اعتذر منه قبل رميه.. 4 نصائح للحد من هدر الطعام
تاريخ النشر: 25th, July 2024 GMT
بغداد اليوم - متابعة
حذر خبراء الأغذية من مخاطر هدر الطعام وأثره على البيئة، فيما أشاروا الى أن الغذاء المتعفن يعد مصدرا لغاز الميثان (أحد الغازات المسببة للاحتباس الحراري العالمي).
وكشف فريق من العلماء في اليابان، بحسب تقرير نشرته "ديلي ميل" اليوم الخميس (25 تموز 2024)، عن "4 نصائح للحد من هدر الطعام وهي:-
1.
2. العبوات الشفافة، حيث ينصح العلماء بتخزين جميع محتويات الثلاجة في عبوات شفافة، لأن ذلك يذكرنا دائما بما يجب تناوله في كل مرة نفتح فيها باب الثلاجة.
3. يقترح العلماء الاعتذار من طعامنا قبل رميه مباشرة من خلال التظاهر بأن طعامنا له مشاعر، فقد نكون أقل ميلا إلى إهداره.
4. وضع ملصقات ملونة لفرز الأطعمة.
المصدر: ديلي ميل
المصدر: وكالة بغداد اليوم
إقرأ أيضاً:
هل يسمح القانون بتواجد عربات الطعام المتنقلة أمام المحال والمطاعم؟.. القانون يجيب
تعرف عربة الطعام المتنقلة بأنها كل عربة أو مركبة أو منصة أيا كان شكلها، قابلة للحركة، تكون معدة لتحضير أو إعداد أو بيع الطعام، والوجبات الغذائية كالمأكولات والمشروبات وغيرها، حيث حظر القانون رقم 92 لسنة 2018، المتعلق بتنظيم وتشجيع عمل وحدات الطعام المتنقلة، تواجد هذه الوحدات أمام المحلات والمطاعم الثابتة التي تقدم نفس نوعية الطعام.
ويهدف القانون إلى وضع شروط وضوابط لعمل تلك الوحدات، ويمنح المحافظ أو رئيس الجهاز المختص في هيئة المجتمعات العمرانية الجديدة صلاحية تحديد الأماكن والأحياء التي يُسمح فيها بوجود وحدات الطعام المتنقلة، مع مراعاة متطلبات التنظيم، الأمن العام، والهدوء، ويلزم العاملين في هذه الوحدات بالالتزام بهذه التعليمات.
ويأتى القانون رقم 92 لسنة 2018 فى ضوء تشجيع الدولة للمشروعات الصغيرة ومتناهية الصغيرة، ويهدف القانون إلي تنظيم نشاط بيع الأطعمة عن طريق عربات الطعام، وعرف القانون "وحدات الطعام المتنقلة" بأنها كل عربة أو مركبة أو منصة أيا كان شكلها، قابلة للحركة تكون معدة لتحضير أو إعداد أو بيع الطعام والوجبات الغذائية كالمأكولات والمشروعات وغيرها.
وحدد القانون رقم 92 لسنة 2018، المواصفات الفنية لعربات الطعام المتنقلة، وهو الخاص بتنظيم عمل وحدات الطعام المتنقلة، كما يحدد القانون الأماكن التى يجب وضع عربات الطعام في الأحياء والشوارع المختلفة GPS.
وحددت المواصفات الفنية لعربات الطعام المتنقلة وفقًا للقانون رقم 92 لسنة 2018 والقرار الوزاري 111 لسنة 2019 لعربات الطعام المتنقلة، حيث تنص المادة الـ5 على المواصفات الفنية في وحدات الطعام المتنقلة، والتي تتضمن الآتي:
1- يجب تحديد النشاط وفقًا لنوع عربة الطعام المتنقلة، على أن تكون مرخصة، بها دون غيره، وفي حالة تغيير النشاط يجب تعديل طبيعة النشاط الجديد، من خلال طلب رسمي إلى الجهة الإدارية المختصة، لاتخاذ قرارها.
2- الالتزام بوضع صورة ترخيص مزاولة النشاط وصورة ترخيص تداول الغذاء المعتمدة من الهيئة القومية لسلامة الغذاء، في مكان ظاهر بالوحدة.
3- أن تكون وحدة اوعربة الطعام المتنقلة المطلوب ترخصيها، مجهزة أساسًا لهذا الغرض ومتوفر بها الشروط الصحية لتقديم الخدمة، ووجود مصدر كهرباء دائم من اجل تشغيل الأجهزة داخل مركبة الطعام المتنقلة، وتحتوي على العدد المناسب من أوعية النفايات، للتحقيق النظافة وللحفاظ على البيئة.
4- أن تكون المواد المستخدمة في بناء هيكل الوحدة داخليا وخارجيا من المواد غير القابلة للصدأ، مع تحديد بها مكان معزولا حراريا لعرض الأغذية، مع وجود مكان أيضًا مبرد لحفظ المشروبات والأطعمة.
5- ضرورة توفير مكان بالعربة لحزان مياه وحوض للاستخدام، على أن يكون موصولين بشبكة تصريف وخزان يتم تفريغه بشكل يومي.
6- ضرورة الالتزام بوضع مسافة بينية بين وحدة الطعام ومثيلاتها في المكان نفسه، بحيث لا تقل عن 200 متر كحد أدنى.
7- ضرورة الالتزام بإعلان قائمة المأكولات والمشروبات والأسعار لكل صنفٍ، وذلك في مكان ظاهر بالوحدة.
5 خطوات لحماية بيانات بطاقتك البنكية من النصب أو السرقة.. اعرفها