بوابة الوفد:
2024-11-22@14:27:57 GMT

طريقة تحضير دجاج بالسبانخ والبروكلي كيتو

تاريخ النشر: 17th, October 2023 GMT

تشكل الإضافات المزودة للوجبات عامل رئيسي في تحسين المناعة لدى أفراد أسرتها، لأنها تضمن لهم وجبة غذائية متكاملة.

ويأتي البروكلي في مقدمة أفضل الخضروات فائدة لاحتوائه على قيمة غذائية عالية.

الوقاية من السرطان

تربط العديد من الدراسات تناول كميات كبيرة من الخضروات الصليبية مع انخفاض خطر الإصابة بالسرطانات خاصةً سرطان الرئة والقولون، وقد يعود ذلك إلى مركب يحتوي على الكبريت يدعى سولفورفان (Sulforaphane)، وهو المسؤول عن إعطاء الصليبيات نكهتها المميزة المائلة للمرارة.

الحماية من الأمراض المزمنة 

يحتوي البروكلي على كمية جيدة من الألياف، حيث أن تناول كمية كافية من الألياف تساهم في الآتي:

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم، والسكتة الدماغية، والسكري، والسمنة، وبعض أمراض الجهاز الهضمي.

تقليل مستويات الكولسترول في الدم.

تحسين حساسية أنسجة الجسم للإنسولين.

تعزيز عملية فقدان الوزن. 

 

تعزيز صحة العظام

للبروكلي دور في الحفاظ على صحة العظام، وإمكانية الوقاية من ترقق وهشاشة العظام نتيجة احتوائه على فيتامين ك، وفيتامين ج، والكالسيوم.

 

حيث أن نقص الكالسيوم أو فيتامين ك عادة ما يكون مرتبط بارتفاع خطر الاصابة بكسور في العظام، إذ يدخل الكالسيوم في تكوين العظام ونموها، كما يساهم فيتامين ك بزيادة امتصاص الجسم للكالسيوم والحد من إفرازه في البول.

 

ويعد البروكلي مصدر غني لكل من الكالسيوم وفيتامين ك، فالكوب الطازج منه يحوي ما يقارب 92 ميكروغرام من فيتامين ك و43 مليغرام من الكالسيوم.

 

الوقاية من الشيخوخة

وبعد عرض كل هذة الفوائد الكامنه في البروكلي تفضل الأمهات تحضير الأطعمة المختلفة بواسطته لذا نقدم لكِ طريقة تحضير دجاج بالسبانخ والبروكلي كيتو بخطوات سهلة في السطور التالية.

 

المقادير

- صدر الدجاج : نصف قطعة (43 غراماً / مخلي من العظام مطبوخ أو مشوي)

- السبانخ : نصف كوب (15 غراماً / بيبي صغير الحجم)

- البروكولي : ربع كوب (23 غراماً / مقطع ومقلي)

- الهليون : 4 عود (عيدان)

- حمص : ملعقة صغيرة (15 غرام)

- زيت الزيتون : 3 ملاعق صغيرة

- الرمان : 10 غم (حبّ)

- حبوب الشيا : ملعقة صغيرة

- سماق : رشّة

- الطحينية : ملعقة صغيرة (15 غراماً / زبدة سمسم)

- عصير الليمون : قليل

طريقة التحضير

أضيفي الملح والبهار إلى صدر الدجاج بعد غسله، وقسميه إلى شريحتين من النصف، ليصبح رقيقاً جداً، وقلبيهما في الزيت، حتى درجة الإستواء.

مُدّي الحمّص في الصحن، وأضيفي حوله وريقات سبانخ بيبي صغير الحجم، وحبات الرمان، ورشي القليل من زيت الزيتون فوقهما.

قطعي البروكلي، وقلبيه في الزيت مع عيدان الهليون، وضعيهما في طبق التقديم، ثم ضعي الدجاج المشوي في وسط الصحن، فوق الحمّص.

زيني الطبق بزبدة السمسم، والسماق، وبذور الشيّا، مع عصرة الليمون، ثم وزعي حبات الرمّان للزينة.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: المناعة وجبة غذائية البروكلي الوقاية من السرطان الألياف السكري السكتة الدماغية مستويات الكولسترول في الدم للإنسولين الوزن فیتامین ک

إقرأ أيضاً:

طريقة تحضير فطائر السبانخ بالجبن

فطائر السبانخ بالجبن وصفة لذيذة وشهية، تجمع بين الفوائد الغذائية والمذاق المميز، وتُعد خياراً رائعاً للوجبات السريعة أو اللانش بوكس.

 
طريقة عمل فطائر السبانخ بالحبن

المكونات:

• 3 أكواب دقيق

• ملعقة صغيرة خميرة

• نصف كوب زيت زيتون

• كوب سبانخ مفرومة

• كوب جبن فيتا مفتت

• ربع ملعقة صغيرة ملح

• نصف كوب ماء دافئ

 

الطريقة:

1. يُخلط الدقيق والخميرة والملح، ثم يُضاف الزيت والماء تدريجياً حتى تتكون عجينة ناعمة.

2. تُغطى العجينة وتُترك لتتخمر لمدة ساعة.

3. يُخلط السبانخ مع الجبن لتحضير الحشوة.

4. تُقسم العجينة إلى كرات صغيرة، وتُحشى بخليط السبانخ والجبن، ثم تُغلق بإحكام.

5. تُخبز الفطائر في فرن مُسخن على 180 درجة حتى تُصبح ذهبية اللون.


 

فطائر السبانخ بالجبن وجبة خفيفة وصحية تناسب جميع أفراد الأسرة، جربها لتحصل على تجربة غنية بالنكهات والفوائد.

 

 

خاص| تامر رجلي: نادين لبكي أبدعت كممثلة وتخلت عن دور المخرجة في "وحشتيني" خاص| تامر روجلي يكشف كواليس فيلم وحشتيني.. حكاية شجن ومصالحة مع الماضي خاص.. إطلالة هند عاكف في مهرجان القاهرة| فستان أنيق ورسالة إنسانية تكريم جاسبار نوي في مهرجان القاهرة السينمائي| إبداع وجرأة في عالم السينما خيري بشارة: نشأت في بيت خشب وأعمالي السينمائية مرآة للصراع بين الفقير والغني خيري بشارة: كنت أكره مشاهدة أفلامي وتصالحت مع نفسي مؤخراً أحمد عز يكشف عن معاناته في بداياته خلال مهرجان القاهرة السينمائي يسرا تفاجيء الحضور بإطلالتها الفريدة في عرض إيلي صعب الأسطوري نجل لقاء الخميسي يسرق الأضواء رفقة والدته في افتتاح مهرجان القاهرة السينمائي التطورات الحديثة في زراعة الشعر| من تقنيات FUE إلى الخلايا الجذعية

مقالات مشابهة

  • طريقة تحضير مافن الشوكولاتة بالفواكه المجففة
  • طريقة تحضير التارت بالشوكولاتة والفواكه
  • مصادر طبيعية لـ«الكالسيوم».. فما الكميات المطلوبة لمواجهة هشاشة العظام؟
  • طريقة عمل الدجاج الحار بالثوم والفلفل
  • طريقة تحضير السكر البني بالمنزل
  • طريقة تحضير شوربة الخيار
  • تحضير شوربة البروكلي بالكريمة الصحية| سهلة ومغذية
  • طريقة تحضير فطائر السبانخ بالجبن
  • طريقة عمل لانشون الفراخ في البيت
  • أهمية فيتامين د لصحة العظام والجسم