10 نصائح من «القومي للتغذية» للحفاظ على صحتك.. اهتم بالنظافة
تاريخ النشر: 2nd, June 2024 GMT
قدم المعهد القومي للتغذية التابع لوزارة الصحة والسكان، عبر الصفحة الرسمية له على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، عددًا من النصائح للمواطنين بشأن سلامة الغذاء.
سلامة الغذاء للمواطنينوأوضح «القومي للتغذية» النصائح الخاصة بسلامة الغذاء للمواطنين والتي جاءت كالتالي:
1- الاهتمام بالتنظيف من خلال تنظيف الأسطح والأدوات المستخدمة في طهي الطعام.
2- تنظيف الأدوات المستخدمة في طهي الطعام قبل وبعد الاستخدام.
3- عند غسل اليدين يجب دعكها بالماء الدافئ والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل ثم التخلص من الصابون بالماء الجاري.
4- عند التسوق يجب الفصل بين منتجات الألبان واللحوم والخضراوات والفاكهة والبيض.
5- استخدام ألواح مختلفة للحوم المطهية أو النيئة أو الخضراوات.
6- افصل بين الأطعمة النية والأطعمة المطهية عند وضعها في الثلاجة وغير ذلك.
7- بعد طهي الطعام، إما أن يؤكل فورًا ويحفظ بالثلاجة أو الفريزر أو يستمر في درجة حرارة أعلى من 65 درجة مئوية، «لا يترك الطعام بعد طهيه أكثر من نصف ساعة خارج الثلاجة».
8- لا يوضع الطعام في درجة حرارة الغرفة أكثر من ساعة واحدة نظرًا لظروف جونا الحار.
9- الاهتمام بنظافة الثلاجة من خلال غسلها وتعقيمها جيدًا كل فترة.
10- لا يفضل إعادة تسخين الطعام مرة أخرى، بالإضافة لطبخ الأكل على درجة حرارة مناسبة واستخدام جهاز قياس الحرارة للطعام.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: القومي للتغذية الصحة وزارة الصحة طهي الطعام سلامة الغذاء
إقرأ أيضاً:
الأونروا: إمدادات الغذاء لا تلبي 6% من احتياج سكان غزة
الثورة نت/..
أكدت وكالة غوث وتشغيل اللاجئين الفلسطينيين (أونروا) أن ما يدخل قطاع غزة من إمدادات الغذاء لا يلبي 6% من احتياج سكانها.
وقالت “أونروا” في تصريح اطلع عليه المركز الفلسطيني للإعلام اليوم الأحد، إن ما يسمح الاحتلال الإسرائيلي بإدخاله عبر المعابر، من الدقيق والمواد الغذائية، لا يلبي 6% من احتياج السكان.
وأوضحت أن هذا الأمر تسبب بأزمة حادة في قطاع غزة، خاصة في الحصول على الخبز، وأدى إلى إغلاق معظم المخابز جنوب القطاع.
وأشارت “أونروا” أن أكثر من مليوني نازح في القطاع يحاصرهم الجوع والعطش والمرض والخوف، وأن الحصول على وجبات الطعام أصبح مهمة مستحيلة للأسر.
وبينت أن أوضاع النازحين في خيام النزوح ومراكز الإيواء مأساوية، نتيجة الجوع والبرد، وعدم قدرة المنظمات الدولية على تلبية احتياجات النازحين، إثر شح الطعام والغذاء.
وطالبت بفتح المعابر بالكامل، وإدخال ما يحتاجه السكان لوقف المجاعة التي تسببت بتفاقم حالات سوء التغذية وانتشار الأمراض المختلفة.
ويعاني شمال القطاع أوضاعًا صعبة، في ظل نقص المياه الصالحة للشرب والأدوية والمواد الغذائية، ومنع إدخال المساعدات، وسط استمرار القصف الجوي والمدفعي وعمليات التجريف والنسف، مما فاقم الأزمة الإنسانية.
ويواصل جيش العدو الصهيوني حربه العدوانية على قطاع غزة، لليوم 415 على التوالي، مخلّفا آلاف الشهداء والجرحى والمفقودين، ودمارا هائلا ومجاعة تزداد اتساعًا.
وارتفعت حصيلة ضحايا العدوان على قطاع غزة منذ السابع من أكتوبر 2023 إلى 44 ألفًا و176 شهيدا، و 104 آلاف و473 مصابا.
الاتحاد يعسكر في دبي