سلسلة فوائد الخضراوات:البروكلي.. كنز غذائي غني
تاريخ النشر: 10th, February 2024 GMT
سلسلة فوائد الخضراوات:البروكلي.. كنز غذائي غني
يُعد البروكلي أحد أشهر الخضروات الصليبية، ويتميز بقيمته الغذائية العالية وخصائصه الصحية المُذهلة. يُعرف بلونه الأخضر الزاهي وطعمه المميز، ويُمكن تناوله طازجًا أو مطبوخًا أو مجففًا.
فوائد البروكلي
يحتوي البروكلي على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحة الإنسان، ونذكر منها:
فيتامينات: فيتامين سي، فيتامين ك، فيتامينات ب، فيتامين أ.معادن: البوتاسيوم، الفوسفور، الكالسيوم، المغنيسيوم، الحديد.ألياف: مصدر غني بالألياف الغذائية التي تُحسّن الهضم وتُعزّز صحة الجهاز الهضمي.مضادات الأكسدة: غني بمضادات الأكسدة التي تُحارب الجذور الحرة وتُقلّل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض.مركبات نباتية: يحتوي على مركبات نباتية مفيدة مثل السلفورافان، الذي يُساعد في الوقاية من السرطان. فوائد صحيةالوقاية من السرطان: أظهرت الدراسات أن تناول البروكلي يُقلّل من خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان، مثل سرطان الرئة وسرطان القولون وسرطان الثدي.تعزيز صحة القلب: يُساعد البروكلي في خفض ضغط الدم والكوليسترول، مما يُقلّل من خطر الإصابة بأمراض القلب.تقوية الجهاز المناعي: يُعزّز البروكلي من وظائف الجهاز المناعي ويُساعد في مكافحة العدوى.تحسين صحة العظام: يُساعد البروكلي في تقوية العظام والوقاية من هشاشة العظام.تعزيز صحة الجهاز الهضمي: تُساعد الألياف الموجودة في البروكلي على تحسين الهضم وتُقلّل من خطر الإصابة بالإمساك.الحفاظ على صحة البشرة: يُساعد فيتامين سي الموجود في البروكلي على الحفاظ على صحة البشرة ومنع ظهور التجاعيد.تحسين صحة العين: يُساعد فيتامين أ الموجود في البروكلي على تحسين صحة العين والوقاية من أمراض العيون. طرق تحضير البروكلي
السلق: يُمكن سلقه في الماء المملح لبضع دقائق.التبخير: يُمكن طهيه على البخار للحفاظ على أكبر قدر من العناصر الغذائية.التشويح: يُمكن تشويحه مع زيت الزيتون والتوابل.إضافته إلى الحساء واليخنة.تناوله نيئًا كجزء من السلطة.نصائح عند شراء البروكلياختر رؤوس البروكلي ذات اللون الأخضر الزاهي والمتماسكة.تأكد من عدم وجود بقع بنية أو ذابلة.يُمكن تخزين البروكلي في الثلاجة لمدة أسبوع.
يُعد البروكلي من أهم الخضروات التي يجب إدراجها في النظام الغذائي، فهو غني بالعناصر الغذائية الهامة وله العديد من الفوائد الصحية. يُمكن تناوله بطرق مختلفة، فهو طعام لذيذ ومُفيد لصحة الإنسان.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: البروكلي فوائد البروكلي البروکلی على ی ساعد فی
إقرأ أيضاً:
وزير الشباب يشهد مراسم توقيع بروتوكول تعاون مع مؤسسة ساعد للتنمية والتطوير
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
شهد الدكتور أشرف صبحي، وزير الشباب والرياضة، مراسم توقيع بروتوكول تعاون مع مؤسسة ساعد للتنمية والتطوير، في إطار دعم الوزارة للتوجهات الوطنية الرامية إلى تطوير قدرات الشباب وتحقيق أهداف رؤية مصر 2030.
وقع البرتوكول اللواء إيهاب بشير، الوكيل الدائم لوزارة الشباب والرياضة، ومن جانب "مؤسسة ساعد للتنمية والتطوير"، الدكتور أكمل سامي نجاتي، عضو مجلس الشيوخ ورئيس مجلس أمناء المؤسسة، بحضور قيادات الوزارة والمؤسسة.
ويهدف البروتوكول إلى تعزيز التعاون بين الطرفين في مجالات تدريب الشباب على ريادة الأعمال، دعم مشاريع التمكين الاقتصادي، وتنفيذ ندوات توعية لدور الشباب في نهضة المجتمع، كما يشتمل على جهود لتطوير مراكز الشباب عبر برامج تشجير وتنمية، إلى جانب دعم الشباب من ذوي الإعاقة.
وفي كلمته، أكد وزير الشباب والرياضة أن البروتوكول يأتي ضمن استراتيجية الوزارة الهادفة إلى تمكين الشباب وتأهيلهم بشكل علمي وعملي في مختلف المجالات، بما يسهم في تحسين حياتهم وتحقيق التنمية المستدامة.
وأعرب النائب الدكتور أكمل سامي نجالي، رئيس مجلس أمناء مؤسسة ساعد، عن فخر المؤسسة بالتعاون مع وزارة الشباب والرياضة، مشيدًا بالجهود المشتركة لتوفير الدعم للشباب من خلال تنفيذ برامج تدريبية وتنموية.
وبموجب البرتوكول تقوم وزارة الشباب والرياضة بتقديم الدعم الفني والإداري والتنسيق مع مراكز الشباب، وتقوم مؤسسة ساعد، بتنفيذ البرامج التدريبية وتوفير وسائل إيضاح ودعم فني.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية