البوابة نيوز:
2025-03-31@14:31:25 GMT

طريقة حفظ لحوم الأضاحي وتجنب تلفها

تاريخ النشر: 16th, June 2024 GMT

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

كشفت الهيئة العامة للغذاء والدواء، عن أهم النصائح والإرشادات الخاصة لحفظ لحوم الأضاحي، وفقا لما نشرته على الصفحة التواصل الاجتماعي الخاصة بها والتي تتمثل في الآتي: 

عدم  ترك اللحوم خارج الثلاجة أو الفريزر أكثر من ساعتين، وضع اللحوم فى أوعية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة، وتبريد اللحوم فى الثلاجة لمدة 6 ساعات قبل نقلها للفريزر.

ومن جانب آخر، كان قد ذكر الدكتور وليد سنوسي، عميد كلية الطب االبيطري بجامعة الوادي الجديد، في أحد التصريحات التليفزيونية، أن هناك العديد من النصائح الهامة التي يجب اتباعها، لضمان سلامة اللحوم وجودتها عقب الذبح  للحفاظ على جودة اللحوم وسلامتها عقب الانتهاء من عمليات الذبح.

وقال إنه لا يجب ترك اللحوم خارج الثلاجة أو الفريزر أكثر من ساعتين، ويجب وضع اللحوم فى أوعية محكمة الإغلاق داخل الثلاجة، كما يفضل تبريد اللحوم فى الثلاجة لمدة 6 ساعات قبل نقلها للفريزر.

وضرورة تقطيع اللحوم إلى قطع صغيرة وتقسيمها فى أكياس قبل حفظها، والتأكد أن اليدين جافتان ونظيفتان واستخدام قفازات، بالإضافة إلى تغليف اللحوم بشكل جيد وحفظها بالفريزر بدرجة حرارة أقل من -18 درجة.
كما أشار إلى أنه عند حفظ الأكياس في الفريزر، لا بد من مسافة بين الأكياس لإعطاء فرصة تجميد كل كيس من جميع الجوانب، لتجنب تلف اللحوم الأضحية وقضاء وقت سعيد احتفالا بعيد  الأضحى المبارك.

٢٠٢٤٠٦١٦_١٤١٢٣٩ ٢٠٢٤٠٦١٦_١٣٤٧١٥

المصدر: البوابة نيوز

كلمات دلالية: لحوم حفظ اهم النصائح إرشادات اللحوم فى

إقرأ أيضاً:

طقس غير مستقر وأمطار متفرقة في أجواء البلاد

بغداد اليوم - بغداد

تشهد أجواء البلاد،اليوم الأحد (30 اذار 2025)، حالة جوية ربيعية غير مستقرة، حيث يكون الطقس غائمًا جزئيًا إلى غائم على فترات. وتتوفر فرص لهطول زخات من الأمطار تتراوح شدتها بين الخفيفة والمعتدلة في مناطق متفرقة، أما درجات الحرارة، فتبقى ضمن معدلاتها خلال ساعات النهار، مع تسجيل ارتفاع طفيف يتراوح بين درجة إلى درجتين مئويتين خلال ساعات الليل والصباح.


مقالات مشابهة

  • ضبط 370 كيلو لحوم وأسماك غير صالحة بكفر الشيخ
  • الأمم المتحدة تدعو قادة جنوب السودان إلى إلقاء الأسلحة وتجنب الانزلاق إلى حرب أهلية
  • ضبط أسماك مملحة ولحوم غير صالحة بكفر الشيخ
  • العراق يمنع إدخال لحوم بيضاء وحمراء ومنتجات ألبان من إيران
  • طقس غير مستقر وأمطار متفرقة في أجواء البلاد
  • البلديات تكمل استعداداتها لاستقبال عيد الفطر
  • العراق يحظر دخول اللحوم والألبان من منفذ حدودي مع إيران
  • هل تنوي الذبح في العيد.. إرشادات مهمة لا يجب أن تغفل عنها
  • غير صالحة للاستهلاك.. مخالفة محلات لـ«بيع اللحوم» في طبرق
  • جاهزية مسالخ بلدية مسقط ومنح