تحذير في رمضان.. 5 فئات يجب أن تتجنب تناول المكسرات فورًا
تاريخ النشر: 5th, March 2025 GMT
تعتبر المكسرات من الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية وتُستخدم بكثرة في الحلويات والمقبلات الرمضانية، لكن رغم فوائدها الصحية، فإنها قد تكون ضارة جدًا لبعض الفئات وتسبب مضاعفات خطيرة، مما يجعل تجنبها ضرورة ملحّة.
5 فئات يجب أن تتجنب تناول المكسرات فورًاإليك 5 فئات يجب أن تبتعد تمامًا عن تناول المكسرات خلال رمضان:
مرضى حساسية المكسرات
تعتبر حساسية المكسرات من أكثر أنواع الحساسية شيوعًا، حيث يمكن أن تؤدي إلى أعراض خطيرة مثل الحكة، التورم، صعوبة التنفس، أو حتى صدمة تحسسية قد تهدد الحياة.
مرضى القولون العصبي
رغم احتواء المكسرات على الألياف، إلا أنها قد تسبب انتفاخات وغازات شديدة لدى مرضى القولون العصبي، كما أن بعض أنواعها تحتوي على الفودماب (FODMAPs)، وهي كربوهيدرات تسبب اضطرابات هضمية شديدة.
مرضى ضغط الدم المرتفع
إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، فتجنب المكسرات المملحة، حيث تحتوي على كميات كبيرة من الصوديوم، مما قد يؤدي إلى احتباس السوائل وارتفاع ضغط الدم، مما يزيد من مخاطر الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب.
مرضى الكلى
تحتوي المكسرات على البوتاسيوم والفوسفور، وهما معدنان قد يكون من الصعب على مرضى الكلى التخلص منهما، مما يؤدي إلى تراكمهما في الجسم واضطراب توازن المعادن، مما قد يشكل خطرًا صحيًا كبيرًا.
الأشخاص الذين يعانون من صعوبة البلع
بعض الفئات، مثل كبار السن والأطفال أو من يعانون من مشاكل في البلع، قد يجدون صعوبة في تناول المكسرات، مما يزيد من خطر الاختناق، وقد يكون ذلك خطرًا على حياتهم.
ما البديل الصحي؟
يمكن لمرضى ضغط الدم اختيار المكسرات غير المملحة.
لمرضى القولون، يمكن تناول المكسرات المنقوعة لتقليل مشاكل الهضم.
لمن يعانون من صعوبة البلع، يمكن تناول زبدة المكسرات كبديل آمن.
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: المكسرات الحلويات مرضى الكلى مضاعفات خطيرة اضطرابات هضمية كربوهيدرات مرضى ضغط الدم المرتفع الأطعمة المزيد تناول المکسرات ضغط الدم
إقرأ أيضاً:
أفضل 3 انواع من المكسرات للحصول على أعلى نسبة بروتين
أميرة خالد
تُعدّ المكسرات وزبدتها وجبة خفيفة صحية ومُشبعة وغنية بالفيتامينات والمعادن الأساسية بآن واحد.
ووفقاً لما نشره موقع برنامج Today الذي تبثه شبكة NBC الأميركية، بعض أنواع المكسرات غني بالعناصر الغذائية مما يجعل من تناولها طريقة سهلة لتحقيق الأهداف اليومية من البروتين والفيتامينات والمعادن،
وتُعدّ المكسرات بالإضافة إلى البروتين النباتي، مصدراً جيداً للعديد من العناصر الغذائية الصحية الأخرى، بما يشمل الدهون غير المشبعة المفيدة للقلب وفيتامين E والألياف وحمض الفوليك وفيتامينات B والمغنيسيوم.
تقول ناتالي ريزو، أخصائية التغذية ومحررة قسم التغذية في برنامج Today: “يُعد فيتامين E، المفيد لصحة البشرة، عنصراً أساسياً في المكسرات”.
وأضافت: “لكل نوع من المكسرات خصائص غذائية مُختلفة، على سبيل المثال، يُعدّ الجوز البرازيلي مصدراً جيداً للسيلينيوم، في حين يوجد كمية جيدة من المغنيسيوم في اللوز”.
وتابعت ريزو: “ببساطة، إذا تناول المرء مجموعة متنوعة من المكسرات، سيحصل على مجموعة متنوعة من المغذيات الدقيقة، لذا، وبغض النظر عن محتواها من البروتين، يمكن أن تكون المكسرات غذاءً صحياً لأسباب متعددة”.
وأوضحت ريزو إن هناك ثلاث أنواع من المكسرات تتعادل تقريباً في محتواها من البروتين، وهي:
الفستق
يوفر حوالي 6 غرامات من البروتين لكل 30 غرام تقريباً، بالإضافة إلى 3 غرامات من الألياف ومجموعة متنوعة من فيتامينات B، هذه الحصة ستمنح من يتناولها جرعة جيدة من مضادي الأكسدة، اللوتين والزياكسانثين، الذين لهما فوائد لصحة العين، كما يُعرف باحتوائه على نسبة عالية من الميلاتونين الطبيعي، الذي يمكن أن يساعد على النوم.
اللوز
يحتوي على 6 غرامات من البروتين لكل 30 غرام تقريباً، وهو من بين أغنى المكسرات بالبروتين، في هذه الحصة، سيحصل الشخص أيضاً على 4 غرامات من الألياف الصحية للأمعاء، بالإضافة إلى نصف الحصة اليومية الموصي بها من فيتامين E و20 بالمئة من الحصة اليومية من المغنيسيوم، الذي له فوائد للنوم وصحة القلب.
الفول السوداني
على الرغم من أنه يُعتبر من الناحية الفنية بقوليات وليس مكسرات، إلا أنه غني بالبروتين والدهون، مما يساعد على الشعور بالشبع، تحتوي كل حصة تزن 30 غراماً من الفول السوداني على حوالي 7 غرامات من البروتين، وتُعد زبدة الفول السوداني غذاءً غنياً بالبروتين يُنصح به من قِبل أخصائي التغذية.
وتشير ريزو مع أن المكسرات لذيذة وتوفر بعض البروتين، إلا أنها “غنية بالدهون والسعرات الحرارية”، وبعض الأنواع المملحة منها تحتوي على كمية كبيرة من الصوديوم.
تنصح ريزو أولاً بوضع حجم الحصة في الاعتبار، وبالتالي فإنه لا يجب الاعتماد على المكسرات كمصدر أساسي للبروتين يومياً، على الرغم من أنه يمكن اعتبار المكسرات مصدراً جيداً للبروتين النباتي كوجبة خفيفة أو كإضافة على الطعام.
بالنسبة لزبدة المكسرات، مثل زبدة الفول السوداني وزبدة اللوز، فهي تعتبر طريقة جدية أخرى لإضافة المكسرات إلى النظام الغذائي، لكن ينبغي مراعاة أن بعض أنواع زبدة المكسرات يمكن أن تحتوي على سكر وزيوت مضافة يُفضل تجنبها، حيث تنصح ريزو بالبحث “عن الأنواع التي تحتوي فقط على الفول السوداني مع قليل من الملح”.
عاجل. وسائل إعلام إيرانية: انفجار عنيف هز ميناء رجائي بمدينة بندر عباس والأسباب قيد التحقيق