قدمت الدكتورة نجلاء عبد الفتاح، أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، نصائح لتخزين الخضروات والفاكهة بشكل صحي خلال فصل الصيف.

طرق فعّالة لحفظ الثوم والحفاظ على نكهته وفوائده الغذائية الصحة تكشف الطريقة الصحيحة لحفظ البقوليات من التعفن

وقالت "عبد الفتاح"، خلال مداخلة هاتفية مع برنامج "8 الصبح" المذاع عبر فضائية "dmc"، اليوم الثلاثاء، إن الخضروات والفاكهة ينتجوا غاز الإيثلين الذي يؤدي لسرعة الفساد، مشددة على ضرورة عدم غسل الخضروات والفاكهة التي يتم وضعها بالثلاجة، معقبة: "يتم وضعهم بالكيس التي تم شراءها فيه بالأدراج المخصصة، ويتم غسلها بالمياه الجارية عند الاستخدام".

وتابعت أستاذ التغذية العلاجية بالمعهد القومي للتغذية، على ضرورة غسل الفاكهة ذات القشرة السميكة قبل تناولها، موضحة أن الموز والتفاح والكمثرة من الفاكهة التي تنتج غاز الإيثلين الذي يزيد من عملية الإنضاج والفساد، مناشدة بلف هذه الفاكهة والخضروات الورقية بمناديل ورقية لإطالة عمر الخضروات والفاكهة أكثر من 3 أيام.

وحذرت، من غسل البيض عند وضعه في الثلاجة، موضحة أن قشرة البيض بها مادة هلامية، وعند غسله يتم إزاله هذه المادة مما يسمح بدخول الميكروبات لداخل البيضة، لافتة إلى أن أفضل طريقة لتخزين البيض هو وضعه بعلبة بلاستيك بغطاء لكون الميكروبات الموجودة بالبيض تتطاير على باقي الأطعمة الموجودة في الثلاجة، ولا يجب وضعه بباب الثلاجة كما هو معتاد. 

المصدر: بوابة الفجر

كلمات دلالية: الخضروات والفاكهة فصل الصيف الخضروات الورقية التغذية العلاجية باب الثلاجة برنامج 8 الصبح المعهد القومي للتغذية الخضروات والفاکهة

إقرأ أيضاً:

ريال مدريد يخطط لضم لاعب تشيلسي «إنزو فيرنانديز» خلال الصيف المقبل

ذكرت تقارير صحفية أن نادي ريال مدريد الإسباني يخطط للتعاقد مع لاعب خط وسط نادي تشيلسي الإنجليزي، إنزو فرنانديز، خلال فترة الانتقالات الصيفية المقبلة.

وأكدت شبكة (تيم تاك) البريطانية صباح اليوم الإثنين، أن نادي ريال مدريد مهتم بفكرة التعاقد مع إنزو خلال فترة الانتقالات الصيفية المقبلة، بسبب موهبته.

ويأتي اهتمام ريال مدريد بضم فرنانديز في ظل رغبة النادي الملكي في تعزيز خط وسطه بلاعبين مميزين.

مقالات مشابهة

  • حملة توعوية للحد من هدر الطعام بمسقط
  • أسعار الخضروات والفاكهة اليوم في مصر.. البصل بـ 15 جنيها وورق العنب بـ50
  • 3 نصائح للوقاية من السكتة الدماغية بواسطة الطعام
  • عبد الباقي لـ سانا: شملت الإجراءات إلغاء عقود مُبرمة بشكل غير قانوني وثبت تورطها في فساد مالي، إلى جانب تخفيض أسعار مواد من متعهدين استغلوا العقوبات الاقتصادية التي جلبها النظام البائد لسوريا، وتسبب بفرض أسعار مُبالغ فيها على الجهات الحكومية
  • العاصمة: إندلاع حريق في بناية سكنية بباب الواد
  • لماذا يصعب التركيز أثناء الصيام؟.. أطعمة تحسن الحالة المزاجية
  • استشاري يقدم نصائح مهمة للوقاية من الجلطات والأورام السرطانية .. فيديو
  • الفراولة بـ 32 جنيه.. أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الثلاثاء 18 مارس 2025
  • نصائح للحفاظ على صحة القولون خلال رمضان
  • ريال مدريد يخطط لضم لاعب تشيلسي «إنزو فيرنانديز» خلال الصيف المقبل