2024-12-31@23:23:14 GMT
إجمالي نتائج البحث: 76
«البروکلی على»:
شوربة البروكلي بالكريمة هي خيار مثالي لمحبي الأطباق الصحية التي تجمع بين النكهة والطعم الغني. تتميز هذه الشوربة بأنها خفيفة ولذيذة، كما أنها تحتوي على قيمة غذائية عالية. طريقة تحضير شوربة البروكلي بالكريمة• 500 جرام من البروكلي المقطع• 1 بصلة متوسطة مفرومة• 2 فص ثوم مفروم• 1 كوب مرق دجاج أو خضروات• نصف كوب كريمة طهي• ملح وفلفل حسب الرغبة• ملعقة كبيرة زبدة 1. في وعاء كبير، سخّن الزبدة على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلبهم حتى يذبلا.2. أضف البروكلي إلى الوعاء وقلّب قليلًا، ثم أضف مرق الدجاج أو الخضروات. اترك المزيج ليغلي، ثم غطِّ الوعاء واتركه على نار هادئة لمدة 10-15 دقيقة حتى يصبح البروكلي طريًا.3. استخدم خلاطًا يدويًا أو محضر الطعام لفرم المكونات حتى تصبح ناعمة.4. أعد الشوربة إلى النار،...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق بالتزامن مع فصل الشتاء ، وانتشار الإصابة بفيروس البرد، يبحث المواطنين عن الأطعمة التي تقوي المناعة.ويحتاج جسم الإنسان إلى العديد من العناصر الغذائية لبناء جهاز مناعي قوي ومن أشهر الأطعمة التي تقوي المناعة:1. الدواجنتشتهر الدواجن بأنها مصدر غني بالبروتينات التى تدخل فى بناء الخلايا في جسم الإنسان بما في ذلك خلايا الجهاز المناعي، كما أن البروتينات تساعد في إصلاح تلف الأنسجة وتحارب البكتيريا والفيروسات ولذلك فهي أطعمة تقوي المناعة للحامل.وكما تحتوى على فيتامين ب6 الذي يلعب دور مهم في العديد من التفاعلات المهمة في جسم الإنسان وتكوين خلايا كرات دم حمراء جديدة ولذلك تستخدم شوربة الدجاج والدجاج كأغذية ترفع المناعة.2. السلمونيحتوي السلمون على تركيزات عالية من مادة الأوميجا 3 التي تحسن عمل كرات الدم البيضاء...
يعد السرطان من أخطر الأمراض التي زاد انتشارها في العصر الحديث ويرغب الجميع في معرفة كيفية التصدي لها والوقاية منهاووفقا لما ذكره موقع ميديسن نت فإن البروكلي يحتوي على المركبات القتالية التي تهزم السرطان وتحمى الجسم منها وابرزها: الجلوكوزينولات، والسلفورافان، والإيزوثيوسيانات. ويحتوي البروكلي على كمية أكبر بكثير من الجلوكورافانين مقارنة بالخضروات الأخرى وعندما نمضغ البروكلي أو نقطعه، يتحول الجلوكورافانين ،وهو نوع من الجلوكوسينولات ، إلى سلفورافان هو الجزيء الذي يعتبر مسؤولاً عن العديد من الفوائد في البروكلي والتى تساهم في الوقاية من السرطان.وحسب دراسات أجريت على نطاق صغير، فإن اتباع نظام غذائي غني بالبروكلي يرتبط بانخفاض كبير في حالات الإصابة بالعديد من أشكال السرطان. البروكلي البروكلي أحد الأطعمة الخارقةبسبب تأثيراته المضادة للسرطان والالتهابات وهو عضو في عائلة الخضروات الصليبية التي تحتوي على نسبة...
قالت الطبيبة إينا ميسنيكوفا، إن الاستهلاك اليومي للبروكلي يوفر الوقاية من الشيخوخة المبكرة وخرف الشيخوخة. نصحت أخصائية الغدد الصماء ميسنيكوفا بإدراج جزء من البروكلي في نظامهم الغذائي اليومي، مشيرة إلى أن هذه الخضار تحتوي على العديد من المواد المفيدة لتعزيز الصحة. وأوضحت ميسنيكوفا أن سر خصائصه المفيدة يكمن في مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات التي تعمل على تحسين الصحة وحماية الجسم من الأمراض المختلفة. ما هي المواد الموجودة في البروكلي؟السلفورافان - يقلل الالتهاب، ويحفز نشاط الخلايا المناعية، ويحسن دفاع الجسم ضد السرطان. إندول-3-كاربينول - يقلل من خطر الإصابة بعدة أنواع من السرطان، كما يقلل من تعرض الجسم للسمنة والسكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والأمراض العصبية وهشاشة العظام. كيرسيتين، كونه أحد مضادات الأكسدة القوية، يبطئ عملية الشيخوخة ويمنع تطور خرف الشيخوخة. وقبل ذلك، ذكرت طبيبة الجهاز الهضمي...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN) -- ارتبطت الزراعة قبل نحو 10 آلاف عام بصحة الكوكب، وتتسبب أزمة المناخ الآن بتعطيل الزراعة في جميع أنحاء العالم.ومع تزايد تهديد أنماط الطقس غير المتوقعة، وتغيرات درجات الحرارة للمحاصيل، تأمل إحدى الشركات الناشئة أن تساعد تقنية الذكاء الاصطناعي المزارعين على التكيف مع بيئة سريعة التغير.وتستخدم شركة "Avalo"، لتطوير المحاصيل ومقرها في ولاية كارولينا الشمالية الأمريكية، نماذج التعلم الآلي لتسريع إنشاء أصناف محاصيل جديدة ومرنة. تتضمن الطريقة القديمة للتهجين فرك زهرتين معًاCredit: CNN وتتمثل الطريقة التقليدية لاختيار السمات المواتية للمحاصيل في تحديد النباتات الفردية التي تظهر سمة مثل مقاومة الجفاف، واستخدام تلك النباتات لتلقيح نباتات أخرى، قبل زراعة تلك البذور في الحقول لمعرفة أدائها.لكن هذه العملية تتطلب زراعة نبات طوال دورة حياة كاملة لمعرفة النتيجة،...
نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ومن أبرزها: أدوية شائعة الاستخدام تسهم في الوقاية من الخرف، احذر تناول هذه الأطعمة في وجبة الإفطار، ما الحد الأقصى للإلتزام بالرجيم ؟، ماذا يحدث لجسمك عند تناول البروكلي ؟، مضغ الثلج علامة على إصابتك بهذه الأمراض، كيف يتسبب التدخين في الإصابة بالانزلاق الغضروفي؟، وغيرها. نشرة المرأة والمنوعات باللبن أو بدونه.. طريقة عمل القهوة الفرنساوي بأكثر من وصفة دراسة: أدوية شائعة الاستخدام تسهم في الوقاية من الخرف من غير حيرة.. احذر تناول هذه الأطعمة في وجبة الإفطار الكيتو والصيام المتقطع .. ما الحد الأقصى للإلتزام بالرجيم ؟ نيئ أو بالبخار.. ماذا...
يعتبر البروكلي من الخضروات الغنية بالفوائد الصحية بفضل احتوائه على العديد من العناصر الغذائية المهمة، لاحتوائه على مجموعة متنوعة من الفيتامينات مثل: فيتامين أ، هـ ، ك، ب. فوائد تناول البروكلي للحصول على أكبر قدر من الفوائد، يُفضل تناول البروكلي مطهوًا بالبخار أو نيئًا للحفاظ على العناصر الغذائية، وفقا لما نشر في موقع “ هيلث لاين” الطبي، ومن أبرز فوائد البروكلي ما يلي : الكيتو والصيام المتقطع .. ما الحد الأقصى للإلتزام بالرجيم ؟ تأثيرها زي الحشيش.. احذر من استهلاك جوزة الطيب بكميات كبيرة - تعزيز صحة الجهاز المناعي:ويحتوي البروكلي على فيتامين C الذي يساعد في تقوية المناعة وحماية الجسم من الأمراض.- غني بمضادات الأكسدة:البروكلي يحتوي على مضادات أكسدة مثل السلفورافان، الذي يساهم في تقليل الالتهابات وحماية الجسم من السرطانات.-...
البروكلي هو أحد الخضروات ذات القيمة الغذائية العالية، ويتميز بكونه مصدرًا غنيًا بالفيتامينات والمعادن والألياف. يحتوي البروكلي على العديد من الفوائد الصحية التي تعزز صحة الجسم بشكل عام. إليك سبع فوائد مذهلة للبروكلي، بحسب ما نشره موقع هيلثي.البروكلي: يحمي من السرطان 7 فوائد رائعة تجعله من أهم الخضرواتمضاد للأكسدة: البروكلي يحتوي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفيتامين C والكاروتينات، التي تحارب الجذور الحرة وتقلل من الأضرار الخلوية، مما يحسن الصحة العامة ويقلل من خطر الأمراض المزمنة مثل السرطان.داعم لصحة العظام: البروكلي يحتوي على كميات كبيرة من الكالسيوم وفيتامين K، اللذين يعتبران أساسيين للحفاظ على صحة العظام وقوتها. يساعد البروكلي في الوقاية من هشاشة العظام وتحسين كثافة العظام مع التقدم في العمر.يحسن الهضم: البروكلي غني بالألياف التي تساعد في تنظيم عملية...
قدم الدكتور أحمد بدوى خبير التغذية عبر صفحته الرسمية بموقع التواصل الإجتماعي فيسبوك ، طريقة عمل سمك السلمون المشوي مع الكينوا والبروكلي وسلطة الأفوكادو .مكونات سمك السلمون المشوي مع الكينوا والبروكلي وسلطة الأفوكادو:فيليه السلمون المشوي1 كوب كينوا، مطبوخ1 كوب من البروكلي المطهو على البخار1 أفوكادو، شرائحطماطم الكرز، نصفهاخيار، مقطع شرائحأوتاد الليمونملح وفلفل حسب الطعمزيت زيتون للتقطيرأعشاب طازجة (اختياري)تعليمات شواء السلمون:قم بتسخين الشواية إلى الحرارة المتوسطة العالية، رش فيليه السلمون بالملح والفلفل ورذاذ زيت الزيتون، شواء لمدة 4-5 دقائق على كل جانب أو حتى يتم طهي السلمون حسب رغبتك. بخار البروكلي:قم ببخار البروكلي حتى يصبح طرياً، حوالي 5 دقائق، يتم إزالتها من الحرارة ودعها تبرد قليلا.اجمع السلطة:في وعاء كبير، اجمع بين الكينوا المطبوخ والبروكلي المطهو على البخار والطماطم الكرز وشرائح الخيار.. ارمي...
أفاد باحثون من فريق دولي أنهم تمكنوا من اكتشاف خصائص غير معروفة سابقًا لبعض الخضروات، يقول العلماء أن البروكلي والقرنبيط قد يكونان علاجًا لسرطان الجلد. كجزء من دراستهم، قرر العلماء معرفة الأطعمة التي يجب أن يتناولها الأشخاص الذين يرغبون في الوقاية من السرطان أو دعم الجسم أثناء العلاج من هذا المرض، واختبر العلماء منتجات من شأنها أن تساعد في محاربة الخلايا السرطانية، وخاصة سرطان الجلد. اتضح أن الأكثر فعالية في هذه الحالة هي القرنبيط والقرنبيط.، وهذه المنتجات هي التي يمكن أن تصبح خلاصًا حقيقيًا للأشخاص الذين يحاربون المرض. وفي الوقت الحالي، تم إجراء التجارب على القوارض فقط، لكن العلماء يقولون إن المنتجات ستكون فعالة أيضًا على الأشخاص الذين يخضعون للعلاج ويشير الأطباء إلى أن تناول هذه المنتجات بكميات كبيرة سيكون له بأي حال...
شوربة البروكلي من الأطباق الصحية والشهية التي تضيف لمسة مميزة إلى الوجبات، حيث تتميز بنكهتها الغنية وقيمتها الغذائية العالية. البروكلي هو أحد أنواع الخضروات الغنية بالفيتامينات والمعادن والألياف، مما يجعله خيارًا ممتازًا للحفاظ على الصحة، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل شوربة البروكلي وفوائدها الصحية المذهلة. شوربة البروكلي من الأطباق الصحية والشهية التي تضيف لمسة مميزة إلى الوجبات، حيث تتميز بنكهتها الغنية وقيمتها الغذائية العالية. طريقة عمل شوربة البروكلي المكونات500 غرام من البروكلي (مقطّع إلى زهرات)1 حبة بصل متوسطة (مفرومة)2 فص ثوم (مفروم)4 أكواب من مرق الدجاج أو الخضار1 كوب من الحليب أو كريمة الطبخ2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتونملح وفلفل أسود حسب الذوقرشة جوزة الطيب (اختياري) طريقة التحضير1. تحضير المكونات: اغسلي البروكلي جيدًا وقطعيه إلى زهرات صغيرة. افرمي البصل والثوم.2. تسخين الزيت: في وعاء عميق، سخني زيت الزيتون على...
أطعمة تقوي مناعة طفلك.. مع بدء العام الدراسي الجديد، تبحث أعداد كبيرة من الأمهات، عن أطعمة تقوي مناعة الطفل وترفع من درجة تركيز خلال اليوم الدراسي. لذا يستعرض «الأسبوع» لزواره ومتابعية في السطور التالية، أفضل أطعمة لتقوية مناعة الأطفال وزيادة نسبة التركيز. أطعمة تقوي مناعة طفلك أطعمة لتقوية مناعة الأطفال - السبانخ تعتبر السبانخ من الأطعمة الغنية بالعديد من الفوائد، حيث تحتوي على مضادات أكسدة بجانب فيتامين سي C، اللازم لـ تقوية الجهاز المناعي، بالإضافة لأنها تساعد الحمض النووي البشري في إنتاج خلايا جديدة مما يجدد الطاقة والحيوية. - البروكلي يحتوي البروكلي على مضادات أكسدة والعديد من الفيتامينات والمعادن، التى تساعد على التركيز وتعمل على تقوية مناعة الطفل بصورة كبيرة، إذ أن نصف كوب مطبوخ من البروكلي يحتوي على أكثر...
يعتقد الكثيرون أنَّ تناول الاطعمة الطازجة الخيار الأفضل دومًا، إلا أنَّ هناك بعض أنواع الأطعمة التي يفضل تناولها مجمدة وليست طازجة، نظرًا لفوائدها المتعددة للجسم والتي قد يجهلها البعض. اعتقاد خاطىء لدى الكثيرون أن الأطعمة المجمدة أقل فائدة من الطازجة، الأمر رفضته خبيرة التغذية الإيطالية ريانون لامبرت في كتابها «علم التغذية» والتي أشارت فيه إلى 5 أنواع من الأطعمة يفضل تناولها مجمدة ويمكن إيضاحها في التقرير التالي: اللحوم تأتي في المرتبة الأولى اللحوم المجمدة، لأنّ اللحوم الطازجة تفقد عناصرها الغذئية بمرور الوقت، فقد تحتوي على إضافات أو مواد حافظة، فيمكنك تجنب فقدان العناصر الغذائية والنكهة عن طريق اختيار اللحم المجمد لأن ذلك يساعد في الاحتفاظ بالعناصر الغذائية والنكهة. الأسماك يساعد تجميد الأسماك في الحفاظ على الأحماض الدهنية المفيدة للقلب،...
كشفت دراسة أن الخضراوات الصليبية -مثل البروكلي والملفوف والكرنب والقرنبيط- تخفض ضغط الدم مقارنة بالخضراوات الجذرية وخضراوات القرع، لدى البالغين في منتصف العمر وكبار السن الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. أي الخضراوات أفضل لصحة القلب؟ وجد الباحثون من جامعة إديث كوان الأسترالية أن تناول 4 حصص يوميا من الخضراوات الصليبية أدى إلى انخفاض كبير في ضغط الدم مقارنة بتناول 4 حصص يوميا من الخضراوات الجذرية وخضراوات القرع مثل الجزر، والبطاطا، والبطاطا الحلوة، واليقطين. ونشرت نتائج الدراسة في مجلة بي إم سي ميدسين في الثاني من سبتمبر/أيلول الجاري. وقالت طالبة الدكتوراه بجامعة إديث كوان، إيما كونولي "المركبات التي تسمى الغلوكوسينولات، والتي توجد بشكل شبه حصري في الخضراوات الصليبية، تبين أنها تخفض ضغط الدم في الحيوانات، ولكن الأدلة على ذلك في...
البلاد ــ وكالات ذهبت دراسة حديثة أُجريت بجامعة “إديث كوان” الأسترالية، إلى أن تناول الخضراوات الصليبية؛ مثل البروكلي، أو شرب عصيرها له تأثير كبير على صحة القلب والأوعية الدموية، وخاصة لكبار السن الذين يعانون من ارتفاع في ضغط الدم. وأوضحت الدراسة المنشورة بدورية “BMC Medicine” الطبية، أن الخضراوات الصليبية؛ وتشمل البروكلي والقرنبيط والملفوف واللفت غنية بمركبات تسمى الجلوكوزينات، التي تتحلل إلى مواد نشطة بيولوجيا؛ مثل السلفورافان عندما يتم تقطيع الخضار أو مضغه. وجاءت هذه النتائج بعد تحليل بيانات 18 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 56 إلى 72 عامًا يعانون من ارتفاع طفيف في ضغط الدم، حيث كان متوسط ضغط الدم الانقباضي للمشاركين (الرقم الأعلى في قراءة ضغط الدم) يبلغ حوالي 136 ملم زئبق، وهو ما يعتبر رقمًا مرتفعًا....
تعد البيتزا من الأطباق الإيطالية التي يعشقها الكبار والصغار يسهل تحضيرها بأكثر من طريقة بمكونات إضافية ومفيدة وطيبة المذاق. ويمكن تحضير البيتزا بأكثر من مكون أساسي مثل البروكلي المفيد لصحة الجسم لاحتوائه على مكونات غذائية عديدة تقوّي قدرته على مكافحة السرطان وبعض الأمراض الأخرى، ومنها: فيتامينات ومعادن طبيعية، مثل: فيتامين سي وحمض الفوليك، والتي تساعد على منع نمو الخلايا السرطانية، وتثبّط عملها، وتحمي الخلايا السليمة من آثار الجذور الحرة.واليوم نقدم لكِ طريقة تحضير بيتزا بروكلي على خطى أشهر الشيفات في المطاعم الشهيرة لتسعدي أفراد أسرتك. ويسهل تحضير البيتزا المقادير- البروكولي : 2 رأس (مقطع)- البيض : 1 حبة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- بهارات إيطالية : ملعقة صغيرة- جبن موزاريلا : ربع كوب (وملعقة كبيرة كمية إضافية / مبشور)- صلصة طماطم : 3 ملاعق...
يساعد الملفوف الأبيض وكرنب بروكسل والبروكلي في مكافحة السرطان وعلى وجه الخصوص، تساهم في ذلك مادة السلفورافان الموجودة في الملفوف، صرح بذلك الطبيبة إيلينا ماليشيفا.قالت ماليشيفا، إن السولفورافان يحارب السرطان يمنع الخلايا السرطانية من التكاثر ويمنع تطور السرطان، وتساعد هذه المادة أيضًا على خفض مستويات السكر في الدم، يقتل السلفورافان الموجود في كرنب بروكسل والبروكلي مجموعة واسعة من البكتيريا.ووفقا للأطباء، يعتبر البروكلي غذاء غنيا جدا بالسولفورافان، أنه يحتوي على سبعة معايير يومية للمادة. ويحتوي الملفوف الأبيض على أقل كمية منه - جرعتين يوميا فقط.تقول الممارس العام تاتيانا زاخاروفا خصيصًا لـ MedicForum: "السولففران مادة موجودة في نباتات عائلة الكرنب، مثل البروكلي والملفوف وكرنب بروكسل وما إلى ذلك. وهي مفيدة للغاية للصحة".خصائص مفيدة من السلفوفرانخصائص مضادة للأكسدة : يحتوي السلففران على مضادات...
اكتشف خبراء أمريكيون من جامعة جونز هوبكنز (ماريلاند، الولايات المتحدة الأمريكية) مادة خاصة في البروكلي وهي السلفورافان، بفضل السلفورافان، يساعد البروكلي الشخص على التعامل مع العديد من الأمراض الخطيرة. الخصائص العلاجية للبروكلييعد السلفورافان عدوًا قاتلًا لعدد من البكتيريا المسببة للأمراض، بما في ذلك تلك التي تسبب قرحة المعدة، ويفوز السلفورافان حتى عندما تتراجع المضادات الحيوية بلا حول ولا قوة، لكن الإحساس الرئيسي كان نجاح السلفورافان في مكافحة السرطان. وفقا للأطباء، لا غنى عن السلفورافان كوقاية من أنواع معينة من الأورام الخبيثة في المعدة وغدة البروستاتا، والسلفورافان مناسب أيضًا لالتهاب المفاصل العظمي (تآكل الغضاريف)، وكذلك لأمراض المفاصل الأخرى بالإضافة إلى ذلك، يحسن السلفوفاران تجديد الأنسجة التالفة. ويحتوي البروكلي أيضًا على مواد مفيدة أخرى، مثل السينجرين والأنيتول تريثيون والإندول-3-كاربين، ويعمل الإندول -3-كاربينوم على ضبط جهاز...
قام عالم الأورام إيفان كاراسيف بتسمية تركيبة المشروب، والتي يساعد استخدامها على منع ظهور السرطان على وجه الخصوص، يساعد هذا الشرب على الوقاية من الأورام الخبيثة في الجهاز الهضمي. كوكتيل من كرنب بروكسل والقرنبيط والثوم والكراث والكركم له تأثير قوي على الخلايا السرطانية ويساعد الجسم على مقاومة السرطان، وقال الطبيب على قناة Telegram: " إن التركيبة تكتمل بالفلفل الأسود والتوت البري والتوت والجريب فروت والشاي الأخضر". وأضاف كاراسيف أن مثل هذا المشروب، في حالة عدم وجود موانع لمكوناته، يمكن تناوله يوميا، ووفقًا لأخصائي الأورام، يتم ضمان التأثير المضاد للسرطان للكوكتيل من خلال العمل المشترك للمنتجات المستخدمة في تحضيره. ولفت المختص إلى أن المشروب المصنوع من المكونات المذكورة أعلاه ينشط عملية موت الخلايا المبرمج، والتي تقوم خلالها الخلايا السرطانية بتدمير نفسها ذاتياً، كما يساعد على...
الثورة نت../ متابعات الحفاظ على قوة العظام أمر ضروري لحياة صحية طويلة، ويعد الغذاء أحد العوامل الأساسية في تحقيق ذلك بجانب ممارسة الرياضة. وفي هذا السياق، قدمت شبكة “فوكس نيوز” معلومات من خبراء تغذية حول الأطعمة التي تساهم في تعزيز صحة العظام. إليك أبرزها: منتجات الألبان تُعد منتجات الألبان من المصادر الغنية بالكالسيوم، الذي يعتبر أساسياً لصحة العظام والأسنان. وفقًا لأنطوانيت هاردي، اختصاصية التغذية المسجلة في مركز “ويكسنر” الطبي بجامعة ولاية أوهايو، فإن الكالسيوم ضروري لبناء العظام والحفاظ عليها قوية. كما يشير الدكتور إريك بيرغ، خبير التغذية بولاية فيرجينيا ومؤلف كتاب “خطة الكيتو الصحية”، إلى أن منتجات الألبان تحتوي أيضاً على فيتامين ك2، الذي يساعد على دفع الكالسيوم إلى عمق العظام ويمنع تكلس الشرايين. الفواكه المليئة بفيتامين سي الفواكه مثل...
البروكلي هو واحد من أكثر الخضراوات فائدة لصحة الإنسان، ويتمتع بشهرة كبيرة كغذاء صحي يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الضرورية، ويعود أصل البروكلي إلى العائلة البندورية ويتميز بمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، مما يجعله اختيارًا ممتازًا لتعزيز الصحة والوقاية من العديد من الأمراض. فوائد تناول البروكلي1. غني بالمغذيات: يحتوي البروكلي على مجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن الأساسية مثل فيتامين C وفيتامين K والبوتاسيوم والكالسيوم والفولات. 2. مضاد للأكسدة:يحتوي البروكلي على مركبات مضادة للأكسدة مثل السلفورافان، التي تساعد في حماية الخلايا من الضرر الناتج عن التأكسد. 3. دعم صحة القلب: يعزز تناول البروكلي صحة القلب عبر خفض مستويات الكولسترول الضار وتحسين وظائف الأوعية الدموية. 4. تعزيز الهضم:يحتوي البروكلي على ألياف غذائية تساعد في تعزيز عملية الهضم والوقاية من الإمساك. 5. تعزيز الجهاز المناعي:يحتوي على فيتامين C الذي يلعب دورًا هامًا...
المناطق_الرياضأعلنت لجنة الانضباط والأخلاق بالاتحاد السعودي لكرة القدم اليوم الأربعاء عن إيقاف لاعب الهلال علي آل بليهي مباراتين لقيامه بالسلوك المشين تجاه لاعب الفريق المنافس وإلزامه بدفع غرامة مالية 20 الف ريال وفقًا لتقرير حكم مباراة نهائي كأس خادم الحرمين.كما أعلنت لجنة الانضباط عن تغريم نادي الهلال 10 آلاف ريال لحصول 7 لاعبين على إنذارات وطردين في نهائي كأس الملك.أخبار قد تهمك 10 فوائد صحية لتناول البروكلي بانتظام 12 يونيو 2024 - 7:31 مساءً الصحة العالمية: هناك خطر حقيقي من مجاعة في بعض مناطق السودان 12 يونيو 2024 - 7:29 مساءً نسخ الرابط تم نسخ الرابط 12 يونيو 2024 - 7:40 مساءً شاركها فيسبوك X لينكدإن ماسنجر ماسنجر أقرأ التالي منطقة عسير12 يونيو 2024 - 7:26 مساءً“بلقرن” تستقبل زوارها بالقرى...
المناطق_الرياضينتمي البروكلي إلى عائلة الكرنب، وهو معروف بفوائده الغذائية، حيث إن البروكلي يحتوي على الألياف والمعادن والفيتامينات ومضادات الأكسدة والكالسيوم، ووفقا لتقارير صحية هندية، فإن تناول البروكلي 1-2 مرات في الأسبوع يرتبط بانخفاض خطر الوفاة بنسبة 32-43 في المائة.فيما يلي بعض الفوائد الصحية لتناول البروكلي: يساعد في إنقاص الوزن: بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون إنقاص وزنهم، فإن إضافة البروكلي إلى نظامهم الغذائي قد يكون خيارًا جيدًا، فهو غني بالألياف والبوتاسيوم ومنخفض السعرات الحرارية، ويعتبر شرب عصير البروكلي مفيداً أيضاً عند إنقاص الوزن.أخبار قد تهمك الصحة العالمية: هناك خطر حقيقي من مجاعة في بعض مناطق السودان 12 يونيو 2024 - 7:29 مساءً “بلقرن” تستقبل زوارها بالقرى والمتاحف التراثية والمزارع الريفية 12 يونيو 2024 - 7:26 مساءًسهل الهضم: يحتوي البروكلي على نسبة عالية...
يعد البروكلي نباتًا جذابًا بصريًا بفضل أزهاره الشبيهة بالأشجار ولونه الأخضر النابض بالحياة، لكنه يتميّز أكثر بغناه بالمواد المفيدة حيث يعتبر "جوهرة" غذائية.ويحتوي البروكلي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية، بما يشمل فيتامين C وK وحمض الفوليك والألياف، حسب ما نشره موقع Eating Well.والبروكلي من الخضراوات الغنية بالمغذيات والمتعددة الاستخدامات، مما يجعله من الأغذية التي يجب الحرص على تناولها أسبوعيًا، وذلك للأسباب التالية:التقليل من خطر الإصابة بالسرطانيقول ريان جيغر، اختصاصي التغذية النباتية في فينيكس بالولايات المتحدة، إن البروكلي مليء بالمركبات النباتية القوية، التي يمكن أن توفر فوائد مضادة للسرطان. عند مضغ البروكلي، فإنه يطلق مادة كيمياوية نباتية تسمى السلفورافان، وهي معروفة بقدراتها على تقليل خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان، بما يشمل سرطان الثدي والبروستاتا والجلد والقولون والمثانة وسرطان الفم.الوقاية...
فيليه الدجاج مع البروكلي من الوصفات الصحية اللذيذة التي يمكنك إعدادها لغذاء شهي يشعرك بالشبع فترة طويلة ويمدك بالفيتامينات التي يحتاجها جسمك، كما يتميز بسعراته الحرارية المنخفضة، لذا يمكنك عملها إذا كنت تتابع نظام صحي لخسارة الوزن، وفيما يلي نقدم لك طريقة التحضير. طريقة عمل فيليه الدجاج مع البروكليالمقادير- للدجاج :صدر الدجاج : 2 صدرالخل : ربع فنجان صغيرالثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرةملح : رشّةالصويا صوص : ملعقة كبيرة (لايت)زيت السمسم : 2 ملعقة كبيرة- المشروم : كوب (طازج ومقطع)- البروكولي : 2 كوب (مقطع ومسلوق)- ماء ساخن : كوب- مرق دجاج : 2 مكعب (لايت)- الصويا صوص : ربع كوب (لايت)- العسل : ملعقة كبيرة ونصف- الشطة : ملعقة صغيرة (سائلة)- النشاء : ملعقتان صغيرتان ونصف...
فيلية الدجاج مع المشروم والبروكلي وصفة غريبة على البعض؛ لكنها من أكثر الوجبات الغنية بالمغذيات في فترة الرجيم، يمكنك تجهيزها لأطفالك إذا كانوا لا يتناولون الدجاج أو لا يفضلون البروكلي والخضروات، بخطوات بسيطة ومُكونات لذيذة تعرفي على أسرار وتكات الفيلية بالخضروات المغذية وفق موقع «allrecipes» البريطاني المتخصص في الطبخ. المقادير: كوب مشروم طازج ومقطع. 2 صدر دجاج. كوبان من البروكولي مقطع ومسلوق. كوب ماء ساخن. مكعبان مرق دجاج. ملعقة كبيرة ونصف من العسل. ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقتان صغيرتان ونصف نشا مذاب. 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم. ملعقة كبيرة الصويا صوص. طريقة التحضير: لعمل فيلية الدجاج مع المشروم والبروكلي؛ أولًا في وعاء، تبّلي صدور الدجاج بالخل، والصويا صوص، والملح، والثوم، والزنجبيل، واتركيه لحوالي 30 دقيقة. في إناء على النار، سخني...
تحرص الأمهات على تحضير أصناف عديدة من الأطباق على مائدة الغداء لتضيف روحًا من الاختلاف بين الوجبات وتقدم لهم وجبة غذائية متكاملة.وكثيرًا ما تعتمد الأمهات على الخضروات الطبيعية لتضيفها الى الوجبات المتنوعة لفوائدها المتعددة. ويحتوى البروكلي على فوائد عديدة أبرزها، تزويد الجسم بالألياف الضرورية لصحة الجهاز الهضمي. تزويد الجسم بالحديد والنحاس، والزنك، والكالسيوم، والمغنيسيوم. تزويد الجسم بفيتامين سي، وفيتامين ب، وفيتامين أ، وفيتامين هـ. تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير فيليه الدجاج مع البروكلي والفطر للرجيم بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير- للدجاج :صدر الدجاج : 2 صدرالخل : ربع فنجان صغيرالثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرةملح : رشّةالصويا صوص : ملعقة كبيرة (لايت)زيت السمسم : 2 ملعقة كبيرة- الفطر : كوب (طازج ومقطع)- البروكولي : 2...
يمانيون – منوعات تختلف الفاكهة عن الخضار. ففي حين يُعرّف عن مصطلح الفاكهة نباتياً بأنه أي شيء يحتوي على بذرة أو بذور، فإنّ مصطلح الخضار أوسع في الواقع ويشمل العديد من أنواع النباتات الصالحة للأكل. الجزر والشمندر والخضار الأخرى مثلاً والتي تنمو في الأرض هي في الواقع الجذور الحقيقية للنباتات. الخس والسبانخ هي الأوراق، في حين أنّ الكرفس والهليون هي السيقان، والخضر مثل البروكلي والأرضي شوكي والقرنبيط تصنّف زهوراً غير ناضجة، بحسب ستيف راينر، أستاذ البستنة في كلية الزراعة وعلوم الحياة في جامعة “كورنيل” الأميركية. وبحسب راينر فإنّ المنتجات التي تنمو من الزهور، مثل الفلفل والطماطم، فإنّ المحاصيل التي تحظى بنقاش ساخن تصنّف نباتياً على أنها فاكهة. وهذا الأمر ينسحب أيضاً على الخيار والقرع والباذنجان والأفوكادو المصنّفة فاكهة بسبب...
صدور الدجاج بالبروكلي من الأكلات الصحية التي يمكنك إعدادها لوجبة الغذاء، فتساعدك على الشبع، دون إدخال سعرات حرارية عالية، وفيما يلي نقدم لك طريقة عملها بالخطوات. طريقة عمل صدور دجاج بالبروكليالمقادير- للدجاج :صدر الدجاج : 2 صدرالخل : ربع فنجان صغيرالثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)بودرة الزنجبيل : ملعقة صغيرةملح : رشةالصويا صوص : ملعقة كبيرة (لايت)زيت السمسم : 2 ملعقة كبيرة- المشروم : كوب (طازج ومقطع)- البروكولي : 2 كوب (مقطع ومسلوق)- ماء ساخن : كوب- مرق دجاج : 2 مكعب (لايت)- الصويا صوص : ربع كوب (لايت)- العسل : ملعقة كبيرة ونصف- الشطة : ملعقة صغيرة (سائلة)- النشاء : ملعقتان صغيرتان ونصف (مذاب بنصف كوب ماء) طريقة التحضيرفي وعاء، تبّلي الدجاج بالخل، والصويا صوص، والملح، والثوم، والزنجبيل، واتركيه لحوالي 30 دقيقة.في...
البروكلي من الخضروات الصحية والغنية بمضادات الأكسدة التي تحمي جسمك من الأمراض، كما يعمل على تقوية العظام وخسارة الوزن، لذا يدخله الكثير في نظامه الغذائي عند اتباع الرجيم، وفيما يلي نقدم أبرز فوائده للجسم. البروكليفوائد تناول البروكلييقوى المناعةيحتوى البروكلى على نسبة عالية من فيتامين ج ، وهو ضرورى لنظام المناعة الصحى، يحسن فيتامين سى إنتاج خلايا الدم البيضاء التى تساعد على محاربة العدوى والأمراض ، يمكن أن يساعد تناول البروكلى بانتظام فى تقليل مخاطر الإصابة بنزلات البرد والإنفلونزا والتهابات أخرى. يقلل من الالتهاباتالبروكلى غنى بمضادات الأكسدة ، بما فى ذلك مركبات الفلافونويد والكاروتينات والمركبات الفينولية، وتساعد مضادات الأكسدة هذه على تقليل الالتهاب في الجسم من خلال محاربة الجذور الحرة، ويرتبط الالتهاب بالعديد من الأمراض المزمنة ، بما فى ذلك أمراض القلب والسرطان...
قالت أخصائية أمراض الجهاز الهضمي داريا أوتيوموفا، إنه من الصعب جدًا التغلب على البروكلي في محتواه من فيتامين C، وهذه ليست الخاصية المفيدة الوحيدة له.وأشارت الطبيبة إلى أن ميزته التي لا شك فيها هي التركيز العالي لفيتامين C، حيث أن 100 جرام فقط من البروكلي توفر للجسم حاجة يومية من مضادات الأكسدة هذه، والتي تدعم بشكل فعال عمل الجهاز المناعي. ينظم فيتامين C وظائف الجهاز العصبي، وينشط نشاط الغدد الصماء، ويدخل في تكوين مقاومة الإجهاد، كما أنه مضاد للأكسدة ومنظم لتوليف الوسائط في الجسم. ميزة أخرى مهمة للبروكلي هي أنه غني بفيتامين K، الذي له أهمية خاصة لتخثر الدم وزيادة كثافة العظام بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه الخضروات على الكثير من الكالسيوم والمغنيسيوم، وهي ضرورية للعمل الكامل لنظام القلب والأوعية الدموية، وكذلك الألياف، مما يحسن عمل...
يحتوى البروكلى على كم كبير من العناصر الغذائية المفيدة للجسم مع ذلك هناك بعض الأشخاص يجب عليهم الابتعاد عنه نهائيا. موجودة فى كل بيت .. وصفة طبيعية خارقة تخلصك من الدوالى حفاظا على حياتك في الأسانسير .. 7 نصائح مهمة حال انقطاع الكهرباء لون الشمس تغير للأخضر.. تفاصيل مدهشة| صور اتعلقت في حبل الغسيل.. سيدة مصرية قررت إنهاء حياتها بعد خناقة مع زوجها الممنوعين من تناول البروكليووفقا لما جاء في موقع "ويبمد "قد تحتاج إلى تجنب البروكلي إذا كنت تعاني من بعض المشاكل الصحية تحدث مع طبيبك حول ما هو الأفضل بالنسبة لك قبل تناوله مع ما يلي:البروكلي ومخففات الدم يحتوي البروكلي على نسبة عالية من فيتامين K ، الذي يساعد على تجلط الدم وإذا كنت تأكل...
ستيك مع البروكلي من الوصفات الصحية الهامة للجسم، ويمكنك إعدادها كوجبة صحية عند اتباع نظام صحي لخسارة الوزن، كما تتميز بمذاق شهي، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها على خطى المطاعم. طريقة عمل ستيك مع البروكليالمقادير - الستيك : كيلو (شرائح) - البروكلي : رأس (مقطع ومسلوق) - صلصة الستيك الجاهزة : نصف كوب - الكاتشاب : 2 ملعقة كبيرة - بهار مشكل : 2 ملعقة صغيرة - ثوم بودرة : ملعقة صغيرة - ملح : رشّة - فلفل أسود : رشّة - زيت الزيتون : ربع كوب - دقيق : ملعقة كبيرة طريقة التحضيرسخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة، ثم أضيفي ستيك اللحم، وقلبيه حتى يتحمر وينضج.نكّهي الستيك بالبهار المشكل، وبودرة الثوم، والملح، والفلفل الأسود.أضيفي الكاتشاب وقلبيه مع الستيك، ثم أضيفي صوص الستيك مع التقليب باستمرار.أضيفي الدقيق، وقلبي...
يساعد تناول البروكلي في حرق السعرات الحرارية، لذلك كل من يريد اتباع حميه غذائية سليمة يقوم بإضافته ليومة، كما أنه يحتوي على عناصر غذائية مهمة للجسم، فبجانب أنه يساعد على إنقاص الوزن إلا أنه يساعد في الوقاية من السرطان وتحسين صحة القلب والشرايين، ولذلك سنعرض عليكم طريقة عمل شوربة البروكلي. شوربة البروكليطريقة عمل شوربة بروكليالمقادير- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة - البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم) - الثوم : فصّان (مفروم ناعم) - البروكولي : 3 اكواب (مقطع زهرات صغيرة / يمكن استخدام المفرز) - مرق دجاج : 4 اكواب - ملح : ربع ملعقة صغيرة - فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة طريقة التحضير1. سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يطرى.2. أضيفي البروكلي والبطاطس ومرق...
البروكلي من الخضروات الصحية التي يتناولها الكثير اثناء اتباع نظام غذائي لخسارة الوزن، حيث يتميز بعناصره الغذائية الهامة للجسم، وفيما يلي نقدم لك أهم فوائده. البروكلي فوائد تناول البروكليتعزيز صحة العظامللبروكلي دور في الحفاظ على صحة العظام، وإمكانية الوقاية من ترقق وهشاشة العظام نتيجة احتوائه على فيتامين ك، وفيتامين ج، والكالسيوم. حيث أن نقص الكالسيوم أو فيتامين ك عادة ما يكون مرتبط بارتفاع خطر الاصابة بكسور في العظام، إذ يدخل الكالسيوم في تكوين العظام ونموها، كما يساهم فيتامين ك بزيادة امتصاص الجسم للكالسيوم والحد من إفرازه في البول. ويعد البروكلي مصدر غني لكل من الكالسيوم وفيتامين ك، فالكوب الطازج منه يحوي ما يقارب 92 ميكروغرام من فيتامين ك و43 مليغرام من الكالسيوم. يقلل من الالتهاباتالبروكلى غنى بمضادات الأكسدة ، بما فى ذلك مركبات الفلافونويد والكاروتينات والمركبات الفينولية، وتساعد مضادات...
يلعب فيتامين سي دوراً حاسماً في دعم جهاز المناعة وتعزيز إنتاج الكولاجين وامتصاص الحديد. وفيتامين سي، المعروف أيضاً باسم حمض الأسكوربيك، هو أحد مضادات الأكسدة القوية والتي يمكن تعزيز مستوياته بالجسم من خلال تناول عدد من الأطعمة، بحسب تقرير لموقع ” wionews”. 1. فواكه حمضية وتعد ثمار الحمضيات مثل البرتقال والليمون والليمون الحامض والغريب فروت مصادر معروفة لفيتامين سي. كما تتميز الفواكه الحمضية بأنها غنية بمضادات الأكسدة والألياف. 2. الفلفل الحلو فيما يعتبر الفلفل الحلو، وخاصة الأصناف الحمراء والصفراء، من المصادر الممتازة لفيتامين سي حيث يحتوي الفلفل الأحمر على أعلى نسبة منه 3. الفراولة إلى ذلك تتميز الفراولة باحتوائها على كميات مناسبة منه حيث يمكن تناولها بمفردها أو مزجها مع العصائر الطبيعية. كذلك يمكن إضافتها إلى الزبادي ودقيق الشوفان للحصول...
الاستهلاك المنتظم لبعض الأطعمة يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، وتشمل هذه المنتجات القهوة والقرنبيط والطماطم وغيرها، وفقًا لما قاله كبير الأطباء وأخصائي وجراحة الأورام، والمعالج الكيميائي أنطون إيفانوف، لصحيفة Gazeta.Ru. يحتوي البروكلي والقرنبيط على مضادات الأكسدة التي قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي، كما أن القهوة قد تساعد في الوقاية من سرطان الجلد بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الطماطم والتوت على مادة الليكوبين، المعروفة أيضًا بخصائصها الوقائية. الحبوب الكاملة الغنية بمضادات الأكسدة المقاومة للسرطان والألياف الغذائية وفيتويستروغنز قد تساعد في الوقاية من سرطان القولون، وفقا لأخصائي الأورام. وقال طبيب الأورام: "تحتوي الخضراوات الصليبية الداكنة، مثل الجرجير، على الكاروتينات، التي لها خصائص مضادة للأكسدة وتمنع تطور أنواع معينة من السرطان". كما تساعد المكسرات والتوت والفواكه، التي تعد مصدرًا للفيتامينات والمعادن، في مكافحة السرطان. بالإضافة إلى الخضروات...
استكشاف فوائد البروكلي: الخضار الأخضر القوي الذي يغذي جسمك، يُعتبر البروكلي واحدًا من أكثر أنواع الخضروات فائدةً وغنىً بالعناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها جسم الإنسان. فهو يتميز بمجموعة واسعة من الفوائد الصحية التي تجعله جزءًا لا غنى عنه في نظام غذائي صحي. دعونا نستكشف بعضًا من هذه الفوائد:استكشاف فوائد البروكلي: الخضار الأخضر القوي الذي يغذي جسمك1. غني بالعناصر الغذائية: - **فيتامين C:** يحتوي البروكلي على كمية كبيرة من فيتامين C الذي يعمل كمضاد أكسدة قوي، ويساهم في تعزيز جهاز المناعة وصحة الجلد. - **فيتامين K:** هذا الفيتامين مهم لصحة العظام، حيث يلعب دورًا في تنشيط بروتينات العظام والمساهمة في عملية تخثر الدم. - **الألياف الغذائية:** يحتوي البروكلي على كمية كبيرة من الألياف الغذائية التي تساعد في دعم صحة الجهاز...
كشف باحثو جامعة سيدني في أستراليا عن مركب كيميائي موجود في البروكلي يمكن أن يمنع جلطات الدم المسببة للسكتات الدماغية. وأجرى الباحثون سلسلة من الاختبارات شملت 23 مركبا شائعا في النباتات لتحديد مدى ميلها للارتباط بالصفائح الدموية، التي تلعب دورا حاسما في سد الجروح لوقف النزيف، ولكنها قد تشكل أيضا جلطات خطيرة تمنع تدفق الدم تماما في ظل ظروف معينة.ووجد فريق البحث أن مركبا كيميائيا شائعا في البروكلي والقرنبيط، يطلق عليه اسم السلفورافان (SFN)، يعمل كعامل مضاد للتجلط.وحظي هذا المركب باهتمام كبير في الماضي لقدرته على الوقاية من السرطان وخفض نسبة الكوليسترول.وكشف تحليل دقيق لتأثير SFN على المستوى الجزيئي، قدرته على إبطاء تكتل الصفائح الدموية ومنع تكوّن الجلطات، من خلال تعديل نشاط بروتين يسمى PDIA6. إقرأ المزيد لماذا يجب...
تحرص الأمهات على تحضير أشهى الوجبات المفيدة لصحة ابنائها لذا تجمع العديد من العناصر الغذائية في وجبة واحدة.ويحتل البروكلي مكانة خاصة وهامة في الخضروات لاحتوائه على فوائد عديدة أبرزها احتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية ،يقلل من الالتهابات ،يدعم صحة الهضم، يقوى المناعة،يعزز صحة الجلد، يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان، يدعم صحة العظام.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير صينية دجاج مع البروكلي المشوي والبطاطس بخطوات سهلة وبسيطة.المقادير- أفخاذ الدجاج : كيلو- البطاطس : 5 حبات (مقطعة مكعبات)- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة- بودرة البصل : ملعقة صغيرة- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة- البروكولي : رأس (متوسط الحجم ومقطع إلى قطع صغيرة)- برش ليمون : 1 حبة- البصل الأخضر : حسب الرغبة (للتزيين)- الليمون : 1 حبة (شرائح...
تحتوي خضراوات على البروتين، ويمكن من خلال تناولها تحقيق النسب المستهدفة يوميًا لبناء العضلات، خاصة أنها تمتلئ بالكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف، بحسب ما نشره موقع برنامج Today الذي تبثه شبكة NBC الأميركية.التوجيهات الأميركيةوفقًا للمبادئ التوجيهية الغذائية للأميركيين 2020-2025، من الجيد دائمًا تناول المزيد من الخضراوات والفواكه. في واقع الأمر، تشجع توصيات التغذية الصحية على زيادة تناول الفاصوليا المجففة والحبوب الكاملة والفواكه والخضراوات والمكسرات. إن إحدى الطرق البسيطة للقيام بذلك هي استبدال بعض المنتجات الحيوانية في النظام الغذائي بالخضراوات.في حين أن البروتين الموجود في هذه الخضراوات قد يبدو صغيرًا مقارنة بالأطعمة الحيوانية، إلا أن كل غرام له أهمية في المخصصات الغذائية اليومية. يحتاج معظم الأشخاص إلى 20 غراما على الأقل من البروتين لكل وجبة، ويعد تضمين مصادر البروتين...
الرياض يُعتبر البروكلي من بين الخضار المفضل لدى الكثير من الأشخاص ، نظراً لمذاقه اللذيذ وسهولة طهوه . وأكد خبراء الصحة والتغذية أن البروكلي يحتوى على قيم غذائية عالية ، حيث يحتوي على الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة ، بالإضافة إلى قدرته على الوقاية من السرطان وتقليل الإصابة من أمراض القلب ويقوي الجهاز المناعي للجسم . وكان نشطاء تطبيق “التيك توك” ، شاركوا مجموعة من مقاطع الفيديو التي توضح ماذا يختبئ داخل زهرة البروكولي ، فقد أوضحت الفيديوهات خروج العديد من الحشرات التي لا يمكن رؤيتها بالعين بمجرد رجها . ومع انتشار تلك المقاطع ، أوصى خبراء الصحة بضرورة غسل البروكلي جيداً بمحلول صودا الخبز والخل قبل طهوه أو تناوله ، محذرين من خطورة تلك الحشرات والبكتيريا والتي قد تتسبب في...
البروكلي.. يعتبر البروكلي من أكثر الخضراوات التي تتميز بقيمة غذائية عالية وفوائد صحية مذهلة، ويمكن تناوله بطرق مختلفة طازجًا أو مطبوخًا أو مجففًا.وتستعرض «الأسبوع» لمتابعيها وزوارها فوائد البروكلي التي تساعد على حرق الدهون، خلال السطور التالية:فوائد البروكليفوائد البروكلي صحية-الوقاية من السرطان:أوضحت الدراسات أن تناول البروكلي يقلل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، مثل سرطان الرئة وسرطان القولون وسرطان الثدي.- تعزيز صحة القلب:- يساعد البروكلي في خفض ضغط الدم والكوليسترول، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.تقوية الجهاز المناعي:- ينشط البروكلي وظائف الجهاز المناعي ويساعد في مكافحة العدوى.تحسين صحة العظام:- يساعد البروكلي في تقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام.تعزيز صحة الجهاز الهضمي:-تساعد الألياف الموجودة في البروكلي على تحسين الهضم وتقلل من خطر الإصابة بالإمساك.الحفاظ على صحة البشرة:- يساعد فيتامين سي...
سلسلة فوائد الخضراوات:البروكلي.. كنز غذائي غني يُعد البروكلي أحد أشهر الخضروات الصليبية، ويتميز بقيمته الغذائية العالية وخصائصه الصحية المُذهلة. يُعرف بلونه الأخضر الزاهي وطعمه المميز، ويُمكن تناوله طازجًا أو مطبوخًا أو مجففًا. فوائد البروكلي يحتوي البروكلي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، ونذكر منها:فيتامينات: فيتامين سي، فيتامين ك، فيتامينات ب، فيتامين أ.معادن: البوتاسيوم، الفوسفور، الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد.ألياف: مصدر غني بالألياف الغذائية التي تُحسّن الهضم وتُعزّز صحة الجهاز الهضمي.مضادات الأكسدة: غني بمضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة وتُقلّل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.مركبات نباتية: يحتوي على مركبات نباتية مفيدة مثل السلفورافان، الذي يُساعد في الوقاية من السرطان. فوائد صحيةالوقاية من السرطان: أظهرت الدراسات أن تناول البروكلي يُقلّل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، مثل سرطان الرئة وسرطان القولون وسرطان...
يعتبر البروكلي من الخضراوات التي ينصح بإدراجها في النظام الغذائي، وذلك من أجل الحصول على فوائدها الكثيرة، فهو يمد الجسم بالكثير من الفوائد الصحية، نظرا لأنه يعتبر مصدرًا قويًا للفيتامينات والمعادن الأساسية ويحتوي على نسبة عالية من الألياف.ويستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره خلال السطور التالية، فوائد البروكلي للجسم.فوائد البروكليفوائد البروكلي1- يحتوي على نسبة عالية من الأليافيحتوي البروكلي على نسبة عالية من الألياف، فهى أحد العوامل الرئيسية التي تساهم في إنقاص الوزن، و توفر الألياف شعورًا بالامتلاء والشبع، مما يقلل من تناول الطعام بشكل عام عن طريق الحد من تناول الوجبات الخفيفة غير الضرورية والإفراط في تناول الطعام.كما تساعد الألياف القابلة للذوبان في البروكلي في تنظيم مستويات السكر في الدم، مما يمنع الارتفاعات المفاجئة والانهيارات التي يمكن أن تؤدي إلى الرغبة...
دائما ما ترغب الأمهات في تحضير أصناف مختلفة وغير تقليدية لأفراد أسرتها على مائدة الغداء، مما يجعلها تتصفح صفحات الطهي المختلفة لتختار ما يناسب ميزانية منزلها.وتحرص على تحضير الوصفات التى تحتوى على فوائد متعددة لصحة ابنائها لتعزز المناعة لديهم.ويأتي البروكلي في مقدمة الخضروات الهامة المفيدة لصحة الجسم لاحتوائه على كميات كبيرة من الألياف، التي تُسهم في الوقاية من الإمساك، وتحسين صحّة القولون، وتعزيز البكتيريا النافعة في الأمعاء، وتقليل خطورة الإصابة بسرطان القولون والمستقيم (Colorectal cancer)، كذلك فهي قد تُفيد في تخفيف الشهيّة لتناول الطعام، وتعزيز خسارة الوزن.طريقة تحضير جراتان البروكلي بالجبن بخطوات سريعةواليوم نقدم لكِ طريقة تحضير جراتان البروكلي بالجبن بخطوات سريعة وسهلة.المقادير- البروكولي : رأس (متوسط الحجم / مقطع)- دقيق : ثلث كوب- الزبدة : ربع كوب- حليب :...
يحتوي البروكلي على كميات كبيرة من الألياف، التي تُسهم في الوقاية من الإمساك، وتحسين صحّة القولون، وتعزيز البكتيريا النافعة في الأمعاء، وتقليل خطورة الإصابة بسرطان القولون والمستقيم (Colorectal cancer)، كذلك فهي قد تُفيد في تخفيف الشهيّة لتناول الطعام، وتعزيز خسارة الوزن.ولاشك أن فوائد البروكلي المتعددة تدفع الأمهات إلى تحضيره بأكثر من طريقة لتقدم وجبة غذائية متكاملة لأفراد أسرتها مفيدة لصحتهم.وفي السطور التالية نقدم لكم طريقة تحضير بروكلي مشوي مع جبن البارميزان بخطوات سهلة وبسيطة وسريعة.المقادير- البروكولي : كيلو (مقطع قطع صغيرة)- جبن البارميزان : 4 ملاعق كبيرة (مبشور)- الثوم : 3 فصوص (مفروم)- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة- ملح : رشّة- فلفل أسود : رشّة- الليمون : 1 حبة (معصور ومبشور)طريقة التحضيرحمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.بطّني صينية...
وجد باحثون من جامعة Aston أن تعابير وجه الوالدين قد تكون السبب وراء صعوبة إقناع أطفالهم بتناول الخضروات. وقالت الدكتورة كاتي إدواردز، المعدة الرئيسية للدراسة: "إذا رأى الطفل أن والديه يظهران الاشمئزاز أثناء تناول الخضروات، فقد يكون لذلك عواقب سلبية على قبول الطفل للخضروات". إقرأ المزيد خدعة ذكية تجعل الأطفال يأكلون المزيد من الخضار! وجنّد الفريق ما يزيد قليلا عن 200 امرأة شابة، حيث تم عرض مقطع فيديو لشخص بالغ غير مألوف يأكل البروكلي النيئ، مع تعبيرات وجه إيجابية أو محايدة أو سلبية.وبعد مشاهدة الفيديو، تم سؤال المشاركات عن مدى رغبتهن في تناول البروكلي النيئ.وتبين أن المشاركات اللواتي شاهدن المقاطع التي تحتوي على تعبيرات وجه سلبية، شهدن انخفاضا أكبر في تقييمات الرغبة بتناول الخضار.وفي الوقت نفسه، فإن الابتسام أثناء تناول الطعام ليس...
توصل مجموعة من العلماء بجامعة ولاية بنسلفانيا، أن تناول البروكلي يوميا يعزز صحة القلب.وقال مؤلفو الدراسة الجديدة: "إن الاستهلاك المنتظم للبروكلي يحسن وظيفة القلب والأوعية الدموية" وكشفت تجاربهم على الفئران قدرة البروكلي على تحفيز خلايا الجهاز المناعي، مما يحمي الإنسان من الالتهابات الجهازية التي تثبط وظائف الجهاز القلبي الوعائي وعضلة القلب بشكل خاص.يتكون النظام الغذائي لفئران التجارب من 15% من البروكلي وكانت نتيجة هذا النظام الغذائي تحسنا في التركيب البكتيري للجهاز الهضمي. ووجد الباحثون أن التغيرات الإيجابية في عمل الجهاز الهضمي ارتبطت بعمل مادة مثل هيدروكربون الأريل، التي يتم تنشيطها في الأمعاء عند تناول البروكلي ووفقا للعلماء، فإن هذا المكون يعزز وظيفة الحاجز، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالالتهاب والتهاب المفاصل على هذه الخلفية، تحدث تحسينات في وظائف القلب.في السابق، ربط...
يبحث الأفراد الذين يعانون من التهاب المفاصل على قائمة الأغذية التي تساعدهم على تخفيف حدة الألم، وتحسين من خشونة المفاصل، وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة، ومضادات الالتهابات، مثل فيتامين أ، وفيتامين ج، وفيتامين ه، بما يجعلها تساهم في الوقاية الضرر الزائد على المفاصل، بحسب ما أوضحته الدكتورة نهلة عبدالوهاب، استشاري البكتيريا والمناعة والتغذية الحيوية. وأضافت عبدالوهاب، في تصريح لـ«الوطن»، أن الأشخاص الذين يعانون من التهاب المفاصل غالبًا ما يكون مستوى الكولسترول لديهم مرتفع، بما يزيد من آلام العظام، موضحة أن هناك بعض الأطعمة التي تساهم في التخفيف من حدة الآلام، وهي كالتالي: تعزيز صحة العظام - البروكلي يحتوي البروكلي على مركب سلفورافان، وعدد من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين ك، بما يسهم في التخفيف من حدة التهاب المفاصل وتعزيز صحة العظام،...
يمكن للحصص اليومية من البروكلي والملفوف والقرنبيط أن تمنع مجموعة متنوعة من الاضطرابات، من التهاب المفاصل إلى أمراض القلب، وأوضح علماء من جامعة بنسلفانيا فوائد هذا النوع من النظام الغذائي. فوائد البروكلي في مكافحة مرض السكري كيف يساعد السلفورافان الموجود في البروكلي في علاج مرض السكري يعد الاستهلاك المنتظم للبروكلي والقرنبيط والملفوف الأبيض وسيلة وقاية قوية لمجموعة متنوعة من الأمراض من التهاب المفاصل إلى أمراض القلب والأوعية الدموية. وأظهرت الدراسة أن التأثير الوقائي يتحقق بسبب التأثيرات الإيجابية لهذه المنتجات على صحة الجهاز الهضمي، وعندما تم إبقاء فئران المختبر على نظام غذائي يحتوي على هذه الخضروات، تعاملت بشكل أفضل مع اضطرابات الجهاز الهضمي المختلفة، ويفسر العلماء ذلك بحقيقة أن الخضروات الصليبية تحتوي على مواد تعمل على تحسين صحة الأمعاء ووظائفها الوقائية. وهذا يقلل...
يُعد البروكلي من الخضروات التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، كما يمكن تناول البروكلي بالكثير من الطرق المختلفة للحصول على فوائده. احذر .. شعورك الدائم بالبرودة يشير لإصابتك بهذه الأمراض سبب غير متوقع وراء الإصابة بحب الشباب| تعرف عليه فوائد البروكلي ومن أهم الفوائد التي يتميز بها البروكلي للوقاية من السرطان .. تناول البروكليتحتوي الخضروات على مضادات للسرطان لأنها تحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية والألياف وقليلة الدهون مثل البروكلي يساهم في الوقاية من تلف الحمض النووي الذي يمكن أن يحول الخلايا إلى سرطانية. كما يحتوي البروكلي على الحديد والألياف بنسبة كبيرة التي تساعد على صحة الأمعاء والهضم.يمكنك تناول البروكلي مسلوقاً أو مطهو أو حساء.المصدر boldsky
تفضل الأمهات تحضير الوصفات الشهية التي تحتوى على العديد من الفوائد الصحية لأفراد أسرتها، ويحتل البروكلي مكانة مهمة وسط الخضروات لاحتوائه على فوائد عديدة أبرزها احتوائه على كميات كبيرة من الألياف، التي تُسهم في الوقاية من الإمساك، وتحسين صحّة القولون، وتعزيز البكتيريا النافعة في الأمعاء، وتقليل خطورة الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، كذلك فهي قد تُفيد في تخفيف الشهيّة لتناول الطعام، وتعزيز خسارة الوزن، لذا نقدم لك طريقة تحضير شوربة البروكلي بالكريمة. شوربة بروكليحضري شوربة الكرفس والبروكلي بخطوات سهلةالمقادير- الكرات : 3 حبات (مفروم فرما خشنا) - البروكولي : رأس (مفروم فرماً خشناً) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات) - الثوم : 3 فصوص (مفروم) - مرق خضار : 800 مل - الزعتر : 2 ملعقة كبيرة - الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة - فلفل أسود : رشّة - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - كريمة...
فوائد البروكلي: الخضار الصحي الذي يحمي صحتك، يعد البروكلي من بين الخضروات الخضراء الهامة التي تتميز بفوائد صحية متعددة وقيم غذائية عالية. يحتوي البروكلي على مجموعة من المركبات الغذائية التي تسهم في تعزيز الصحة والوقاية من العديد من الأمراض.وترصد بوابة الفجر الإلكترونية فوائد البروكلي وكيف يمكن لهذا الخضار أن يكون إضافة مفيدة إلى نظامك الغذائي من خلال الفقرات القادمة، ويأتي ذلك في ضوء اهتمام البوابة بشكل مستمرعلى توفير كافة المعلومات التي يبحث عنها المتابعين من خلال محركات البحث العالمية. 1.غني بالفيتامينات والمعادن:البروكلي يحتوي على فيتامين C، الذي يساهم في دعم جهاز المناعة وتعزيز صحة الجلد. كما يحتوي على الكثير من فيتامين K الذي يلعب دورًا مهمًا في تنظيم عمليات تخثر الدم وصحة العظام.2.مضادات الأكسدة:يحتوي البروكلي على مركبات مضادة للأكسدة مثل...
في الثلاثينيات من العمر تطرأ بعض التغيرات على أجسامنا. على سبيل المثال، تصبح عملية التمثيل الغذائي أبطأ ويفقد الجلد بعضاً من حيوية أيام الصبا.ولمواجهة علامات التقدم بالعمر، من المفيد الانتباه بعض الأمور في نظامك الغذائي، حسب ما تنصح به مجلة "Bunte" الألمانية.التفاح والتوت والسبانخ: مضادات أكسدةتحمي مضادات الأكسدة البشرة من الجذور الحرة وبالتالي يمكنها تأخير الشيخوخة. وتوجد المضادات تلك بشكل رئيسي في الفواكه والخضروات، بما في ذلك التفاح والتوت والكشمش والسبانخ واللفت وجوز البقان.الجوز والسلمون وزيت الكتان: أوميغا 3بمرور الوقت، تفقد بشرتنا نضارتها وتبدأ التجاعيد الأولى بالتشكل ويصبح النسيج الضام مترهلاً. لا يمكن إيقاف هذه العملية، لكن يمكننا إبطائها ببعض العناصر الغذائية، على سبيل المثال أحماض أوميغا 3 الدهنية، التي تساعد على إعطاء الأنسجة مرونة أكبر وتزويد الجلد بالرطوبة. وتوجد...
نجح باحثون من السويد في اكتشاف خصائص مفيدة للبروكلي تساعد على الوقاية من مرض السكري، فهو يؤثر على كيفية استقلاب الجسم للسكر، وقد يقي من السكري من النوع الثاني، والذي يظهر بسبب سوء التغذية. تغييرات نمط الحياة تساعد على تجنب مرض السكري من النوع الثاني فوائد البروكليأظهرت التجارب أن هذا المنتج يمكن أن يساعد أولئك الذين يعانون من مرض السكري، ووفقا للعلماء، فقد نوقشت فوائد البروكلي لصحة الإنسان مرارا وتكرارا من قبل، ولكن هذه المرة ظهرت مؤشرات جديدة حول سبب كونه مفيدا.ويسمح لك المركب الموجود في البروكلي بالتحكم في مستويات الجلوكوز في الدم، وهو أمر مهم جدًا للأشخاص المعرضين لمرض السكري أو أي اضطرابات استقلابية أولية.شارك مئات من المتطوعين في التجربة، وأجروا اختبارات مختلفة قبل وبعد تناول البروكلي لعدة أسابيع...
تساعد الخضروات الخضراء، وخاصة البروكلي، في مكافحة مرض السكري من النوع الثاني، وقد لا يساعد السلفورافان الذي يحتوي عليه في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني فحسب، بل يقلل أيضًا من الأعراض لدى أولئك الذين يعانون من المرض بالفعل لذلك، إذا كنت مصابًا بالسكري، فحاول تناول حصة من البروكلي يوميًا. كيف يساعد السلفورافان الموجود في البروكلي في علاج مرض السكري؟أظهرت دراسة أجريت على الفئران أن مركب السلفوفان قلل من كمية الجلوكوز التي تنتجها خلايا الكبد المستنبتة وعكس التعبير الجيني غير الطبيعي نُشرت الدراسة في مجلة Science Translational Medicine وأجرتها أنيكا أكسلسون وزملاؤها في مركز السكري بجامعة لوند في السويد. وبعد دراسة على الحيوانات، درس العلماء آثار مستخلص براعم البروكلي على الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بالسكري من النوع الثاني والسمنة وقام...
هناك بعض الأشياء البسيطة التي يمكننا جميعًا القيام بها لمحاولة زيادة متوسط العمر المتوقع، وعلى الرغم من أن جزءًا من متوسط العمر المتوقع له علاقة بالوراثة، إلا أن الطبيب يتحدث عن أهمية تناول الفواكه والخضروات. وتقول خبيرة التغذية يوليا ليمنتينا لـ MedicForum: "نحن نعلم أن تناول 30 نوعًا من الفاكهة والخضروات، 30 نوعًا مختلفًا، على مدار الأسبوع يمكن أن يساعد في تحسين صحتنا". ولكن عندما طُلب منه اختيار نوع واحد من الفاكهة أو الخضار الذي يمكن أن يساعد الشخص على العيش لفترة أطول، اختار الطبيب البروكلي. ويمكن الوصول إليه بسهولة ولكنه رائع أيضًا ويحتوي على مادة كيميائية تسمى السلفورافان وقد ثبت أنها مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات وفي غضون ساعات قليلة من تناول البروكلي، ستجد أن هذه المستويات ترتفع في دمك، وهي تساعد دفاعاتنا المناعية. ويُعرف...
قد تصاب بجرثومة المعدة وفقدان الشهية،مما يتسبب في الشعور بالألم والانزعاج الشديد بسبب أعراضها، كما تصيب جرثومة المعدة حوالي 60% من سكان العالم البالغين، ويبحث العديد من الأشخاص على العلاجات الطبيعية والأعشاب التي تساعد في التخلص منها. نعرض في هذا التقرير ووفقاً لموقع medisite علاج جرثومة المعدة بالأعشاب والمكونات الطبيعية.زيت الزيتون:أظهرت دراسة أن زيت الزيتون يمتلك قدرات مضادة للجراثيم قوية ضد ثماني سلالات من البكتيريا الحلزونية، لأن زيت الزيتون من المكونات الطبيعية فقد يعالج زيت الزيتون البكتيريا الملوية البوابية أيضًا.العسل :يساعد العسل قدرة مضادة للبكتيريا ، وتدعم، حيث أظهرت الأبحاث أن العسل يقضي على البكتيريا، ولكن إن تم استخدامه مع علاجات أخرى قد يسبب أضرارًا مختلفة.البروكلي:تشير الأبحاث البروكلي تقلل من التهاب المعدة، كما تخفف من انتشار البكتيريا وتأثيراتها على المعدة.وقد تكون براعم البروكلي مضاد لجرثومة المعدة، حيث...
قدمت الدكتورة سوسن غزال خبيرة التغذية عبر صفحتها الرسمية على موقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، أعشاب واطعمة لخشونة الركبة والتي جاء منها: عشبة القراص: يُعتقد أنّ عشبة القراص قد تُقلّل من الالتهابِ، وتَحُد من الألمِ الناتج عن الإصابةِ بالتهابِ المَفصل التنكسيّ، إلا أنّه يُحذر من تناولها بالتزامن مع الأدوية الممّيعةِ للدم، وأدوية مرض السكريّ، وأدوية القلب، كما يجب الانتباه إلى أنّها قد تُخفض من ضغط الدم.مخلب القط: تمتلك عشبة مخلب القط مضادةً للالتهاباتِ، التي تُساهم في تثبيط عامل نخر الورم. الشاي الأخضر: يُعدّ الشاي الأخضر واحد من المشروباتِ الأكثر شعبيّة في العالم، إذ استخدم الشاي الأخضر للحدِ من الالتهاباتِ في الجسم، حيثُ من الممكن استخدامه لعلاجِ التهاب المفاصل على شكلِ شرابٍ أو أقراص.منتجات الألبان: يُعدّ كلّ من الحليب واللبن مصدرًا غنيًّا بالكالسيوم، وفيتامين د، اللذان يزيدان من...
الباستا من الوصفات المفضلة لدى الجميع، وتتميز بوصفاتها المتعددة حسب الرغبة، فيمكن تحضيرها بالدجاج أو بدون لحوم أو بالخضار، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل سلطة باستا بالدجاج والبروكلي الصحية. باستا بالدجاج والبروكليطريقة عمل سلطة باستا بالدجاج والبروكليالمقادير- بروكلي : 2 كوب (مسلوق ومقطع)- باستا : عبوة (مسلوقة)- ثوم : فصان (مفروم)- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- جبن البارميزان : 100 جراماً- ملح : ملعقة صغيرة- قشطة : كوب (مركزة)- صدر الدجاج : 2 صدر (مقطع مكعبات)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- جوزة الطيب : رشّة- زبدة : 2 ملعقة كبيرة- فلفل أخضر : 1 حبة طريقة التحضيرضعي قدر على النار، ثم اسكبي به الزيت، واتركيه حتى يسخن، ثم أضيفي قطع الدجاج وشوحيها جيداً، وتبلي بالملح والفلفل الأسود، وارفعيه عن النار.في نفس القدر، أضيفي الزبدة واتركيها حتى تذوب ثم شوحي الثوم، وأضيفي...
يعد مرض إلتهاب الأمعاء (عبيد) من الحالات المرضية الصعبة التي تؤثر على العديد من الأشخاص، مما يتسبب في عدم الشعور بالراحة وتراجع جودة نوعية الحياة.وذكرت دراسة طبية حديثة أجريت على عدد من فئران التجارب أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف، مثل "براعم البروكلي" قد تحمل المفتاح لتقليل أعراض مرض إلتهاب الأمعاء، وتحسين الرفاهية العامة للمرضى.وتسعى الدراسة، التي أجريت في كلية الطب جامعة "واشنطن"، ونشرت نتائجها في عدد نوفمبر من مجلة "ميسيستمز" الطبية، لاستكشاف آثار نظام غذائي يعتمد على "براعم البروكلي" على عدد من الفئران يعانون من مرض "كرون" (هو نوع من أمراض الأمعاء الالتهابية، يسبب تورم الأنسجة في الجهاز الهضمى، كما قد يتسبب في المعاناة من الآلام في المعدة، ونوبات إسهال شديدة، وإرهاق، فضلاً عن نقص الوزن وسوء التغذية).وللتعمق في الفوائد...
يعد مرض التهاب الأمعاء "عبيد" من الحالات المرضية الصعبة التي تؤثر على العديد من الأشخاص، مما يتسبب في عدم الشعور بالراحة وتراجع جودة نوعية الحياة.وذكرت دراسة طبية حديثة أجريت على عدد من فئران التجارب أن الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف، مثل "براعم البروكلي" قد تحمل المفتاح لتقليل أعراض مرض إلتهاب الأمعاء، وتحسين الرفاهية العامة للمرضى.وتسعى الدراسة، التي أجريت في كلية الطب جامعة "واشنطن"، ونشرت نتائجها في عدد نوفمبر من مجلة "ميسيستمز" الطبية، لاستكشاف آثار نظام غذائي يعتمد على "براعم البروكلي" على عدد من الفئران يعانون من مرض "كرون" هو نوع من أمراض الأمعاء الالتهابية، يسبب تورم الأنسجة في الجهاز الهضمى، كما قد يتسبب في المعاناة من الآلام في المعدة، ونوبات إسهال شديدة، وإرهاق، فضلًا عن نقص الوزن وسوء التغذية.وللتعمق في الفوائد...
يعد البروكلي من افضل الخضروات التي يتجاهلها الكثير وقد نصح خبير التغذية الدكتور جميل القدسي الإكثار من تناول البروكلي لحماية نفسك وعائلتك من الزكام والحساسية.إذ يتميز البروكلي باحتوائه على العناصر والفيتامينات بشكل يندر في أي خضروات أخرى.. فكل مائة جرام من البروكلي تحتوي على ما يعادل 150% من حاجة الجسم اليومية من فيتامين ج . ولذلك كانت توصياتنا لمن يصاب بالزكام أو البرد أو ضعف في المناعة أو ضعف في الشعيرات الدموية أو هشاشة في العظام واللثة بأن يكثر من السلاطات الغنية بالبروكلي بشكل يومي لدور فيتامين ج في منع كل هذه المشاكل.
أومليت البيض بالبروكلي من الوصفات الصحية التي يمكنك تحضيرها كوجبة فطار أو عشاء عند متابعة نظام غذائي لخسارة الوزن، حيث يعمل على الشعور بالشبع فترة طويلة، كما يمد الجسم بالفيتامينات والعناصر الغذائية الهامة للجسم، ولذلك نقدم لك طريقة تحضيرة وأبرز فوائد البروكلي. أومليت بالبروكليطريقة عمل أومليت بيض بالبروكليالمقادير- البروكولي : 180 جم (طازج ومغسول ومقطع قطع صغيرة)- الشبت : نصف ملعقة صغيرة (جاف)- البيض : 4 حبات- جبن فيتا : ربع كوب- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة طريقة التحضيرفي وعاء، اخفقي البيض وأضيفي له الشبت الجاف، وجبن الفيتا بعد تفتيتها بالشوكة، واتركي المزيج جانباً.رشي رذاذ الزيت في مقلاة على النار، ثم ضعي قطع البروكلي وقلبيها على نار هادئة لحوالي 3-4 دقائق.أضيفي مزيج البيض فوق البروكلي، واتركيه حوالي 3 دقائق ليتحمر من الأسفل، ثم اقلبيه واتركيه لدقيقتين حتى...
ترغب المرأة في تناول أطباق صحية للغاية تفيد النظام الغذائى التي تتبعه من أجل الحصول على وزن مثالي.ويأتي البروكلي في مقدمة الخضروات المفيدة لصحة الجسم لاحتوائه على فوائد عديدة أبرزها:- الوقاية من الإصابة بسرطان الثدي، أو سرطان الرحم وغيرها.التخلص والتقليل من مستويات الكوليسترول الضار، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.التخفيف من الالتهابات في الجسم، بما في ذلك التهاب المفاصل.العمل على تزويد الجسم بمضادات الأكسدة، مما يدعم عمل جهاز المناعة.واليوم نقدم لكٍ طبق صحي جداً، وغني بالفوائد، كما أنه قليل الدسم، ومناسب جداً لرجيمك المثالي. المقادير- صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه / مسلوق ومقطع مكعبات)- البصل : 1 حبة (مفروم)- البروكولي : كوب (مسلوق ومصفى)- القشطة : علبة (قليلة الدسم)- حساء البروكلي الجاهز : كيس (بودرة)- جبن الشيدر :...
تشكل الإضافات المزودة للوجبات عامل رئيسي في تحسين المناعة لدى أفراد أسرتها، لأنها تضمن لهم وجبة غذائية متكاملة.ويأتي البروكلي في مقدمة أفضل الخضروات فائدة لاحتوائه على قيمة غذائية عالية.الوقاية من السرطانتربط العديد من الدراسات تناول كميات كبيرة من الخضروات الصليبية مع انخفاض خطر الإصابة بالسرطانات خاصةً سرطان الرئة والقولون، وقد يعود ذلك إلى مركب يحتوي على الكبريت يدعى سولفورفان (Sulforaphane)، وهو المسؤول عن إعطاء الصليبيات نكهتها المميزة المائلة للمرارة.الحماية من الأمراض المزمنة يحتوي البروكلي على كمية جيدة من الألياف، حيث أن تناول كمية كافية من الألياف تساهم في الآتي:تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم، والسكتة الدماغية، والسكري، والسمنة، وبعض أمراض الجهاز الهضمي.تقليل مستويات الكولسترول في الدم.تحسين حساسية أنسجة الجسم للإنسولين.تعزيز عملية فقدان الوزن. تعزيز صحة العظامللبروكلي دور في الحفاظ على صحة...
تحرص الأمهات على تحصير أطباق متعدده على مائدة الطعام لتفيد صحة أبنائها بالفيتاميتات والمعادن التي تعزز مناعتهم.ويحتوي طبق البروكلي على فوائد عديدة للجسم، أبرزها احتوائه على الألياف التي تُسهم في الوقاية من الإمساك، وتحسين صحّة القولون، وتعزيز البكتيريا النافعة في الأمعاء، وتقليل خطورة الإصابة بسرطان القولون والمستقيم (Colorectal cancer)، كذلك فهي قد تُفيد في تخفيف الشهيّة لتناول الطعام، وتعزيز خسارة الوزن.وجددي في سفرتك وحضري طبق مغذي، وصحي، وخفيف، ومنعش، تعلمي أسهل طريقة لتحضير سلطات الرجيم المميزة وبأقل السعرات الحرارية. المقادير- مكرونة لسان العصفور : نصف كوب (مسلوقة ومصفاة)- البروكولي : 2 كوب (منظف ومقطع زهرات صغيرة مطهو على البخار أو مسلوق)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الثوم : فصّان (مهروس)- أوريغانو : 2 ملعقة صغيرة (مجفف)- ملح : ربع ملعقة صغيرة- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة- الزيتون :...
تفضل الأمهات تحضير الوصفات الشهية التي تحتوى على العديد من الفوائد الصحية لأفراد أسرتها، ويحتل البروكلي مكانة مهمة وسط الخضروات لاحتوائه على فوائد عديدة أبرزها احتوائه على كميات كبيرة من الألياف، التي تُسهم في الوقاية من الإمساك، وتحسين صحّة القولون، وتعزيز البكتيريا النافعة في الأمعاء، وتقليل خطورة الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، كذلك فهي قد تُفيد في تخفيف الشهيّة لتناول الطعام، وتعزيز خسارة الوزن، لذا نقدم لك طريقة تحضير شوربة البروكلي بالكريمة. حضري شوربة الكرفس والبروكلي بخطوات سهلةالمقادير- الكرات : 3 حبات (مفروم فرما خشنا) - البروكولي : رأس (مفروم فرماً خشناً) - البصل : 1 حبة (مفروم) - الجزر : 1 حبة (مقطع مكعبات) - الثوم : 3 فصوص (مفروم) - مرق خضار : 800 مل - الزعتر : 2 ملعقة كبيرة - الكزبرة : 2 ملعقة كبيرة - فلفل أسود : رشّة - الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة - كريمة الطبخ...
نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في مجالي المرأة والصحة خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ونعرض أبرزها فيما يلي:تجنبيها فورا.. منتجات مزيل المكياج خطر على البشرة الحساسةعند اختيار مزيل المكياج للبشرة الحساسة، يجب تجنب بعض المكونات التي قد تسبب تهيجًا أو ردود فعل سلبية. إليك بعض المكونات التي ينصح بتجنبها وفقا لما نشره موقع هيلثي. 1. الكحول: يمكن أن يسبب الكحول القوي تهيجًا وجفافًا للبشرة الحساسة. قم بتجنب المزيلات التي تحتوي على الكحول الإيثيلي أو الكحول الإيزوبروبيل. 2. العطور الصناعية: العطور الصناعية قد تكون مهيجةتناول البروكلي وشاهد ماذا يحدث لجسمك.. فوائد صحية مذهلةتناول البروكلي يوفر العديد من الفوائد الصحية نظرًا لاحتوائه...
تناول البروكلي يوفر العديد من الفوائد الصحية نظرًا لاحتوائه على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الهامة. إليك عشرة فوائد لتناول البروكلي وفقا لما نشره موقع هيلثي. بفستان كروشية قطعتين.. هيفاء وهبي تبرز أنوثتها بإطلالة جذابة من اليونان فيديو قديم.. مصدر أمنى يكشف حقيقة وجود تجمعات ليلية بإحدى المحافظات فوائد البروكلي الصحية1. غني بالمغذيات: يحتوي البروكلي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين C وفيتامين K وفيتامين A والفولات والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد. هذه المغذيات تدعم صحة الجسم بشكل عام. 2. مضاد للأكسدة: يحتوي البروكلي على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات والكاروتينويدات والفيتامين C والسيلينيوم، وهي تساهم في مكافحة الضرر الناتج عن الجذور الحرة وتقليل خطر الأمراض المزمنة.3. دعم صحة القلب: تحتوي الألياف والمركبات النباتية الموجودة في البروكلي على...
إنجلترا – إذا كنت تبحث عن خضروات غنية بالفيتامينات والمعادن، وحتى لها خصائص مضادة للسرطان ، فابحث عن المجموعة المعروفة باسم الخضروات الصليبية. وتشير الأبحاث إلى أن تناول هذا النوع من الخضروات يمكن أن يساعد على التغلب على الزكام. وتحتوي الخضراوات الصليبية مثل البروكلي والملفوف على جزيء يساعد على الحفاظ على “حاجز” صحي في الرئتين قد يخفف بدوره من التهابات الرئة. وزعم العلماء أن هذا يمكن أن يعطي الجسم زخما في مجال مكافحة الإنفلونزا أو التهابات الجهاز التنفسي الأخرى. وقال عالم المناعة الدكتور أندرياس واك، من معهد فرانسيس كريك: “قد يكون الناس أقل احتمالية للحفاظ على نظام غذائي جيد عندما يكونون مرضى، لذلك لا يأخذون جزيئات الخضروات التي تجعل هذا النظام يعمل. إنها فكرة جيدة أن تأكل الكثير من الخضروات الصليبية...
صراحة نيوز – إذا كنت تبحث عن خضروات غنية بالفيتامينات والمعادن، وحتى لها خصائص مضادة للسرطان ، فابحث عن المجموعة المعروفة باسم الخضروات الصليبية.وتشير الأبحاث إلى أن تناول هذا النوع من الخضروات يمكن أن يساعد على التغلب على الزكام. وتحتوي الخضروات الصليبية مثل البروكلي والملفوف على جزيء يساعد على الحفاظ على “حاجز” صحي في الرئتين قد يخفف بدوره من التهابات الرئة. وزعم العلماء أن هذا يمكن أن يعطي الجسم زخما في مجال مكافحة الإنفلونزا أو التهابات الجهاز التنفسي الأخرى. وقال عالم المناعة الدكتور أندرياس واك، من معهد فرانسيس كريك: “قد يكون الناس أقل احتمالية للحفاظ على نظام غذائي جيد عندما يكونون مرضى، لذلك لا يأخذون جزيئات الخضروات التي تجعل هذا النظام يعمل. إنها فكرة جيدة أن تأكل الكثير من الخضروات...
صحة وطب، ماذا يحدث في جسمك عندما تأكل البروكلي؟،إن اتباع نظام غذائي متوازن غني بالفواكه والخضراوات ضروري للحفاظ على .،عبر صحافة مصر، حيث يهتم الكثير من الناس بمشاهدة ومتابعه الاخبار، وتصدر خبر ماذا يحدث في جسمك عندما تأكل البروكلي؟، محركات البحث العالمية و نتابع معكم تفاصيل ومعلوماته كما وردت الينا والان إلى التفاصيل. ماذا يحدث في جسمك عندما تأكل البروكلي؟ إن اتباع نظام غذائي متوازن غني بالفواكه والخضراوات ضروري للحفاظ على الصحة المثلى، من بين العديد من الخضراوات المليئة بالمغذيات، غالبًا ما يبرز البروكلي بسبب فوائده الصحية العديدة، يُعرف هذا النبات الصليبي على نطاق واسع بقيمته الغذائية العالية ويوصى به من قبل الخبراء للاستهلاك المنتظم، في هذا التقرير نتعرف على ما يحدث في جسمك عندما تأكل البروكلي...
مائل للبرودة نهارًا.. حالة الطقس المتوقعة اليوم الأربعاء 1 يناير 2025