علاقة الغذاء بالأورام السرطانية.. حقائق يكشفها القومي للتغذية
تاريخ النشر: 25th, March 2024 GMT
قال المعهد القومي للتغذية، إن هناك عدة أسباب للاعتقاد بأن الغذاء والتغذية لهم دور لا يستهان به في منشأ وتطور السرطانات.
وأوضح المعهد القومي للتغذية، إن السـرطان ( الأورام الخبيثة ) يعنى نموا وتكاثرا غير طبيعي بعد استبعاد الحوادث كسبب هام في الوفيات بين الأطفال والبالغين على حد سـواء، ّرات الحامض النووي هي الأساس في منشأ الأورام الخبيثة.
وأضاف المعهد هناك علاقة مؤكدة بين معدلات أورام « القـولون - الثدي والبروستاتا» وبين الاستهلاك لمكونات غذائية كالدهون .
ثانيا: الدور الواضـــح للمكونات الغذائية المختلفة في نشـــوء الأورام
وأوضح المعهد القومي للتغذية، أن الدهون الغير متشبعة بكثرة في الغذاء يعمل على كثرة تكوين مركبات الأكسجين الطليقة التي تشكل خطرا حقيقيا على الحمض النووي ، على حين تعمل الفيتامينات (فيتامين أ ، هاء، ج) وبعض العناصر الغذائية النادرة على تحويل هذه المركبات إلى صورة ذائبة يسهل تخلص الجسم منها بعملية الإخراج.
ثالثـــا: النقص في تنــاول المكـــونات الغذائية التي تحتوى على حـامض الفوليك
من الضروري لعملية تخليق الحمض النووي من شأنه التأثير بالسلب على جودة تخليق هذا
الحامض ، فإذا ما تكاثرت الخلايا تم إنتاج نســـخ متطابقة للحامض النووي بتلفيقاته في الخلايا
الجديدة ومن ثم ينشأ الورم الخبيث.
رابعا: معدل تكاثر الخلايا يخضع لمنسوب بعض الهرمونات كالاستروجين وعوامل للنمو
كعامل النمو الشبيه بالأنسولين وعامل نمو الخلايا السطيحة للجلد ولآخرون .) وتناولك الخضروات المحتوية على أشباه الاستروجين فإنها تتفاعل مع مستقبلات هرمون الاستروجين فى الجسم إما بالتثبيط أو التنشيط وبذلك تؤثر بصورة غير مباشرة على معدلات تميز وتتكاثر بما فيها الخلايا السرطانية.
وأضاف القومي للتغذية ، إنه وجد أن فيتامين " د " يقلل من معدل تكاثر الأنسجة عن طـــريق تحكمها فى عنصر الكالسيوم .
أما الدهون فهى تعين على ســـرعة تكاثر وتمايز الخلايا . ولذا فالسيدات الأكثر طولاً وبدانة ً
هن اكثرعرضة للاصابة بسرطان الثدى من غيرهن.
دور الغذاء فى مجابهة الأورام والإقلال منها:
أولا : دور المكونات الغذائية الرئيسية : الطاقة - الدهون - البروتينات
ثانيا : دور المكونات الغذائية الدقيقة :
- فيتامين أ ، جـ ، هـ
- فيتامين د ، الكالسيوم ، الفوسفات ..
- نقص الفوليك ، ب12 ، وآخرون ..
- الحديد – السيلينيوم ..54
ثالثا : دور المكونات الغير غذائية بالطعام : الألياف الغذائية و غيرها.
التحديد من الطاقة - الدهون - البروتينات:
بيـ ّنت الدارسات الحديثة أن الإقلال من الطاقة الغذائية من شــأنه وقف العديد من
الأورام مثل أورام ( الثدى – القولون – الكبد والجلد ) .. وذلك عن طريق :
* الإقلال من التفاعلات المؤكســـدة الضـارة فيعين على التخلص من َّمو لدات الأورام و يحفظ
للجسم وســـائله الترميمية لأطول أمد ممكن
* الارتفاع الملحوظ فى هرمونات الغدة الكظرية الذى من شأنه إخماد نشـاط " الانزيم المـ
عن نضج الخلايا َوتميـ ين علـــى التخلص من الخلايا ّ للبروتينات المسئول زها.. كمــــا يع
التالفة والخلايا ما قــبل الســـرطانية بموتها
* التأثير في قـــدرة الجينات على إظهار آثارها فمثلاً وجـد أنه فى حالات الارتفاع والانخفاض
الشديدتين في درجات الحرارة فإن الجسم ينتج أنواعاً معينة من البروتينات سمى تعمل على
حماية الجســـم من الآثار الضارة للتغيرات في الحرارة .. وقد وجد أن هذه البروتينات الواقية
يكثر تصــنيعها أيضاً فى حالات الحد من الطاقة الغذائية ...
هذا وكلما كان الاقلال من الطاقة مستمرا ً كلما كان الأثر أفضل حيث يؤثر الحد من الطاقة على
كل مراحل نشوء وتطور الأورام ..
الدهــــــــون
حيث أكدت الأبحاث على أهمية الزيوت الغنية بحامض Oleic مثل زيت الزيتـون وأيضا أهمية
الزيوت الغنية (بالأوميجا 3) ( acids fatty -3w ( زيوت الأسماك .. وهي وإن لم يكن
لها دورا ً وقـــائياً فى حــد ذاتها الإ إنها تفتقد الخواص التى تجعلها من مســـببات الأورام نظرا ً
لقلة أو عدم وجود حمض اللينوليك ذى الرابطة المزدوجة. ويعمل الإقلال من الدهون على الحماية من الأورام عـن طريق تثبيط أو الإقلال من تنشيط الإنزيمات التى تعين على تكاثر وتمايز الخلايا خاصة الخلايا السرطانية .
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: القومی للتغذیة من الطاقة
إقرأ أيضاً:
فوائد فيتامين سي للعروس قبل الزفاف بثلاث أشهر
البوابة - فيتامين سي وما أدراكم ما فيتامين سي، فيتامين سي يصنع المعجزات، فيتامين سي عبارة عن مركب معقد، فيتامين سي من الفيتامينات التي تذوب في الماء.
فوائد فيتامين سي للعروس قبل الزفاف بثلاث أشهروظائف فيتامين سي يقوي جهاز المناعة، يحافظ على الخلايا المبطنة، يزيد من امتصاص الحديد، يحارب أمراض السرطانات، ويحارب الفيروسات، فيتامين سي من أقوى مضادات الأكسدة، تقليل جلطات القلب وتأكسد الشرايين، تحسين البشرة ومحاربة التجاعيد، وعلامات العجز، يقلل من إفراز الكورتيزون، تحمي من فيروس كورونا، ويحسن الأمعاء.
إن الجرعة المناسبة لفيتامين سي بطريقة يومية بالنسبة للبالغين، فإن الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين سي تتراوح بين 65 إلى 90 ملغم في اليوم، والحد الأقصى 2000 ملغم في اليوم. على الرغم من أن تناول كمية مفرطة من فيتامين سي في النظام الغذائي قد لا يبدو ضارًا، فإن الجرعات الهائلة من مكملات فيتامين سي قد تسبب الإسهال،الغثيان، القيء، حرقة المعدة،الصداع، الأرق، والمدخنين يجب أن يزيدوا من جرعات فيتامين سي يحتاجون غلى 120 ملغم في اليوم.
من مصادر فيتامين سي في الحمضيات وخصوصاً عصير البرتقال والأناناس، الكيوي، البطيخ، الشمام، الفلفل الحلو الأحمر والأخضر، البروكلي،المانجا، البطاطا، الزهرة، الطماطم.البقدونس، والزعتر.
وأما أضرار المبالغة من استخدام الفوار من فيتامين سي بشكل دائم يؤدي إلى ترسبات بالكلى، وحصوات الكلى.
ما هو الفرق بين الحبوب فيتامين سي والفوار من فيتامين سي؟امتصاص الفوار فيتامين سي سريع جداً أما الحبوب فيتامين سي يحتاج لوقت أطول، الفوار مناسب قبل ممارسة الرياضة يعطي الشعور بالطاقة، وفي الصباح الباكر.
فوائد فيتامين سي للعروس قبل الزفاف فيتامين سي يعزز من إنتاج الكولاجينفيتامين سي يساعد على تعزيز إنتاج الكولاجين في الجسم مما يساعد على ملء الفراغات أسفل الجلد والتقليل من ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد على البشرة.
فيتامين سي يحمي الجلد من الأضرار الناتجة عن التعرض لأشعة الشمسفيتامين سي هو أحد مضادات الأكسدة، لذلك يساعد بشكل طبيعي على تقوية الجلد وحمايته من الاضرار الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس إلا أن ذلك لا يعني أنه استخدامه كبديل عن الكريم الواقي من الشمس والذي يقوم بالدور الأكبر في حماية البشرة من أشعة الشمس الضارة.
فيتامين سي يقلل من ظهور الهالات السوداء أسفل العينينفيتامين سي يساعد على زيادة تجانس البشرة ومنحها مظهر صحي ونضر مما يساعد على إخفاء الهالات السوداء أسفل العينين والتي تجعلك تبدين أكبر عمرا مما أنت عليه في الحقيقة.
فيتامين سي يزيد من سرعة تعافي البشرة وشفائهافيتامين سي تزيد من سرعة عملية الشفاء واندمال الجروح في الجسم وخاصة الجلد وهو ما يزيد من سرعة شفاء ندوب الجلد الناتجة عن حب الشباب، وغيرها من جروح وإصابات البشرة بسرعة وفعالية أكبر.
فيتامين سي يقلل من ظهور البقع اللونيةفيتامين سي يا عزيزتي العروس يساعد على التقليل من ظهور البقع اللونية ويزيد من التجانس اللوني للبشرة.
فيتامين سي منح البشرة مظهر أكثر شباباًفيتامين سي يساعد على التقليل من ظهور علامات شيخوخة البشرة والتي تتضمن ظهور التجاعيد وظهور الخطوط الدقيقة على سطح البشرة وترهل الجلد، وهو ما يجعل البشرة تبدو أكثر شبابا وصحة، ويساعد فيتامين C على منح البشرة مظهر شاب ليس فقط عن طريق تعزيز إنتاج الكولاجين في الجسم، وإنما بفضل خصائصه التي تساعد على تحسين خواص البشرة.
فيتامين سي زيادة رطوبة البشرة وقدرتها على الاحتفاظ بالماءفيتامين سي أو سيرم فيتامين سي مركز للبشرة بخلاصة فيتامين C للتخلص من مشكلة جفاف البشرة حيث يتميز فيتامين C بقدرته على ترطيب البشرة وقدرتها على الاحتفاظ بالماء.
فيتامين سي التخلص من المظهر الباهت للبشرةفيتامين سي له قدرة على تحسين خواص البشرة يساعد فيتامين C أيضا على التخلص من المظهر الباهت للبشرة ومنحها مظهر مشرق ونضر.
فيتامين سي التقليل من التهابات البشرةفيتامين سي له قدرة على التقليل من التهابات البشرة في حالة استخدامه بتركيزات عالية، وحاليا أصبح هناك العديد من مستحضرات التجميل بخلاصة فيتامين بتركيزات عالية للاستفادة من خواصه المضادة للالتهاب والمصممة خصيصا بحيث تتناسب مع البشرة الحساسة ولا تتسبب في ظهور رد فعل حساسية عند استخدامها.
فيتامين سي زيادة سرعة الشفاء من جروح الشمسعزيزتي العروس فيتامين سي يساعد على حماية البشرة من الأضرار الناتجة عن أشعة الشمس ويساعد على سرعة الشفاء من أعراض حروق الشمس والتي تتضمن احمرار البشرة والحكة الجلدية والأعراض الأخرى التي ترتبط بحروق الشمس.
خلطة تبييض وتفتيح المناطق الحساسة للعروس
لعروس 2022: أطعمة لتقويته شعرك وجعله أكثر كثافة
© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اقرأ ايضاًاشترك الآن
خبير إسرائيلي: الشرع مستعد للتعاون مع إسرائيل بشرط واحد