الأضرار الصحية لإعادة تسخين الفول أكثر من مرة.. قد يصيبك بالتسمم
تاريخ النشر: 22nd, October 2024 GMT
الفول وجبة رئيسية على الإفطار والعشاء، ويطلق عليه «مسمار البطن» نتيجة للإكثار من تناوله، لكن هناك بعض العادات الخاطئة التي يمكن أن تحول طبق الفول العادي إلى منبع للتسمم الغذائي، لذا يجب الانتباه جيدًا لمعرفة عدد مرات التسخين والمدة المناسبة لحفظه سواء في الثلاجة أو الفريزر.
أضرار تسخين الفول أكثر من مرةلا يفضل تسخين الفول أكثر من مرة، لأن ذلك يعرضه للفساد، مما ينعكس سلبًا على الصحة، إذ يمكن أن يصيب البعض بحالات تسمم غذائي أو إعياء شديد يتطلب الذهاب الفوري إلى المستشفى للسيطرة على الأمر، بحسب ما أوضحته الدكتورة مروة شعير، استشاري التغذية، في حديثها لـ«الوطن».
ووفقًا لـ«شعير» فإنه يجب عدم تسخين الفول سوى مرة واحدة فقط، وعدم تركه خارج الثلاجة أكثر من ساعتين في فصلي الخريف والشتاء، عندما تكون درجات الحرارة منخفضة، أما في فصل الصيف، فلا يترك أكثر من ساعة واحدة بسبب ارتفاع درجات الحرارة إلى 30 درجة و40 درجة، ما يؤثر سلبًا على الفول، حتى لا يتحول إلى طعام فاسد.
وفي حالة تسخين الفول للمرة الأولى والأخيرة، يتم الحصول على كمية تكفي عدد الأفراد، الذين سيتناولون الطعام، للحفاظ على الكمية الأخرى، أما عن مدة الحفظ المناسبة، فيكفي 48 ساعة في الثلاجة، ويمكن أن يظل فترة أطول بالفريزر، بحسب «شعير».
هناك طريقة صحية مناسبة لتسخين الفول المجمد أو بعد خروجه من الفريزر، وهي أن يُوضع في وعاء ويُضاف إليه ربع كوب من المياه، ويُترك على نار هادئة إلى متوسطة حتى يعود إلى قوامه مرة أخرى، وعند توزيعه في أطباق، يجب عدم استخدام الملعقة التي يتم تناول الطعام بها «للغرف»، حفاظًا على صحة الجسم، وتجنبًا للإصابة بأي عدوى أو بكتيريا.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الفول وجبة الإفطار أکثر من
إقرأ أيضاً:
محتال يتزوج 8 فتيات في وقت واحد
بغداد
خدع شاب 8 نساء حيث تزوجهن واحدة تلو الأخرى ثم طلقهن دون أن يعطيهن حقوقهن المالية وذلك في العراق.
واستمر زواج الشاب من بعض الزوجات لأشهر فقط، بينما لم يستمر مع أخرى سوى أسابيع قليلة.
وقالت الزوجة الثامنة، التي كانت آخر الضحايا، إن المحتال كان يعمل في قطاع الفاخرة، حيث يستأجر مركبات فارهة لإقناع ضحاياه بمكانته المادية المريحة.
وأشارت إلى أنه تمكن من إقناعها ببيع سيارتها وجمع مدخراتها البالغة 25 مليون دينار عراقي، بالإضافة إلى مبلغ 69 ورقة من العملة الأمريكية، بحجة شراء قطعة أرض مشتركة، لكنها تفاجأت بعد يومين فقط من تسليمه المبلغ بورقة طلاقها دون أي مبررات.
وقالت إحدى ضحاياه إنها وزميلاتها السبع تعرضن لنفس الخدعة، حيث تقدم لهن جميعًا بشكل رسمي، وتمت مراسيم الزواج وفق العادات والتقاليد، بحضور الأهل والعشائر، وأقيمت حفلات زفاف لكل واحدة منهن دون أن يثير أي شكوك.
وأكدت أن زوجها اختفى بعد ثلاثة أيام فقط من الزواج، ليعود بعدها لفترة قصيرة ثم يختفي مجددًا، مستمرًا على هذا النحو دون تفسير واضح؛ ما جعلها تعتقد في البداية أن الأمر طبيعي، قبل أن تكتشف الحقيقة لاحقًا.
العيداني يرد قرار مجلس البصرة ويؤكد مباشرته برئاسة الاستثمار