تعرف على أفضل 6 مكسرات يمكن تناولها بحسب الخبراء
تاريخ النشر: 14th, January 2025 GMT
نشر موقع "مارثا ستيوارت" تقريرًا استعرض فيه طرق تناول أنواع مختلفة من المكسرات وفوائدها الصحية. ومن أبرز هذه المكسرات الفستق، والجوز البرازيلي، والجوز، والبيكان، موضحًا أن بعض هذه المكسرات مفيد لصحة الدماغ والقلب ومضاد للالتهاب، وبعضها غني بالسيلينيوم والمغنيسيوم.
وقال الموقع، في تقريره الذي ترجمته "عربي21"، إن المكسرات تُعتبر من المكونات الأساسية في المطبخ المنزلي بفضل نكهتها اللذيذة وتنوع استخدامها، سواء في المخبوزات أو الأطباق المالحة أو كوجبة خفيفة.
اللوز
وأوضح الموقع أن اللوز يتميز بمحتواه العالي من الألياف، وخاصة اللوز النيء، فهو يعزز الهضم الصحي، ويخفض الكوليسترول، وينظم السكر في الدم، وفقًا لما ذكرته كانديس بامبر، أخصائية التغذية المسجلة في مركز ويكسنر الطبي بجامعة ولاية أوهايو.
كما أنه مصدر ممتاز لفيتامين إي والمغنيسيوم، الذي يساهم في مكافحة الإجهاد التأكسدي ودعم العضلات. إن إضافة اللوز إلى النظام الغذائي يمكن أن يساعد في زيادة تناول المغنيسيوم، الذي يفتقر الكثيرون إليه، كما تقول دانييلا نوفوتني، أخصائية تغذية مسجلة ومدرسة أولى في كلية العلوم الصحية في جامعة ولاية ميسوري.
كيفية تناول اللوز
لوجبة عشاء أنيقة، ضع اللوز المحمص مع مكرونة اللينغويني والصلصة المفضلة لديك. أضف المزيد من القرمشة والبروتين إلى أطباق اللحوم.
استخدم دقيق اللوز لصنع الفطائر الخالية من الغلوتين.
اسحق المكسرات واخلطها مع الدقيق والتين والزبدة لصنع مقرمشات اللوز محلية الصنع.
مكسرات المكدامية
وذكر الموقع أن مكسرات المكدامية تحتوي على نسبة أعلى من الدهون الأحادية غير المشبعة مقارنة بالمكسرات الأخرى، وفقًا لما ذكرته نوفوتني.
ويمكن لهذه الدهون تحسين مستويات الكوليسترول وتقليل ضغط الدم، مما يعود بالفائدة على صحة القلب.
كما أن هذه المكسرات الزبدية غنية أيضًا بالمنغنيز الذي يحتاجه الجسم لصحة العظام، والنحاس الذي يفيد البشرة والجهاز العصبي، حسبما تقول كوني إليك، أخصائية تغذية ومدربة فنون الطهي النباتية في معهد التعليم الطهوي في لوس أنجلوس.
كيفية تناول مكسرات المكدامية
للحصول على عشاء مشبع، قم بتغطية السمك أو الدجاج بمكسرات المكدامية.
قم بإضافة ألواح الجرانولا النباتية المصنوعة منزليًا مع مكسرات المكدامية المفرومة.
ضع حفنة من مكسرات المكدامية مع قطعة من الفاكهة للحصول على وجبة خفيفة متوازنة وغنية بالألياف.
أضف مكسرات المكدامية المقطعة إلى الزبادي أو الجبن أو القريش أو القلي السريع أو السلطة.
الفستق
ونقل الموقع عن نوفوتني قولها: "الفستق هو نوع فريد من المكسرات، حيث إنه مصدر ممتاز للبوتاسيوم ويحتوي على كمية أعلى من البروتين مقارنة ببعض المكسرات الأخرى".
وهذا يجعله مصدرًا رائعًا للبروتين النباتي لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا جزئيًا أو نباتيًا صرفًا، وفقًا لإليك. وقد تتفاجأ أيضًا عند معرفة أن الفستق يحتوي على نسبة عالية من الميلاتونين، وهو هرمون ينظم إيقاع الساعة البيولوجية للجسم وأنماط النوم.
طريقة تناول الفستق
اهرس الفستق مع الزبادي اليوناني لتحضير صلصة خضراء اللون، ثم قدمه مع القرع المحمص ومذاق الحبوب.
رش الفستق المفروم على الباذنجان وبيتزا الرمان لإضفاء لمسة مدهشة.
أضف لمسة من الألوان إلى كعكة الشوكولاتة الداكنة القادمة مع الفستق المفروم.
حضّر سلطة الفستق اللذيذة من خلال مزج المكسرات مع الخضار والأعشاب.
المكسرات البرازيلية
وتعد المكسرات البرازيلية واحدة من أعلى المصادر للسيلينيوم، وهو معدن أساسي ومضاد للأكسدة. في الواقع، يكفي تناول واحدة فقط من المكسرات البرازيلية يوميًا للحصول على الكمية الموصى بها من السيلينيوم، حسب نوفوتني. والسيلينيوم هو عنصر مهم لأنه يدعم المناعة ووظيفة الغدة الدرقية والصحة التناسلية.
علاوة على ذلك، فإن هذه المكسرات الكبيرة غنية بالمغنيسيوم والنحاس والزنك والألياف وفيتامين إي، وجميعها ضرورية لصحة مثالية.
كيفية تناول المكسرات البرازيلية
على الرغم من ندرة حدوث ذلك؛ إلا أنه يمكن الإصابة بتسمم السيلينيوم نتيجة تناول الكثير من المكسرات البرازيلية. وبناءً على ذلك، من الأفضل تناول ثلاث حبات من المكسرات البرازيلية فقط في اليوم (وذلك بشكل غير متكرر).
قم بتقطيعها واستخدمها بدلاً من الصنوبر في البيستو.
استمتع بها مع الفاكهة الطازجة أو قطعة من الشوكولاتة الداكنة.
ضع فوق الآيس كريم أو الزبادي أو الجبن القريش مع المكسرات البرازيلية المحمصة المفرومة.
الجوز
وأفاد الموقع أن محتوى الدهون في الجوز يعتبر مميزًا بشكل خاص، وذلك مقارنةً بالمكسرات الأخرى، حيث يحتوي الجوز على أعلى كمية من أحماض أوميغا-3 الدهنية، التي تتمتع بفوائد مضادة للالتهابات للقلب، كما أنها تلعب دورًا في وظيفة الدماغ والعينين؛ حتى أن الجوز يُعتبر من أفضل الأطعمة لصحة الدماغ، وهو أمر سهل تذكره عندما تلاحظ أن الجوز يشبه شكل الدماغ.
كيفية تناول الجوز
قدم الجوز مع كرنب بروكسل المحمص والعنب للحصول على طبق جانبي فريد من نوعه.
قم بإعداد الجوز المتبل لوجبة خفيفة لذيذة أو مكون من مكونات المائدة.
ضع الجوز المفروم مع سلطة الدجاج للحصول على قرمشة مُرضية.
أضف الجوز إلى مافن الموز أو خبز الموز.
البيكان
ولفت الموقع إلى أن البيكان أو الجوز الأمريكي هو من أفضل المكسرات التي يمكن تناولها بفضل خصائصه الغذائية المتنوعة، التي تشمل الألياف، وفيتامين إي، والدهون الصحية، والعناصر الغذائية الأساسية مثل المغنيسيوم والفوسفور والكالسيوم. وتوفر هذه العناصر الغذائية مجتمعة فوائد مضادة للأكسدة والالتهابات للجسم.
كيفية تناول البيكان
شوي البيكان مع الأعشاب للحصول على وجبة خفيفة لذيذة ومقرمشة.
استخدم البيكان بدلاً من الخبز المحمص في الحساء أو اليخنات أو السلطات.
قم بتعزيز البطاطا الحلوة المهروسة بتزيينها بجوز البيكان المحمص.
استمتع بجوز البيكان المفروم في بسكويت الشوكولاتة بالشوفان. فهي تضفي نكهة وتغذية وقوامًا إضافيًا.
المصدر: عربي21
كلمات دلالية: سياسة اقتصاد رياضة مقالات صحافة أفكار عالم الفن تكنولوجيا صحة تفاعلي سياسة اقتصاد رياضة مقالات صحافة أفكار عالم الفن تكنولوجيا صحة تفاعلي صحة طب وصحة طب وصحة التغذية صحة صحة طب تغذية المزيد في صحة طب وصحة طب وصحة طب وصحة طب وصحة طب وصحة طب وصحة صحة صحة صحة سياسة سياسة صحة صحة صحة صحة صحة صحة صحة صحة صحة سياسة اقتصاد رياضة صحافة أفكار عالم الفن تكنولوجيا صحة هذه المکسرات من المکسرات کیفیة تناول للحصول على
إقرأ أيضاً:
لا تقل عن ألف جنيه شهريًا | ننشر ملامح مشروع قانون الإيجار القديم
تناقش لجان مجلس النواب ملامح قانون الايجار القديم حيث تنعقد لجنة مشتركة من الإسكان و الادارة المحلية و التشريعية لمناقشة مشروع القانون، ونوضح فيما يلي أبرز ملامح مشروع القانون :
و نص مشروع القانون فى المادة (1) على أن :
تسرى أحكام هذا القانون على الأماكن المؤجرة لغرض السكنى و الأماكن المؤجرة للأشخاص الطبيعية لغير غرض السكنى وفقا لأحكام القانونين رقمى 49 لسنة 1977 في شأن تأجير وبيع الأماكن وتنظيم العلاقة بين المؤجر والمستأجر ؛ و136 لسنة 1981 في شأن بعض الأحكام الخاصة بتأجير وبيع الأماكن وتنظيم العلاقة بين المؤجر والمستأجر.
ونصت المادة (2) على أنه :
اعتبارا من موعد استحقاق الأجرة الشهرية التالية لتاريخ العمل بهذا القانون تكون القيمة الايجارية القانونية للأماكن المؤجرة لغرض السكنى عشرين مثل القيمة الايجارية القانونية السارية؛ على الا تقل القيمة الإيجارية القانونية المستحقة شهريا بعد الزيادة عن مبلغ ألف جنيه للوحدات الكائنة في المدن والأحياء؛ وعن مبلغ خمسمائة جنيه للوحدات الكائنة في القرى التي تسرى عليها أحكام القانونين رقمي 49 لسنة 1977 و136 لسنة 1981 المشار إليهما.
ونصت المادة (3) أنه :اعتبارا من موعد استحقاق الأجرة الشهرية التالية لتاريخ العمل بهذا القانون تكون القيمة الايجارية القانونية للأماكن المؤجرة للأشخاص الطبيعية لغير غرض السكنى خمسة أمثال القيمة الايجارية القانونية السارية.
ونصت المادة (4) على أن:تزاد سنويا بصفة دورية آخر قيمة ايجارية قانونية مستحقة وفق أحكام هذا القانون بنسبة (15%).
ونصت المادة (5) على أن :تنتهى عقود إيجار الأماكن الخاضعة لأحكام هذا القانون بانتهاء مدة خمس سنوات من تاريخ العمل به؛ ما لم يتم التراضي على الإنهاء قبل ذلك.
:(6)ونصت المادة ٦ على
مع عدم الإخلال بأسباب الإخلاء المبينة بالمادة (18) من القانون رقم 136 لسنة 1981 المشار اليه؛ يلتزم المستأجر أو من امتد إليه عقد الايجار ؛ بحسب الأحوال؛ باخلاء المكان المؤجر ورده الى المالك أو المؤجر؛ بحسب الأحوال؛ فى نهاية المدة المبينة فى المادة (5) من هذا القانون؛ ما لم يتم التراضي على غير ذلك.
وحال الامتناع عن الإخلاء يكون للمالك أو المؤجر؛ بحسب الأحوال؛ أن يطلب من قاضي الأمور الوقتية بالمحكمة الكائن في دائرتها العقار إصدار أمر بطرد الممتنع عن الإخلاء دون الإخلال بالحق في التعويض إن كان له مقتض.
ومع عدم الاخلال بحكم الفقرة السابقة يحق للمستأجر أو من امتد إليه عقد الايجار؛ بحسب الأحوال؛ رفع دعوى موضوعية أمام المحكمة المختصة وفقا للإجراءات المعتادة على ألا يترتب على رفع الدعوى الموضوعية وقف أمر قاضى الأمور الوقتية المشار إليه.
و نصت أ لمادة (7) :
يمنح المستأجرون أو من امتدت اليهم عقود الايجار؛ بحسب الأحوال الذين تنتهي عقود ايجارها طبقا لأحكام هذا القانون أولوية فى الحصول على وحدات سكنية وغير سكنية؛ إيجار أو تمليكا؛ من الوحدات المتاحة لدى الدولة؛ وفقا للقواعد والشروط والإجراءات التى يصدر بها قرار من رئيس مجلس الوزراء؛ بناء على عرض الوزير المختص بشئون الاسكان؛ خلال شهر من تاريخ العمل بأحكام هذا القانون؛ وذلك مع مراعاة الفئات الأكثر احتياجا منهم.
ويصدر الوزير المختص بشئون الإسكان ؛ بعد موافقة مجلس الوزراء ؛ قرارا بإنشاء بوابة إلكترونية يتضمن تحديدا لنظام عملها والإجراءات الخاصة بها؛ خلال شهر من تاريخ صدور قرار رئيس مجلس الوزراء المشار إليه فى الفقرة السابقة ؛ على أن تتلقى البوابة طلبات المستأجرين خلال ثلاثة أشهر من تاريخ انشائها
و نصت المادة (8:
تلغى القوانين أرقام 49 لسنة 1977 في شأن تأجير الأماكن وتنظيم العلاقة بين المؤجر والمستأجر؛ و136 لسنة 1981 في شأن بعض الأحكام الخاصة بتأجير وبيع الأماكن وتنظيم العلاقة بين المؤجر والمستأجر ؛ و 6 لسنة 1997 بتعديل الفقرة الثانية من المادة 29 من القانون رقم 49 لسنة 1977 وبعض الأحكام الخاصة بإيجار الأماكن غير السكنية ؛ كما يلغى كل حكم يخالف أحكام هذا القانون؛ وذلك كله اعتبارا من اليوم التالى لمرور خمسة أعوام من تاريخ العمل بهذا القانون.
ونصت المادة (9) على أن :
ينشر هذا القانون فى الجريدة الرسمية ؛ ويعمل به من اليوم التالي لتاريخ نشره.
الفنان خالد كمال: بجدد دعمي الشخصي لمهرجان الإسكندرية للفيلم القصير