطابقة للمواصفات، حيث قد يتسبب استخدامه المتكرر في إصابة عدد من السيدات بسرطان الثدي. وقال "حماد" في مداخلة هاتفية لبرنامج "صباح الخير يا مصر" على فضائية "مصر الأولى" اليوم الاثنين، أن الإير فراير تعتبر أداة من أدوات التي كانت من ثمار التكنولوجيا والتقدم الكبير في فن الطهي وإعداد الطعام بكمية أقل من الدهون، وبالتالي يصبح أخف وأكثر صحة مناسبة لأنظمة غذائية كثيرة.وتابع، أن الأصل فيها هو الاستخدام الطارئ وغير المتكرر، حيث أن الخطر يكمن في الاعتماد عليها بشكل كامل، وبالتالي فأن عملية القلي واحدة من طرق الطهي التي نحاول تقليل الاعتماد عليها في...
العيش من الأطعمة التي يتم تخزينها في الفريزر لفترات طويلة حفاظًا عليه من العفن، وعند إخراجه يتم تسخينه حتى يصلح للطعام، لكن العادة الشائعة بين الناس تسبب التسمم ومشكلات صحية أخرى، بحسب تصريحات تليفزيونية للدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية، الذي أكد أن التخزين في «الفريزر» بالتجميد من أكثر وسائل الحفظ والتخزين أمنا، إلا أن مدة الحفظ في التبريد تختلف من منتج لآخر. سبب خطير للمشاكل الصحية من العيش يقول الدكتور سيد حماد، أستاذ التغذية بالمعهد القومي للتغذية، في تصريحات تليفزيونية، إن حفظ العيش في الفريزر يكون لمدة شهر فقط ولا يجب أن تزيد عن هذه المدة، بشرط الوصول لدرجة تجميد جيدة وحفظ الخبز في أكياس منفصلة والاستخدام في المرة الواحدة، لأن الميكروبات في العيش لا تأتي فقط من التخزين، لكنها...
كتب- حسن مرسي: أكد سيد حماد، الاستاذ في المعهد القومي للتغذية، أن التخزين في "الفريزر" بالتجميد من آمن وسائل الحفظ والتخزين، إلا أن مدد الحفظ في التبريد تختلف من منتج لأخرى، حيث أن المدة التي يحفظ بها اللحوم تختلف عن الخضروات، مشددًا على أن طريق التخزين وطريقة درجات الحرارة هي الأهم. وأوضح "حماد"، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية كريمة عوض، ببرنامج "حديث القاهرة"، عبر فضائية "القاهرة والناس"، أن الميكروبات في العيش لا يأتي فقط من التخزين في "الفريزر" لكنها تأتي أيضًا من خلال التداول والملامسة بالأيد، موضحًا أن حفظ العيش في الفريزر يكون في خلال شهر ولا يجب أن يزيد عن هذه المدة، مؤكدًا أن الحفظ في الفريزر يكون بشروط من خلال الوصول لدرجة تجميد جيدة وحفظ الخبز في أكياس...
أكد سيد حماد، الاستاذ في المعهد القومي للتغذية، أن التخزين في "الفريزر" بالتجميد من آمن وسائل الحفظ والتخزين، إلا أن مدد الحفظ في التبريد تختلف من منتج لأخرى، حيث أن المدة التي يحفظ بها اللحوم تختلف عن الخضروات، مشددًا على أن طريق التخزين وطريقة درجات الحرارة هي الأهم.وأوضح "حماد"، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية كريمة عوض، ببرنامج "حديث القاهرة"، المُذاع عبر شاشة "القاهرة والناس"، أن الميكروبات في العيش لا تأتي فقط من التخزين في "الفريزر" لكنها تأتي أيضًا من خلال التداول والملامسة بالأيدي، موضحًا أن حفظ العيش في الفريزر يكون في خلال شهر ولا يجب أن يزيد عن هذه المدة، مؤكدًا أن الحفظ في الفريزر يكون بشروط من خلال الوصول لدرجة تجميد جيدة وحفظ الخبز في أكياس منفصلة والاستخدام في...
أكد سيد حماد، الأستاذ في المعهد القومي للتغذية، أن التخزين في "الفريزر" بالتجميد من آمن وسائل الحفظ والتخزين، إلا أن مدد الحفظ في التبريد تختلف من منتج لأخرى، حيث أن المدة التي يحفظ بها اللحوم تختلف عن الخضروات، مشددًا على أن طريق التخزين وطريقة درجات الحرارة هي الأهم.وأوضح "حماد"، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية كريمة عوض، ببرنامج "حديث القاهرة"، المُذاع عبر شاشة "القاهرة والناس"، أن الميكروبات في العيش لا يأتي فقط من التخزين في "الفريزر" لكنها تأتي أيضًا من خلال التداول والملامسة بالأيد، موضحًا أن حفظ العيش في الفريزر يكون في خلال شهر ولا يجب أن يزيد عن هذه المدة، مؤكدًا أن الحفظ في الفريزر يكون بشروط من خلال الوصول لدرجة تجميد جيدة وحفظ الخبز في أكياس منفصلة والاستخدام في...
قالت الدكتورة سحر خيري، مدير المعهد القومي للتغذية، إن الهدف الأساسي للمعهد هو تقديم غذاء آمن وصحي للمواطنين، لافتة إلى أن المعهد يقوم بالعديد من الأبحاث الخاص بالغذاء ونمط الاستهلاك الغذائي وتحليل الأطعمة، ومدى صلاحيتها للاستهلاك الآدمي والصحي. المعهد يقوم بخدمات عديدة من عيادات خارجية وأوضحت مدير المعهد القومي للتغذية، خلال حوار مع الإعلامية سالي سالم، ببرنامج «البيت»، المذاع على فضائية «الناس»، اليوم الأحد «المعهد يقوم بخدمات عديدة من عيادات خارجية وتقييم طبي وتغذوى للمريض، وهل هو مصاب بسوء تغذية أو أي أمراض متعلقة بالغذاء، ونصف العلاج المناسب له، ووضع نمط غذائي له، وتُتَابَع حالة المريض حتى تعود إليه صحته وتتغير الأنماط السيئة». القومي للتغذية: حملات تثقيف غذائي في المدارس والجامعات وأضافت «المعهد يقوم بعمل حملات تثقيف غذائي في...
قالت الدكتورة سحر خيري، مدير المعهد القومي للتغذية، إن سوء التغذية ناتج عن تناول غذاء غير صحي، إما بتناول طعام زيادة عن الاحتياجات، مما يؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة ويزيد الدهون في الجسم، أو تناول غذاء ناقص في البروتين والحديد، مما يؤدي إلى سوء التغذية ومشاكل أخرى قد تصل إلى الكساح عند الأطفال. وأوضحت مدير المعهد القومي للتغذية، خلال حوار مع الإعلامية سالي سالم، ببرنامج "البيت"، المذاع على فضائية "الناس"، اليوم الأحد: "المعهد به عيادات مختلفة لعلاج الأمراض التي لها علاقة بالتغذية من خلال فريق متكامل من طبيب تغذية علاجية وأخصائي تغذية، وتُعْمَل قياسات جسمانية لحساب كتلة الطفل، ولو كان طفلاً يُوضَع على منحنيات النمو للحكم على المشاكل التي لها علاقة بالتغذية، وتشخيص الحالة وكتابة الأدوية والسعرات والغذاء المناسب. ...
قالت الدكتور سحر خيري، عميد المعهد القومي للتغذية، إن السمنة تعد من الأمراض المنتشرة في مصر، ومستوى السمنة يتزايد سنويا خاصة لدى السيدات، حيث تصل النسبة إلى 58%، وبعض المحافظات تتجاوز النسبة إلى 60%، وهذه نسبة مرتفعة. السمنة تسبب أمراض القلب والسرطان وأضافت «خيري»، خلال لقاء ببرنامج «في المساء مع قصواء»، المذاع على قناة «CBC»، وتقدمه الإعلامية قصواء الخلالي، أن الأمر لا يتعلق فقط بزيادة الوزن، ولكن بالأمراض التي تسببها السمنة، مثل أمراض القلب والشرايين والسكر والسرطان، لذلك تحدث السمنة عبأ اقتصادياً وصحيا. ولفتت إلى أن خفض معدلات السمنة من الأمور الهامة للحفاظ على الصحة العامة للمواطن، وتحسين اقتصاديات الدولة، وفي هذا الإطار أطلق وزير الصحة والسكان الدكتور خالد عبدالغفار خارطة الطريق للحد من انتشار السمنة في مصر، والتي أعدها...
قالت الدكتور سحر خيري، عميد المعهد القومي للتغذية، إن السمنة تعد من الأمراض المنتشرة في مصر، ومستوى السمنة يتزايد سنويا خاصة لدى السيدات، حيث تصل النسبة إلى 58%، وبعض المحافظات تتجاوز النسبة إلى 60%، وهذه نسبة مرتفعة.وأضافت "خيري"، خلال لقاء ببرنامج "في المساء مع قصواء"، المذاع على قناة "CBC"، وتقدمه الإعلامية قصواء الخلالي، أن الأمر لا يتعلق فقط بزيادة الوزن، ولكن الأمراض التي تسببها السمنة، مثل أمراض القلب والشرايين والسكر والسرطان، لذلك تحدث السمنة عبأ اقتصادياً وصحياً.ولفتت إلى أن خفض معدلات السمنة من الأمور المهمة؛ للحفاظ على الصحة العامة للمواطن، وتحسين اقتصاديات الدولة، وفي هذا الإطار أطلق وزير الصحة والسكان الدكتور خالد عبدالغفار خارطة الطريق للحد من انتشار السمنة في مصر، والتي أعدها المجلس القومي للتغذية بالاشتراك مع منظمة الصحة...
استقبل اليوم المهندس علي عبدالرؤوف وكيل وزارة التربية والتعليم بدميـاط الدكتورة إيناس محمد فوزي من المعهد القومى للتغذية والذي قام بتنفيذ فاعليات المبادرة الرئاسية لعلاج وفحص امراض سوء التغذية بمدارس دميـاط بالتعاون مع برنامج الأغذية العالمى والهيئة العامة للتأمين الصحىوأهدت الدكتورة إيناس درع المعهد القومى للتغذية لوكيل وزارة التربية والتعليم بدمياط.كما كرمت عبد العليم جمعةوكيل مديرية التربية والتعليم وزهر الدين السعيد الليثى مدير عام التعليم العام والدكتورة ايناس محمد عبد الخالق مدير عام الشئون التنفيذية وحسني مصطفي منصور مدير عام إدارة التعليم الابتدائي وذلك لتنفيذ فاعليات المبادرة الرئاسية لعلاج وفحص امراض سوء التغذية [الأنيميا والسمنة والتقزم ]للعام الدراسى ٢٠٢٣م/ ٢٠٢٤
قدمت الدكتورة سحر خيري عميد المعهد القومي للتغذية، نصائح للتغذية السليمة، وتقوية المناعة، في فصل الشتاء، بمناسبة اليوم العالمي للتغذية، مؤكدة أن الشهور الباردة والأوقات الشتوية مرتبطة بتناول الطعام، فالبشر يميلون إلى الجلوس في المنازل، والسهر لمشاهدة التلفاز، والاستمتاع بأوقات جيدة. وأكدت «خيري» في حوارها، ببرنامج «الستات ميعرفوش يكدبوا»، على قناة cbc، أن البعض يحب تناول المشروبات والمأكولات الساخنة، في أوقات البرد الشديد للتدفئة، ولابد من الحصول على التغذية السليمة، فالأمر ليس مجرد رفاهية أو اختيار، بل متعلق بنمط الحياة، سواء بكيفية اختيار نوع الطعام، الذي يجب تناوله، أو بكيفية التنويع في المجموعات الغذائية المختلفة. مشكلات صحية ناتجة عن تناول الطعام وتابعت عميد المعهد القومي للتغذية، أن تناول الطعام بكثرة، يؤدي إلى مشكلات صحية كبيرة، منها زيادة الوزن، والتي تؤثر...
هل تعلم أن الملح يصنف ضمن وسائل حفظ الطعام؟ وأن هناك أطعمة تسبب الإجهاض؟ وغيرها من الأسئلة أجابت عنها الدكتورة جيهان فؤاد، عميد المعهد القومي للتغذية سابقا، مؤكدة أن الملح من الوسائل المسجلة تاريخيا لحفظ الطعام، واستخدمها القدماء المصريون في هذا الغرض، فكانوا يجففون البامية من المياه، ليتم الاحتفاظ بها لوقت أطول. تحذير من للحوامل أضافت جيهان، خلال مداخلة هاتفية في برنامج «صباح الخير يا مصر»، علي القناة الأولى المصرية، أن جميع الأكلات تحتوي على البكتيريا لكن بمعدل مناسب، لافتة إلى أن هناك أكلات تسبب الإجهاض للسيدات الحوامل، يجب الابتعاد عنها، مثل مثلجات الآيس كريم، إلا في حالة ضمان حالة الحفظ الخاص بها. الطعام النيء حذرت عميد المعهد القومي للتغذية سابقا، من تناول الطعام النيء غير المطهي بشكل نهائي، لأنه يسبب...
قالت الدكتورة جيهان فؤاد، عميد المعهد القومي للتغذية السابق، إن الملح وسيلة من وسائل حفظ الطعام، مشيرة إلى أن هذه الوسيلة تاريخية كان يستخدمها القدماء المصريون في حفظ الطعام، وكانوا أيضاً يقومون بتجفيف البامية من المياه ليتم الاحتفاظ بها لوقت أطول. القومي للتغذية يكشف الممارسات المثالية لنجاح الرضاعة الطبيعية لبن الأم الخفيف غير مُغذي.. «القومي للتغذية» يُصحِّح خرافات حول الرضاعة الطبيعية وأضافت "فؤاد" خلال مداخلة هاتفية في برنامج "صباح الخير يا مصر" المذاع علي القناة الأولى المصرية، أن جميع الأكلات تحتوي علي البكتيريا ولكن بمعدل مناسب، وهناك أكلات تسبب الإجهاض للسيدات الحوامل ويجب الإبتعاد عنها مثل مثلجات الآيس كريم إلا في حالة ضمان حالة الحفظ الخاص بها.وتابعت الدكتورة جيهان فؤاد: ممنوع تناول الطعام النيئ الغير مطهي بشكل نهائي...
أعلن المعهد القومى للتغذية والتابع لوزارة الصحة والسكان عن بعض الفيتامينات الهامة لتقوية ذاكرة الطلاب وتنشيط مستوى الذكاء، خاصة مع بداية العام الدراسى الجديد.الأحماض الدهنية الصحية: تنشط الذكرة وتساعد علي التركيز مثل مثل اوميجا 3 متوفرة بالمكسرات وزيت بذر الكتان(الحار) والاسماك.الكولين: تقوية الجهاز العصبي وزيادة التركيز المتوفر ب صفار البيض والكبدة واللحوم.فيتامين ب: يساعد في تقوية الجهاز العصبي وتنشيط الدورة الدموية وعلاج الأنيميا المتوفر باللحوم الحمراء والكبدة ومنتجات الالبان والبقوليات.فيتامين ج: يساعد علي امتصاص الحديد وعلاج الأنيميا متوفر بالجوافه والبرتقال والفلفل الرومي.الزنك: أهم الفيتامينات لزيادة التركيز المتوفر بالبقوليات واللحوم والخضروات الورقية.
شاركت مستشفى مصر للطيران هذا العام في فعاليات الأسبوع العالمي للرضاعة الطبيعية بالتعاون مع المعهد القومي للتغذية الوكالة الأوروبية لسلامة الطيران EASA تجدد اعتمادها لمصر للطيران للصيانة مصر للطيران تفتتح خط الطيران المباشر بين القاهرة وطوكيو وقام قسم الأطفال بالمستشفى بدعوة كوكبة من أساتذة المعهد القومي للتغذية لإقامة يوم علمي حافل تناول المعلومات العامة و أوجه المساعدة التي نستطيع كمقدمي الخدمة الصحية تقديمها للأم و الطفل مساهمة منا لنشر الرضاعة الطبيعية في مصر . ترأست الندوة أ.د.جيهان فؤاد أحمد عميد المعهد القومي للتغذية وأستاذ طب الأطفال والتغذية الإكلينيكية ، إستشاري دولي الرضاعة الطبيعية ،كما شاركت فيها كلآ من :د. زينب عبد اللطيفاستشاري أطفال و حديثي الولادةاستشاري دولي رضاعة طبيعية د. أسماء صادقاستشاري حديثي الولادةاستشاري طب الرضاعة الطبيعيةمدير برنامج NLS مجلس...
تمثل الفاكهة مصدرا أساسيا في تقوية المناعة للكبار والصغار، حيث ينصح بتناولها على مدار العام، فيما تتساءل أغلب الأمهات عن مقدار الفاكهة التي يحتاجها الأطفال يوميا لتقوية مناعتهم.يقول المعهد القومي للتغذية، التابع لوزارة الصحة والسكان، بالنسبة للفاكهة، يحتاج الأطفال في عمر بين 2 إلى 3 سنوات لـ ثمرتين (2 حصة) من الفاكهة يوميًا، كما يحتاج الأطفال في عمر بين 4 سنوات و 13 سنة إلى 3 ثمرات (3 حصص) من الفاكهة يوميًا.وأشار المعهد إلى أنه بالنسبة للفتيات في عمر بين14 -18 عام إلى 3 ثمرات(3 حصص) من الفاكهة يوميًا، بينما يحتاج الأولاد في العمر نفسه (14-18 سنة) إلى 4 ثمرات (4 حصص).وأوضح المعهد أن الحصة هي عبارة عن ثمرة متوسطة من أي نوع فاكهة (برتقال - تفاح - يوسفي -...
حذر المعهد القومي للتغذية التابع لوزارة الصحة والسكان من الإفراط في تناول النودلز أو الإندومي لأنها من الأطعمة الجاهزة عالية المحتوى من النشويات التي تؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة وأمراض مزمنة مثل السكر والضغط والقلب.وأوضح المعهد أن تناول الأطفال للإندومي كوجبة يقلل من تناولهم للأغذية المفيدة التي يحتاجونها مثل الخضار والفاكهة ومنتجات الألبان.شدد المعهد على أنه لا يوجد دراسات تؤكد أن الإندومي يتسبب فى الإصابة بضمور الأعصاب بسبب مادة الصوديوم أحادي الجلوتامات التي تستخدم لإضافة النكهة في العديد من الأطعمة المصنعة لكن يجب الابتعاد عنها.
كشف المعهد القومي للتغذية ،معلومات مهمة عن علامات جوع وشبع الرضيع في الشهر الأول من عمره . وقال القومي للتغذية ، إن الأم تعتقد أن البكاء هو العلامة الوحيدة التي تدل على جوع الطفل، لكن في الحقيقة، يعتبر البكاء إحدى علامات الجوع المتأخرة. وشدد القومي للتغذية علي الأمهات ضرورة مراقبة علامات الجوع لدى الطفل والاستجابة لها مبكراً وإرضاع الطفل على الفور علامات جوع الطفل الرضيعاحكام ٕاطباق القبضتينوضع اليدين في الفملعق الشفتينتحريك الذراعين والساقينتحريك الرأس باتجاه يلامس الخد أو الفمإصدار الأصواتالصراخ / البكاءً حاولي بدء ٕارضاع الطفل قبل أن يصبح متضايقا أكثر من اللازم .علامات شبع الطفل الرضيع:- الإبطاء في المص- ترك الثدي- إرخاء اليدين والذراعين والساقين.وقال القومي للتغذية ، من المهم أن تدع الأم طفلها يرضع حتى يشبع، وخاصة عند الاعتماد على...
نشر المعهد القومي للتغذية ، معلومات هامة عن الممارسات المثالية لنجاح الرضاعة الطبيعية ، للرضع ، وذلك من خلال صفحتها الرسمية علي مواقع التواصل الإجتماعي . العلاج النبوي للأرق وعدم استطاعة النوم الرعاية الصحية تطلق ورش عمل بالتعاون مع المعهد القومي للتغذية لرفع الوعي الممارسات المثالية لنجاح الرضاعة الطبيعية - التبكير ببدء الرضاعة الطبيعية - تبدأ الرضاعة بعد الولادة مباشرة بممارسة ملامسة الجلد للجلد بين الأم والطفل.- لبن السرسوب هو كل ما يحتاجه الطفل المولود فى أيامه الأولى لقيمته الغذائية والمناعية العالية.- ضرورة بقاء الأم والطفل معا ليلا ونهارا . - ٢٤ساعة يوميا وعدم فصلهما أبدآ لزيادة إدرار اللبن وضمان إستمرارية الرضاعة. - المساكنة تساعد الأم على فهم احتياجات طفلها وسرعة الاستجابة لطلباته.- يمنع إعطاء خلال الستة أشهر الأولى أى سوائل أو...
القاهرة- أ ش أ:قال الدكتور حسين درويش القائم بأعمال رئيس المركز القومي للبحوث إن العالم يحتفل في شهر أغسطس من كل عام بأسبوع الرضاعة الطبيعية، وتأتي احتفالية هذا العام تحت شعار "تمكين الرضاعة الطبيعية يحدث فرقاً للوالدين العاملين". جاء ذلك خلال مشاركة المركز في احتفالية الأسبوع العالمي للرضاعة الطبيعية، وذلك في إطار المبادرة التي ترعاها الهيئة العامة للمستشفيات والمعاهد التعليمية برئاسة الدكتور محمد مصطفى عبدالغفار والمعهد القومي للتغذية برئاسة الدكتورة جيهان فؤاد، وبمشاركة منظمة الصحة العالمية واليونيسيف وبرنامج الغذاء العالمي. وأضاف درويش أن المركز نظم اليوم ندوة التثقيفية بمشاركة الدكتورة جيهان فؤاد عميد المعهد القومي للتغذية والدكتورة إيمان حسين كامل القائم بأعمال عميد معهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية؛ تزامنًا مع افتتاح عيادة الرضاعة الطبيعية بمركز التميز الطبي التابع للمركز يومي...
استضاف المركز القومي للبحوث برئاسة الدكتور حسين درويش، الدكتورة جيهان فؤاد عميد المعهد القومي للتغذية، والدكتورة إيمان حسين كامل - القائم بأعمال عميد معهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية، في إطار احتفال العالم في شهر أغسطس من كل عام بأسبوع الرضاعة الطبيعية، تحت شعار «تمكين الرضاعة الطبيعية يحدث فرقا للوالدين العاملين». المركز القومي للبحوث حاضر في الندوة التثقيفية اليوم، نخبة من الأساتذة المتخصصين الحاصلين على البورد الدولي لطب الرضاعة الطبيعية «IBCLC»، من قسم صحة الطفل بمعهد البحوث الطبية والدراسات الإكلينيكية بالمركز القومي للبحوث، نرمين محفوظ، والدكتورة سارة فوزي، والدكتورة علياء قمحاوي، والدكتورة مروة أبو النجا، والزهراء الموافي، والدكتورة ريهام علي، تزامنا مع افتتاح عيادة الرضاعة الطبيعية بمركز التميز الطبي التابع للمركز القومي للبحوث. وتبادل الدكتور حسين درويش القائم بأعمال رئيس المركز...
حذر المعهد القومي للتغذية، التابع لوزارة الصحة والسكان من الأطعمة الجوفاء، أو «Junk Foods».وأشار المعهد أن هذه الأطعمة غنية بالسعرات الحرارية والدهون والنشويات والفقيرة بالمواد الغذائية النافعة مثل الفيتامينات والعناصر المعدنية والألياف، وبسبب عوامل التقدم والمدنية الحديثة فقد غيرت هذه الأطعمة مجتمعنا المصري وأصبحت واسعة الانتشار خاصة بين الأطفال والبالغين.وأشار المعهد إلي هذه الأطعمة الآتية:المشروبات الغازية «مشروبات الصودا»عصائر الفواكه التجارية المحلاة.الحلويات التجارية وشوكلاتة الحليب بأنواعها.المسليات والمقرمشات Crackers مثل رقائق البطاطس الشبس بأنواعها المختلفة.أطباق الحلويات مثل الدونات والحلويات الشرقية.وأضح المعهد أنه يمكن تلخيص عيوب الأطعمة الجوفاء فيما يلي:غنية بالسعرات الحرارية والسكريات والدهون.فقيرة بالفيتامينات والعناصر المعدنية والألياف.يتم إعداد بعضها بزيوت مهدرجة تستخدم مرات ومرات دون أن تغير مما يجعلها غنية بالدهون المشبعة Saturated Fats والدهون المتحولة Trans Fats التي ترفع الكوليسترول ودهون...
نشر المعهد القومي للتغذية، مجموعة من المعلومات الغذائية الهامة حملت عنوان «خرافات الرضاعة الطبيعية»، ضمن فعاليات الأسبوع العالمي للرضاعة الطبيعية لهذا العام.وأوضح معهد التغذية، أنه من ضمن خرافات الرضاعة الطبيعية، تقول إنه إذا كان لون لبن الأم خفيفًا، فهذا يعني أنه ليس مغذيًا ويجب عليها إرضاع صغيرها باللبن الصناعي.وصحح المعهد القومي للتغذية، تلك الخرافة قائلاً: «يختلف لون اللبن من أم إلى أخرى، وقد يتغير لون اللبن لنفس الأم على مدار اليوم، فقد يبدو خفيفًا أكثر في الصباح وأكثر دسمًا في المساء».وأكد القومي للتغذية، أنه قد يتغير اللون بسبب تناولها لأطعمة معينة كما يتغير لون لبن الأم مع مرور الوقت خلال رحلة الرضاعة، وأن اللبن أصفر اللون، وبعدها يتحول إلى اللون الأبيض.فوائد الرضاعة الطبيعية لحديثي الولادةـ توفير التغذية المثالية لأن حليب...
نشر المعهد القومي للتغذية مجموعة من المعلومات الغذائية الهامة حملت عنوان «خرافات الرضاعة الطبيعية».وقال المعهد إنه من ضمن خرافات الرضاعة الطبيعية تدّعي أنه إذا كان لون لبن الأم خفيفًا، فهذا يعني أنه ليس مغذيًا ويجب عليها إرضاع صغيرها باللبن الصناعي.وصحّحه القومي للتغذية تلك الخرافة قائلاً: يختلف لون اللبن من أم إلى أخرى.. وقد يتغير لون اللبن لنفس الأم على مدار اليوم، فقد يبدو خفيفًا أكثر في الصباح وأكثر دسمًا في المساء. وأكد القومي للتغذية أنه قد يتغير اللون بسبب تناولها لأطعمة معينة كما يتغير لون لبن الأم مع مرور الوقت خلال رحلة الرضاعة، اللبن كما ذكرنا أصفر اللون، وبعدها يتحول إلى اللون الأبيض.
أطلقت الهيئة العامة للرعاية الصحية، ورش عمل للتوعية بأنماط الحياة الصحية السليمة للمرأة والطفل، وذلك تزامنًا مع الأسبوع العالمي للرضاعة الطبيعية وللعام الثاني على التوالي بمحافظتي الإسماعيلية وبورسعيد.وأوضح بيان الهيئة، أنه تحت شعار «الأم العاملة.. مابين رضاعة الطفل والعمل»، انطلقت ورش العمل بالمحافظتين، وذلك بالتعاون مع المعهد القومي للتغذية وبدعم من الشبكة الدولية لتغذية الرضع في العالم العربي ( IBFAN) ، وبرنامج الغذاء العالمي WFP، ومنظمة الأمم المتحدة للطفولة «يونيسيف»، ومنظمة الصحة العالمية، والجمعية المصرية لاستشاريي الرضاعة الطبيعية، والمؤسسة المصرية لصحة وتغذية الطفل. وتابع البيان: تم عقد ورش عمل لمقدمي الخدمة الطبية، ممن يقدمون الخدمات الطبية للأم والطفل، بهدف مساعدة الأمهات على مواجهة التحديات والحد من الممارسات التغذوية غير السليمة التي قد تتداخل مع التغذية الطبيعية المُثلى، شارك بها نخبة...
نشر المعهد القومي للتغذية ، مجموعة من المعلومات الغذائية الهامة ، في إطار رفع التثقيف الصحي والغذائي لدي المواطنين. وقالت المعهد القومي للتغذية، إن كفتة العدس ، من الأكلات التي تصلح في نظام الغذائي الصيامي. بيقوي العظام والأسنان.. القومي للتغذية ينصح الشباب بتناول الجبن القريش في اليوم العالمي للشباب.. القومي للتغذية: السردين من مصادر البروتينات عالية القيمة وأوضح القومي للتغذية ، أن مكونات كفتة العدس غنية بالمواد الغذائية ، والتي من أبزرها :- كوب من البرغل الناعمبصلة٢ فص من الثومملعقة صغيرة من البهارات المشكلةربع كوب كسبرة خضراءملح و فلفل أسود طريقة عمل كفتة العدس يفرم العدس و البرغل و البصل و الثوم و الكسبرة الخضراء مع التوابلينقع العدس ٨ ساعات ثم يصفيتصبع ثم يوضع في صنيه مدهونة بالزيت في فرن ع حراره...
قال المعهد القومي للتغذية إن الكثير من الشباب والمراهقين الذين يمارسون الرياضة يعتقدون أن تناول الطعام وحده لا يكفى لإمداد الجسم بالبروتين اللازم لبناء العضلات وتعويض الأنسجة التالفة منها. ونصح المعهد القومى للتغذية إن الشباب بتنوا الجبن القريش كمصدر للبروتين. وأوضح القومي للتغذية أن الجبن القريش تعتبر عالية فى محتواها من البروتين عالى القيمة الحيوية بالإضافة إلى أنها قليلة السعرات مقارنة بمصادر البروتين الأخرى .وتابع المعهد :بالإضافة إلى محتواها العالى من الكالسيوم المهم لصحة وسلامة العظام والأسنان.
نشر المعهد القومي للتغذية، مجموعة من المعلومات الهامة، بمناسبة اليوم العالمي للشباب ، تضم عددا من الملعومات الهامة. وقال القومي للتغذية إن الكثير من الشباب والمراهقين الذين يمارسون الرياضة، يعتقد أن تناول الطعام وحده لا يكفى لإمداد الجسم بالبروتين اللازم لبناء العضلات وتعويض الأنسجة التالفة منها، ولذلك يقدم المعهد القومي للتغذية بعض الإرشادات والنصائح في اليوم العالمي للشباب عن مصادر البروتين فى الطعام. السردين يعتبر السردين من مصادر البروتينات العالية القيمة الحيوية لاحتوائها على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، بالإضافة إلى احتوائه على الأوميجا 3 التي لها دور هام وعدد من الفوائد الأخري التي تتمثل في التالي: - الإقلال من خطر الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين.- تحسين وظائف المخ عند الأطفال وكبار السن. - تحسين ضغط الدم قليلا لدى الأفراد المصابين بارتفاع ضغط الدم.
نشر المعهد القومي للتغذية، لوزارة الصحة، مجموعة من المعلومات المهمة عن مرض السكري وأعراضه وطرق الكشف عن المرض والتعامل معه . وقال المعهد القومي للتغذية إن مرض السكري يأتي نتيجة نقص إفراز هرمون الأنسولين بشكل كلي أو جزئي من خلايا بيتا بالبنكرياس ويصيب عادة الأطفال والمراهقين وقد يصيب -15 %20 من البالغين بعد سن الأربعين. التأمين الصحي بالغربية ينظم يومًا ترفيهيًّا وتوعيًّا للأطفال مرضى السكري.. صور لمرضى السكري.. احذر من ارتكاب هذه الأخطاء عند حفظ الأنسولين وأوضح القومي للتغذية، إن المصابين بالنوع الأول يعتمدون علي الأنسولين الخارجي بشكل أساسي في علاجه نظرا لأن هذا النوع لا تلعب فيه الوراثة دور رئيسي وليس له سبب مباشر مثبت علميا، كما أن النوع الثاني ( لا يعتمد على الأنسولين). وأشا ر القومي...
قالت الدكتورة جيهان فؤاد، عميد المعهد القومي للتغذية، إن ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة، يجعل الجسم يفقد كميات كبيرة من المياه، لافتة إلى ضرورة الحرص على توفير احتياجات الأطفال وكبار السن من المياه وذلك لعدم شعورهم بالعطش. أخبار متعلقة مرتفع جوي جديد.. الأرصاد تحذر من حالة الطقس غدًا الاثنين ودرجات الحرارة أعلى من الطبيعي ذروة الموجة الحارة.. الأرصاد تحذر من حالة الطقس غدًا ودرجات الحرارة تكسر حاجز الـ45 درجة الحرارة اليوم الأحد في القاهرة والمحافظات وموعد انتهاء الموجة الحارة في مصر تحذير عاجل بشأن الطقس اليوم الأحد: كتل هوائية شديدة الحرارة تضرب البلاد (تفاصيل) وتابعت عميد المعهد القومي للتغذية، خلال مداخلة هاتفية مع الإعلامية سالى سالم، ببرنامج «البيت»، المذاع على فضائية «الناس»، اليوم الأحد: «لازم...
بأرقام الشاسيه.. حماية المستهلك: وقف التعامل على هذه السيارات الجديدة