«القومي للتغذية» يكشف عن قائمة أطعمة بسعرات حرارية عالية.. احذرها في العيد
تاريخ النشر: 19th, June 2024 GMT
كشف المعهد القومي للتغذية التابع لوزارة الصحة والسكان، عبر صفحته الرسمية بفيس بوك، عن الأطعمة التي تحتوي على سعرات حرارية عالية خلال فترة عيد الأضحى، للحذر منها تجنبا لمشكلات المعدة وزيادة الوزن.
أكلات تحتوي على سعرات حرارية ودهون عاليةوترصد السطور التالية الأكلات التي تحتوي على سعرات حرارية ودهون عالية، كما يلي.
1- الفتة.
يحتوي طبق 300 جرام مع 2 قطعة لحم على 533 سعرا حراريا، 58 جراما كربوهيدرات، 30 جراما بروتين، 20 جراما دهون.
2- الرقاق.
كل 100 جرام يحتوي على 355 سعرا حراريا، 47 جراما كربوهيدرات، 6 جرامات بروتين، 13 جراما دهون.
3- الكبدة.
كل 100 جرام مطهي يحتوي على 220 سعرا حراريا، 30 جراما بروتين، 8.8 جرام دهون، 8 مليجرامات حديد.
4- الطحال.
كل 100 جرام مطهي يحتوي على 156 سعرا حراريا، 26.4 جرام بروتين، 4.7 جرام دهون، 38.6 مليجرام حديد.
5- المخ المقلي.
كل قطعة في حجم الكف تحتوي على 375 سعرا حراريا، 17 جراما بروتين، 32 جراما دهون.
6- الكوارع.
كل 100 جرام مطهي يحتوي على 135 سعرا حراريا، 20 جراما بروتين، 5 جرامات دهون.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: القومي للتغذية سعرات حرارية الفتة الكوارع سعرا حراریا تحتوی على یحتوی على
إقرأ أيضاً:
أطعمة قد تغير مسار سرطان البروستات وتقلل من خطره
يمن مونيتور/قسم الأخبار
أظهرت دراسة جديدة أن التعديلات البسيطة في النظام الغذائي قد تُساهم في إبطاء نمو سرطان البروستات المبكر، خاصة لدى المرضى الذين يخضعون لبرامج المراقبة النشطة.
وتعرف برامج المراقبة النشطة بأنها طريقة علاجية تعتمد على المراقبة المنتظمة للسرطان دون التدخل الفوري بالجراحة أو العلاجات التقليدية.
وأظهرت نتائج الدراسة الجديدة أن اتباع نظام غذائي منخفض في أحماض أوميغا-6 وغني بالأوميغا-3، بالإضافة إلى تناول مكملات زيت السمك، ساهم في تقليل معدل نمو خلايا سرطان البروستات لدى الرجال في المراحل المبكرة.
كما أوضح الباحثون أن هذه التغيرات الغذائية قد تُؤجل الحاجة إلى العلاجات الأكثر شدة.
ووجدت الدراسة أن تناول كميات كبيرة من الأسماك وزيت الزيتون والجوز، مع الحد من تناول البطاطس المقلية والبسكويت والمايونيز، قد يُساعد في إبطاء نمو سرطان البروستات المبكر.
وأُجريت الدراسة على 100 رجل يُعانون من سرطان البروستات منخفض الخطورة أو متوسط الخطورة، والذين اختاروا اتباع برنامج المراقبة النشطة.
وتم تقسيم المشاركين عشوائيا إلى مجموعتين: مجموعة استمرت في تناول نظامها الغذائي العادي. ومجموعة اتبعت نظاما غذائيا بمعدل منخفض بأوميغا-6، ومرتفع بأوميغا-3، مدعوما بمكملات زيت السمك لمدة عام.
وحصل المشاركون في المجموعة الثانية على نصائح بشأن استبدال الدهون العالية والأطعمة عالية السعرات الحرارية ببدائل صحية، مثل زيت الزيتون أو الليمون والخل كبديل لصلصات السلطة التقليدية.
كما نصح الباحثون المشاركين بتقليل تناول الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من أوميغا-6 مثل البطاطس المقلية والبسكويت والمايونيز والأطعمة المصنعة.
وتمت مراقبة مؤشر يُعرف بـ Ki-67، والذي يُظهر معدل انقسام الخلايا السرطانية (مؤشر رئيسي لتطور السرطان وتوقع الانتشار والبقاء).
وتوصلت النتائج إلى أن هناك انخفاضا بنسبة 15% في مؤشر Ki-67 لدى مجموعة النظام الغذائي الغني بأوميغا-3 والمنخفض بأوميغا-6 مع تناول مكملات زيت السمك.
وهناك زيادة بنسبة 24% في المؤشر نفسه لدى المجموعة التي استمرت في النظام الغذائي العادي.
وبحسب الدكتور وليام أرانسون، أستاذ جراحة المسالك البولية في جامعة كاليفورنيا – لوس أنجلوس، والمؤلف الرئيسي للدراسة: “هذه خطوة مهمة نحو فهم كيفية تأثير النظام الغذائي على نتائج سرطان البروستات. العديد من الرجال مهتمون بتغيير نمط حياتهم، بما في ذلك النظام الغذائي، للسيطرة على السرطان ومنع تقدم المرض. وتظهر نتائجنا أن تعديلا بسيطا في النظام الغذائي قد يبطئ من نمو السرطان ويؤجل الحاجة إلى التدخلات العلاجية الأكثر شدة”.
ورغم النتائج المشجعة، لم تُظهر الدراسة فروقات ملحوظة في مؤشرات أخرى تُستخدم عادة لتتبع تقدم سرطان البروستات.
نُشرت الدراسة في مجلة Journal of Clinical Oncology.
المصدر: ديلي ميل