الخبراء يردون على تحذيرات رواد “التيك توك” من تناول البروكلي..فيديو
تاريخ النشر: 12th, February 2024 GMT
الرياض
يُعتبر البروكلي من بين الخضار المفضل لدى الكثير من الأشخاص ، نظراً لمذاقه اللذيذ وسهولة طهوه .
وأكد خبراء الصحة والتغذية أن البروكلي يحتوى على قيم غذائية عالية ، حيث يحتوي على الألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة ، بالإضافة إلى قدرته على الوقاية من السرطان وتقليل الإصابة من أمراض القلب ويقوي الجهاز المناعي للجسم .
وكان نشطاء تطبيق “التيك توك” ، شاركوا مجموعة من مقاطع الفيديو التي توضح ماذا يختبئ داخل زهرة البروكولي ، فقد أوضحت الفيديوهات خروج العديد من الحشرات التي لا يمكن رؤيتها بالعين بمجرد رجها .
ومع انتشار تلك المقاطع ، أوصى خبراء الصحة بضرورة غسل البروكلي جيداً بمحلول صودا الخبز والخل قبل طهوه أو تناوله ، محذرين من خطورة تلك الحشرات والبكتيريا والتي قد تتسبب في الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي .
https://cp.slaati.com//wp-content/uploads/2024/02/فيديو-طولي-71.mp4المصدر: صحيفة صدى
كلمات دلالية: البروكلي تيك توك
إقرأ أيضاً:
دراسة: حفنة من الجوز يوميا تحميك من سرطان القولون
كشفت دراسة حديثة عن ارتفاع مقلق في معدلات الإصابة بسرطان القولون والمستقيم، حتى أصبح هذا المرض السبب الرئيسي للوفيات المرتبطة بالسرطان لدى البالغين دون سن الخمسين.
ورغم أن الأسباب الدقيقة حول سبب سرطان القولون لا تزال قيد البحث، يشير عدد من العلماء إلى أن النظام الغذائي الغني بالأطعمة المصنعة والفقير بالفواكه، والخضروات، والألياف قد يكون عاملا رئيسيا، كونه يسبب التهابات مزمنة في الجسم يمكن أن تسهم في تطور هذا النوع من السرطان.
وأظهرت دراسة جديدة نُشرت في مجلة "Cancer Prevention Research" أن تناول حفنة من الجوز يوميا قد يقلل من الالتهابات في الجسم، وبالتالي يخفض خطر الإصابة بسرطان القولون.
ويعزو الباحثون هذه الفوائد إلى مركبات "الإيلاجيتانين" الموجودة بتركيز عالٍ في الجوز، والتي تتحول في الأمعاء إلى مضاد قوي للالتهابات والأكسدة.
ويقول الدكتور دانيال روزنبرغ، أستاذ في كلية الطب بجامعة كونيتيكت والمشرف على الدراسة "الإيلاجيتانين في الجوز هو ما يمنحنا التأثيرات المضادة للالتهاب والسرطان، ونتائج الدراسة تشير بوضوح إلى الدور الإيجابي الذي يلعبه هذا النوع من المكسرات في تحسين صحة القولون، خاصة لدى الأشخاص المعرضين لخطر أعلى للإصابة".
تفاصيل الدراسة السريرية
شارك في الدراسة 39 شخصا تتراوح أعمارهم بين 40 و65 عاما، وجميعهم معرضون لخطر متزايد للإصابة بسرطان القولون.
طُلب من المشاركين الامتناع عن تناول أي أطعمة غنية بالإيلاجيتانين باستثناء الجوز، وذلك لمدة ثلاثة أسابيع.
في نهاية التجربة، أظهرت الدراسة التحاليل النتائج التالية:
ارتفاع مستويات بروتين "PYY" في البول، وهو بروتين مرتبط بتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون. انخفاض علامات الالتهاب في الدم، خصوصا لدى المشاركين المصابين بالسمنة. تراجع في البروتينات المرتبطة بسرطان القولون.الجمع بين الجوز والزبادي يعزز الحماية
وأشارت دراسات أخرى إلى أن تناول الجوز مع الزبادي أو الحليب يمكن أن يعزز من تأثيره الوقائي.
فوفق دراسة نُشرت في موقع "Gut Microbes"، فإن تناول الزبادي بانتظام قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، بفضل تأثيره الإيجابي على بكتيريا الأمعاء.
كما أوضحت دراسة أخرى نُشرت في "Nature Communications" أن تناول الكالسيوم بكمية 300 ميليغرام يوميا قد يخفض خطر الإصابة بنسبة تصل إلى 17 بالمئة.
انطلاق برنامج “أردننا جنة” بحلة جديدة ووجهات متنوعة