بوابة الفجر:
2025-03-26@14:21:52 GMT

سلسلة فوائد الخضراوات:البروكلي.. كنز غذائي غني

تاريخ النشر: 10th, February 2024 GMT

سلسلة فوائد الخضراوات:البروكلي.. كنز غذائي غني

 

يُعد البروكلي أحد أشهر الخضروات الصليبية، ويتميز بقيمته الغذائية العالية وخصائصه الصحية المُذهلة. يُعرف بلونه الأخضر الزاهي وطعمه المميز، ويُمكن تناوله طازجًا أو مطبوخًا أو مجففًا.

فوائد البروكلي

 

يحتوي البروكلي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، ونذكر منها:

فيتامينات: فيتامين سي، فيتامين ك، فيتامينات ب، فيتامين أ.

معادن: البوتاسيوم، الفوسفور، الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد.ألياف: مصدر غني بالألياف الغذائية التي تُحسّن الهضم وتُعزّز صحة الجهاز الهضمي.مضادات الأكسدة: غني بمضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة وتُقلّل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.مركبات نباتية: يحتوي على مركبات نباتية مفيدة مثل السلفورافان، الذي يُساعد في الوقاية من السرطان. فوائد صحيةالوقاية من السرطان: أظهرت الدراسات أن تناول البروكلي يُقلّل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، مثل سرطان الرئة وسرطان القولون وسرطان الثدي.تعزيز صحة القلب: يُساعد البروكلي في خفض ضغط الدم والكوليسترول، مما يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.تقوية الجهاز المناعي: يُعزّز البروكلي من وظائف الجهاز المناعي ويُساعد في مكافحة العدوى.تحسين صحة العظام: يُساعد البروكلي في تقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام.تعزيز صحة الجهاز الهضمي: تُساعد الألياف الموجودة في البروكلي على تحسين الهضم وتُقلّل من خطر الإصابة بالإمساك.الحفاظ على صحة البشرة: يُساعد فيتامين سي الموجود في البروكلي على الحفاظ على صحة البشرة ومنع ظهور التجاعيد.تحسين صحة العين: يُساعد فيتامين أ الموجود في البروكلي على تحسين صحة العين والوقاية من أمراض العيون. طرق تحضير البروكلي

 

السلق: يُمكن سلقه في الماء المملح لبضع دقائق.التبخير: يُمكن طهيه على البخار للحفاظ على أكبر قدر من العناصر الغذائية.التشويح: يُمكن تشويحه مع زيت الزيتون والتوابل.إضافته إلى الحساء واليخنة.تناوله نيئًا كجزء من السلطة.نصائح عند شراء البروكلياختر رؤوس البروكلي ذات اللون الأخضر الزاهي والمتماسكة.تأكد من عدم وجود بقع بنية أو ذابلة.يُمكن تخزين البروكلي في الثلاجة لمدة أسبوع.

يُعد البروكلي من أهم الخضروات التي يجب إدراجها في النظام الغذائي، فهو غني بالعناصر الغذائية الهامة وله العديد من الفوائد الصحية. يُمكن تناوله بطرق مختلفة، فهو طعام لذيذ ومُفيد لصحة الإنسان.

 

 

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: البروكلي فوائد البروكلي البروکلی على ی ساعد فی

إقرأ أيضاً:

ماذا يحدث لك عند تناول حبة من الموز على السحور؟

تناول حبة موز على السحور له فوائد رائعة، فهو من الفواكه الغنية بالعناصر الغذائية التي تساعدك على الصيام براحة.

فوائد تناول حبة من الموز على السحور

وتناول الموز مع كوب زبادي على السحور للحفاظ، يمكن أن يساهم عدم الشعور بالعطش، الترطيب والطاقة طوال فترة الصيام.

قبل العيد.. 3 طرق مجربة لتنظيف شفاط المطبخ من الدهونخطوة بخطوة.. طريقة عمل صوابع زينب للشيف نجلاء الشرشابي

وكشف موقع “Keventer” عن أبرز فوائد تناول الموز على السحور، وإليكِ أهم الفوائد:

ـ يمنع العطش:

والموز يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم، مما يساعد في تقليل الشعور بالعطش أثناء الصيام ويمنع الجفاف.

فوائد تناول حبة من الموز على السحور

ـ يمدك بالطاقة لفترة طويلة:

ويحتوي الموز على الكربوهيدرات المعقدة التي تمنحك طاقة تدوم لفترة أطول، مما يساعدك على الصيام دون الشعور بالإرهاق.

ـ يحسن الهضم ويمنع الإمساك:

وبفضل الألياف الموجودة في الموز، يساعد في تنظيم حركة الأمعاء ويمنع الإمساك، وهو أمر شائع خلال شهر رمضان بسبب قلة شرب الماء.

فوائد تناول حبة من الموز على السحور

ـ يحسن المزاج ويقلل التوتر:

والموز يحتوي على التربتوفان، وهو مركب يساعد في إنتاج هرمون السيروتونين (هرمون السعادة)، مما يجعلك تشعرين بالراحة والهدوء أثناء الصيام.

ـ يحافظ على مستويات السكر في الدم:

يعتبر الموز خيارًا مثاليًا لمنع انخفاض مستويات السكر في الدم خلال ساعات الصيام، خاصة إذا تم تناوله مع مصدر بروتين مثل الزبادي.

مقالات مشابهة

  • «السمك الناشف».. تقليد غذائي أصيل لأهالي البحر الأحمر في عيد الفطر
  • أسعار الخضراوات والفاكهة في سوق العبور اليوم الاربعاء 26 مارس 2025
  • ماذا يحدث لك عند تناول حبة من الموز على السحور؟
  • محافظ المنوفية يلتقي وفد «ساعد للتنمية والتطوير» لبحث سبل التعاون
  • إجراءات إستباقية لمواجهة خطر الجراد
  • أسعار الخضراوات والفاكهة اليوم الثلاثاء 25-3-2025
  • متطوعو فيديكس يوزعون 1600 طرد غذائي في رمضان
  • فوائد صحية مذهلة للحوم الأرانب
  • أسعار الخضراوات والفاكهة في سوق العبور اليوم الإثنين 24 مارس 2025
  • علاج بالخلايا الجذعية ساعد في تحسين إصابات بالنخاع الشوكي