2025-02-22@13:26:30 GMT
إجمالي نتائج البحث: 510
«الثلاجة ا»:
اذا كنت تحاولين توفير الوقت في رمضان نقدم لك طريقة عمل شربات الحلويات وحفظه في الثلاجةالمكونات:2 كوب سكر1 كوب ماءنصف ليمونة (أو نصف ملعقة صغيرة عصير ليمون)1 ملعقة صغيرة فانيليا أو ماء زهر (اختياري)طريقة التحضير:1. في قدر على نار متوسطة، ضعي الماء والسكر وقلبي قليلًا حتى يذوب السكر.2. اتركي الخليط ليغلي دون تقليب، ثم أضيفي عصير الليمون.3. خففي النار واتركي الشربات يغلي لمدة 10 دقائق حتى يصبح قوامه متوسط الكثافة.4. إذا رغبتِ، أضيفي الفانيليا أو ماء الزهر قبل رفعه من النار.5. اتركي الشربات ليبرد تمامًا قبل الاستخدام.طريقة الحفظ في الثلاجة:بعد أن يبرد الشربات تمامًا، اسكبيه في برطمان زجاجي نظيف وجاف.احفظيه في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.لا تضعيه ساخنًا في الثلاجة حتى لا يتكاثف البخار ويؤدي إلى تبلور السكر.يمكنك استخدامه مباشرة...
الثوم عنصر أساسي في المطبخ، لكن الكثيرين لا يعلمون أن تخزينه في الثلاجة قد يؤدي إلى مشاكل خطيرة! حيث كشفت دراسات حديثة أن حفظ الثوم في درجات حرارة منخفضة يمكن أن يسبب نمو البكتيريا السامة، مثل البوتولينوم، التي تؤدي إلى التسمم الغذائي.كشفت خبيرة الإقتصاد هبة محمد فى تصريحات خاصة لـ صدى البلد، عن مخاطر تخزين الثوم بشكل خاطئ وأفضل طريقة للتخزين.لماذا لا يجب تخزين الثوم في الثلاجة؟. لماذا يمنع تخزين الثوم في الثلاجة؟ وهذه هي الطريقة الأفضل لحفظه1. تعزيز نمو البكتيريا: الرطوبة المنخفضة والبرودة في الثلاجة تخلق بيئة مثالية لنمو بكتيريا Clostridium botulinum، التي تسبب تسممًا خطيرًا يؤثر على الجهاز العصبي.2. فقدان النكهة: تخزين الثوم في الثلاجة يغير من تركيبته، مما يجعله طريًا ويقلل من نكهته القوية.3. ظهور العفن: البرودة...
طريقة مثالية وصحية لتخزين الخضراوات قبل شهر رمضان، مع اقتراب شهر رمضان المبارك، تصبح عمليات التخزين والتحضير لوجبات الإفطار والسحور أمرًا مهمًا لضمان الطهي السهل والمريح طوال الشهر، إن تخزين الخضروات بشكل صحيح يمكن أن يساعد في الحفاظ على طزاجتها وطعمها الطبيعي، مما يوفر لكِ وقتًا وجهدًا أثناء الشهر الفضيل. طريقة مثالية وصحية لتخزين الخضروات قبل شهر رمضانفي هذا المقال، سنتعرف على طريقة مثالية وصحية لتخزين الخضروات قبل شهر رمضان بحيث تبقى طازجة وآمنة للاستهلاك، لخبيرة الإقتصاد المنزلى هبة محمد . اختيار الخضروات المناسبة للتخزينقبل البدء في عملية التخزين، يجب أولاً اختيار الخضروات الطازجة والناضجة. تجنب الخضروات التي تحتوي على علامات فساد أو تلف. من بين أفضل الخضروات التي يمكن تخزينها قبل شهر رمضان:البطاطس: يُفضل تخزينها في مكان جاف وبارد بعيدًا عن...
يعد بودينج الشوكولاتة بالبيض المسلوق، من أحلام عشاق الحلويات لأنه يشبه بودينج الشوكولاتة الكريمي الأصلي تمامًا، لكنه يحتوي على بيضة كاملة في كل وجبة طبق صغير، كما أن تحليته بالعسل الأبيض، والكاكاو الخام يعطيه طعم الشوكولاتة، ما يجعله خيارا صحيا أيضا لكل من يريد اتباع نظاما غذائيا، هي أيضا حلوى تحتوي على ما يكفي من البروتين فتشعرك بالشبع لفترة طويلة. وفيما يلي طريقة عمل بودينج الشوكولاتة على طريقة الشيف البريطانية ناتاشا، حيث نشرت الوصفة على موقعها Natasha's kitchen، وانتشرت الوصفة مؤخرا عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وتتداولها ربات البيوت عبر منصات السوشيال ميديا. مقادير بودنج البيض المسلوق بالكاكاو سوف تحتاجين إلى الخلاط لنجاح تلك الوصفة، حيث يجعل البيض المسلوق يبدو كريمي تماما مثل المهلبية التي تحضر باستخدام اللبن والنشا: 4 بيضات مسلوقة...
أميرة خالد حذّر أخصائي سلامة وجودة الغذاء فهد السعيد، من ترك الزبادي أو الحليب خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين . وقال السعيد عبر حسابه الرسمي على منصة إكس:” ترك الزبادي خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين يتسبب بتطور البكتيريا الضارة والتي قد تسبب تسممًا غذائيًا لاسمح الله.” وأضاف:” ترك الطعام المطبوخ أو المبرد بشكل عام لفترات طويلة خارج الثلاجة قد يتسبب بنمو بكتيريا الستاف والسالمونيلا والإيشرشيا كولاي والكامبيلوباكتر إلى مستويات خطيرة قد تسبب المرض أو أعراض خطيرة على الصحة لايحمد عقباها.” وأوضح أن الطعام المطبوخ أو المبرد إذا ترك خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين في حرارة تتراوح بين ٥-٦٤ م ْ فإن البكتيريا تنمو بسرعة أكبر ويتضاعف عددها في أقل من ٢٠ دقيقة.” ويأتي ذلك مع الأخذ بالحسبان بأن ترك الزبادي...
أميرة خالد أكد أستاذ وعالم الأبحاث الطبية الأستاذ الدكتور فهد الخضيري، أن اللبن والزبادي لن يفسدا خارج الثلاجة. وقال فهد الخضيري: “الذي يزعم أن اللبن والزبادي إذا تركته ساعتين خارج الثلاجة يفسد!! كلامه غلط، ومعلوماته غلط، وليس لديه اي دليل علمي سوى كتب التعقيم القديمة في الثانوي، والحقيقة العلمية أن اللبن والزبادي فيها بكتيريا الالبان النافعة فقط ، فمن أين تأتي اليها البكتيريا الممرضة او الغازية؟( إلا اذاتركتها فترة طويلة جداً وتعفنت وهذا يحتاج عدة أيام او اسابيع)”. وأضاف: “اصلاً اللبن والزبادي هو حليب مضاف إليه بكتيريا اللبن وهي صحية ومخصصة لترويب اللبن (اسمها بكتريا الالبان منها سلالة براسيكيفيدس مثلاً ) وكلما تأخر اللبن والزبادي كلما زاد نموها وترويبها لمتبقيات الحليب إلى لبن وتزويدها للبن بالبكتريا النافعه ويزيد الترويب وزيادتها...
يعتبر التجميد من أفضل طرق حفظ الخبز من الإصابة بالعفن، لأنه قد يفسد خلال أيام عند الاحتفاظ به خارج الثلاجة في درجة حرارة الغرفة، أما التجميد يساعد على الاحتفاظ به لفترة أطول، ويمكنك إذابة الكمية المناسبة لك في كل مرة، والاحتفاظ بالكمية المتبقية.افضل الطرق لحفظ الخبز طازجًا لأطول فترة ممكنة..-يجب أن يكون الخبز غير ساخن، ويترك حتى يبرد تماما.-قم بلف الخبز جيداً بورق الفويل (الألومنيوم) أو ورق تغليف بلاستيك.-قم بوضع الخبز الملفوف في كيس محكم الغلق.-ضع الخبر المُغلف في الفريزر.يمكنك الاحتفاظ بالخبز لمدة 3 إلى 6 شهور في الفريزر، ولكن بعد هذه الفترة قد يفقد بعض من خصائصه التي تتعلق بالطعم أو الرائحة.كيف يمكن إعادة تسخين الخبز المجمد؟يمكنك إذابة الخبز بوضعه خارج الثلاج من ساعة إلى 3 ساعات، أو وضعه...
أيام قليلة ويحل علينا شهر رمضان الكريم، وهو من الأشهر التي يكثر فيها عمل الوجبات المنزلية المتنوعة، وفي هذه الفترة المتبقية تبدأ السيدات بتخزين الأطعمة حتى لا تضطر لشراء بعض المأكولات وفي نفس توفر الوقت والجهد خلال شهر رمضان الكريم، وفيما يلي نستعرض أهم 5 أطعمة لا غنى عنها على سفرة رمضان من بينها اللحوم والدواجن. أهم 5 أطعمة يجب تخزينها قبل رمضان أهم الأطعمة التي يجب تخزينها قبل رمضان هي اللحوم، سواء العادية أو المفرومة، وكذلك الدجاج، وذلك عن طريق تقسيمها إلى أجزاء متساوية وغسلها جيدًا ووضعها في أكياس بلاستيكية نظيفة مع الحرص على تفريغ الكيس تمامًا من الهواء، حتى لا يتغير لون اللحم ووضعها في الفريزر، وفقًا لموقع «nestle-family». وبدورها، تقول الدكتورة سامية عبد المطلب، خبيرة الاقتصاد...
منذ 11 يوما يمكث جثمان الشابة صابرين العايدي في ثلاجة الموتى في المستشفى التركي بمدينة طوباس شمالي الضفة الغربية، بسبب منع الاحتلال عائلتها من دفنها في مقبرة مخيم الفارعة شرقي طوباس. توفيت صابرين (31 عاما) مساء الأحد الماضي في منزلها بالمخيم. وبعد إصدار تقرير طبي أكد أن سبب الوفاة هو الجلطة، نقلت الأسرة جثمانها إلى ثلاجة المخيم القريبة من لجنة الخدمات، إلى حين موعد دفنها الذي كان مخططا له صباح اليوم التالي. وبعد منتصف ليل الأحد، دخلت آليات الاحتلال الإسرائيلي والجرافات العسكرية إلى مخيم الفارعة عقب إعلان توسيع العملية العسكرية "السور الحديدي" من جنين إليه وبلدة طمون. وفرضت قوات الاحتلال حظر التجوال على السكان وبدأت باقتحام المنازل وإجلاء بعض سكانها وتحويلها إلى ثكنات عسكرية. نقل جثمان صابرين من ثلاجة مخيم...
كشف الفنان مراد مكرم عن التحديات التي واجهها خلال رحلته في إنقاص الوزن، مشيرًا إلى أن علاقته بالثلاجة كانت غير صحية في الماضي، حيث كان يقضي وقتًا طويلًا في تناول أي شيء يجده بداخلها.وخلال لقائه في برنامج "صاحبة السعادة"، الذي تقدمه الإعلامية إسعاد يونس عبر قناة dmc، أوضح مراد أنه مع بدء رحلته لفقدان الوزن، أصبح يفتح الثلاجة بسرعة ويغلقها فورًا حتى لا يضعف أمام الأطعمة المغرية.وأشار الفنان إلى أنه يفضل الطعام الساخن على البارد، كما اعترف بأنه في بعض الأحيان لم يتمكن من مقاومة إغراء الطعام، حيث تناول سندوتش قشطة بالعسل الأسود والمربى، لكنه حاول الالتزام بعدم تناوله بالخبز.وأكد مكرم أنه لا يحب الأطعمة الحارة، لكنه يعشق الطعام الحلو والقراءة، موضحًا أن المشكلة الأساسية في العادات الغذائية هي أن...
كشف الفنان والإعلامي مراد مكرم عن رحلته في عالم التمثيل، مشيرًا إلى أنه بدأ مشواره عام 2005، لكنه استغرق 11 عامًا حتى حصل على دور مؤثر في مسيرته الفنية.وتحدث مكرم خلال لقائه ببرنامج "صاحبة السعادة"، الذي تقدمه الإعلامية إسعاد يونس على قناة dmc، عن حبه للطعام وكيف تغيرت علاقته به بعد رحلته في فقدان الوزن، قائلًا: "كنت أتعامل مع الثلاجة وكأنها صديق مقرب، أفتحها وأتحدث إليها وأتناول الطعام بكثرة، خاصة عندما أشعر بالحزن، لكن الآن أصبحت غريبًا عنها".وأضاف: "لا أحب الأكل البارد، ولم أعد أفتح الثلاجة إلا عندما أكون متأكدًا مما سأخذه، خاصة إذا كانت حماتي موجودة، لأنها دائمًا تملؤها بما لذ وطاب".وأوضح مكرم أنه يفضل الأطعمة الصحية، قائلًا: "لا أحب الأكلات الحارة أو الحلوة بشكل مفرط، لكنني أعلم أن...
تخزين السبانخ بطريقة غير صحيحة يمكن أن يؤدي إلى بعض المخاطر، ومنها:نمو البكتيريا: السبانخ تحتوي على نسبة عالية من الرطوبة، مما يجعلها بيئة مثالية لنمو البكتيريا مثل الإشريكية القولونية (E. coli) والسالمونيلا إذا لم تُحفظ في ظروف مناسبة.تكون النترات وتحولها إلى نتريت: تحتوي السبانخ على نسبة عالية من النترات، والتي يمكن أن تتحول إلى نتريت عند التخزين لفترات طويلة أو في درجات حرارة غير مناسبة، مما قد يسبب مشكلات صحية خاصة للأطفال.فقدان القيمة الغذائية: التخزين غير الصحيح، مثل ترك السبانخ في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة، يؤدي إلى فقدان الفيتامينات مثل فيتامين C وحمض الفوليك.فساد السبانخ: عند تخزينها في ظروف رطبة أو دافئة، تتعرض السبانخ للتعفن بسرعة، مما يؤدي إلى تغير لونها ورائحتها وقوامها.أفضل طرق لتخزين السبانخ بأمانفي الثلاجة: يُفضل...
يمكنكِ تخزين الطماطم بعدة طرق حسب مدة التخزين المطلوبة، سواء كانت للاستخدام اليومي أو لفترات طويلة.أفضل طرق تخزين الطماطم للحفاظ على جودتهاولكن يجب تجنب تخزين الطماطم في أكياس بلاستيكية مغلقة في درجة حرارة الغرفة، لأنها قد تتعفن بسرعة، وفقا لما نشر في موقع “Best Recipes”، ومن أبرز طرق تخزين الطماطم ما يلي :خضروات ورقية تقي من مرض السكري .. الخس والجرجير والملوخيةطريقة تحضيره.. ماسك الطماطم للبشرة مثاليةالتخزين في درجة حرارة الغرفة (للاستخدام خلال أيام قليلة) :ـ إذا كانت الطماطم غير ناضجة بالكامل، اتركيها في مكان جيد التهوية بعيدًا عن أشعة الشمس حتى تنضج.ـ بمجرد نضجها، استخدميها خلال 2-3 أيام أو خزنيها في الثلاجة.التخزين في الثلاجة (للاستخدام خلال أسبوعين):ـ ضعي الطماطم الناضجة في الرف السفلي للثلاجة داخل كيس ورقي أو علبة...
تعتبر صلصة الطماطم من المكونات الأساسية في المطبخ، وتخزينها بشكل صحيح يساعد في الحفاظ على نكهتها وجودتها لفترة أطول. طرق تخزين صلصة الطماطم ويمكن تخزين صلصة الطماطم بعد خطوات ناجحة وسهلة، وفقا لما نشر في موقع "Best respices" ، وإليك أفضل الطرق لتخزينها في المنزل :كيف يعزز البروكلي جهاز المناعة .. وأفضل طريقة لتناولهأسباب الشعور بالتعب المستمر وضربات القلب السريعة.. وعلاقتها بنقص هذا الفيتامينالتخزين في الفريزر (الأكثر أمانًا وطول أمد) :الطريقة:ـ بعد تحضير الصلصة وتركها تبرد تمامًا، قسّمها في أكياس الفريزر أو علب محكمة الغلق.ـ احرص على ترك مساحة صغيرة في العلبة لأن الصلصة تتمدد عند التجميد.ـ ضعي ملصقات بتاريخ التحضير واستخدميها خلال 3-6 أشهر.الاستخدام:ـ أخرجي الكمية المطلوبة واتركيها تذوب في الثلاجة أو سخنيها مباشرة على النار.التخزين في برطمانات زجاجية مع التعقيم...
قدم الشيف سالى فؤاد عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الاجتماعى فيسبوك، طريقة تحضير كيك سويسرول بالشوكولاتة.المقادير:- دقيق : كوب- حليب : نصف كوب- سكر البودرة : نصف كوب- الكاكاو : 2 ملعقة كبيرة (خام)- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة- الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة- البيض : 4 حبات- الشوكولاتة : نصف كوب مذابة- كريمة الخفق للتزيين او كريم شانتيةطريقة التحضير:قومي بخلط جميع المكونات مع بعضها جيداً بالمضرب الكهربائي.احضري صينية مستطيلة وافرشيها ورق زبدة وصبي فوقها الخليط ثم ادخليها الفرن الساخن على درجة حرارة 180 لمدة 10 دقيقة ثم اخرجيها لتبرد.ضعيها على سطح العمل ثم احشيها بالكريمة ولفيها زي الساندويتش ثم انزلى عليها بالشوكليت المذاب ثم ادخليها الثلاجة لمدة ساعة ثم تقطع وتقدم.أضيفي عليها الشوكولاتة وافرديها ثم لفيها روول وأدخليها...
يعتبر القرنبيط من الخضروات التي تحتاج إلى تخزين صحيح للحفاظ على نكهته وقيمته الغذائية. طرق تخزين القرنبيط لفترة طويلة وهناك عدة طرق لتخزين القرنبيط لفترات طويلة، وفقا لما نشر في موقع “best respec”، وإليكم أفضل هذه الطرق، وتشمل ما يلي :متعملهاش عصير.. استخدام الطماطم الطرية "المفعصة" تصيبك بمشكلات صحيةالحصبة تحولت وباء .. قلق في المغرب وعودة للتعليم عن بعدتخزين القرنبيط في الثلاجة (لفترة قصيرة – 5 إلى 7 أيام)ـ بدون تقطيع: ضعي رأس القرنبيط كاملًا في كيس ورقي أو بلاستيكي مثقوب، واحفظيه في درج الثلاجة.ـ بعد التقطيع: اغسلي القرنبيط وقطعيه إلى زهرات، ثم جففيه تمامًا وضعيه في علبة محكمة الغلق أو كيس بلاستيكي مع منشفة ورقية لامتصاص الرطوبة.تخزين القرنبيط في الفريزر (لفترة طويلة – 6 إلى 12 شهرًا)الطريقة الصحيحة لتجميد القرنبيط:ـ التنظيف...
يعود تاريخ الجبن إلى آلاف السنين، إذ عثر علماء من جامعة كاتانيا وجامعة القاهرة في مصر مؤخرا على قطعة جبن عمرها حوالي 3200 عام داخل مقبرة مصرية. وتعتمد صناعة الجبن في جوهرها على مكونين أساسيين: الحليب، والمادة المُخثرة. ومع ذلك حاولت كل ثقافة إضافة النكهة التي تميزها بداية من التوابل إلى العفن. ووفق بعض التقديرات، يوجد حاليا أكثر من 1800 نوع مختلف من الجبن، لدرجة أنه أصبح من الأطعمة الأكثر انتشارا عالميا، وأحد العناصر الأساسية في كل مطبخ بفضل تنوع نكهاته وإضافته مذاقا شهيا وفريدا لكل وجبة. ولأنه من الأطعمة التي تتعرض للتلف سريعا، قد يكون من الضروري التعرف على علامات تلفه، وكيفية الاحتفاظ بمذاقه طازجا لأطول مدة ممكنة، ومتى ينبغي التخلص من الجبن المتعفن؟ بداية، تاريخ "يُفضل قبل" أو...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق كشف الدكتور يفغيني بيلاوسوف، أخصائي أمراض الجهاز الهضمي، عن أفضل النصائح لتخرين الأطعمة بشكل صحى وآمن لمنع تلفها وإبقائها صالحة للاستهلاك لعدة أيام، وفقا لما نشرته مجلة إزفيستيا.ويقول الطبيب: يضع الجميع الطعام المطبوخ في الثلاجة لفترة طويلة مع أنه لا يمكن تخزين الأطعمة لفترة غير محدودة تجنبا لتلفها وتحولها إلى أطعمة فاسدة سامة.وأضاف: من الأفضل وضع الأطعمة المحضرة في الثلاجة بعد مرور ساعتين على تحضيرها، أو عندما تكون في درجة حرارة الغرفة، كما من المهم ألا تزيد درجة الحرارة داخل الثلاجة عن أربع درجات لأن الميكروبات تنمو بشكل أكثر نشاطا في هذا النطاق من درجات الحرارة. كما يمكن تخزين السلطات مع الصلصات وخاصة تلك التي تحتوي على المايونيز لمدة لا تزيد على 12 ساعة، لأن...
يناير 28, 2025آخر تحديث: يناير 28, 2025 المستقلة/- من الطبيعي أن يقوم معظمنا بتخزين الطعام المطبوخ في الثلاجة لحفظه لأطول فترة ممكنة، خاصة في ظل الحياة السريعة وضيق الوقت. لكن ما لا يعلمه البعض هو أن تخزين الطعام في الثلاجة لفترات طويلة قد يؤدي إلى تلفه وتحوله إلى أطعمة فاسدة سامة. إليك ما يجب معرفته حول كيفية تخزين الطعام بطريقة آمنة. 1. مدة تخزين الطعام المطبوخ القاعدة الأساسية هي أن الطعام المطبوخ لا ينبغي أن يبقى في الثلاجة لأكثر من 3 إلى 4 أيام. بعد هذه الفترة، تبدأ البكتيريا الضارة في النمو بشكل سريع، مما يزيد من خطر التسمم الغذائي. لذا من المهم أن تتأكد من استهلاك الطعام في الوقت المناسب أو إعادة تسخينه بسرعة. 2. طرق التخزين الصحيحة التبريد...
تعتبر صودا الخبز من أهم المنتجات متعددة الاستخدامات فهي ليست عنصرا أساسيا في صناعة الخبز فقط، بل يمكن استخدامها في تنفيذ مجموعة من المهام المنزلية، بالإضافة إلى أنها تكلفتها بسيطة كما أنها صديقة للبيئة، ومن بين خصائصها الرائعة هي قدرتها على إزالة علامات أقلام التلوين العنيدة من على الجدران، فيمكن لمزيج بسيط من صودا الخبز إعادة الجدران إلى ألوانها الأصلية وإعطاء رونقا جديدا وغير ذلك من الأمور الأخرى. صودا الخبز تزيل الروائح الكريهة من الثلاجة تسبب بقايا الطعام في الثلاجة أو عدم تنظيفها لمدة طويلة رائحة كريهة، فيمكن استخدام علبة من صودا الخبز ووضعها في الجزء الخلفي من الثلاجة، ما يساعد على إزالة الرائحة الكريهة بالكامل من الداخل، ثم تستبدل العلبة بأخرى جديدة كل بضعة أشهر. تلميع ادوات مائدة فضية...
تتبع وزارة الكهرباء والطاقه المتجددة خطة لترشيد استهلاك الكهرباء وتوجه الكهرباء النصائح للمواطنين عبر وسائلها المختلفة بطرق ترشيد الاستهلاك،وعدم استخدام الأجهزة غير الضرورية ، خاصة الأجهزة التي تستهلك كميات كبيرة من الطاقة، وتؤدي إلى ارتفاع كبير في قيمة استهلاك فاتورة الكهرباء الشهرية.ويمكنك ترشيد استهلاك الكهرباء عن طريق معرفة استهلاك كل جهاز للكهرباء فى الساعة واليوم لتتمكن من التحكم فى استهلاكك. ويمكن حساب استهلاك الأجهزة الكهربائية من الكهرباء يوميا ومن هذه الأجهزة هى الثلاجة الكهربائية .حيث تستهلك الثلاجة 20 قدم من الكهرباء فى الساعة الوحدة 540 كيلوات والثلاجة فى المتوسط تعمل لمدة من 8 ساعات الى 12 ساعة يوميا لأن تفصل عند وصولها لدرجة البرودة المطلوبة وحسب كذلك تكرار فتح وغلق الثلاجة وبحسبة بسيطة لأصحاب العدادات الكودية التى تم تركيبها نهاية أغسطس...
وجود الأطعمة في الثلاجة، خاصة الألبان ومنتجاتها، يحفظها من التلوث والعفن التي قد يصيبها في الخارج، ورغم ذلك يوجد مكان في الثلاجة يفسد منتجات الألبان، دون أن يدرك الشخص ذلك. مكان في الثلاجة يفسد منتجات الألبان يظن البعض أن أي مكان في الثلاجة يحافظ على الألبان أو الأطعمة المختلفة، ولكن هناك مكان يتسبب في إفساد الألبان، وهذا المكان هو باب الثلاجة، لأن البرودة التي تصل إليه أقل بكثير من الأرفف الداخلية، وفق ما نشره موقع «countryliving». الأرفف الداخلية أكثر برودة من باب الثلاجة، وستضمن بقاء الألبان في حالتها الطبيعية فترة طويلة، عكس إذا تم الاحتفاظ بها في باب الثلاجة، و السبب وراء ذلك فتح وغلق الباب عدة مرات في اليوم، وفي كل مرة يفتح فيها باب الثلاجة تتعرض الألبان لبعض...
يرى الكثيرون أن تخزين الحليب في باب الثلاجة فكرة عملية ومريحة؛ فالكرتون يناسب تمامًا الرف، ويسهل الوصول إليه عند تحضير أكواب الشاي اليومية إضافة إلى ذلك، لا توجد مخاوف من التسرب نظرًا لأن الزجاجة توضع بشكل مستقيم ومع ذلك، تشير الدراسات الحديثة إلى أن هذه الطريقة قد تكون غير مثالية.وبحسب صحيفة “اندبيدنت” البريطانية، يؤثر تخزين الحليب في باب الثلاجة سلبًا على مدة صلاحية الأطعمة والمشروبات، فالباب، الذي يفتح بشكل متكرر، يعد من أكثر الأماكن دفئًا في الثلاجة، مما قد يؤدي إلى تلف الحليب أسرع من تخزينه في أماكن أخرى داخل الثلاجة. الرفوف الناسبة لتخزين الحليب وفي المقابل، المناطق الأكثر برودة مثل الرف السفلي هي الأنسب لتخزين اللحوم النيئة، بينما توفر الرفوف الوسطى بيئة مثالية لمنتجات الألبان والأطعمة الجاهزة.كشفت الأبحاث أن العائلات في...
سرايا - مع قرب دخول الرئيس الأميركي المنتخب دونالد ترامب إلى البيت الأبيض يتأهب موظفو الخدمة داخل القصر الرئاسي لترتيب شؤون الأسرة الجديدة.وقال ماثيو كوستيلو، أحد كبار موظفي البيت الأبيض: "بمجرد مغادرة أسرة الرئيس جو بايدن، يبدأ موظفو المقر بالعمل بلا توقف لجرد ومعالجة ونقل جميع العناصر الشخصية لعائلة بايدن واستقبال عائلة ترامب".وبعد أداء القسم يدخل الرئيس الجديد إلى البيت الأبيض ليجد ملابس الأسرة وأثاثها وممتلكاتها الشخصية الأخرى في مكانها والمطبخ مليئا بالأطعمة المفضلة.ومع بدء حفل التنصيب، ستحصل الشاحنات المخصصة لنقل الأمتعة والأثاث على الضوء الأخضر ليتم تمريرها وسط إجراءات أمنية مشددة إلى البيت الأبيض.يعمل موظفو الإقامة في مجموعات، يتم تكليف البعض بتعبئة أغراض عائلة بايدن المتبقية بينما تقوم مجموعة أخرى بتحميل الصناديق على الشاحنة المخصصة.ويحضر موظفون آخرون أغراض...
مع قرب دخول الرئيس الأميركي المنتخب دونالد ترامب إلى البيت الأبيض يتأهب موظفو الخدمة داخل القصر الرئاسي لترتيب شؤون الأسرة الجديدة. وقال ماثيو كوستيلو، أحد كبار موظفي البيت الأبيض: "بمجرد مغادرة أسرة الرئيس جو بايدن، يبدأ موظفو المقر بالعمل بلا توقف لجرد ومعالجة ونقل جميع العناصر الشخصية لعائلة بايدن واستقبال عائلة ترامب". وبعد أداء القسم يدخل الرئيس الجديد إلى البيت الأبيض ليجد ملابس الأسرة وأثاثها وممتلكاتها الشخصية الأخرى في مكانها والمطبخ مليئا بالأطعمة المفضلة. ومع بدء حفل التنصيب، ستحصل الشاحنات المخصصة لنقل الأمتعة والأثاث على الضوء الأخضر ليتم تمريرها وسط إجراءات أمنية مشددة إلى البيت الأبيض. يعمل موظفو الإقامة في مجموعات، يتم تكليف البعض بتعبئة أغراض عائلة بايدن المتبقية بينما تقوم مجموعة أخرى بتحميل الصناديق على الشاحنة المخصصة. ويحضر موظفون...
صورة تعبيرية (مواقع) تُعد رائحة الثلاجة أحد الأمور التي قد تزعج الكثير من الأسر، خاصةً إذا نتجت عن بقايا الطعام الفاسد أو السوائل المسكوبة داخلها. هذه الروائح قد تتسبب أيضًا في تغيير نكهة الطعام المخزن.لكن لا داعي للقلق، فالطبيعة تقدم لنا حلولًا بسيطة وفعالة لتنقية الهواء داخل الثلاجة وضمان بقاء رائحتها منعشة دائمًا. إليك ثلاث طرق طبيعية سهلة التطبيق:اقرأ أيضاً تعرّفي على يوغا الوجه: التقنية الطبيعية للحفاظ على شباب بشرتكِ 18 يناير، 2025 كيف تتخلصين من رائحة العفن في المناشف وتمنعين ظهورها مجددًا؟ 18 يناير، 2025 بيكربونات الصوديومتعتبر بيكربونات الصوديوم الخيار المثالي للتخلص من الروائح غير المرغوب فيها.ضع كمية من بيكربونات الصوديوم في وعاء أو افتح علبة صغيرة وضعها داخل الثلاجة. ستعمل على امتصاص الروائح المحيطة بشكل فعال.لتعزيز الفاعلية، يمكنك توزيع...
يلجأ العديد من الأشخاص إلى تزيين أبواب الثلاجات بمجسمات مغناطيسية، سواء كجزء من الذكريات التي يجمعونها خلال رحلاتهم داخل الدولة أو خارجها، أو كعنصر جمالي في منازلهم، وربما تقليدًا لما رأوه في منازل أخرى.لكن تقريرًا نشره موقع الجزيرة نت حذر من أن هذه العادة قد تُلحق الضرر بالثلاجات. حيث أشار إلى أن الثلاجات الحديثة غالبًا ما تكون مزودة بأجهزة استشعار قد تتأثر بالمجالات المغناطيسية التي تنشأ من هذه المجسمات. هذا التأثير قد يتسبب بخلل في أداء الثلاجة، خاصة إذا كانت تحتوي على ميزات متطورة مثل شاشات تعمل باللمس أو ملحقات لصنع الثلج. في البداية، قد لا يكون الخلل ملحوظًا، لكنه يمكن أن يؤثر سلبًا على الأداء بمرور الوقت.وأوضحت شركة بوش الألمانية، المتخصصة في الأجهزة المنزلية، أن استخدام عدد قليل من...
حذّر خبراء شركة الأجهزة المنزلية "بيكو" من خطأ شائع يرتكبه كثيرون بوضع الحليب في باب الثلاجة، حيث تؤدي هذه الممارسة إلى تسرب الزجاجات عند ميلها، مما قد يؤثر على جودة الحليب وسلامته. ووصفت الشركة وضع زجاجات الحليب في باب الثلاجة بالفكرة السيئة، إذ تتسبب في إهدار الحليب وبالتالي تكبد المزيد من الأموال، نظراً لأن باب، الثلاجة، هو الجزء الأكثر دفئًا بسبب الفتح المتكرر.وتقول بيكو، وهي شركة رائدة في صناعة الأجهزة المنزلية، إن الأسر في المملكة المتحدة تتخلص من حوالي 250 جنيهاً إسترلينياً من الطعام لكل شخص في السنة، أي ما يعادل 1.000 جنيه إسترليني لعائلة مكونة من أربعة أفراد.وأشارت الشركة إلى أن تنظيم الثلاجة بطريقة صحيحة يُعد عاملاً حاسماً في تقليل هدر الطعام والحفاظ على جودته، موضحة أنه...
جلاب شراب اشتهر في الشرق الأوسط وخاصة في فلسطين وسوريا ولبنان والاردن. ويحضّر الجلاب بكميات كبيرة خاصة خلال شهر رمضان المبارك المقادير اللازمة كوب سكر أبيض كوب دبس العنب كوب ماء ورد لتر ماء 2 كوب مكعبات ثلج كوب زبيب ملعقة كبيرة صنوبر ملعقة كبيرة فستق ملعقة كبيرة لوز طريقة العمل نحضر الزبيب بعد أن نغسله جيداً وننقعه في المياه لمدة يوم كامل ونضعه في إناء كبير بعد أن نتأكد أن الزبيب قد نفش تماماً بذلك يصبح جاهزاً لوضعه في الخلاط ونضربه حتى يصبح على شكل صلصة نحضر منخل ناعم أو مصفاة ونضع الزبيب المهروس في المصفاة ونتركه إلى أن يتصفى جيداً ( من الأفضل استخدام قطعة من القماش لتصفية الزبيب ) نضيف السكر وماء الورد ودبس العنب ونستمر بالتقليب...
يُثار منذ سنوات نقاش حول المكان الأنسب لتخزين البيض، حيث ينقسم الناس بين مؤيد لوضعه في الثلاجة، وآخر يفضل الاحتفاظ به في خزانة المطبخ. وفي محاولة لحسم هذا الجدل، قدّم خبراء من مؤسسة British Lion Eggs رأياً علمياً حول الموضوع، رغم أن النقاش والانقسام ما زال مستمراً بين المستخدمين. وأوضح الخبراء أن البيض يحتاج إلى تخزين في درجة حرارة ثابتة تقل عن 20 درجة مئوية، مع ضرورة تجنب نقله بين أماكن شديدة البرودة وأخرى دافئة. وأشاروا إلى أن مكان التخزين الأمثل يعتمد على ظروف المطبخ. وبحسب بيان الخبراء، الذي أوردته صحيفة “ميرور” البريطانية،: “إذا كان لديك خزانة باردة مستقرة الحرارة، فهي خيار مناسب لتخزين البيض. لكن خزائن المطبخ العادية قد تشهد تقلبات حرارية أثناء الطهي، بسبب الحرارة والبخار. لذلك، يُفضل...
يعتبر مغناطيس الثلاجة تقليدا في أغلب منازلنا، نستخدمه لحمل الرسومات والصور العائلية والمدرسية وقوائم التسوق والجداول اليومية ومواعيد الطبيب وكذلك التذكير بالرسائل المهمة بين أفراد العائلة. وفي السنوات الأخيرة، انتشرت تذكارات السفر الممغنطة بشكل كبير، ولا يجد معظم المسافرين مكانا أفضل من باب الثلاجة لتثبيتها، كوسيلة لتذكيرهم بمتعة الإجازات والأوقات السعيدة في حياتهم. دراسة أجرتها كلية الإدارة بجامعة ليفربول توصلت إلى أن الهدايا التذكارية يمكن أن تكون فريدة من نوعها في استحضار الذكريات الإيجابية والتأثير على الحياة اليومية لفترة طويلة بعد انتهاء العطلة. ووجدت الدراسة التي نشرتها دورية البحوث السياحية عام 2024 أن تذكارات السفر المغناطيسية المثبتة على باب الثلاجة تعمل على تعزيز الحالة المزاجية للأشخاص من خلال استرجاع الذكريات المبهجة في كل مرة يدخلون فيها إلى المطبخ. عيوب مغناطيس...
يعد الكرواسون من أكثر الأطعمة التي يفضلها البعض، وذلك لما لها مذاق جيد ومفضل لدى الأطفال، هذا ما يجعل طريقة عمل الكرواسون من أكثر الكلمات التي تلقى بحثا واسعا. خطوات عمل الكرواسون وتوفر «الأسبوع» لمتابعيها معرفة كل ما يخص خطوات عمل الكرواسون، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا. أولاً: مكونات عمل الكرواسون - 3 أكواب ونصف دقيق - كوب ماء دافئ - ملعقة صغيرة خميرة فورية - ربع كوب حليب - نصف ملعقة كبيرة زبدة سائلة - ملعقة ملح - كوب ونصف زبدة غير مملحة باردة - بيضة - ملعقة كبيرة من الحليب طريقة عمل الكرواسون أولاً: الخميرة - فى البداية نحضر الخميرة من خلال خلط كوب دقيق مع الماء والخميرة...
الثوم هو أحد المكونات الأساسية التي لا غنى عنها في المطبخ، حيث يُستخدم في العديد من الوصفات بسبب نكهته القوية وفوائده الصحية المتعددة، ومع ذلك، فإن تخزين الثوم في الثلاجة قد يؤدي إلى مشكلات صحية خطيرة لا يدركها الكثيرون، فما هي هذه الأضرار؟ وكيف يمكن تخزين الثوم بشكل آمن؟أضرار تخزين الثوم فى الثلاجة وتكوّن سموم البوتولينومقال الدكتور عبد الرحمن شمس خبير التغذية فى تصريحات خاصة لصدى البلد، إن أحد أكبر المخاطر المرتبطة بتخزين الثوم في الثلاجة هو خطر الإصابة بتسمم البوتولينوم، وهو نوع نادر ولكنه قاتل من التسمم الغذائي. يحدث هذا التسمم نتيجة نمو بكتيريا "كلوستريديوم بوتولينوم" التي تزدهر في البيئة منخفضة الأكسجين مثل الثلاجة.كيف يحدث التسمم؟الثوم فية سم قاتل ..أضرار جسيمة لتخزين الثوم في الثلاجةعند تخزين الثوم غير المُقشّر...
لا تستطيع ربات البيوت الاستغناء عن الثوم، ويعد مكونًا أساسيًا في إعداد عشرات الأكلات، ومع بداية كل موسم تتسابق السيدات لشراء كثير من الثوم، لكن بعضهن لا يعرفن أفضل طريقة لتخزينه والحفاظ عليه طازجًا لمدة 6 أشهر، وتفادي تلفه أو ما يسمى بـ"تفريغه".ويمكنكِ تخزين الثوم المقشر لمدة تصل إلى 5 أشهر عن طريق تقشيره ووضعه في برطمان ثم وضع الخل عليه وإغلاقه جيدًا وحفظه في الثلاجة، أو تقشير الثوم ووضع الفصوص في برطمان نظيف وغمره بالزيت، وغلق البرطمان ووضعه في الثلاجة، هذه الطريقة تحافظ عليه طازجًا لمدة تصل إلى 6 أشهر.تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طرق حفظ الثوم المُقشر، لا تستغني ربة المنزلعن وضع الثوم فى الطعام بشكل شبة يومي ،لذلك يلجأن البعض لتخزين الثوم أختصار لوقت إعداد الطعام ،فإذا كنت...
شهدت منطقة كوبري الثلاجة بدائرة قسم شرطة أول شبرا الخيمة بمحافظة القليوبية، علي طريق القاهرة الإسكندرية الزراعي، حادث تصادم سيارة ومركبة توك توك أعلي الكوبري، والذي أسفر عن إصابة 4 أشخاص، وتم نقل المصابين إلي مستشفي قليوب، وتحرر محضر بالواقعة، وتولت النيابة التحقيق. تلقت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن القليوبية، إخطارا من مأمور قسم أول شبرا الخيمة، يفيد ورود بلاغ بوقوع حادث تصادم بين سيارة وتوك توك أعلى كوبري الثلاجة ووجود مصابين. على الفور انتقلت الأجهزة الأمنية بالقليوبية والمرور وتبين وقوع حادث تصادم سيارة توك توك وإصابة 4 أشخاص، وتم نقل المصابين إلى مستشفى قليوب، ورفع آثار الحادث وفتح الطريق مرة أخري، وكلفت أجهزة الأمن والبحث الجنائي بالتحري عن الواقعة وتولت النيابة التحقيق. ...
أصيب 4 أشخاص في حادث تصادم توك توك وسيارة أعلى كوبري الثلاجة بشبرا الخيمة، جرى نقل المصابين إلى مستشفى قليوب، وحُرر محضر بالواقعة، وأخطرت النيابة التي تولت التحقيق.تلقى مأمور قسم شبرا الخيمة، إخطارا بوقوع حادث تصادم بين سيارة وتوك توك أعلى كوبري الثلاجة ووجود ومصابين.انتقلت أجهزة الأمنية، والمرور وتبين وقوع حادث تصادم سيارة توك توك وإصابة 4 أشخاص، وجرى نقل المصابين إلى مستشفي قليوب ورفع آثار الحادث وفتح الطريق مرة أخرى.كلفت أجهزة الأمن والبحث الجنائي بالتحري عن الواقعة وتولت النيابة التحقيق.
حذرت هيئة مراقبة الأغذية البريطانية من أن تخزين بقايا عشاء الكريسماس في درجة حرارة غير مناسبة قد يعرضك أنت وعائلتك لخطر التسمم الغذائي. وفقًا لوكالة معايير الغذاء (FSA)، يجب ضبط الثلاجة على درجة حرارة 5 درجات مئوية أو أقل للحفاظ على الطعام آمن للاستهلاك، وتنصح الوكالة بالتحقق من درجة حرارة الثلاجة مرة واحدة على الأقل أسبوعيًا باستخدام مقياس حرارة، لأن الثلاجات التي تكون أكثر دفئًا قد تتسبب في فساد الطعام بسرعة أكبر.وأكدت دراسة أجرتها الهيئة أن العديد من البريطانيين يعرضون أنفسهم لخطر التسمم الغذائي أثناء العطلات، خاصة فيما يتعلق ببقايا الطعام، حيث يترك البعض الطعام خارج الثلاجة لعدة ساعات، وهو ما يتيح للبكتيريا فرصة النمو.وتوصي الهيئة بضرورة عدم ترك الطعام خارج الثلاجة لأكثر من 4 ساعات، وإذا كنت تخطط لإعادة تناول...
لا شك أن اغلبنا اعتاد حفظ “البيض” داخل الثلاجة، لكن وعلى ما يبدو، فإنه وخلافا للمكان المتعارف عليه لدى غالبية الناس، سنغير بعد هذه المعلومات مكان التخزين! في السياق، قال خبير التخزين آدم أوكلي، إن “أغلب الثلاجات تحتوي على حجرات مخصصة للبيض في الباب، إلا أن ذلك بعيد كل البعد عن مكان التخزين المناسب”، مضيفا “أن تخزين البيض في باب الثلاجة يزيد من خطر التلوث، فضلا عن الكسر”. وقال: “يتعرض باب الثلاجة لتقلبات مستمرة في درجات الحرارة بسبب الفتح والإغلاق المستمرين، وتخلق هذه البيئة غير المستقرة ظروفًا يمكن أن تزدهر فيها البكتيريا، مما يؤدي إلى سرعة التلف”. وبحسب صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، اضاف أوكلي: “بدلا من الباب، يجب وضع البيض في القسم الأعمق والأوسط من الثلاجة، لأنه يحافظ على درجة...
كشف خبير التخزين آدم أوكلي عن المكان الصحيح لحفظ البيض داخل الثلاجة، خلافا للمكان المتعارف عليه لدى غالبية الناس، حسب ما نقلت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية. وتحتوي أغلب الثلاجات على حجرات مخصصة للبيض في الباب، إلا أن ذلك بعيد كل البعد عن مكان التخزين المناسب، بحسب أوكلي. وأضاف أن تخزين البيض في باب الثلاجة يزيد من خطر التلوث، فضلا عن الكسر. وأوضح: “يتعرض باب الثلاجة لتقلبات مستمرة في درجات الحرارة بسبب الفتح والإغلاق المستمرين، وتخلق هذه البيئة غير المستقرة ظروفًا يمكن أن تزدهر فيها البكتيريا، مما يؤدي إلى سرعة التلف”. بدلا من الباب، يقول أوكلي إنه يجب وضع البيض في القسم الأعمق والأوسط من الثلاجة، لأنه يحافظ على درجة حرارة ثابتة. قد يقلق البعض من أن الاحتفاظ بالبيض في منتصف...
حذرت خبيرة تغذية هندية من تخزين بعض الأطعمة في الثلاجة، مشيرة إلى أن ذلك قد يؤدي إلى تسمم غذائي خطير. وقالت اختصاصية التغذية، جانفي سانغفي، إن هناك ثلاثة أطعمة يجب عدم وضعها في الثلاجة، وهي البصل، والثوم، والبطاطس. وقدمت شرحاً وافياً لأسباب ضرورة عدم حفظ هذه الأطعمة داخل الثلاجة، وفقاً لمنشور عبر حسابها على إنستغرام، نقلته صحيفة دايلي ميل البريطانية. البصل وأوضحت سانغفي أن وضع البصل في الثلاجة يمكن أن يؤدي إلى نمو العفن عليه، نظراً للرطوبة الزائدة التي توفر بيئة مثالية لنمو الجراثيم الفطرية، التي قد تتسبب تسمماً مع أعراض مثل القيء، وآلام المعدة، والإسهال.ويعود السبب في ذلك إلى أن العفن — وهو نوع من الفطريات — قد ينتج مادة الميكوتوكسين، وهي مواد سامة قد تصيب الشخص...
كشف خبير التخزين آدم أوكلي عن المكان الصحيح لحفظ البيض داخل الثلاجة، خلافا للمكان المتعارف عليه لدى غالبية الناس، حسب ما نقلت صحيفة "ديلي ميل" البريطانية. وتحتوي أغلب الثلاجات على حجرات مخصصة للبيض في الباب، إلا أن ذلك بعيد كل البعد عن مكان التخزين المناسب، بحسب أوكلي. وأضاف أن تخزين البيض في باب الثلاجة يزيد من خطر التلوث، فضلا عن الكسر. وأوضح: "يتعرض باب الثلاجة لتقلبات مستمرة في درجات الحرارة بسبب الفتح والإغلاق المستمرين، وتخلق هذه البيئة غير المستقرة ظروفًا يمكن أن تزدهر فيها البكتيريا، مما يؤدي إلى سرعة التلف". بدلا من الباب، يقول أوكلي إنه يجب وضع البيض في القسم الأعمق والأوسط من الثلاجة، لأنه يحافظ على درجة حرارة ثابتة. قد يقلق البعض من أن الاحتفاظ بالبيض في منتصف...
حذر أحد الخبراء من أن حفظ بعض الأطعمة في الثلاجة قد يؤدي إلى التسمم الغذائي الذي قد يؤدي إلى الوفاة، فوفقًا لجانفي سانغفي، أخصائية التغذية السريرية والمؤثرة في الهند، هناك ثلاثة مكونات لا ينبغي تبريدها أبدًا.وقالت سانجفي لمتابعيها إن حفظ البصل في الثلاجة قد يؤدي إلى نمو العفن، وأوضحت أن الرطوبة الزائدة في البصل توفر البيئة المثالية لنمو الجراثيم الفطرية التي يمكن أن تسبب القيء وتشنجات المعدة والإسهال إذا تم تناولها.ويرجع ذلك إلى أن العفن وهو نوع من الفطريات على الطعام يمكن أن ينتج الميكوتوكسينات، وهي مواد كيميائية سامة يمكن أن تجعلك مريضا.وهذا هو السبب على وجه التحديد وراء ضرورة تخزين البصل في مكان بارد ومظلم وجاف، مثل الخزانة، على حد قول السيدة سانغفي.ويشكل وضع الثوم في الثلاجة أيضا مخاطر...
إن وضع أطعمة محددة في الثلاجة قد يُفقدها نكهتها ويتسبب في مشاكل صحية خطيرة مثل التسمم الغذائي الذي قد يكون مميتا، فما هي أبرز الأطعمة التي ينصح بتجنب وضعها في الثلاجة؟ وفي هذا السياق، قالت جانفي سانغفي، أخصائية التغذية السريرية والمؤثرة الهندية الشهيرة، “هناك مكونات لا ينبغي وضعها في الثلاجة مطلقا، ومنها البصل، قائلة: ” إن الاحتفاظ بها في الثلاجة يمكن أن يؤدي إلى نمو العفن”، وأوضحت أن “الرطوبة الزائدة على البصل توفر البيئة المثالية لنمو الجراثيم الفطرية التي يمكن أن تسبب التقيؤ وتشنجات المعدة والإسهال إذا تم تناولها، وذلك لأن العفن – وهو نوع من الفطريات – على الطعام يمكن أن ينتج ميكوتوكسينات، وهي مواد كيميائية سامة يمكن أن تجعلك مريضا”، مضيفة: “يجب تخزين البصل في مكان مظلم وجاف...
المناطق_متابعاتحذرت أخصائية تغذية من أن وضع أطعمة محددة في الثلاجة قد يُفقدها نكهتها ويتسبب في مشاكل صحية خطيرة مثل التسمم الغذائي الذي قد يكون مميتا.ووفقا لجانفي سانغفي، أخصائية التغذية السريرية والمؤثرة الهندية الشهيرة، فإن هناك مكونات لا ينبغي وضعها في الثلاجة مطلقا، وهي:أخبار قد تهمك خبراء يحذرون من تخزين البصل في الثلاجة: “ينتج رائحة كريهة” 5 أكتوبر 2021 - 9:35 مساءًالبصلقالت سانغفي في حديث لمتابعيها البالغ عددهم 11000 على “إنستغرام” إن الاحتفاظ بها في الثلاجة يمكن أن يؤدي إلى نمو العفن.وأوضحت أن الرطوبة الزائدة على البصل توفر البيئة المثالية لنمو الجراثيم الفطرية التي يمكن أن تسبب التقيؤ وتشنجات المعدة والإسهال إذا تم تناولها. وذلك لأن العفن – وهو نوع من الفطريات – على الطعام يمكن أن ينتج ميكوتوكسينات، وهي مواد...
في شارع المنيل بحي مصر القديمة، كتب الحريق فصلًا مأساويًا لعائلةٍ كانت تمثل الرحمة عنوانًا لحياتها، النيران التي بدأت من موتور الثلاجة، حولت شقة صغيرة إلى مسرحٍ للألم، حيث فقدت نهير السباعي (52 عامًا) حياتها مع زوجها وأمها القعيدة، بينما خرج طفلها أحمد وحيدًا يحمل نجاةً أثقلتها الفقد. لم يكن الموت قدر نهير في البداية، فقد استطاعت الهروب، لكن قلبها الذي لا يعرف إلا العطاء أبى أن يترك أمها، تلك السيدة العجوز التي نالت من جسدها السرطان ومنعت عنها الحركة. عادت نهير مهرولة وسط النيران لتنقذ من حملتها في بطنها يومًا، ولكن شجاعة الحنين أطفأتها النيران. الحريق الذي شبّ فجأة خلف الثلاجة كان أشبه بوحشٍ جائع، انطلقت ألسنته تلتهم الأرواح والأشياء، حاول أحمد، الطفل ذو الأعوام...
حكاية شقة المنيل.. التي بدأت من خلف الثلاجة وتحديدا بالماتور، لتندلع النيران، ويخرج أحمد نجل الست نهير باحثا عن طفاية حريق لدى الجيران، إلا أنها ثواني قد مرت وسمع الجميع صوت الموجة الانفجارية التي خرجت بسبب غاز الفريون في الثلاجة، لتنتشر النيران سريعا في الشقة محتجزة والدته ووالده وجدته.قضت حياتها في المساعدة.. قصة نهير السباعي ضحية حريق شقة المنيل | صورتحريات أمن القاهرة عن شقة المنيل: ماس كهربائي وصل لـ ماسورة الغازماذا حدث في شقة الست "نوهير" بالمنيل| صورواقفة في البلكونة.. مشهد مروع في حادث حريق شقة المنيلالقصة الكاملة لـ حريق شقة المنيلتفاصيل اللحظات الأخيرة في شقة المنيل، كانت الأسرة متجمعة كعادتها، الأم السيدة نهير السباعي، والأب طارق والأبن أحمد وجدته لوالدته، لكنهم سمعوا صوت الماس الكهربائي في جهاز الثلاجة...
تناول الطعام الذي تم تخزينه خارج الثلاجة يمكن أن يؤدي إلى عدة أضرار صحية بسبب نمو البكتيريا والميكروبات.1.بعد كام ساعة يفسد الطعام خارج الثلاجة ؟يجب تخزين الطعام في الثلاجة أو الفريزر فورًا بعد تحضيره أو عند عدم الحاجة إليه مباشرة.يجب عدم ترك الطعام خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين، وإذا كانت درجة الحرارة مرتفعة (أكثر من 32 درجة مئوية)، يجب عدم ترك الطعام أكثر من ساعة.2.ماذا يحدث إذا ترك الطعام خارج الثلاجة لمدة طويلة ؟1.التسمم الغذائي:عندما يتم ترك الطعام في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة، يمكن أن تنمو البكتيريا مثل السالمونيلا، الإشريكية القولونية، والليستيريا، مما يزيد من خطر الإصابة بالتسمم الغذائي.يمكن أن تتسبب هذه البكتيريا في أعراض مثل الغثيان، القيء، الإسهال، والتقلصات المعوية.2. فقدان القيمة الغذائية:بعض الأطعمة يمكن أن تفقد جزءاً...
لقيت طالبه فى العقد الثانى من العمر تبلغ 15 عامًا، مصابة بحالة تسمم، إثر تناولها طعام معد بالمنزل ومتروك خارج الثلاجة منذ أكثر من يومين، مما أدى لوفاتها اثر التسمم.وتعود احداث الواقعه عندما تلقى اللواء صبرى صالح عزب مساعد وزير الداخلية مدير أمن سوهاج، إخطارًا من مأمور قسم شرطة العسيرات يفيد بورود بلاغ من مستشفى سوهاج الجامعى الجديدة بوصول المدعوة "آيه. ع.ا" 15 طالبه إلى مستشفي سوهاج الجامعي الجديده مصابه حالة تسمم [ إدعاء تناول طعام فاسد] وتوفيت أثناء تقديم الاسعافات اللازمه ومقيمه بمركز العسيرات.افادا كل من:- والدها المدعو "عبد الله.ا.ع " 53 سنه، والمدعوة والدتها "نفيسه. ع.م " 34 سنه ربة منزل ومقيمان بذات الناحية، أثناء تواجده المذكورة بالمنزل تناولت طعام معد بالمنزل متروك خارج الثلاجة منذ يومان أعقبه...
بعد انخفاض سعر الطماطم، يمكن تخزينها بطرق متعددة للاستفادة منها لاحقًا. إليك بعض الطرق الفعالة لتخزين الطماطم:1. التجميد:يتم غسل الطماطم وتقطيعها إلى شرائح أو مكعبات، ثم يتم سلقها لبضع دقائق في ماء مغلي.بعد السلق، توضع الطماطم في ماء بارد لتوقف عملية الطهي (عملية التبريد السريع).يتم تجفيفها جيدًا ثم وضعها في أكياس أو علب محكمة الإغلاق وتخزينها في الفريزر.2. التحويل إلى صلصة طماطم:يمكن تحويل الطماطم إلى صلصة طماطم جاهزة للاستخدام. يتم سلق الطماطم وتصفية العصير منها، ثم طهيها مع البهارات والملح.بعد أن تبرد، يمكن تخزين الصلصة في زجاجات أو عبوات محكمة الإغلاق وتخزينها في الثلاجة أو في الفريزر.3. التعليب:يتم غسل الطماطم جيدًا وتقطيعها إلى قطع صغيرة أو الاحتفاظ بها كما هي.توضع الطماطم في برطمانات زجاجية مع إضافة قليل من الملح أو...
إعادة تسخين بعض الأطعمة قد يؤثر على قيمتها الغذائية، مذاقها، أو حتى يسبب ضررًا صحيًا نتيجة تكوين مركبات ضارة أو نمو البكتيريا.أطعمة يجب تجنب إعادة تسخينها ويمكن لبعض الأطعمة عند إعادة تسخينها أن تسبب في تكوين مركبات ، فد تصيب بالتسمم الغذائي، أو الإصابة بأمراض خطيرة كمرض السرطان والقلب.لماذا يكثر تساقط الشعر في فصل الشتاء؟.. اعرف الأسبابمفاجأة.. وزن الأب يؤثر على المولود بهذه الطريقةوهناك بعض الأطعمة لا يجب إعادة تسخينها أو حفظها في الثلاجة لتناولها في اليوم التالي، وفقا لما نشر في موقع “هيلث لاين” الطبي، ومن أبرز الأطعمة التي يُفضل عدم إعادة تسخينها ما يلي:- الأرز :ويحتوي الأرز النيء على بكتيريا تُسمى Bacillus cereus، وقد تنمو هذه البكتيريا إذا ترك الأرز المطبوخ في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة. لذا يجب...
يمكن تخزين القرنبيط (الزهرة) لفترات طويلة مع الحفاظ على جودته وطعمه إذا تم تخزينه بطريقة صحيحة، فسوف يتغير لونه ويفسد مع مرور الوقت.طرق تخزين القرنبيط لفترة طويلة ولكن عند تخزين القرنبيط تجنب تركه مكشوفًا في المطبخ لفترة طويلة لتجنب فساده، ويجب اختيار قرنبيط طازج خال من البقع السوداء للتخزين الطويل، وفقا لما نشر في موقع “بولد سكاي” الهندي، وإليكِ طرق تخزين القرنبيط..احذر الإفراط .. شرب القهوة يصيبك بهذه المشاكل الصحيةاحذر إرتداء الشراب أثناء النوم .. 4 مخاطر تهدد صحتكتخزين القرنبيط في الثلاجة مدة التخزين: من 5 إلى 7 أيام.طريقة تخزين القرنبيط في الثلاجة :- قومي بإزالة الأوراق الخضراء من القرنبيط، لكن لا تغسليه حتى وقت الاستخدام لتجنب الرطوبة الزائدة.- لفيه بورق المطبخ (فوطة ورقية) لامتصاص الرطوبة الزائدة.- ضعيه في كيس بلاستيكي مثقوب...
يعتبر الجزر من الخضراوات التي يمكن أن تفقد نضارتها بسرعة بعد تقطيعها، ولكن هناك طريقة فعالة للحفاظ عليها طازجة لأطول فترة ممكنة. صرحت لورا فونتيس، خبيرة الطهي، لصحيفة إكسبريس البريطانية “سر الحفاظ على الجزر المقطع طازجًا هو تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق مملوءة بالماء في الثلاجة. إذا لم يتم ذلك، سيفقد الجزر رطوبته بمرور الوقت ويظهر عليه اللون الأبيض الباهت”.وأوضحت لورا أن الجزر قد يتعرض للجفاف ويصبح لزجًا ومرنًا إذا تم تخزينه في مكان غير مناسب في الثلاجة. وهذا يحدث بسبب فقدان الجزر للرطوبة نتيجة تعرضه لهواء الثلاجة.وتتمثل ميزة تخزين الجزر في الماء في أنه لا يحافظ على رطوبته فقط، بل يحميه أيضًا من غازات الإيثيلين التي تنتجها بعض الأطعمة في الثلاجة، مما يساهم في إطالة عمره الافتراضي.وأضافت لورا: "عند تقشير...
تحرص الكثير من ربات المنزل على تخزين الطماطم في هذا الوقت من كل عام، لكي تساعدها وتوفر عليها الوقت عند احتياجها، مما يجعل العديد منهن يبحث عن طريقة تخزين الطماطم بشكل صحيح حتى لا تفسد.ونقدم لكم فيما يلي بعض الطرق و النصائح التي قدمها بعض الشيفات والمتخصصين في الطبخ لتساعد في طريقة تخزين الطماطم لاطول فترة دون أن تفسد.-التخزين الطماطم الناضجة جزئيًا في درجة حرارة الغرفةضع الطماطم في مكان بارد وجاف بعيدًا عن أشعة الشمس المباشرة، لا يفضل وضعها في الثلاجة إذا كانت الطماطم ناضجة جزئيًا، لأن ذلك قد يؤثر على طعمها وملمسها، يفضل وضعها في سلة أو وعاء مفتوح لضمان التهوية الجيدة، يمكن تخزين الطماطم في درجة حرارة الغرفة لمدة 7-10 أيام حسب نضجها.- تخزين الطماطم الناضجة بالكامل في...
أصيب 3 أطفال أشقاء بحالة تسمم، بسبب تناول وجبة طعام فاسدة بالمنزل خارج الثلاجة، بناحية قرية إقصاص التابعة لمركز المراغة شمال محافظة سوهاج، وجرى نقل الاطفال إلى مستشفى طهطا العام للعلاج.وتعود احداث الواقعه عندما تلقى اللواء صبرى صالح عزب مساعد وزير الداخلية مدير أمن سوهاج، إخطارا من مأمور قسم شرطة المراغة يفيد بورود بلاغ من مستشفى طهطا العام،بوصل ثلاث اطفال حالات تسمم مع أهلهم ، اثر تناول طعام منزلى خارج الثلاجة، مما أدى لاصابت كل من الطفل "اسماعيل.ج" 3 سنوات،والطفل "ابراهيم.ج" 3 سنوات،والطفل "محمد.ج" 4 سنوات ومقيمان بمركز المراغة، حالة تسمم.تم حجز المصابين بمستشفى طهطا العام، لتلقي الإسعافات اللازمة حرر المحضر اللازم بالواقعة وتولت النيابة التحقيقات.
شهد طريق مزلقان زكي – نامول، دائرة قسم شرطة قها بمحافظة القليوبية، إنقلاب سيارة ميكروباص فى الرشاح، بالقرب من منطقة الثلاجة، حيث أسفر الحادث عن إصابة 10 مصابين جرى نقلهم لمستشفى قها التخصصي، ودفعت الوحدة المحلية باللودر وتم انتشال السيارة من المياه، وتحرر محضر بالواقعة، وتولت النيابة التحقيق. تلقى اللواء عبد الفتاح القصاص مدير أمن القليوبية، إخطارا من عمليات النجدة، بورود بلاغ من الأهالي يفيد إنقلاب سيارة ميكروباص فى الرشاح، بالقرب من منطقة الثلاجة، بطريق مزلقان زكي – نامول، دائرة قسم شرطة قها. على الفور انتقلت سيارات الإسعاف لمكان الحادث، وجرى نقل 10 مصابين لمستشفى قها التخصصي لتلقى العلاج، كما انتقل رجال الامن والحماية المدنية لموقع الحادث وبالمعاينة والفحص تبين إنقلاب سيارة ميكروباص فى الرشاح، بالقرب من...
نشر موقع “صدى البلد”، عددًا من الأخبار المهمة في قسم المرأة والمنوعات خلال الساعات الماضية، حيث تم التطرق إلى أهم الموضوعات التي أثارت الجدل عبر مواقع التواصل الاجتماعي، وشهدت اهتمامًا من قبل مُتابعي السوشيال ميديا، ومن أبرزها: مكشوف الظهر.. ملك قورة تشعل السوشيال ميديا في أحدث ظهور أحمر جريء.. هند عبد الحليم تشعل السوشيال ميديا لوك غريب.. ريم سامي تثير ضجة بظهورها الأخير إطلالة لافتة.. ملك أحمد زاهر تستعرض رشاقتها| شاهد ملابس رياضية.. ياسمين صبري تستعرض رشاقتهاياسمين صبريوفاة والدة مي عز الدين| معلومات غير متوقعة عن مرضهامي عز الدينوفاة محمد رحيم.. تطور مفاجئ في الساعات الأخيرة قبل مفارقته الحياةمحمد رحيمناقد موضة يحرج ليلي علوي بسبب فستانها في ختام مهرجان القاهرة| صورليلى علويالطريقة الصحيحة لحفظ الخبز في...
تسخين الطعام بشكل متكرر من الأشياء الشائعة عند العديد من الأشخاص، وإذا تم تحضير الطعام بطريقة صحية، وتم تبريده بسرعة بعد الطهي (أو إعادة التسخين) وتخزينه باردًا، فإن إعادة التسخين أكثر من مرة لا ينبغي أن تزيد من خطر الإصابة بالمرض، لكن التخزين لفترات طويلة وإعادة التسخين المتكرر سيؤثران على مذاق الأطعمة وملمسها، وأحيانًا على جودتها الغذائية. أفكار مجربة وناجحة.. 5 نصائح للتعامل مع الطفل العنيد دون أدوية.. طرق طبيعية لعلاج تساقط الشعر استعدي لإجازة نصف العام بهذه الأنشطة في المنزل عندما يتعلق الأمر بإعادة تسخين الأطعمة بأمان (وإعادة تسخينها مرة أخرى)، فهناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها:الطريقة الصحيحة لتسخين الطعاماحرص دائمًا على ممارسة النظافة الجيدة عند تحضير الأطعمة.بعد الطهي، قم بتبريد الأطعمة ثم ضعها في الثلاجة...
الطريقة الصحيحة لحفظ الخبز في الثلاجة من أكثر الأشياء التي يبحث عنها العديد من الأشخاص، وذلك لكي يبقى الخبز طازجا وغير ضار بالصحة أيضا.هناك بعض التعليمات والإرشادات التي تساعدك في حفظ الخبز بالثلاجة للحفاظ على جودته ومنع جفافه أو فقدان نكهته وملمسه. ناقد موضة يحرج ليلي علوي بسبب فستانها في ختام مهرجان القاهرة| صور وفاة والدة مي عز الدين| معلومات غير متوقعة عن مرضها نصائح لحفظ الخبز في الثلاجة التبريد قبل التجميد: إذا كان الخبز لا يزال دافئًا، يُفضل تركه ليبرد تمامًا قبل وضعه في الثلاجة أو الفريزر، الخبز الدافئ قد يتكثف عليه بخار الماء ويؤدي إلى تكون الرطوبة التي تفسد جودته.استخدام أكياس محكمة الإغلاق: يجب تخزين الخبز في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق أو أكياس مخصصة للخبز، هذا يساعد...
#سواليف كشفت دراسة جديدة من خبراء Which؟ (موقع ومنظمة بريطانية مستقلة) عن الطريقة المثلى لتوزيع #الطعام في #الثلاجة، وكيف يمكن أن يؤثر هذا على الصحة وجودة الطعام. وأوضح خبراء Which؟ أنه يفضل تخزين #اللحوم الجاهزة للأكل، مثل اللحوم المقددة، وبقايا الطعام والكعك المحشو بالكريمة في الرف العلوي. فهذه الأطعمة لا تحتاج إلى طهي إضافي، ويمكن أن تتلف بسرعة إذا وضعت في مكان غير مناسب. ويقول الخبراء إن الرف الأوسط يعد المكان المثالي لتخزين منتجات #الألبان، مثل الزبدة والجبن والزبادي وكذلك البيض. وينصح أيضا بتخزين الحليب في هذا الرف، حيث تكون درجة الحرارة فيه مثالية للحفاظ على هذه المنتجات. مقالات ذات صلة مراقبة اندفاع كتلة هوائية باردة جداً من عمق الشتاء إلى المنطقة الأسبوع القادم 2024/11/20 أما بالنسبة للرف السفلي، فيتميز...
في خضم الجدل المستمر حول استيراد البيض التركي وتأثيره على الأسواق المصرية، يبرز سؤال مهم يتعلق بجودة البيض التركي مقارنةً بالبيض المحلي. هل البيض التركي حقًا يتمتع بمعايير جودة وصحة عالية، أم أن الحملة التي شنت ضده كانت مجرد محاولة لحماية السوق المحلي؟ردود الفعل حول جودة البيض التركيأوضح نقيب عام الفلاحين، حسين أبوصدام، أن حملة التشكيك في جودة البيض التركي كانت مضللة وهدفها الأساسي كان منع انخفاض أسعار البيض المحلي،مؤكداً أن البيض التركي يتمتع بجودة عالية ويعد صحيًا وآمنًا للاستهلاك. تعويضات الملاك عن سنوات الإيجار القديم .. بشرى جديدة من مجلس النواب قريبًا أمطار رعدية.. الأرصاد تحذر المواطنين من الطقس خلال الساعات المقبلة "احذر هذه الحالات.. 7 أسباب تؤدي لوقف المعاش نهائيًا وفقًا لقانون التأمينات الاجتماعية" بعد...
أصيب 3 أشخاص جراء حادث تصادم امام كوبري الثلاجة بطريق مصر اسكندرية الزراعي بنطاق شبرا الخيمة، جرى نقل المصابين لمستشفى وحرر محضر بالواقعة وتولت الجهات المعنية التحقيق. تلقت الأجهزة الأمنية بالقليوبية اخطاراً من شرطة النجدة يفيد وقوع حادث تصادم أمام كوبري الثلاجة بطريق مصر اسكندرية الزراعي بنطاق مدينة شبرا الخيمة. وعلى الفور انتقلت الأجهزة الأمنية لمكان الحادث وتبين تصادم سيارتين امام كوبري الثلاجة، اسفر عن إصابة ثلاثة اشخاص، منهم حالة خطيرة جرى نقلهم لمستشفى حرر محضر بالواقعة وتولت الجهات المعنية التحقيق.
أصيب 3 أشخاص، اليوم الجمعة، في حادث تصادم أتوبيس أمام كوبري الثلاجة بالطريق السريع دائره قسم أول شبرا الخيمة، في محافظة القليوبية، جرى نقل حالات الإصابة إلى مستشفى النيل منهم حالة خطيرة، وحُرر محضر بالواقعة وتولت النيابه التحقيق.تلقى مدير أمن القليوبية إخطارا من قسم أول شبرا الخيمة بوقوع حادث تصادم أمام كوبري الثلاجة بالطريق السريع بدائره القسم.انتقل رجال الامن والإسعاف وتبين تصادم أتوبيس أسفر عنه إصابة 3 حالات جرى نقلهم إلى مستشفى النيل منهم حاله خطيرة، وحُرر محضر بالواقعة وتولت النيابة التحقيق والتي أمرت بطلب تحريات المباحث حول الواقعة. حادث شبرا الخيمة IMG-20241115-WA0003 IMG-20241115-WA0002 IMG-20241115-WA0000 IMG-20241115-WA0001
شهد طريق القاهرة الإسكندرية الزراعي، حادث اصطدام أتوبيس نقل عام بسيارة، أمام كوبرى الثلاجة، دائرة قسم شرطة أول شبرا الخيمة، حيث أسفر الحادث عن إصابة 3 أشخاص، وجرى نقل المصابين لمستشفى النيل للتأمين الصحي بشبرا الخيمة لتلقى العلاج، وتحرر محضر بالواقعة، وتولت النيابة التحقيق، وتمكن رجال الإدارة العامة للمرور من رفع آثار الحادث وتسيير الحركة المرورية على الطريق لمنع تعطيل مصالح المسافرين. تلقى اللواء عبد الفتاح القصاص مدير أمن القليوبية، إخطارا من عمليات النجدة، يفيد ورود بلاغ باصطدام أتوبيس نقل عام بسيارة، أمام كوبري الثلاجة بطريق القاهرة الإسكندرية الزراعي، بدائرة قسم أول شبرا الخيمة، وأسفر الحادث عن مصابين. على الفور انتقلت قوة أمنية ورجال المرور لمكان الحادث، وبالمعاينة والفحص تبين اصطدام أتوبيس نقل عام بسيارة، أمام كوبري...
البوابة - حلوى لازانيا اليقطين هي حلوى الخريف المثالية مع طبقات متنوعة وكريمية. كمكافأة، إنها حلوى بدون خبز حتى تتمكن من الوصول إلى ضيوفك عندما تحتاج إليها في وقت العطلة!حلوى لازانيا اليقطين الخريفيةالمكونات:2 كوب فتات رقاقة الفانيليا2 ملعقة صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين6 ملاعق كبيرة من الزبدة المملحة، مذابة16 أونصة (2 عبوة) من الجبن الكريمي، طري½ كوب سكر بني غامق، محكم الغلق1 كوب كريمة حامضة16 أونصة من الكريمة المخفوقة، مذابة، مقسمة2 كوب من هريس اليقطين المعلب1 كوب حليب كامل الدسمعلبة 3.4 أونصة من بودنغ الفانيليا الفرنسي الفوريشوكولاتة بيضاء، للتقديمتوابل فطيرة اليقطين، زينة اختياريةرشات ملونة، زينة اختياريةالتعليمات:اخفقي معًا فتات رقائق الفانيليا وتوابل فطيرة اليقطين حتى تمتزج جيدًا. اسكبي الزبدة المذابة واخلطي. اضغطي الخليط في طبق خبز مدهون بالزبدة مقاس 9×13 بوصة...
كشف حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية باتحاد الغرف التجارية، أن البيض المستورد لا يفسد سريعا، بل يظل طازجاً ويحافظ على جودته، طالما يتم تخزينه جيداً وبشكل صحيح. الفرق بين البيض المستورد و«البلدي» وأضاف «المنوفي»، في تصريحاته اليوم ببيان صادر عن الشعبة، أن البيض المستورد لا يفرق عن نظيره المنتج محلياً في مواصفاته، إنما فساد البيض يحدث نتيجة تعرضه لسوء التخزين، نافيا أي فارق بين تخزين البيض في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة. خصائص البيض المستورد والبلدي وأوضح أن قشرة البيض من خصائصها أنها مسامية وتسمح بمرور الهواء إلى داخل البيضة عند تركها خارج الثلاجة، ولكنها في الوقت نفسه لا تقل جودتها طالما تم استهلاكها في الوقت المناسب، وبالتالي لا اختلاف بين البيض المستورد والبيض البلدي أو المحلي. ...
أكد حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، أن البيض التركي لا يفسد خلال 24 ساعة خارج الثلاجة، مشيراً إلى أن المعلومات التي تشير إلى فساد البيض التركي في هذه الفترة غير دقيقة. وأوضح المنوفي أن قشرة البيض تتمتع بخصائص مسامية، ما يسمح بمرور الهواء إلى داخل البيضة عند تركها خارج الثلاجة. ومع ذلك، لا يؤثر دخول الهواء على جودة البيضة طالما تم استهلاكها في الوقت المناسب. وأضاف المنوفي أن ترك البيض في الطقس الحار خارج الثلاجة يعادل تركه لمدة أسبوع داخل الثلاجة من حيث مدة الصلاحية، مشيراً إلى أن مدة حفظ البيض في الثلاجة في فصل الصيف تصل إلى ثلاثة أسابيع، بينما في الشتاء قد تصل إلى خمسة أسابيع. وأشار المنوفي إلى أن دراسة سابقة تناولت الاختلافات بين حفظ البيض...
أكد حازم المنوفي، عضو شعبة المواد الغذائية، أن البيض التركي لا يفسد خلال 24 ساعة خارج الثلاجة، مشيراً إلى أن المعلومات التي تشير إلى فساد البيض التركي في هذه الفترة غير دقيقة. وأوضح المنوفي أن قشرة البيض تتمتع بخصائص مسامية، ما يسمح بمرور الهواء إلى داخل البيضة عند تركها خارج الثلاجة. ومع ذلك، لا يؤثر دخول الهواء على جودة البيضة طالما تم استهلاكها في الوقت المناسب.وأضاف المنوفي أن ترك البيض في الطقس الحارخارج الثلاجة يعادل تركه لمدة أسبوع داخل الثلاجة من حيث مدة الصلاحية، مشيراً إلى أن مدة حفظ البيض في الثلاجة في فصل الصيف تصل إلى ثلاثة أسابيع، بينما في الشتاء قد تصل إلى خمسة أسابيع.وأشار المنوفي إلى أن دراسة سابقة تناولت الاختلافات بين حفظ البيض في الثلاجة أو في...
قشور الفواكة والخضروات يجري التخلص منها عادةً، باعتبارها عديمة النفع أو الفائدة، إلا أن هناك بعض الطرق والحيل التي يمكن اتباعها للاستفادة القصوى منها، وعلى رأسها قشور البرتقال، ويمكن استعراض هذه الطرق وفقًا لموقع «tasteofhome». معطر جو يعد قشر البرتقال خيارًا مثاليًا من أجل تعطير الجو، وذلك عبر غليه جيدًا ووضعه في أي مكان ليكون معطرا مثاليا وغير مكلف، ومن الممكن العمل على تجفيفه ثم إضافة القرنفل والقرفة إليه وبعض الزيوت العطرية، والعمل على مزجها جيدًا، لتحصل على معطر طبيعي يمكن وضعه في أي زجاجة واستخدامه للحصول على رائحة منعشة في جميع أرجاء المنزل. التخلص من الروائح الكريهة داخل الثلاجة تنبعث بعض الروائح الكريهة من الثلاجة، الأمر الذي يسبب إزعاجًا للكثيرين، ويرغبون في التخلص منه بأي طريقة ممكنة، لهذا تعد...
في إطار دورها في رفع الوعي الصحي، كشفت وزارة الصحة والسكان ، من خلال دليل توعوي طرق إكتشاف اللحوم الصالحة لتداول وكيفية معرفة اللحوم الفاسدة قبل شرائها . كيفية معرفة اللحوم الصالحة يمكنك تمييز اللحوم الطازجة بنفسك، حيث تكون مرنة ولونها زاهياً، وليس لها رائحة. بينما اللحوم الفاسدة رائحتها نفاذة.إذا كان في مكان حفظ اللحم الطازج كمية كبيرة من سوائل اللحم، فقد يعني ذلك بأن اللحم كان مجمدا وتم تسييحه، وعليك حينها ألا تشتري من هذه اللحوم.اللحوم المحفوظة في الثلاجة يجب أن يكون سطحها باردا باللمس، والمجمدة عند لمسها تكون كالصخر، وهذا دليل على كفاءة أماكن التبريد.وشددت وزارة الصحة والسكان ، علي ضرورة الإلتزام بمجموعة من الإرشادات الهامة ، للحفاظ علي اللحوم بجودتها وفوائدها الغذائية من خلال الإلتزام بالتالي :- 11...
قررت محكمة جنايات شمال القاهرة تأجيل محاكمة المتهم بقتل جارته وتقطيع جثتها إلى أجزاء صغيرة للتخلص منها ولإخفاء معالم جريمته الي جلسة 24 نوفمبر الجاري.كانت أجهزة الأمن بمديرية أمن القاهرة تلقت إخطارا من قسم شرطة النهضة، بإبلاغ عامل نظافة بالعثور على قدم بشرية ملقاة للكلاب بجوار صندوق قمامة.وتوصلت التحريات إلى أن القدم لسيدة مبلغ باختفائها، وأن أحد الأشخاص حرر محضر بتغيب شقيقته عن شقتها منذ عدة أيام، وأنها منفصلة عن زوجها وتقيم برفقة ابنتها الطفلة داخل الشقة.تفاصيل التحقيق في قتل عامل لجارته بالسلاموتبين من التحقيقات أن رجال الأمن قاموا بالتحري والبحث عن السيدة المتغيبة، وتبين أنه تم التخلص منها، وقتلها بواسطة جارها، بسبب خلافات الجيرة التي تقع بينهما من فترة لأخرى.وأوضحت التحقيقات الأولية، أن المتهم قام باستدراج المجني عليها إلى...
تمتلئ الأسواق خلال الفترة الحالية بأنواع مختلفة من بيض المائدة، ما بين البيض الأبيض أو الأحمر والبيض المستورد والبيض البلدي، والذي يشهد إقبالًا من قِبل المستخدمين حسب احتياجاتهم الشخصية، خاصة بعد طرح أطباق البيض الأبيض المستورد من تركيا، في عدد كبير من المنافذ التموينية بأسعار مخفضة، ومدوّن على البيضة تاريخ الإنتاج وانتهاء الصلاحية، ما أثار تساؤلات البعض حول مدة صلاحية البيض. مدة صلاحية البيض المستورد ويعتبر البيض من الأطعمة التي يمكن حفظها في الثلاجة لفترات طويلة، مقارنة ببعض الأغذية الأخرى، وتعتمد صلاحية البيض بصفة عامة على طريقة الحفظ، فبحسب الموقع الإلكتروني الرسمي لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA)، فإنّ البيض يمكن تبريده داخل الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 إلى 5 أسابيع، وذلك من الحرص على تخزينه في درجة حرارة مناسبة ووضعه على رف...
الثلاجة من الأجهزة الكهربائية الأساسية، ولكن استخدامها بشكل خاطئ قد يؤدي إلى زيادة استهلاكها للطاقة بشكل كبير، ومن أكثر الأخطاء شيوعًا هي فتح باب الثلاجة بشكل متكرر ولفترة طويلة؛ إذ يؤثر ذلك بشكل كبير على كفاءة الثلاجة واستهلاكها للكهرباء. فتح باب الثلاجة واستهلاك الكهرباء عند فتح باب الثلاجة، تدخل حرارة الغرفة إليها، ما يجبر الثلاجة على العمل بجهد أكبر للحفاظ على درجة الحرارة المنخفضة، وكلما زادت مدة بقاء الباب مفتوحًا، زادت كمية الهواء الدافئ التي تدخل، وبالتالي زادت الطاقة التي تحتاجها الثلاجة للتبريد، وبالتالي استهلاك مزيدًا من الكهرباء، حسب ما ورد على موقع «better home». كيف يمكن تقليل فتح باب الثلاجة؟ لتقليل فتح باب الثلاجة، يمكنك اتباع النصائح التالية: التخطيط قبل الفتح: قبل فتح باب الثلاجة، حدد جيدًا ما...
داخل كل مطبخ يوجد الكثير من الأطعمة التي مع مرور الوقت، لا يمكن أن تعرف ربة المنزل إذا كانت لا تزال صالحة أم فسدت، كما أن كثيرا من الأمهات يشترين كميات كبيرة دون أن يكن على علم بالطريقة الصحيحة لمعرفة كيفية فسادها، من اللحوم والتوابل والألبان والخضراوات، ونستعرض طريقة معرفة الصلاحية، والطريقة الصحيحة لاكتشاف فسادها في المطبخ. العوامل التي تحدد مدة صلاحية المنتجات الغذائية بحسب موقع «webstaurantstor»، فإن العوامل التي تحدد مدة صلاحية المنتجات الغذائية، لمعرفة كيفية فسادها أم لا، تتمثل في التالي: نمو الميكروبات. فقدان رطوبة الأطعمة. التعبئة والتغليف. تعرّض الغذاء لدرجات حرارة مختلفة. مدة الصلاحيّة للمنتجات الغذائيّة. صلاحية المواد الدهنية بحسبما أكده الدكتور مجدي نزيه، رئيس وحدة التثقيف الغذائي، لـ«الوطن»، فالمنتجات الدهنية مواد مانعة للتزنخ لها مدة صلاحية...
يعد العنب الطازج من الفواكه الأكثر طلبًا طوال العام، حيث يظهر في مجموعة متنوعة من الألوان والنكهات، لكن من أبرز عيوبه أنّه يميل إلى التلف أو العفن بعد بضعة أيام لأنه يحتوي على نسبة عالية من الماء وقشرة رقيقة، ما يجعله عرضة للبكتيريا. موقع «دايلي إكسبريس» كشف عن طرق فعالة من أجل تخزين العنب، وهو ما يجعله يدوم لمدة ثلاثة أسابيع تقريبًا دخال الثلاجة، ويظل طازجا، ومقرمشا، بحسب تقرير الموقع البريطاني، فكيف يمكن ذلك؟ طريقة الحفاظ على العنب طازجا لمدة 3 أسابيع «يبدأ الأمر في السوبر ماركت عند البحث عن عبوة عنب لشرائها، من المهم البحث عن تلك التي لم تكن مجعدة أو معبأة بإحكام شديد في العلبة»، بحسب التقرير، الذي وجه نصائح من أجل الحفاظ على العنب طازجا، والذي يستعرضها «الوطن» في...
مع بداية كل شهر، قد يُفاجأ بعض المواطنين بزيادة في قيمة فاتورة الكهرباء نتيجة لعدم سدادها لمدة شهرين متتالين. وفقًا لجهاز تنظيم مرفق الكهرباء وحماية المستهلك، في الكتاب الدوري رقم 5 لعام 2024 الصادر في 18 أغسطس الماضي، تقوم الشركة بحساب عائد تأخير بنسبة 7% على مستحقات غير مسددة، بشرط ألا يتجاوز العائد إجمالي مبلغ الدين الأصلي عند استحقاق المطالبة.غرامات تأخير سداد فاتورة الكهرباءنص الكتاب الدوري على تعديل المادة (27) من اللائحة التجارية الموحدة لشركات توزيع الكهرباء، ليُلزم المستهلك بسداد المطالبة فور تسلمها. إذا تأخر السداد لأكثر من 30 يومًا، تقوم الشركة بحساب عائد تأخير بنسبة 7% على مستحقاتها، ويتم حساب العائد من تاريخ المطالبة حتى السداد.نصائح لترشيد استهلاك الكهرباء وتجنب ارتفاع الفواتيرلتجنب زيادة فاتورة الكهرباء، قدم جهاز تنظيم مرفق الكهرباء عدة...
قضت محكمة جنايات الإسكندرية، برئاسة المستشار مصطفي لطفي المغازي رئيس المحكمة، وبعضوية كل من المستشار محمود محمد الربيعي، والمستشار امير عدلي امير، وسكرتير المحكمة محمد عثمان ،اولا بمعاقبة المتهم " م.ج.ح" بالسجن المشدد 25 سنة عما أسند إليه في واقعة القتل وتعاطي المخدرات ،وتغريمه مبلغ مالي قدرة خمسون ألف جنيه ،وبمعاقبة كل من " س.ك.ا" بالسجن المشدد 7سنوات و" س.ح.م" و" م.ح.ح" و " ا.ع.ك" و" بالحبس لمدة سنة واحده عما أسند إليهم ،والزام المتهمين جميعا بالمصاريف الجنائية، ومصادرة السلاح والمواد المخدرة ، في واقعة قتل سيدة . وتعود أحداث القضية المقيدة، برقم 31730 لسنة 2023 جنايات قسم شرطة الرمل ثان ، عندما تلقت الأجهزة الأمنية بمديرية أمن الإسكندرية إخطار من ضباط قسم شرطة الرمل ثان يفيد بقيام...
تحدثت الدكتورة روضة حمزة، أستاذ الاقتصاد المنزلي، عن الخطوات اللازمة لترشيد ميزانية المنزل وتجنب التلف والهدر في السلع، مشددة على أهمية جرد السلع الموجودة في المنزل قبل كتابة قائمة التسوق للتعرف على الكميات المطلوبة، مضيفة: «لابد من شراء السلع التي تتلف بسهولة أسبوعيًا، وهو ما يقلل من الهدر». استهلاك السلع وشددت «حمزة» خلال مداخلة هاتفية عبر شاشة «إكسترا نيوز» على أنه عند الاستهلاك، يجب استخدام السلع الأقدم قبل الأحدث حتى لا تتعرض للتلف، مؤكدة أن وجود كميات كبيرة من السلعة الواحدة قد يدفع المرأة في المنزل إلى الاستهلاك بشكل مفرط خوفًا من التلف. وأوضحت أنه لابد من الالتزام بالقائمة المكتوبة قبل التسوق، مشددة على أنه في حالة وجود عرض على سلعة ما وموجود منها في المنزل بكميات تكفي لمدة...
تعتبر كيكة الكريم كراميل من الحلويات الباردة، وهي ذات مذاق شهي ولذيذ وتختلف عن الكيك العادي في إضافة نكهة الكريم كراميل المميزة، التي تعطي مذاقًا رائعًا. طريقة عمل كيكة الكريم كراميل المكونات - كوب وربع من الدقيق الأبيض. - ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. - ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة. - كوب إلا ربع من الزيت النباتي. - كوب من الحليب. - كوب وربع من السكر. - ملعقة صغيرة من الفانيليا. - باكيت من الكريم كراميل. - 2 بيضة. - ربع كوب من الحليب. كيكة الكريم كراميل طريقة تحضير كيكة الكريم كراميل أولا ضعي في الخلاط الحليب، والزيت، والسكر، والحليب البودرة، والفانيليا، وباكيت الكريم كراميل ونخلط المكونات جيدًا حتى يصبح القوام كثيفًا. ثم نقوم بأخذ كوبًا من الخليط ونضعه في...
تحتل الشاروما مكانة خاصة بين الوجبات السريعة والشهية التي يذوب فيها الكبار والصغار لمذاقها الطيب مما يدفع الأمهات الي تحضيرها في المنزل على خطى المطاعم لتضمن لأفراد أسرتها صحة جيدة.ويسهل تحضير الشاورما في المنزل بخطوات ومكونات بسيطة متواجدة بأستمرار في المطبخ.واليوم نقدم لكٍ طريقة تحضير طريقة عمل شاورما لحم بالزبادي بخطوات سهلة وبسيطة لتقديم وجبة شهية لأفراد أسرتك في بضع دقائق.المقادير- اللحم : نصف كيلو (مقطع شرائح رفيعة)- البصل : نصف كوب (ماء البصل)- ملح : ملعقة صغيرة- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة- زبادي : كوب- الخل : 3 ملاعق كبيرة- التوابل : ملعقة صغيرة- بابريكا : ملعقة صغيرة- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)- بقدونس : نصف كوب (مفروم)- الزيت النباتي :...
الفول وجبة رئيسية على الإفطار والعشاء، ويطلق عليه «مسمار البطن» نتيجة للإكثار من تناوله، لكن هناك بعض العادات الخاطئة التي يمكن أن تحول طبق الفول العادي إلى منبع للتسمم الغذائي، لذا يجب الانتباه جيدًا لمعرفة عدد مرات التسخين والمدة المناسبة لحفظه سواء في الثلاجة أو الفريزر. أضرار تسخين الفول أكثر من مرة لا يفضل تسخين الفول أكثر من مرة، لأن ذلك يعرضه للفساد، مما ينعكس سلبًا على الصحة، إذ يمكن أن يصيب البعض بحالات تسمم غذائي أو إعياء شديد يتطلب الذهاب الفوري إلى المستشفى للسيطرة على الأمر، بحسب ما أوضحته الدكتورة مروة شعير، استشاري التغذية، في حديثها لـ«الوطن». لا يجوز تسخين الفول سوى مرة واحدة فقط ووفقًا لـ«شعير» فإنه يجب عدم تسخين الفول سوى مرة واحدة فقط، وعدم تركه خارج...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق أعلن جهاز تنظيم مرفق الكهرباء عبر صفحة التواصل الاجتماعي فيس بوك عن طرق الاستخدام الأمثل للأجهزة الكهربائية لترشيد الاستهلاك كالآتى: طرق الاستخدام الأمثل للديب فريزر لترشيد الاستهلاك:1- اترك مساحة كافية حول الديب فريزر حتى لا يظل الكمبروسر يعمل لوقت أطول.2- ابعد البوتاجاز عن الديب فريزر بمسافة كافية.3-لا تفتح باب الديب فريزر عدة مرات واحرص على أن يكون مغلقا باستمرار4- ترتيب الأطعمة داخل الفريزر ووضعهم جنبا إلى جنب لملئ الفراغات تجعلها لا تهدر الفريون وبالتالي تستهلك كهرباء اقل.5- احرص على تنظيف المكثف بصورة مستمرة. طرق الاستخدام الأمثل للثلاجة الكهربائية لترشيد الاستهلاك:- الحرص على إغلاق الثلاجة بإحكام مع الحرص على سلامة الإطار العازل لأبواب الثلاجات وذلك للتقليل من تسرب البرودة إلى الخارج أو الهواء الساخن لداخل الثلاجة.- عدم وضع...
أيهما أفضل الأرز المطبوخ الطازج أم الذي جرى تبريده في الثلاجة؟ وكيف يمكن لصحة الأمعاء أن تساعد في تنزيل الوزن؟ وهل يمكن لتفاحة في اليوم أن تساعدك في الوصول لوزن صحي؟ ما أهمية البروتين لفقدان الوزن؟ ولماذا تحتوي اللحوم على بروتين أكثر من الخضراوات؟ الإجابات في هذا التقرير المنوع. صحة الأمعاء والوزن تشير أدلة متزايدة إلى أن صحة الأمعاء الجيدة هي المفتاح للتخلص من الوزن الزائد. وهنا نجيب على سؤالنا: أيهما أفضل الأرز المطبوخ الطازج أم الذي جرى تبريده في الثلاجة؟، فالجواب الصحيح هو الأرز الذي جرى تبريده، لأنه يحتوي على كمية أكبر من النشا المقاوم المفيد لصحة الأمعاء. إذا كنت واحدا من الذين يحاولون إنقاص الوزن بالطريقة القديمة المتمثلة في تناول كميات أقل وممارسة المزيد من التمارين الرياضية، فقد...
التفاح يعد فاكهة الخريف المُفضلة لدى الكثير من الناس، ويدخل في الأطعمة والحلوى والعصائر، ولا يمكن الاستغناء عنه طوال العام، لذا؛ تحتاج ربات البيوت لإفكار وحيل تساعدهم على تخزينه، حتى عندما ينتهي موسم التفاح يمكنهن الحصول عليه في أي وقت، وفيما يلي أسرار ونصائح لتخزين التفاح، وفق موقع «mccormick»، و«simplyrecipes». أسرار تخزين التفاح من السنة للسنة - أفضل طريقة لتخزين التفاح هي حفظه في أبرد جزء من الثلاجة، بدرجة حرارة بين 33 إلى 35 درجة فهرنهايت، إذ تُساعد هذه البيئة الباردة على إبطاء عملية النُضج، والحفاظ على التفاح طازجًا لفترة أطول. - لا يجب تخزين التفاح بالقرب من الأطعمة ذات الرائحة القوية مثل البصل، والثوم، نظرًا لأن هذه الأطعمة يمكن أن تمتص رائحة التفاح، مما يُؤثر سلبًا على طعمها. - يطلق...
مهمة تخزين الثوم من الأمور التي تهتم بها ربات البيوت بشكل كبير، لضمان توفره بسهولة طوال العام، خاصة في فصل الشتاء، لكن قد تكون طرق التخزين المستخدمة غير صحيحة، فالكثيرون يلجأون إلى تخزين الثوم داخل الثلاجة، لكن الأبحاث تشير إلى أن هذا هو أسوأ مكان لحفظه. مكان خطأ يُخزن فيه الثوم حسب صحيفة «ديلي ستار» البريطانية، كشف مجموعة من الأطباء وخبراء التغذية في جامعة كورنيل أنه يتم تخزين الثوم في الكثير من الأحيان بطريقة خاطئة عند وضعه في الثلاجة مع الخضروات الأخرى، وذلك لأن تخزين الثوم الطازج داخل الثلاجة ليست فكرة جيدة بشكل عام. درجة التبريد داخل الثلاجة تخدع الثوم وتجعله يعتقد أنه في وقت الخريف، ما يجعله ينبت قبل أوانه وفق طبيعته، وفي ذلك الوقت تصبح البراعم...
مقالات مشابهة رسمياً..وزارة التربية العراقية تعلن عن جدول امتحانات الدور الثالث للصف الثالث المتوسط 2024 عموم المحافظات28 ثانية مضت بيع النفط النيجيري ومشتقاته بالعملة المحلية.. ما السبب؟4 دقائق مضت إعلان هام وعاجل من الخدمة المدنية لجميع الموظفين دون استثناء14 دقيقة مضت إنتل تؤكد حل مشكلة عدم استقرار معالجات الجيلين 13 و1417 دقيقة مضت إبيك جيمز تعلن استقرارها المالي وتكشف عن خططها المستقبلية20 دقيقة مضت اختراق موقع شركة “ليجو” للترويج لعملية احتيال بالعملات المشفرة28 دقيقة مضتطرحت شركة شاومي أحدث أجهزتها المنزلية المتطورة، وهي ثلاجة Mijia Pro Cross 508L، التي تتميز بتصميم أنيق موفر للمساحة، مع تقنيات متقدمة. تتوفر هذه الثلاجة المميزة الآن للطلب المسبق في الصين بسعر 3999 يوان (570 دولارًا).تتمتع ثلاجة Mijia بسعة كبيرة تصل إلى 508 لترات، موزعة بين...
يحتفل العالم في 1 أكتوبر من كل عام باليوم العالمي للقهوة، الذي أُقر رسمياً في 2015 خلال معرض إكسبو في ميلان. تُعد القهوة من أكثر المشروبات شهرة في العالم، لكن رغم شعبيتها، تحيط بها العديد من الخرافات والمفاهيم الخاطئة التي تستمر في الانتشار.تشير إحدى الخرافات الشائعة إلى أن الحوامل يجب أن يتجنبن شرب القهوة، لكن بيانات منظمة الحمل الأمريكية تؤكد أن تناول ما يصل إلى 200 ملغ من الكافيين يومياً يُعتبر آمناً لكل من الأم والجنين، مما يبدد المخاوف المتعلقة بتأثير القهوة على الحمل.كما يُعتقد خطأً أن القهوة الداكنة تحتوي على كميات أكبر من الكافيين، إلا أن موقع "عن القهوة" يشير إلى أن عملية تحميص القهوة تؤثر على محتوى الكافيين، حيث تفقد القهوة الداكنة نسبة من الكافيين بسبب فقدان الرطوبة...
مع تفضيل البعض استخدام اللبن كامل الدسم أو منزوع الدسم، وبغض النظر عن طريقة تغليفه، فإن طريقة تخزينه تعد المؤثر المباشر على مدة صلاحيته وطعمه، لذا يبحث الكثيرين عن الطريقة المثالية للحفاظ على اللبن طازجًا لأطول فترة ممكنة، والحفاظ على قيمته الغذائية. «قد تفاجأ عندما تكتشف أن التعديلات البسيطة، مثل المكان الذي تضع فيه الحليب في الثلاجة وكيفية إغلاقه، يمكن أن تطيل فترة صلاحيته بشكل كبير»، هكذا كشف موقع "daily express" عن حيل سحرية ومكان خاص داخل الثلاجة يحافظ على اللبن طازجًا لأطول فترة ممكنة. مكان في الثلاجة يحافظ على اللبن طازجا لأطول فترة فلاتكا ليك، خبيرة التخزين في إحدى شركات التخزين الذاتي العالمية، كشفت للموقع البريطاني، عن طريقة سحرية للحفاظ على نضارة اللبن عن طريق إضافة مكون شائع في المطبخ،...
يحتفل العالم باليوم العالمي للقهوة، في 1 أكتوبر(تشرين الأول) سنوياً، منذ 2015 بشكل رسمي في معرض إكسبو في ميلان الإيطالية، حسب المنظمة العالمية للبن. وتعد القهوة أشهر المشروبات في مختلف الدول والثقافات، ورغم جماهيرية الحبوب السمراء كما يسميها البعض، إلا أنها لم تسلم من بعض الاتهامات والخرافات، وفيما يلي أشهرها. تجنب الحامل للقهوة يشاع لدى الكثيرين، أن القهوة تشكل خطراً على الحامل، لكن بيانات منظمة الحمل الأمريكية، تشير إلى أن شرب المرأة 200 ملغ يومياً للكافيين يعتبر آمناً على صحتها وصحة الجنين. القهوة الداكنة أكثر كافيين يقال إن في القهوة الداكنة نسبة عالية من الكافيين، ويشير موقع “عن القهوة” إلى أن القهوة المحمصة الداكنة تحتوي على نسبة أقل من الكافيين مقارنة مع المحمصة الخفيفة، لأنه كلما طال تحميص حبوب البن، زال...
البطاطس المسلوقة واحدة من الوصفات الصحية، التي يحرص الكثيرون على تحضيرها داخل المنزل، ويعتقد البعض أن تحضير كميات كبيرة منها وتخزينها في الثلاجة أمر جيد، إلا أن هناك بعض الأسباب التي تجعل تخزين البطاطس المسلوقة في الثلاجة غير صحيح وفقًا لموقع «timesofindia». فقدان النكهة البطاطس واحدة من الأطعمة التي تحتوي على العديد من المركبات، التي تكسبها طعمًا مميزًا ومختلفًا، إلا أن هناك بعض المركبات المتطايرة تتأثر بدرجات الحرارة المنخفضة عند وضعها في الثلاجة مما يعمل على فقدان جزء كبير من نكهتها. فقدان القيمة الغذائية فقدان القيمة الغذائية واحدة من الأسباب، التي تجعلك تتجنب تخزين البطاطس المهروسة في الثلاجة لأنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية كفيتامين c والبوتاسيوم وبعض المعادن الأخرى لكن بمجرد وضعها في الثلاجة تتأثر هذه العناصر الغذائية...
لا شك أن الثلاجة مكان مخصص لحفظ الأطعمة، إلا أن هناك بعض الأنواع التي يفضل عدم حفظها داخلها لأنها من الممكن أن تتلف سريعًا، وربما يتغير طعمها في الكثير من الأحيان. أطعمة لا يفضل حفظها في الثلاجة وتوضح الوطن في هذه السطور، أطعمة يفضل عدم حفظها في الثلاجة وفقا لموقع «Health Human». العسل العسل يأتي في قائمة الأطعمة التي لا ينصح بحفظها داخل الثلاجة، وذلك لأنه من الممكن أن يصل إلى حد التجمد، ليصبح مذاقه غير محبب، ولا يمكن تناوله بهذه الطريقة، لهذا يفضل عدم تركه لفترات طويلة لأنه يكون غير صالح للاستخدام بهذا الشكل، ومن الأفضل حفظ العسل بدرجة حرارة الغرفة، وفي حال الوقوع في خطأ حفظه في الثلاجة، من الممكن محاولة إذابته عبر وضعه في إناء به ماء...
يتخلص الكثيرون من أكياس الشاي المستعملة، معتبرين إياها غير مفيدة، إلا أنه يمكن استخدامها في العديد من الأغراض التي قد يتجاهلها البعض، وفيما يلي بعض الاستخدامات المفيدة للأكياس، كما قدمها موقع «Pristyncare». ماذا يحدث عند إضافة أكياس إلى الثلاجة؟ وضع بعض أكياس الشاي في الثلاجة يساعد على التخلص من الروائح الكريهة، إذ تعمل على امتصاصها، وبمجرد وضعها، يبدأ تأثيرها في تقليل هذه الروائح تدريجيًا حتى تتلاشى تمامًا. يمكن أيضًا استخدام أكياس الشاي المستعملة لإضفاء رائحة منعشة على الثلاجة، وللاستفادة منها، يجب اتباع الخطوات التالية: املئي بعض أكياس الشاي المستعملة في وعاء مفتوح أو وعاء صغير وضعيها في الثلاجة. تمتص أوراق الشاي الروائح الكريهة وتترك الثلاجة برائحة منعشة. تأكدي من تغيير أكياس الشاي كل 3-4 أيام للتحكم الأمثل في الرائحة ...
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق اعلن جهاز تنظيم مرفق الكهرباء وحماية المستهلك عبر صفحه التواصل الاجتماعي «فيس بوك» طرق الاستخدام الأمثل للثلاجة الكهربائية؛ لترشيد الاستهلاك كالآتي: - الحرص على إغلاق الثلاجة بإحكام مع الحرص على سلامة الإطار العازل لأبواب الثلاجات، وذلك للتقليل من تسرب البرودة إلى الخارج أو الهواء الساخن لداخل الثلاجة.- عدم وضع الغذاء الساخن أو الدافئ في الثلاجة وتركة حتي يبرد.- يجب إزالة الثلج المتراكم من الثلاجة لأنه يجعلها تعمل بطاقة أكبر وتستهلك كهرباء اكثر.- ترك مسافة خلف الثلاجات من 10-15 سم لزيادة مجال التهوية لأنابيب التبريد والضاغط مما يسهم فى تقليل استهلاك الكهرباء، وينصح كذلك بترك مسافات عن اليمين واليسار لا تقل عن 5 سم.أما الاستخدام الأمثل للمكواة الكهربائية لترشيد الاستهلاك؟1- تجميع الملابس المراد كيها مرة واحدة أو...
وضع الطعام في الثلاجة أمر ضروري ولا يمكن الاستغناء عنه مطلقًا، لكن هناك أمرا يجب الانتباه إليه، باعتباره شائعًا بين الكثيرين رغم خطورته، وهو ما أشار إليه موقع «Food today». خطأ شائع يسبب تسمم الطعام في الكثير من الأحيان يلجأ البعض إلى وضع الطعام ساخنًا داخل الثلاجة، الأمر الذي يسبب الكثير من المخاطر الصحية، والتي قد تصل خطورتها إلى تسمم الطعام، والذي يؤثر سلبًا على صحة الجسم. وقال الدكتورة مروة شعير، خبيرة التغذية العلاجية، لـ«الوطن»، إنّه يستوجب على ربات المنزل الانتباه من عدم وضع الطعام ساخنًا مباشرة في الثلاجة، لأن ذلك يؤدي بدوره إلى زيادة درجة الحرارة الداخلية، لأنّ ذلك قد يلحق الكثير من المخاطر الصحية على الجسم، إلى جانب تكون البكتيريا وفساد الأطعمة، ونصحت بضرورة عدم ترك الأطعمة الخارج...
أصيب خمسة أفراد من أسرة واحدة بحالة تسمم غذائي في محافظة سوهاج، وذلك بعد تناولهم طعامًا منزليًا تم وضعه خارج الثلاجة تم نقلهم إلى مستشفى سوهاج العام لتلقي العلاج اللازم، حيث تم إجراء الإسعافات الأولية لهم، قبل أن يتمكنوا من العودة إلى المنزل بعد تحسن حالتهم. تلقى اللواء صبري صالح عزب، مساعد وزير الداخلية ومدير أمن سوهاج، بلاغًا من نائبه لقطاع الشمال حول وقوع حالة تسمم لعائلة مكونة من خمسة أشخاص وعلى الفور، انتقلت قوات الأمن إلى موقع الحادث لإجراء الفحوصات والتحريات اللازمة. تبين من خلال التحقيقات التي أشرف عليها مدير إدارة المباحث الجنائية، وبقيادة رئيس مباحث المديرية ورئيس مباحث مركز شرطة المراغة، أن المصابين هم منصور (65 سنة، بالمعاش)، ونجله أسامة (32 سنة، مدرس)، وحفيدا الأول...
يتصدر البيض قائمة التسوق لدى معظم الناس في أغلب دول العالم، خاصة أنها تعد وجبة إفطار لذيذة وسهلة، ولكن غالبًا ما يتم التحدث ما إذا كان من الأفضل تخزينه في الثلاجة أم لا، وكيفية الحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة. أفضل مكان لحفظ البيض لأفضل فترة ممكنة يُحفظ البيض عادةً في درجة حرارة الغرفة على طاولة المطبخ حيث لا يغسل قبل بيعه، لذلك يظل يحتفظ بطبقته الطبيعية التي تحميه من البكتيريا. جود كلارك الخبير في إحدى الشركات العالمية، حسم هذا الجدل بحسب صحيفة «دايلي إكسبريس»، وأشار إلى أن أفضل مكان على الإطلاق لتخزين البيض هو الثلاجة إذا كنت ترغب في أن يتمتع بفترة صلاحية طويلة. قال جود: «وفقًا لخدمة معلومات البيض البريطانية، يجب حفظ البيض في الثلاجة إذا كنت تريد أن...
أميرة خالد نفى أستاذ وعالم أبحاث طبية، فهد الخضيري، صحة الأنباء المتداولة عن تحول أطعمة لسم قاتل بعد تركه في الثلاجة. وكان أحد الحسابات في مواقع التواصل الاجتماعي قد أشارت إلى أن هناك أربع مأكولات تتحول لسم قاتل إذا تم تركها يوم في الثلاجة. وقال الخضيري على حسابه بموقع إكس :”هذه النصيحة غلط والمحتوى غلط وغير علمي وغير صحيح ولا تتحول هذه الأطعمة إلى سموم كما زعم”. وأكد أنه لا يوجد أي إثبات علمي،لافتا إلى أن هذه الحسابات فقط تريد الشهرة وكسب الأموال عبر نشر معلومات مثيرة للجدل وكثرة المشاهدات.
الفاتيكان يصدر بيانا بشأن تطورات الحالة الصحية للبابا فرنسيس