القومي للتغذية يحذر من «Junk Foods».. اعرف السبب

حذر المعهد القومي للتغذية، التابع لوزارة الصحة والسكان من الأطعمة الجوفاء، أو «Junk Foods».

وأشار المعهد أن هذه الأطعمة غنية بالسعرات الحرارية والدهون والنشويات والفقيرة بالمواد الغذائية النافعة مثل الفيتامينات والعناصر المعدنية والألياف، وبسبب عوامل التقدم والمدنية الحديثة فقد غيرت هذه الأطعمة مجتمعنا المصري وأصبحت واسعة الانتشار خاصة بين الأطفال والبالغين.

وأشار المعهد إلي هذه الأطعمة الآتية:

المشروبات الغازية «مشروبات الصودا»

عصائر الفواكه التجارية المحلاة.

الحلويات التجارية وشوكلاتة الحليب بأنواعها.

المسليات والمقرمشات Crackers مثل رقائق البطاطس الشبس بأنواعها المختلفة.

أطباق الحلويات مثل الدونات والحلويات الشرقية.

وأضح المعهد أنه يمكن تلخيص عيوب الأطعمة الجوفاء فيما يلي:

غنية بالسعرات الحرارية والسكريات والدهون.

فقيرة بالفيتامينات والعناصر المعدنية والألياف.

يتم إعداد بعضها بزيوت مهدرجة تستخدم مرات ومرات دون أن تغير مما يجعلها غنية بالدهون المشبعة Saturated Fats والدهون المتحولة Trans Fats التي ترفع الكوليسترول ودهون الدم.

بعضها ذو محتوى مرتفع من الصوديوم مما قد يجعلها ضارة بضغط الدم، وتكون ضمن مسببات السمنة المنتشرة في أيامنا هذه بين الأطفال والبالغين.

ونصح المعهد بضرورة الابتعاد عن مثل هذه الأطعمة في الوجبات اليومية، وخاصة الأطفال والمراهقين، واستبدالها بالأطعمة الصحية المحضرة بالمنزل (الحبوب الكاملة والبقول، الخضروات والفواكه الطازجة، اللحوم والأسماك والدجاج، زيت الزيتون والمكسرات).

اقرأ أيضاًمفاجأة حول لون لبن الأم.. «القومي للتغذية» يرد على خرافات الرضاعة الطبيعية

مخزن الكالسيوم والفوسفور.. «القومي للتغذية» يوضح فوائد الكوارع

المصدر: الأسبوع