تناول البروكلي يوميا يعزز صحة القلب
تاريخ النشر: 13th, January 2024 GMT
توصل مجموعة من العلماء بجامعة ولاية بنسلفانيا، أن تناول البروكلي يوميا يعزز صحة القلب.
وقال مؤلفو الدراسة الجديدة: "إن الاستهلاك المنتظم للبروكلي يحسن وظيفة القلب والأوعية الدموية" وكشفت تجاربهم على الفئران قدرة البروكلي على تحفيز خلايا الجهاز المناعي، مما يحمي الإنسان من الالتهابات الجهازية التي تثبط وظائف الجهاز القلبي الوعائي وعضلة القلب بشكل خاص.
يتكون النظام الغذائي لفئران التجارب من 15% من البروكلي وكانت نتيجة هذا النظام الغذائي تحسنا في التركيب البكتيري للجهاز الهضمي.
ووجد الباحثون أن التغيرات الإيجابية في عمل الجهاز الهضمي ارتبطت بعمل مادة مثل هيدروكربون الأريل، التي يتم تنشيطها في الأمعاء عند تناول البروكلي ووفقا للعلماء، فإن هذا المكون يعزز وظيفة الحاجز، مما يقلل من احتمالية الإصابة بالالتهاب والتهاب المفاصل على هذه الخلفية، تحدث تحسينات في وظائف القلب.
في السابق، ربط العلماء بين استهلاك الخضروات الصليبية وتحديداً البروكلي والحماية الفعالة للجسم من السرطان وعلى وجه الخصوص، في هذا الصدد، لوحظت فوائد البروكلي كوسيلة وقائية ضد سرطان الثدي.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: البروكلي القلب صحة القلب الأوعية الدموية القلب والأوعية الدموية عضلة القلب
إقرأ أيضاً:
«القومي للبحوث» يوجّه نصائح مهمة للتغذية السليمة والحفاظ على الوزن في عيد الفطر
قالت الدكتورة ضحى عبده محمد، أستاذ كيمياء حيوية التغذية ورئيس قسم التغذية بالمركز القومي للبحوث، إنه مع اقتراب عيد الفطر المبارك، والذي يأتي بعد أيام قليلة، يجب علينا تهيئة الجسم للعودة إلى النظام الغذائي الطبيعي بعد شهر من الصيام، حيث يعتاد الجسم على مواعيد ونوعيات غذائية تختلف عن النظام اليومي المعتاد.
العادات الصحية السليمة خلال عيد الفطروأوضحت أن التغير المفاجئ في مواعيد وأساليب تناول الطعام بعد صيام رمضان يشكل عبئًا كبيرًا على الجهاز الهضمي، لذا يجب التدرج في تعويد المعدة على استعادة النظام الطبيعي من خلال تناول كميات قليلة من الطعام وتقليص حجم الوجبات حتى تعتاد المعدة على استقبال الطعام.
وتابعت: "من صباح يوم العيد، ولتجنب إرباك الجهاز الهضمي، من المفيد الالتزام بوجبات محددة وتنظيم مواعيد تناولها، مع تجنب الاستمرار في تناول الطعام طوال اليوم؛ كي يتمكن الجهاز الهضمي من القيام بوظائفه على نحو طبيعي."
وأشارت إلى أن التحول المفاجئ من الصيام إلى الإفطار قد يسبب مشكلات مثل عسر الهضم، الحموضة، أو الإسهال نتيجة تناول الطعام بشكل غير مناسب وكمية غير ملائمة. من المهم الحفاظ على العادات الغذائية الصحية التي اكتسبناها خلال شهر رمضان.
وأكدت على أهمية اتباع السنة النبوية في صباح عيد الفطر، حيث كان النبي صلى الله عليه وسلم يحرص على تناول عدد فردي من التمرات قبل الخروج لصلاة العيد. وأوصت باتباع هذه السنة المباركة لأنها تساعد في تهيئة الجسم لدخول حالة الإفطار وتزويده بالسكريات البسيطة وبعض الفيتامينات.