2024-12-16@15:24:04 GMT
إجمالي نتائج البحث: 462
«الثلاجة ا»:
(اخبار جدید در صفحه یک)
الثلاجة من الأجهزة الأساسية بالمنزل، لأنها تحافظ على الطعام لفترات طويلة، ولكن هناك عادة خاطئة تؤدي إلى تلف الطعام على المدى القصير، واحتراق موتور الثلاجة على المدى الطويل، لذا يجب الانتباه جيدًا إلى هذا الأمر. وأوضح Good Housekeeping، عادة خاطئة تؤدي إلى تلف الطعام بالثلاجة، لمنعها وصول البرودة الكافية للطعام. مخاطر استخدام مفارش الثلاجة تساعد مفارش الثلاجة في الحفاظ على الأرفف، ومنع سقوط الطعام والشراب عليها، إلا أنها قد تسبب مشكلة كبيرة، لأنها تتحول إلى مادة عازلة، تمتص نسبة كبيرة من برودة الثلاجة، التي لا تصل إلى الطعام، ما يؤدي إلى عدم تبريده بشكل كاف، وقد يسبب تلف بعض الأصناف التي تحتاج إلى برودة عالية. مفارش الثلاجة تؤدي إلى تلف الطعام وينصح بعدم وضع أي مفارش أو أشياء أخرى،...
ترشيد استهلاك الكهرباء.. يبحث الكثيرون عن طرق عديدة لترشيد استهلاك الكهرباء، وذلك لتوفير الكهرباء، وعدم دفع مبالغ طائلة في فاتورة الكهرباء.ترشيد الكهرباءوتستعرض «الأسبوع»، 5 طرق سحرية لتقليل استهلاك الكهرباء في المنزل، وذلك عبر خدمة متميزة تقدمها لكم عبر الضغط على الرابط هنــــــا.5 طرق سحرية لتقليل استهلاك الكهرباء في المنزلوجاءت النصائح وفقًا لموقع ENARAT كالآتي:لمبات ليدلمبات أقلكثيرا من الحجرات تحتوي على لمبات كثيرة والكثير منهم منخفض الوات لكثرة أعدادهم، ولكن عند تغير هذه اللمبات الكثيرة إلى واحدة مرتفعة الوات يساعد في ترشيد الاستهلاك وتوفير الكهرباء، مع الاعتماد على ضوء الشمس واستعمال اللمبات أوقات الحاجة إليها، والحرص على إغلاقها بعد الاستعمال.دهانات فاتحةألوان دهان فاتحةاختيار ألوان دهان فاتحة تعكس الإضاءة وبالتالي لا تحتاج إلى لمبات كثيرة مثلما ما يحدث عند تطبيق ألوان الدهان...
تتأثر الأجهزة الكهربائية بدرجات الحرارة المرتفعة، ما قد يؤدي إلى زيادة الأعطال التي من الممكن أن تؤثر على كفاءتها أو إنهاء عمرها الافتراضي، وربما يجهل الكثيرون أن هناك بعض العادات الخاطئة التي يفعلها الأشخاص قد تسبب في عطل هذه الأجهزة. ومن العادات الخاطئة التي يفعلها الأشخاص خلال فترة الصيف وتسبب حدوث عطل في الأجهزة، عدم نزع المقبس من القابس ونزعه بسحب السلك، وتحميل الدائرة الكهربائية بأكثر من طاقة استيعابها، وفقا لما ذكره موقع«brightside». عادات خاطئة تعطل الأجهزة الكهربائية إدخال أداة معدنية في مصدر التيار الكهربائي من ضمن العادات الخاطئة التي يفعلها الأشخاص وتؤدي إلى حدوث أعطال في الأجهزة الكهربائية، وأيضا عدم التأكد بين حين و آخر بأن الأسلاك والتمديدات الكهربائية فى حالة جيدة لتجنب حدوث أي أعطال. ارتفاع جهد التيار الكهربائي من...
تعرضت فتاة من محافظة الأقصر، لحادث مخيف، أثناء سيرها بأحد الشوارع بسبب ارتفاع درجة الحرارة، إذ شعرت بسخونة شديدة وصعود دخان من جيبها، ما جعلها تسرع لإخراج الهاتف الذي انفجر في وجهها دون وقوع إصابات. الواقعة نشرها صاحب محل صيانة هواتف بالأقصر، عبر صفحته بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك، بعد أن ذهبت الفتاة إليه لإصلاح الهاتف. وفي التقرير التالي ترصد «الوطن»، أبرز النصائح من أجل الحفاظ على الهاتف الذكي وتفادي انفجاره، نتيجة ارتفاع درجة حرارة البطارية، بحسب ما نقله موقع العين الإماراتي عن كايل وينز، الرئيس التنفيذي لشركة «iFixit». 7 نصائح للحفاظ على الهاتف من الانفجار يجب وضع الهاتف بعيدًا عن أشعة الشمس لحمايته من ارتفاع درجة الحرارة. محاولة عدم استخدام الهاتف كثيرا خلال ارتفاع درجة الحرارة، لتجنب تشغيل معالج الهاتف، كما...
ترشيد استهلاك الكهرباء.. مع ارتفاع درجات الحرارة ارتفع استهلاك الطاقة، وخاصة مع تشغيل التكييفات طوال اليوم رغبة في تخفيف مستوى الإحساس بالحرارة في المنزل، والذي يأتي تبعا لارتفاع درجات الحرارة وارتفاع نسبة الرطوبة.ترشيد استهلاك الكهرباءوتستعرض «الأسبوع»، نصائح هامة لترشيد استهلاك الكهرباء، وذلك عبر خدمة متميزة تقدمها لكم على مدار الساعة عبر الضغط على الرابط هنـــــــا.ترشيد استهلاك الكهرباءنصائح هامة لترشيد استهلاك الكهرباء- عدم الاعتماد على المجفف الكهربائي عند تجفيف الغسيل، ويفضل تجفيفه بأشعة الشمس.- تشغيل الغسالة بكامل حمولتها.- إزالة الثلج المتراكم من الثلاجة، لأن تراكمه يجعل الثلاجة تعمل بطاقة أكبر.- عدم وضع الطعام الساخن في الثلاجة.- ترتيب الأطعمة داخل الفريزر لملء الفراغات كي لا يهدر الفريون.- كي الملابس دفعة واحدة مرة أو مرتين أسبوعيا.- ضبط التكييف على درجة حرارة 25.ترشيد استهلاك...
دون عواطف أو تردد تمسك السويسري مارسيل كولر مدرب الأهلي، بإبعاد الظهير الأيسر التونسي علي معلول من حساباته الفنية للمرحلة المقبلة وذلك بعد إصابة اللاعب القوية التي ستجعله يغيب فترة طويلة عن الملاعب قد تمتد إلى 6 أشهر. إصابة معلول وغياب البديل تعرض علي معلول، لإصابة بقطع جزئي في وتر إكيليس خلال مشاركته في مباراة ذهاب نهائي دوري أبطال إفريقيا بين الأهلي والترجي التونسي، وعلى إثرها خضع لعملية جراحية وسيغيب مدة طويلة عن الملاعب. ويمثل غياب معلول، ضربة قوية لخط دفاع الأهلي خاصةً أن الفريق الأحمر لا يمتلك البديل المناسب وبالتالي يضطر كولر أحيانًا للاعتماد على عمر كمال وكريم فؤاد في مركز الظهير الأيسر، بينما لم يعطي الفرصة الكافية للظهير الشاب كريم الدبيس. لماذا يرفض كولر تجديد عقد معلول؟ لم يقتنع السويسري كولر، برغبة محمود...
حفظ الطعام داخل الثلاجة.. كثير من الناس يعانون من تلف بعض الأطعمة بسبب ارتفاع درجة حرارة الطقس، وبعض هذه الأطعمة أيضا يتلف حتى مع حفظه داخل الثلاجة، ولذلك نعرض لكم في السطور التالية كيفية حفظ الطعام داخل الثلاجة.حفظ الطعام داخل الثلاجةوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها كل ما يخص حفظ الطعام داخل الثلاجة وذلك من خلال خدمة متقدمة تتيحها لمتابعيها في جميع المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.حفظ الأطعمة في الثلاجة بسهولةكيفية حفظ الطعام في الثلاجة بسهولة- ضبط حرارة الثلاجة على 5 درجات أو أقل والحفاظ على باب الثلاجة مغلق.- عدم المبالغة في تعبئة الثلاجة حيث تعد من أكثر الأمور المؤدية لمنع وصول الهواء البارد للطعام.- وضع الأطعمة وتخزينها في المكان الصحيح كوضع اللبن والجبن واللحوم المطبوخة في الرفوف الوسطى والعلوية.وبالنسبة للحوم...
مع ارتفاع درجات الحرارة، أصبحت التكييفات والمراوح أجهزة لا غنى عنها في البيوت. ومع ذلك، فإن استخدامها قد يضاعف استهلاك الكهرباء ويسبب ارتفاع الفاتورة نهاية كل شهر. لذا، يهتم البعض بمعرفة كيفية الحد من استهلاك الكهرباء مع الحفاظ على تشغيل الأجهزة الأساسية مثل الثلاجة والبوتاجاز والتليفزيون.وضع الثلاجة وأهمية الموقعإبعاد الثلاجة عن البوتاجاز: الحرارة المنبعثة من البوتاجاز ترفع درجة حرارة الثلاجة، مما يزيد من استهلاكها للطاقة للتبريد. يفضل وضع الثلاجة في الصالة بعيدًا عن مصادر الحرارة. ضبط درجة حرارة الثلاجة والفريزر: يُنصح بضبط درجة حرارة الثلاجة عند 4 درجات مئوية، والفريزر عند -18 درجة مئوية.تحسين كفاءة الأجهزة الكهربائيةإبعاد البوتاجاز عن الديب فريزر: يجب أن تكون هناك مسافة كافية بين البوتاجاز والديب فريزر لتجنب انتقال الحرارة.غلق مفاتيح الكهرباء عند انقطاع التيار: عند انقطاع...
بالتزامن مع موجة الحر الشديدة التي تشهدها البلاد، أصبحت التكييفات والمراوح أجهزة لا غنى عنها في البيوت، وذلك الأمر ربما يضاعف استهلاك الكهرباء بشكل كبير ويسبب ارتفاع الفاتورة نهاية كل شهر، لذا يرغب البعض في معرفة كيفية الحد من استهلاك الكهرباء والحفاظ على متطلبات المنزل الأساسية مثل الثلاجة والبوتاجاز والتليفزيون وغيرها. مكان الثلاجة مهم لتقليل الفاتورة وتستعرض «الوطن» بعض الحيل منزلية بسيطة للحفاظ على فاتورة الكهرباء، رغم تشغيل جميع الأجهزة الكهربائية، وفقًا لما أوضحه جهاز تنظيم مرفق الكهرباء وحماية المستهلك. - إبعاد الثلاجة عن البوتاجاز لأن الحرارة المنبعثة منه ترفع من درجة حرارة الثلاجة وبالتالي تستهلك طاقة وكهرباء أعلى للتبريد والعمل بكفاءة، ويفضل وضعها في الصالة. - ضبط درجة حرارة الثلاجة عند 4 درجات مئوية، ودرجة حرارة الفريزر عند 18 درجة مئوية....
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق تحرص ربات البيوت على حفظ الاطعمة في الثلاجة، حتى يظل صالحا لأكبر وقت ممكن، ولكن قد يحدث بعض الأخطاء البسيطة التي تفسد الطعام وتجعله غير صالح للاستخدام الآدمي، ولتجنب ذلك نستعرض في التقرير، بمناسبة اليوم العالمي للتبريد نصائح لحفظ الطعام في الثلاجة، وفقا لما ذكره موقع " safefood".نصائح هامة ومفيدة لحفظ الأطعمة داخل الثلاجة:ضبط درجة حرارة 5 درجات مئوية أو أقلينصح بضبط درجة حرارة الثلاجة على 5 درجات مئوية أو أقل مع إبقاء باب الثلاجة مغلقا، مما يساعد على رفع درجة الحرارة مع تجنب حفظ الطعام الساخن في الثلاجة، لأن ذلك يؤدي إلى رفع درجة الحرارة.خفض كميات الأطعمة داخل الثلاجةيجب تقليل تعبئة الثلاجة بالمأكولات حتي لا يؤدي ذلك إلى منع الهواء البارد من الوصول للطعام،...
ترشيد استهلاك الكهرباء.. مع بدء فصل الصيف ترتفع فاتورة الكهرباء عند الكثير من المواطنين خاصة مع تشغيل التكييفات طوال اليوم رغبة في تخفيف مستوى الإحساس بالحرارة في المنزل، والذي يأتي تبعا لارتفاع درجات الحرارة وارتفاع نسبة الرطوبة، فكثرت معدلات البحث من قبل المواطنين عن طرق ترشد الكهرباء في المنزل.طرق ترشيد الكهرباء في المنزليوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه من خلال التقرير التالي، كل ما يخص طرق ترشيد استهلاك الكهرباء، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم من هنـــــــــــــا.طرق ترشيد استهلاك الكهرباء- تشغيل الغسالة بكامل حمولتها.- ضبط التكييف على درجة حرارة 25.- عدم وضع الطعام الساخن في الثلاجة.- كوي الملابس دفعة واحدة مرة أو مرتين أسبوعيا.- ترتيب الأطعمة داخل الفريزر لملء الفراغات كي لا يهدر الفريون.- إزالة الثلج المتراكم...
حذرت الدكتورة مي صلاح، أستاذة التغذية بالمعهد القومي للتغذية، من زيادة احتمالات الإصابة بالتسمم الغذائي مع ارتفاع درجات الحرارة. جاءت هذه التحذيرات خلال حوارها مع الإعلامية مروة شتلة في برنامج «البيت» المذاع على فضائية «الناس»، حيث تناولت مجموعة من النصائح الهامة للوقاية من التسمم الغذائي.نصائح للوقاية من التسمم الغذائيأوضحت الدكتورة مي أن الوقاية من التسمم الغذائي تبدأ باتباع قواعد سلامة الغذاء الأساسية، منها: 1. غسل اليدين جيدًا: من الضروري غسل اليدين بشكل جيد قبل تحضير الطعام.2. نظافة الأسطح: التأكد من نظافة الأسطح التي يُحضَّر عليها الطعام.3. تقليل تناول الطعام من الخارج: محاولة تقليل عدد مرات تناول الطعام من الخارج قدر الإمكان، واختيار أماكن موثوقة عند الضرورة.أهمية التخزين الصحيح للطعامشددت الدكتورة مي على أهمية حفظ الطعام في درجات حرارة مناسبة، خصوصًا...
ترشيد استهلاك الكهرباء.. تزامنا مع ارتفاع درجات الحرارة في الأيام الحالية وإعلان الحكومة عن تطبيق تخفيف الأحمال لثلاث ساعات نتيجة ارتفاع معدل استهلاك المواطنين للكهرباء، نعرض لكم في السطور التالية عددا من النصائح لترشيد استهلاك الكهرباء في المنزل ونصائح أخرى لترشيد استهلاك الكهرباء في مكان العمل.ترشيد استهلاك الكهرباءوتوفر الأسبوع لمتابعيها كل ما يخص ترشيد استهلاك الكهرباءوذلك من خلال خدمة متقدمة تتيحها لمتابعيها في جميع المجالات، ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.ترشيد استهلاك الكهرباءنصائح لترشيد استهلاك الكهرباء- استخدام الأجهزة الكهربائية الموفرة للطاقة.- استبدال الفرن الكهربائي بالفرن العادي.- أغلق الأنوار داخل المنزل في الغرف الفارغة.- فصل التيار الكهربائي عن الأجهزة غير الأساسية.- فصل الأجهزة الغير مستخدمة عن القابس الكهربائي كشواحن الهواتف المحمولة.- تشغيل الغسالة بكامل حمولتها.- عدم الاعتماد على المجفف الكهربائي عند...
أعلنت وزارتا الكهرباء والبترول عن زيادة فترة تخفيف الأحمال الكهربائية لمدة ساعة إضافية اليوم وغدًا فقط. السبب وراء القرارجاء هذا القرار وفقًا لبيان مشترك من الوزارتين بهدف "الحفاظ على الكفاءة التشغيلية لمحطات إنتاج الكهرباء والشبكة القومية للغازات الطبيعية". وأوضح البيان أن السبب الرئيسي للقرار هو زيادة معدلات الاستهلاك المحلي من الكهرباء نتيجة الموجة الحارة الشديدة، مما أدى إلى زيادة استهلاك الغاز المستخدم في توليد الطاقة. تصريح مصدر بوزارة الكهرباء صرّح مصدر بوزارة الكهرباء في وقت سابق أن مركز التحكم القومي بالكهرباء بدأ اليوم تخفيف الأحمال الكهربائية ليصل إلى ثلاث ساعات. وأشار إلى أن السبب يعود إلى "نقص كميات الوقود والغاز الطبيعي الذي يتم توريده لمحطات الكهرباء، بالتزامن مع ارتفاع معدلات الاستهلاك". نصائح لمواجهة انقطاع الكهرباءللحفاظ على سلامة الأطعمة وبرودة المنزل خلال فترة انقطاع...
مع ارتفاع درجات الحرارة وزيادة فترات انقطاع الكهرباء إلى 3 ساعات اليوم وغدًا، قد يصبح الوضع خطيرًا خاصة على الأطفال وكبار السن. انقطاع الكهرباء يمكن أن يهدد حياة الكثيرين، بالإضافة إلى التأثير السلبي على الحفاظ على الأطعمة في الثلاجة وعلى برودة المنزل.نصائح للحفاظ على الأطعمة أثناء انقطاع الكهرباءوفقًا لموقع «flamefunace»، يمكن اتباع النصائح التالية للحفاظ على الأطعمة خلال فترة انقطاع الكهرباء:1. الثلاجة والفريزر: يمكن أن تحتفظ الثلاجة بالطعام باردًا لمدة 4 ساعات تقريبًا إذا لم تُفتح أثناء انقطاع الكهرباء. الفريزر يحافظ على الأطعمة مجمدة لمدة يومين تقريبًا.2. املأ الثلاجة والفريزر: الثلاجة الممتلئة تحتفظ بالطعام لفترة أطول من الفارغة. يمكنك وضع زجاجات من الماء في الثلاجة لملء الأماكن الفارغة. نصائح للحفاظ على برودة المنزل أثناء انقطاع الكهرباءللحفاظ على برودة المنزل، يمكن...
أوضح مدير مبيعات الأجهزة المنزلية أحمد هشام، إن هناك عوامل تحدد حجم وسعة الثلاجة المطلوب شرائها.وأضاف خلال مداخلة مع إذاعة «العربية FM» أن حجم الثلاجة يجب أن يتناسب مع مساحة وتصميم المطبخ ومع عدد أفراد الأسرة.ونصح هشام بضرورة معرفة المساحة الداخلية للبيت وأبوابه الخارجية والداخلية، وكذلك باب المطبخ.ولفت إلى أن قياس الثلاجة بالقدم يكون إما طوليا أو عرضيا، وبالتالي يجب اختيار الثلاجة وفقا للتصميمات الداخلية.وأشار إلى أن بطاقة الطاقة يكون مدونا عليها الاستهلاك السنوي للكهرباء، وعدد المكعبات الموجودة في الثلاجة والفريزر.مدير مبيعات الأجهزة المنزلية أحمد هشام: عوامل تحدد حجم وسعة الثلاجة المطلوب شرائها#سلة_تسوق مع هناء عوني#العربيةFM pic.twitter.com/7qvk7ZAhDb— FM العربية (@AlarabiyaFm) June 23, 2024
قد يكون تخزين الطعام من الأمور الشائعة لدى ربات البييوت لما له من فوائد عدة أبرزها توفير الوقت، ولكن هناك طرق غير صحية قد تسبب لأسرتك الأمراض إذا اتبعتها في تخزين طعامك، حيث حذّرت الطبيبة الروسية يكاتيرينا بارانوفا من بعض العادات الخاطئة التي يتبعها البعض في تخزين الأطعمة في المنزل.وخلال برنامج طبي على قناة "روسيا" التلفزيونية قالت الطبيبة:"يلجأ الكثيرون إلى غسل الثمار البرية وثمار التوت والفراولة وتخزينها في الثلاجة في في فصل الصيف، هذه الثمار يجب أن تؤكل مباشرة بعد غسلها، فعند تعريضها للرطوبة وتخزينها قد تصبح بيئة حاضنة للبكتيريا والفطريات، ووصول هذه الكائنات إلى أجسامنا قد يتسبب بعواقب صحة خطيرة".أما بالنسبة لبعض أنواع الخضار مثل البروكلي فتنصح الطبيبة بغسلها أو تعقيمها قبل تناولها أو حفظها في الثلاجة، إذ أشارت...
السعودية – ظهر بعض الحجاج في فيديو على مواقع التواصل الاجتماعي وهم يستريحون أثناء طريقهم لتأدية مناسك الحج في ثلاجة للمشروبات هربا من الارتفاع الشديد في درجات الحرارة. ويبدو أن الشخص الذي صور الفيديو هو حاج مصري الجنسية، حيث قال بلهجة مصرية: “تعالوا أريد أن أريكم الثلاجة بفضل كيف نستخدمها هنا بفضل الله”، ويتابع قائلا: “افتح يا سمسم”، حتى يظهر حاج آخر جالسا داخل الثلاجة والابتسامة تعلو ثغره. وقال الشخص الذي صور الفيديو: “اللهم بارك الثلاجة قلبت تكييف على جبل عرفة”. هذا وأعلنت عدة دول عربية عن وفيات في صفوف الحجاج إثر إصابتهم بضربات شمس، وسط تحذيرات طبية ورسمية للحجاج لتجنب مخاطر ارتفاع درجات الحرارة هذا العام. وقالت وزارة الخارجية الأردنية إن 14 أردنيا توفوا في حين بلغ عدد...
حذّرت الطبيبة الروسية يكاتيرينا بارانوفا من بعض العادات الخاطئة التي يتبعها البعض في تخزين الأطعمة في المنزل. وخلال برنامج طبي على قناة "روسيا" التلفزيونية قالت الطبيبة:"يلجأ الكثيرون إلى غسل الثمار البرية وثمار التوت والفراولة وتخزينها في الثلاجة في في فصل الصيف، هذه الثمار يجب أن تؤكل مباشرة بعد غسلها، فعند تعريضها للرطوبة وتخزينها قد تصبح بيئة حاضنة للبكتيريا والفطريات، ووصول هذه الكائنات إلى أجسامنا قد يتسبب بعواقب صحة خطيرة".أما بالنسبة لبعض أنواع الخضار مثل البروكلي فتنصح الطبيبة بغسلها أو تعقيمها قبل تناولها أو حفظها في الثلاجة، إذ أشارت إلى أن الطريقة الأفضل لتعقيم مثل هذه الأنواع من الخضار هو نقعها لمدة نصف ساعة في وعاء يحوي ليترا من الماء تقريبا مضاف إليه ملقعقة طعام من الملح وملعقة صغيرة من الخل،...
الطاقة تدعو إلى ترشيد الاستهلاك في ظل ارتفاع درجات الحرارة مع ارتفاع درجات الحرارة تزامنا مع تأثر الأردن بموجة حارة، تتزايد الحاجة إلى التفكير في كيفية ترشيد استهلاك الطاقة. فالطلب على التبريد يتزايد ما يؤدي إلى ارتفاع فواتير الكهرباء والضغط الإضافي على شبكات الطاقة. اقرأ أيضاً : درجات حرارة فوق الـ40 في العاصمة عمان الأربعاء وفي السياق أصدرت وزارة الطاقة والثروة المعدنية دليلا لحفظ وترشيد استهلاك الطاقة، والذي يحتوي على مجموعة من الإرشادات البسيطة التي يمكن للأفراد والمؤسسات اتباعها لتقليل الاستهلاك. الثلاجات والمجمدات لتحسين كفاءة الثلاجات والمجمدات وتقليل استهلاكها يمكن اتباع الإرشادات الآتية: تقليل عدد مرات فتح الثلاجة. تغطية الأغذية المطبوخة والسوائل التي تطلق بخار الماء. عدم تخزين المواد الغذائية بكميات تزيد عن سعة الثلاجة. ضبط درجة حرارة الثلاجة ما...
تخزين الليمون (مواقع) هل تقوم بشراء كميات كبيرة من الليمون وتضطر لرمي بعضها لاحقًا بسبب فسادها؟ مع هذه الحيلة الذكية، ستتمكن من حفظ الليمون طازجًا لأشهر دون أن يفسد. اقرأ أيضاً اعملي كعك العيد بأسهل طريقة.. وداعاً للتعقيدات واستمتعي بطعم غني 12 يونيو، 2024 للحصول على لحم ناضج كالزبدة في دقائق ودون حلة ضغط.. إليكِ السر السحري 12 يونيو، 2024ـ المكونات:ليمون طازجبرطمان زجاجي محكم الإغلاقماءملح ـ الطريقة:اغسل الليمون جيدًا: اغسل الليمون بالماء الدافئ للتخلص من أي أوساخ أو بكتيريا على القشرة.جفف الليمون: جفف الليمون جيدًا باستخدام منشفة ورقية أو اتركه يجف في الهواء.ضع الليمون في البرطمان: ضع الليمون في برطمان زجاجي محكم الإغلاق.جهز المحلول الملحي: في وعاء منفصل، امزج كوبًا من الماء مع ملعقتين كبيرتين من الملح.صُب المحلول الملحي على الليمون: صب...
أوضحت وزارة الصحة، الفترات الآمنة لحفظ اللحوم في الثلاجة والفريزر حسب نوع اللحوم المطلوب حفظها. وأضافت الوزارة، عبر منصة (إكس)، أن قطع اللحم ممكن حفظها من 3 إلى 5 أيام، ومن 4 إلى 6 أشهر في الفريزر، بينما شريحة اللحم (ستيك) يمكن حفظها من 3 إلى 5 أيام في الثلاجة، ومن 6 إلى 12 شهرا في الفريز.وتابعت وزارة الصحة، أن اللحم المفروم يمكن حفظه من يوم إلى يومين في الثلاجة، ومن 3 إلى 12 شهرا في الفريزر، بينما يمكن حفظ اللحم المطبوخ (المتبقي)، من 3 إلى 4 أيام في الثلاجة، ومن شهرين إلى 3 في الفريزر.تختلف فترات حفظ الطعام في الثلاجة.. لسلامتك تعرّف على الفترة الآمنة لحفظ اللحوم. #حج_بصحة#يسر_وطمأنينة pic.twitter.com/yNwWep7Df1— عش بصحة #موجودين (@LiveWellMOH) June 17, 2024
يمكنك تجميد اللحوم بأمان إلى نحو عام، فوفقا لإرشادات التجميد وسلامة الأغذية، فإن تجميد اللحوم عند -18 درجة مئوية يثبط نشاط الميكروبات مثل البكتيريا والخمائر والعفن ويبطئ نشاط الإنزيمات التي تحلل اللحم. تختلف قطع اللحم في مدة بقائها سليمة في المجمد؛ فيبقى اللحم المفروم البقري والغنم ومشتملات اللحم من الكبد والكلي من 3 إلى 4 أشهر في المجمد، وتحتفظ شرائح اللحم والمكعبات بسلامتها بين 4 أشهر و12 شهرا، أما الضلوع فلا يفضل تجميدها لأنها لا تتجمد كليا. هناك سؤال مهم آخر، هل يمكن تجميد اللحم الذي ذاب تجمده؟ من المهم تحديد خطة طهي الأسبوع لتفادي ذلك الموقف، وجمّدي أي قطعة لن تستخدميها لأسابيع لزيادة مدة صلاحيتها، واكتبي التاريخ على عبوة اللحوم عند وضعها في المجمد، لكن عندما تتغير الخطط فجأة،...
ظهر بعض الحجاج في فيديو على مواقع التواصل الاجتماعي وهم يستريحون أثناء طريقهم لتأدية مناسك الحج في ثلاجة للمشروبات هربا من الارتفاع الشديد في درجات الحرارة. ويبدو أن الشخص الذي صور الفيديو هو حاج مصري الجنسية، حيث قال بلهجة مصرية: "تعالوا أريد أن أريكم الثلاجة بفضل كيف نستخدمها هنا بفضل الله"، ويتابع قائلا: "افتح يا سمسم"، حتى يظهر حاج آخر جالسا داخل الثلاجة والابتسامة تعلو ثغره.وقال الشخص الذي صور الفيديو: "اللهم بارك الثلاجة قلبت تكييف على جبل عرفة".View this post on InstagramA post shared by اكلة عدنان (@aklitadnan)هذا وأعلنت عدة دول عربية عن وفيات في صفوف الحجاج إثر إصابتهم بضربات شمس، وسط تحذيرات طبية ورسمية للحجاج لتجنب مخاطر ارتفاع درجات الحرارة هذا العام.وقالت وزارة الخارجية الأردنية إن 14 أردنيا توفوا...
خلال عيد الأضحى، تتوفر اللحوم في البيوت بكميات أكبر من أي وقت آخر، حيث يقوم المسلمون بذبح الأضاحي وتوزيع لحومها على الأهل والأصدقاء والفقراء. هذا التوافر الكبير يستدعي اتباع طرق صحيحة لتخزين اللحوم لضمان سلامتها وجودتها. لذا يستعرض اليوم السابع خلال السطور التالية الأخطاء الشائعة التي تسبب فساد اللحوم: عدم غسل اليدين: من أهم خطوات سلامة الغذاء غسل اليدين جيدًا بالماء والصابون قبل وبعد التعامل مع اللحوم النيئة يساعد ذلك على منع انتشار البكتيريا الضارة التي يمكن أن تسبب التسمم الغذائي. غسل اللحوم: على عكس الفواكه والخضروات، لا ينصح بغسل اللحوم النيئة قبل طهيها، يمكن أن يؤدي غسل اللحوم إلى انتشار البكتيريا الضارة في جميع أنحاء المطبخ. بدلاً من ذلك، جففي اللحوم بورق المطبخ قبل طهيها. ترك اللحوم في درجة...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كشفت الهيئة العامة للغذاء والدواء، عن أهم النصائح والإرشادات الخاصة لحفظ لحوم الأضاحي، وفقا لما نشرته على الصفحة التواصل الاجتماعي الخاصة بها والتي تتمثل في الآتي: عدم ترك اللحوم خارج الثلاجة أو الفريزر أكثر من ساعتين، وضع اللحوم فى أوعية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة، وتبريد اللحوم فى الثلاجة لمدة 6 ساعات قبل نقلها للفريزر.ومن جانب آخر، كان قد ذكر الدكتور وليد سنوسي، عميد كلية الطب االبيطري بجامعة الوادي الجديد، في أحد التصريحات التليفزيونية، أن هناك العديد من النصائح الهامة التي يجب اتباعها، لضمان سلامة اللحوم وجودتها عقب الذبح للحفاظ على جودة اللحوم وسلامتها عقب الانتهاء من عمليات الذبح.وقال إنه لا يجب ترك اللحوم خارج الثلاجة أو الفريزر أكثر من ساعتين، ويجب وضع اللحوم فى أوعية محكمة الإغلاق...
بعد ذبح الأضاحي في أول أيام عيد الأضحى، يسعى الكثيرون لمعرفة طرقٍ آمنة لحفظ لحوم الأضاحي لضمان بقائها طازجةً لأطول فترة ممكنة، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة حفظ لحوم الأضاحي أطول فترة ممكنة. طريقة حفظ لحوم الأضاحي أطول فترة ممكنة خطوات بسيطة يُمكن لربات البيوت اتباعها من أجل ضمان حفظ لحوم الأضاحي أطول فترة ممكنة، وفقًا لما ذكره موقع «سي بي سي» سفرة، ومنها: - تحضير اللحم، إذ يجب في البداية إزالة الدهون والعظام الزائد إذا لزم الأمر، وتقطيعها إلى أحجام مناسبة. - تعبئة اللحوم في أكياس الثلاجة، للتخزين طويل الأمد في درجات حرارة الثلاجة، ومن الأفضل استخدام أكياس الثلاجة التي يُمكن غلقها بإحكام، لمنع دخول الهواء والرطوبة. - يجب إخرج الهواء بأكبر قدر ممكن قبل إغلاق كيس الثلاجة، ويمكن...
البطاطا (مواقع) يؤكد الخبراء أنه من الخطأ حفظ البطاطا في الثلاجة لسبب مهم جداً، وهو أن هذا النوع من الخضار يحتوي على مادة قد تؤدي في هذه الحالة إلى تغير طعمها.أما هذه المادة فهي الأكريلاميد وهي مادة كيميائية تظهر عادة في المأكولات الغنية بالنشاء أثناء طهوها على درجة حرارة تزيد على 120 مئوية.اقرأ أيضاً لن تصدق ما تفعله ملعقة من الكمون في جسمك إن تناولتها في هذا الوقت من اليوم؟ 15 يونيو، 2024 للتخلص من الإنفلونزا سريعا وبدون طبيب.. إليك هذه الطرق السحرية 15 يونيو، 2024وأشار الخبراء في هذا السياق، إلى أن فرصة حدوث ذلك تزداد مع وضع الحبّات في الثلاجة.كما صنفه الخبراء أيضاً بأنه من المواد التي يمكن أن تسبب السرطان، وهو ما توصلت إليه دراسة حديثة مولها الاتحاد...
أكد الدكتور عاطف شعيبة أستاذ تكنولوجيا اللحوم و الأسماك و وكيل معهد بحوث تكنولوجيا الأغذية للإرشاد و التدريب ، أن اللحوم تعتبر من الأغذية سريعة الفساد نظرا لإرتفاع محتواها من الرطوبة والبروتين والدهون مما يجعلها بيئة مناسبة لنمو و تكاثر العديد من الميكروبات المسببة للفساد وكذلك المسببة للتسمم الغذائى و لذا يجب الإسراع فى توزيع لحوم الأضاحى للإطعام أو حفظها بالتبريد أو التجميد للمحافظة على جودتها و قيمتها الغذائية .يمكن المحافظة على القيمة الغذائية وجودة لحوم الأضاحى التى يتم استهلاكها خلال فترة العيد بحفظها مبردة بثلاجة المنزل لفترة تتراوح ما بين 2- 4 أيام بإتباع النقاط التالية عدم ترك اللحوم خارج الثلاجة أكثر من ساعتين بعد الذبح تجنباً لتكاثر الميكروبات الموجودة في اللحم عند ارتفاع درجة الحرارة.و قبل حفظ اللحوم الأضاحى...
يتطلب حفظ لحوم الأضاحي، سواء المذبوحة في المجازر أو المنزل، طريقة خاصة، قبل وضعها في الثلاجة، وذلك حتى لا تفقد قيمتها الغذائية، لكونها تختلف عن اللحوم المُباعة، والتي تمر بمراحل طبيعية في حفظها قبل وصولها إلى محال الجزارة وتتعرض للهواء الطبيعي لفترات كافية. وأوضحت الدكتورة يسرا الإسلامبولي، بمديرية الطب البيطري بمحافظة القاهرة، عبر صفحتها الرسمية على فيس بوك، أنه لا بد من اتباع عدة خطوات قبل حفظ لحوم الأضحية، لكي تحتفظ بقيمتها الغذائية كاملة وهي كالتالي: تهوية اللحوم قبل تجميدها 1- بعد عملية الذبح مباشرة تكون درجة حرارة اللحمة بنفس درجة حرارة جسم حيوان الأضحية، لذا لا بد من تهوية اللحوم بوضعها مفرودة على «صواني مسطحة» بمكان نظيف وجيد التهوية لمدة تتراوح من 3 إلى 5 ساعات. 2- تسمى تلك...
رائحة كريهة تصدر من الأضحية ولون غريب يظهر على لحومها بعد دقائق من الذبح، مشكلة تواجه بعض الجزارين في عيد الأضحى المبارك نتيجة نقص الخبرة، ويمتد أثرها إلى البيوت عندما تبدأ الأسرة في تناول اللحم فتلاحظ صعوبةً في مضغه وتيبسًا في نسائره، لذا نستعرض فيما يلي، بعض الوسائل لتلافي تلك المشكلة. أسباب ظهور رائحة كريهة عند تقطيع اللحم بعد ذبح الأضحية تتشنج عضلاتها وتتيبس لحومها، فيصبح من الصعب تقطيعها مباشرة، وفي حالة عدم تمهل الجزار عليها مدة نصف ساعة على الأقل حتى تبلغ مرحلة التيبس الرمي أو التشميع، فستتفاجئ ربات البيوت عند طهي اللحم بأنه لا ينضج بسرعة بل يحتاج إلى ساعاتٍ طويلة ليكون قابلا للمضغ، بحسب الشيف محمد شحاتة، الذي أوضح في حديثه لـ«الوطن» سبب ظهور الرائحة الكريهة عند...
انقطاع الكهرباء.. تمثل مشكلة انقطاع الكهرباء من الأشياء الأكثر خطورة على الأجهزة الكهربائية، ولكن مع الانقطاعات المتكررة للكهرباء قد تتعرض هذه الأجهزة للتلف بسبب تذبذب التيار الكهربائي، وهناك أجهزة أكبر عرضة للتلف أكثر من غيرها.انقطاع الكهرباءيستعرض «الأسبوع» خلال السطور التالية لزواره ومتابعيه كل ما يخص أفضل الاحتياطات لتلافي أعطال الكهرباء، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها الموقع على مدار اليوم.انقطاع الكهرباء في مصرأفضل الاحتياطات لتلافي أعطال الأجهزة الكهربائية- فصل كل الأجهزة التي كانت تعمل قبل انقطاع الكهرباء، فاندفاع التيار عند عودته قد يدمر الأجهزة، لأنه يأتي بقوة أكبر من تلك التي صممت الأجهزة لتتحملها.- للحفاظ على الثلاجة أطول فترة ممكنة، لابد أن نترك باب الثلاجة والفريزر مغلقين حتى عودة الكهرباء ليحتفظا بالبرودة لفترة أطول.- لابد أن نستخدم اللاب توب...
مع اقتراب موعد عيد الأضحى المبارك الذي يفصلنا عنه نحو 6 أيام فقط، يُقبل المواطنون على شراء الأضاحي المختلفة استعدادًا لذبحها بعد أداء صلاة العيد مباشرة، وتلجأ ربات المنازل إلى تخزين كميات اللحوم سواء في الثلاجة أو الفريزر وطهي بعض منها مع المأكولات مثل الفتة والرقاق وغيرها، وتواجه بعض مشكلة فساد اللحوم وتحول لونها الأحمر إلى الرمادي أو الأخضر، لذا ترغب في معرفة الطريقة الصحيحة لتخزينها. أسباب فساد لحوم الأضحية الدكتورة مي تاج الدين استشاري سلامة الغذاء، أوضحت في حديثها لـ«الوطن»، أنّ من أهم أسباب فساد لحوم الأضحية هو التخزين الخاطئ من خلال وضعها في الفريزر مباشرة بعد الذبح، لأنها تحتفظ بدرجة حرارة جسم الحيوان وعند تخزينها وهي ساخنة ستتعفن ويتغير لونها إلى الأخضر نتيجة تعريضها للضوء والأكسجين ما يعرف...
مع حلول عيد الأضحى المبارك، يزداد الكثير من المسلمين في تخزين لحوم الأضاحي التي يحصلون عليها سواء بالشراء أو توزيع الأضاحي بين الأقارب والفقراء والمساكين، ولكن كيف يتم الحفاظ على هذه اللحوم طازجة لأطول فترة ممكنة.نصائح هامة لحفظ لحوم الأضاحي: قبل الذبحشراء الأضحية من مصدر موثوق: تأكد من سلامة وصحة الحيوان قبل شرائه.ترك الحيوان يرتاح قبل الذبح: فهذا يُساعد على تليين اللحم وتحسين جودته. بعد الذبحترك لحوم الأضاحي يبرد في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة على الأقل.ثم ضعه في الثلاجة أو الفريزر.تقطيع اللحم إلى قطع متوسطة الحجم:كلما كانت القطع أصغر، كلما بردت بشكل أسرع. إزالة الدهون الزائدةتقلل إزالة الدهون من عملية التلف في لحوم الأضاحي. تجفيف اللحم من الماء:استخدم ورق المطبخ لإزالة أيّ رطوبة زائدة. طرق تخزين لحوم الأضاحي: الثلاجة:يمكن حفظ اللحم في الثلاجة لمدة 3...
كتب- عمر صبري: أوضح الدكتور رأفت محمد شعبان، أستاذ ورئيس قسم الأمراض المشتركة بالمركز القومي للبحوث، تخصص الرقابة الصحية على اللحوم والأسماك ومنتجاتها، كيفية الحفاظ على لحوم الذبيحة في الأضحية، حيث نستفيد من حدوث عملية التيبس الرمي للذبيحة بطريقة صحيحة، في الحصول على نضج اللحم (Ripening) . وقال شعبان إنه توجد إنزيمات خاصة في العضلات تعمل في درجة الحرارة العادية، والتي تحلل جليكوجين العضلات إلى مادة حمض اللاكتيك المسؤولة عن نضج اللحم، فتكون ألياف العضلات أطول وأنعم وأسهل عند التقطيع، وأيضًا العصير داخل اللحم أفضل بكثير؛ ولذلك تكون اللحوم الناضجة أحسن طعمًا وهضمًا، وهذا يكون أفضل للمستهلك. وأضاف أستاذ الأمراض المشتركة، خلال مقالة بحثية، أنه لذلك يجب اتباع بعض الإرشادات والنصائح المهمة لحدوث هذه العملية، بالإضافة إلى الحفاظ على...
قال حافظ سلماوي، أستاذ هندسة الطاقة بجامعة قناة السويس، إن محطات محولات الكهرباء مصممة على العمل تحت درجات الحرارة المرتفعة، ولكن زيادة الأحمال مع ارتفاع درجات الحرارة قد يؤدي إلى خروجها من الخدمة. تخفيف الأحمالوأشار سلماوي، خلال اتصال هاتفي ببرنامج "يحدث في مصر" المذاع عبر فضائية "إم بي سي مصر"، إلى أنه يتم مراعاة جدول صيانة المحطات بألا يكون في وقت الذروة، منوها بأن تخفيف الأحمال مرتبط بأن كميات الوقود المتاحة تكون غير كافية للتغطية على مدار الـ 24 ساعة. وزير الاقتصاد المجري: التعاون مع مصر يمتد لعقود.. ويوجد فرص هائلة في المستقبل أستاذ علوم سياسية: نتنياهو يتعرض إلى ضغوط من داخل مكونات الائتلاف الحاكم وأوضح حافظ سلماوي، أستاذ هندسة الطاقة بجامعة قناة السويس، أن الانقطاع المفاجىء في التيار الكهربائي لمدة...
الثلاجة من الأجهزة الأساسية في المنزل، ولابد من تنظيفها بشكل دوري للقضاء على الروائح الكريهة، ويجب مراعاة فصل الكهرباء عن الثلاجة أثناء عملية التنظيف، لتجنب ملامسة المياه للجزيئات الحساسة بداخلها فتحترق أو تتلف، لذا يجب ترك فترة زمنية فاصلة قبل تشغيلها مرة أخرى، لضمان جفافها تمامًا، وتختلف المدة باختلاف المحلول المستخدم في التنظيف. يمكن تجهيز خليط لتنظيف الثلاجة من الداخل، وإزالة أي رواسب أو بقع، بالإضافة إلى القضاء على الروائح الكريهة، بحسب موقع Good Housekeeping. المكونات: كوب من الخل الأبيض. نصف كوب من البيكنج صودا أو البيكربوناتو الصوديوم. عصير ليمونة كبيرة لإزالة أي روائح كريهة. الطريقة: في وعاء عميق يوضع نصف كوب من البيكنج صودا، وعصير ليمونة كبيرة، ويتم خلطهم جيدًا، ثم يضاف كوب الخل بالتدريج، لأنه يؤدي إلى...
درج التنقيط الموجود أسفل الثلاجة والمعروف أيضًا باسم «درج الصرف» أو «حوض التصريف»، هو الجزء المسؤول عن تجميع الماء الناتج عن ذوبان الثلج، ويُصنع عادةً من البلاستيك أو المعدن، ويحتوي على ثقب لتصريف الماء إلى خارج الثلاجة، وعادة ما يُهمل الكثير من الناس تنظيفه، مما قد يُسبب تراكم الماء والروائح الكريهة والعفن، وانتشار الحشرات الطائرة داخل المنزل. سبب انتشار الناموس داخل المنزل شريف عبدالعزيز فني التبريد والتكييف، يقول في حديثه لـ«الوطن» إنّ الدرج الخلفي للثلاجة المعروف بدرج التنقيط، هو المسؤول الأول عن انتشار الناموس والحشرات الطائرة داخل المنزل، خاصة أنّه يخزن كمية كبيرة من المياه الناتجة عن ذوبان الثلج ويظل فترة طويلة دون تنظيف، ما يسمح بتراكم الأوساخ وتكوّن الميكروبات التي بدورها تعمل على انتشار الحشرات الطائرة داخل المنزل، ما...
طرق ترشيد استهلاك الكهرباء.. تشهد البلاد ارتفاعا شديدا في درجات الحرارة، ولذلك يرغب الكثير من المواطنين في معرفة طرق ترشيد استهلاك الكهرباء.طرق لترشيد استهلاك الكهرباءوتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص طرق ترشيد استهلاك الكهرباء وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.ترشيد استهلاك الكهرباءالنصائح العامة لترشيد استهلاك الكهرباء- إغلاق الأنوار داخل المنزل في الغرف الفارغة.- فصل التيار الكهربائي عن الأجهزة غير الأساسية عند مغادرة المنزل.- ملء الغلاية الكهربائية على حسب الحاجة لعدم استهلاك المزيد من الكهرباء.- عمل صيانة دورية للأجهزة لاكتشاف أي خلل يؤدي إلى زيادة استهلاك الطاقة.- فصل الأجهزة عن القابس الكهربائي في حال عدم استخدامها، خاصة شواحن الهواتف المحمولة.- قطع التيار الكهربائي عن الأجهزة الكهربائية عند الذهاب للنوم، لأن بعض...
طرق للتخلص من زفرة الدجاج (يوتيوب) من خلال السطور التالية في هذا المقال، سوف نقدم لك حيل مبتكرة لمساعدتك في حل هذه المشكلة المستعصية:في البداية، لا بد من سلق اللحمة للمرة الأولى بالماء دون إضافة أي شي آخر وبعد أن تغلي يتم إزالة الماء عنها وتصفية اللحم تماماً منه.اقرأ أيضاً لعلاج تساقط الشعر نهائيا.. إليكِ هذه الخلطة الطبيعية المضمونة 5 يونيو، 2024 لحفظ التمر فترة طويلة جدا دون أن يفسد.. جربوا هذه الطريقة الفعالة 4 يونيو، 2024ثم إعادة سلقه بماء جديدة نظيفة مع إضافة قطع من البصل، أو بضع فصوص من الثوم، أو أعواد من القرفة أو حبات من هيل القهوة، أو بعض شرائح من الليمون، أو ورق الغار المجفف، والقليل من الفلفل الأبيض والفلفل الأسود، أو وضع قطع من...
الجديد برس: مع موجات الحر الشديد التي تضرب معظم دول العالم هذه الفترة من السنة، والتي تجاوزت درجات الحرارة القصوى 38 درجة مئوية، غالباً ما ننسى الاهتمام بتفاصيل النوم، رغم أننا نصاب بالأرق، وقلّما نحصل على ليلةٍ مريحة وهانئة. وموجة الحر الشديد تأتي في الصيف، عندما تصل درجات الحرارة إلى أقصاها، أو تتجاوزها لثلاثة أيام متتالية على الأقل.. وهو ما يؤدي إلى احتباس الحرارة، حتى في الليل، ما يجعل نومنا غير مريح، لاسيما إذا كان النوم بدون مكيف أو مروحة. النوم بدون مكيف النوم بدون مكيف قد يؤدي إلى نومٍ متقلب، ما قد يؤدي إلى يومٍ سيئ في اليوم التالي، فللتغيرّات المناخية تأثيرٌ مباشرٌ على جودة حياتنا اليومية؛ هي مسؤولة عن تداعي مدة النوم وجودته التي نحصل عليها كل ليلة،...
في كثير من الأحيان تتبقى كميات من الطعام بعد تناول الوجبات، وسواء كانت كبيرة أو صغيرة، تفكر ربات البيوت في كيفية تخزينها، خاصة أنها إذ لم تحفظ بشكل صحيح، ستتعرض للتلف، حتى إذا كانت داخل الثلاجة، لا سيما بعد العزومات العائلية الكبيرة، إذ بسبب ارتكاب بعض الأخطاء دون قصد، لذا نقدم نصائح لحفظ كميات الطعام المتبقية، لاستخدامها مرة أخرى، وفقًا لما نشر موقع «dailymail». الخضروات في كيس ورقي تختلف الأخطاء ما بين وضع أطعمة غير مناسبة بجوار بعضها أو وضع أخرى غير صالح وضعها داخل الثلاجة، لكن الأهم قبل التخزين، تركها حتى تصبح درجة حرارتها معادلة لحرارة الغرفة، والطريقة الأمثل لتخزين الخضروات الجذرية، وضعها في كيس ورقي، لأنها غنية بالمواد المغذية، ويفضل تخزينها بشكل منفصل، وتجنب وضعها في الثلاجة، إذ تميل...
قدم المعهد القومي للتغذية التابع لوزارة الصحة والسكان، عبر الصفحة الرسمية له على موقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك»، عددًا من النصائح للمواطنين بشأن سلامة الغذاء. سلامة الغذاء للمواطنين وأوضح «القومي للتغذية» النصائح الخاصة بسلامة الغذاء للمواطنين والتي جاءت كالتالي: 1- الاهتمام بالتنظيف من خلال تنظيف الأسطح والأدوات المستخدمة في طهي الطعام. 2- تنظيف الأدوات المستخدمة في طهي الطعام قبل وبعد الاستخدام. 3- عند غسل اليدين يجب دعكها بالماء الدافئ والصابون لمدة 20 ثانية على الأقل ثم التخلص من الصابون بالماء الجاري. 4- عند التسوق يجب الفصل بين منتجات الألبان واللحوم والخضراوات والفاكهة والبيض. 5- استخدام ألواح مختلفة للحوم المطهية أو النيئة أو الخضراوات. 6- افصل بين الأطعمة النية والأطعمة المطهية عند وضعها في الثلاجة وغير ذلك. 7- بعد طهي الطعام، إما أن يؤكل فورًا ويحفظ بالثلاجة...
تميل الفواكه والخضروات والأعشاب إلى التلف بسرعة إذا تركت دون أكل، نظرا لاستمرار العمليات البيولوجية حتى بعد الحصاد. وتشمل هذه العمليات: التنفس، أي إنتاج الطاقة من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون المخزنة، مع إطلاق ثاني أكسيد الكربون وبخار الماء.كما تفسد المنتجات الطازجة أيضا بفضل الميكروبات المختلفة، سواء كانت غير ضارة أو تلك التي يمكن أن تسبب المرض.إذا، كيف يمكن مكافحة هدر الطعام والحفاظ على المنتجات طازجة لفترة أطول؟ النضارة والجودة تبدأ في المزرعةيهدف المزارعون دائما إلى حصاد المنتجات عندما تكون في حالة مثالية، ولكن عوامل ما قبل الحصاد وما بعده ستؤثر على النضارة والجودة حتى قبل شراء المنتجات.وتتضمن عوامل ما قبل الحصاد: الظروف المناخية ونوع التربة وتوافر المياه. وتشمل عوامل ما بعد الحصاد: الغسيل والتنظيف والنقل والتوزيع والتجهيز والتعبئة والتخزين.وينبغي للمستهلكين الانتباه إلى...
كشف أحد أطباء هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية عن الفوائد غير المعروفة لتجميد الخبز.وأوضحت الطبيبة شينتال باتيل كيف يؤثر تجميد الرغيف وإعادة تسخينه على النشا بداخله، وبالتالي كيف يؤثر ذلك على الأمعاء.وقالت: "إن تجميد الخبز طوال الليل ثم إعادة تسخينه أو تحميصه يغير التركيب الجزيئي للنشا بحيث يصبح مغذيا لبكتيريا الأمعاء ويساعد على بناء ميكروبيوم صحي فيها، وهذا يقلل أيضا من مؤشر نسبة السكر في الدم".وتابعت موضحة أن تجميد الخبز يؤدي أيضا إلى انخفاض المؤشر الغلايسيمي بنسبة 30 بالمئة.يعتبر المؤشر الغلايسيمي أو مؤشر نسبة السكر نظاما لتصنيف الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات على مقياس يتراوح من 0-100، وفقًا لمدى رفع مستويات سكر الدم "الغلوكوز" عند تناولها.والميكروبيوم عبارة عن مجموعة متنوعة من البكتيريا التي تعيش في أجسامنا، وخاصة في الأمعاء.وقالت إن...
كشف أحد أطباء هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية عن الفوائد غير المعروفة لتجميد الخبز.وأوضحت الطبيبة شينتال باتيل كيف يؤثر تجميد الرغيف وإعادة تسخينه على النشا بداخله، وبالتالي كيف يؤثر ذلك على الأمعاء.وقالت: "إن تجميد الخبز طوال الليل ثم إعادة تسخينه أو تحميصه يغير التركيب الجزيئي للنشا بحيث يصبح مغذيا لبكتيريا الأمعاء ويساعد على بناء ميكروبيوم صحي فيها، وهذا يقلل أيضا من مؤشر نسبة السكر في الدم".وتابعت موضحة أن تجميد الخبز يؤدي أيضا إلى انخفاض المؤشر الغلايسيمي بنسبة 30 بالمئة.يعتبر المؤشر الغلايسيمي أو مؤشر نسبة السكر نظاما لتصنيف الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات على مقياس يتراوح من 0-100، وفقاً لمدى رفع مستويات سكر الدم "الغلوكوز" عند تناولها.والميكروبيوم عبارة عن مجموعة متنوعة من البكتيريا التي تعيش في أجسامنا، وخاصة في الأمعاء.وقالت إن...
المخبوزات من الأطعمة المنتشرة والمفضلة للكبار والصغار، ودائمًا ما تُبدع الأمهات في تحضيرها بوصفات متنوعة، خاصةً خلال فصل الصيف، وفي هذا الوقت يعزف الأطفال عن العديد من الأكلات، لتبدأ في حيرة اختيار الصفات الجديدة والسهلة والتي لا تحتاج إلى مجهود كبير والوقوف في المطبخ لوقت طويل، نقدم لكِ وصفة سهلة لطريقة عمل مادلين كيك الفرنسية، وذلك على خطى الشيف غادة التلي، في برنامجها «زعفران وفانيلا»، المعروض على قناة cbc sofra. مقادير مادلين كيك كوب دقيق 2 بيضة نصف كوب سكر ملعقة صغيرة من الفانيليا برش ليمون نصف ملعقة كبيرة من بيكنج بودر نصف كوب زبدة مذابة خطوات عمل مادلين كيك - الخطوة الأولى عمل مادلين كيك: في إناء عميق ضعي البيض والسكر في وعاء، واخفقي المكونات بشكل جيد بالمضرب الكهربائي، وأضيفي برش الليمون،...
صورة تعبيرية (مواقع) ثمة بعض الأطعمة التي قد تصبح سامة أو تتسبب في التسمم عند وضعها في الثلاجة، وهي: اقرأ أيضاً لن تصدق ماذا يحدث للأسنان حال مضغ الثلج في فصل الصيف؟ 26 مايو، 2024 5 مشروبات منزلية تخلصك من الإسهال بلمح البصر.. جربوها 25 مايو، 2024البيض:إن البيض المسلوق أو المقلي يمكن أن ينمو عليه بكتيريا السالمونيلا إذا تُرك في درجات الحرارة الغير مناسبة لفترات طويلة. اللحوم والدواجن:إذا تُرك اللحم أو الدواجن غير مطهية في الثلاجة لفترات طويلة، فقد تتكاثر البكتيريا الضارة عليها وتسبب التسمم الغذائي. الأسماك:كما أن الأسماك الطازجة والمدخنة قد تتعرض لنمو البكتيريا السامة مثل بوتوليزم إذا تُركت في الثلاجة لفترات طويلة. الخضروات والفواكه:بعض الخضروات والفواكه مثل الطماطم والبطاطا قد تتحول إلى مواد سامة عند تخزينها في الثلاجة. الأطعمة المطبوخة:وأخيرا، الأطعمة المطبوخة والمخزنة...
هل أنت ممن يضع أواني الطعام ساخنة في الثلاجة؟، أمر شائع بين ربات المنازل، والكثير من الأشخاص، الذين يعتقدون أن تواجد الأطعمة خارج الثلاجة قد يعرضها للتلف، الأمر صحيحح بالفعل، ولكن يتوقف دومًا على درجات حرارة الأطعمة. وعلى الرغم من أن حفظ الأطعمة في الثلاجة أمرًا ضروريا، للحفاظ على صحتها، ولكن حفظها مباشرة، قد يسبب العديد من المشكلات، والتي لم تتوقف على المشكلات الصحية فقط. ماذا يحدث عند وضع الطعام الساخن في الثلاجة مباشرة؟ وفقًا لما نصحت به الدكتورة مروة شعير، خبيرة التغذية العلاجية، لـ«الوطن»، فيجب على ربات المنازل، عدم وضع الطعام مباشرة وهو ساخن، بل الانتظار، حتى لا يؤدي الأمر إلى زيادة درجة الحرارة الداخلية ويتسبب في مخاطر صحية على رأسها البكتيريا وفساد الأطعمة. وأشارت الاستشاري، لعدم ترك...
من العادات الشائعة لدى معظم ربات البيوت تخزين البصل والبطاطس في سلة واحدة، لا سيما مع تشابه ظروف تخزينهما، ومن الشائع كذلك حفظ المشتريات من الفواكه والخضراوات في الثلاجة على رف واحد أو في درج مشترك، غير أن هذه الممارسات قد تسبب المزيد من هدر الطعام، إذ إن هناك أنواعا من الأطعمة لا ينبغي حفظها مع بعضها البعض، لتجنب التلف السريع والذبول والتعفن. ولكن، كيف تميّزين الفواكه والخضراوات التي لا يجب عليكِ تخزينها معا لضمان بقائها طازجة لأطول فترة ممكنة؟ هناك فواكه وخضراوات ينبعث منها غاز الإيثيلين وأخرى حساسة تجاه هذا الغاز الذي يتسبب في فسادها (شترستوك) أطعمة منتجة للإيثيلين.. وأخرى حساسة تجاهه يقول خبير الطهي جون أدلر، لموقع "مارثا ستيوارت"، إن هناك العديد من الفواكه والخضراوات التي ينبعث منها...
مع اقتراب فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة، يصبح الحفاظ على الطعام طازجًا وآمنًا أمرًا بالغ الأهمية. يتجه الكثيرون إلى تخزين كل شيء في الثلاجة لحمايته من التلف، إلا أن هناك بعض الفواكه التي لا ينبغي تبريدها، حيث يمكن أن يؤثر ذلك سلبًا على مذاقها وملمسها وقيمتها الغذائية. الطريقة الصحيحة لقياس ضغط الدم من دون أخطاء ما الفواكه التي يجب تجنب تخزينها في الثلاجة؟وفي هذا الصدد، موقع "Healthline" نشر تقريرًا يوضح هذه الفواكه ويشرح الأسباب الكامنة وراء ضرورة تخزينها في درجة حرارة الغرفة. فيما يلي ثماني فواكه يجب تجنب حفظها في الثلاجة:الموزالموز من الفواكه التي لا يجب تخزينها في الثلاجة أبدًا. عند تبريد الموز، تتحول قشوره إلى اللون الأسود مما يجعله غير مرغوب فيه، خاصة للأطفال. إضافة إلى ذلك، فإن...
قال اخصائي دقيق تغذية إكلينيكية، بدر المالكي، إنه يجب حفظ المايونيز في درجات حرارة معتدلة حال عدم فتحه، ولكن بعد الفتح يجب أن يحفظ في الثلاجة، كما يفضل وضعه في الصفوف الداخلية في الثلاجة بعيدا عن الباب.وأضاف خلال مداخلة مع قناة «السعودية» أن مدة صلاحية المايونيز بعد الفتح تختلف بحسب الشركة المصنعة والمواد الحافظة، ولكن عادة لا تتجاوز الشهرين وحسب الاستعمال.ولفت المالكي إلى ضرورة استخدام أدوات نظيفة وعدم اختلاطها بأي أدوات أخرى، وعدم تلوثه ببقايا الطعام الأخرى، داعيا إلى عدم استعمال المايونيز عند تغير لونه أو رائحته.نصائح مهمة لحفظ وتخزين المايونيز.بدر المالكي - اخصائي دقيق تغذية إكلينيكية #الشارع_السعودي | #قناة_السعودية pic.twitter.com/fDM4dQUwCB— قناة السعودية (@saudiatv) May 16, 2024
ميني كرواسون بالشوكولاتة من المعجنات اللذيذة التي يحبها الصغار والكبار أيضًا، لذا نقدم لك طريقة تحضيرها في المنزل؛ لتناولها في أي وقت عن الشعور بالجوع المفاجيء، وفيما يلي نقدم لك طريقة تحضيرها. ميني كرواسون بالشوكولاتةطريقة عمل ميني كرواسون بالشوكولاتةالمقادير- دقيق : 2 كوب- الماء : ربع كوب- حليب : ربع كوب- سكر : 2 ملعقة كبيرة- ملح : ملعقة صغيرة- الخميرة الفورية : ملعقة صغيرة- الزبدة : ملعقة كبيرة ونصف (بدرجة حرارة الغرفة)- الزبدة : نصف كوب (باردة)- صفار البيض : 1 حبة (مخفوق)- الشوكولاتة : حسب الحاجة (مقطّعة لمكعبات صغيرة)- بودرة القرفة : 2 ملعقة صغيرة (ناعمة) ميني كرواسون بالشوكولاتةطريقة التحضيرضعي الدقيق، والماء، والحليب، والسكر، والملح، والخميرة، والزبدة بحرارة الغرفة في وعاء.اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.غلّفي العجينة بورق...
صورة تعبيرية (مواقع) أشار أخصائي تغذية، إلى أطعمة تسبب التسمم الغذائي إن تم وضعها في الثلاجة.وفي التفاصيل، قال الأخصائي، في مقطع فيديو: اوعى تحط الأطعمة دي في الثلاجة لأن عند تبريدها تسبب التسمم الغذائي وتتضمن الثوم "عند تقشيره ووضعه في الثلاجة بيلم كل العفن والبكتيريا الموجودة فيها ولما تستخدمه هيسبب تسمم غذائي".اقرأ أيضاً خبراء يكشفون عن 3 عادات يومية تحميك من الإصابة بالسرطان 15 مايو، 2024 تحسن جديد للريال اليمني أمام العملات الأجنبية خلال تعاملات اليوم.. آخر تحديث 15 مايو، 2024وتابع: البصل عند تجهيزه ووضعه في الثلاجة بيلم العفن والبكتيريا، ويسبب تسمم غذائي، مضيفا: الزنجبيل الفريش عند تقطيعه ووضعه بالثلاجة بيكون أكثر عرضة للتعفن عند تبريده ويسبب تسمم غذائي.وختم بالقول: وضع الأرز في الثلاجة أكثر من 24 ساعة ثم نسخنه...
قالت رؤى الحيدري أخصائية تغذية، إن الرقابة على الأطعمة في المملكة عالية جدا، ولا داعي لحالة التخوف الموجودة، بين بعض الأشخاص.وأضافت خلال مداخلة هاتفية عبر برنامج سيدتي على قناة روتانا خليجية، أن الأشخاص المحبين للشاورما، يجب عليهم تناولها مع بداية عرضها للبيع، «خلال أول ساعة»، أما بالنسبة للتوم والمايونيز، يجب استخدامهم عقب الخروج من الثلاجة مباشرة، والتأكد من عملية التغليف، أما إذا كانت علبة المايونيز خارج الثلاجة لنحو نصف ساعة يجب التخلص منها، وعدم استخدامها. الرقابة على الأطعمة في المملكة عالية جدا ولا داعي للخوف.. ولا تأكل الشاورما أو المايونيز إلا في هذه الحالة رؤى الحيدري - أخصائية تغذية @dtroaaalhaidari#برنامج_سيدتي#روتانا_خليجية pic.twitter.com/HZm8aKT6dM— روتانا خليجية (@Khalejiatv) May 14, 2024
«احتفظ بنصف الجثة في الفريزر ورمى الباقي في الزبالة».. لم تتخيل سيدة تدعى سماح صبري التي بلغت من العمر 47 عاما، أن جارها السبعيني سيكتب الفصل الأخير في حياتها بتلك الطريقة المفزعة، التي هزّت مدينة السلام، بعد اكتشاف أشلاء الجثة المقطعة في «الفريزر» والباقي ملقى في عدة صناديق للقمامة، وذلك بعد رحلة بحث عن السيدة صاحبة «الصرخة الأخيرة» التي رجت أنحاء المنطقة.انتقلت عدسة «الأسبوع» إلى محل ارتكاب الواقعة، وحاورت أسرة ضحية القتل على يد جارها لكشف خفايا وألغاز ما حدث في اللحظات الأخيرة في حياة «سيدة السلام» قبل قتلها وتقطيع جسدها لأشلاء.جريمة بسبب السباكةأوضح أحمد صبري، شقيق الضحية، أن يوجد سابق خلافات بين شقيقته وبين جيرانها لعدة أسباب، تارة بسبب محاولاتهم إجبارها بيع شقتها بثمن بخس لا يتناسب مع الثمن...
حالة من عدم الاستقرار تشهدها البلاد حاليًا؛ وتحذير جديد من الهيئة العامة للأرصاد من موجة حارة مقبلة، قد تصل الحرارة فيها إلى 40 درجة، لذا؛ ينبغي التنويه إلى أهم الأجهزة المنزلية التي تتأثر سلبًا بارتفاع الحرارة وتتلف، والتعامل الفوري بفصل فيشة الكهرباء؛ وفق موقع «facetsoflafayette» البريطاني. أجهزة أفصلها فورًا في تصريحات سابقة لـ«الوطن»، قال محمود القياتي، عضو المركز الإعلامي لهيئة الأرصاد الجوية، إن هناك ارتفاعا تدريجيا في درجات الحرارة، خلال الأسبوع الجاري على كافة الأنحاء، يُمكن أن تصل درجة الحرارة 40، وتزامنا مع الموجة الحارة؛ تتأثر الأجهزة الكهربائية بارتفاع درجة حرارتها، وحدوث أعطال، منها الهواتف، الثلاجة وأسلاك غسالة الأطباق. أسباب تلف الثلاجة يمكن أن يؤدي مستوى الحرارة الشديد إلى الضغط على ملفات المكثف داخل الثلاجة، مما قد يتسبب في تعطلها إذا تم...
"قالولي هتاخد جثة أختك في شوال وتاني يوم خدتها في الشوال وجثتها متقطعة".. جريمة لم يصدقها عقل بشري ولم تخطر ببال أحد، وقف الشيطان يصفق لها في ذهول، فكيف يمكن لشخص أن يخطف سيدة ويقتلها ويفصل رأسها عن جسدها، ولم يكتفِ بذلك بل أنه قطع جثتها لأشلاء صغيرة وألقى بنصف الجثة في صناديق القمامة واحتفظ بالنصف الأخر –منها رأس الجثة- في "الثلاجة" بمدينة السلام، ولسبب كاد يكون لا يذكر.انتقلت محررة بوابة "الفجر" إلى محل ارتكاب الواقعة وحاورت أسرة المجني عليها لكشف كواليس وألغاز تلك الجريمة المروعة التي شهدتها مدينة السلام.أوضح أحمد صبري، شقيق المجني عليها أن شقيقته سماح صبري تبلغ من العمر 47 عاما، اختفت في ظروف غامضة بيوم الواقعة، وسط محاولات لا حصر لها منه للبحث عنها لكن دون جدوى،...
الثلاجة واحدة من أهم الأجهزة المنزلية؛ فهي المسؤولة عن حفظ الطعام وحمايته من التلوث، ولذلك يزيد استخدامها ما قد يؤدي إلى إتلافها أو تقليل عمرها الافتراضي؛ لذا ولتجاوز هذه المشكلة وحماية الثلاجة لأطول فترة ممكنة والحفاظ على سلامتها، هناك بعض النصائح التي يجب على ربات البيوت اتباعها. 7 نصائح لإطالة عمر الثلاجة وتنظيفها وبحسب ما ورد على موقع «consumer reports»، فإن هناك بعض الإرشادات والنصائح التي يجب على ربات البيوت اتباعها في أثناء تعاملهن مع الثلاجة لحمايتها من التلف وإطالة عمرها الافتراضي وأيضًا الحفاظ على نظافتها طوال الوقت، وبالتالي الحفاظ على سلامة الطعام ونظافة المطبخ بالكامل، وتتمثل هذه النصائح والإرشادات في التالي. 1- التنظيف باستمرار: من المهم تنظيف الثلاجة باستمرار من الداخل والخارج باستخدام الماء والمنظفات المناسبة، مع التأكد...
يرغب الكثير من الأشخاص في إيجاد حيل بسيطة لخفض فاتورة الكهرباء، الأمر الذي قد يبدو صعبًا على البعض، إلا أن هناك بعض العادات الخاطئة التي يتجاهل الكثيرون تأثيرها على زيادة الاستهلاك، وقد أوضحها موقع «HiTACHi». 3 عادات خاطئة تزيد استهلاك الكهرباء يعتقد البعض أن خفض درجة حرارة الثلاجة والفريزر يُحسّن كفاءة عملها، وهذا خطأ، لكن يفضل بدلًا من ذلك رفع درجة حرارة الثلاجة والفريزر بما يتناسب مع متطلباتك، الأمر الذي يساعد على استهلاك كمية أقل من الكهرباء. غلق الستائر ومن الأمور التي يظن البعض أنها لا تؤثر على معدل الاستهلاك اليومي للكهرباء، إلا أنها تساعد في تقليل فاتورة الكهرباء، تتمثل في غلق الستائر التي تساعد على جعل التكييف يبرد المكان بشكل أسرع، وبمجهود أقل دون الحاجة إلى استهلاك المزيد من الكهرباء....
قالت الدكتورة ريهام صفوت استشاري التغذية العلاجية، إنّ طريقة التخزين السليمة للطعام تتمثل الاحتفاظ به في درجة حرارة أقل من 18 درجة، وعند الرغبة في الاحتفاظ به لفترة طويلة لا بد من وضعه في المجمد. الطرق الصحيحة لتخزين الطعام وأضافت خلال لقائها ببرنامج السفيرة عزيزة، المُذاع على فضائية دي إم سي، من تقديم الإعلاميتين سالي شاهين ونهى عبد العزيز، أنّ وضع الطعام خارج الثلاجة لفترة طويلة يساعد على انتشار البكتيريا، لافتة إلى أنّ عدم تقطيع اللحوم يساعد على انتقال البكتيريا بصورة أقل، وكلما كانت الدهون أكثر يساعد ذلك على انتشار البكتيريا. الطريقة السليمة لتخزين الطعام في الثلاجة الطريقة السليمة لتخزين الطعام في الثلاجة، تكون على أساس تخزين الجاهز من الطعام في الرف الأول، وكلما كان الطعام جافا يمكن الاحتفاظ...
أسعار الثلاجات 2024.. يبحث الكثير من الأشخاص عن أسعار الثلاجات في مصر 2024، حيث تتباين الأسعار حسب نوع الثلاجة وحجمها والشركة المصنعة لها.وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص أسعار الثلاجات، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.أسعار الثلاجات 2024- سجل سعر الثلاجة يونيون 11 قدم باب واحد أسود RS 320LBLBO MH، حوالي 11.000 جنيه.- سجل سعر الثلاجة ببابين K28m من كريازي - 3 متر، فضي، حوالي 14.000 جنيه.- سجل سعر الثلاجة ستيل بخاصية إذابة الثلج ديفروست سعة 280 ليتر من كريازي، موديل KH 282 1 LD، حوالي 14.500 جنيه.الثلاجات- سجل سعر الثلاجة ببابين K330 من كريازي، 12 قدم لون أخضر، حوالي 14.500 جنيه.- سجل سعر الثلاجة 2 باب أسود ديجيتال سمارت...
القاهرة أقدم رجل في منطقة النهضة بمصر على قتل جارته والاحتفاظ برأسها داخل الثلاجة مع إلقاء باقي جسدها في القمامة. واعترف المتهم عقب القبض عليه بأنه أقدم على جريمته لأنه المجني عليها كانت مسنة سليطة اللسان، وافتعلت معه عدة أزمات. وأضاف أن المجني عليها توعدت بالإبلاغ عنه والتجني عليه بقسم الشرطة، لذلك قرر التخلص منها، واستخدم سكين، وطعنها، ثم بدأ في تمزيق جثمانها. ولفت إلى أنه احتفظ برأسها في الثلاجة بينما وزع الأقدام على مقالب القمامة لتأكلها الكلاب، ويمحو أثر جريمته، أو يعتقد المارة وجامعو القمامة أنه تم التخلص منها بمقالب القمامة. وأكد أن رائحة الدماء ظلت تفوح من الشقة السكنية، ما دعاه لغلق النوافذ والأبواب، حتى يكتم الرائحة، لكن تم القبض عليه.
الفلفل الحلو أو الألوان من الخضراوات الغنية بالفيتامينات وله استخدامات متعددة، ولا تستطيع ربات البيوت الاستغناء عنه في إعداد مختلف المأكولات، لكن بعض السيدات لا يعرفن كيفية تخزينه ليبقى طازجا لعدة أسابيع، لذا نقدم لكم خلال السطور القادمة بعض النصائح للحفاظ على قوام الفلفل وطعمه، بحسب صحيفة «إكسبريس» البريطانية. طريقة سحرية للحفاظ على الفلفل الحلو طازجا لأسابيع الصحيفة البريطانية، قالت إن هناك طريقة سحرية للحفاظ على الفلفل الحلو طازجا لعدة أسابيع، إذا تم تخزينه بشكل صحيح للحفاظ على قرمشته ونكهته وإطالة العمر الافتراضي له، مؤكدة أنه يجب تخزين الفلفل الحلو في الثلاجة لإبطاء عملية النضج. وبحسب الصحيفة، فإنه يجب وضع الفلفل الحلو في درج الثلاجة، ويفضل أن يكون ذلك في كيس بلاستيكي مثقوب للحفاظ على مستويات الرطوبة، إذ تؤدي...
حفظ الطعام طازجا لفترة أطول من أولويات ربات البيوت، إذ يبحثن عن الطرق التي تساعد على حفظ الأكل لأطول فترة ممكنة، وخاصة السيدات العاملات، ولا يعرفن أنه يمكن لزر في الثلاجة يتم تجاهله غالبًا أن يبقي الطعام طازجًا لفترة أطول إذا تم استخدامه بانتظام، بحسب صحيفة «إكسبريس» البريطانية. حيلة ذكية لحفظ الطعام طازجا لفترة أطول الصحيفة قالت، إن هناك زر درجة الحرارة في الثلاجة بجانب لوحة التحكم الداخلية أو لوحة التحكم المتنقلة الموجودة خارج الثلاجة، يمكن أن يساعد في الحفاظ على الطعام طازجًا لفترة أطول، حيث يعد حيلة ذكية لتخزين الطعام، فضبطه عند درجة 4 يمكن أن تحافظ على طعامك طازجًا لفترة أطول. وبحسب الصحيفة، فإن درجة الحرارة المنخفضة تساعد في الحفاظ على الطعام طازجا لفترة طويلة عن المعتادة،...
الصراصير تتسبب في مشاكل عدة في البيت، وتعد من الحشرات التي تؤرق ربات المنازل، باعتبارها مصدر إزعاج نفسي كبير لجميع أفراد الأسرة، وذلك لأنها حشرات تحمل بكتيريا وجراثيم وتنمو وتتكاثر في وقت سريع، وفي بعض الأحيان تصل إلي الثلاجة، مما ترغب الأمهات في معرفة الطريقة الصحيحة لتنظيفها من الصراصير دون أي مبيدات حشرية للحفاظ على الأطعمة وسلامة أسرتها. لذا خلال السطور التالية نقدم طريقة سحرية لتنظيف الثلاجة من الصراصير دون أي مبيدات كيميائية، وبمكونات موجودة في المنزل بحسب موقع «architectural digest». طريقة تعقيم المنزل من الصراصير يمكنكِ خلط الخل الأبيض مع الديتول والكلور وملح الطعام حتى تحصلي على خليط متجانس، وضعي الخليط في جميع الشقوق والثغرات والفتحات وبالوعات، وأي مكان تظهر به الصراصير، وقومي بتكرار الخليط كل شهر مرة، بالإضافة إلى تنظيف المنزل...
انطلقت أمس حملة مكبرة تحت عنوان «بلاها فراخ.. خليها في الثلاجة» لمقاطعة الدواجن والبيض في القاهرة والجيزة، أملًا في انخفاض أسعارها، بعد نجاح حملة مقاطعة الأسماك، التي أسفرت عن استقرار أسعار السمك في الحلقات والأسواق استجابة لرغبة المستهلكين، صرح بذلك أسامة الرفاعي منسق حملة المقاطعة في القاهرة الكبرى. تراجع في أسعار جميع السلع وقال «الرفاعي» في تصريحات خاصة لـ«الوطن»، إنّ الغرض من الحملة هو النزول بأسعار الدواجن لمستواها الطبيعي، ومنع جشع التجار والتزامهم بتحديث أسعارهم، وفقًا لما يشهده السوق من تراجع في أسعار جميع السلع، بعد الإفراج الجمركي عن جميع البضائع من المواني، في إجراء مهم من الحكومة. استقرار أسواق السمك نتيجة للمقاطعة وأضاف أنه بعد استقرار أسواق السمك في مختلف أقاليم الجمهورية، نتيجة لحملة المقاطعة التي انطلقت من بور سعيد، واستجابت لها...
كشف الحساب الرسمي للمديرية العامة للشئون الصحية بمنطقة الرياض، عبر منصة «إكس»، طرق الوقاية من الإصابة بالتسمم الغذائي.الوقاية من التسمم الغذائيوقالت صحة الرياض في انفوجراف توضيحي نشرته عبر حسابها الرسمي على منصة أكس إنه يمكن الوقاية من الإصابة بالتسمم الغذائي من خلال اتباع الآتي:- الحفاظ على نظافة اليدين، الأسطح، الأدوات، المواد الغذائية.- طبخ اللحوم، الدواجن، البيض جيداً عند درجة حرارة لا تقل عن 75.- الفصل بين الطعام النيء والطعام المطبوخ.- عدم ترك الطعام المطبوخ خارج الثلاجة، أكثر من ساعتين لتجنب تكاثر الميكروبات.- استخدام طرق التذويب الآمنة للطعام.- اقرأ رموز العبوات الغذائية للتأكد من مأمونية الطعام.- حفظ العام في الثلاجة أو الفريزر بأواني مغلقة الإحكام لمنع تسربها وتلوثها.- الحفاظ على درجة حرارة الثلاجة أقل من 5 درجات مئوية، ولا تكدس المواد...
لا تستطيع ربات البيوت الاستغناء عن الثوم، إذ يعد مكونًا أساسيًا في إعداد عشرات الأكلات، ومع بداية كل موسم تتسابق السيدات لشراء كثير من الثوم، لكن بعضهن لا يعرفن أفضل طريقة لتخزينه والحفاظ عليه طازجًا لمدة 6 أشهر، وتفادي تلفه أو ما يسمى بـ«تفريغه». صحيفة «إكسبرس» البريطانية، أكدت أنّ أفضل طريقة لتخزين الثوم والحفاظ عليه طازجًا لمدة 6 أشهر، هو حفظه في مكانه الصحيح لتجنب فساده وتلفه ما يكلفكِ كثيرًا من المال للشراء مرة أخرى خاصة أنّ الثوم يضيف نكهة لكثير من المأكولات. أفضل طريقة لتخزين الثوم الصحيفة البريطانية نقلت عن فلاتكا ليك خبير التخزين، أفضل طريقة لتخزين الثوم والحفاظ عليه طازجا لمدة 6 أشهر، إذ لا يجب الاحتفاظ بالثوم في مكان دافئ جدًا أو مشمس كطاولة مطبخك لأنه يتعرض...
الرياض أكد خبير جودة الغذاء الدكتور فهد السعيد، أن اللحوم من الأغذية الحساسة للتلف، وبها نسبة عالية من البروتين، وكذلك الماء الحر، الذي يعتبر بيئة خصبة لتكوين البكتيريا. وأشار أن اللحوم بها أنواع من البكتيريا، واذا لم تخزن اللحوم بشكل صحيح، أو تطبخ بشكل جيد، قد تؤدي إلى التسمم. وأوضح أنه من أسباب التسمم الذي تسببه اللحوم، يكون بسبب بعض الممارسات الخاطئة، مؤكدًا أن ترك اللحوم خارج الثلاجة لتذويبها أكثر من ساعتين، سلوك خطر. واختتم حديثه مؤكدًا أن الحرارة من أهم الطرق التي تؤدي للتخلص من البكتيريا، فيجب ألا تقل الحرارة عن 70 درجة، ولكن بعض أنواع البكتيريا لا يتم القضاء عليها بالحرارة. #نشرة_الرابعة | اختصاصي جودة الغذاء الدكتور فهد السعيد: تذويب اللحوم عن طريق إبقائها خارج الثلاجة أكثر من...
في ظل الحياة المتسارعة والانشغال بالأعمال اليومية، يتجه كثير من الناس إلى إعداد وطهي وجبات تكفيهم لأسبوع كامل مقدما على أن يتم تخزينها في الثلاجة. ويلجأ عدد من الناس لهذه الطريقة في إعداد الطعام مرة واحدة في الأسبوع حتى يتمكنون من التحكم في السعرات الحرارية وتناول الطعام الصحي وتوفير الوقت والمال. لكن هذه الطريقة أثارت أيضا قلقا بين خبراء التغذية بشأن احتمال فساد أنواع مختلفة من الطعام في الثلاجة، والمخاطر الصحية المصاحبة لذلك، حسبما ذكرت صحيفة "الغارديان". ويحث خبراء التغذية الناس على توخي الحذر التام عند تخزين بعض الأطعمة مع بعضها البعض في الثلاجة. وتقول وكالة معايير الأغذية إنه يجب استهلاك الأرز المطبوخ في غضون 24 ساعة، بعد تخزينه في الثلاجة. وقالت كارولينا جونكالفيس، من صيدلية "فارميكا" على الإنترنت، إن...
تعاني أغلب ربات البيوت من فساد الفاكهة والخضروات سريعا، لذلك نقدم إليك خمس طرق للحفاظ على الفواكه والخضروات طازجة لأطول فترة ممكنة خلال أيام الربيع، بحسب ما نشره موقع هيلثي. طرق حفظ الفاكهة والخضروات الشخصيات الصعبة.. 11 نصيحة لاكتساب المرونة النفسية عند التعامل الجمهورية: المجتمع الدولي مطالب بتحمل مسؤولياته تجاه غزة 1. التخزين في الثلاجة: يعد التخزين في الثلاجة أحد أفضل الطرق للحفاظ على طازجية الفواكه والخضروات، قبل وضعها في الثلاجة، تأكد من فرزها وإزالة أي أجزاء تالفة أو فاسدة، ثم قم بتخزينها في أكياس بلاستيكية مثقبة أو علب محكمة الإغلاق للحفاظ على رطوبتها.2. عدم غسلها قبل التخزين: للحفاظ على طازجية الفواكه والخضروات لفترة أطول، يفضل عدم غسلها قبل التخزين، يمكنك غسلها فقط قبل الاستخدام لإزالة الأوساخ والبكتيريا.3. الحفاظ...
كشف باحثون في مجال الأغذية، من موقع Two Wombats، عن الأطعمة التي يجب الاحتفاظ بها في الثلاجة. وقال فريق البحث: "من الواضح أن منتجات مثل اللحوم الطازجة والأسماك ومنتجات الألبان ينبغي وضعها في الثلاجة. إلا أن هناك مكونات أخرى قد تتفاجأ عندما تعلم أنك تخزنها في مطبخك بشكل غير صحيح".وفيما يلي أبرز الأطعمة التي ينبغي تخزينها في الثلاجة:1. الكاتشبيعتقد الكثير من الناس أنه يجب تخزين الكاتشب على رف الخزانة، تماما كما هو الحال في السوبر ماركت. ولكن الخبراء يقولون إنه بمجرد فتح العبوة، ينبغي تخزين الكاتشب في الثلاجة للحفاظ على مستوى حموضته الطبيعية ونكهته ورائحته ولونه.2. الذرة قال الخبراء: "إذا قمت بتبريد الذرة مباشرة بعد الشراء، فسيبطئ ذلك بشكل كبير تحول السكريات إلى نشويات. وسيحافظ التبريد على حلاوته الطبيعية وملمسه المقرمش لفترة أطول".3....
مع ارتفاع درجات الحرارة يرغب الكثيرون في تناول المشروبات الباردة، أو تناول الآيس كريم، ويعد الآيس كريم من أفضل أنواع الحلوى لدى كثير من الفئات لأنه يتمتع بمذاق رائع ولذيذ وتتعدد نكهات الآيس كريم، فيمكن عمل آيس كريم بنكهات مختلفة ومتنوعة خاصة في هذه الأيام مع تعدد الفاكهة.الايس كريموتفضل الكثير من الأمهات إبعاد أطفالهن عن تناول الآيس كريم الجاهز بسبب المواد الحافظة التي تضر بالصحة على المدى البعيد، كما أن هذا النوع لا يتحتوى على الفواكه الطبيعية بل يتم تحضيره بالألوان الصناعية ومحسنات الطعم، لذا يتم البحث عن طرق تحضير الآيس كريم في المنزل بخطوات بسيطة دون الحاجة لاستخدام الماكينات، كل ما عليك هو معرفة مكونات الآيس كريم، وكيف يتم تحضيره بكل بساطة.المقادير:- كوبان من الكريمة الطازجة.- كوب من الحليب.-...
أعلن أسامة الرفاعي، منسق حملة مقاطعة الأسماك في القاهرة الكبرى، عن تدشين حملة مكبرة لمقاطعة الدواجن واللحوم في الجيزة، تمتد لباقي المحافظات خلال الأيام القليلة المقبلة، مضيفًا أنه بعد النجاح السريع لحملة مقاطعة الأسماك والتي حققت المرجو منها خلال ساعات، يتم حاليًا الاستعداد بالتنسيق مع الغرف التجارية للتجهيز لإطلاق أكبر حملة لمقاطعة الدواجن واللحوم على مستوى الجمهورية. انخفاض كبير في أسعار الدواجن قريبًا وأضاف أسامة الرفاعي، في تصريحات خاصة لـ «الوطن»، أن الحملة تنسق مع المتطوعين في كافة المحافظات للترويج خلال أيام لحملة جديدة، موضحًا أن الحملة تأمل في المساندة من جهاز حماية المستهلك ووزارة التموين لشن المزيد من الحملات الرقابية على الأسواق، إضافة إلى دور الحملة في توعية المواطنين بضرورة الامتناع عن شراء السلع المبالغ في ثمنها للسيطرة على...
الحفاظ على الخبز طازجا ربما يكون أمرا صعبا بالنسبة لربات البيوت، إذ أنه من المأكولات سريعة التلف والعفن، لكن يمكنك إطالة العمر الافتراضي للخبز بحيث يستمر لمدة أسبوع عن طريق تخزينه بشكل صحيح، إذ أن هناك طريقة سحرية للحفاظ على الخبز طازجا لمدة 7 أيام، بحسب صحيفة «ديلي إكسبريس» الأمريكية. طريقة سحرية للحفاظ على الخبز طازجا لمدة 7 أيام ماوريتسيو ليو، الخباز الماهر، قال للصحيفة الأمريكية، إن هناك خطأ شائع يرتكبه الكثيرون أثناء تخزين الخبز، وهو الاحتفاظ به في الثلاجة ظنا منهم أنه سيظل طازجا ولن يتعرض للعفن، لكن هذا غير صحيح، فيجب ألا تخزنه أبدًا في الثلاجة، مضيفا أن هناك طريقة سحرية للحفاظ على الخبز طازجا لمدة 7 أيام، بدلا من الشراء بشكل يومي، إذ يعتبر الخبز أهم...
يعد تنظيف الثلاجة من أكثر الأمور المرهقة لدى معظم السيدات والنساء، وذلك نظرا لأنها تستغرق الكثير من الوقت والجهد، هذا بالإضافة أيضا إلى أنها تحتاج إلى وقت طويل لتنظيفها، كما أنه يعاني معظم الأشخاص من الروائح الكريهة التي تتراكم داخل الثلاجة وخاصة في فريزر الثلاجة، حيث يمكن من خلالها تنظيف فريزر الثلاجة والتخلص من الروائح الكريهة التي توجد بفريزر الثلاجة، بأبسط المكونات والتكلفة فتابعوا معنا قراءة هذا المقال لتتعرفوا على هذه التفاصيل. مكونات التخلص من الروائح الكريهة في فريزر الثلاجةيتم تحضير خلطة تنظيف الفريزر بالمكونات الآتية:كوب كامل من الخل الأبيض.كوب كبير من منظف المواعين.إسفنجة مناسبة للتنظيف.كميه مناسبه من الماء.وعاء مناسب لخلط المكونات.عدد 2 ملعقة من بيكربونات الصوديوم.قطعة كبيرة من الفحم. التخلص من الروائح الكريهة في فريزر الثلاجةبعد أن وضحنا لكم...
مانشستر (رويترز) أخبار ذات صلة نوتنجهام يتهم «الفار» بعدم العدالة! مويز يعيش «خيبة أمل» من «الحضيض»! قال بيب جوارديولا مدرب مانشستر سيتي، قبل مباراة فريقه المقبلة في الدوري الإنجليزي الممتاز لكرة القدم، إن لاعبي فريقه في حالة استرخاء لمدة يومين، من أجل الاستعداد للمجهود البدني الكبير المطلوب منهم، بسبب كثرة المباريات خلال الفترة المقبلة.ويسعى «السيتي» للفوز بلقب الدوري الإنجليزي للمرة الرابعة على التوالي، وحالياً يحتل المركز الثالث بين فرق البطولة برصيد 71 نقطة وبفارق نقطتين عن أرسنال وليفربول وله مباراة مؤجلة.ويحل «السيتي» ضيفاً على برايتون آند هوف ألبيون الخميس المقبل، و«البلومون» هو الوحيد بين الفرق الأربعة المنافسة بالدور نصف النهائي لكأس إنجلترا الذي خاض مباراة في منتصف الأسبوع، وفاز 1-صفر على تشيلسي السبت الماضي في الكأس، بينما غاب...
وصفة الكباب الحلبي المميزة لتزيين سفرتك المقادير اللازمة كيلو لحم ضأني مفروم مضاف له 100 جرام دهن مفروم ملعقة كبيرة ملح ملعقة كبيرة فلفل اسود بقدونس مفروم ناعم للصلصة 4 حبة طماطم 2 فص ثوم مهروس بقدونس مفروم ناعم ملعقة كبيرة دبس فلفل حار ملح حسب الرغبة طريقة العمل نخلط اللحم المفروم مع البقدونس و الملح و الفلفل ونعجن جيداً نضع اللحم في الثلاجة حتى يتماسك ويصبح جاهز لتشكيل الأسياخ يخرج من الثلاجة و نبدأ بتشكيل الكباب علي اسياخ عريضة حتى يتماسك يشوي علي الفحم حتي تمام النضج الصلصة نشوي الطماطم على الشواية حتى تنضج و تصبح طرية نقشرها ونهرسها ونضيف اليها الملح والثوم المهروس ودبس الفليفلة نضع الصلصة على رغيف من الخبز العربي ونوزع البقدونس فوقه ثم نضع الكباب...
تحدث الدكتورة مروة شعير أستاذ الأغذية بمعهد بحوث الأغذية، عن الطرق الصحيحة في حفظ الطعام والطرق الصحيحة أيضًا في إعادة تسخين الطعام بعد فترة من التخزين سواء بالثلاجة أو الفريزر، مشددة على أن الأهم من التسخين هو أن يتم حفظ هذه الأغذية بطريقة سليمة قبل إدخالها الثلاجة.حفظ الطعام وأشارت إلى أن طريقة الحفظ سواء كانت صحيحة أو خائطة لها تأثير كبير على سلامة الغذاء أكثر من عملية التسخين، وهو ما وضحته الدكتورة مروة شعير أستاذ الأغذية بمعهد بحوث الأغذية، في تصريحات تلفزيونية عبر شاشة “القناة الأولى”.وأوضحت أن أي طعام سواء أرز أو خضراوات أو لحوم أو أي نوع من البروتيناتيجب أن يتم طهيه بطريقة جيدة وبعد مرحلة التسوية بساعتين فقط في درجة الحرارة العادية يمكن إدخاله الى الثلاجة. وتابعت: “في الصيف يمكن...
في كثير من الأحيان، يتبقى فائض من الطعام لذا تحتفظ به السيدات داخل الثلاجة أو الفريزر وتعيد تسخينه مرة أخرى لتوفر مشقة وعناء طهي أكلات جديدة، وهناك نصائح ينبغي معرفتها لتسخين وحفظ الأطعمة بطريقة سليمة. حفظ الأطعمة بطريقة سليمة وقالت الدكتورة مروة شعير أستاذ الأغذية بمعهد بحوث الأغذية، خلال مداخلة هاتفية على «القناة الأولى والفضائية المصرية»، إن الأهم من التسخين هو حفظ الأغذية بطريقة سليمة قبل إدخالها الثلاجة، إذ تؤثر طريقة الحفظ على سلامة الغذاء أكثر من عملية التسخين. وأضافت أن أي طعام سواء أرز أو خضراوات أو لحوم أو أي نوع من البروتينات، يجب أنّ يُطهى بطريقة جيدة، وبعد مرحلة التسوية بساعتين فقط في درجة الحرارة العادية يمكن إدخاله الى الثلاجة، وفي الصيف يمكن إدخاله إلى الثلاجة بعد ساعة واحدة...
فاتورة الكهرباء يمكن خفضها باتباع نصائح ترشيد الاستهلاك، ونشرت الصفحة الرسمية للشركة القابضة لكهرباء مصر بعض النصائح للمواطنين من أجل الاستخدام الأمثل للأجهزة الكهربائية، موضحة أن حتى تيكيت الملابس، له علاقة بتوفير الاستهلاك وتقليل فاتورة الكهرباء.علاقة تيكيت الملابس بفاتورة الكهرباءأوضحت القابضة للكهرباء أن الملصقات الموجودة على الملابس ربما تمنعك في أوقات كثيرة من ارتدائها بشكل مريح، فيلجأ أغلبنا بقطعها ببساطة دون أن ندرى ما الغرض الحقيقي منها. وتابعت أن تيكيت الملابس من الممكن أن يؤثر بشكل مباشر على فاتورة الكهرباء.فكل قطعة ملابس لها درجة حرارة معينة لغسلها، ولو درجة حرارة الغسالة زادت عنها، ستؤذى الملابس ويسحب سخان الغسالة كهرباء أكثر.وتختلف درجة الحرارة المطلوبة لـ كي الملابس باختلاف أنواع القماش المصنوعة منها الملابس، فكلما زادت درجة حرارة المكواة تسحب كهرباء أكثر والملابس...
تبحث الكثير من السيدات عن طريقة تخليل البصل في المنزل، بالتزامن مع قرب حلول عيد شم النسيم، فهو من أشهر أنواع المخلل المصرية.ويقدم موقع «الأسبوع» للمتابعين والزوار طريقة تخليل البصل في 3 أيام، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال التقرير التالي:طريقة لـ تخليل البصل في 3 أيامطريقة تخليل البصلاالمكونات:- بصل أحمر صغير.- نصف كوب ماء- نصف كوب خل أبيض مقطر- نصف كوب من خل التفاح أو خل أبيض إضافي- 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب أو العسل- 1 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم- ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر (اختياري )طريقة لـ تخليل البصلطريقة تحضير البصل1- ضعي البصل في وعاء زجاجي سعة 1 لتر أو وعاء مماثل آمن للحرارة، ويجب تعقيم الوعاء بشكل جيد.2- في قدر صغير، اخلطي الماء مع الخل وشراب القيقب...
الليمون مكون أساسي في كل بيت، وأحد أسرار إضافة النكهة والطعم لمعظم الوجبات الغذائية؛ لكنه سرعان ما يتغير لونه ويفسد؛ لذلك تبحث ربات البيوت دائمًا عن أفضل طريقة لتخزينة بشكل يحافظ عليه من التلف؛ ويبقى طازجًا لمدة عام، وهذا المكون هو الملح، وبجانب الملح هناك عدة طرق تحافظ على الليمون وتحميه من تكون الفطر عليه، نستعرضها في السطور التالية وفق موقع «masterclass» البريطاني. مكون يحافظ على الليمون طازجًا لتخزين الليمون اغسليه بشكل جيد بالماء والملح، ثم قومي بتنشيفه. ضعي حبات الليمون داخل أكياس بلاستيكية وقومي بغلقها بشكل جيد مع الملح. ضعي الأكياس في الفريزر، يحافظ الملح على الليمون طازجا. بعد ذلك قومي بإخراج الليمون من الفريزر، واتركيها تفكك من الثلج. طرق لتخزين الليمون: احفظي الليمون في درجة حرارة الغرفة. يمكن...
البصل يُعتبر من العناصر الأساسية في العديد من الوصفات، ولكن الحفاظ عليه طازجًا لفترة طويلة يُعتبر تحديًا كبيرًا.عادةً، يقوم الكثيرون بتخزين البصل في الثلاجة للحفاظ عليه، وهو اعتقاد شائع وفقًا لسارة تايلور من High Speed Training.ومع ذلك، تقترح سارة طرقًا مختلفة للحفاظ على البصل طازجًا لفترة أطول، ومن بينها تخزينه في مكان غير متوقع في المطبخ. تحذر سارة من وضع البصل في الثلاجة؛ حيث إن البرودة والرطوبة قد تؤديان إلى فساده بسرعة. بدلاً من ذلك، يُفضل تخزينه في مكان جاف ومظلم للمساعدة في المحافظة على نضارته لفترة أطول.لتمديد صلاحية البصل لفترة أطول، يُنصح بإخراجه من العبوة البلاستيكية فور شرائه، حيث يسمح ذلك للهواء بالتداول حوله ويمنع تراكم الرطوبة، مما يحافظ على نضارته ومقرمشته.وفي حديثها لصحيفة إكسبريس، أوضحت سارة: “قوموا...
بصل (مواقع) لا شك أن البصل من العناصر الأساسية والرئيسة التي تدخل في العديد من الأكلات، ولذا الحفاظ عليه طازجاً لفترة طويلة يعتبر من أكبر المشكلات.هذا ويلجأ العديد من الأشخاص إلى وضع البصل في الثلاجة للحفاظ عليه وهو اعتقاد سائد كما تقول سارة تايلور من High Speed Training.اقرأ أيضاً هجوم ناري من وليد الفراج على كريستيانو رونالدو بعد حادثة الطرد أمام الهلال 9 أبريل، 2024 أفضل طريقة مبتكرة لتخزين الفراولة مدة تزيد على عام دون أن تفسد 7 أبريل، 2024ومن جهتها، ترى سارة أنه يمكن أن يظل البصل طازجًا لعدة أشهر عند تخزينه بشكل صحيح في مكان غير متوقع في مطبخك.وفي هذا الصدد، تنصح سارة بعدم حفظ البصل في الثلاجة لأن البرد والرطوبة يمكن أن يتسببا في فساده قبل الأوان،...
السمك من أكثر الأطعمة المفضلة لدى الكثيرين، لاحتوائه على عناصر غذائية مفيدة، إذ يمد الجسم بالطاقة اللازمة، وينصح الأطباء بتناوله باستمرار سواء للكبار والصغار، وهو ما يجعل الأمهات بيتكرن في تقديم وصفات مختلفة تعتمد على الأسماك، أبرزها برجر السمك، لذا نقدم لك سر قرمشة برجر السمك على حطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها «على قد الأيد» على فضائية سي بي سي سفرة. مكونات وصفة برجر السمك سمك فيليه مفروم ملح وفلفل شبت مفروم بقدونس كزبرة بصل أخضر مفروم دقيق بيض ثوم بودرة بصل بودرة زيت زبدة خطوات عمل برجر السمك الخطوة الأولى لتحضير برجر السمك: أفرمي شرائح السمك في محضر الطعام، وأحفظيها لمدة ربع ساعة في الثلاجة قبل فرمها، وبعدها قومي في وضع السمك المفروم في وعاء كبير مع...
بعد الانتهاء من الاحتفال بعيد الفطر المبارك، تتبقى كميات من الكعك والبسكويت، وترغب ربات المنازل في تقديمه للضيوف خلال الأيام التالية، لكنه مع مرور الأيام قد يتكسر أو يتعرض للرطوبة، ما يجعلهن يشعرن بالحرج أمام ضيوفهن، لذلك نقدم طريقتين للحفاظ على الكعك بعد أيام العيد. طريقة حفظ الكعك بعد العيد نستعرض طريقة حفظ أو تخزين كعك العيد بعد انتهاء الاحتفال بعيد الفطر، وتقديمه للضيوف بشكل جميل وطعم شهي، حسب ما ذكرته الشيف دينا منصور خلال استضافتها في برنامج «السفيرة عزيزة» على قناة «دي إم سي». للحفاظ على كعك العيد طازجًا، دون أن يتغير لونه وطعمه الشهي، لا بد من اتباع الخطوات الآتية: - يمكن حفظ الكعك في حاوية صاج محكمة الغلق. - ومن ثم حفظه في الثلاجة أو في...
بقع الملابس من المشاكل التي تؤرق ربات البيوت، إذ أن بعض هذه من الصعب التخلص منها مثل بقع الدم والعصائر، وتساءلت بعض الأمهات عن وصفة لإزالة البقع المستعصية، ولذلك نستعرض في التقرير التالي مكون منزلي سحري يخلصك من أصعب البقع على الملابس والأرضيات، وفقا لموقع «fresh wave». مشروب الليمون عصير الليمون من المشروبات اللذيذة المفضلة للكثيرين، وهو أيضا من المكونات السحرية التي تساعد في إزالة أنواع مختلفة من البقع سواء على الأرضية أو بقع الملابس المستعصية، فقوة طعمه ومزاقه الرائع ليست الفائدة الوحيدة منه، والسر في هذا الأمر هو حمض الستريك، الذي يجعله قادر على التخلص من البقع الصعبة مثل القهوة والدم والطلاء المتبقي على الأرضيات. إزالة بقع الملابس الصعبة حمض الستريك من الأحماض القوية القادرة على إزالة أصعب البقع ...
الكرافس من الخضروات المهمة متعددة الاستخدام، فهو عنصر أساسي في إعداد طبق السلاطة، بينما من الممكن تناوله مع الجبن أو الخيار أو التونة أو غيرها من المأكولات، فضلا عن استخدامه في الطبخ أو العصير، وهو من الخضروات التي تتمتع بفترة صلاحية قصيرة، لكن هناك طريقة سحرية للحفاظ على الكرفس طازجا لسنة كاملة. طريقة سحرية للحفاظ على الكرفس طازجا لسنة كاملة صحيفة «إكسبرس» البريطانية، أكّدت أنّ هناك طريقة سحرية للحفاظ على الكرفس طازجا لسنة كاملة أو لعدة أسابيع، إذ يمكن شراء الكرفس كنبتة كاملة أو سيقان مشذبة، وطريقة تحزينه تعمل على إطالة عمر الكرفس حتى لا يرتخي، قم بتغيير طريقة تخزينه، بحسب ما صرح به «مايك كيتشن»، خبير الشؤون المنزلية والطبخ للصحيفة. طريقة تخزين الكرفس في الثلاجة خبير الطبخ أكد...
الحفاظ على البصل سواء الكامل أو المقطع لشرائح، أمر صعب بالنسبة للكثير من السيدات، غير أنه يتعرض للعفن في حالة عدم تخزينه بطريقة صحيحة، كونه من الخضروات التي تستخدم في إعداد الأكلات، بينما تحتار ربات البيوت في طريقة تخزينه والإبقاء عليه طازجًا لمدة طويلة قد تصل لأكثر من 12 شهرًا. طريقة سحرية للحفاظ على البصل طازجا صحيفة «إكسبرس» البريطانية، أكّدت أنّ هناك طريقة سحرية للحفاظ على البصل طازجًا لمدة تزيد عن 12 شهرًا، بحسب تصريحات ماري ماموليتي، المهتمة بشؤون الطبخ، مشيرة إلى أنه يجب وضع البصل في مكان بارد ومظلم وجاف، لأن الرطوبة والضوء يؤديان إلى العفن والإنبات. أفضل مكان لتخزين البصل وبحسب الصحيفة البريطانية فأنه يجب تخزين البصل سواء كان لأحمر أو الأصفر أو الأبيض، أو حتى...
أبريل 8, 2024آخر تحديث: أبريل 8, 2024 المستقلة/- طرحت شركة سامسونج للإلكترونيات ثلاجة المجمّد السفلي بقاعدة عريضة للغاية الموفّرة للطاقة[1] والأحدث في أوروبا، وذلك خلال حدث “مرحباً بكم في الذكاء الاصطناعي المخصص BESPOKE AI” الذي أقيم في Les Pavillons des Etangs في باريس يوم الأربعاء الموافق 3 أبريل. وتتميز هذه الثلاجة بتصنيف عالي للطاقة، كما تتيح ميزات Wi-Fi الخاصة بها توفيرًا إضافيًا للطاقة من خلال SmartThings Energy.وقال موهيونج لي، نائب الرئيس التنفيذي ورئيس فريق تجربة العملاء لوحدة الأجهزة الرقمية في شركة سامسونج للإلكترونيات: “استجابة للأهميّة المتزايدة لكفاءة الطاقة بالنسبة للمستهلكين، تقدم سامسونج نموذجًا جديدًا مصممًا للعصر الحديث. وبفضل جهودنا المكثفة في البحث والتطوير، أنشأنا فرصًا لتوفير الطاقة مع الحفاظ على معايير الجودة الشهيرة لسامسونج وميزاتها التي يتردد صداها مع المستهلكين...
تعتبر التخلص من روائح الثلاجة الكريهة من المهام المنزلية المزعجة التي تشغل بال جميع ربات البيوت، حيث قد لا تتمكن السيدة في بعض الأحيان من تنظيفها وتعقيمها بشكل كافٍ، مما يؤدي إلى تراكم الروائح المزعجة وتلف الأطعمة، وينعكس ذلك سلبًا على المظهر العام للمطبخ. وصفة سحرية للتخلص من روائح الثلاجة لحسن الحظ، هناك وصفة سحرية تساعدك على التخلص من روائح الثلاجة بسهولة وباستخدام مكونات طبيعية في المنزل. يمكنك اتباع الخطوات التالية:المكونات:ماء خل أبيضقماشة نظيفة شرائح ليمون قهوة نعناعطريقة التنظيف: الخطوة الأولى: قومي بفصل التيار الكهربائي عن الثلاجة، وقومي بإخراج جميع محتوياتها.قومي بتحضير محلول مكون من الماء الدافئ والخل الأبيض، وامسحي الثلاجة بالقماشة المبللة بالمحلول.بعد تجفيف الثلاجة بشكل جيد، قومي بإعادة تشغيلها وأعيدي وضع الأطعمة مرة أخرى بعد مرور نصف ساعة.الخطوة الثانية: لتعطير الثلاجة، قومي بوضع بولة...
يعد التخلص من روائح الثلاجة الكريهة من المهام المنزلية التي تؤرق جميع ربات البيوت، ولا تتمكن السيدة من تنظيفها وتعقيمها في بعض الأحيان فتتراكم بعض الروائح المنبعثة التي تسبب ضررا للأطعمة ومضايقة الجميع، ما ينعكس بالسلب على المظهر العام للمطبخ، لأن رائحتها جزء مهم من نظافة المنزل. وإليك وصفة سحرية للتخلص من روائح الثلاجة بسهولة دون أي تعب أو تكاليف، خلال دقائق قليلة وبمكونات طبيعية في المنزل، بحسب موقع «architectural digest». وحال كنتِ لديك أي حساسية من استخدام المنظفات، فإن وضع القهوة أو استخدام شرائح الليمون هما الحلين المناسبين لكِ، حتى لا تستغرقِ وقتا في التخلص من رائحتها وتري نتائج فورية دون استخدام منظفات عالية التكلفة. المكونات التي تساعدك على التخلص من روائح الثلاجة ماء خل أبيض قماشة نظيق ...
في الحلقة السابعة والعشرين من برنامج أقوى سفرة، وفي مرحلة ربع النهائي تحدي "من الثلاجة"، شهدت الأجواء ضغطا عاليا على الفريقين وأعصاب مشدودة. في هذه المرحلة على المتسابقين استخدام مكونين مطبوخين "من الثلاجة" في طبقين طبق رئيسي و طبق جانبي وتجهيز سفرتهم خلال ساعة فقط بشرط استخدام كل مكون في طبق مختلف، وسط أجواء منافسة وسباق ضد الزمن للفوز بتحضير أشهى الأطباق خلال الوقت المحدد وبعد تذوق لجنة التحكيم الأطباق وتشاورهم بين بعض، أعلن الشيفات فوز الفريق الأخضر وتأهله إلى نصف النهائي. وتأهل إلى نصف النهائي عائلة أبو خضرة ريما وناهد وعلي من الفريق "الأخضر"، بعد أن أبدعوا في استخدام أقوى مكون "من الثلاجة" وهو فخذ خروف وأرز، وقاموا بتحضير طبق رئيسي "أرز بالخضار" و"تاكو" كطبق جانبي. أما نظيره...
تستعد البيوت المصرية للتحضير لأول يوم العيد وتناول الرنجة والفسيخ من العادات المصرية التي يحرص عليها المصريون خاصة في عيد الفطر. ويجب أن تقي نفسك من اي أمراض بالرنجة ونصحت الدكتورة شيرين زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء بعض الاحتياطات وهي 1_ إزالة الأحشاء :قم بازالة احشاء الأسماك ثم افحص بعينيك تجويف جسم السمكة وجدران العضلات للكشف عن وازالة جميع الطفيليات المرئية.2_ التبريد :يكفي وضع السمكة الطازجة في الثلاجة بسرعة بعد تنظيفها وإخراج أحشائها لمدة سبعة أيام على حرارة 20 درجة مئوية.3_ التجميد :يمكن القضاء على المتشاخسة من خلالالتجميد السريع، حيث نضع السمكة في الثلاجة لمدة 15 ساعة على حرارة -35 درجة مئوية.4_ الطهو الجيد :يساعد طهو السمك في التخلّص من هذه الطفيليات شرط طهيه جيداً بشكل كامل .5_ تجنب تناول الأسماك نيئةعشاق...
تداول مغردون عبر مواقع التواصل الاجتماعي مقطع فيديو غريب يوثق قيام امرأة بوضع طفلها الرضيع داخل الثلاجة بدلاً من الخضرة، بسبب انشغالها بالهاتف. وأبان الفيديو المرأة وهي ممسكة بالهاتف ومندمجة في الحديث مع الطرف الآخر، وكان في يدها الخضرة فيما يلهو ابنها بجوارها. وأثناء الحديث في الهاتف تناولت ابنها بدل الخضرة ووضعته داخل الثلاجة ثم أغلقت الباب عليه. وعندما دخل عليها الزوج سألها عن الابن فارتبكت ثم خطف التليفون منها وظلا يبحثان عن ابنهما دون أن يدريا أنه داخل الثلاجة.
في الحلقة الرابعة والعشرين من برنامج "أقوى سفرة" وبعد تأهل 8 عائلات إلى المرحلة الثالثة كانت أول منافسة في ربع النهائي من تحدي "من الثلاجة" حلقة قوية أبدع فيها الفريقان ونال إعجاب الشيفات باختيار أطباقهم. في هذه المرحلة على المتسابقين استخدام مكونين مطبوخين "من الثلاجة" في طبقين طبق رئيسي وطبق جانبي وتجهيز سفرتهم خلال ساعة فقط بشرط استخدام كل مكون في طبق مختلف، وسط أجواء منافسة وسباق ضد الزمن للفوز بتحضير أشهى الأطباق خلال الوقت المحدد. وبعد تذوق لجنة التحكيم الأطباق و تشاورهم بين بعض، أعلن الشيفات فوز الفريق الأزرق وتأهله إلى نصف النهائي. وتأهل إلى نصف النهائي سلمى غنام عماد صبيح وأسيل غنام من الفريق "الأزرق"، بعدما أبدعوا في استخدام أقوى مكون "من الثلاجة" العدس المفلفل والجميد وقاموا بتحضير...
برلماني: مش معقول كل ما الحكومة تتنزنق تلجأ للاقتراض