المكسرات: سر الصحة والطاقة!
تاريخ النشر: 13th, November 2024 GMT
شمسان بوست / متابعات:
أعلنت الدكتورة إيرينا بيساريوفا خبيرة التغذية أن للمكسرات خصائص مفيدة تساعد على تخفيض مخاطر الإصابة بالخرف، وتحتوي على الفيتامينات والعناصر المعدينة وأحماض دهنية متعددة غير مشبعة.
وتشير الخبيرة إلى أن علماء إسبان أجروا دراسة شملت أشخاصا أعمارهم بين 40-70 عاما، أظهرت نتائجها وجود علاقة بين تناول المكسرات يوميا وانخفاض خطر الإصابة بالخرف.
ووفقا لها، اتضح منذ فترة طويلة أن المكسرات هي مصدر لكميات كبيرة من الفيتامينات والعناصر الدقيقة والأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة.
وتشير الخبيرة إلى أن أحماض أوميغا 3 الدهنية غير المشبعة، وفيتامين E القابل للذوبان في الدهون، وفيتامينات مجموعة B القابلة للذوبان في الماء، وحمض الفوليك تؤثر على وظائف الجهاز العصبي، لذلك فإن تناول ما يقرب من 25 إلى 35 غ من المكسرات يوميا يكفي للوقاية من الخرف.
وبالإضافة إلى ذلك، يساعد تناول المكسرات بشكل منتظم، على تقليل الإجهاد والتوتر العصبي، ما يمنع الإصابة بالانهيارات العصبية.
ووفقا لها، يجب أن تكون المكسرات غير مملحة وغير محمصة ومغسولة جيدا. أي من الضروري نقعها على الأقل مدة 6 ساعات، حتى تطلق في الماء كل ما هو غير ضروري – مثل، حمض الفيتيك، الذي يتعارض مع امتصاص العناصر الدقيقة من بعض المكسرات. وتشير إلى أن المكسرات بعد ذلك تصبح أكثر فائدة للجسم لأنه يتحسن امتصاص الجسم لجميع الفيتامينات والعناصر المغذية الموجودة فيها.
المصدر: شمسان بوست
إقرأ أيضاً:
يمنع العين من التلف ويعالج التوتر.. 7 فوائد عند تناول اليوسفي يوميا
بدأ موسم اليوسفي فى الأسواق المحلية وهو من الفواكه الشهية التى تشبه البرتقال فى الشكل والفوائد ولكنها تتميز بمنح مذاق منعش.
ووفقا لما ذكره موقع “ stylecraze” نعرض لكم أهم فوائد اليوسفي التى يحصل عليها الجسم عند تناوله بكميات معتدلة.
غني بمضادات الأكسدة
اليوسفي غني بمضادات الأكسدة الفلافونويدية الموجودة في الحمضيات مثل الهسبيريدين والنارينجين والناروتين وما إلى ذلك والتي لها خصائص مضادة للأكسدة مهمة، فهي تساعد على التخلص من الجذور الحرة السامة من جسمك ويعتقد بعض الباحثين أن تناول الأطعمة أو المكملات الغذائية الغنية بمضادات الأكسدة قد يساعد في تقليل أو منع أنواع معينة من الالتهابات .
غني بفيتامين سي المعزز للمناعة
اليوسفي، كونه من الفواكه الحمضية، مليء بشكل طبيعي بوفرة من فيتامين سي وهو أحد مضادات الأكسدة الطبيعية القوية التي تلعب أدوارًا مهمة متعددة في تعزيز صحتنا ومناعتنا وهو ضروري في تخليق الكولاجين، وشفاء الجروح، والوظيفة المضادة للفيروسات، والنشاط المضاد للسرطان، والوقاية من الأمراض العصبية التنكسية، والتهاب المفاصل، ونزلات البرد، والحمى .
منع تلف العين
كما وجد أن محتوى فيتامين سي في اليوسفي فعال في تأخير ظهور إعتام عدسة العين والضمور البقعي المرتبط بالعمر وقد يساعد هذا في الحفاظ على صحة عينيك لفترة أطول .
تقليل مخاطرالسرطان
تشير الفلافونويدات والكومارين والليمونويدات الموجودة في الحمضيات إلى انخفاض خطر الإصابة بأنواع مختلفة من السرطان وتدعم الأبحاث التأثيرات المضادة للأورام المحتملة للنوبيليتين والتانجيريتين الموجودة في مستخلص اليوسفي .
تحسين صحة القلب
تحتوي اليوسفي على ألياف قابلة للذوبان وغير قابلة للذوبان بشكل طبيعي مثل الهيميسليلوز والبكتين وما إلى ذلك والتي تمنع امتصاص الكوليسترول في الأمعاء وتحتوي قشور اليوسفي على مضاد للأكسدة آخر، وهو فلافونويد فائق يسمى تانجريتين مع تأثيرات واعدة في خفض الكوليسترول وقد يساعد الهسبيريدين في تقليل ارتفاع ضغط الدم وكل هذا معًا قد يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بشكل عام.
تقليل التوتر
إن إضافة اليوسفي إلى نظامك الغذائي قد يكون بمثابة استراتيجية لاذعة ومهدئة لتقليل التوتر وهذه الفاكهة الحمضية مليئة بفيتامين سي أو حمض الأسكوربيك، والذي أثبت قدرته على تخفيف الاضطرابات المرتبطة بالتوتر وإن الفعل البسيط المتمثل في تقشير اليوسفي والاستمتاع به يمكن أن يوفر أيضًا لحظة من الراحة في صخب اليوم المعتاد.
تحسين صحة العظام
اليوسفي غني بفيتامين سي الذي يلعب دورًا مهمًا في صحة العظام (تخليق الكولاجين) وقد أظهرت الأبحاث أن فيتامين سي قد يكون فعالًا في التئام العظام بعد الكسر كما أن هذه الفاكهة اللذيذة غنية بالمعادن الأساسية مثل الكالسيوم والبوتاسيوم التي تساعد في الحفاظ على كثافة العظام .
اعتصام لأهالي طلاب في القبة.. وقطع الطريق احتجاجا