2025-02-06@05:55:19 GMT
إجمالي نتائج البحث: 285
«المکسرات على»:
روسيا – يؤكد الأطباء وخبراء التغذية أن للمكسرات خصائص مفيدة تساعد على تخفيض مخاطر الإصابة بالخرف، وتحتوي على الفيتامينات والعناصر المعدينة وأحماض دهنية متعددة غير مشبعة. وتشير الدكتورة لودميلا سوخوروكوفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي إلى أن المكسرات فعلا مفيدة للصحة، ولكن الأشخاص الذين يعانون من الحساسية وأمراض الجهاز الهضمي عليهم تناولها بحذر. وتقول: “يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية وأمراض الجهاز الهضمي المختلفة، مثل متلازمة القولون العصبي، والتهاب المعدة، والتهاب البنكرياس، تناول المكسرات بحذر. ولتقليل مخاطر تناولها، يفضل نقع المكسرات في الماء الدافئ طوال الليل. يعتقد أن النقع يساعد عن طريق تنشيط إنزيم فيتاز، على تقليل محتوى حمض الفيتيك الذي يمنع امتصاص العناصر الغذائية”. ووفقا للخبيرة، يجب في حالة وجود اضطرابات في عمل الجهاز الهضمي وقرحة، وأمراض جلدية، استبعاد...
نظم معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية برنامج تدريبي داخلي بمحطة البحوث الزراعية الصبحية بمحافظة الإسكندرية لقسم الأغذية الخاصة بعنوان " الأغذية الوظيفية ودروها في تغذية الفئات الحساسة" تحت رعاية الدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية وتحت اشراف ا.د/ شاكر عرفات مدير المعهد و ا. د/ عاطف عشيبة وكيل المعهد و ا.د/ وداد الخولى مدير معمل تكنولوجيا الأغذية بالمحطة.وأشار الدكتور شاكر عرفات مدير المعهد أن الأغذية الوظيفية Functional Food هي الأغذية التي تحتوي على مغذيات طبيعية عالية القيمة الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والدهون الصحية أي أغذية ذات قيمة غذائية عالية، ويوجد العديد من الفوائد الصحية والعلاجية للأغذية الوظيفية حيث أنها: تساعد على منع حدوث أمراض سوء التغذية مثل الكساح والسمنة وتشوهات الأجنة، ومشاكل النمو التي تحدث بسبب أمراض...
لا شك أن جميعنا يخاف التقدم بالعمر ويخشاه، حيث تثير “اعراض الشيخوخة” مخاوف الكثيرين، لاسيما ممن لا يستطيعون مجاراة تكاليف تخفيفها، فكيف نتجنبها بطرق طبيعية؟ وفي هذا السياق، كشغ خبراء التغذية أن “هناك أطعمة تحتوي على خصائص تجعلها مميزة جدا عن غيرها لا سيما في تقديم عناصر متنوعة ومتكاملة للجسم، ومن هذه الأطعمة الجوز”. وفق الخبراء، “يعد الجوز وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية، وفوائدها تتجاوز محاربة أمراض القلب والوقاية من السرطان، إلى اعتبارها قوة غذائية تدعم الشيخوخة الصحية أكثر من أي نوع آخر من المكسرات”. وبحسب موقع “ديليش”، فإن “الجوز مادة غنية بالأحماض الدهنية، وهي مصدر جيد للدهون الصحية للقلب، وهو غنية بالألياف ومليئ بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تدعم الصحة”. وقالت أخصائية التغذية “ميليسا غايغر”، للموقع: إن “جميع المكسرات تحتوي على دهون صحية، لكن الجوز غني...
تحدث دكتور العلوم الطبية فاديم بوكروفسكي عن المنتجات التي تعمل على تحسين حماية الناس من السرطان. يقول البروفيسور بوكروفسكي لـAiF إن الحفاظ على نظام غذائي سليم يساعد على تقليل احتمالية الإصابة بالأورام الخبيثة، وكما جاء في المنشور، فقد أدرج العلماء المكسرات ضمن المنتجات التي تقلل من خطر الإصابة بالسرطان. وأشار فاديم بوكروفسكي إلى أن المكسرات تحتوي على دهون نباتية صحية بشكل حصري، مما يقلل من خطر الإصابة ليس فقط بالسرطان، بل وأيضاً بأمراض القلب والأوعية الدموية. وأضاف الطبيب أنه من الأفضل اختيار الفواكه غير المحلاة، والتي تتمتع بمؤشر جلايسيمي منخفض وبحسب بوكروفسكي، تحتوي هذه المنتجات على كمية أقل من الكربوهيدرات سهلة الهضم وفي نفس الوقت الكثير من الألياف، ويساعد تناولها باعتدال على تحسين وظائف الجسم وآليات دفاعه. وأشار البروفيسور إلى أنه للوقاية من السرطان، من...
طريقة عمل الكنافة بالمكسرات في المنزل.. تعد الكنافة بالمكسرات من أشهر الحلويات الشرقية الموجودة في مصر ويفضلها الكثير من الأطفال والكبار، وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل الكنافة بالمكسرات في المنزل. ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل الكنافة بالمكسرات في المنزل، ضمن خدمة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنــــــــــا. الكنافة بالمكسرات طريقة عمل الكنافة بالمكسرات المقادير -نصف كيلو من كنافة. -نصف كوب من السمنة. -كوب من السكر البودرة. -نصف كوب من جوز الهند و الزبيب. -كوب ونصف من المكسرات المشكلة (جوز، فستق، لوز، كاجو). الكنافة بالمكسرات طريقة عمل الكنافة بالمكسرات مقادير الشربات كوب ونصف من السكر. كوب ونصف من الماء. عصير نصف ليمونة. تحضير الشربات في وعاء يوضع السكر والماء وعصير الليمون ويغلي...
شمسان بوست / متابعات: يعتبر خبراء التغذية أن هناك أطعمة تحتوي على خصائص تجعلها مميزة جدا عن غيرها لا سيما في تقديم عناصر متنوعة ومتكاملة للجسم، ومن هذه الأطعمة الجوز. ويعد الجوز وجبة خفيفة غنية بالعناصر الغذائية، لكن الخبراء يرون أن فوائدها تتجاوز محاربة أمراض القلب والوقاية من السرطان، إلى اعتبارها قوة غذائية تدعم الشيخوخة الصحية أكثر من أي نوع آخر من المكسرات. وبحسب ما نشر موقع «ديليش» فإن الجوز مادة غنية بالأحماض الدهنية، وهي مصدر جيد للدهون الصحية للقلب، وهو غني بالألياف ومليء بالعناصر الغذائية ومضادات الأكسدة التي تدعم الصحة.تقول أخصائية التغذية المسجلة ميليسا غايغر للموقع إن جميع المكسرات تحتوي على دهون صحية، لكن الجوز غني بشكل خاص بالدهون غير المشبعة، وخاصة أحماض أوميغا 3 الدهنية،...
كشفت دراسة جديدة قام باحثون في جامعة فيكوسا الفيدرالية في البرازيل، عن أحد أهم أنواع المكسرات في خسارة الوزن وحرق الدهون، وتحسين صحة الأمعاء عند النساء. أثبتت الدراسة أهمية تناول الجوز البرازيلي (البندق) لدى النساء البدينات، حيث وجدوا تحسنات مرتبطة في نفاذية الأمعاء أو الأمعاء المتسربة (التي تسمح بدخول المواد السامة) والتهابات الأمعاء، وخسارة الوزن، وحرق الدهون. تميل السمنة إلى إجهاد الجسم وتؤدي إلى الالتهاب، مما يزيد من خطر الإصابة بأمرض صحية، لكن البندق يمكن أن يساعد في منعها. وكتب الباحثون في ورقتهم البحثية: “يمكن أن يكون تناول الجوز البرازيلي (البندق) بانتظام استراتيجية غذائية تكميلية واعدة للسيطرة على الالتهاب منخفض الدرجة، وتحسين نفاذية الأمعاء لدى النساء ذوات الوزن الزائد (السمنة) الخاضعات لعلاج مقيد الطاقة”. قام الباحثون بدراسة 46 متطوعة بمؤشر...
هناك نوع من المكسرات يحظى بشعبية كبيرة، إلا أن البعض يجهل استخدامه في بعض الأغراض الأخرى، فهو يساعد بشكل كبير في علاج الإمساك، وذلك بحسب ما أشارت إليه بعض الدراسات وذلك وفقًا لما أشار إليه موقع «medicalnewstoday». الزبيب يساعد في علاج الإمساك يحتوي الزبيب على نسبة عالية من الألياف والسوربيتول، مما قد يفسر لماذا يجده بعض الأشخاص مفيدًا للإمساك، تضيف الألياف حجمًا كبيرًا إلى البراز، مما يسهل خروجه، ويمكن أن يساعد السوربيتول في تليين البراز. كيف يساعد الزبيب في علاج الإمساك؟ يحتوي الزبيب على نسبة عالية من الألياف، وتناول ما يكفي من الألياف كل يوم يمكن أن يساعد في انتظام حركة الأمعاء، وذلك لأن الألياف تزيد من حجم البراز، مما يسهل مروره، إلا أن ذلك يكون اعتمادًا على عمر الشخص وجنسه،...
مكسرات (مواقع) كشف خبراء تغذية مؤخرًا عن قائمة بأفضل أنواع المكسرات التي تلعب دورًا فعالًا في الوقاية من أمراض القلب وخفض مستويات الكوليسترول والدهون الضارة بالجسم، وذلك وفقًا لما نشره موقع "India.com".وأوضح الخبراء أن المكسرات تعتبر مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية التي تدعم صحة القلب والأوعية الدموية، ومن أبرز هذه المكسرات:اقرأ أيضاً سر مذهل.. ماذا يحدث لجسمك عند تناول الموز على الريق يوميًا؟ 15 يناير، 2025 فصائل الانتقالي تطرد موظفي "الرئاسي" من قصر معاشيق بعدن.. لسبب خطير 14 يناير، 2025 1- الكاجو:يعد الكاجو من المكسرات المفيدة جدًا لصحة القلب، حيث يتميز بقدرته على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بفضل خصائصه التي تساعد في إدارة ضغط الدم بشكل فعال.كما يعمل على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الجسم، مما يساهم في الحفاظ...
نشر موقع "مارثا ستيوارت" تقريرًا استعرض فيه طرق تناول أنواع مختلفة من المكسرات وفوائدها الصحية. ومن أبرز هذه المكسرات الفستق، والجوز البرازيلي، والجوز، والبيكان، موضحًا أن بعض هذه المكسرات مفيد لصحة الدماغ والقلب ومضاد للالتهاب، وبعضها غني بالسيلينيوم والمغنيسيوم. وقال الموقع، في تقريره الذي ترجمته "عربي21"، إن المكسرات تُعتبر من المكونات الأساسية في المطبخ المنزلي بفضل نكهتها اللذيذة وتنوع استخدامها، سواء في المخبوزات أو الأطباق المالحة أو كوجبة خفيفة. ويمكن تخزينها لفترة طويلة إذا تم حفظها بشكل صحيح. ورغم فوائد جميع المكسرات، إلا أن بعض الأنواع تأتي في المقدمة. اللوز وأوضح الموقع أن اللوز يتميز بمحتواه العالي من الألياف، وخاصة اللوز النيء، فهو يعزز الهضم الصحي، ويخفض الكوليسترول، وينظم السكر في الدم، وفقًا لما ذكرته كانديس بامبر،...
نشر موقع "مارثا ستيوارت" تقريرًا استعرض فيه طرق تناول أنواع مختلفة من المكسرات وفوائدها الصحية. ومن أبرز هذه المكسرات الفستق، والجوز البرازيلي، والجوز، والبيكان، موضحًا أن بعض هذه المكسرات مفيدة لصحة الدماغ والقلب ومضاد للالتهاب، وبعضها غني بالسيلينيوم والمغنيسيوم. وقال الموقع، في تقريره الذي ترجمته "عربي 21"، إن المكسرات تُعتبر من المكونات الأساسية في المطبخ المنزلي بفضل نكهتها اللذيذة وتنوع استخدامها، سواء في المخبوزات أو الأطباق المالحة أو كوجبة خفيفة. ويمكن تخزينها لفترة طويلة إذا تم حفظها بشكل صحيح. ورغم فوائد جميع المكسرات، إلا أن بعض الأنواع تأتي في المقدمة. اللوز وأوضح الموقع أن اللوز يتميز بمحتواه العالي من الألياف، وخاصة اللوز النيء، فهو يعزز الهضم الصحي، ويخفض الكوليسترول، وينظم السكر في الدم، وفقًا لما ذكرته كانديس...
تعتبر الوجبات الخفيفة جزءًا مهمًا من نظام غذائي يساعد طفلك على التركيز والتحصيل الدراسي أثناء الامتحانات. التغذية الجيدة تؤثر بشكل مباشر على القدرة على التركيز، الذاكرة، والطاقة اللازمة للقيام بالمهام الدراسية. إليك بعض الأفكار لوجبات خفيفة غنية بالمواد المغذية التي تحسن التركيز والدراسة:1. الزبادي مع الفواكه الطازجة والمكسرات الفوائد: الزبادي مصدر جيد للبروتين والكالسيوم، بينما توفر الفواكه الطازجة الفيتامينات و المضادات الأكسدة، والمكسرات توفر الأحماض الدهنية أوميغا-3 التي تساعد في تحسين وظائف الدماغ. طريقة التحضير: ضع قليلًا من الزبادي في وعاء وأضف الفواكه مثل التوت أو الموز وبعض المكسرات المفرومة مثل اللوز أو الجوز.2. ساندويشات الأفوكادو مع البيض المسلوق الفوائد: الأفوكادو يحتوي على دهون صحية و فيتامين E الذي يدعم صحة الدماغ. بينما يحتوي البيض على البروتين و الفيتامينات B...
#سواليف أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يدرجون #المكسرات في نظامهم الغذائي يتمتعون بفوائد #صحية أيضية رائعة. ووجدت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام لديهم زيادة أقل في #الوزن وانخفاض في خطر الإصابة بالسمنة. وتقول خبيرة التغذية بيانكا تامبوريلو: “المكسرات طعام رائع لفقدان الوزن لأنها مليئة بالدهون الصحية، والتي تعزز الشعور بالشبع، تحتوي على كمية جيدة من #السعرات_الحرارية، ولكن هذا ليس سببا لتجنبها، كن على دراية بالحصص وحاول تناول 1-2 وجبة يوميا”. مقالات ذات صلة تأثير وجبة الفطور على الوزن والصحة 2025/01/06 فوائد #اللوز لإنقاص الوزن اللوز يزود جسمك بدفعة من العناصر الغذائية عالية الجودة التي قد تساعدك في تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن. تقول أخصائية التغذية سامانثا ماكليود: “تحتوي حصتان من اللوز على أكثر من 7 غرامات...
بعد يوم طويل ومرهق نحتاج لتناول بعض الأطعمة الخفيفة التي تمنحنا الهدوء والاسترخاء، خاصة وأن ما تأكله يؤثر عليك ويمكن أن يزيد إنتاج هرمونات الشعور بالسعادة مثل السيروتونين، وتعزيز النوم بشكل أفضل، وتقليل مشاعر القلق لذا عليك اختيار ما تتناوله في مثل هذه الأوقات.ووفق لموقع "real simple"، فإن هناك بعض اخصائي التغذية الذين يؤكدون على ضرورة تناول أطعمة تكون غنية ببعض المكونات أو الحرص على إضافتها لوجبتك في وقت الإجهاد والتي تساعدك على الاسترخاء.مكونات غذائية تساعدك على الشعور بالاسترخاء أكثرتوجد مكونات متعددة في الأطعمة الشعبية يمكنها المساعدة في تخفيف بعض الإرهاق والقلق وتعزيز هرمونات الشعور بالسعادة، و عند تحضير وجبتك الرئيسية أو وجبة خفيفة، ابحث عن الخصائص المفيدة التالية:مضادات الأكسدة يقول خبراء التغذية، أن الأبحاث تشير إلى أن مضادات الأكسدة يمكن...
تعد المكسرات من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية التي تقدم فوائد صحية عديدة، فهي تحتوي على الدهون الصحية، البروتينات، الفيتامينات، والمعادن الضرورية لصحة الجسم، تناول المكسرات باعتدال يمكن أن يساعد في تعزيز الصحة العامة والوقاية من العديد من الأمراض، وفيما يلي نقدم لك الفوائد الصحية للمكسرات وأثرها الإيجابي على الجسم. فوائد تناول المكسرات للصحة العامة1. تعزيز صحة القلب:تعد المكسرات، مثل اللوز والجوز، من المصادر الغنية بالدهون غير المشبعة التي تساعد على تحسين مستوى الكوليسترول في الدم، مما يعزز صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. 2. دعم وظائف الدماغ:تحتوي المكسرات على أحماض دهنية أوميغا-3 التي تعتبر مفيدة في تحسين وظائف الدماغ. قد تساعد المكسرات على تقوية الذاكرة وتقليل خطر التدهور العقلي مع تقدم العمر. 3. تحسين صحة العظام:المكسرات، مثل اللوز والفستق، تحتوي...
في حين أن مستويات الكوليسترول تمثل مشكلة صحية لجميع الفئات العمرية، يمكنك دمج نظام غذائي مغذ، وخاصة الوجبات الخفيفة الصحية مثل المكسرات والبذور والفواكه، من بين أفضل الطرق للمساعدة في الحفاظ على لياقتك، فهي مليئة بالألياف والدهون غير المشبعة والكثير من الفيتامينات والبروتينات، وكلها تعمل بشكل طبيعي على ضبط مستوى خطر الإصابة بحالات الطوارئ الطبية المرتبطة بها وتقليلها. مايان السيد تبهر متابعيها بفستان لافت في أحدث ظهور| شاهدفستان مجسم| نسرين طافش تستعرض رشاقتها بهذه الإطلالةبالنسبة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول، هناك دائمًا صراع مع المشكلات الصحية، حيث يعاني اثنان من كل خمسة بالغين من مشاكل في القلب على مستوى العالم، تُعرف هذه الحالة أيضًا باسم فرط كوليستيرول الدم، وتحدث عندما يكون لديك الكثير من الكوليسترول في الدم. على الرغم...
يحتاج أغلب الأشخاص إلى بعض الأطعمة التى تساعد على إنقاص الوزن ومقاومة الشبع، لذا نقدم لك فى هذا التقرير وفقا ل DailyMedicalinfo 10 أبعض الأطعمة الصحية والخفيفة يمكنك تناولها بين الوجبات..1-الحمصيقدم الحمص فوائد صحية محتملة، حيث يُعتبر مصدرا جيدا للألياف والبروتين، وكلاهما يمكن أن يساعدا في الشعور بالشبع لفترات أطول، ويمكن إضافة الخضراوات مع الحمص للحصول على فوائد إضافية ومغذيات.2- الكرفس مع زبدة المكسراتيُعتبر الكرفس من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية، حيث يُعتبر عودين من الكرفس بمقدار كوب من حصص الخضروات التي يحتاجها الجسم يومياً. ويحتوي الكرفس على كمية كبيرة من المياه، مما يساعد في الشعور بالشبع، كما أن غمس الكرفس في أي نوع من أنواع زبدة المكسرات يمكن أن يمد الجسم بمغذيات صحية، مثل الدهون الصحية والبروتين.3- الفاكهة مع زبدة المكسراتيُعتبر...
أوردت مجلة "مراجعة أبحاث التغذية" (Nutrition Research Review) أن المكسرات تساعد على إنقاص الوزن، رغم احتوائها على كثير من السعرات الحرارية، وذلك وفقا لدراسة علمية حديثة. وأوضحت المجلة المتخصصة في التغذية أنه في تحليل لـ7 دراسات حول تأثير الأنظمة الغذائية المقيدة بالسعرات الحرارية لم يكن لأي منها تأثير سلبي على فقدان الوزن عندما كانت المكسرات جزءا من النظام الغذائي. وفي 4 من أصل 7 دراسات فقد الأشخاص الذين تناولوا نحو 40 إلى 80 غراما من المكسرات يوميا من 1 إلى 7 كيلوغرامات أكثر. وأوضحت المجلة أن المكسرات غنية بالأحماض الدهنية الصحية غير المشبعة والبروتينات النباتية والألياف الغذائية التي تعزز الشعور بالشبع وتلعب دورا في تقليل تناول السعرات الحرارية الزائدة. كذلك ترتبط المكسرات بتحسين صحة الأمعاء والقلب والأوعية الدموية والتمثيل الغذائي...
أوردت مجلة "مراجعة أبحاث التغذية" (Nutrition Research Review) أن المكسرات تساعد على إنقاص الوزن على الرغم من احتوائها على الكثير من السعرات الحرارية، وذلك وفقاً لدراسة علمية حديثة. وأوضحت المجلة المتخصصة في التغذية أنه في تحليل لسبع دراسات حول تأثير الأنظمة الغذائية المقيدة بالسعرات الحرارية، لم يكن لأي منها تأثير سلبي على فقدان الوزن، عندما كانت المكسرات جزءاً من النظام الغذائي.وفي 4 من أصل 7 دراسات فقد الأشخاص، الذين تناولوا حوالي 40 إلى 80 غراماً من المكسرات يومياً، من 1 إلى 7 كغم أكثر. دراسة: الصيام المتقطع يساعد في علاج اضطراب التمثيل الغذائي - موقع 24أفاد موقع "أبونيت.دي" بأن الصيام المتقطع يساعد في علاج اضطراب التمثيل الغذائي، حيث تتحسن عملية التمثيل الغذائي بشكل كبير عند تناول الطعام فقط...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق إذا كنت تشرب الماء عندما تشعر بالعطش الشديد بعد تناول الفول السوداني، فعليك التعرف على حقيقة وتأثير هذا الأمر على صحتك.لا بد أن تتناول الفول السوداني المحمص الساخن مع الملح الأسود والفلفل الأخضر في الشتاء، إن تناول الفول السوداني المحمص ليس فقط مذاقًا لذيذًا للسانك في الشتاء، ولكن تناول الفول السوداني أيضًا يمنحك الراحة من البرد في الشتاء.ففي موسم درجات الحرارة المنخفضة والرياح الباردة، فإن تناول الفول السوداني مفيد لصحتك، فيحتوي على مضادات الأكسدة والمعادن، مما يجعله صحيا، وفي فصل الشتاء، عندما يزداد الخوف من الإصابة بالمرض، فإن تناول المكسرات يرفع مناعتك ويحافظ على صحتك.ماذا يحدث إذا شربت الماء بعد تناول الفول السوداني؟إن شرب الماء بعد تناول الفول السوداني ليس مفيدًا للصحة؛ لأن ذلك قد...
منوعات العديد من الأشخاص يتناولون الكاجو بطرق مختلفة، نيئًا، مطبوخًا، أو في العديد من الأطباق. ولكن هل كنتم تعلمون مدى فائدته الكبيرة للجسم والصحة العامة؟ الكاجو غني بالألياف والبروتين والدهون الصحية، كما يحتوي مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن والمركبات النباتية المفيدة للصحة. على غرار المكسرات، قد يعزز الكاجو فقدان الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم وصحة القلب. كما يعتبر الكاجو أيضًا جزءًا من العديد من بدائل الألبان، مثل حليب الكاجو، والأجبان المصنوعة من الكاجو، وكريمة الكاجو. المنافع الصحية للكاجو انخفاض نسبة الكوليسترول اشتهر الكاجو بأنه مضر للصحة وذلك لاحتوائه دهون مشبعة. ولكن معظم الدهون الموجودة في الكاجو تأتي من الأحماض الدهنية، والتي يعتقد الخبراء أنها لا تؤثر على نسبة الكوليسترول في الدم. تشير الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يتناولون...
سيساعد الجوز على تجنب أمراض القلب والسرطان والخرف حتى عدد قليل منهم يزيد بالفعل من مستوى البكتيريا المضادة للالتهابات في الأمعاء. تناول القليل من الجوز يوميا يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان وخرف الخرف، كما أظهرت دراسة جديدة فقط 14 من هذه المكسرات يوميا تزيد من صحة الجهاز الهضمي عن طريق تزويد البكتيريا الصديقة بمواد مفيدة في الأمعاء. وتسمح لهم هذه المواد بالتكاثر ولسنوات عديدة، أطلق العلماء على الجوز أطعمة فائقة، ولكن ظل لغزا للعلم كيف تؤثر بالضبط على الجسم والآن كانت التجربة على فئران المختبر قادرة على تسليط الضوء على هذا اللغز. اتضح أن المكسرات تساهم في نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء، والتي لها خصائص مضادة للالتهابات. وتعتبر العمليات الالتهابية المزمنة، من بين عوامل أخرى، واحدة من المشاكل الرئيسية لصحة الإنسان. ترتبط...
أعلنت شركة مقصول للأغذية، التي كانت تمتلك أكثر من 200 فرع في تركيا، إفلاسها في مارس الماضي، وكشفت التقارير أن ديونها تجاوزت 400 مليون ليرة تركية. جاء هذا الإعلان بعد شهور من محاولات الشركة لمواجهة الأزمة الاقتصادية التي أثرت على العديد من القطاعات.إغلاق جميع فروع الشركةفي أعقاب إعلان الإفلاس، أغلقت الشركة حوالي 150 فرعًا، وحاولت العمل بما تبقى من فروعها للخروج من أزمتها المالية. ومع ذلك، فشلت تلك الجهود، وأغلقت الشركة آخر 50 فرعًا لديها في الأيام الماضية، نتيجة عدم قدرتها على دفع رواتب الموظفين ومواجهة تكاليف التشغيل.اجتماع مهم للدائنينأعلنت دائرة التنفيذ الأولى في باكيركوي عن عقد اجتماع خاص بالدائنين لمناقشة مستحقاتهم وإيجاد حلول للأزمة المالية التي تعصف بالشركة.موعد الاجتماع: 7 يناير 2024.المكان: قصر العدل في باكيركوي.
تحتوي المكسرات على فوائد عديدة، وترتبط المكسرات بصحة القلب الأفضل ، وانخفاض الكوليسترول ، وحتى فقدان الوزن، المكسرات غنية بالبروتين والألياف والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة. يمكن أن تساعد المكسرات في تعزيز طاقتك، وقد تلعب دورًا في طول العمر ، بالإضافة إلى ذلك، من السهل تناولها بمفردها أو دمجها في أطباق مختلفة .اضرار الإفراط في تناول المكسراتقد تحدث الغازات والانتفاخات ومشاكل في الجهاز الهضمي.إذا شعرت يومًا ما بالانتفاخ أو الغازات بعد تناول المكسرات، إنها من الآثار الجانبية الشائعة، وذلك بفضل المركبات الموجودة في المكسرات والتي تسمى الفيتات، والتي تجعل هضمها صعبًا، كما إن تناول الكثير من الدهون، والتي توجد بكثرة في المكسرات، في فترة زمنية قصيرة يمكن أن يؤدي إلى الإسهال .يحتوي عين الجمل على كمية كبيرة من السيلينيوم بشكل...
المناطق_متابعاتأفادت دراسة حديثة بأن تناول المكسرات على المدى الطويل يعد المفتاح لتحسين الصحة الإدراكية ومكافحة الخرف لدى كبار السن.وأجرى الدراسة باحثون بجامعة جنوب أستراليا، ونشرت في مجلة التغذية والصحة والشيخوخة (The Journal of Nutrition, Health & Aging) العلمية.أخبار قد تهمك وزير الخارجية: تداعيات التصعيد في غزة تنذر بحرب شاملة 3 ديسمبر 2024 - 3:39 صباحًا دراسة: الجسم يمتص الفيتامينات من الهواء 3 ديسمبر 2024 - 3:20 صباحًاوحللت الدراسة بيانات مسح التغذية الصحية في الصين، التي تم جمعها على مدار 22 عاما، وراقب الباحثون 4822 شخصا، تزيد أعمارهم على 55 عاما. ووجد الباحثون أن 17% من المشاركين كانوا يتناولون المكسرات بشكل منتظم، ومعظمهم يتناولون الفول السوداني.ولاحظ الباحثون أن تناول أكثر من عشرة غرامات من المكسرات يوميا، بما فيها الفول السوداني، كان مرتبطا...
يمانيون/ منوعات جميع أنواع المكسرات تعد مهمة ومفيدة للجسم. لكن هل تعلمون أن اللوز يعد من المكسرات الرائعة والتي بإمكانها أن تقي من مرض السكري؟ تتميز فوائد اللوز في أنه يساهم في تعزيز صحة القلب، وتقليل مستويات الكولسترول الضار في الدم، وتعزيز صحة الجهاز العصبي، والمساهمة في تقوية العظام. علاوةً على ذلك، يحتوي اللوز مضادات الأكسدة التي بإمكانها أن تساعد في مكافحة الالتهابات، وتقليل خطر الإصابة ببعض الأمراض المزمنة. وقد يهمكم الإطلاع على أضرار اللوز الاخضر هل هي خطيرة؟ وما هي آثاره الجانبية؟ اللوز ومرض السكري اللوز وحليب اللوز من الخيارات الجيدة للأشخاص المصابين بمرض السكري. ويبدو أن حبات اللوز الكاملة على وجه الخصوص توفر العديد من الفوائد، بما في ذلك التحكم في نسبة السكر في الدم وإدارة الوزن بشكل...
دخل عشريني في غيبوبة دماغية منذ نحو شهرين، بسبب وجبة خفيفة تحتوي على مكسرات... قصة شاركتها والدته عبر وسائل الإعلام لزيادة الوعي بين المصابين بالحساسية على المكسرات مثل ابنها، بالتزامن مع اقتراب موسم الأعياد. وبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، أكدت والدته لويز كادمان (56 عاماً) أنها لم تشارك قصتها، بهدف "كسب التعاطف، بل للمساعدة في رفع مستوى الوعي حول إمكانية تحوّل الحساسية البسيطة إلى مرض خطير في حال الخطأ أو الإهمال". واعتبرت أنها تسعى لتجنب تكرار مأساة ابنها الذي تم تشخيصه منذ أن كان بعمر الخامسة، أنه يعاني من حساسية المكسرات، وهي مجموعة تشمل الكاجو والجوز واللوز. لم يدقق بالمعلومات الصحية روت تفاصيل دخول ابنها جورج كادمان إيثيل (25 عاماً) في غيبوبة منذ 20 سبتمبر (أيلول) الماضي، قائلة إنها تلقت لويز...
قالت الطبيبة إيجول أرسلانوفا، إن بعض المنتجات تحتوي على مواد فعالة تساعد في إبطاء الشيخوخة، ويمكن أن يكون النظام الغذائي اليومي إحدى الطرق لإطالة أمد الشباب فيجب أن يحتوي على أطعمة غنية بمضادات الأكسدة والأحماض الدهنية القيمة وبعض العناصر الدقيقة. وقالت رئيس القسم الطبي في العيادة رقم 50 في أوفا لموقع UfaTime.ru: "الشيخوخة عملية طبيعية يمكن إبطاؤها بالتغذية السليمة". ونصحت الدكتورة أرسلانوفا بالاهتمام بـ 10 منتجات تبطئ شيخوخة الجسم. على وجه الخصوص، يساعد التوت على إطالة أمد الشباب فهو يحتوي على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة وتحمي هذه المواد من تلف الخلايا، وتمنع ظهور الأمراض المرتبطة بالعمر والعلامات الخارجية للشيخوخة. طعام آخر هو المكسرات، مليء بالدهون الصحية والفيتامينات والمعادن التي تعمل على تحسين وظائف القلب وبفضل ذلك تبقى الدورة الدموية في الجسم نشطة،...
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- هل تعلم أن بعض التعديلات البسيطة على نظامك الغذائي، إلى جانب ممارسة الرياضة، قد تُساعدك في خفض مستوى الكوليسترول بالدم.أوضح الموقع الإلكتروني لـ"مايو كلينك"، وهي مجموعة طبية وبحثية لا تهدف إلى الربح، مقرها الرئيسي في مدينة روتشيستر بولاية مينيسوتا الأمريكية، أن هناك 6 أطعمة أساسية يجب أخذها في عين الاعتبار.. وتشمل:حبوب الشوفان ونخالة الشوفان والأطعمة الغنيّة بالأليافيحتوي دقيق الشوفان على ألياف قابلة للذوبان، تُقلّل من مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة، أو ما يُعرف بـ"الكوليسترول الضار". وتوجد هذه الألياف القابلة للذوبان أيضًا في أطعمة مثل البقوليات، وكرنب بروكسل، والتفاح، والكمثرى.الأسماك وأحماض أوميغا 3 الدهنيةتحتوي الأسماك الدهنية على مستويات عالية من أحماض أوميغا-3 الدهنية، التي يمكن أن تُقلّل من الدهون الثلاثية، وهي من أنواع الدهون الموجودة...
الماغنيسيوم هو معدن أساسي يلعب دورًا مهمًا في العديد من الوظائف الحيوية في الجسم، مثل دعم صحة القلب والعضلات والعظام. ورغم ذلك، قد يعاني البعض من نقصه بسبب عدة عوامل، مثل نقص التغذية أو مشكلات امتصاص المعادن، وفيما يلي نعرض لك أعراض نقص الماغنيسيوم في الجسم وتأثيراته السلبية على الصحة العامة. 1. أعراض نقص الماغنيسيوميؤدي نقص الماغنيسيوم إلى ظهور عدة أعراض يمكن أن تؤثر على وظائف الجسم المختلفة، من أبرزها:• تقلصات العضلات: يعد التشنج أو تقلص العضلات من الأعراض الشائعة لنقص الماغنيسيوم، حيث أن هذا المعدن ضروري لوظيفة العضلات.• الإرهاق والضعف العام: قد يشعر الشخص بالتعب والإرهاق بسبب نقص الماغنيسيوم، حيث يساهم هذا المعدن في إنتاج الطاقة داخل خلايا الجسم.• الصداع النصفي: يرتبط نقص الماغنيسيوم بزيادة خطر الإصابة بالصداع النصفي، حيث...
يحتفي العالم اليوم في الـ 23 من نوفمبر باليوم العالمي لـ المكسرات المفيدة، ويعد إضافة المكسرات إلى نظامك الغذائي أمر هام، ومن بين أفضل المكسرات الصحية اللوز والكاجو والجوز والفستق. تعد المكسرات مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي ولكنها تحتوي أيضًا على دهون صحية للقلب وفيتامينات ومعادن، وقد أظهرت الأبحاث أن تناول المكسرات قد يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب وبعض أنواع السرطان. وفاة محمد رحيم.. تطور مفاجئ في الساعات الأخيرة قبل مفارقته الحياة ملابس رياضية.. ياسمين صبري تستعرض رشاقتها أفكار مجربة وناجحة.. 5 نصائح للتعامل مع الطفل العنيد دون أدوية.. طرق طبيعية لعلاج تساقط الشعر ما هي المكسرات المفيدة ؟اللوزاللوز منخفض السعرات الحرارية نسبيًا، وهو غذاء ممتاز للصحة بسبب البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، ويمكن لمضادات الأكسدة...
المناطق_متابعاتخلصت دراسة أُجريت بجامعة “سنغافورة” الوطنية، إلى أن تناول المكسرات بانتظام يعمل على تخفيض احتمالية ظهور أعراض الخرف بنسبة 12%، كما يسهم في تحسين الذاكرة والقدرات الإدراكية للمرضى.وأوضحت الدراسة المنشورة بدورية المركز الوطني للتقنية الحيوية، أن النتائج التي استندت بيانات 17 ألف شخص بقاعدة بيانات البنك الحيوي البريطاني، أثبتت فعالية تناول المكسرات بشكل يومي منتظم في تقليل التدهور المعرفي.أخبار قد تهمك البيض يحمي الدماغ ويُخفض الكوليسترول 18 نوفمبر 2024 - 4:33 صباحًا “تخصصي المدينة” يطلق خدمة التشخيص الافتراضي 18 نوفمبر 2024 - 4:26 صباحًابدورها، لفتت خبيرة التغذية لدى “مؤسسة التغذية البريطانية” بريدجيت بينيلام، إلى أهمية هذه النتائج نظرًا لأن الخرف يعتبر سببًا رئيسيًا للوفاة، والمكسرات قد تحمي من عدة أمراض لكن بكميات معدلة، لاحتوائها على عدة مضادات للأكسدة.وأضافت بينيلام أن...
وجدت دراسة أجريت على أكثر من 50 ألف مشارك في المملكة المتحدة أن الأشخاص الذين يتناولون حفنة من المكسرات كل يوم قد يخفضون من خطر الإصابة بالخرف. وبالمقارنة مع الأشخاص الذين تزيد أعمارهم على 60 عاماً والذين لا يتناولون المكسرات، فإن أولئك الذين أفادوا بتناول ما يصل إلى 30 غراماً من المكسرات يومياً لديهم خطر أقل بنسبة 16 في المائة للإصابة بالخرف في السنوات القادمة. وإذا تم تناول المكسرات من دون ملح، فإن هذا الرقم يرتفع إلى 17 في المائة. ولا يهم إذا كانت المكسرات مقشرة أو مجففة أو محمصة أو مقشرة. لقد ثبت أن الخرف من الأمراض التي يصعب علاجها بالأدوية، ولكن ربما توجد مكونات سرية تعمل على تعزيز الدماغ مختبئة بالفعل في أنظمتنا الغذائية. ووفق موقع «ساينس ألرت»، فإن تلك الأخبار الجيدة...
#سواليف وجدت دراسة جديدة أن تناول حفنة يومية من #عنصر_غذائي شائع الاستهلاك قد يقلل من #خطر الإصابة بالخرف، وهو مرض عصبي يصعب علاجه بالأدوية. شملت الدراسة أكثر من 50 ألف مشارك في “البنك الحيوي” بالمملكة المتحدة، تمت متابعتهم لمدة 7 سنوات في المتوسط، حيث وجد أن 2.8% من المشاركين أصيبوا بالخرف. وأكدت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون ما يصل إلى 30 غراما من #المكسرات يوميا كانوا أقل عرضة بنسبة 16% للإصابة بالخرف، مقارنة بأقرانهم الذين لا يتناولون المكسرات. مقالات ذات صلة أطعمة ومشروبات ينبغي ألا تتناولها أبدا على معدة فارغة 2024/11/14 وعند تناول المكسرات بدون ملح، ارتفعت هذه النسبة إلى 17%. وكتب فريق البحث من جامعة “كاستيا لا مانشا” في إسبانيا: “يتعين على الدراسات المستقبلية طويلة المدى،...
أوضحت نتائج دراسة جديدة أجريت في جامعة "كاستيا لا مانشا" في إسبانيا أن تناول حفنة يومية من عنصر غذائي شائع الاستهلاك قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف، وهو مرض عصبي يصعب علاجه بالأدوية.شملت الدراسة أكثر من 50 ألف مشارك في "البنك الحيوي" بالمملكة المتحدة، تمت متابعتهم لمدة 7 سنوات في المتوسط، حيث وجد أن 2.8% من المشاركين أصيبوا بالخرف.وأكدت النتائج أن الأشخاص الذين يتناولون ما يصل إلى 30 غراما من المكسرات يوميا كانوا أقل عرضة بنسبة 16% للإصابة بالخرف، مقارنة بأقرانهم الذين لا يتناولون المكسرات.وعند تناول المكسرات بدون ملح، ارتفعت هذه النسبة إلى 17%.وكتب فريق البحث من جامعة "كاستيا لا مانشا" في إسبانيا: "يتعين على الدراسات المستقبلية طويلة المدى، سواء كانت تجريبية أو سريرية، تقييم فعالية استهلاك المكسرات كاستراتيجية للوقاية...
شمسان بوست / متابعات: أعلنت الدكتورة إيرينا بيساريوفا خبيرة التغذية أن للمكسرات خصائص مفيدة تساعد على تخفيض مخاطر الإصابة بالخرف، وتحتوي على الفيتامينات والعناصر المعدينة وأحماض دهنية متعددة غير مشبعة. وتشير الخبيرة إلى أن علماء إسبان أجروا دراسة شملت أشخاصا أعمارهم بين 40-70 عاما، أظهرت نتائجها وجود علاقة بين تناول المكسرات يوميا وانخفاض خطر الإصابة بالخرف. وأن خطر الإصابة بهذا المرض انخفض أكثر لدى الذين تناولوا باستمرار حفنة من المكسرات يوميا، وخاصة لدى الذين فضلوا تناول الكاجو واللوز غير المملح وغير المعالج.ووفقا لها، اتضح منذ فترة طويلة أن المكسرات هي مصدر لكميات كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. وتشير الخبيرة إلى أن أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة، وفيتامين E القابل للذوبان في...
عادةً ما ترتبط الإصابة بـ”الخرف” بالتقدم في العمر، حيث تزداد احتمالية الإصابة به كلما تقدم الشخص في السن، وهو لا يعتبر مرضاً بحد ذاته لكنه يتمثّل بمجموعة من الأعراض، مثل ضعف الذاكرة، وانخفاض القدرة على التواصل والتفكير، فكيف نقوّي ذاكرتنا ونتجنب هذه الحالات؟ وفي هذا السياق، أكد “علماء الأعصاب أن نمط الحياة الصحي بشكل عام هو مفتاح صحة الدماغ، وأن النظام الغذائي يشكل جزءا كبيرا من ذلك”. وبحسب دراسة حديثة نشرت في مجلة “جيرو ساينس”، “فإن تناول المكسرات يوميا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف”، ووفق الباحثين “فإن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام لديهم خطر أقل بنسبة 12 بالمئة للإصابة بالخرف، حتى بعد مراعاة العوامل الأخرى، مثل العمر والجنس والتعليم وأسلوب الحياة”. وبحسب الدراسة، “فإن النساء وكبار السن وغير المدخنين والأفراد...
إسبانيا – أعلنت الدكتورة إيرينا بيساريوفا خبيرة التغذية أن للمكسرات خصائص مفيدة تساعد على تخفيض مخاطر الإصابة بالخرف، وتحتوي على الفيتامينات والعناصر المعدينة وأحماض دهنية متعددة غير مشبعة. وتشير الخبيرة إلى أن علماء إسبان أجروا دراسة شملت أشخاصا أعمارهم بين 40-70 عاما، أظهرت نتائجها وجود علاقة بين تناول المكسرات يوميا وانخفاض خطر الإصابة بالخرف. وأن خطر الإصابة بهذا المرض انخفض أكثر لدى الذين تناولوا باستمرار حفنة من المكسرات يوميا، وخاصة لدى الذين فضلوا تناول الكاجو واللوز غير المملح وغير المعالج. ووفقا لها، اتضح منذ فترة طويلة أن المكسرات هي مصدر لكميات كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة. وتشير الخبيرة إلى أن أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة، وفيتامين E القابل للذوبان في الدهون، وفيتامينات مجموعة B...
كشفت دراسة حديثة نشرت في مجلة “جيرو ساينس”، أن تناول المكسرات يوميًا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف لأي سبب لدى البالغين، حيث يؤكد علماء الأعصاب دائمًا أن نمط الحياة الصحي بشكل عام هو مفتاح صحة الدماغ، وأن النظام الغذائي يشكل جزءًا كبيرًا من ذلك. وتفصيلاً، قام الباحثون بتقييم البيانات من البنك الحيوي البريطاني، وهو قاعدة بيانات صحية ضخمة، ثم اختاروا 50386 مشاركًا تتراوح أعمارهم بين 40 و70 عامًا، ونظروا في استهلاكهم للمكسرات، بالإضافة إلى العديد من العوامل الأخرى. ووجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام لديهم خطر أقل بنسبة 12 بالمئة للإصابة بالخرف، حتى بعد مراعاة العوامل الأخرى، مثل العمر والجنس والتعليم وأسلوب الحياة. ووجدوا أيضًا أن النساء وكبار السن وغير المدخنين والأفراد الذين يمارسون سلوكيات أخرى تعزز الصحة...
الخرف مصطلح للعديد من الأمراض التي تؤثر في الذاكرة والتفكير والقدرة على أداء الأنشطة اليومية ويزداد المرض سوءًا بمرور الوقت، كما يؤثر بشكل رئيسي في كبار السن، وفي هذا الصدد يؤكد علماء الأعصاب دائما أن نمط الحياة الصحي بشكل عام هو مفتاح صحة الدماغ، وأن النظام الغذائي يشكل جزءا كبيرا من ذلك.ووفقا لدراسة حديثة نشرت في مجلة "جيرو ساينس"، فإن تناول المكسرات يوميا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف لأي سبب لدى البالغين.وقام الباحثون بتقييم البيانات من البنك الحيوي البريطاني، وهو قاعدة بيانات صحية ضخمة، ثم اختاروا 50386 مشاركا تتراوح أعمارهم بين 40 و70 عاما، ونظروا في استهلاكهم للمكسرات، بالإضافة إلى العديد من العوامل الأخرى.باختصار، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام لديهم خطر أقل بنسبة 12 بالمئة للإصابة بالخرف،...
يؤكد علماء الأعصاب دائما أن نمط الحياة الصحي بشكل عام هو مفتاح صحة الدماغ، وأن النظام الغذائي يشكل جزءا كبيرا من ذلك. ووفقا لدراسة حديثة نشرت في مجلة "جيرو ساينس"، فإن تناول المكسرات يوميا يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف لأي سبب لدى البالغين. وقام الباحثون بتقييم البيانات من البنك الحيوي البريطاني، وهو قاعدة بيانات صحية ضخمة، ثم اختاروا 50386 مشاركا تتراوح أعمارهم بين 40 و70 عاما، ونظروا في استهلاكهم للمكسرات، بالإضافة إلى العديد من العوامل الأخرى. باختصار، وجد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام لديهم خطر أقل بنسبة 12 بالمئة للإصابة بالخرف، حتى بعد مراعاة العوامل الأخرى، مثل العمر والجنس والتعليم وأسلوب الحياة. بالإضافة إلى ذلك، وجدوا أن النساء وكبار السن وغير المدخنين والأفراد الذين يمارسون سلوكيات أخرى تعزز...
كشفت دراسة جديدة عن فوائد صحية كبيرة لتناول المكسرات، حيث تبين أن الاستهلاك المنتظم لها قد يقلل من خطر الإصابة بالخرف مع التقدم في العمر. وأجريت الدراسة على آلاف الأشخاص ممن يتناولون المكسرات بانتظام، مقارنة بآخرين لا يشملونها في نظامهم الغذائي، ووجد الباحثون أن أولئك الذين يتناولون المكسرات بانتظام لديهم معدلات أقل من تدهور الذاكرة والخرف. كيف تؤثر المكسرات على صحة الدماغ؟ أظهرت الدراسة أن المكسرات تحتوي على مضادات الأكسدة، والأحماض الدهنية الصحية، والألياف، والتي تلعب دورًا مهمًا في دعم صحة الدماغ وتعزيز وظائفه. وأشارت الدراسة إلى أن المكسرات، مثل «الجوز، واللوز، والبندق»، تحتوي على عناصر غذائية تحمي خلايا الدماغ من التلف الناتج عن التقدم في السن، مما يساعد في تقليل مخاطر الأمراض المرتبطة بالذاكرة، مثل الخرف والزهايمر. توصيات...
توصل علماء من جامعة تافتس في ماساتشوستس، إلى أن تناول نوع معين من المكسرات يوميا يمكن أن يكون مفتاحا للحفاظ على صحة العين. وقال العلماء، وفقا لصحيفة “ديلي إكسبريس” البريطانية، أن إضافة 57 غرام من الفستق يوميا إلى نظامك الغذائي. يمكن أن يحسن صحة العين بشكل كبير لأنه يرفع مستويات اللوتين. ويحتوي الفستق على مضاد للأكسدة يسمى اللوتين والذي يمكن أن يزيد من “كثافة الصبغة الضوئية البقعية”. وهو ما يساعد في تصفية الضوء من الشاشات. ويحمي شبكية العين من التدهور المرتبط بالعمر. وقالت أخصائية علم النفس العصبي التي قادت الدراسة تامي سكوت: “تُظهر دراستنا. أن الفستق ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، فقد يكون رائعا لعينيك. تناول كمية صغيرة كل يوم يمكن أن يساعد في حماية بصرك، خاصة مع تقدمك في...
لطالما كان يُنظر إلى الجزر على أنه غذاء خارق لتعزيز البصر، لكن علماء من جامعة تافتس في ماساتشوستس وجدوا أن تناول نوع معين من المكسرات يوميا يمكن أن يكون مفتاحا للحفاظ على صحة العين. وأوضح العلماء أن إضافة 57 غرام من الفستق يوميا إلى نظامك الغذائي يمكن أن يحسن صحة العين بشكل كبير لأنه يرفع مستويات اللوتين. ويحتوي الفستق على مضاد للأكسدة يسمى اللوتين والذي يمكن أن يزيد من “كثافة الصبغة الضوئية البقعية”، ما يساعد في تصفية الضوء من الشاشات، ويحمي شبكية العين من التدهور المرتبط بالعمر، وفقا لصحيفة “ديلي إكسبريس” البريطانية. وقالت أخصائية علم النفس العصبي التي قادت الدراسة تامي سكوت: “تُظهر دراستنا أن الفستق ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة – فقد يكون رائعا لعينيك. تناول كمية صغيرة كل...
شمسان بوست / متابعات: كشفت دراسة، أجراها باحثون من مركز البحوث الصحية والاجتماعية في جامعة كاستيا لا مانشا الإسبانية، ونُشرت في مجلة “جيوساينس” في 30 سبتمبر/أيلول الماضي، عن وجود ارتباط قوي بين استهلاك المسكرات عامة والجوز خاصة، وانخفاض خطر الإصابة بالخرف. يطلق مسمى الخرف على مجموعة من الأعراض المرتبطة بمجموعة من الأمراض التي تؤثر في تفكير الشخص وقدراته العقلية والاجتماعية، وليس اسما لمرض معين. وهو اضطراب مرضي يصيب الشخص، وليس تغيرا طبيعيا في الدماغ بسبب التقدم في العمر، بل إن هذا التغير يؤدي إلى تقهقر نوعية حياة الشخص عامة. وتشير باندورا ديوان في مقالة نشر في مجلة “نيوزويك” الأميركية إلى أنه لا يوجد اليوم علاج معروف لمرض ألزهايمر -وهو أكثر أسباب الإصابة بالخرف شيوعا- على الرغم من...
كشفت دراسة أجراها باحثون من مركز البحوث الصحية والاجتماعية في جامعة كاستيا لا مانشا الاسبانية ونُشرت في مجلة جيروساينس في 30 سبتمبر/أيلول الماضي، عن وجود ارتباط قوي بين استهلاك المسكرات عامة والجوز خاصة، وانخفاض خطر الإصابة بالخرف. يطلق مسمى الخرف على مجموعة من الأعراض المرتبطة بمجموعة من الأمراض التي تؤثر في تفكير الشخص وقدراته العقلية والاجتماعية، وليس اسما لمرض معين. وهو اضطراب مرضي يصيب الشخص، وليس تغيرا طبيعيا في الدماغ بسبب التقدم في العمر، بل إن هذا التغير يؤدي إلى تقهقر نوعية حياة الشخص عامة. تشير باندورا ديوان في مقالة نشر في مجلة نيوزويك الأميركية إلى أنه لا يوجد اليوم علاج معروف لمرض الزهايمر -وهو أكثر أسباب الإصابة بالخرف شيوعا- على الرغم من أن علماء الأعصاب يقدرون أن 45% من حالات الزهايمر يمكن تأخيرها...
المكسرات، مثل اللوز والجوز والكاجو والفستق، تعد من الأطعمة الغنية بالعناصر المغذية التي لها تأثير كبير على صحة الجسم. تعتبر المكسرات مصدرًا جيدًا للدهون الصحية، البروتينات، والألياف، مما يجعلها إضافة مثالية لنظام غذائي متوازن. المكسرات تحتوي على الدهون غير المشبعة، وهي الدهون الصحية التي تُحسن من مستويات الكوليسترول في الدم، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين. يُعتقد أن تناول المكسرات يمكن أن يساعد في تقليل الالتهابات في الجسم وتحسين صحة القلب بشكل عام. إلى جانب ذلك، المكسرات غنية بالأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن مثل فيتامين E والمغنيسيوم، مما يساعد في تقوية الشعر وزيادة صحته. فيتامين E الموجود في المكسرات يُعد من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة، مما يُقلل من تساقط الشعر ويحسن نموه. كما أن الأحماض الدهنية أوميغا-3 الموجودة في...
فوائد المكسرات لصحة الأطفال ونموهم، المكسرات تعتبر من الوجبات الخفيفة الصحية التي توفر للأطفال مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الضرورية لنموهم وتطورهم. فهي غنية بالبروتينات، الدهون الصحية، الفيتامينات، والمعادن التي تعزز صحة القلب، الدماغ، والجهاز المناعي. تناول المكسرات بانتظام يمكن أن يساهم في تحسين وظائف الجسم العامة وتوفير الطاقة للأطفال النشطين.تعرفكم بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية على فوائد المكسرات لصحة الأطفال وكيفية تقديمها بطرق آمنة ولذيذة.فوائد المكسرات لصحة الأطفال 1. مصدر غني بالبروتينات والدهون الصحيةالمكسرات، مثل اللوز والجوز والكاجو، تحتوي على بروتينات عالية الجودة ودهون صحية غير مشبعة، التي تعزز نمو العضلات وتدعم وظائف الدماغ.الدهون الصحية تساعد في تحسين التركيز والذاكرة، وتعد ضرورية لصحة الدماغ والنمو العقلي للأطفال.فوائد المكسرات لصحة الأطفال 2. تعزيز صحة القلبالمكسرات تحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية، مثل أوميغا-3 وأوميغا-6،...
عنوان: فوائد المكسرات لصحة الأطفال ونموهم، المكسرات تعتبر من الوجبات الخفيفة الصحية التي توفر للأطفال مجموعة واسعة من العناصر الغذائية الضرورية لنموهم وتطورهم. فهي غنية بالبروتينات، الدهون الصحية، الفيتامينات، والمعادن التي تعزز صحة القلب، الدماغ، والجهاز المناعي. تناول المكسرات بانتظام يمكن أن يساهم في تحسين وظائف الجسم العامة وتوفير الطاقة للأطفال النشطين. تستعرض لكم بوابة الفجر الإلكترونية في السطور التالية فوائد المكسرات لصحة الأطفال وكيفية تقديمها بطرق آمنة ولذيذة. فوائد تناول الخضروات لصحة الأطفال ونموهم فوائد المكسرات لصحة الأطفال ونموهم1. مصدر غني بالبروتينات والدهون الصحيةالمكسرات، مثل اللوز والجوز والكاجو، تحتوي على بروتينات عالية الجودة ودهون صحية غير مشبعة، التي تعزز نمو العضلات وتدعم وظائف الدماغ. فوائد المكسرات لصحة الأطفال ونموهمالدهون الصحية تساعد في تحسين التركيز والذاكرة، وتعد ضرورية لصحة الدماغ والنمو العقلي للأطفال.2. تعزيز...
يتذمر كثير من الناس من أن الأكل الصحي باهظ الثمن، لكن الحقيقة هي أن الأطعمة الصحية ليست حكرا على الأغنياء. هناك كثير من الأطعمة الصحية التي يمكنك العثور عليها في السوبر ماركت الموجود في محيط بيتك بثمن زهيد. وجدت دراسة أجراها باحثون في جامعة بيرغن في النرويج أن متوسط العمر المتوقع تمكن زيادته بما يصل إلى 10 سنوات من خلال التحول إلى نظام غذائي صحي ومتوازن، والذي يحتوي على كثير من الدهون الجيدة والبروتين الخالي من الدهون والأطعمة النباتية الغنية بالألياف. كتبت سام رايس مقالا -نشرته صحيفة التلغراف البريطانية- تقدم فيه اقتراحات لأغذية صحية زهيدة الثمن. التونة المعلبة تحتوي العلبة الواحدة على 24.9 غراما من البروتين وفيتامينات "بي" و"دي" والكالسيوم والمغنيسيوم. يمكنك ترتيب قطع التونة فوق أوراق الخس والفاصوليا الخضراء...
جهاز المناعة هو خط الدفاع الأول للجسم ضد الأمراض والعدوى، من الضروري الحفاظ على صحة جهاز المناعة وتقويته من خلال التغذية السليمة، وفيما يلي نقدم لك الأطعمة التي تساهم في تقوية جهاز المناعة وكيفية إضافتها إلى النظام الغذائي. الأطعمة التي تحتوي على فيتامين Cمثل البرتقال، والكيوي، والفلفل الأحمر، تعمل على تعزيز قدرة الجسم على محاربة الأمراض، فيتامين C يعتبر من أقوى مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم. أيضًا، الأطعمة الغنية بالزنك مثل المكسرات، والحبوب الكاملة، والبذور، تساهم في تعزيز صحة جهاز المناعة. الزنك يلعب دورًا مهمًا في إنتاج خلايا المناعة ويعزز الاستجابة المناعية في الجسم. الأطعمة الغنية بالأحماض الدهنية الأوميغا-3 مثل السمك، وبذور الشيا، والجوز، تساهم في تحسين استجابة جهاز المناعة وتقليل الالتهابات. كما تساعد الأطعمة المخمرة مثل الزبادي والكفير على تحسين صحة...
يؤدي تغير الفصول إلى ما يعرف باكتئاب الشتاء، وهو عبارة عن اضطراب عاطفي موسمي تتفاقم أعراضه في الأشهر الباردة، ويؤدي إلى انخفاض الحالة المزاجية بشكل مستمر وفقدان المتعة في الأنشطة اليومية، كما أن قلة التعرض لأشعة الشمس في الشتاء تعد من أسباب الشعور بالاكتئاب. يمكن اتباع نظام غذائي معين يحتوي على عدة أطعمة تخفف اكتئاب الشتاء، والتي نستعرض بعضها في التقرير التالي، وفقًا لما ذكرته صحيفة «تليجراف». 1- الشوكولاتة الداكنة يساعد تناول الشوكولاتة الداكنة يوميًا على تحسين الحالة المزاجية، فهي مصدر غني بنوع معين من الألياف التي تغذي ميكروبات الأمعاء وتجعلها أكثر تنوعًا، وهي «البريبايوتكس» التي تحمي من القلق والاكتئاب. 2- الأسماك الزيتية تعمل الأسماك الزيتية على تحسين الصحة العقلية ومقاومة الاكتئاب، بسبب الأحماض الدهنية «أوميجا 3» التي تحتوي عليها، فهي...
يحتاج كبار السن لأخذ المكملات الغذائية، وذلك لتقوية جهازهم المناعي والذي يضعف مع التقدم في العمر، وذلك ليقيهم من الأمراض المختلفة، ويعتبر عنصر المغنيسيوم من أهمهم. فوائد تناول المغنيسيوم لكبار السن يعتبر المغنيسيوم من المعادن الحيوية التي تساعد الجسم على التمتع بصحة جيدة، ويحتل المرتبة الرابعة من حيث الوفرة في جسم الإنسان. تسبب بمشاكل صحية خطيرة.. أحذر تناول هذه الأجزاء في الدجاج أحذر شرب النسكافية في هذا الوقت من اليوم.. بطء الهضم وقرحة المعدة لذا يجب على كبار السن أن يحصلوا على المغنيسيوم بين انظمتهم الغذاىية للأستفادة من فوائدة، ويمكن إيجاد المغنيسيوم في المكسرات والبذور حكم والخضروات الورقية، وفقا لما نشر في موقع “هيلث لاين” الطبي، وتشمل فوائده ما يلي : ـ الحد من الإصابة بمرض السكري:يلعب المغنيسيوم دورًا مهمًا في...
تعتبر المكسرات المحمصة من المقبلات التي يقبل على تناولها الكثيرون، كما يمكن إضافتها لبعض الأطباق لتعطي طعماً مميزاً، وتتساءل العديد من ربات البيوت عن طريقة تحميص عين الجمل. طريقة تحميص عين الجمل المكونات كوب من عين الجمل. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. عين الجمل طريقة تحميص عين الجمل قلبي عين الجمل مع زيت الزيتون جيداً في وعاء كبير. ضعي المكسرات في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة وأدخليها الفرن على نار متوسطة مدة 10 دقائق. ضعي عين الجمل المحمص في طبق التقديم واستخدميه في تزيين حلوياتك. عين الجمل فوائد المكسرات -تُعالج المكسرات ارتفاع الكوليسترول والدهون الثلاثية، فيزيد مستوى الكوليسترول الجيد، وبالتالي تُحسن من صحة القلب والشرايين. تحتوي المكسرات على مضادات الأكسدة، وبالتالي تُساعد على الوقاية من السرطان وأمراض الشيخوخة وتجاعيد البشرة....
المناطق_متابعاتتشرح دراسة حديثة كيف يمكن أن يساعد تناول وجبة من أحد أنواع المكسرات الشهيرة، في تحسين الرؤية وحمايتها من مشاكل النظر المرتبطة بتقدم العمر.ولاحظت الدراسة، التي قادتها الدكتورة تامي سكوت من جامعة تافتس، أن البالغين الذين تناولوا نظاما غذائيا يحتوي على أونصتين من الفستق يوميا، ولمدة 12 أسبوعا، أظهروا تحسنا أفضل في صحة أعينهم، مقارنة بالبالغين الذين تناولوا نظاما غذائيا عاديا.وركزت الدراسة التي نُشرت في مجلة “Nutrition” للتغذية، على تحليل أصباغ وقائية خاصة في شبكية العين، والمعروفة أيضا باسم أصباغ البقعة الصفراء، والتي تعمل كنظارات شمسية داخلية، تساعد في تصفية الضوء الأزرق الضار، كما أنها تساعد في حماية شبكية العين من الضمور البقعي، المرتبط بالعمر.وأجريت الدراسة على 36 بالغا سليما، تتراوح أعمارهم بين 40 و70 عاما، مع نظام غذائي يتكون من كميات...
أثبتت دراسة أميركية حديثة أن إضافة مكسرات معينة إلى النظام الغذائي يمكن أن يساهم بشكل كبير في تعزيز الصحة العامة ودعم أهداف إنقاص الوزن، بالإضافة إلى تقليل خطر الإصابة بالسمنة، الأمر الذي يجعلها خيارًا ممتازًا للأشخاص الساعين للوصول إلى وزن صحي والحفاظ عليه. أكل الملح يسبب سرطان المعدة في هذه الحالة.. أطباء يحذرون من كارثة تقول خبيرة التغذية بيانكا تامبوريلو إن "المكسرات طعام مثالي لفقدان الوزن، لأنها تحتوي على الدهون الصحية التي تساعد على الشعور بالشبع، ما يسهم في تقليل الرغبة في تناول الطعام". على الرغم من أن المكسرات غنية بالسعرات الحرارية، إلا أن تناولها بكميات مناسبة لا يؤدي إلى زيادة الوزن، وتوصي تامبوريلو بتناول حصة إلى حصتين يوميًا للاستفادة من فوائدها دون تجاوز الكمية الموصى بها.فوائد اللوز في...
في الولايات المتحدة وحدها -على سبيل المثال- حوالي 45 مليون أميركي يتبعون نظاما غذائيا كل عام، وينفقون 33 مليار دولار على أطعمة إنقاص الوزن سنويا. ومع ذلك، "يعاني ما يقرب من 3 أرباع الأميركيين من زيادة الوزن أو السمنة"، وفقا للمركز الوطني لإحصاءات الصحة. لذا، عندما تتناول طعاما تعتقد أنه صحي، ثم تجد نفسك تسمن، أو على الأقل لا تلاحظ نقصا في وزنك، فاعلم أن السبب قد يكون في الفجوة بين ما تتصور أنه "نظام غذائي صحي"، وما هو "نظام غذائي يدعم فقدان الوزن"، كما تقول خبيرة التغذية المعتمدة إيلانا مولشتاين، موضحة أن "بعض الأطعمة التي قد تفي بالمعايير الغذائية الصحية يمكن أن تسبب زيادة الوزن". أطعمة لا تساعد في إنقاص الوزن في حديثها لقناة "فوكس نيوز" الأميركية، كشفت مولشتاين...
قالت الجمعية الألمانية للتغذية إن المكسرات صديقة للمرضى بالسكري من النوع الثاني، لغناها بالعناصر المغذية مثل البروتينات، والأحماض، الدهنية الصحية، والألياف الغذائي، والفيتامينات والمعادن، ولقلة الكربوهيدرات، ما يساعد على الشعور بالشبع لمدة طويلة ويحافظ على استقرار مستويات السكر في الدم. وأضافت الجمعية أن المكسرات بديل صحي للوجبات الخفيفة الغنية بالكربوهيدرات مثل رقائق البطاطس التي تتسبب في ارتفاع مستوى السكر في الدم بسرعة، ما يشكل خطراً على المرضى بالسكري من النوع الثاني.وأوضحت الجمعية أنه يكفي تناول بين 25 و 30 غراماً للاستفادة من مزاياها الصحية دون إمداد الجسم بالسعرات الحرارية بشكل مفرط، لأنها تمتاز بمحتواها العالي من السعرات الحرارية.ويمكن أن يساعد تناول المكسرات بانتظام في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية، حيث تعمل المكسرات على خفض الكوليسترول الضار،...
أظهرت دراسة رائدة أن تناول حفنة من المكسرات يوميًا قد يحمي من الإصابة بالخرف.وبحسب صحيفة "ديلي ميل" البريطانية، توصل فريق من الباحثين الإسبان والبرتغاليين إلى أن تناول 30 جرامًا فقط من المكسرات غير المملحة وغير المعالجة يقلل من خطر الإصابة بهذه الحالة بنسبة 12 في المائة. وتظهر الفوائد بشكل أكبر لدى النساء، وأولئك الذين تزيد أعمارهم عن 60 عاماً وأولئك الذين لا يعانون من عوامل خطر أخرى مثل السمنة أو الإفراط في تناول الكحول .وحلل الباحثون أكثر من 50 ألف بريطاني على مدى 7 سنوات باستخدام بيانات من دراسة البنك الحيوي في المملكة المتحدة واستبيان Oxford WebQ. ويعتقد الباحثون أن المكسرات تلعب "دورًا وقائيًا" في الوقاية من المرض، بسبب تأثيراتها المتعددة مثل تقليل الالتهاب والكوليسترول. وقال باحثون من جامعة كاستيا لا مانشا وجامعة...
كشفت خبيرة التجميل وأخصائية الشعر آنا بوتابينكو، أن نقص التغذية هو أحد أسباب تساقط الشعر الشديد، مشيرة إلى في محادثة مع aif.ru يمكن أن يكون سبب تساقط الشعر المفرط عوامل كثيرة - الوراثة، والإجهاد، وظروف النقص، والأمراض الحادة والمزمنة، والتغيرات الهرمونية في الجسم.وأوضحت الخبيرة أن الأسباب الشائعة لدى الرجال والنساء تشمل الإجهاد المزمن والتغذية غير المتوازنة واضطراب البكتيريا المعوية، مما يؤدي إلى نقص الفيتامينات والمعادن الضرورية لشعر صحي. وأضافت بوتابينكو أن النقص الحاد في الفيتامينات والعناصر الدقيقة يمكن أن يتطور أيضًا نتيجة للعدوى الفيروسية السابقة، ولجمال الشعر تعتبر فيتامينات ب، وفيتامين هـ، والبيوتين، والحديد، والأحماض الدهنية الأساسية مهمة"، كما ذكر المختص. وشددت اختصاصية الشعر على أن جودة النظام الغذائي وتوازنه يلعبان دورًا مهمًا في مدى قوة وجمال الشعر، وقد أطلق بوتابينكو على المنتجات...
تشير الأبحاث إلى أن جعل المكسرات جزءًا منتظمًا من نظام غذائي صحي يساعد على تنظيم وزننا، ويمكن أن يحمي من الأمراض المزمنة (مثل أمراض القلب والسكري ). انتبه.. هذه العلامات المبكرة للإصابة بأمراض القلب لن تصدق.. فيروس كورونا يتسبب في هذه الآثار على الأطفال في يومها العالمي .. 3 مخاطر لن تتوقعها من تناول النودلز على الرغم من أن الأبحاث حول البذور محدودة، إلا أنه يُعتقد أن لها فوائد صحية مماثلة للمكسرات بسبب محتواها الغذائي الذي يضاهي المكسرات.فوائد المكسراتتحتوي جميع المكسرات على مستويات متشابهة جدًا من العناصر الغذائية الكبرى (البروتين والكربوهيدرات والدهون)، ولكن أنواع المكسرات المختلفة قد تحتوي على محتوى مختلف قليلاً من العناصر الغذائية الدقيقة (الفيتامينات والمعادن).نسبة عالية من "الدهون الجيدة " - الدهون الأحادية غير...
يلعب النظام الغذائي دورًا كبيرًا في دعم صحة العظام وتقويتها، من خلال توفير العناصر الغذائية المهمة التي يحتاجها الجسم، ومنها الكالسيوم وفيتامين «د» والمعادن الأخرى، ومن أهم مصادر الحصول على هذه العناصر الغذائية هي المكسرات؛ لذا نستعرض بعض أنواع المكسرات التي تساعد في الحفاظ على صحة العظام وتقويتها. 3 أنواع من المكسرات لدعم صحة العظام ومن أنواع المكسرات التي تساعد في دعم صحة العظام وتقويتها، حسب توضيح الدكتور محمد الحوفي، استشاري التغذية العلاجية، خلال حديثه لـ«الوطن»: 1- اللوز: يعتبر اللوز من أغنى المكسرات بالكالسيوم والماغنيسيوم، ما يجعله خيارًا ممتازًا لتعزيز صحة العظام، إضافة إلى ذلك، يحتوي على فيتامين «E» الذي يعمل كمضاد للأكسدة ويحمي الخلايا من التلف. 2- الجوز: يتميز الجوز بمحتواه العالي من الأوميجا 3، وهي أحماض...
شمسان بوست / متابعات:كشفت دراسة جديدة قام باحثون في جامعة فيكوسا الفيدرالية في البرازيل، عن أحد أهم أنواع المكسرات في خسارة الوزن وحرق الدهون، وتحسين صحة الأمعاء عند النساء.أثبتت الدراسة أهمية تناول الجوز البرازيلي (البندق) لدى النساء البدينات، حيث وجدوا تحسنات مرتبطة في نفاذية الأمعاء أو الأمعاء المتسربة (التي تسمح بدخول المواد السامة) والتهابات الأمعاء، وخسارة الوزن، وحرق الدهون.تميل السمنة إلى إجهاد الجسم وتؤدي إلى الالتهاب، مما يزيد من خطر الإصابة بأمرض صحية، لكن البندق يمكن أن يساعد في منعها. وكتب الباحثون في ورقتهم البحثية: “يمكن أن يكون تناول الجوز البرازيلي (البندق) بانتظام استراتيجية غذائية تكميلية واعدة للسيطرة على الالتهاب منخفض الدرجة، وتحسين نفاذية الأمعاء لدى النساء ذوات الوزن الزائد (السمنة) الخاضعات لعلاج مقيد الطاقة”. قام الباحثون بدراسة 46 متطوعة...
طريقة أم علي.. تعتبر أم علي من الحلويات الشرقية اللذيذة التي يفضلها الكثير من الكبار والصغار، وهي من الحلويات المعروفة بمذاقها المميز الذي يحظى بشعبية كبيرة بين الناس، لمذاقها اللذيذ والشهي، ولذلك تتساءل ربات البيوت عن طريقة عمل أم علي بالقشطة بطريقة سهلة وبسيطة. طريقة عمل أم علي المكونات 5 ملاعق كبيرة من اللبن المجفف. 500 جرام من عجينة الباف باستري. نصف كوب من السكر. 6 أكواب من الماء. نصف كوب من الزبدة. علبة كبيرة من القشطة. كوب من المكسرات المشكلة. طريقة تحضير أم على طريقة تحضير أم علي يجب أولاً تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية. وبعد ذلك نقوم بفرد عجينة الباف ثم نقطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم. ثم نضع قطع الباف في صينية وندخلها الفرن لمدة 30...
لا شك أن الثلاجة مكان مخصص لحفظ الأطعمة، إلا أن هناك بعض الأنواع التي يفضل عدم حفظها داخلها لأنها من الممكن أن تتلف سريعًا، وربما يتغير طعمها في الكثير من الأحيان. أطعمة لا يفضل حفظها في الثلاجة وتوضح الوطن في هذه السطور، أطعمة يفضل عدم حفظها في الثلاجة وفقا لموقع «Health Human». العسل العسل يأتي في قائمة الأطعمة التي لا ينصح بحفظها داخل الثلاجة، وذلك لأنه من الممكن أن يصل إلى حد التجمد، ليصبح مذاقه غير محبب، ولا يمكن تناوله بهذه الطريقة، لهذا يفضل عدم تركه لفترات طويلة لأنه يكون غير صالح للاستخدام بهذا الشكل، ومن الأفضل حفظ العسل بدرجة حرارة الغرفة، وفي حال الوقوع في خطأ حفظه في الثلاجة، من الممكن محاولة إذابته عبر وضعه في إناء به ماء...
تحتوي المكسرات على الكثير من الفوائد الصحية، التي تجعلها عنصرًا غذائيًا لا يمكن الاستغناء عنه، بسبب احتوائها على العناصر المهمة للجسم مثل الألياف الغذائية وأحماض أوميجا 3. يلجأ البعض إلى تناول المكسرات كتسالي بين الوجبات الرئيسية، إلى أن هناك بعض الأنواع تعمل على زيادة الوزن وفقًا لما أشار إليه موقع «لايف سترونج». أنواع من المكسرات تساعد على زيادة الوزن هناك بعض أنواع المكسرات في حال تناولها تساعد على زيادة الوزن، ويمكن تناول هذه المكسرات على النحو التالي: المكسرات المحمصة تشكل نسبة الدهون الصحية الموجودة في المكسرات المحمصة، نحو 90% من قيمتها الغذائي، ويرجع إلى أن المكسرات عند تحميصها، تكتسب نسبة إضافية من الدهون المتحولة التي تؤدي بدورها إلى زيادة الوزن. المكسرات المملحة يتسبب الملح الذي يضاف عادة إلى المكسرات...
أيام قليلة تفصلنا عن بدء العام الدراسي الجديد، إذ تستعد الأمهات لتأهيل أبنائها للاستعداد الجيد لاستقبال هذه الفترة المقبلة، وزيادة التركيز والوعي وقت الدراسة لتحصيل أعلى الدرجات المرجوة. ومع بدء اليوم الدراسي في الساعات الأولى من اليوم، قد يعاني بعض الأبناء من صعوبة التركيز بعد الاستيقاظ من النوم فضلًا عن الشعور بقلة الطاقة، لذا من الجيد تقديم بعض المواد الغذائية لهم على الريق، التي تعزز من قدرتهم على التركيز فضلا عن احتوائها على فوائد صحية عديدة، وفق الدكتور محمد الحوفي، استشاري علوم التغذية، في تصريحاته لـ«الوطن». اللبن يساعد اللبن بدوره على بناء جدار حول المعدة خلال الساعات الأولى من الصباح الباكر عند تناوله، ما يعمل على حمايتها من النسبة العالية للحامض التي تفرزها على مدار الليل. ويحتوي اللبن أيضًا على...
المكسرات تحسن صحة الشرايين وتقلل الالتهاب المرتبطة بأمراض القلب كما تناول الموز معها يحافظ على صحة القلب حيث يعزز صحة القلب من خلال المحافظة على انتظام ضربات القلب والسيطرة على ارتفاع ضغط الدم المقادير اللازمة 1 كوب (250 جرام) من الموز الناضج المهروس 2 موزة متوسطة إلى كبيرة الحجم 1 1/4 كوب (250 جرام) سكر بني فاتح 1/2 كوب (120 مل) من الزيت النباتي 3 بيضات كبيرة بدرجة حرارة الغرفة 3/4 كوب (170 جرام) من الزبادي اليوناني 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا 2 1/2 كوب (300 جرام) من الدقيق متعدد الأغراض مقسم إلى أجزاء متساوية 1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة 2 كوب من...
كشفت دراسات حديثة، أن الأشخاص الذين يدرجون المكسرات في نظامهم الغذائي يتمتعون بفوائد صحية أيضية رائعة.ووجدت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام لديهم زيادة أقل في الوزن وانخفاض في خطر الإصابة بالسمنة.وتقول خبيرة التغذية بيانكا تامبوريلو: "المكسرات طعام رائع لفقدان الوزن لأنها مليئة بالدهون الصحية، والتي تعزز الشعور بالشبع، تحتوي على كمية جيدة من السعرات الحرارية، ولكن هذا ليس سببا لتجنبها، كن على دراية بالحصص وحاول تناول 1-2 وجبة يوميا".فوائد اللوز لإنقاص الوزناللوز يزود جسمك بدفعة من العناصر الغذائية عالية الجودة التي قد تساعدك في تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن.تقول أخصائية التغذية سامانثا ماكليود: "تحتوي حصتان من اللوز على أكثر من 7 غرامات من الألياف".ثبت أن الأطعمة الغنية بالألياف مثل اللوز تساعد في تقليل العوامل الالتهابية في الجسم.وترتبط الأطعمة...
تزخر الممرات المائية في الولايات المتحدة بالأسماك الغازية، لكن بحيرة ميريديث في تكساس أضافت نوعًا غريبًا من تلك الأسماك، حين تمكن صياد من اصطياد سمكة قريبة لسمك البيرانا المعروفة، تحمل أسنانًا تشبه بشكل ملحوظ أسنان الإنسان. أسنان بشرية في فم سمكة السمكة التي تحمل أسنان تشبه الإنسان تمثل ظاهرة نادرة في هذه البحيرة، وقد نُقلت على الفور إلى متحف بحيرة ميريديث للرياضات المائية والحياة البرية، وباتت موضوعًا للاهتمام الجماهيري، وأٌطلق عليها «باكو». أصول سمكة الباكو تعود أصول سمكة «الباكو» إلى المسطحات المائية العذبة في أمريكا الجنوبية، وهي قريبة جدًا من سمك البيرانا الشهير بأسنانه الحادة، لكن على عكس البيرانا المفترسة، فإن «الباكو» نباتي ويتغذى بشكل أساسي على المكسرات والتوت، هذه العادات الغذائية هي التي تفسر شكل أسنانها الفريد الذي...
تعتبر المكسرات من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية الأساسية الضرورية لمنظومة المناعة والقلب والأوعية الدموية وصحة الدماغ والجلد.وتشير الدكتورة نوريا ديانوفا أخصائية أمراض الجهاز الهضمي، خبيرة التغذية الروسية إلى أن المكسرات أطعمة فائقة لذلك هي ضرورية لصحة الجسم ويجب أن تكون ضمن النظام الغذائي للإنسان.وتقول: "المكسرات، هي أحد المنتجات النباتية الرئيسية التي من وجهة نظري يجب أن تكون موجودة بكميات محددة في النظام الغذائي لكل شخص".ووفقا لها، المكسرات قبل كل شيء هي مصدر البروتين النباتي والدهون ونسبة منخفضة من الكربوهيدرات. تحتوي المكسرات على أحماض أوميغا-3 وأوميغا-6 الدهنية غير المشبعة وغيرها. وهي مع مضادات الأكسدة والألياف الغذائية مفيدة لصحة الدماغ وتساعد أيضا في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية.وتشير الطبيبة، إلى أنه بفضل احتواء المكسرات على فيتامينات Е وA وC تدعم صحة الجلد...
أفاد باحثون من أستراليا أنهم تمكنوا من إثبات أن الجوز جيد لبصر الناس، وفي وقت سابق قيل مرارا وتكرارا إن استخدام المكسرات يساهم في تحسين جميع المؤشرات البشرية للنشاط البشري، وكذلك المكسرات بكميات معتدلة يمكن أن تطيل الحياة. والآن وجد العلماء أن المكسرات يمكن أن تؤثر أيضا على الرؤية البشرية، مما يجعلها أكثر حدة وتمنع فقدان الرؤية وبالتالي، يمكن أن تساعد المكسرات الناس على تجنب العمى. ووفقا للإحصاءات، يقلل الاستهلاك المنتظم للمكسرات من خطر العمى لدى البشر بنحو 35٪. بالإضافة إلى ذلك، توقف المكسرات تطور التصلب الوعائي، الذي يسبب إعتام عدسة العين لدى الناس. وأيضا، يؤدي الاستهلاك المنتظم للمكسرات إلى انخفاض خطر الإصابة بالجفات الجلدية المختلفة وبشكل عام، تساعد المواد الموجودة في تكوين المكسرات على تحسين جودة الجلد وتخفيف جميع أنواع الالتهاب المواد...
يعتقد غالبية الناس أن جميع الأطعمة الغنية بالدهون تعمل على زيادة الوزن، إلا أن هناك العديد من الأبحاث أثبتت أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام أقل عُرضة للإصابة بالسمنة، فضلًا عن تحقيقها العديد من الفوائد للجسم وفقًا لما ذكره موقع healthline الطبي.. فكيف يحدث ذلك؟. تعزيز الشعور بالشبع تحتوى المكسرات باختلاف أنواعها على الدهون الصحية والعناصر الغذائية المفيدة التي تعزز الشعور بالشبع، وفق ما قالته الدكتورة نهلة عبد الوهاب، استشاري التغذية والمناعة بجامعة القاهرة، لذا يمكن للأفراد الذين يتبعون حمية غذائية تناول قسط معتدل من المكسرات يوميًا. وأضافت الطبيبة، خلال حديثها لـ«الوطن»، أنه ينبغي على الأفراد الذين يتبعون حمية غذائية تناول المكسرات دون تمليحها أو خلطها بأي دهون، حتى يحصلون على النتيجة التي يسعون إليها. ويعتبر اللوز من أفضل...
على الرغم من أنه كان يُعتقد في السابق أن المكسرات تؤدي إلى السمنة، فإن الأبحاث الجديدة أظهرت أنها يمكن أن تكون في الواقع جزءاً مهماً من النظام الغذائي لفقدان الوزن، وفقاً لما ذكره موقع «هيلث» المختص بأخبار الصحة. ووجدت مراجعة بحثية أجريت في فبراير 2024 في مجلة «Nutrition Research Reviews» أن المكسرات الغنية بالدهون مثل اللوز والفول السوداني والفستق والجوز يمكن أن تساعد الأشخاص في الوصول إلى أهدافهم في إنقاص الوزن عند تناولها كجزء من نظام غذائي يتم التحكم فيه بالسعرات الحرارية. ووفق موقع «هيلث»، فإن بعض الدهون أكثر فائدة من غيرها لقضايا مثل صحة القلب والأوعية الدموية والسكري وإدارة الوزن. فعلى سبيل المثال، «الدهون الموجودة في اللوز قد تساعد في تقليل نسبة الكوليسترول الضار واستقرار مستويات السكر في الدم،...
الجوز هو أحد أكثر الأطعمة المغذية التي يمكن أن توفرها لنا الطبيعة، وحدد خبراء في مجال الأكل الصحي من إسبانيا 5 فوائد رئيسية للجوز. في البداية، الجوز غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي تقلل من خطر الاكتئاب ومرض الزهايمر، وكذلك بعض الأورام ومن المعروف أن الجوز يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري، ووجد علماء من كلية الصحة العامة بجامعة هارفارد أن النساء اللاتي يتناولن 30 جرامًا من الجوز 5 مرات أسبوعيًا يقللن من احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني بنسبة 30%. إذا كنت ترغب في تحقيق صحة وجمال شعرك، عليك بتناول الجوز وتحتوي على البيوتين (فيتامين ب7) والزنك والحديد، التي تعمل على تقوية الشعر وتقليل تساقطه وتحسين نموه، ويمكنك أيضًا استخدام زيت الجوز لهذه الأغراض. تعتبر المكسرات غذاءً ممتازاً للنساء الحوامل، اللاتي...
أفاد باحثون أمريكيون أنهم تمكنوا من إجراء دراسة أظهرت أن الجوز مفيد لصحة الإنسان ووزنه، ويقول العلماء إنه سبق أن قيل مرارا وتكرارا أن الجوز مفيد لصحة الإنسان ويمكن أن ينقذ الجسم حتى من السرطان. أطعمة تساعد في تخفيف آلام الظهر.. منتجات الألبان أبرزها فوائد الجوزولكن لأول مرة تمكن العلماء من إثبات فوائد هذه المكسرات في مكافحة الوزن الزائد ومن المقبول عمومًا أن المكسرات منتج ذو سعرات حرارية عالية جدًا، لذا فهي غير مناسبة لفقدان الوزن ويجب تجنبها وفي الواقع، اتضح أن هذا ليس صحيحًا على الإطلاق، وأن الاستهلاك المعتدل للجوز يمكن أن يساهم في عملية فقدان الوزن. أظهرت الاختبارات والملاحظات للأشخاص الذين يعانون من الوزن الزائد أن هذا المنتج المعين الذي يحتوي على كمية كبيرة إلى حد ما من الدهون...
قال الدكتور هاني جبران، استشاري التغذية العلاجية، إن المكسرات غنية بالبروتينات والكالسيوم والأوميجا 3 التي تعمل على تقوية الذاكرة، والقلب، وعمليات الهضم، محذرًا من الإكثار من تناول كميات كبيرة منها، إذ أنها تحتوي على الدهون التي تسبب السمنة المفرطة. الصحة العالمية: سكان غزة يتعرضون لدورة مميتة من المرض وسوء التغذية "التغذية السليمة والأمراض الناتجة عن نقصها" ضمن نقاشات ثقافة الفيوم نقع المكسرات بالماء قبل تناولها بليلةوأضاف «جبران»، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «صباح الخير يا مصر»، المذاع على «القناة الأولى والفضائية المصرية»، من تقديم الإعلاميين مصطفى كفافي ومنة الشرقاوي، أنه يفضل نقع المكسرات بالماء قبل تناولها بليلة، لتسهل من عمليات الهضم، منوهًا من مخاطر تناول المكسرات المحمصة والمملحة.وأشار إلى مخاطر تناول المكاديميا والصنوبر؛ لما تسببه من مشاكل صحية للكبار...
قال الدكتور هاني جبران، استشاري التغذية العلاجية، إن المكسرات غنية بالبروتينات والكالسيوم والأوميجا 3 التي تعمل على تقوية الذاكرة، والقلب، وعمليات الهضم، محذرًا من الإكثار من تناول كميات كبيرة منها، إذ أنها تحتوي على الدهون التي تسبب السمنة المفرطة. إعلام فلسطيني: قصف مدفعي يستهدف المناطق الشرقية من مخيم المغازي الأرصاد تكشف تفاصيل سقوط الأمطار على هذه المناطق اليوم مخاطر تناول المكسراتوأضاف جبران، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج "صباح الخير يا مصر"، المذاع على "القناة الأولى والفضائية المصرية"، اليوم الجمعة، أنه يفضل نقع المكسرات بالماء قبل تناولها بليلة، لتسهل من عمليات الهضم، منوهًا من مخاطر تناول المكسرات المحمصة والمملحة.وأشار إلى مخاطر تناول الصنوبر؛ لما يسببه من مشاكل صحية للكبار والأطفال، موضحًا ما يمكن أن تسببه المكسرات من حساسية، وأنه من الأفضل عدم...
قال الدكتور هاني جبران، استشاري التغذية العلاجية، إن المكسرات غنية بالبروتينات والكالسيوم والأوميجا 3 التي تعمل على تقوية الذاكرة والقلب وعمليات الهضم، محذرًا من الإكثار من تناول كميات كبيرة منها، إذ إنها تحتوي على الدهون التي تسبب السمنة المفرطة. نقع المكسرات وأضاف «جبران»، خلال مداخلة هاتفية ببرنامج «صباح الخير يا مصر»، المذاع على «القناة الأولى والفضائية المصرية»، من تقديم الإعلاميين مصطفى كفافي ومنة الشرقاوي، أنه يفضل نقع المكسرات بالماء قبل تناولها بليلة، لتسهل من عمليات الهضم، منوهًا من مخاطر تناول المكسرات المحمصة والمملحة. وأشار إلى مخاطر تناول المكاديميا والصنوبر لما تسببه من مشاكل صحية للكبار والأطفال، موضحًا ما يمكن أن تسببه المكسرات من حساسية، وأنه من الأفضل عدم تناول الأطفال للمكسرات أقل من خمس سنوات. حساسية من المكسرات وتابع: «من...
أظهرت الدراسات أن إدراج المكسرات في النظام الغذائي يمكن أن يقدم فوائد صحية كبيرة، لا سيما في تحسين العمليات الأيضية. ووفقًا للأبحاث، فإن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام يعانون من زيادة أقل في الوزن وانخفاض في خطر الإصابة بالسمنة.تؤكد خبيرة التغذية بيانكا تامبوريلو أن المكسرات تعتبر خيارًا ممتازًا لفقدان الوزن، لأنها تحتوي على الدهون الصحية التي تعزز الشعور بالشبع. وتضيف تامبوريلو: "المكسرات تحتوي على كمية جيدة من السعرات الحرارية، ولكن هذا لا يجب أن يكون سببًا لتجنبها. يجب أن تكون على دراية بالحصة المناسبة وتناول 1-2 وجبة يوميًا".فوائد اللوز لإنقاص الوزن اللوز، على وجه الخصوص، يزود الجسم بعناصر غذائية عالية الجودة تساعد في تحقيق أهداف إنقاص الوزن. تقول أخصائية التغذية سامانثا ماكليود: "تحتوي حصتان من اللوز على أكثر من 7...
إذا كنت تتطلع للاستمتاع بقطعة من الشوكولاتة الداكنة اللذيذة مع الحفاظ على صحتك، إليك بعض النصائح الذكية لاختيار الأنواع الصحية:نسبة الكاكاو ابحث عن شوكولاتة تحتوي على نسبة كاكاو لا تقل عن 70%. كلما ارتفعت هذه النسبة، زادت الفوائد الصحية بفضل مضادات الأكسدة. قد تكون الشوكولاتة ذات النسبة العالية أكثر مرارة، لذا حاول تركها تذوب ببطء في فمك لتستمتع بطعمها الغني.السكريات المضافةالشوكولاتة الداكنة ذات النسبة العالية من الكاكاو قد تحتوي على سكريات مضافة لتحسين الطعم. اقرأ المعلومات الغذائية على العبوة وابحث عن الأنواع ذات السكر القليل أو المعدوم، أو التي تستخدم محليات طبيعية مثل سكر ستيفيا. الدهون المتحولةتجنب الشوكولاتة التي تحتوي على زيوت مهدرجة، حيث تشير هذه إلى وجود دهون متحولة قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. تحقق من قائمة...
الاستهلاك النشط للمكسرات والبذور يقلل من خطر الوفاة المبكرة بمقدار النصف تقريبًا، وقد وجد العلماء الفنلنديون أن هذا يرتبط بتحسن صحة القلب. قم بتضمين الكثير من المكسرات والبذور في وجباتك الخفيفة بين الوجبات لتعزيز صحة قلبك، وهذه العادة مفيدة لأنها تقلل من خطر الوفاة المبكرة بمقدار النصف تقريباً، قام علماء من فنلندا بمراقبة صحة 2500 رجل لمدة 22 عامًا. وقاموا بتقييم صحتهم العامة، مع إيلاء اهتمام خاص لمستويات الأحماض الدهنية في الدم لديهم، وتبين أن تناول أعلى كمية من حمض اللينوليك، الموجود في الأطعمة الغنية بأحماض أوميجا 6 الدهنية، قلل من احتمال الوفاة المبكرة بسبب أمراض يمكن الوقاية منها بنسبة 43%. ويوجد حمض اللينوليك في البندق وبذور اليقطين وكذلك في الزيوت النباتية ويعتقد علماء من جامعة شرق فنلندا أن المكسرات والبذور تحمي صحة...
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يدرجون المكسرات في نظامهم الغذائي يتمتعون بفوائد صحية أيضية رائعة.ووجدت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام لديهم زيادة أقل في الوزن وانخفاض في خطر الإصابة بالسمنة.وتقول خبيرة التغذية بيانكا تامبوريلو: "المكسرات طعام رائع لفقدان الوزن لأنها مليئة بالدهون الصحية، والتي تعزز الشعور بالشبع، تحتوي على كمية جيدة من السعرات الحرارية، ولكن هذا ليس سببا لتجنبها، كن على دراية بالحصص وحاول تناول 1-2 وجبة يوميا".فوائد اللوز لإنقاص الوزناللوز يزود جسمك بدفعة من العناصر الغذائية عالية الجودة التي قد تساعدك في تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن.تقول أخصائية التغذية سامانثا ماكليود: "تحتوي حصتان من اللوز على أكثر من 7 غرامات من الألياف".ثبت أن الأطعمة الغنية بالألياف مثل اللوز تساعد في تقليل العوامل الالتهابية في الجسم.وترتبط الأطعمة الغنية...
بينما يسعي الكثيرون لخسارة الوزن ويعتمدون تجربة العديد من الوصفات التي تساعدعم علي نزول وزنهم ، خاصة وأنهم يضطرون إلى تناول الوجبات سريعًا لتلبية متطلبات حياتهم المزدحمة أثناء تناقلهم في سياراتهم أو مكاتبهم أو أثناء مشاهدة التلفزيون أو استخدام الهاتف الذكي. لذلك، فإنهم بالكاد يهتمون باستهلاكهم الغذائي.لذلك وجدت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام لديهم زيادة أقل في الوزن وانخفاض في خطر الإصابة بالسمنة.وتقول خبيرة التغذية بيانكا تامبوريلو: "المكسرات طعام رائع لفقدان الوزن لأنها مليئة بالدهون الصحية، والتي تعزز الشعور بالشبع، تحتوي على كمية جيدة من السعرات الحرارية، ولكن هذا ليس سببا لتجنبها، كن على دراية بالحصص وحاول تناول 1-2 وجبة يوميا".فوائد اللوز لإنقاص الوزناللوز يزود جسمك بدفعة من العناصر الغذائية عالية الجودة التي قد تساعدك في تحقيق أهدافك...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تُعَدُّ المكسرات من أهم العناصر الغذائية التي يمكن إدراجها في النظام الغذائي اليومي، لما لها من فوائد صحية كبيرة تؤثر بشكل إيجابي على الجسم والعقل، فهي لا تعتبر مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل هي مصدر غني بالعناصر الغذائية الأساسية التي تسهم في تعزيز الصحة العامة والوقاية من الأمراض، وتتمتع المكسرات بتركيبة غذائية متكاملة تشمل الدهون الصحية، البروتينات، الألياف، الفيتامينات، والمعادن، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للمساهمة في نظام غذائي متوازن، فالدهون الصحية الموجودة في المكسرات، مثل الأحماض الدهنية أوميغا-3 وأوميجا-6، تلعب دورًا حيويًا في دعم صحة القلب والأوعية الدموية، حيث تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الضار وزيادة مستويات الكوليسترول الجيد.من جانب آخر، توفر المكسرات كمية كبيرة من الألياف التي تساهم في تحسين عملية الهضم وتعزيز الشعور...
أفادت الدراسات الحديثة، أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات فى نظامهم الغذائى يتمتعون بفوائد صحية أيضية رائعة.وأشارت الدراسات الحديثة، أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام لديهم زيادة أقل في الوزن وانخفاض في خطر الإصابة بالسمنة.أهمية المكسراتفي هذا السياق كشفت بيانكا تامبوريلو، خبيرة التغذية، أن المكسرات يفيد في فقدان الوزن لأنها مليئة بالدهون الصحية، والتي تساعد علي تعزيز الشعور بالشبع، لانها تحتوي على كمية جيدة من السعرات الحرارية، ولكن هذا ليس سببًا لتجنبها كن على دراية بالحصص وحاول تناول 1-2 وجبة يوميًا.فوائد المسكرات مكسرات الجوزيفيد الجوز، في تنشيط جزء من الدماغ الذي يتحكم في الجوع والرغبة الشديدة في تناول الطعام.الكاجوأفادت الدراسات بأن تناوله يساعد في الحفاظ علي تكوين صحي للجسم.اللوزيساعد اللوز في زيادة الجسم من خلال، دفعة من العناصر الغذائية عالية الجودة، التي...
حذرت الهيئة الصحية في بريطانيا من تناول الأطعمة التي تحتوي على المكسرات للمصابين بحساسية الطعام، مشيرة إلى أنها عبارة عن مخبوزات تحتوي على المكسرات وتشكل خطرًا صحيًا على من لا يستطيعون تناولها لأن جهاز المناعة سيهاجم الطعام باعتباره نوع من العدوى ما يسبب ردة فعل تحسسية. ما هي حساسية المكسرات؟ وقالت هيئة مراقبة سلامة الأغذية في بريطانيا، إنه لا بد من التعامل مع الحساسية المفرطة تجاه المكسرات بحذر، لأنها قد تسبب التشنجات والغثيان والإسهال، وقد يحدث رد فعل تحسسي يضعف جهاز المناعة، بحسب صحيفة «ديلي ميل» البريطانية، لذا يوضح محمد عفيفي، أخصائي التغذية العلاجية والسمنة والنحافة، أعراض حساسية المكسرات وخطورتها. أعراض حساسية المكسرات وأضاف «عفيفي» خلال حديثه لـ«الوطن»، أن هذه الحساسية تحدث عند تناول كل أنواع المكسرات أو استنشاق...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق لتناول المكسرات فوائد كثيرة؛ حيث إن كل نوع مكسرات له فائدة كبيرة وقيمة غذائية. وسعرات حرارية نستعرضها فيما يلي:القيمة الغذائية للكاجو الكاجو من المكسرات ذات القيمة الغذائية العالية لكل 28 جراما أو حوالي ملعقة طعام واحدة من الكاجو المحمص بدون ملح وهي كما يلي: تبلغ السعرات الحرارية حوالي 155 سعرة حرارية، والدهون نحو 12 جرامًامنها دهون مشبعة حوالي 2.2 جراممنها دهون غير مشبعة حوالي 7.7 جرامالكربوهيدرات حوالي 9 جراماتمنها السكريات حوالي 1.7 جرامالبروتينات حوالي 5 جرامات.والألياف حوالي 1 جرامالكالسيوم حوالي 10 ملغالحديد حوالي 1.7 ملغالمغنيسيوم حوالي 82 ملغالفوسفور حوالي 168 ملغالبوتاسيوم حوالي 187 ملغالزنك حوالي 1.6 ملغالنحاس حوالي 0.6 ملغ.القيمة الغذائية للوزيحتوي اللوز على كمية جيدة من البروتين بالنسبة لمكوناته الأخرى ،و الغذائية العامة فإن محتوى...
طريقة تحضير الكنافة بالمكسرات.. تعد الكنافة بالمكسرات من أشهر الحلويات الشرقية الموجودة في مصر ويفضلها الكثير من الأطفال والكبار، وتبحث الكثير من السيدات عن طريقة بسيطة لـ عمل الكنافة بالمكسرات في المنزل.ويقدم موقع «الأسبوع» لزواره ومتابعيه في السطور التالية، طريقة عمل الكنافة بالمكسرات في المنزل، ضمن خدمة يقدمها في كل المجالات، من خلال الضغط هنــــــــــا.الكنافة بالمكسراتمكونات الكنافةنص كيلو من كنافة.نص كوب سمنة.كوب مكسرات مجروشة.كوب سكر بودرة.نص كوب جوز هند على زبيب.2 كوب شرابات.كوب ونصف من المكسرات المشكلة (جوز، فستق، لوز، كاجو).الكنافة بالمكسراتمكونات الشرباتكوب ونصف من السكر.كوب ونصف من الماء.عصير نصف ليمونة.تحضير الشرباتفي وعاء ضعى السكر والماء وعصير الليمون ونغلي المزيج على نار متوسطة.اتركى المزيج يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح كثيفًا.ارفعى القدر عن النار ونترك الشربات يبرد.الكنافة بالمكسراتخطوات تحضير الكنافة...
الحفاظ على صحة الدماغ أمر بالغ الأهمية لحياة سعيدة، أحد أكثر أمراض الدماغ إثارة للقلق هو مرض الزهايمر، الذي يؤثر على الذاكرة والوظيفة الإدراكية، ويمكن لبعض الأطعمة أن تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض الزهايمر وتحسين الذاكرة حسب موقع هيلث سايد. التوت غالبًا ما يُطلق على التوت الأزرق اسم “توت الدماغ” فهذه الفاكهة مليئة بمضادات الأكسدة، وخاصة مركبات الفلافونويد، التي تساعد على تحسين وظائف المخ، أظهرت الدراسات أن التوت الأزرق يمكن أن يؤخر شيخوخة الدماغ ويحسن الذاكرة. كما أنها تقلل من الإجهاد التأكسدي والالتهاب المرتبط بمرض الزهايمر. الأسماك الدهنية مثل السلمون والسلمون المرقط والسردين غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، والأحماض الدهنية أوميجا 3 ضرورية لصحة الدماغ. فهي تساعد في بناء أغشية خلايا الدماغ وتقليل الالتهاب، مما قد يقلل من خطر...
توصل باحثون مؤخراً للسبب الرئيسي وراء عدم إصابة بعض الأشخاص بعدوى فيروس كورونا. وبحسب دراسة أجريت أثناء ذروة الوباء عام 2021، ونشرت نتائجها مؤخراً، اكتشف العلماء اختلافات في الاستجابة المناعية الفريدة المرتبطة بمقاومة العدوى الفيروسية للمرض. وقد تفسر هذه النتيجة عدم إصابة بعض الأشخاص بالفيروس، ما تلقي الضوء لتطوير علاجات ولقاحات محتملة تحاكي هذه الاستجابات الوقائية الطبيعية. وأجرى الدراسة، التي نُشرت نتائجها في مجلة “نيتشر” العلمية مؤخراً، باحثون من معهد ويلكوم سانغر وجامعة كوليدج لندن وإمبريال كوليدج لندن والمعهد الهولندي للسرطان. واستخدم الباحثون في الدراسة تسلسل الخلية الواحدة لدراسة الاستجابة المناعية ضد عدوى sars-cov-2 لدى متطوعين بالغين أصحاء، حسبما ورد في صحيفة الغارديان البريطانية. وكجزء من دراسة التحدي البشري لفيروس كورونا، تم إعطاء 36 متطوعاً بالغاً في...
أظهرت دراسة جديدة من جامعة ساوث أستراليا أن إدراج المكسرات في أنظمة إنقاص الوزن التي يتم التحكم في سعراتها الحرارية لا يعيق فقدان الوزن، بل قد يكون له تأثير إيجابي معاكس. قام الباحثون بتحليل 7 تجارب لتقييم تغيرات الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم في الأنظمة الغذائية المقيدة للطاقة، ووجدوا أن أياً من الدراسات لم تظهر تأثيراً سلبياً على فقدان الوزن عند تضمين المكسرات كجزء من النظام الغذائي.أظهرت 4 من أصل 7 دراسات أن الأشخاص الذين تناولوا بين 42 و84 غراماً من المكسرات كجزء من حمية مقيدة للطاقة، حققوا خسارة وزن أكبر بكثير مقارنة بالذين اتبعوا أنظمة غذائية مقيدة للطاقة بدون مكسرات. تراوحت خسارة الوزن الإضافية بين 1.4 و7.4 كغم، مما يعزز الفكرة بأن المكسرات قد تكون لها دور...
أظهر بحث جديد من جامعة جنوب أستراليا أن إدراج المكسرات في الأنظمة الغذائية التي يتم التحكم فيها بالسعرات الحرارية لفقدان الوزن لا يعيق فقدان الوزن، بل يساهم به. إقرأ المزيد المكسرات قادرة على خفض مستوى الكوليسترول في الدم وبتحليل نتائج سبع تجارب عشوائية قيمت تغيرات الوزن والتحكم في نسبة السكر في الدم في الأنظمة الغذائية المقيدة للسعرات الحرارية (ER)، وجد الباحثون أن أيا من الدراسات لم تنتج أي تأثير سلبي على فقدان الوزن عندما تم إدراج المكسرات كجزء من النظام الغذائي.وبدلا من ذلك، أظهرت أربع من الدراسات السبع أن الذين تناولوا 42-84 غ من المكسرات كجزء من النظم الغذائية المقيدة للسعرات الحرارية (أو المقيدة للطاقة) حققوا خسارة أكبر بكثير في الوزن من أولئك الذين تناولوا نظاما غذائيا مقيدا...
يكثر الإقبال على إعداد الحلوى في المنازل لاستقبال عيد الأضحى، وكذلك المخبوزات التي يفضلها كثيرون في الإفطار، وتعد المكسرات وحشوات الحلويات والفواكه المجففة، من أهم الأنواع المستخدمة في الحلوى والمخبوزات. وتحتوي المكسرات على عناصر غذائية متكاملة من البروتينات والألياف والدهون المفيدة التي تجعلها وجبةً صحيةً، كما تحتوي على مجموعة من الفيتامينات المفيدة. نصائح لشراء المكسرات عند شراء المكسرات وحشوات الحلويات والفواكه المجففة، ينصح جهاز حماية المستهلك باتباع الإرشادات التالية: علامات يجب معرفتها عند شراء المكسرات - يجب أن تكون المكسرات محتفظة بخواصها الطبيعية وخالية من التزنخ أو أي روائح غريبة. - يجب أن تكون متجانسة في الحجم واللون. - تجنب تذوق المكسرات والبذور المصابة بفطريات، فغالباً ما تكون سامة وتظهر في شكل بقع صغيرة بلون أخضر أو أسود. -...
أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يدرجون المكسرات في نظامهم الغذائي يتمتعون بفوائد صحية أيضية رائعة.ووجدت الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون المكسرات بانتظام لديهم زيادة أقل في الوزن وانخفاض في خطر الإصابة بالسمنة.وتقول خبيرة التغذية بيانكا تامبوريلو: "المكسرات طعام رائع لفقدان الوزن لأنها مليئة بالدهون الصحية، والتي تعزز الشعور بالشبع، تحتوي على كمية جيدة من السعرات الحرارية، ولكن هذا ليس سببا لتجنبها، كن على دراية بالحصص وحاول تناول 1-2 وجبة يوميا".فوائد اللوز لإنقاص الوزناللوز يزود جسمك بدفعة من العناصر الغذائية عالية الجودة التي قد تساعدك في تحقيق أهدافك في إنقاص الوزن.تقول أخصائية التغذية سامانثا ماكليود: "تحتوي حصتان من اللوز على أكثر من 7 غرامات من الألياف".ثبت أن الأطعمة الغنية بالألياف مثل اللوز تساعد في تقليل العوامل الالتهابية في الجسم.وترتبط الأطعمة الغنية بالألياف مثل اللوز أيضا بتحسين التمثيل الغذائي، وانخفاض...
جامعة أسيوط تشهد محاضرة ”مفهوم وأبعاد الأمن القومي" ضمن دورة التربية العسكرية