صينية دجاج مع البروكلي المشوي والبطاطس
تاريخ النشر: 28th, February 2024 GMT
تحرص الأمهات على تحضير أشهى الوجبات المفيدة لصحة ابنائها لذا تجمع العديد من العناصر الغذائية في وجبة واحدة.
ويحتل البروكلي مكانة خاصة وهامة في الخضروات لاحتوائه على فوائد عديدة أبرزها احتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية ،يقلل من الالتهابات ،يدعم صحة الهضم، يقوى المناعة،
يعزز صحة الجلد، يقلل من مخاطر الاصابة بالسرطان، يدعم صحة العظام.
واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير صينية دجاج مع البروكلي المشوي والبطاطس بخطوات سهلة وبسيطة.
المقادير
- أفخاذ الدجاج : كيلو
- البطاطس : 5 حبات (مقطعة مكعبات)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الفلفل الحار : ربع ملعقة صغيرة
- البروكولي : رأس (متوسط الحجم ومقطع إلى قطع صغيرة)
- برش ليمون : 1 حبة
- البصل الأخضر : حسب الرغبة (للتزيين)
- الليمون : 1 حبة (شرائح / للتزيين)
طريقة التحضير
حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
ضعي الدجاج والبطاطس في وعاء كبير، ثم تبلي بالفلفل الأسود، والبابريكا، ونصف ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الحار، وبرش الليمون، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، ونصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
قلبي المكونات جيداً حتى تختلط و يغطى كل شيء بالتساوي.
ضعي الدجاج والبطاطس في الصينية، وأدخليها إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة 20 دقيقة.
ضعي البروكلي المقطع في وعاء، وتبلي بنصف ملعقة صغيرة من الملح، ونصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، ثم أضيفيه إلى صينية الدجاج والبطاطس وأدخليها إلى الفرن مرة أخرى لمدة 20 دقيقة إضافية.
اسكبي الدجاج مع البطاطس والبروكلي في طبق التقديم، وزينيه بالبصل الأخضر وشرائح الليمون ثم قدميه ساخناً.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الخضروات الدجاج البطاطس زيت الزيتون البصل فلفل ليمون البصل الأخضر ملعقة صغیرة
إقرأ أيضاً:
اكتشاف عدوى خطيرة في دجاج من كازاخستان
أعلنت الهيئة الروسية لمراقبة المنتجات الزراعية والبيطرية "روس سيلخوز نادزور" اكتشاف بكتيريا تسبب العدوى الليستيريا في بعض لحوم الدجاج التي تورد إلى روسيا من كازاخستان.
وجاء في منشور على موقع الهيئة على الإنترنت "في إطار مراقبة جودة وسلامة المنتجات الحيوانية التي تدخل إلى الأراضي الروسية، تحقق موظفو روس سيلخوز نادزور في جمهورية ألتاي الروسية من بعض منتجات الدجاج التي تورد إلى روسيا من شركة ماكينسكايا الكازخية، وبعد الاختبارات تبين أن بعض العينات تحتوي على بكتيريا Listeria monocytogenes التي تسبب عدوى الليستيريا". وفق "آر تي" الروسية.Dangerous bacteria found in chicken imported to Kyrgyzstan, Russia, and Uzbekistan from Kazakhstanhttps://t.co/PjD8sPHHu8 pic.twitter.com/Bl4PDoVH3j
— eng24.kg (@Eng24Kg) January 31, 2025وأشارت الهيئة إلى أن بكتيريا ليتسريا، تعتبر المسبب الرئيسي لداء الليستيريات، وهو مرض معد خطير يؤثر على البشر والحيوانات.
وتؤثر "الليستيريا" على الجهاز العصبي المركزي، والأعضاء التناسلية، وهي عدوى يمكن أن تنتقل إلى الإنسان جراء تناول الأطعمة النيئة أو غير المطهوة جيداً، والملوثة بها.
اتصال هاتفي بين وزير الخارجية والهجرة ووزير خارجية الكويت